前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的大棚甘藍—辣椒—花椰菜高效栽培技術分析，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
導讀：主要總結了桂南地區大棚甘藍—辣椒—花椰菜連茬高效栽培技術，分析了冬春茬甘藍、春夏茬辣椒和秋茬花椰菜在栽培過程中的技術要點，以供相關種植人員參考。
桂南地區冬季平均氣溫超過14℃，夏季氣溫達到36℃，只要科學安排茬口，大棚蔬菜可一年三造連茬種植，提升大棚利用率和農戶種植效益，滿足人們在不同時期對不同蔬菜的需求。經試驗研究，應用大棚甘藍—辣椒—花椰菜連茬高效栽培技術，每667m2每年總產值約20000元，可有效幫助農民增收，經濟效益和社會效益均較為顯著。現將桂南地區大棚甘藍—辣椒—花椰菜連茬高效栽培技術要點和注意點進行總結，以供菜農參考。
1冬春茬甘藍栽培技術
1.1品種選擇
為保證育苗質量，要優選品種，選具有良好的商品性，較強抗逆性、抗病性，高產且優質的早熟品種，如中甘21等。
1.2種子處理
選好品種之后要浸種催芽，具體方法是在常溫水（20~25℃）中浸泡2~3h，浸泡結束后撈出種子，用濕紗布包裹好，放置于20~25℃環境下催芽[1]。通常每667m2需種子20~30g。
1.3播種
根據茬口于12月下旬播種，具體是在穴盤中裝填育苗基質，并在播種前澆透水，待水完全下滲之后，將種子點播在穴盤中，播種后覆土1cm左右，再覆蓋1層薄膜，以發揮保濕作用，待種子出土后將地膜及時撤除。
1.4苗期管理
育苗過程中要做好苗期管理，通常從播種至齊苗白天溫度控制在20~25℃，夜間溫度控制在15~18℃；齊苗至分苗期，白天溫度控制在18~23℃，夜間溫度控制在13~15℃；緩苗期至定植期，白天溫度控制在20~25℃，夜間溫度控制在12~15℃。另外在幼苗2葉期時及時分苗，主要分到營養缽或苗床中。
1.5整地施肥與定植
施肥前將上茬作物的殘體完全清除，一般每667m2施入過磷酸鈣40kg、三元復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）40kg、腐熟農家肥3000kg，之后對土壤進行深翻，深度約30cm[2]。整地結束后覆蓋地膜，平畦后定植，定植時間在次年的2月中旬。開穴過程中，株行距保持在40cm×40cm，之后澆透水，待水充分滲透后，栽苗并封穴，通常每667m2定植4000~4500株。
1.6田間管理
緩苗前避免通風，定植后7～10天逐步放風，通常白天和夜間溫度分別控制在20~25℃、12~15℃[3]。一般定植后約30天進入蓮座期，在蓮座中期澆1次水，之后蹲苗約11天，通過觀察發現葉片蠟粉顯著變厚時結束蹲苗。包球初期，澆水時同步追肥，一般每667m2追施尿素11kg。而到了包球中期，一般每667m2追施尿素9kg。甘藍種植過程中通常病害較少，蟲害主要有菜青蟲和蚜蟲。對于蚜蟲，可噴施50%抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液，通常1周施藥1次，連續噴施2~3次。防治菜青蟲，可噴施16000IU/mg蘇云金桿菌可濕性粉劑500~1000倍液或20%殺滅菊酯乳油2000~3000倍液。
1.7收獲
在葉球相對緊實之后即可分期采收，一般4月底前完成采收工作。
2春夏茬辣椒栽培技術
2.1品種選擇
春夏茬辣椒栽培過程中，主選商品性能較好、高產、優質、耐高溫、抗病蟲，且和市場需求相符的無限生長型品種，如國研1號、國福208以及康大301等。
2.2種子處理
在溫水（55℃左右）中放入種子，浸泡過程中一邊加溫水一邊攪拌，保證水溫一直在55℃左右，浸泡15min后加入大量涼水，將水溫控制在約30℃，然后浸泡約12h。其后用2%NaOH溶液再次浸種約20min，再用清水反復淘洗，種子洗凈后放置在26℃左右的環境中催芽，注意每天翻動1次，并用溫水（30℃）淘洗1次，約60%的種子發芽后即可播種。
2.3播種
播種時間選擇在3月下旬，播種前要先將穴盤澆透水，待水完全下滲后，將種子點播在穴盤中，而后覆土，厚度約1cm。
2.4苗期管理
通常出苗前，白天溫度和夜間溫度分別控制在30、20℃左右，待出苗后，可將溫度下降約5℃。苗期管理過程中，還要控制澆水頻次，一般在中午且葉面出現萎蔫癥狀的時候適量噴水，并同步噴施58%甲霜靈可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液防治猝倒病、疫病。待苗生長至2片真葉時，可適時間苗、分苗。
2.5定植
定植時間在5月上旬，定植前整地施肥，一般每667m2施入硫酸鉀20kg、磷酸二銨30kg、腐熟農家肥3000kg，之后進行深翻處理，一般深翻約30cm，使土壤和肥料混合均勻。定植期間，先起壟作畦，之后覆膜，進而打穴澆水，并隨水坐苗，待水完全滲下后覆土。
2.6田間管理
待苗出齊后，需先中耕除草，中耕過程中同步培土，此時將膜孔封嚴。一般苗封壟之后無需再中耕。門椒膨大時需要打杈，將分杈下的側枝全部去除。生長后期，及時將下部的枯葉、黃葉以及老葉摘除。定植后約7天可澆緩苗水，然后每間隔1周澆水1次，待辣椒現蕾后澆透水，隨后開始蹲苗。一般在門椒瞪眼后可大量澆水，通常每5~7天澆水1次。門椒膨大期，澆水時同步追肥1次，每667m2施入硫酸鉀20kg、尿素8kg。盛果期，每667m2施入三元復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）25kg，之后每間隔約10天噴施葉面肥1次，主要選擇0.3%磷酸二氫鉀液[4]。結果后期，澆水時同步追施尿素，每667m2追施約9kg。春夏辣椒主要病害包括炭疽病、病毒病、疫病，蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲等。防治炭疽病，可于發病初期噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600~800倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液；防治病毒病，可噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液，每間隔1周施藥1次，連續用藥2~3次；防治疫病，可噴施25%瑞毒霉可濕性粉劑800~1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。防治蚜蟲，可噴施80%敵敵畏乳油1000~1500倍液或20%蚜克星乳油1000倍液；防治棉鈴蟲，可在現蕾期或初花期噴施20億PIB/mL棉鈴蟲核型多角體病毒懸浮劑1000~1500倍液或2.5%天王星（聯苯菊酯）乳油3000倍液等。
2.7采收管理
辣椒坐果后，每667m2隨水施尿素約10kg；盛果期，要注意每采收2次追肥1次，并且每10天左右噴施1次葉面肥。若植株長勢較弱，首批辣椒可適當提前采收，防止墜棵。若植株長勢較強，采收時可留2個果不采收，避免植株生長過旺，以持續開花和結果。
3秋茬花椰菜栽培技術
3.1品種選擇
秋茬花椰菜主要選擇早熟、成長快且具有較強耐寒性的大花球型花椰菜品種，比如天玉、潔豐、天雪、一代金光等。
3.2催芽與施肥
在浸種催芽環節，主要準備溫水，將種子浸泡12~24h，浸泡結束后進行保濕處理，并放置在15~20℃溫度環境下，每日翻1次，一般4~5天即可露白，隨后即可播種。播種前整地施肥，一般每667m2施尿素10kg、三元復合肥50kg。之后進行深翻處理，深度約30cm，進而作畦。
3.3播種
播種時間在10月上旬，播種前澆足底墑水，之后開溝撒播，分苗，行距、株距各10cm。
3.4田間管理
要控制好溫度和濕度，一般棚內溫度白天和夜間分別控制在15~20℃、5~10℃，天氣晴好時，可于10：00左右放風，等到15：00將風口關閉，在氣溫低或者陰天情況下，通風量和通風時間可適當縮減。同時要控制好棚內的空氣相對濕度，一般不超過75%。在幼苗生長到有2~3片真葉時進行中耕，長到5~6片真葉時，澆水時同步追肥，一般每667m2施入尿素15kg，15天后再隨澆水每667m2追施尿素15kg。秋季不易出現徒長現象，蓮座末期不必蹲苗?；ㄒ朔N植過程中，要重點防治霜霉病和黑腐病。防治霜霉病，可噴施75%百菌清可濕性粉劑500倍液、72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）懸浮劑600~800倍液或64%殺毒礬（噁霜•錳鋅）可濕性粉劑500倍液；防治黑腐病，可噴施77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑500倍液等。
3.5采收管理
花椰菜從顯花球至商品成熟需要16~20天，在花球基本長足的時候及時采收，若過晚采收，容易出現散花球情況。另注意，采收時可帶幾片嫩葉，以保護花球不受污染和機械損傷。隨著生活質量的提升，人們對各類蔬菜提出了更高的需求，其中花椰菜、辣椒、甘藍是民眾廣為喜愛的蔬菜種類，為滿足市場全年的蔬菜供給需求，有必要積極推廣并科學應用大棚甘藍—辣椒—花椰菜輪作栽培技術。在該技術應用中，要求廣大蔬菜種植戶充分把握技術要點，促進3種蔬菜質量與產量的提升。
作者：顧守偉 賴家盛 黃麗 郭麗莉 單位：合浦縣西場鎮農業和鄉村振興服務中心 合浦縣植保站 合浦縣農業技術推廣中心