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膳食調查報告范文1
前段，市政協經濟委與__、__、__、__、__5市縣政協和市農工辦、市農業綜合開發辦、市農業局、市水利局、市畜牧局、市林業局、市財政局、市國土資源局、市勞動與社會保障局、市民政局、市交通局、市中小企業局、市農業銀行、市農業發展銀行等14個部門聯合開展了一次關于我市南部山區開發調研活動。這次調研，圍繞構建和諧社會、統籌區域發展和市委提出的減少農民、轉移農民、富裕農民的目標，綜合了解我市南部山區的發展現狀，客觀分析發展中存在的問題，并就加快開發提出了一些意見與建議。一、我市南部山區開發基本現狀和存在問題
我市山區涉及__、__、__、__、__5個縣市，35處鄉鎮，總面積3981平方公里，總人口138萬人，分別占全市的25和16。多年來，在市委、市政府秘書網網址：的正確領導下我市的各級黨委、政府圍繞山區開發做了大量工作，投入大量的人力物力，取得了顯著成績。全市現已完成綠化荒山68萬畝，改造坡耕地54萬畝，修建道路3600公里，建成林果基地39萬畝，打機井2400多眼，建水庫塘壩890多座。通過連續多年大搞山區綜合開發，有力促進了山區經濟的發展，20__年山區農民人均純收入達到3602元，比1992年增加2841元。
南部山區開發關系到全市經濟能否實現全面平衡和跨越式發展，但目前我市山區開發仍面臨一些突出的困難和問題，主要是：
（一）自然條件較差，基礎設施落后。我市大部分山區土層薄，礫石多，坡度大，水土流失嚴重，有的就是荒山禿嶺，且水源奇缺，地下水位深，取水困難，基本上是靠天吃飯，加之交通閉塞，基礎設施不配套，開發的制約因素較大。
（二）投入不足，扶持政策力度不夠。近些年來，全市經濟得到較快發展，但山區開發資金投入不足，財政支持力度不夠的問題日益顯露。由于山區開發投資大、周期長、見效慢，短期內難以見到明顯的成效，少數干部主觀上缺乏開發的主動性,面對新情況、新問題未能拿出應對之策，存在面上發展不平衡。
（三）產業結構單一，經濟發展緩慢。山區的多數鎮、村種植業所占比重較大，工副業水平低，畜牧業仍是薄弱環節，農村市場經濟不發達。有工副業項目的地方也普遍存在規模小、起點低的問題，缺乏龍頭企業帶動。村級組織因為沒有公共積累,無力興辦公益事業，無力為群眾提供有效服務，致使經濟和社會各項事業發展緩慢，有的村至今未摘掉貧困的帽子，個別戶仍需依靠救濟渡過難關。
（四）部分群眾文化素質較低，思想觀念滯后。據了解，在部分山區高中以上文化程度的僅占山區總人口的9.3，初中文化的占39，小學文化程度的占25，文盲半文盲還占相當大的比例。近年來，隨著受教育成本日益加大，部分青少年因家庭困難而輟學，又出現一批新的青少年文盲半文盲。因為文化素質低，致使山區群眾視野狹窄，觀念陳舊、保守，導致農業科技推廣難，致富手段少，一定程度上制約了發展。
二、進一步加快我市南部山區開發的幾點建議
（一）加強領導，形成加快南部山區開發的合力
1、建立山區開發組織領導體系。市里要完善山區綜合開發工作的領導機構，負責全市山區開發的日常工作和綜合協調。各山區市縣、鎮也要成立相應機構，通盤謀劃山區開發工作。層層落實目標責任制。實行各級領導干部包靠制度。建立示范村、示范基地和樣板工程，抓好典型，以點帶面。制定考核獎懲辦法，并納入山區各級干部工作實績和任期目標考核。全市每年對山區開發工作進行一次調度和評比。
2、制定相應激勵政策和優惠政策。搞好山區開發，關鍵要穩定干部隊伍。凡是在山區鄉鎮行政及延伸性事業單位工作的干部職工可適當上浮工資，每隔幾年，固定一級；浮動工資可由市縣兩級財政共同負擔；當前要通過財政支持，切實解決在困難山區鄉鎮工作的干部職工的工資問題；對長期在山區鄉鎮工作，并擔任鄉鎮主要 領導職務且政績突出的，可相應享受副縣級有關待遇。加大對山區的扶持力度，出臺包括稅收減免、糧食補貼、群眾就醫和子女入學等方面新的優惠政策，幫助山區發展經濟和解決生產生活等方面的實際困難。
3、全社會大力支持山區開發。市直和市縣各職能部門，都要圍繞山區開發的整體規劃，制定工作措施，實行重點傾斜，為山區開發做出應有的貢獻。繼續實施和強化部門、大企業包村扶貧制度。統籌安排山區開發與小康建設、扶貧攻堅、小流域治理、造林綠化、科技推廣等工作。積極做好山區開發的項目服務，具體指導幫助項目的實施和建設，努力為山區開發多辦實事。加大對山區開發的宣傳力度，特別是宣傳山區的資源優勢、發展潛力和優惠政策，營造良好的輿論氛圍。
（二）明確思路，因地制宜確定山區開發重點
1、大力推進農業產業化經營。著力抓好農副產品批發市場建設，選擇一批專業批發市場重點扶持，爭創全國知名市場。進一步推進龍頭企業建設，圍繞當地主導產品，鼓勵引導國家、集體和個人建設農副產品加工企業，并進行重點扶持，充分發揮龍頭企業在推進山區農業產業化經營中的主導作用。大力發展農副產品深加工、精加工、長鏈條的產業，增強產品的加工轉化和升值能力，增加山區開發的后續效益。
2、大力發展林果業。繼續抓好山區丘陵的農業產業結構調整，制定相應的扶持政策，鼓勵發展特色水果、名優品種，生產出在國內外市場有影響和競爭力的名牌產品，使林果業這一傳統產業不斷上檔和升級。山區相當一部分土地水肥條件較差，種糧效益很低，應采取政府補貼的方式，鼓勵引導群眾有計劃地退耕還林、還果，搞成經濟林或用材林，以增加農民收入。水肥條件較好的土地，大力發展錯季瓜菜、綠色食品、無公害農作物等。
3、大力發展畜牧業。挖掘山區的資源潛力，發展食草畜禽的特色養殖，加快適度規模的奶、牛、豬、鴨等特色養殖基地建設。山區發展畜牧業，必須搞標準化生產，在建設標準化飼養場的用地、資金、技術指導等方面制定優惠政策給予扶持。
4、大力發展民營企業和旅游業。加大民營經濟發展力度，大力發展工商業，引導山區剩余勞動力向二、三產業轉移。大力發展生態旅游業，對全市的山區旅游資源，市里要進行統一規劃，加強各市、縣之間的協調，盡量避免各自為戰和無序競爭；現有景區要加快基礎設施建設，健全服務功能，增強吸引力。在符合國家產業政策的前提下，鼓勵群眾搞好礦產資源的開發。注重山區生態保護，正確處理人與自然和諧發展及可持續發展的關系。
5、大力加強農業綜合開發。繼續堅持以改善生產條件，搞好以小流域治理為重點的山區綜合治理和開發，并形成規模。大力發展節水農業項目。同時，引導農民合理開發，長短結合，解決荒山開局散亂和盲目生產的問題，減少開發風險，提高開發效益。
（三）創新機制，加大對山區開發建設的投入
1、建立山區綜合開發專項基金。市政府除每年安排的財政支農資金外，再安排一定的貼息貸款，利息可以由各級財政和農戶按適當比例負擔，并連續貼息3-5年，重點用于宜林山場的開發、特色龍頭企業建設等。各市縣必須投入相應的配套資金。
2、市、縣各有關部門加大對山區開發的投入。在充分利用好現有扶持開發資金的基礎上，積極爭取上級部門更大的投資支持。各級支持的項目和資金，除扶貧資金外，要按照統一投向、合理安排、渠道不變、捆綁起來使用的原則，納入市山區綜合開發建設年度計劃，加強資金管理，確保重點開發項目的資金需求，做到?？顚Ｓ?。
3、大力支持鼓勵單位和個人以不同形式、不同渠道引進、爭取外資和社會力量投資山區開發。積極爭取外國政府和非政府組織及國際金融組織貸款、贈款，搞好生態治理工程和重大山區開發建設項目。各金融部門不斷增加對山區開發的貸款額度，其增長要高于各項貸款的平均增長率，特別落實好各類山區開發建設計劃的貸款指標，最大限度支持山區開發。對已經承包或拍賣的荒山，在經營權、使用權不變的前提下，限期治理，力爭幾年內見到成效；對尚未落實開發責任的，要盡快落實措施，放開限制，誰開發見效快誰先開發，并鼓勵跨村跨鄉跨區域開發。堅持誰開發誰投資誰受益的原則，盡快形成國家、集體、個人以及社會各界投資山區開發的良好格局。
4、進一步完善山區基礎設施建設。重點加強山區引水工程和農田水利基本建設，實施山區農村“飲水安全”和“村村通自來水”項目。大力支持幫助山區搞好道路、供電、通訊設施建設，在項目安排上實行重點傾斜，為山區開發提供良好的基礎條件。
（四）實施科教興山戰略，走科技開發山區之路
1、組織好科技進山。鼓勵和引導各類科技人員進入山區開展技術服務，實行定項目、定責任、定獎勵，科技服務成果與報酬掛鉤，充分調動他們的積極性。在技術研究推廣中做出貢獻的，大力表彰獎勵；長期堅持在山區一線工作的科技人員相應提高物質生活待遇。
2、抓好科技示范推廣。山區各市縣圍繞山區開發，建設好科技示范園區，有選擇有重點地進行新技術、新成果的試驗、示范。市政府可選擇部分園區進行重點扶持。建立健全縣、鄉、村、戶四級科技推廣網絡，推動科技服務經濟。
3、拓寬山區人才培養渠道。立足于山區經濟的長遠發展，必須在抓好基礎教育的同時，大力發展職業技術教育。山區市縣做到縣有培訓中心、鄉有培訓學校、村有培訓場所。培訓工作堅持“四個為主”即：期限以短期為主，形式以技能為主，內容以實用為主，方向以創業為主。每個青壯年農民達到掌握一兩門創業致富本領，使農業新技術成果在山區開發中得以有效、廣泛的應用。
（五）強化就業機制，加快山區剩余勞動力轉移步伐
1、建立山區勞動力轉移組織。要把勞動力轉移作為山區脫貧致富的關鍵一環來抓，切實加強對這項工作的領導。市和有關市、縣成立山區勞動力轉移辦公室或協調機構，摸清山區勞動力的底數，結合實際制定山區勞動力轉移目標及規劃，采取相應措施跟上指導，推動落實，加快轉移步伐，力爭“十一、五”末基本完成山區勞動力轉移任務。
2、合理調整村鎮規劃。山區人口分散，居住環境差，導致上學就醫、水、電及道路設施等很多 問題難以解決。有的故土難離，觀念陳舊，也影響勞動力的轉移。因此，要做好群眾工作，并合理調整山區部分鎮村設置。人口適當集中，鄉鎮不宜過小。個別居住偏遠、環境惡劣及住戶稀少的村莊，可考慮整體搬遷。
3、走多渠道轉移的路子。打破就業壁壘，清理和取消農村勞動力進城就業的歧視性政策和不合理規定，簡化山區農民進城就業的手續；建立穩定和諧的勞動關系，進一步加大勞動監察力度，保護用工雙方權益，建立起山區農村勞動力轉移就業的長效服務機制；積極探索培訓、輸出、管理和權益保障“一條龍”服務的路子本文來自517878秘書網，組建形成一種“輸出一人，致富一家，輸出一幫，致富一方”的良好工作格局；有關部門幫助在國內大中城市和沿海經濟發達地區開發一批效益好、收入穩定的大中型企業作為勞務輸出基地，建立長期合作關系，開展定期規模性輸出；積極拓展勞務合作渠道，實施多元化輸出，鼓勵和組織一批有一技之長的山區農民走出國門，實現境外就業。
膳食調查報告范文2
關鍵詞：農業產業結構 特色產業 市場競爭力
Abstract:In recent years, the city in accordance with the requirements of developing modern agriculture, improve agriculture to produce a condition ceaselessly, optimization services, improve the comprehensive ability, form the industrial layout is reasonable with each passing day, proportion is coordination of agricultural production of new pattern.
Key words: Agriculture industrial structure; Characteristic industry ;Market competitiveness
中圖分類號：DF413.1 文獻標識碼： A 文章編號：2095-2104（2012）03-0020-02
近年來，我市按照發展現代農業的要求，不斷改善農業生產條件，優化各項服務，提高綜合能力，形成了產業布局日趨合理、比重日趨協調的農業生產新格局。2010年全市農作物面積116萬畝，其中糧食作物面積75.7萬畝，經濟作物面積40.3萬畝，糧經比為6：4。實現農業總產值59.1億元，同比增長0.1%，農民人均純收入9356元，同比增長14.2%。
一、乳山農業（種植業）產業基本情況
1、特色產業蓬勃發展，提升了農業產業的總體水平。近年來，乳山市按照“特色加規?！焙汀耙绘傄粯I、一村一品”的思路，突出政策引導和典型示范，加快產業和產品結構調整，大力發展高效經濟作物，不斷提高特色農業的產業化、標準化、組織化水平，形成了以蘋果、茶葉、大姜、藍莓、草莓、花生、蘿卜、葡萄為主導的特色產業體系。
2、龍頭帶動明顯加強，加快了農業產業化的進程。農業龍頭企業繼續膨脹壯大，對農業產業發展帶動力不斷加強。目前，我市威海市級以上農業龍頭企業達33家，其中省級7家，魯菱果汁、華隆食品等4家企業被國家農業部確立為“全國農產品加工出口示范企業”。
3、質量安全管理升級，樹起了農業產業發展的金字招牌。目前我市企業中通過各種體系認證的達10家，農產品出口國別達到57個，綠色安全農業成為乳山良好對外形象的新亮點。
二、主要做法及保障措施
近年來，乳山市形成了市、鎮、村聯動的工作機制，在規劃、政策、水利、農技、農資、農機、中介等方面創造有利條件，起到了很強的支持、保障和促動作用，助推了農業產業結構調整。
1、規劃保障。堅持以市場為導向，以效益為中心，市委市政府及有關農業部門、各鎮和街道認真研究區域發展重點，不斷完善和調整重點產業項目，詳細做好規劃布局，確定產業調整方向和發展定位，具體指導全市農業產業結構調整，有效增強了產業發展的科學性、前瞻性和連續性，為推動優勢產業向適宜區域集中，確保結構調整取得新成效發揮了積極作用。
2、政策保障。建立支農、惠農、強農政策體系，不斷擴大保障范圍，加大保障力度，財政支農投入總量呈逐年增長態勢。全面落實農業綜合開發、生態綜合治理、生態基地、水利建設、協會建設、農業科技、質量安全、流通服務等十幾項補貼政策，極大激發了群眾發展特色農業的積極性。同時，有關部門、各鎮村也都配套出臺了一系列鼓勵扶持政策，有效地調動了農民的生產積極性。
3、水土保障。加強水利修復、水源和節水工程建設，擴大灌溉面積，強化節水措施，重點實施了17.5萬畝農業綜合開發、3萬畝標準糧田建設以及26萬畝節水灌溉等農業基礎工程。
4、農技保障。建立市、鎮、村三級農技推廣網絡，設立農業信息網站、三農服務熱線、農村頻道等窗口，采取科技下鄉、現場觀摩、專家講課等形式，根據農時需要開展農技培訓指導，解疑釋惑，在很大程度上滿足了農民對科技的渴望。
三、存在問題及制約因素
存在的主要問題：一是結構層次仍然偏低。相當一部分農戶仍以傳統種植業為主，沒有完全突破傳統農業局限。設施農業應用率不高，“靠天吃飯”現象突出，如部分茶園受去冬今春低溫干旱影響，今年春茶產量畝減收近4000元。二是產業化水平還不夠高。龍頭企業與農戶聯系松散，農民存在銷售難問題，而企業或多或少地存在缺基地、缺原料的問題。三是農產品市場體系不夠健全。流通主要依靠自發而松散的運銷戶，難以實現產供銷一體化，加大了成本和風險，致使生產存在較大盲目性，且缺乏長期穩固、互惠互利的供銷關系。由于中間環節較多，許多農產品，農民出售價與市場銷售價差距太大，甚至出現市價貴、農民賺錢少的怪圈。
存在的主要制約因素：㈠人力制約。農村勞動力短缺已成為普遍現象，而且年齡老化。隨著產業規模的迅速擴大，藍莓、蘋果、茶葉等產業若完全依靠人工作業，勢必受到勞動力短缺的較大制約。㈡技術制約。農業技術人才匱乏，科研開發和新農技的推廣力量薄弱，致使田間管理粗放，產量相對較低，優質品率低。調查中發現有部分鎮農林水等站沒有專業人員,多數村的技術人員更沒有保障。㈢資金制約。部分農民有發展高效農業的強烈愿望，但苦于缺乏資金，無力實施，更談不上發展設施農業。近年來，各級財政支農資金投入呈不斷增長趨勢，但與農業產業結構調整及農民的需求相比仍顯不足。財政投入面窄，形不成大的合力，只是起個引導作用，帶動促進作用不明顯。㈣水利制約。農田水利基礎設施狀況仍然比較薄弱，現有水利條件還不能滿足農村經濟的發展需要，農業抵御旱澇災害的能力依然不強。許多區域因為受制于水利影響，產業規模一直被限定在一定面積之內。同時灌溉方式較為落后，高效節水灌溉設施不足，灌區供水、配水能力不高，旱澇保收、高產穩產的高標準農田較少。㈤土地制約?，F行的土地制度給農民分配的土地量多塊小，不利于規模經營和機械化作業。當前探索運用的土地流轉機制，工作量大，流轉進度慢，影響了大戶規模發展的積極性和一些農業大項目的引進。
四、對策和建議
一要發揮政府職能作用，進一步夯實特色產業發展基礎。對相關產業發展的面積、品種、產業配套等做出科學、詳盡的安排，以增強指導性，排除盲目性。在不斷加大支農資金投入的基礎上，優化支出結構，突出支持重點，市、鎮、村均可每年確定1-3個重點，集中用資，增強引導扶持效果。探索有效的土地流轉管理機制，推進土地使用權的合理有序流轉，為推行規模經營，實現規模化、區域化發展，招引農業大項創造有利條件。加強水利及農業綜合開發建設。進一步改善農業設施。
二要推進農業科技創新，進一步提升農業產業層次。強化農技人員保障，著力引進專業技術人才，配齊配強鎮級涉農站所專業人才，同時，整合鎮級涉農站所人員隊伍,以發揮其整體效能。健全農技推廣體系，培育多元化科技服務組織。通過農技推廣體系，加快新品種引進和更新、科技成果和新技術新肥料的推廣應用，及時解決病蟲害防治、測土施肥等難題，提升科技貢獻率。提高農機化水平，繼續落實好農機補貼政策，擴大補貼范圍，增加補貼種類，進一步提高農業機械化水平。
膳食調查報告范文3
城市發展、汽車數量增加以及歷史原因等使佛山市的交通擁堵問題日益突出，而“禁摩”政策的出臺，使“如何方便市民出行和上下班的問題”亟待解決，城市公共自行車應運而生。目前佛山市三水區也開始在城鎮內建設公共自行車系統，使用情況如何，存在哪些不足，如何進一步改善，這是本活動要解決的主要問題。
二、活動目標
通過對三水區公共自行車使用情況的調查，熟悉城市公共自行車的運營模式及流程，分析其分布格局的合理性；了解三水區公共自行車的使用率及其對改善城市交通的作用，市民對公共自行車的態度以及針對不足提出改善意見和建議；培養和提高獲取、加工地理信息的能力及綜合分析能力。
三、活動步驟
討論分工―收集資料，制作問卷―實地調查公共自行車站點―發放問卷，隨機調查―初步分析調查資料―第二次實地調查―匯總分析調查資料―撰寫調查報告。每個環節均利用雙休日進行，活動持續一個多月。
四、調查過程
1.問卷發放
共制定問卷80份，發放問卷76份，回收問卷76份，有效問卷74份。問卷發放地點：西南影劇院、西南公園東門、廣海大道中、園林路、三達路南。問卷發放地點選取原則：挑選接近商業街和購物廣場的借車點，因為這些都是人流量多且交通便利的地方。
2.調查問卷內容（略）
3.數據統計及具體分析
主要問題分析
（1）您是否擁有自行車？
A.是 B.否
過半數受訪者表示自己擁有自行車。
（2）設置公共自行車后，您會選擇租賃公共自行車出行嗎？
A.是 B.否
盡管很多人擁有自行車，但是接近80%的受訪者表示會租用自行車，這大概也是公共自行車之所以熱門的原因。
（3）您為什么使用公共自行車？（多選，見圖1）
A.上下班 B.購物 C.出游 D.鍛煉 E.交通路況差 F.乘坐公交車不方便 G.保護環境 H.其它
從調查結果來看，多數人出于“鍛煉”需要租用公共自行車，其次是“交通路況差”和“上下班”。據了解，由于需要自行車代步的上班族一般有自己的自行車，而且目前而言，租用公共自行車的站點無法覆蓋所有工作地點，所以實際將公共自行車用于上下班的人數并沒有想象中的多。而綠道等設施的建設，使利用自行車鍛煉這種運動方式的實現成為可能。
（4）您在使用公共自行車后遇到哪些問題？（多選，見圖2）
A.找不到站點租車 B.找不到站點還車 C.借到有損壞的車 D.系統故障 E.車已全部借出 F.還車時車位已滿 G.工作人員服務態度差
“找不到站點租車”和“找不到站點還車”人數還是占小部分，說明公共自行車的站點宣傳比較到位。最多的問題是“系統故障”。經調查核實，還借系統在運行初期故障頻出，而市民的操作技術也比較生疏，但隨著雙方技術的成熟，現已基本沒有這種情況出現。而在一些熱門的站點，如郵政局、電信局以及廣場、學校等人口流動較有規律的站點，用車高峰期和休息期出現“車已全部借出”和“還車時車位已滿”的情況較多。
（5）您在使用公共自行車的過程中遇到哪些問題？（多選，見圖3）
A.座椅損壞 B.車胎漏氣 C.爆胎 D.車鏈脫落 E.腳踏板損壞 F.其它損壞
“座椅損壞”的情況比較普遍，而實際上，在深入調查中發現，由于座椅的位置能手動調整，而大部分市民對正確調整座位的方法其實并不了解。很多人把自行車還回站點后卻沒有調整好座椅，所以下一個租用自行車的人常誤認為座椅損壞。腳踏板是自行車受力部位，由于反復被蹬踏，因此比較容易損壞。目前，各站點的自行車均為軸傳動，不存在掉鏈的情況。而車胎漏氣和爆胎的情況，目前為止沒有發生。
其余問題分析
（1）您屬于哪個年齡層次？
調查顯示，85%的人是50歲以下，51歲以上的人數較少，說明使用者多為年輕力壯的市民，中老年人多數使用公交車。
（2）您從事什么職業？
調查顯示，51%左右是學生和職員，其次是退休人員，公務員和商人較少，以后應多號召其他人群加入到公共自行車的使用中。
（3）您平常外出通常使用哪些出行方式？（多選）
調查顯示，43.1%的人使用公交車，29%的人選擇使用自行車，使用私家車的較少，一方面說明，辦理了公共自行車卡的市民就會相應降低私家車的使用頻率；另一發面也表明，自行車系統仍未完善。
（4）您是否了解當前租借手續以及服務點？
數據顯示，有20%的人選擇“十分了解”，70%左右的人選擇“了解一點”，而“完全不知道”的人較少，這表明政府還需加大對公共自行車租借手續、服務點等相關信息的宣傳力度，如在使用者辦卡時就告以相關信息等。
（5）您使用公共自行車的頻率有多高？
數據顯示，大部分的人選擇“每個月5～8次”，其次是“每天1次”和“每個月5次以下”，少數人選擇“每天2次”，這說明多數使用者的使用頻率處于中下水平，使用者并非完全依賴于公共自行車。
（6）您認為還需要在哪里增設站點？（多選）
調查顯示，使用者普遍認為應在大型超市旁、院校內或旁邊及旅游景點處設置站點。這也說明，公共自行車的影響力在逐漸變大，在一些人流密集的地方，希望以公共自行車為交通工具的人在增多。
（7）您能承受的自行車租賃費用是多少？
這一道題被調查者的答案不一，多數人是每月5～20元的范圍，這表明，自行車租賃費用不宜過高，應盡量降低。
（8）您覺得租車和還車是否方便？
數據表明，超過一半的使用者選擇“是”，調查者詢問選擇“否”的使用者，他們的回答多集中在還取車過程中，如由于自行車卡的信息未能及時更新，導致無法取車；也有使用者反映，在還車過程中有時會比較困難將車放進卡位。這說明，政府還要完善公共自行車還取工作，確保使用者能順利使用公共自行車。
（9）您認為辦卡和充值是否方便？
調查顯示，有60%左右的人選擇“是”，其他人選擇“否”。詢問發現，原因大多在于辦卡、充值點較少，對住得比較遠的使用者頗為不便。政府應增設辦卡、充值點，盡量做到辦卡與充值智能化、簡單化。
五、活動總結
1.現狀分析
擁有自行車的市民較多，但多數受訪者仍表示會租用自行車，而且其中多數是年輕力壯的市民，多數人租用自行車的目的在于鍛煉和上下班。使用公共自行車時，找不到站點租車或還車的人數較少，初期還借系統所出現的故障現已基本解決，但是用車高峰期和休息期出現車子全部被借出和還車時車位已滿的情況較多。政府仍需加大對公共自行車租借手續、服務點等相關信息的宣傳力度，完善公共自行車還取工作，確保使用者能順利使用公共自行車。
2.不足之處
使用群體過于單一，多為學生、退休人員；自行車還借系統在運行初期故障頻出，市民的操作技術較生疏；相關部門對使用自行車的注意事項、使用問題未宣傳到位，辦卡、充值點較少。
3.幾點建議
膳食調查報告范文4
一、全市法院訴訟證據工作現狀及存在的主要問題
訴訟證據制度是訴訟制度的核心。目前本市三級法院在審判實踐中，嚴格執行刑事訴訟法、民事訴訟法和行政訴訟法及司法解釋的相關規定?？偟膩碇v，我國的訴訟證據制度基本適應審判工作的需要，但是也存在著一些問題，特別是隨著我國改革開放的不斷深入，社會主義市場經濟體制日益完善，社會對司法公正與效率提出更高要求的情況下，有些問題則顯得比較突出，主要有：
第一，當事人舉證沒有時間的限制。舉證期限問題是審判實踐中遇到的最為突出的問題之一。法律對法院審理案件有審限的限制，但對當事人的舉證期限則沒有明確的規定，使審判實踐中出現許多問題，主要表現在：一是當事人在訴訟的各個階段都可以提出證據，使相當一些當事人在庭前故意不提交證據，而在庭審中突然提出新證，或只在二審中才提交關鍵性證據，以達到“突襲”對方當事人、限制對方當事人的答辯權或上訴權的目的。由此往往導致遭受“突襲”的當事人在法庭調查和法庭辯論中由于對“新證據”缺乏了解而處于十分被動的地位，進而有可能影響到法院裁判的公正性。二是拖延訴訟，浪費人力、物力、財力，增加訴訟成本。當一方當事人在法庭上突然提出“新證據”下，對方當事人自然不愿處在被動地位，其通常要考慮用一定時間對對方的“新證據”進行分析研究，并力求找到能夠作為反駁意見的相關證據材料。由此產生的后果是，該當事人向法院提出延期審理的要求，而這一要求應當講是合法的，法院應當予以支持，在個別情況下訴訟就有可能無限期地進行下去，這樣，不僅增加了當事人的訴訟成本，而且擾亂了法院正常的審理秩序，降低了審判效率，一定程度上影響了法院公正司法的形象。
第二，舉證責任不清，法院職權主義較濃，直接影響群眾對裁判的公認度。目前我國法律實行的是當事人舉證與法院調查取證相結合的證據制度，但由于現行法律、司法解釋對此項制度的規定相對原則，彈性較大，對于在何種情況下應當由法院調查取證、何種情況下由當事人舉證的標準不夠明確。實踐中，法院為了查明案件事實，過多地主動依職權調查收集證據，甚至包攬調查取證的情況還不同程度地存在，致使不少案件在收集和提出證據方面存在較大的任意性和隨意性。其結果，導致在此案中法院主動收集和調取證據，在彼案中又不這樣做，或者只主動收集和調取一方當事人的證據。這不僅造成了個案中當事人之間心態的不平衡，而且使一些當事人認為法院有意偏袒一方，進而懷疑法院裁判的公正性；同時由于法院力量與任務的矛盾日益突出，盡管審判人員疲于奔命，而案件仍然大量積壓；另一方面，助長了當事人提供證據的惰性和對法院調查收集證據的依賴性，從而導致訴訟責任不清，使當事人負舉證責任的法律規定沒有得到真正貫徹。
第三，鑒定的效力認定比較混亂，存在著多頭鑒定和重復鑒定的問題，常常造成訴訟資源的浪費，造成案件久拖不決。在司法實踐中，鑒定方面存在的問題主要有：一是對同一專門性問題存在著多頭鑒定、重復鑒定的問題；二是鑒定結論互相矛盾，造成眾多案件難以及時下判，有的案件陷入了鑒定的怪圈，使案件在長達幾年的時間內不能審結；三是鑒定、勘驗人不出庭接受質詢問題嚴重，影響和制約著審判工作的開展；四是鑒定的提起程序混亂，有訴訟前的鑒定，也有訴訟中的，有法院提起的鑒定，也有當事人委托的，這些問題的存在影響著鑒定效力的認定。
第四，證人不出庭問題嚴重。目前法律關于證人出庭作證問題規定得比較原則，只規定了證人出庭作證是公民的法定義務，但對其出庭的費用如何補償，對其人身安全如何保護等等，均缺乏明確規定。實踐中，證人拒不作證，或即使作證，出庭率也極低。據統計，目前在刑事審判中證人出庭率僅8％；在民事、行政訴訟中的出庭率也只是10％左右，通常是由當事人或者公訴機關向法院提供一些證人證言或者訊問筆錄。這些證人證言或者訊問筆錄在法庭上也僅是出示而已，無法在質證中進行詢問，導致一些證人證言存在著虛假和證言反復等情況。這些問題的存在，影響了證人證言作為證據的認定效力，在有些情況下，審判人員為核實一些比較關鍵的證人證言，又不得不作一些調查工作。這也成為制約我國落實公開審判、強化庭審功能的一個關鍵性問題。
第五，法庭質證與認證等做法不統一，有損法庭審判的嚴肅性。各法院對法庭證據的出示和質證上標準不一樣，有的法院對于當事人提交的證據全部出示，有的是有選擇出示；在質證方式上有的采用一證一質，有的采用綜合質證；證據在裁判文書中的表述不一，有的詳細表述，有的綜合表述，有的僅僅列舉了證據名稱便得出“足以認定”的結論。這樣做弊端很多，不能反映庭審情況、不能反映法院對證據的分析和采納的過程，使當事人難以相信裁判是公正的，不能讓當事人明明白白訴訟。
二、改革與完善證據制度的緊迫性
第一，改革與完善證據制度是法院審判工作的迫切需要。由于上述問題的存在，證據中存在的問題已嚴重地影響和制約著全市法院審判方式的改革，影響著法院審判工作的開展和審判工作水平的提高，其結果是直接制約著人民法院司法公正與效率的實現，訴訟證據工作的改革與完善已成為法院的當務之急。調研中各法院對此呼聲很高，反應強烈。
第二，改革與完善證據制度是我國訴訟機制適應市場經濟發展的要求，建立現代訴訟機制的需要。隨著我國改革開放的不斷深入，特別是市場經濟體制的建立與發展，對法院的審判工作提出了新的要求。市場主體要參與市場經營和活動，就要求主體必須是平等的，交易是誠實信用、公平的，出現糾紛就應當有一個公平、公開的解決機制去裁決。而我們的訴訟證據還不能適應，法院的職權主義打破了當事人在舉證方面的平衡，有失法院作為中立裁判者的地位；證據的公開的力度不夠，使當事人對法院裁判產生不信任感等等。因此也造成社會和當事人對法院裁判的結果還不能完全認可。
第三，改革與完善證據制度是我國訴訟機制適應加入WTO的需要。我國即將加入WTO，實現與國際市場接軌，實現市場經濟的最終到位。WTO是在市場經濟基本原則基礎上運行的，它將一些共同的和先進的以及最能體現市場經濟精神與自由平等市場經濟觀念的基本法治原則、觀念確定下來，作為各成員國建立自己的法律制度的指導，世貿規則要求各國的司法裁判與之相適應，建立“平等、統一、獨立、透明”的訴訟機制，而目前我國的審判獨立性問題、法院的職權主義與當事人的平等地位問題、司法的透明度問題、裁判的統一與執行問題都不適應要求。
三、訴訟證據制度中存在問題的主要原因
第一，法律和司法解釋的規定相對原則。目前我國尚沒有統一的證據法典，相關的證據規定散見于三大訴訟法和有關的司法解釋之中，而三大訴訟法對證據問題的規定比較簡單，刑事訴訟法關于證據的單獨規定僅有8條，民事訴訟法有12條，行政訴訟法有6條。這些條文都比較原則，不能適應審判的需要，即使最高法院對三大訴訟法的證據問題作出了相應的司法解釋，但審判實踐中，操作起來，還是不解決問題。
第二，訴訟理念上的偏差。法律規定的原則并沒有對司法公正與高效的實現構成障礙，實踐中存在的問題大部分是我們在舊的思想認識基礎上造成的。我們對公正的主流理解是實現絕對的客觀公正。表現在訴訟制度上，特別是作為其核心內容的證據制度的設計是追求案件的客觀事實。一個案件的審判，當事人可以在一審期間舉證，二審還可以舉證，甚至案件終審后，還可提出新的證據予以進行再審。當事人舉不了證的，法院也有權、或者有責任進行調查取證，確保案件案情的真實，否則就不是公正。這樣一個案件的反復審判，導致社會對司法審判失去了信任感，有的人就質問法院，法院判案還有沒有譜？且不說最終結果的公正與否，即使是絕對的公正，但也難以說服社會。最終敗訴的當事人會指責法院不公正，有關社會各界及新聞輿論也會根據自己的公正價值觀對生效或未終審的裁判進行評論，甚至指責。其實質是當事人及社會對法院訴訟程序的不認可、不認同。
事實上，案件時過境遷，案件的真實情況很難再現，只能靠一種訴訟規則去認定一個強制性社會接受的事實。人們常說，空口無憑就是這個道理。訴訟只能是最大限度地恢復案件的客觀事實，只能是一種相對性的追求，只能是依據現有證據認定案件事實。過分強調人民法院必須在查實、查清案件客觀事實的基礎上才能下判，是不符合實際的，也是行不通的，是違背訴訟規律的。其結果導致讓社會實現不了的東西抱有起了過高的希望；特別是在社會風氣不正的情況下，當事人常常會將此歸于法院裁判的不公。
第三，法院職權主義色彩較濃，對當事人的合意尊重不夠。訴訟是控辯雙方的訴爭，法院只是一個中立的裁判者，訴訟法的任務不是讓程序當事人淪為法院審理活動的客體，相反，應賦予對程序的進行有利害關系的人以相當的程序保障，保障當事人參與訴訟的充分性，保障其能適時、適式提出證據、陳述意見，或進行辯論的機會。但目前在訴訟證據制度中還存在著法院職權主義，沒有把訴訟雙方置于平等的地位，也沒有形成雙方當事人的平等對抗。
第四，法庭審理的證據公開性不夠。盡管本市法院采取了一些措施，實行了公開審判，公民可以憑有效身份證明旁聽案件的審理，可以查閱有關的法律文書，但是在訴訟過程中，與訴訟結果直接相連的、當事人十分關注的證據問題的公開性相對不夠。目前法官有一個心理，認為“這案件我判的沒有問題，就不怕你不服”，對當事人提交的證據存在著較大的隨著性，對于當事人提交的證據，不全部接受，而是按照其主觀認為而定，對于哪些證據在法庭上進行質證，對于哪些證據被采信，哪些證據沒有被采信，從法庭上沒有給當事人以明確的說法，一紙判決下來，對于證據的采信情況也是十分簡單的概括，甚至看不出雙方當事人舉證的情況，更不用說證據采信中的認證與否，常常被當事人或者社會嬉為不講理的判決。其實并不是法院判決不講理，而是法官裁判的根據和理由不被當事人所理解。
四、關于改革與完善訴訟證據制度的調研建議
解決審判實踐中遇到的問題，改革和完善訴訟證據制度當務之急是，轉變訴訟證據的觀念，按照現代訴訟理念，在現行法律規定的框架下，制定本市法院辦理各類案件有關證據問題的規定，規范全市法院不統一的訴訟證據行為，改革影響和制約司法公正與高效的傳統做法，通過操作規程，予以調整，確保司法公正與效率的實現。
根據我們對實踐中存在問題的調研，對相關理論和法律規定的學習研究，現對制定本市法院證據規定提出一些建議性意見：
（一）關于制定證據規定的指導思想問題
證據規定應當著眼解決當事人和社會對法院訴訟程序和訴訟結果的認可度問題，主要是轉變訴訟證據理念，根據現行法律的規定，從操作上倡導一種現代訴訟的意識：對法院在訴訟中的中立裁判者地位進行定位，在此定位下對證據問題進行規范和引導，從操作上規范法官的訴訟行為，最大限度地實現訴訟的公平、民主、公開。
第一，確立控辯雙方在訴訟證據上的平等地位。公正是按照一種科學的訴訟規則得出的一個訴訟結果，其不僅僅表現在訴訟結果上，更重要的是訴訟過程的平等、公平，參與訴訟的各方共同遵守，并獲得對等的機遇。在證據規定中，一些證據制度應圍繞這要求進行設計，平等在賦予當事人的舉證權、質證權、知情權等。
第二，法庭要最大限度地保持中立，淡化職權主義，有限的職權要被動的提起。從訴訟理論上講，訴訟就是訴訟雙方，或者說是控辯雙方之間的對抗，法院只是居中的裁判者。我們必須按照這個定位設計訴訟制度、訴訟證據制度，法庭必須最大限度地保持中立，淡化職權主義，有限的職權將被動的提起。
第三，樹立法院審判案件應當以證據能夠證明的案件事實為根據進行裁判。法院認定的并不一定是絕對的客觀事實，而只能是最大限度地恢復案件的客觀事實，實際上是根據法律規定的訴訟程序運用證據來認定一個法律事實，不能一味強調人民法院必須在查實、查清案件客觀事實的基礎上才能下判，這是不符合實際的，也是違背訴訟效率和效益原則的。鑒于此，我們在制定“證據規定”時應當遵循現代訴訟證據理念樹立了“法院審判案件應當以證據能夠證明的案件事實為根據進行裁判。”的現代訴訟理念。
第四，突出訴訟證據的公開性。在制定證據規定時，公開性應該是一個重要原則。突出證據的公開性對法院具有積極的意義，一方面可以抑制法官濫用、懈怠職權，對法官形成約束；另一方面也能樹立法院裁判公正的形象。因此，訴訟中，對于當事人提交的證據情況應該在法庭上進行質證、認證。如果在法庭上認證確有困難，則應當在裁判文書中進行敘述，給當事人以明白的結果。不透明的訴訟機制使當事人對訴訟結果缺乏可預測性，難免使當事人，包括社會公眾對法院的裁判顧慮重重，缺乏可信度。
（二）關于制定證據規定的體例問題
關于制定證據規定的體例問題，有兩種看法，一種是主張刑事、民事、行政分別制定；另一種是主張制定一個包括三大訴訟有關證據問題的統一證據規定。經研究，我們認為宜制定一部統一的訴訟證據規定，理由如下：一是三大訴訟雖各有特點，對證據問題也各有不同的要求，但其均擁有共同的訴訟證據屬性，在基本原理、基本理論和許多適用規則上也是相通的；二是目前全市法院在辦理案件過程中，對訴訟證據問題還存在著許多認識模糊和運用混亂的地方，分別制定三大訴訟證據規定，有可能會出現基本原理上的不一致或相通問題的重復規定；三是既便于審判人員學習掌握，也便于審判領域之間的相互了解。在制定“規定”的技術問題上，可以將三大訴訟證據所共同適用的原則和要求規定在總則部分，將其特殊性要求規定在分則中，分別適用。這樣，可以使全市法院在訴訟證據的基本理念上統一認識。
（三）關于制定證據規定要結合國情的問題
目前，我國社會主義市場經濟體制已經建立，市場觀念已深入人心，建立發達的市場經濟已成大勢所趨，現在只不過是處于一個過程之中；我國加入WTO后，又對我們的訴訟機制提出了新的要求，因此，我們必須按照現代國際規則辦事，必須在審判工作中充分體現現念。同時也應當看到，我國目前的市場經濟畢竟并不十分發達，國家并不富強，社會主義民主與法制建設正在進行之中，良好的社會法制環境還沒有完全形成，公民法律意識還有待加強。從本市來講，地區社會狀況差異較大，在遠郊區縣，特別是偏遠山區，經濟相對落后，交通不便，群眾法律意識淡漠，一些當事人能出山“打官司”都是一件很不容易的事，有的要走上一天的路。因此，我們在制定證據規定時，必須考慮我們的國情，必須堅持和發揚為人民服務的宗旨，與此相適應的訴訟制度，特別是證據制度的改革與完善也必須有一個過程，在個別地方，這個過程可能還會比較漫長，有些條款必然具有過渡性質，如我國的證人制度還不能完全與國際接軌，必要限制的人民法院司法調查權還須保留等，這些反映國情的規定在一段時期還必須有所體現。
（四）關于證據規定中幾個主要具體問題
第一，關于法院調查取證與當事人舉證的關系問題。針對實踐中存在的問題，依據現行法律和有關司法解釋的精神和要求，應當明確：在觀念上，根據時代的發展、具體的法制環境和審判方式改革的大方向，應當淡化法院調查取證的職權主義，在法律沒有明確規定的情況下，法院一般不主動依職權調查收集證據。法院的職權調查取證活動根據當事人的申請而啟動。只有在當事人已充分舉證，對于影響查明案件主要事實的證據經過庭審質證仍無法認定其效力的，法院方可依當事人的申請或職權調查收集證據，并且在一般情況下，調查收集證據的內容不得超出當事人申請的范圍。當事人向法院申請調查取證，應當具備一定的條件，對此條件，應當明確。
第二，關于舉證期限問題。針對實踐中存在的問題，“規定”必須明確訴訟雙方向法院提舉證據應有時間的限制，法院不得因當事人舉證而影響審限。在具體操作上，鑒于目前我國的法律規定，可以采用當事人協商的方法解決：一是由當事人對舉證期限進行協商，法院確認后，由訴訟各方共同遵守，當事人協商的舉證期限應在開庭日之前；二是在當事人協商不一致時，或者根據案情的需要，由法院在合理的期限內指定舉證期限；三是如果當事人在上述期限內提交證據確有困難，可以向法院申請延期，是否準許由法院決定。同時處理好當事人在上述期限內無正當理由拒不提交證據時的一、二審之間的關系，應充分保護及時舉證一方當事人的權益。
第三，關于證人出庭作證問題。鑒于我國國情和目前法律依據的欠缺，我國的證人制度還很難一步到位。為在全市法院最大限度地解決證人制度中存在的問題，力求確保證人證言的真實性，目前我們所能嘗試的方案只能是盡量增加證人出庭作證的操作性：一是將證人出庭作證作為當事人舉證的一部分，規定證人除正當理由外，均應當出庭作證，并將“正當理由”予以了明確限定，加重提舉證人的訴訟方的責任；二是在現有條件下，盡量落實證人出庭作證所產生的必要費用，規定“證人出庭作證所產生的誤工費、交通費、住宿費等必要費用，證人要求補償的，由法院審查決定，并計入必要的訴訟費用，由申請證人到庭的一方當事人先予支付，法院根據雙方過錯程度予以判定”。
第四，關于鑒定、勘驗問題。針對實踐中的問題，“鑒于目前我國司法鑒定的管理現狀，我們無法真正解決審判實踐中鑒定內容正確與否的實質性問題，只能從實際出發，側重解決鑒定的程序問題，增加當事人對鑒定結論的認可度，主要是通過尊重當事人合意意志、減少法院職權的方式實現，規定鑒定機構的確定由訴訟雙方共同選擇，同時增加對有爭議鑒定結論的鑒定人出庭接受質詢的規定。版權所有
第五，關于建立證據交換制度，突出證據公開性問題。近年來，全市部分法院積極實踐，在知識產權、民事、經濟和行政審判的普通程序中嘗試適用，取得了一定效果。主要表現在：一是使訴訟各方對對方的訴訟證據情況在開庭前能有基本了解，一定程度上防止了訴訟一方在法庭上搞“突襲”；二是有利于法院裁判的公開透明，增強了當事人對法院判案的信任度；三是有利于案件的快速審理，一定程度上提高了審判效率；四是促進了當事人間的和解，使相當一些糾紛在開庭前可以得到解決。應該肯定，證據庭前交換制度是實現訴訟民主和公開的一種有益探索，我們應在總結各法院實踐經驗的基礎上，在規定中對此予以明確。
膳食調查報告范文5
【關鍵詞】 膳食調查；營養狀況；兒童；貧困區
【中圖分類號】 R 179 R 153.2 R 151.4+2 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2008)03-0213-02
Diet and Nutritional Status of Rural School-aged Children in Zhejiang Province/HUANG Li-chun, DING Gang-qiang, HE Sheng-liang, et al. Zhejiang Provincial Center for Disease Prevention and Control, Hangzhou(310009), China
【Abstract】 Objective To investigate the diet and nutritional status of rural school-aged children in Zhejiang Province, and to provide evidence for the dietary intervention. Methods By random sampling, 1 196 children aged 8-12 were selected from rural areas in Zhejiang Province. Dietary survey with 24-hour recall and physical measurement were performed. Results Evaluated by the Chinese DRIs, the dietary intakes of energy, carbohydrate, vitamin C, calcium and zinc were inadequate. The intake frequencies of milk, fruit, vegetable, bean and bean products were low. Conclusion Nutritional education should be performed for teachers, parents and students to improve growth and nutritional status of rural children.
【Key words】 Diet surveys; Nutritional status; Child; Poverty areas
學齡兒童所獲得的營養不僅要維持生命活動、生活與勞動，更重要的是還要滿足其生長發育的需要。這個時期的膳食營養狀況對個體的一生和群體的素質都有重要的影響［1］。2006年9-12月筆者對浙江省農村3個貧困地區學齡兒童的膳食營養狀況進行了調查，現將結果報道如下。
1 對象與方法
1.1 對象 根據浙江省統計局2004年公布的經濟欠發達農村地區名單，采取多階段隨機整群抽樣方法，抽取了3個縣6所小學的三、四年級學生，共調查1 196名，其中男生615名，女生581名；8歲學生171名，9歲317名，10歲401名，11歲225名，12歲82名。
1.2 方法
1.2.1 膳食調查和營養評價 采用3 d 24 h回顧法，調查膳食攝入情況。調查人員經過培訓，在膳食調查前召開班主任會和家長會，由班主任和家長協助學生填寫問卷，調查人員現場確認后收回。根據中國居民平衡膳食寶塔［2］，評價學齡兒童的膳食結構；根據調查對象的食物攝入情況,結合食物成分表［3］，計算營養素攝入量，以中國居民營養素推薦攝入量（RNIs）［4］為依據評價學齡兒童的膳食營養狀況。采用EpiData 3.02錄入數據，SAS 8.0軟件分析調查對象的食物攝入情況。
1.2.2 體格檢查和評價 按照衛生部《學校衛生情況年報表填報說明及技術規范》的要求進行身高、體重的測量，以《1995年全國7～22歲身高標準體重值》作為評價標準。身高標準體重值在90%～110%為營養狀況良好，低于90%為營養不良，超過110%為超重，超過120%為肥胖［5］。
2 結果
2.1 營養狀況 營養不良檢出率為22.94%,正常率為55.94%，超重率為11.22%，肥胖率為9.89%。
2.2 食物攝入情況 調查對象的糧谷類食物攝入量偏低。豆類及其制品平均每人每日攝入量達到了50～100 g的合理范圍，但是消費率僅有65%。肉類平均每人每日攝入量在75～100 g的合理范圍內。奶類的平均每日攝入量為102 g，低于每日250 g的合理攝入，而且消費率也僅有43%。蛋類平均每日攝入量為43 g，略低于每日50 g的合理量，消費率只有61%。蔬菜的消費率較高，但人均每日攝入量不足。水果的攝入嚴重不足，消費率低至34%。見表1。
與推薦量相比，能量攝入偏低，蛋白質攝入達到了推薦量，維生素E和鐵攝入達到了推薦量。鈣攝入量遠未達到推薦量，8～10歲組兒童鈣攝入只占RNIs的60%，11～12歲組兒童鈣攝入只占RNIs 的40%。8～10歲組兒童鋅的攝入量占RNIs的80%，而11～12歲組男孩鋅的攝入量只占RNIs 的56%，11～12歲組女孩鋅的攝入量也只占RNIs 的66%。維生素A攝入在推薦量的83%以下。維生素C攝入量在推薦量的65%以下，11～12歲組兒童維生素C的攝入量在推薦量的50%以下。
3 討論
本次調查顯示，浙江省農村貧困地區學齡兒童營養不良患病率為22.94%，略高于2000年中國學生體質與健康調研的全國水平［6］。2002年中國居民營養與健康狀況調查結果顯示,全國7～13歲農村兒童營養不良患病率為 24.4%［7］，本次調查農村兒童營養不良患病率與之接近，超重和肥胖患病率與大城市［8］接近?？梢?，目前我國農村兒童也面臨營養缺乏導致的營養不良和營養失衡導致肥胖的雙重挑戰。提示在農村兒童營養改善工作中要注意兒童營養狀況的差異，開展有針對性的干預項目。
調查發現，學齡兒童糧谷類和薯類的攝入量偏低，肉類攝入充分。糧谷類和薯類含碳水化合物多，是膳食能量最經濟的來源，而肉類提供的脂肪不能給神經細胞供能，神經細胞的能量來源只能是碳水化合物［9］。我國傳統膳食是以糧谷類食物為主，這樣的膳食結構對于預防各種慢性病有益，而薯類作為粗糧，也是被鼓勵食用的［10］。學齡兒童正處在生長發育和智力發育的關鍵階段，不能忽視糧谷類和薯類的攝入，動物性食物要適量。
調查還發現，學齡兒童膳食中各種維生素和礦物質普遍缺乏，比較嚴重的是鈣、鋅和維生素C缺乏。鈣攝入不足是我國居民膳食中的普遍現象，與奶類的消費率和攝入量低有關。農村居民奶類攝入量較城市居民更低，且隨著家庭收入的增長，奶類消費量增加［11］。兒童鈣攝入不足，直接影響骨骼生長發育。膳食中維生素C的缺乏與蔬菜水果攝入不足有關。平衡膳食寶塔推薦蔬菜每日400～500 g,水果100～200 g。此次調查結果與推薦量差距較大。水產品中的鋅含量豐富，適量攝入水產品可以預防鋅缺乏。因此，在下一步工作中需要特別開展針對農村學齡兒童增加蔬菜水果、奶類、豆類以及水產品攝入的營養干預。另外，如果某些營養素在當地的食物供給條件下難以滿足，為盡早改善兒童營養狀況，除了營養科普知識的宣傳外，使用兒童型營養補充劑也是一個好辦法［12-13］。
4 參考文獻
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膳食調查報告范文6
【關鍵詞】 限鹽減油； 健康教育； 膳食行為干預
doi：10.3969/j.issn.1674-4985.2012.14.088
健康教育(health education)是通過有計劃、有組織、有系統的社會和教育活動，促使人們自愿地改變不良的健康行為和影響健康行為的相關因素，消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病，促進健康和提高生活質量[1]。隨著醫學的不斷發展和生活水平的提高，飲食與疾病和健康的關系日益受到重視。近代研究認為，高鹽高脂飲食與高脂血癥、高血壓及冠心病等心血管疾病密切相關[2-4]，據世界衛生組織第57次會議及2004年世界衛生報告：2002年全球死亡達5702.9萬人，其中以心血管病、糖尿病、肥胖、腫瘤和呼吸系統疾病為代表的慢性病已占總死亡的58.8%[4]，中國居民因慢性非傳染性疾病引起的死亡構成已經高達80%[5]?？梢娐苑莻魅拘约膊∫殉蔀槲：ι鐓^居民健康的主要問題，因此在社區對患者進行藥物治療的同時，積極探索有效的干預措施是加強社區慢性病防治、提高居民健康水平的必要手段。2011年筆者所在中心對轄區內某社區的150戶家庭進行限鹽減油膳食行為干預調查，并對干預前后的效果指標進行比較分析，為有針對性地開展適宜技術促進干預活動、評估干預措施進展和效果，進而在社區推廣有效適宜技術的相關研究提供背景資料。
1 資料與方法
1.1 一般資料 采用隨機抽樣法選取150例調查對象，研究對象納入標準：(1)18～65歲；(2)在家做飯的家庭成員；(3)當地常住居民。排除標準：(1)排除腎病患者；(2)排除每周在家吃飯次數少于10次的居民。
1.2 調查內容 包括問卷調查、健康教育和主動干預，問卷調查包括：(1)研究對象一般情況調查；(2)限鹽減油適宜技術使用現況調查；(3)調味品和高鹽食品用量調查；(4)家庭3日鹽及調味品消費量調查。健康教育：開設健康相關知識講座課堂，印發限鹽減油膳食指導相關宣傳單冊。主動干預：發放控鹽勺、控油壺。
1.3 調查方法 采取現場集中調查和入戶調查相結合的方式對調查對象進行調查
1.4 統計學處理 資料分析應用SPSS 10.0統計軟件，計量資料用t檢驗、方差分析，計數資料的比較采用 字2檢驗、秩和檢驗。
1.5 質量控制 為了減少調查中的偏差和失誤，本次調查做了下列工作：(1)組織調查員對調查問卷進行及時自查，檢查調查項目的完整性與邏輯性，及時糾錯補漏。(2)調查前向被調查對象詳細闡明此次調查的目的、意義和內容，使其充分理解，求得合作。(3)現場調查時，對調查問卷的部分內容進行了解釋，同時保證問卷的完整率。(4)回收問卷后及時復核，邏輯校對，并進行抽樣檢查，對存在問題及時更改和補充錯漏。
2 結果
2.1 基本概況 經統計，干預后150戶家庭中高鹽、油飲食危害知曉率較干預前上升了18%，控鹽勺使用率上升83.33%，控油壺使用上升89.33%，干預后愿意堅持使用的有97.34%，并希望相關工作人員能定期對其進行督導。見表1。
2.2 干預效果 150戶家庭限鹽減油膳食行為干預前后的效果比較，經限鹽減油干預后，居民鹽油攝入量均有下降，人均攝入量鹽5.92 g、油24.52 g。見表2。
3 討論
限鹽減油是針對人們相關膳食行為的干預，健康膳食行為在社區慢性病防治中的作用越來越大，在社區把膳食行為控制措施從單純的宣傳知曉，提高到以量化為主的層次，使人們不僅停留在衛生知識水平的提高上，而更強調樹立健康意識，建立科學的生活方式與健康的飲食習慣，最終通過合理膳食行為，達到防控慢性病，提高社區居民的健康水平和生活質量的遠期目標。
經過限鹽減油飲食干預人們的膳食行為已經初步發生改變，鹽、油攝入量均控制在正常范圍內，生活中鹽、油攝入更多的是一種以家庭為單位的集體行為，個人攝入量的多少往往與家庭的飲食習慣密切相關，調查結果顯示，97.34%的居民愿意繼續使用控鹽勺、控油壺，并希望相關人員能定期對其使用情況進行督導，可見控鹽勺、控油壺的使用是易于為社區居民所接受的，量化鹽油攝入量使廣大居民有據可依，對預防居民慢性病有極其重要的作用
總之，通過量化干預，社區居民的限鹽減油意識得到明顯提高， 健康行為有了初步的轉變，但合理膳食行為模式尚未形成，仍然需要逐步長期的健康教育和健康促進行動。
參考文獻
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