小龍蝦池塘高效養殖技術要點探析

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小龍蝦池塘高效養殖技術要點探析

淡水小龍蝦,學名克氏原鰲蝦,俗稱小龍蝦,具有生長快、個體大、食性雜、適應性強以及味道鮮美、經濟價值高等特點,是我國目前主要養殖的蝦種之一。筆者近幾年進行了池塘養殖小龍蝦試驗,取得了較好的成效,現將其養殖技術要點總結如下:

1池塘條件

池塘面積以0.33~0.67hm2為宜,水深1.5~2.0m,池塘應中間深,四周淺,深淺面積比大約為3:1,應種植蒲草、水花生等水草,作為小龍蝦蛻殼以及棲息的場所。水源要符合漁業養殖水質標準。放養前池塘應使用生石灰進行徹底清塘消毒。

2種植水草

小龍蝦的養殖成敗與水草的好壞息息相關,水草既是小龍蝦的棲息場所和良好的餌料,還能增加池塘溶氧,提高小龍蝦的成活率和品質,“要想養好蝦,先要種好草”。水草以水花生、水葫蘆、輪葉黑藻、伊樂藻、蒲草等水生植物為宜,浮水植物和沉水植物的比例應適度搭配,水草應做好管護,早春要淺水施肥,夏季水草旺盛時要進行水草打頭處理,避免老化死亡,水草不足時應及時移植補充,保持水草覆蓋率占池塘面積的40%~50%。

3蝦苗放養

選擇體質強壯、活動力強、規格整齊的蝦苗,一次放足。5月中旬,放養3cm左右的幼蝦8000尾/畝,或在6月中旬,放養1cm左右的稚蝦2萬尾/畝。放養前要用4%的食鹽水浸浴消毒,從外地購進的蝦種,因離水時間較長,放養前要將蝦苗在池水內浸泡一會,讓其體表和鰓腔吸足水分后再放養,這樣可以提高成活率。放蝦苗時應該緩慢進行,放進去一些,稍緩一會,待蝦苗都散開了,再放一些,這樣能夠避免蝦苗產生應激反應。同時應適當混養一些鰱、鱅等濾食性魚類,既可以改善水質,充分利用餌料資源,還可作為檢測池塘內是否缺氧的指示魚類。

4投餌

可以直接投喂絞碎的雜魚、螺蚌肉、豆餅、麥麩等,也可投喂配合飼料。5~6月,2次/d投喂,上午9~10時和晚上6~8時,晚上的投喂量應占全天70%,投喂量為蝦體重的10%~12%;7~8月中旬,晚上7~8時投喂1次/d,投喂量為蝦體重的8%左右;8月下旬至9月,晚上7時左右投喂1次/d,投喂量為蝦體重的4%即可。投餌時要堅持“四定”原則,天晴時多投,連續陰雨少投,大批蛻殼時少投,蛻殼后多投。打架是小龍蝦的天性,飼料來源不足時,小龍蝦之間會互相殘食,互相殘食是阻礙小龍蝦產量提高的重要原因之一,因此餌料投喂量一定要保證充足。

5水質調控

除開始施足基肥外,夏秋季節不再施有機肥,及時清除殘餌及污物,控制透明度在35~40cm,保持池水清新。同時每10d左右沖水1次,10~15cm/次;每20~30d施生石灰1次,每次每畝施15~20kg左右,化漿全池均勻潑灑,調節池水pH保持在7.5左右;每隔10d使用微生物制劑(光合細菌、EM菌等)調節水質,與使用生石灰時間應間隔5d以上,應選擇晴天使用,使水質始終保持“肥、活、嫩、爽”。適時開啟增氧機,保持池水溶氧在5mg/L以上。

6養殖日志

堅持每日早晚巡塘;同時建立池塘檔案,對蝦苗放養、餌料投喂、施肥、注水、用藥、吃食情況等嚴格做好記錄,確保能及時發現問題。

7病害防治

堅持“以防為主,防治結合”的原則,遵循高效、低毒、無殘留用藥原則。在蝦苗下塘前要進行藥浴消毒,防止外來的病原體帶入蝦池中,養殖期間定期用生石灰化漿潑灑,既可以改善水質,還可以促進小龍蝦蛻殼。對小龍蝦常見的細菌性病害如爛鰓病、爛尾病等,可以使用二氧化氯進行全池潑灑,1次/d,連用2次;對于纖毛蟲病,可潑灑甲殼凈進行治療,1次/d,連用2次;同時還應在飼料中添加一些免疫多糖和復合維生素來提高蝦苗的免疫力,增強蝦苗的抗病能力,實現健康養殖。

作者:鹿海鋒 郭建波 王光友 佟立華 單位:山東省泰安市水產研究所

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