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摘要
如何建立生態農業觀光園的環境適宜性評價，了解各景觀元素在生態農業觀光園中的所發揮的功能與作用，建立完善的農業觀光園景觀評價體系。本文運用SD法，選取四個樣本案例進行景觀評價分析，并依此給出評價結果，論證評價系統的合理性。
關鍵詞
生態農業觀光園；SD法；景觀評價分析
引言：
生態農業觀光園是現代旅游業的重要組成部分，是隨著農業觀光產業的發展而產生的園區模式[1]。它以農業環境為背景,以鄉村文化為基礎,以農業生產和生態觀光為主要功能,通過運用生態學、美學、景觀設計學、經濟學等原理對農業資源和景觀資源進行開發和布局，集科技示范、生態觀光、產業開發于一體[2]。因其獨特的“農業”和“旅游業”雙重產業屬性，近年來發展迅速。關于生態農業觀光園的分析研究有不少，但從實例出發對生態農業觀光園景觀評價體系的研究比較少。因此，本研究以南京巴布洛生態谷、合肥牛角大圩生態農業觀光園、句容巖藤農場、臺灣臺一生態農莊為例，運用SD法，獲取4個樣本案例調查數據并分析，基于科學性，合理性，生態學原則，對四個樣本生態農業觀光園作環境適宜性評價[3]。
1.生態農業觀光園景觀評價模型的建立
1.1評價方法
本論文主要采用SD法進進行研究，SD法即語義解析法(SemanticDifferential)，簡稱SD法。簡單來說，SD法是種心理測定的研究方法，主要研究過程是運用語意義學中“言語”為量度對調查者進行心理感受測評，然后通過對各既定尺度的分析，計算出研究對象感受的定量化數據[4]。
1.2調查對象選取
在調查者的選取中，考慮到加權和概率分布影響，總計調查了50人，考慮到廣大使用者的專業背景以及受教育程度的不同，使用者個體對于農業觀光園生產性景觀的理解和需求也各有不同，故選擇非園林景觀專業背景的人員，擬統計25人。其次考慮到非專業調查者對景觀環境評價的片面性，需要從專業人士視角出發，以求獲得更全面、更涉及到本質的觀察，故這里選擇具有園林景觀設計專業背景的設計人員、研究人員，擬統計25人；考慮到被調查人群的行為能力、理解能力的不同，本次調查兩組人群的年齡跨度在20-60歲之間，性別比例均衡，選定的評價對象共50人。
1.3確定評價尺度
根據農業觀光園景觀的特征，參考建筑、規劃、園林等領域通過SD法進行美觀、空間等評價所用到的形容詞對，選擇了18對正反義成對的形容詞隨機排列供被調查者主觀印象描述。量化得到的調查數據，作為后期的分析依據，將本次調查評定尺度設定為5級，分值為-2、-1、0、1、2，以0為分界點。本次調查的形式主要采用的是以幻燈片播放照片的形式，即測試過程中將選取的農業觀光園樣本照片以幻燈片的模式播放給被調查者。
1.4樣本采集
農業觀光園地域性差異因素很大，因此為使研究更具客觀性，本文選取合肥、南京、句容、臺灣共4處規模不同、離市區距離各異的農業觀光園作為樣本材料。調查地選擇主要基于顯著性、多重性、大眾性三個原則。所選四處觀光園分別為合肥市牛角大圩農業觀光園、南京市巴布洛生態谷、江蘇句容巖藤農場、臺灣臺一生態農莊。
2.SD法調查結果分析
2.1調查結果評價
根據50組問卷調查信息回饋，對于兩組評價對象，性別、年齡比例均衡。非專業組問卷對象職業分布全面，數據能反映真實情況。根據回收的問卷調查數據，通過EXCEL統計軟件求得四處生態農業觀光園景觀樣本綜合平均值，根據得到的統計數據分別繪制出專業組和非專業組綜合評價曲線圖。比較專業和非專業組的兩組評價曲線，四個生態農業觀光園評價曲線變化大體相近，得到了較為相似的評價結果。其中個別之處也有所不同，非專業組整體在負分區評分較少，對四個樣本的景觀環境持積極肯定的態度。從兩張綜合評價曲線圖可以看出，四個生態農業觀光園中臺灣臺一生態農莊評價最高，南京巴布洛生態谷次之，合肥大圩生態農業園與句容巖藤農場評價曲線較為接近。
2.2專業組分析
具有園林專業背景的專業人員對四個生態農業觀光園的評價態度分明，通過樣本與綜合平均值的比較，可知：
（1）南京巴布洛生態谷：在吸引力，空間感、秩序感、親近感、美感、安全感等方面都呈現比較高的評價，尤其在時尚感及清潔度方面明顯高于其他三個樣本案例；但是在植物豐富度、色彩豐富度、私密度等方面尚待提高。按評分效果由高到低排列各評價項目，依次為：吸引力、時尚感、空間感、清潔度、樂趣度、滿意度、生命力、秩序感、美感、放松度、安全感、一般化程度、自然化程度、尺度感、親近感、植物豐富度、私密感、色彩豐富度。巴布洛生態谷主要以葡萄產業園，現代牧場產業園、現代農業產業園為主，因而其植物豐富度、私密度和色彩豐富度評分相對較低。各項數據表明，在滿足葡萄、牧場、農業等產業的同時，巴布洛生態谷整體旅游體驗都獲得了調查者較大認可。
（2）大圩生態農業園：大圩生態農業園各項評價內容的分值也處于零點以上，說明大圩生態農業園總體景觀評價是得到肯定的。按評分效果由高到低排列各評價項目，依次為：尺度感、吸引力、空間感、生命力、樂趣度、清潔度、滿意度、自然化程度、放松度、美感、安全感、植物豐富度、秩序感、時尚感、色彩豐富度、親近感、私密感、一般化程度。大圩生態農業園以蔬果采摘、科技農業、農場品輸送為主體，在尺度感、吸引力、空間感等方面比較突出，整個園區融合采摘、體驗、餐飲、觀光、度假等多種活動為一體。在一般化程度、私密感、親近感、色彩豐富度等方面有待提高。園區建設圍繞傳統采摘，農家樂，田園風光為主，缺乏時尚感，植物品種也以農作物為主，色彩豐富度較低。
（3）句容巖藤農場：該觀光園各項評價內容的分值分布于平均值的兩側，評價對象對于巖藤農場景觀的整體評分一般，按評分效果由高到低排列各評價項目，依次為：空間感、清潔度、吸引力、尺度感、放松度、秩序感、安全感、滿意度、美感、時尚感、生命力、樂趣度、植物豐富度、親近感、自然化程度、私密感、一般化程度、色彩豐富度。句容巖藤農場是以花卉苗木種植、瓜果采摘、農副產品養殖、觀光休閑為主體的綜合性農業園。在大尺度空間上有地理區位優勢，花卉展覽是其一大特色，但總體景觀設計過于平淡，缺乏特色。
（4）臺灣臺一生態農莊：該觀光園各評價內容的分值全都分布于零點以上，也高于平均值。這說明臺一生態農莊的景觀評價是得到認可的，明顯高于其他三個樣本案例。按評分效果由高到低排列各評價項目依次為：吸引力、滿意度、自然化程度、植物豐富度、生命力、美感、空間感、放松度、清潔度、樂趣度、時尚感、尺度感、色彩豐富度、秩序感、一般化程度、親近感、安全感。臺一生態農莊是以酒店、休閑娛樂、農場品采摘、旅游度假為經營主體的農業莊園。從評價數據可以看出，臺一生態農莊在滿足經營特色的同時，能較好地為游客提供觀光、娛樂及消費的場所，園區植被豐富，色彩艷麗，景觀基礎設施齊備，給前來觀光的游客留下很好的印象。
2.3非專業組分析
不具有園林專業背景的非專業人員對各個生態農業園的景觀評價曲線變動幅度較大，評價、評分大部分在零點以上，說明所選四個樣本均得到較為肯定的態度。通過四個樣本案例比較，可知：
（1）巴布洛生態谷：從非專業組的數據可以看出，南京巴布洛生態谷各項評分除個別評價因子外，大部分都處在零點以上，說明非專業組對巴布洛生態谷的景觀評價是積極肯定的。按評分效果由高到低排列各評價項目依次為：吸引力、清潔度、時尚感、空間感、樂趣度、滿意度、生命力、秩序感、放松度、美感、安全感、一般化程度、自然化程度、尺度感、親近感、植物豐富度、私密感、色彩豐富度。對于非專業人員，巴布洛生態谷優美的環境，完善的基礎設施，豐富多彩的活動內容能夠給游客帶去較為完美的旅游體驗，所以在吸引力、時尚感方面都得到了較高的評分。生態谷以牧場、農業為經營主體，植物豐富度評價較低，只有單一幾種經濟作物品種。
（2）大圩生態農業園：非專業組對大圩生態農業觀光園部分評價內容的分值為負值，說明游客視角對大圩生態園的評價是客觀的。按評分效果由高到低排列各評價項目依次為：尺度感、吸引力、空間感、生命力、樂趣度、清潔度、滿意度、自然化程度、放松度、美感、植物豐富度、秩序感、安全感、時尚感、色彩豐富度、親近感、私密感。一般化程度。大圩生態農業園占地面積廣，大圩葡萄在合肥市名氣大，所以在尺度感、吸引力、空間感等方面評分較高，但整個園區的作物種植都依托科學技術。依靠溫室大棚，因此景觀效果比較差，親近感、時尚感評分較低。
（3）句容巖藤農場：非專業組對句容巖藤農場有5項評價內容為負值，其他評價內容分值也明顯低于平均分值，說明從游客視角對句容巖藤農場的景觀整體評價一般。按評分效果由高到低排列各評價項目依次為：空間感、清潔度、吸引力、尺度感、秩序感、安全感、美感、時尚感、生命力、放松度、清潔度、樂趣度、植物豐富度、親近感、自然化程度、私密度、一般化程度、色彩豐富度。與專業類人員類似，非專業人員對句容巖藤農場缺乏自然化、色彩化的景觀表示遺憾。
（4）臺一生態農莊：非專業組對臺一生態農莊的全部評價內容均為正值，說明臺一生態農莊在各項評價因子上均獲得較大的認可，并且臺一生態農莊的評分明顯高于其他三個樣本案例。按評分效果由高到低排列各評價項目依次為：吸引力、滿意度、自然化程度、植物豐富度、生命力、美感、空間感、放松度、清潔度、樂趣度、時尚感、私密感、尺度感、色彩豐富度、秩序感、一般化程度、親近感、安全感。對于非專業人員，臺一生態莊園枝繁葉茂的生態環境、豐富多彩的娛樂項目能夠給人以和諧舒適的體驗感受，他們能以游客的視角來享受這樣的場景。
3.結論
在調查的四個生態農業觀光園案例中，在專業組和非專業組中獲得綜合最高評價的是臺灣臺一生態農莊，臺一生態農莊無論在整體吸引力還是植被豐富度、環境舒適度、景觀私密性保護、景觀美感度方面均表現突出。其次是南京巴布洛生態谷，巴布洛生態谷在吸引力、時尚感、一般化程度方面的評價都遠超其他三個樣本，說明巴布洛生態谷的時尚新穎的景觀設計風格得到調查者的一致認可。其后是大圩生態農業園，無論是專業組還是非專業組對大圩生態園的評價處于一般水平，大圩生態園主要以大面積葡萄種植、農場品生產為主，所以在尺度感方面領先其他幾個樣本案例，在私密性、親密感與美感等方面比其他樣本較為落后。景觀評價最差的句容巖藤農場，除空間感外其大部分評價因子得分在四個樣本案例中均屬較低水準，在樂趣度、滿意度方面受到較低評價，究其原因是該園區管理粗放，景觀節點設計單一所致。通過SD法對生態農業觀光園景觀進行數據分析評價，通過專業組與非專業組數據調查發現，運用SD法對生態農業觀光園景觀進行評價分析是行之有效的，是符合客觀事實的，這種科學評價方式對生態農業觀光園景觀規劃設計具有重要意義。
作者：朱愛龍 朱瑾 單位：合肥工業大學建筑與藝術學院
參考文獻：
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