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非化學專業范文1
（一）對課程教學時間的不合理編排
現在我校將非化學專業的有機化學理論課和實驗課安排在不同的學期授課，這種結果導致學生缺乏實踐，對理論知識掌握不深，而在實驗過程中由于理論知識的遺忘對實驗操作只能按部就班。不管是理論課還是實驗課都學藝不精。
（二）學生不能做到課前預習，課后復習
現在大多數學生不能做到課前預習，課后復習，只滿足于課堂上聽教師的講授，但是，由于有機化學課程比較復雜，如果不能做到事先預習，在課堂上很難跟上教師的思路，因此會存在不能及時理解及掌握每一堂課的內容。即使在課堂上對所學內容有所掌握，但是課后不復習，不能將所學知識進一步的歸納整理，也容易造成快速的遺忘。
二、改革探索
（一）將生活常識引入教學，充分激發學生的學習興趣
有機化學是一門基礎學科，機理知識比較多，學生不僅學習困難，而且講解也比較枯燥。因此教師應該豐富教學內容，使課程講解生動有趣，激發學生的學習興趣。例如，在講“手性異構”的時候，我們可以首先向學生講述左旋肉堿可以用于減肥藥，而右旋肉堿就沒有減肥的作用這一生活知識，自然地引入手性異構中兩種不同異構體具有不同性質的特點，同時吸引了學生的注意，為什么會存在一種物質有左旋和右旋，而又是什么原因導致性質如此的不同呢？從而激發學生主動學習知識的興趣。
（二）合理選取教材及安排課程教學時間
對于非化學專業的有機化學授課來說，由于要在有限的時間里學完內容繁多、復雜的有機化學課程，這對學生來說無疑存在困難。因此，在教材的選取上，應盡量做到精簡，以基礎知識和基礎原理為主，簡化反應機理而增加典型的化學反應的應用的舉例。制定適應非化學專業的有機化學教材，可以降低學生的學習困難度，也有助于學生做到課前預習及課后復習，提高學生對有機化學的學習效率。另外，有機化學是一門理論與實驗緊密結合的實驗性科學，通過實驗不僅能夠驗證及鞏固學生的理論知識，還能培養學生的實驗操作能力及嚴謹的科研作風。通過理論知識的學習可以引發學生對實驗的探究精神。因此，為了加強理論與實踐的結合，在實驗課程的安排上應與理論教學相配套。在授課的過程中，將理論知識與實驗內容相互結合，引導學生利用理論知識觀察認識實驗現象，并用實驗現象及結果驗證理論知識，加深對理論知識的理解。例如，學習完“烯烴的高錳酸鉀氧化反應及末端炔烴的銀鏡反應”后，為了使學生更加深刻地理解及掌握這兩個反應的反應條件及反應的結構，可以安排烯烴和炔烴的性質實驗。通過對不同反應條件得到的實驗結果的原因分析，使學生掌握不同反應物質、反應條件對結果的影響。
（三）合理的考核方法
對有機化學這門課程的成績評定，要綜合考慮學生平時的出勤率、課上表現、平時作業、期中考試、期末考試等方面，各按一定權重綜合評定學生成績。這樣可以避免只看期末考試成績單一的考核指標，使得考核更為公平；另外，也可以在平時提高學生學習的主動性，調動學生課堂上學習的積極性。
三、結語
非化學專業范文2
關鍵詞：思維導圖；化學；教學
中圖分類號：G642.4？搖 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）06-0057-02
思維導圖作為一種思維輔助手段，其在知識管理、思維開發、決策制定等多方面具有突出優勢，而在全世界范圍內得到了廣泛的認可和應用。上世紀90年代，思維導圖開始傳入中國。目前，國內思維導圖在教學中的應用及相關研究在小學、初中及高中階段很廣泛，特別在英語、語文、物理和化學等學科的應用研究更為廣泛和系統。對大學階段將思維導圖與教學相結合的研究也已展開，主要集中在英語、計算機及一些設計相關專業。而對于大學化學教學中思維導圖的應用研究尚不多見，國內僅陳博等對思維導圖在大學有機化學學習中的應用進行了初步探索。
一、思維導圖簡介
1.思維導圖的特點。思維導圖在國內也被翻譯成心智圖、心靈圖、腦圖等，是東尼·博贊在結合眾多學科基礎上所創建。其可看作是人腦放射性思維的具體化呈現，而放射性思維正是人腦最自然的思維方式。思維導圖能通過色彩、線條、圖片等有效地調動人的左右腦協同工作，并藉此最大限度地發掘人腦的潛力，加強人的記憶能力。同時，思維導圖的放射性結構也與人腦認識、學習方式十分類似，即對于新知識具有良好的接受能力，并可將新知識與原有舊知識體系有機結合，從而形成新的、更全面的知識體系。
2.思維導圖的制作。用于教學的思維導圖與一般作為知識整理和輔助記憶的思維導圖的制作以手繪為最佳不同，其使用電腦繪制更好。這樣在知識內容增加，或所學習知識結構發生較大變化時，不必重新繪制導圖，可以較方便地進行修改和添加，使其與新知識體系相適應。并且，因大多數思維導圖繪制軟件均提供了演示功能或導出PPT的功能，所以在教學中電腦繪制的思維導圖也更容易在課堂上進行展示與講解。目前比較常見的思維導圖繪制軟件包括MindManager、XMind及NovaMind等。這些軟件雖各有特色，但其基本思維導圖繪制方式是相同的，針對實際教學需求差別不大，可根據實際情況選擇相應軟件。在我們的教學實踐中，采用NovaMind制作相關的思維導圖。
二、思維導圖在工科非化學專業化學教學中的應用
1.工科非化學專業化學教學特點。在實際教學中，我院相關課程安排在大二上學期，選用了由唐和清主編的《工科基礎化學（第二版）》，整體教學安排上，內容多時間少，且學生基礎知識遺忘率較高，教學難度大。通過對課程內容進行仔細分析，我們發現工科非化學專業化學教學的特點。首先，教學內容有相當一部分與初高中化學所學內容重復，僅在其基礎上有所延伸或提高；其次，單一課程包含了化學相關的全部內容，各章節內容的深度不大，與化學專業的學習要求有較大差異；再次，在實際教學中要求各章節知識點要盡量做到結合自身專業特點和實際應用進行講解。
2.思維導圖與工科非化學專業化學教學的結合點。思維導圖作為一種人腦放射性思維的具體呈現手段，借助其結構化的表達方式，對于已學知識的復習有巨大的優勢。在授課過程中，先通過思維導圖的方式有效調動學生回憶已有化學常識，再在該結構上進行大學化學新增部分的講解，使新知識與固有知識形成更完整的體系。同時，利用思維導圖的方式進行多媒體演示取代傳統的PPT多媒體課件演示，加深學生記憶，增強教學效果。
3.思維導圖在工科非化學專業化學教學中的應用實例。在本文討論中，為突出表達思維導圖在實際教學中的應用，同時限于文章篇幅，我們僅以較小的知識點為例進行說明。
圖（1）則以非電解質稀溶液的依數定律中沸點升高和凝固點下降的講解為例。圖中蒸汽壓、沸點、凝固點和滲透壓等知識點均在高中學習過，同時日常生活中也可以形成相關認識，但是在這里它們被列在非電解質稀溶液的依數性下，賦予它們新的認識角度。針對沸點，這種依數性就是沸點隨溶液濃度增加而線性升高，同時其原因和升高幅度的計算方式在圖（1）中也顯而易見。凝固點等其他幾種性質也與沸點十分類似，通過對比講解，也將大大降低學生學習和記憶的難度，并將它們很好地形成體系進行記憶。思維導圖在化學教學中的應用，不但調動了同學們的學習興趣、活躍了課堂氣氛，而且在今后的復習、深造和使用時都能大大節省時間，并取得更好效果。
結合工科非化學專業的基礎化學教學特點，我們首次嘗試將思維導圖應用于工科非化學專業基礎化學的教學中，在實踐中獲得了良好的教學效果。作為一種優秀的思維工具，實踐證明其是一種十分有效的教學手段和工具，特別是在更加強調學生自學的大學階段，思維導圖的教學方式值得每一位教師認真學習、仔細研究，并嘗試與自身教學相結合。
參考文獻：
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[4]陳沖.思維導圖在高中物理學習中的應用[J].福建論壇，2008，（12）：266-267.
非化學專業范文3
關鍵詞：中職；化妝；教學
中職院校專業中屬于社服務行業專業真不少，如酒店服務、導游專業、空乘專業、汽車營銷、軌道交通等專業，這些服務行業專業的學生在學習專業能力的同時，對于個人形象設計和美容化妝應當有一定的學習和實踐能力，為努力成為該行業“形象的使者”做準備。以軌道交通專業為例，該課程應是讓學生了解乘務（站務）人員形象與氣質之間的關系，從色彩、光線、形態、美學等多個角度充分詮釋形象設計的內涵；有關乘務（站務）人員的職業妝扮、生活妝、晚宴妝化妝手法、養發護膚等技巧；通過服飾搭配、發型設計、化妝品常識等多個角度，充分說明了形象塑造的完整性、科學性，以及美容化妝的實用性等特點。讓乘務（站務）人員了解和掌握化妝技巧與形象設計的實質，又能使他們的動手能力得到鍛煉和提高，從而發揮真正意義上的指導作用，幫助服務從業人員成為“美的化身”，成為該行業“形象的使者”。愿望是美好的，可現實卻不是很如人意。
一、非化妝專業形象與化妝課教學現狀
1.中職學校很多學生，特別是男生，認為形象與化妝課程是化妝專業該上的課程，與他們無關。由于部分學生對形象與化妝課程缺乏客觀、理性的認識，對課程的學習基本是只求及格的心里，導致對課程上課內容缺乏積極性。加上課程的特殊性，需要學生自行購買化妝工具和化妝品以備上課時進行化妝練習，因此教學效果差。
2.缺乏非化妝專業使用的化妝實訓室。形象與化妝課程，需要大量的時間實踐動手練習，但是練習基本都還只能在教室進行，教室缺乏練妝使用的大鏡子而且條件有限，導致學生的練習效果得不到保證。有的學生由于在教室練習，少了專業的練妝環境氛圍，甚至有的學生表現得練習難為情，或不好意思等情感。
3.安排課時少和時間的間斷性，影響教學的質量。形象化妝課程，很多中職學校都是按每周兩個學時進行安排，課時不僅少而且間斷時間長，不適合該課程的連續性或不間斷性的學習。經常是教師上周介紹后的內容，要等到下周才有時間給學生進行練習，但到了下周很多學生基本已經忘了差不多，這樣的授課安排給教學帶來了難度，影響了教學的質量。
二、非化妝專業形象與化妝課教學改革
1.教材的選擇。教材的選擇，確定教學內容?；瘖y課程教材有非常多，但是基本上都是針對化妝專業所編寫的，針對行業專業使用的形象與化妝教材甚少，那些服務行業的非化妝專業的教材基本只能選擇使用專業化的教材。專業性的教材對于非化妝專業來說，內容偏細偏多，而對于的專業形象設計缺乏，所以課程教材的選擇理應編制或尋找適合服務行業專業形象設計與化妝與一體的教材。為此，有的院校教師也已經開始編制適合服務行業非化妝專業的形象與化妝教材。
2.專業介紹著重專業能力培養的同時，注意專業形象的塑造。長期以來，中職學校的專業人才培養都把重心放在了專業能力培養上，卻忽略了服務行業類專業的專業形象塑造。也許是由于學校的重心在專業能力的培養上，給學生們一個定向思維，認為專業能力強了，進入社會后自然就能找到好的工作崗位。若要學生能注重專業形象的塑造，除了任課教師的努力外，更多的還需要到學校和專業小組教師能更加注重服務行業類專業的專業形象塑造。在人才培養計劃方案上的制定和專業能力展示的活動上，把專業形象列入重點，加之中職學校在新生開學之初，把專業形象的塑造在專業介紹和專業展示表現出來的同時，明確告知學生作為服務行業的未來之星，除了培養自己專業能力，還應注意專業形象的塑造。通過文字、活動等形式，讓學生（尤其是男生）意識到專業形象塑造的重要性。
3.給服務類非化妝專業開設化妝實訓室。中職學校的化妝室基本屬于化妝專業專用實訓室，一方面是化妝專業班級和學生人數太多的原因，基本沒辦法騰出來給其他專業使用，另一方面中職的服務類非化妝專業的班級和學生人數太多，使用化妝專業的化妝實訓室是不可能實現的。要改善非化妝專業學生在教室有限的環境里練妝，在學校有條件的情況，還是應該建立一間屬于非化妝化妝實訓室，提高學生的學習熱情、學習效果和教學質量。
4.創造實踐機會，讓學生保持學習熱情。中職學校的學生通常情商不低，但練妝持久度差。學習化妝課程初期一般都能表現出一些新鮮感，但隨著時間的推移，課程內容的加深，這些新鮮感越來越少，學習興趣越來越少，進而放棄學習。針對這樣的情況，為了充分調動學生的學習積極性，我們在教學方法上進行一些改進，擴大教學課堂。比如在基礎化妝課程結束后，安排學生一些義務活動，如老年人廣場舞賽的化妝、幼兒園活動比賽化妝、學校晚會活動化妝等，讓學生全面了解專業形象的重要性，提升學生化妝手段和學習興趣。
5.改變授課模式，采用模塊教學。傳統的教學授課模式，是每周固定兩個或多個課時，這樣的授課模式限制了學習的連續性，不符合學習的規律。將形象與化妝課程改為模塊教學，其他課程暫時停止，安排固定的一個月或幾個星期來學習該課程，連續的教學，有助于化妝的練習和項目安排的進行。如項目職業妝學習后，學生需要時間來進行練妝、發型和外形的學習，然后進行展示成果，教師評價，因此只要連續性的授課，才能有足夠的時間給學生進行完整性知識的學習、展示，這樣既能強化學生的學習效果，提高教學質量，又能讓學生真正體驗到了專業形象塑造的樂趣。
參考文獻：
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[3]馬建華.形象設計[M].北京：中國紡織出版社，2008.
非化學專業范文4
[關鍵詞] 非英語專業 文化適應 反思
一、引言
隨著交際教學法的普及,國內外學者更加關注文化學習與語言學習的關系。語言與其說是文化的載體,不如說它本身就是文化及文化的建構者。換句話說,語言習得的過程必然伴隨著文化習得的過程。正如王斌華所說,“學習一門外語就意味著適應和習得這門外語賴以存在的文化”。從這個意義上講,有必要從學生跨文化適應態度的現狀著手,反思當前的大學英語教學。
二、理論基礎
“文化適應”是當今跨文化心理學研究中最重要的領域之一。許多名家都提出了他們自己的理論框架并加以驗證,其中加拿大John Berry的雙維度理論最為有名。他根據文化適應中的個體對自己原來所在群體和現在與之相處的新群體的態度,對文化適應策略進行區分,提出保持傳統文化和身份的傾向性,以及和其他文化群體交流的傾向性兩個維度,認為這兩個維度是相互獨立的,即對某種文化的高認同并不意味著對其他文化的認同就低。
三、研究方法
本研究采用開放式問卷調查,主要以我校非英語專業08和09級學生為研究對象。從2010年3月至5月,隨機抽取本校7個學院學生(大一22人,大二77人)調查,發放問卷107份,收回有效卷99份。問卷根據我校實際并參考J. Berry的文化適應態度量表設計。共有選擇題20個,全部為單選,從社會生活、地域、歷史、宗教等方面入手,盡量包括多方面信息。收回問卷后,用SPSS軟件對數據研究,對相關內容作出分析。
四、結果與討論
1.英語學習的目的
如圖1,受試者學習英語的目的依次為“獲得更多更好的就業機會”(58.6%),“通過四六級考試”(19.2%),“了解和欣賞英語國家文化”(12.1%),“獲得大學學位和文憑”(10.1%)?？梢娛茉囌邔W習英語主要是出于現實生活的需要,多半人未意識到英語作為文化交流工具的重要作用,“通過四六級考試”位居第二,也符合非英語專業學生的特點。
2.跨文化交際的經歷
圖2顯示:受試者跨文化交際的經歷普遍較少。在99名受試者中,大約40人從未與英語國家人士有過交際;超過半數人很少接觸;只有大約2人有過頻繁接觸。其實,西安也是一個開放性大都市,無數老外在此學習、旅游、工作,甚至定居,學校也有外國留學生和外教,按照常理,學生接觸他們的機會應該很多。產生上述結果可能除了學校地理位置離市中心較遠,主要的是學生忙于學業,與社會接觸較少,沒有充分利用機會與外國人交流。
3.課堂文化輸入情況
圖3反映了受試者文化輸入情況。絕大多數受試者對“大學課堂獲得文化背景知識”選擇了“一般”和“很少”(合占97.9%)?？梢?幾乎所有受試者都認為英語教師在課堂中講授的英語國家文化知識量不夠。看來我們不應拘泥于教材,而應多補充其它相關的文化知識材料,有意識地增加對英語國家文化的介紹。
五、大學英語教學中跨文化的反思與建議
1.課程設計和教材中存在不足
在教育部最新修訂的《大學英語課程教學要求》中,“文化”和“跨文化”字眼頻繁出現,但文字敘述寬泛,也沒有詳細的跨文化考核大剛,因而實施起來很難。教材的選擇也存在不足。目前高校采用的課本雖然重視文化因素,教學內容圍繞一個特定的文化主題來進行聽說讀寫譯的語言技能的訓練,但主要涉及微觀層面上的語言能力。大學英語的師生們要想在有限的學時內完成如此龐大繁重的教學任務,不得不以犧牲文化教學為前提。因而文化教學還是處于名存實亡的境地。
簽于此,建議將教學大綱中對跨文化交際教學部分的要求明細化,并設定具體的跨文化考核大綱,嘗試將文化內容考核納入四六級考試;設計大學英語教材時遵循以促進學生的發展為中心,協調語言能力、交際能力和社會文化能力三者的關系,以培養學生跨文化的理解、探究能力為核心。
2.教師跨文化專業素質有待提高
著名學者胡文仲、高一虹曾從微觀、中觀和宏觀三個層面把外語教學的目的分為語言能力、交際能力和社會文化能力,全面描繪出大學英語教學的基本目標和價值追求,也對大學英語教師的文化素質提出了挑戰:一是有廣博的跨文化視野。中國的大學英語教師絕大部分是在本土環境中培養起來的,缺少異文化的生活背景。獲得廣博的文化視野需要教師廣泛而深入地了解本土文化和異域文化,具備寬厚的文化素養。一是有精湛的跨文化教學能力。精湛的跨文化教學能力體現教師的職業水平,是保證文化教學實現的前提。
六、結語
總之,在大學英語教學中,語言與文化是不可分割的,社會文化能力的總體提高是大學英語教學的基本價值取向。因此,在了解學生跨文化適應態度的基礎上,如何在大學英語教學中提高學生的社會文化能力,培養面向未來的、有跨文化意識和能力的大學生是每一個英語教師義不容辭的責任,也是目前大學英語教改中不得不嚴肅思考的問題。
參考文獻:
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[2]王斌華.“第二文化習得”理論與跨文化的外語教學觀[J].山東外語教學,2006,(6).
[3]Berry J W. Conceptual approaches to acculturation. In: K Chun,P B Organista, G Marin (Eds.). Acculturation: advances in theory, measurement, and applied research. Washington DC: American Psychological Association,2003.
非化學專業范文5
關鍵詞： 高校非英語專業 口語教學 文化差異 跨文化交際
一、跨文化交際的含義
“跨文化交際”的英語名稱是“cross-cultural communication（或inter-cultural communication）”。它指本族語言者與非本族語言者之間的交際，也指任何在語言和文化背景方面有差異的人們之間的交際?？缥幕浑H涉及到不同的文化背景、、社會環境，以及由此所形成的不同的語言習慣、社會文化、風土人情。［1］通俗來說，就是如果你和外國人打交道（由于存在語言和文化背景的差異），應該注意什么問題，應該如何得體地去交流。
二、高校非英語專業大學英語口語教學中存在的問題
目前，我國多數高校的非英語專業英語口語教學仍然只強調傳授語言知識和培養學生在交際中的運用能力，而沒有把文化意識的培養擺在應有的位置，甚至有些高校非英語專業的學生根本就沒有開設口語課程，所以在跨文化交際的培養方面就顯得很薄弱。其結果是：一方面，學生在語言學習的過程中只抓住了一些語法知識和語言現象，而缺乏對中西方文化差異的敏感性和識辨能力；另一方面，對隱含文化內涵的語言現象不理解，甚至產生誤解。在交際過程中，人們往往按照漢語言和漢文化的習慣進行表達，使得運用不恰當，影響了溝通和合作。
三、文化差異對跨文化交際的影響
不同文化背景的人在交際過程中遵守著不同的交際原則，這些交際原則是人們在日常生活中逐漸形成的，它們蘊含著文化意義。在跨文化交際中，人們遵循什么樣的交際原則上，常常會受到他們所依附的文化背景的干擾。
（一）價值觀念的差異。
每個社會都有其自身的價值體系，它影響著生活在該社會的人們的思維模式及交際原則。比如說中國人提倡集體主義，認為個人要歸屬于集體，在一起講究團結友愛，互相關心，故而中國人往往很愿意了解別人的酸甜苦辣，對方也愿意坦誠相告。相反，西方人更強調個人主義，講究個人空間，不愿意向別人過多提及自己的事情，更不愿意讓別人干預。［2］例如在隱私問題上中西雙方經常發生沖突，如：中國人第一次見面往往會詢問對方的年齡、婚姻狀況、兒女、職業、甚至收入、等，在中國人的眼里這是一種禮貌，但在西方人眼里則認為這些問題侵犯了他們的隱私。
（二）禮儀習俗的差異。
社會習俗是人們在長期的發展過程中沿襲下來的一種生活方式，習俗文化一般包括稱呼、問候、道謝、打電話、告別等。例如，中國人常用“吃飯了嗎?”作為吃飯前后招呼語，如按字面譯成“Have you eaten?”外國人聽起來就覺得很奇怪，有時會誤以為你要請他吃飯，而中國人此時沒有請客的意思，這樣就會造成彼此尷尬的局面，甚至會出現交際中斷的可能。相反，外國人會說：“Hello.”“How are you ? ”“How do you do?”等來同別人打招呼。打電話時外國人一般常說：“Who is that ?”（你是誰啊?）或者“Who’s that speaking?”還有“Is that John/John speaking?”（你是約翰嗎？）中國人要明白這些習慣用語通常不是把漢語意思直接譯過去：“Who are you?”和“Are you John/john speaking？”就可以了。否則，外國人便聽不懂你的對話甚至無法在電話中同你繼續交流下去。
中國學生沒有學習母語的那種環境，這就要求教師在教語言的同時一定要培養他們的跨文化意識，提高他們的交際能力。
四、在口語教學中進行跨文化交際
結合高校非英語專業大學英語口語教學的實際：只強調傳授語言知識和培養學生在交際中的運用能力，而沒有把文化意識的培養擺在應有的位置，我提出從以下幾個方面注重課堂教學策略，從而培養和提高學生的跨文化交際能力。
（一）在教學中揭示詞匯意義上的文化差異。
在口語教學中也會涉及到很多詞匯，詞匯教學的難點是要揭示詞語蘊藏的文化內涵。困擾學生的并不是如何準確發音和正確拼寫，而是如何恰當運用。在教學中，教師應著重介紹或補充與之相關的文化背景知識，讓學生了解英語詞匯在許多方面與漢語詞匯存在著不對應現象。［3］如：詞義的聯想和文化意象差異具體反映在詞匯的比喻與聯想意義的不對應上。要讓學生了解：這是由于不同的民族自然環境、社會文化背景和風俗習慣不同而造成的。
在課堂上，我是這樣潛移默化地引導學生透過同一個詞的不同聯想意義，窺視出漢英兩個民族各自的心態和習慣的。如介紹有關“dog”這個詞的文化含義時，因我班上有位成績很好的男同學在一家公司的面試中被錄用，獲得了去該公司兼職的機會。在課上，我就對他說：“You are a lucky dog.”他聽后流露出不悅的神情，其他學生也感到不解。學生的這種反應是意料之中的，因為他們都受到了中國傳統文化的影響，漢語里有“狗急跳墻”、“狗仗人勢”、“狗眼看人低”等貶義詞來表達人們對狗憎惡的情感，難怪學生誤解。于是我抓住這個機會向學生解釋：在西方文化中，狗是非常受人喜愛的大眾寵物。人們常常在它們身上花費大量精力并視之為家庭成員。報紙上有時刊登文章，說一些聰明的狗如何拯救小孩性命，如何在走失后不遠千里找回自己的主人。此外還有許多電視劇、電影和小說講述狗的故事，其中有小狗拉茜和斯庫比?杜，還有《大丹麥狗馬默杜克》是美國家喻戶曉的一個動畫人物，自從1954年它在報紙上露面以來，這個時常會鬧出點笑話、時常會讓主人情何以堪的大丹犬就得到了美國人的喜愛。眾多的美國人把馬默杜克當成了自己的家人，他們有時也會把自己的寵物取名為馬默杜克。由于人們普遍認為狗忠誠友好，所以有時候稱它們為“man’s best friend”。狗的形象是正面的，與狗有關的詞語也是褒義的，或是中性的。在英語中，常用狗來比喻普通人的生活和行為，習語“lucky dog”意為“幸運兒”。聽到這里，那位同學才釋然。我還補充了其他一些短語和句子，讓學生仔細體會其含義。如：top dog（重要的人），my old dog（我的老朋友），Love me，love my dog.（愛屋及烏），Every dog has his day.（人人皆有得意日）等。在教學中還要教給學生這些詞、句經常使用的場合，如課堂上老師讓學生之間模擬生活中的一些情景做出表演等，使學生學會正確使用，而不是一味地死記硬背、生搬硬套。在以后的課上，我又有意識地提到“lucky dog”，再看學生的反應，他們再也不會理解成“幸運狗”了。遇到有同學交好運時，我也會來上一句:“You’re a lucky dog.”這樣，同學們就能夠較熟練地掌握這些詞語的文化差異而得體使用它們了。
此外，詞語的文化內涵不同導致詞匯空缺現象，詞匯的語義和文化內涵的不等值主要表現在概念意義、內涵意義和搭配意義上，教師都可以在教學中適時向學生介紹，培養學生正確、恰當地使用英語進行口頭交際。
（二）創設聽、說的文化語境。
語言學家克魯姆指出：“成功的外語課堂教學應在課內創造更多的情景，讓學生有機會運用自己學到的語言材料?！保?］教師還應在口語課堂上設置不同的語境，靈活選用適當的訓練方法，引導學生將文化因素放到有意義的交際場合中使用，鼓勵學生進行各種聽說訓練，培養學生的交際能力。
在日常對話中，學生最容易出現語用錯誤。即在交際中，由于說話方式不妥，或不符合表達的習慣，或說得不合時宜，說話人未能按照英美人的社會風俗習慣來交談所造成的失誤。這不僅因為對話涉及到交際用語的規范使用及禮儀習俗，更由于在具體的言語交際中，語言形式的選用總是受到時間、地點、話題、交際雙方的情感、個性、社會角色及其文化背景等語境因素的制約。因此在教學中，除了要讓學生記住相關的交際用語，傳授必要的文化背景知識，還應該設置特定的交際語境，幫助學生總結歸納日?？谡Z交際中存在的文化因素，使學生懂得交際規則。靈活選用適當的訓練方法，鼓勵學生進行口頭或筆頭，雙邊或多邊的言語實踐活動。
1.把握禮貌原則和互尊互讓、平等待人的文化心理。
眾所周知，各國語言和文化差異使其禮貌用語特色各異。禮貌用語是一種特殊而普遍的文化現象，是人類進化、文明的標志，人類社會活動的重要準繩。禮貌在跨文化交際中起著舉足輕重的作用，可以說一個談話者是否禮貌直接決定了談話的成敗。［5］和我們的漢語一樣，英語里也有許多的禮貌用語，如“Thank you.”;“Please.”;“I’m afraid...”;“Excuse me.”;“Sorry.”等，其中“Thank you.”是使用頻率最高的禮貌用語之一，幾乎用于一切場合。不管別人幫你什么忙，你都要道一聲“Thank you.”這是最起碼的禮節。有時候，即使別人提出幫忙被你婉言謝絕了，你也要說聲：“Thank you all the same.”但學生在使用時，往往會受到本族語的影響，造成了跨文化交際過程中的一些障礙和誤解。如在茶館或酒吧，當別人問你是否要吃點或喝點什么時“Would you like something to order?”學生會習慣于客氣一番，回答“不用了”、“別麻煩了”而說成“I don’t need;Don’ t bother.”按照英語國家的習慣，你若想要，就不必推辭，直接說聲“Yes，please.”若不想要，只要說“No，thanks.”就可以了。這也充分體現了中國人的含蓄和英語國家人的坦蕩直率這兩種不同風格。同樣，學生在聽到一位外籍教師通過稱贊其衣服“That is a lovely dress you have on!!”來打招呼時，應該如何回應對方呢？如果按照禮貌原則的“鄙己尊人準則”把漢語意思直接譯過去，以：“You flatter me！”或者“No，No.”，“I feel shamed.”作答，那就很不得體。因為對方會認為這種答語暗示著他連衣服的好壞都分不清。所以用一句“Thank you.”來作答，既簡單又得體地實現了交際的成功。由此可見，在講英語的國家里，人們常常以“迎合”對方的方式予以接受，以示對對方的肯定或尊重；在我國，人們往往采用“否認”或“自貶”的方式予以拒絕，以示禮貌或謙遜。另外，在講英語的國家里，人們不喜歡將自己的意志強加于人，很少說“You should do sth...；you’d better do...”;而代之以委婉用語，如“Would you mind doing sth...?I wonder if you could...？Would you please do sth...?”等。在表達建議時很少用祈使句，而用“Might it be a good idea to...;If I were you， I would...;How about doing...?”等。所以，在英語教學中，教師要求學生牢牢把握禮貌原則，并在課堂內外多加練習，做到互尊互讓、平等待人，以利于成功地進行跨文化交際。
2.了解談話禁忌和互不干涉、尊重他人的文化內涵。
在講英語的國家里，每當朋友、熟人見面時，總要相互打招呼或相互問候。但他們對問及年齡、婚姻、收入等比較反感，認為這些涉及個人隱私。所以，我要求學生牢記他們的談話禁忌和由此引出的“七不問”：不問對方收入、不問體重、不問年齡、不問、不問婚姻狀況、不問“去哪兒”、不問“吃了嗎”。同時讓學生們了解到，和英美人士打招呼通常以天氣、工作、健康狀況、體育及興趣、愛好等為話題。
中國人在吃飯前后打招呼的常用語“吃（飯）了嗎？”而美國人則用“Hello”或“Hi”等。所以，當美國人聽到了中國人這樣的話后，會認為他要邀請自己去他家吃飯。再如，漢語中如“上哪去??？”、“到哪兒去啊？”這樣打招呼的話，直譯成英語就是“Where are you going？”和“Where have you been？”。如果用這兩句英語來打招呼，大部分講英語的人聽了會不高興，他們的反應很可能是：“It’s none of your business!（你管得著嗎？）”
對大多數英國人和美國人來說，打聽陌生入或不大熟悉的人的年齡；此外，詢問收入多少、婚姻狀況、政治傾向、等，這些問題恰恰構成對個人隱私的威脅，結果超出禮貌規范，從而引起社交語用失誤。因此，同講英語的外國人談話時，應教導學生避免提下列問題：How old are you?（你多大年紀？）；What are your parents doing recently?（你爸爸媽媽最近忙什么呢？）；Is your daughter married？（你的女兒結婚了嗎？）；Are you Catholic? （你信天主教嗎？）。相反，外國人以談論天氣來打開話匣子：What a nice day，isn’t it?（多好的天氣啊，是不是？），或者討論彼此的興趣愛好來打招呼：“What is you favorite music?（你最喜愛什么音樂？）”或“Do you have a pet?（你養寵物嗎？）”彼此以一種很輕松、愉悅的心情進行話題交流，直到話題結束。
（三）在教學中引導學生廣泛接觸西方的文化材料。
在大學里，英語口語教學的課時雖然非常有限，但是教師可以收集一些英語國家的物品和圖片，讓學生了解外國藝體、歷史和風土人情，運用英語電影、電視、幻燈、錄像等資料給學生直觀的感受，使學生對英語的實際使用耳濡目染。學生在課余有充分的可支配時間，教師要引導學生利用課外時間廣泛閱讀西方的英語文學作品、報刊雜志和時事評論等材料，從中汲取文化知識，提高其跨文化交際的能力。［6］此外，有外教的學校還應充分發揮外教在西方文化傳播中的作用，他們是活的文化教材，例如：我所在的高校每周安排外教給非英語專業的學生客串上課1―2次，讓學生們在課堂上直接與外教交流；業余時間讓學生們聽外教做報告或講座；或者通過舉辦英語角讓外籍教師參與學生的交流等不同的形式，使得外教的言傳身教對學生起到潛移默化的作用。
多數中國人學英語都不可能具有母語學習時的環境，而充足的情景是英語學習不可缺少的條件。這就需要口語教師在課堂內設置不同的情景，如打招呼、問路、面試、幫助別人等，或者播放文化知識豐富的電視節目，如《走遍美國》、《老友記》等；還可以播放一些反映國外文化的大片電影，如《汽車總動員》、《阿凡達》等讓學生觀看并參與討論影片所反映的文化知識；此外，還可以舉行各種英語競賽、英語小晚會或邀請學生進行短劇表演，如《白雪公主》、《羅密歐與朱麗葉》、《美女與野獸》等來激發學生的英語口語學習興趣；或者每年開辦英語節活動，給學生提供展現自我的平臺和機會。
五、結語
綜上所述，在新的世紀，培養當代大的跨文化交際能力對于提高外語人才的素質及綜合能力具有重要意義，而提高跨文化交際能力是一項艱巨而又復雜的任務，需要廣大外語工作者認真探索，努力嘗試。教師需要在英語教學中進一步開闊視野，了解西方文化，認識并掌握中國文化和西方文化的差異，理解文化差異的本質，并加以歸納總結，不斷提高自身的跨文化交際意識和文化素養。此外，學生還要在教師的指導和幫助下，學會發現和總結規律，使客觀指導和主觀努力相結合，從而得心應手地參與各種交流活動。
參考文獻：
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［2］胡文仲.教學中為什么要涉及文化［J］.外國語，1986，（4）:10-11.
［3］胡湘輝.教學如何培養的跨文化交際能力［J］.河西學院學報，2006，（7）：8-9.
［4］宋學俠.外語教學應該增加文化含量［J］.基礎教育外語教學研究，2006，（6）：16.
［5］張巨文.語用與教學：“上而下”路徑實施的幾點看法［J］.鄭州大學學報，（哲學社會科學版），2004，（5）：275-280.
非化學專業范文6
[論文摘要]由于高職學生的特點，當前高職的非英語專業的英語教學的重點目標是提高學生的交際語應用能力，使得學生在日常的生活中能夠熟練的使用日常用語。為了達到這一目標培養學生的文化意識就尤為關鍵。
一、概述
不同的國家有著不同的文化背景，有的時候同一句英文卻能表達出不同的意思，所以在交際的時候我們必須根據說話人的文化背景分析出他所表達的意思?？梢娢幕庾R的掌握程度決定著文化交際的流暢性，更能促進交際雙方的相互理解。所以在英文教學中增加文化意識的培養是相當有必要的，語言好比是走路的腳，文化好比是眼睛，只有當眼睛選擇好了路再邁出腳開始出發才能達到既定的目的地，可見要達到交際語的應用能力兩者缺一不可?，F代新課程提出要在日常的學習中滲透各國文化學習，一般在教學中營造一個良好的語境。
國家的教育方針是“以應用為目的，實用為主，夠用為度”高職的英語教學就是以這為目標。高職非英語專業英語教學的目的是在培養學生的語言能力的基礎上培養學生跨文化的交際能力，從而使得將語言交際能力使用到日后的工作中去。
高職學生普遍學習能力差，學習興趣不強，積極性不高，在語言的學習方面學習效果方面很一般，在文化意識方面的培養就更加不重視。所以離高職非英語專業的英語教學目的還有一定的距離，其中英語教學中的文化意識培養顯得更加重要。
二、高職英語教學中文化意識培養的策略和方式
要改變高職非英語專業的學習現狀，必須在教學目標、教學內容、教學活動等各方面進行調整和更新，創造文化學習環境。力求達到高職的非英語專業的英語教學的目標。
(一)營造文化意識氛圍。
在學校的課內課外大量的營造英語學習的環境。在課堂上老師前期盡量使用英文教學，后期實現全英文教學，這樣有利于培養學生的語感并且潛移默化的增加了學生的詞匯量。創造英語情景對話話題，讓學生使用英文自由的談論，增加學生的溝通能力以及練習機會，老師也可以時不時的加入到某一對話中，增加其中的趣味性，提高學習樂趣，培養學生的興趣。使用英文的電影話劇等影像資料將多元化的文化生動的展現至學生面前。學校為學生訂閱英文報紙一方面可以提高國外的一些觀點以便了解思維方式，一方面又能閱讀到不通形式的文章，對寫作的能力有所提高。學校利用廣播播放英文的歌曲讓學生走入校園時就能夠感覺到濃厚的英語環境。
(二)轉變高職英語教師教學觀念，強化文化意識。
首先，要培養學生的文化意識，教師就首先意識到文化意識培養的重要性。不斷的校正和改良教學的重點、教學的方式方法，使自己的英語教學水平不斷提高。其次，必須加強自己的跨文化修養。要培養學生的文化意識，教師只有想法，沒有知識儲備是不行的。英語教師必須不斷地接觸多元文化，教學中涉及跨文化背景知識時，有足夠的敏感性和鑒別能力，將其納入教學范疇，成功地駕馭。教師應該采用靈活多變的方法提高學生對文化的敏感性，使他們能主動地、自覺地吸收并融入新的文化環境中。
(三)做好教材的選擇工作，加強英語文化教學內容。
在教材選擇方面，首先應注意語言的交際功能。作為職業英語，高職院校的專業英語教材應該在考慮到其專業特色的基礎上，突出其崗位特點。在教材的設計上，可以大量增加學生畢業后將接觸到的，諸如產品簡介、操作說明、維修指南等方面的素材，并輔以相應的課堂活動安排，突出交際性原則，并且設計應有利于在課堂上開展交互活動。
(四)強化英語專業詞匯的“文化意識教學”。
所謂“文化意識教學”就是在學習某個專業單詞時，將與這個單詞相關的文化歷史背景、文化現象及其文化內涵聯系起來，將那些生動有趣的內容引入課堂，既拓寬了學生的知識面，又可幫助學生理解、再現和記憶單詞。教師除了通過教學形式的新穎與教學手段的靈活性來吸引學生之外，還可以采用單詞的“文化教學”策略，通過“同化”與“順應”使學生達到對新知識意義的建構。
我國的大多數院校所開設的商務英語的教學基礎是簡單的將商務和英語簡單的分開，認為只要懂得商務知識，再使用英語將其翻譯出來與之進行交際就能夠暢快，就能順利的進行商務活動。但缺乏文化意識的交際往往會產生誤解和沖突，有甚者導致合作業務的失敗，影響日后的商務往來合作。因此高職非英語專業英語教學中文化意識的培養迫在眉睫。
