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摘要:分析了鄉村初中生開展家庭化學小實驗存在的問題，提出家庭化學小實驗的設計需遵循安全性、趣味性、簡便性、服務性、生活化的原則。
關鍵詞:鄉村初中;家庭化學小實驗;實驗設計原則
一、問題的提出
現代認知理論認為，當化學知識在現實生活中得到印證或者由生活中的常見化學現象演繹出來時，學習者就會自然而然地對這些化學知識產生親近感并發生興趣［1］?！读x務教育化學課程標準(2011年版)》指出，在教學中教師“應高度重視和加強實驗教學，充分發揮實驗的教育教學功能”，鼓勵“開展家庭小實驗”［2］。家庭化學小實驗就是學生應用課堂所學的化學知識，在家庭中自己設計、自己尋找實驗用品、自己動手、自己總結反思的簡單易做的實驗［3］。鄉村初中生生活的環境中有著獨特的資源，是開展好家庭化學小實驗的有力保證。家庭化學小實驗既可以激發學生的學習興趣，又能培養學生的實驗設計和分析、解決問題的能力，已作為化學教師開展實驗教學的有效補充。但鄉村初中留守兒童比例大，大部分學生綜合能力不強，對初中化學學習的興趣不濃。因此，在鄉村初中開展家庭化學小實驗，已成為學校激發學生學習興趣和培養學生核心素養的重要途徑。
二、存在的問題
目前，家庭化學小實驗只是作為課堂實驗的一個補充，被部分鄉村初中的化學老師所采用，但沒有得到有效、全面的開展。
(一)教師不認可
表1是對本市12所鄉村初中生開展家庭化學小實驗情況的調查結果。結果顯示，目前在本市鄉村初中學校中，僅有很少的化學教師要求學生完成家庭化學小實驗，能持續開展研究的學校和老師就更少。 究其原因是大部分初中化學教師認為家庭化學小實驗對中考幫助不大，僅僅是培養學生的學習興趣，且學生的這種興趣很短暫，很容易消去。有許多鄉村初中化學老師認為開展家庭化學小實驗還不如多做一些練習，通過一些高質量的習題快速提升學生的學習成績。還有部分鄉村化學教師認為學生在家開展家庭小實驗有可能會帶來安全問題。他們擔心萬一學生在家開展家庭化學小實驗時發生安全問題，最終會追究到學校和任課老師。
(二)學生不重視
家庭化學小實驗的開展還需要學生的配合。筆者在上完滬教版九年級上冊化學第2章第2節中有關二氧化碳的實驗室制法時，向學生布置了制取“無殼雞蛋”的家庭小實驗。筆者利用周末隨機對班上的20位學生進行抽樣走訪調查。調查發現，沒有做實驗的15名學生中，有4人是因為沒有買白醋;有7人是在家玩手機或電腦，迷戀游戲和聊天;還有4人只是憑自己對實驗原理的理解或上網搜索答案填寫了實驗報告。這些學生對手機和電腦的興趣遠大于家庭小實驗，對家庭小實驗的重視程度不夠。
(三)家長不支持
鄉村初中學生家長通常在周邊的城市打工，要到晚上才能回家，還有的家長很少回來。大部分學生周末在家由爺爺、奶奶看管。在和學生家長們聊天中發現，大部分家長希望孩子多讀書，希望通過學習來改變命運。面對競爭激烈的中考，家長還是希望老師給孩子多布置一些高質量的書面作業。對于家庭化學小實驗，家長認為跟中考關系不大，學生有時間就做。家長的教育觀在一定程度上也影響孩子的學習觀。在一些持反對意見的家庭中，家庭化學小實驗就成了可有可無的課外作業，只要孩子完成實驗報告，敷衍了老師就行。同時也有一些家長擔心學生在家開展家庭化學小實驗存在安全問題。在他們的認知中，做實驗很容易導致學生受傷、中毒等。家長對家庭化學小實驗的功能認識不足，直接影響了家庭化學小實驗的有效開展。
(四)可用案例少
滬教版九年級化學上下兩冊中，僅有2個家庭小實驗。一是上冊第1章本章復習中的一個家庭小實驗:把雞蛋放入一個裝有白醋的玻璃杯里，觀察并記錄實驗現象。另一個是下冊第7章第2節常見的酸和堿這節中的自制葉脈書簽?？傮w而言，可供鄉村初中生直接使用的家庭小實驗很少，需要化學教師和鄉村初中生共同進一步開發。
三、設計的原則
(一)安全性
實施家庭化學小實驗首先要考慮安全性，存在安全隱患的實驗不可讓學生在家完成?；瘜W教師在開發設計家庭小實驗時，應盡量避免使用有毒的藥品和存在一定危險的操作，并對學生進行安全指導。如在布置“葉脈書簽”的制作時，即使學生家中沒有氫氧化鈉溶液，也要告訴學生無須使用該溶液，可以用家中的洗衣粉代替這種有強腐蝕性的試劑。經多次實驗證實，學生用20g的洗衣粉再加200mL的水充分溶解后所得液體來煮樹葉，再用軟牙刷刷去葉肉，也能得到漂亮的葉脈。教師在設計家庭化學小實驗時也要考慮實驗產生的“三廢”是否造成污染，要保證實驗的綠色化。
(二)趣味性
鄉村初中的學生大多是留守兒童，父母疏于管教，對學習的興趣不濃。一大部分學生在家迷戀手機和電腦。要想轉移學生的興趣，必須設計一些趣味性很強的家庭化學小實驗。改變實驗的場景，增加神秘的氣氛，即可把普通實驗變成趣味實驗［4］。如在教授滬教版第7章第1節《溶液的酸堿性》時，可向學生布置一個家庭小實驗———寫給爸爸或媽媽的“無字密信”。先指導學生將家中廚房里的食用堿溶于水，然后用毛筆蘸取該溶液在白紙上寫上悄悄話，晾干后交給家長，最后請家長在紫色稀蘿卜汁液浸泡下查看密信內容。諸如此類的趣味實驗還有“制取無殼雞蛋”、“制取食鹽晶體”、“魔法顯字”等。學生們一下子就被實驗吸引了，勁頭十足!
(三)簡便性
家庭化學小實驗不同于實驗室里的實驗，需要簡單易行。這是因為“用最簡單的儀器和技術來訓練學生，可以促使學生實驗過程中觀察得更為細致，從而進一步推動學生對化學以及相關學科的學習”［1］。鄉村初中的大多數學生學習意志力不強，缺乏鉆研精神。教師在設計家庭小實驗時要考慮學情。家庭化學小實驗的裝置設計要簡單易行，操作不復雜，學生上手快。教師設計的實驗報告要明確需要學生準備的實驗器材、藥品和實驗步驟，學生能根據老師設計的實驗報告快速進入實驗狀態。如新課上完滬教版第2章第2節《奇妙的二氧化碳》時，可向學生布置用食醋去除水垢的家庭小實驗。
(四)服務性
家庭化學小實驗的設計要服務于中考。教師要緊密圍繞初中課本的熱點實驗理論和知識，結合初中生的感性認知水平和鄉村豐富的物質資源，與學生共同探索、開發，設計一些和中考關聯度較大的實驗。化學教師要告訴學生家庭化學小實驗是課本上熱點實驗的課外延伸和拓展。如空氣中氧氣含量的測定是滬教版化學九年級上冊第1章的重要實驗。如何讓學生在家也能完成該實驗呢?需要尋找實驗的替代品，可指導學生用蠟燭代替紅磷，用澄清石灰水代替水，用大玻璃杯代替集氣瓶，如圖1所示進行實驗。
(五)生活化
家庭化學小實驗力求讓學生在實驗中感受生活，或者說在生活中感受到化學，這就需要實驗的生活化設計［5］。家庭化學小實驗的器材選取應充分考慮學生現有生活用品和家鄉特有的資源。學生們對鄉村存在不可分割的感情。家鄉儀征地域多山、多石、多水、多竹，儀征的月塘還是雨花石的故鄉。充分利用這些鄉村特有的資源，更能增強學生們的自豪感、成就感。實驗器材最好是鄉村學生家中的生活用品，既方便，又經濟，無須購買價格昂貴的器材。家中廢棄的礦泉水瓶、筷子、碗、水杯、竹子和液化氣灶等都是實驗器材。另外，在家庭中進行化學實驗，可以讓學生感受到合作的重要性，也培養了學生獨立實驗的能力。
四、結束語
家庭化學小實驗是課堂化學實驗的拓展和延伸，是鄉村初中學生能感知化學之用、感悟化學之趣的有效途徑。作為鄉村初中的化學教師要克服困難，積極投身到家庭小實驗課程資源的開發和設計中來，結合當地的實際情況，設計出一系列學生喜愛的家庭化學小實驗，讓家庭化學小實驗成為學生課后的“樂園”，讓更多的學生體驗到開展家庭化學小實驗帶來的樂趣。
參考文獻:
［1］梁雪峰，倪娟．家庭化學小實驗的設計及實驗策略［J］．化學教育，2016，37(19):64－67．
［2］朱少祥．初中化學家庭實驗活動的現狀調查與思考———以“大晶體制作”活動為例［J］．化學教育，2017，38(3):34－37．
［3］燕興權．家庭化學實驗是開啟學生思維的鑰匙［J］．中國教育技術裝備，2016，(03):154－155．
［4］王永華．初中化學家庭小實驗設計初探［J］．中小學教材教學，2004，(24):42－44．
［5］束長劍．關于家庭化學小實驗的幾點思考［J］．中學化學教學參考，2016，(13):35－36．
作者:俞桂飛
