前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的三種江蘺在池塘養殖技術研究和推廣，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
摘要：以江蘺屬中的高溫品種為研究對象，在北方刺參養殖池塘開展多層次綜合養殖技術研究，探討適合北方池塘養殖推廣品種。從海南、福建引進真江蘺（Gracilariaverrucosa）、脆江蘺（Gracilariachouae）、菊花心江蘺（Gracilarialichenoides），分別在淺海水域、池塘進行養殖試驗。研究發現，真江蘺對養殖水域的要求較高，宜在水質清澈的海水中養殖，適用于海藻場的建設和海水富營養化的防治和修復。脆江蘺藻體肥厚，口感和風味獨特，可以作為海洋蔬菜，是鮑魚養殖的飼料之一，其生長周期短、養殖方式簡單易采收，經濟效益顯著，養殖適宜溫度20℃，適合在風平浪靜、水流暢通以及營養豐富的海區進行吊繩養殖，但不宜作為高溫季節刺參池塘的混養品種。菊花心江蘺是富營養化水域適宜的栽培品種，生活在富營養狀態，對養殖水質有明顯的凈化作用，適宜于北方池塘養殖和推廣。
關鍵詞：江蘺；高溫品種；池塘混養；比較研究；養殖推廣
刺參池塘養殖是當前北方主要水產養殖方式，有重要的行業地位。但高密度、規模化的養殖發展之路，也帶來了很多污染，大量殘餌、動植物殘骸、分泌物的積累，使養殖水體中的有機物、氨氮和亞硝酸鹽等污染物的濃度不斷增加，導致水質惡化，對養殖生物產生毒害作用，限制了刺參的生長。同時夏季高溫災害仍是威脅刺參產業的巨大風險之一，給刺參養殖業特別是陸地池塘養殖帶來較大的影響［1－4］。在水產養殖系統中推行環保型水產綜合養殖被認為是一種有效的措施。從熱帶區域引進適宜高溫生長的大型藻類，通過在刺參養殖池塘移植栽培，改善刺參養殖環境，降低池塘溫度，使刺參池塘養殖模式升級到綠色養殖生態工程技術，加快產業健康有序、持續地發展。江蘺根據種類和生境可將其分為三種主要類型，分別是熱帶性種、亞熱帶性種和溫帶性種，其中多數熱帶性種和亞熱帶性種只限于生長在中國東南沿海地區。江蘺藻體中含有大量的瓊膠，可達到10％～25％左右，是目前瓊膠生產的重要原料和鮑養殖的主要飼料之一［5－7］。通過在刺參池塘移植混養高溫品種江蘺，構成經濟動植物類一個互為有利的生態系，發揮生物間的相互作用，提高養殖種類成活率和產量，增加經濟效益和社會效益［8－9］。
1材料與方法
1.1試驗材料和條件
藻體移植和養殖試驗于2018—2019年在山東東方海洋科技股份有限公司養殖基地進行。真江蘺（Gracilariaverrucosa）從海南移植1000kg，于養殖車間暫養，人工夾苗。在2hm2刺參養殖池塘中采用南北向加建浮綆的方式開展養殖試驗。真江蘺分批按要求掛于梗繩間，通過人為控制真江蘺梗繩深度，調節真江蘺養成水溫。當藻體長到80cm，定期進行分苗，以提高生長速度。脆江蘺（G.chouae）的養殖方式與真江蘺相同，采用梗繩吊養。菊花心江蘺（G.lichenoides）養殖試驗于2019年6—9月進行，投放量2000kg，采用底播散養。池塘中設3個采樣點（近進水口、中部、近排水口），每天常規測量池塘水溫、pH值、溶解氧（DO）和鹽度，由YSI多功能水質測試儀測定。使用有機玻璃采水器在水面下0.8～1.2m處（水體中層）采集水樣，帶回實驗室進行理化指標測定。化學指標硝酸鹽（NO－3－N）、亞硝酸鹽（NO－2－N）、磷酸鹽（PO3－4－P）、銨鹽（NH＋4－N）以實驗室測量數據為準。
1.2試驗方法
脆江蘺試驗周期為20d，培養第1天開始稱量脆江蘺藻體重量（FW），然后每3d測定1次，總共測定6次。測定時用吸水紙吸去藻體表面水分，稱重后及時轉移入培養水體中防止藻體水分過度流失，記錄藻體的重量和顏色等性狀變化。脆江蘺相對生長速率計算公式：RGR（％•d－1）＝ln（WT／W0）／T×100％式中：W0為開始培養時藻體的鮮重量，g；WT為培養結束時藻體的鮮重量，g；T為培養時間，d。試驗數據采用Excel2007和Origin7.0統計軟件進行處理及統計分析。用One－WayANOVA和Two－WayANOVA檢驗差異的顯著水平，設顯著水平為P＜0.05。
2試驗數據和結果
2.1溫度對脆江蘺生長的影響
不同溫度條件下對脆江蘺的RGR的影響。高溫組（23℃－25℃－26℃）和低溫組（14℃－17℃－20℃）之間差異顯著（P＜0.05）。脆江蘺在14～20℃時生長較快，在20℃時RGR達到最高值（25.60％•d－1）。當溫度高于20℃時，脆江蘺的RGR降低，而在高溫區23℃－25℃－26℃，RGR隨溫度的升高而快速降低，同時藻體的顏色逐漸產生褪色現象。溫度達到26℃時藻體末端潰爛。試驗中，光照強度和溫度均對脆江蘺的生長產生顯著影響，且疊加效應顯著。在10～20℃溫度范圍內，隨溫度升高相對生長速率增加，而在20～26℃溫度范圍內，生長速度下降，說明脆江蘺最適生長溫度為20℃左右。其耐高溫性較弱。
2.2刺參池塘底層水體溫度變化情況
2019年7—9月高溫季節在刺參養殖池塘投放菊花心江蘺的混養池塘底部水溫調控明顯，變化區間為（27.82±1.34）℃，其中，7月中旬和下旬水溫偏高，平均水溫達到29.04℃。最高水溫31℃；對照池塘底部的水溫變化范圍為（29.06±1.47）℃，平均水溫比混養池塘高1.24℃，最高水溫32.2℃。其中，7月中旬和下旬平均水溫達到30.37℃，高于混養藻類池塘1.33℃。
2.3菊花心江蘺對池塘DO和營養元素的影響
混養池的DO平均值為7.29mg／L，飽和度平均值為109.9％，極值分別是6.16～8.51mg／L和94.28％～125.72％，均高于對照池塘；池塘DO大于5mg／L，滿足水生生物種群正常生存繁殖生長的DO要求?？偀o機氮（TIN）含量變化范圍為4.524～6.748μmol／L，對照池和混養池的TIN平均含量分別為6.172μmol／L和5.082μmol／L，差異顯著（P＜0.05）；磷酸鹽（PO3－4－P）變化范圍為0.312～0.659μmol／L，平均含量為0.538μmol／L，均低于對照池，差異顯著（P＜0.05）；硅酸鹽（SiO3－3－Si）變化范圍為10.453～9.304μmol／L，平均含量分別為14.059μmol／L，差異不顯著。
2.4不同水域環境對真江蘺生長影響
分別對養殖在室內育苗車間、刺參養殖池塘和圍堰大面積水域的真江蘺進行生長觀察發現，室內養殖環境穩定，溫度波動幅度較小，真江蘺藻體顏色棕褐色，生長良好；刺參養殖池塘中的真江蘺在溫度高于22℃時，藻體顏色由棕褐色變為淺棕色，并從梗繩上脫落、分解；圍堰大面積水域的真江蘺附著良好，藻體繁盛。其增長效果依次為圍堰大面積水域＞室內育苗車間＞刺參養殖池塘。
3討論
3.1脆江蘺
脆江蘺為中國特有暖溫帶藻類品種，分布于東南沿海的低潮帶或潮下帶。但2000年后已在北方開展吊養試驗，目前北部沿海水域也常見脆江蘺藻體。自然生長環境中，藻體脆嫩肥厚，是營養豐富的海洋蔬菜，成為鮑養殖的主要餌料；由于藻體內含有多種活性物質，也被列為藥源生物和保健品材料，具有較高的藥用價值［10－12］。脆江蘺在自然生長環境條件下，20℃是最適生長溫度，表現在其藻體的生長速率也相應達到最高值。但春末夏初，光照強度和溫度的疊加作用，對脆江蘺的生長產生顯著影響。水環境溫度的增加，藻體所接受的光強也同樣增加，較高的太陽輻射使脆江蘺產生光抑制，從而導致藻體生長速率的下降。
3.2真江蘺
真江蘺是中國最常見的江蘺屬紅藻，含有人體所需的18種重要氨基酸（包括8種人體不能合成的必需氨基酸）和14種重要微量元素，具有較高的營養保健價值。主要生長在我國廣西、海南沿海，適宜高溫環境生長，對水中營養鹽的富集力強，能大量吸收營養鹽合成自身生物量。一般高5～50cm，高的可達1～2m［13－14］。養殖海區一般要求風浪較小、潮流通暢、營養鹽豐富。刺參養殖池塘的環境條件基本符合真江蘺的生長要求，適宜于池底營造藻場，是改善刺參池塘養殖環境較好的藻類品種。真江蘺的養殖也能帶來一定的養殖收入，達到池塘環境優化和增加經濟效益的雙重目的。但真江蘺更適宜于刺參圍堰養殖水域和淺海潮間帶，對受污染的海水具有較好的修復效果，是淺海生態系統重要組成部分，作為生物過濾器，對海水的富營養化具有較好的凈化作用。
3.3菊花心江蘺
據資料報道，菊花心江蘺富含蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素和一些生物活性代謝產物，具有全面而均衡的營養價值，可作為一種海洋優質保健食品、飼料和食品添加劑［15］。適宜生長溫度為20～35℃，能在北方夏季高溫季節安全度夏，能耐受光照、溫度及鹽度等環境因子的明顯波動，其生長速度快、經濟價值高，是水體營養鹽直接的攝取者，主動大量吸收水體營養鹽，可以減少水體氮磷營養鹽含量，抑制其富營養化，改善養殖水環境。比較適合北方養殖池塘夏季高溫季節搭配養殖。同時，菊花心江蘺又是典型的機會藻類，在外界條件適宜時可大量生長繁殖，一旦水體環境中有一定量營養鹽出現，可以快速吸收，或利用儲存。本試驗結果表明，菊花江蘺優先吸收氨態氮，混養池NH＋4－N和NO－2－N含量顯著低于對照池。菊花心江蘺除了能顯著降低氨氮含量，還能有效去除NO－2－N，使水體中總無機氮含量明顯下降，達到凈化刺參養殖水質的目的。
4結論
投放菊花心江蘺的混養池底部平均水溫比對照池低1.33℃，可以減輕夏季高溫對夏眠刺參的傷害，縮短夏眠時間，提高刺參夏眠存活率。投放菊花心江蘺的混養池，白天光合作用強度高于對照池，導致水體的pH值和溶解氧（DO）高于對照池，充足的溶解氧保證夏眠期的刺參處于良好的水質，減少夏眠死亡率。菊花心江蘺對刺參池塘水體中的營養鹽，尤其是具有一定毒性的NH＋4－N、NO－2－N具有較好的吸收作用，但對水體中NO－3－N、PO3－4－P的吸收能力較低。綜上所述，夏季高溫季節菊花心江蘺在北方刺參池塘能較好生長，改善刺參的夏眠水質，提高高溫季節刺參成活率，是富營養化池塘水體理想的修復生物。
作者：孫靈毅 劉燕英 鹿媛 單位：煙臺市海洋經濟研究院 煙臺市海洋環境監測預報中心