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摘要：茼蒿食用方法多樣，可清炒、涼拌或做蒸菜，其特殊的清香有助眠的作用。茼蒿生長期短，病蟲害少，適應性強，可多茬次栽培，其管理粗放，適宜在本地區進行露地或早春拱棚種植，其生長期短見效快，可幫助菜農快速增收。本文詳細介紹其品種選擇、播種、田管理技術及采收等。
關鍵詞：茼蒿；栽培；技術
茼蒿幼嫩莖葉具有特殊清香，有助眠的作用，睡眠欠佳的人可于晚餐食用。茼蒿生長期短，病蟲害較少，適應性強，具有較強的耐寒性與耐熱性，栽培時間長，可多茬栽培。本地區露地栽培或早春利用小拱棚栽培較普遍。
1品種選擇
茼蒿以葉的類型可分為大葉品種、小葉品種與花葉品種。大葉品種的植株葉大且肥厚，香味濃郁，分析性強、產量高，但耐寒性稍弱，不及小葉品種，露地春、夏、秋季栽培或早春小拱棚栽培宜選用大葉品種；小葉品種莖較細，主莖直立，葉片小，葉面有細小的茸毛，耐寒力強，適宜秋冬寒冷季節溫室大棚栽培；花葉品種的葉片狹長，葉色淡綠，分析多，香味濃厚。茼蒿從播種至采收上市一般需50-60天，可多茬直播栽培，不斷采收供應上市，效益佳。本地區采用小拱棚或露地栽培可選用香菊三號茼蒿、板葉茼蒿等。
2整地施肥
茼蒿生長期較短，選擇土層深厚，土質肥沃的耕地，在施肥上以基肥為主，每畝施腐熟的農家肥1000～3000kg，過磷酸鈣約50kg、尿素約20kg、硫酸鉀8～10kg，深翻耙細耬平。
3播種
可采用干籽播種和催芽播種兩種方式。
3.1干籽播種?？扇霾?。將種子均勻地撒入深秋耬平的土壤上，然后用筢子輕輕耬一遍，以達到種子全部覆土為主?？蓷l播。先進行開溝，溝深度為2cm左右，行距設置為20cm,順溝均勻撒入種子,覆土1～2cm,約5～7d出苗。畝用種量3~4kg。采用條播較方便田間作業。
3.2催芽播種。3.2.1曬種于播種前3～4d進行催芽，選擇晴日上午將種子置于陽光下曬種5～6h，促進種子萌發。3.2.2浸種催芽將種子置于30～40℃溫水中浸泡10～12h，撈出沖洗，再用紗布包裹，放在20～25℃的條件下催芽，每天沖水一次，保持紗布濕潤，經3～5d，種子露白后即可播種。浸種后的種子適宜條播，也方便管理。先進行開溝，溝深度為2cm左右，行距設置為20cm,順溝均勻撒入露白種子,覆土1cm,約4～5d可出苗。
4田間管理
4.1播種后管理。從開始播種到種子發芽出全苗約一周左右時間，在播種后出苗前一定注意保持土壤濕度，以利于種子發芽，提高出苗率。也可播種后順行覆蓋塑料膜以保濕增溫，促進出苗，待出苗后再揭去塑料膜即可。
4.2定植。約10d左右種子可全部出苗，等嫩苗長至2～3片真葉時就可進行間苗，株距保持在2cm左右，及時剔除病殘弱苗，保留壯苗，可促進植株均勻。
4.3中耕除草。結合間苗進行中耕除草，中耕不可過深，以5～8cm為宜，距離植株較近的雜草小心用手拔除，不可傷到植株。及時拔除雜草減少與植株爭奪養分，促進壯苗生長。
4.3水肥管理。幼苗長至8～10cm、地面發白時可進行第一次澆水，水分不可過多，以小水為主。出苗20d后營養生長進入旺盛期，對氮肥鉀肥需求量大，在肥水管理上，從澆第二次水到收獲期堅持7～10d澆一次水，自第二次澆水開始施肥，前2～3次施肥量要少，每畝追施尿素和硫酸鉀各5kg，其后每次隨澆水追施尿素和硫酸鉀各10kg/666.7m2左右。約施肥5～6次植株長至20cm就可收獲上市出售。
5病蟲害防治
葉枯病蟲害主要有蚜蟲與潛葉蠅。發病初期，噴施70%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液，5～7d噴1次，連續噴2～3次。
5.1蚜蟲。及時清理雜草及敗葉，合理施肥灌水，在蚜蟲發生初期即4月中旬及早懸掛黃板誘殺有翅蚜。發生盛期用10%的吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液葉面噴施防治蚜蟲，或者10%的蚜虱一遍凈進行噴施，5～7d噴一次，交替使用，連續噴2～3次。
5.2潛葉蠅。清理雜草，實行輪作倒茬，秋翻冬灌。使用黃色粘蟲板誘殺成蟲?；虿捎盟幬锓乐?，主要采用75%的滅蠅安可濕性粉劑或15%的噠螨靈2000～3000倍液噴霧防治。于采收前5～7d避免噴藥。
6采收
茼蒿采收可一次性采收，在播后50～60d，苗高20cm左右，沿地面有鐮刀收割。也可分期采收，每株保留1～2個側枝收割，以剪發收割，每次采收后，澆水追肥一次，追施尿素15kg/666.7m2、硫酸鉀10kg以促進側枝的萌發和生長，25d左右可再收割一次。
參考文獻
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作者:孟新云 張珊珊 趙曉燕 單位:新疆尉犁縣農業技術推廣中心 巴州農業技術推廣中心