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單位食堂工作經驗總結范文1
論文摘要：2010年廣西電力職業技術學院承接了越南某自備電廠的生產準備人員的崗前培訓，在此次培訓中學院做了充分的前期準備工作，協調各方資源，圓滿完成了該項涉外培訓項目。通過此次項目的實施，引發了對東盟國家電力類涉外培訓項目的思考與探索，并對這類項目的培訓模式進行了總結。
論文關鍵詞：自備電廠；涉外培訓；實踐探索
2010年5月廣西電力職業技術學院（以下簡稱“我院”）承接了第一個海外培訓項目——越南某自備熱電廠的崗前培訓。本次培訓受廣西第一安裝公司委托，由我院根據受培方的要求組織、策劃和實施。
此次培訓的目的是使受培方具備一定的專業理論知識及崗位的基本技能，為該廠的生產試運做準備。因此在培訓準備期間，我們隨廣西第一安裝公司的生產技術人員多次進入越南的生產現場，與受培方的生產技術人員進行充分溝通，了解生產現場的生產安裝進度及生產準備人員的基本情況（學歷、專業、工作經驗等），在經過充分地調研之后，制定了詳細的培訓計劃，并完成教材編寫15冊，為培訓的順利開展奠定了基礎。
根據受培人員的專業基礎及該自備電廠的實際情況，將培訓分為三個部分：第一部分為理論培訓，第二部分為現場實習，第三部分為熱電機組的仿真培訓。培訓內容主要包括鍋爐運行及管理、汽機運行及管理、電氣運行及管理、輔機運行及管理、煤氣站運行及管理等理論課程、下廠實習及12MW循環流化床仿真機組運行。
2010年7月順利地完成該培訓項目，受到委托方及受培方的高度評價，體現了我院在電力類培訓項目上的優勢。通過此次培訓積累了海外培訓項目的一些經驗，引發了對實施過程中存在問題的一些思考，為我們今后進一步開展與東盟國家的職業教育交流提供了一些可借鑒的經驗。
在此次涉外培訓項目的實施過程中，根據電力行業的職業特點，采取了理論與實踐相結合的培訓模式，注重培訓前期的準備，培訓過程中的監督及培訓考核制度，同時注重為外籍學員提供生活上便利，做好后勤保障工作，為保證整個培訓順利地展開，主要從以下幾方面著手展開培訓工作。
一、認真準備，精心組織，確保培訓的順利開展
在師資力量上，我院擁有強大且專業的培訓團隊，有著多年的辦學歷史，在熱能動力、發電廠電氣設備及運行專業教學上有著雄厚的師資及實訓資源。由具有豐富現場工作經驗并熟知電力生產準備人員培訓規律的雙師擔當該培訓教學總負責人，選派教學經驗豐富的專業老師及教授擔當培訓講師，通過較長時間的充分準備，完成了前期課件制作、培訓教材的編訂以及培訓考核的出題工作。
同時為保證此次涉外培訓的效果，我們提前半年啟動了翻譯的培訓工作。由于培訓的內容涉及到的基本上是電力類專業英語，因此我們首先對翻譯進行了相關專業知識的培訓，主要是一些專業術語的講解，在越文與中文對接不了的時候，我們將英文作為另外一種溝通方式，保證了翻譯的準確性。之后組織教材編寫人員與翻譯一起進行教材的翻譯工作，在教材翻譯的過程中，翻譯的專業水平得到進一步的提高。因此，在以后教學的同聲翻譯中翻譯都能較好的把授課老師的內容傳遞給越南學員。
此外，為了做好此次培訓學習、生活、紀律等方面的服務管理工作，我們還專門編寫了培訓班《學員指南》，為學員的培訓學習、生活提供了幫助和指導。同時，為使學員的人身安全有所保障，在學員入境前還購買了相關保險，保證其在中國學習待得安心、放心。
二、理論教學貫徹實用性、針對性強的原則，保證學員學有所獲
由于越南本土熱能動力專業稀缺，本次來培訓的27名學員中，沒有一人的專業是與熱動相關的，也沒有相關企業的工作經驗。他們對熱電廠的認識僅僅停留在建設單位交付的相關技術資料、圖紙及設備說明上。因此，在培訓過程中考慮到學生的這一特點，首先對學員進行相關的理論知識強化。
在培訓開始之初，對學員進行了考試摸底，以便授課老師進一步精確掌握學員的專業基礎，從而適時地調整教學內容及教學方法，真正做到因材施教。
教學的實施過程中根據學員工作崗位的不同，將學員分別安排在鍋爐、汽機、電氣、輔機、煤氣站五個班級里，實行小班上課。在教學方法上，講師采取了各種現代化教學手段，使用多媒體課件授課，并采用互動式教學方法，既注重理論知識的傳授，又緊密結合崗位工作實際，將理論知識深入淺出地貫穿到教學實施過程中，令學員受益匪淺。
三、下廠實習有計劃性、針對性，達到預期實習目的
（1）熱電廠崗位的培訓人員在田陽縣廣西銀海發電有限公司進行生產崗位認識實訓。首先結合學員自身工作的運行區域，對學員的實習崗位、實習時間進行了不同的設置與安排，分批次進入現場進行學習。
實習期間，由當天運行值班師傅對崗指導學員實習，對現場的設備進行巡檢，對運行參數進行記錄。學員們均表現出了極高的積極性，能主動向師傅提出各種問題，虛心向師傅請教；師傅們也表現出極大的熱情，能認真耐心地指導學員，與學員建立了良好的關系，實習按計劃順利開展，圓滿完成了此次實習任務。
（2）煤氣站崗位的培訓人員在德?？h廣西華銀鋁業有限公司進行生產崗位認識實訓。實習期間前兩天主要進行“四級安全教育”及實習企業的企業文化、組織管理、生產情況介紹，使學員了解安全規程，掌握安全措施。跟班實習教學均能按每崗配一名技術人員，會同當班的班長作為主講老師，通過現場講解、現場操作觀摩、現場技術分析會和專題講座等形式進行生產技能的學習。期間分別安排由現場技術人員進行技術分析、答疑會及主題為兩票三制和崗位職責管理的專題講座。之后組織由企業廠長、生產相關車間（部門）負責人參加的管理經驗交流會。多方面、多形式的學習使學員鞏固、加強和拓寬了運行管理知識，提高了運行技能，如期完成培訓計劃，確保了其效果。 四、仿真特色教學，彰顯行業特點，教學效果突出
12MW循環流化床機組仿真機培訓是本次越南林同培訓項目的一個重要環節，學員們可以通過機組的仿真操作去了解和熟悉熱電廠生產的整個過程：從廠用電的倒送到輔助系統的投運，到鍋爐點火、汽輪機沖轉、發電機并網接帶負荷，鍋爐壓火、機組停運及機組的事故處理。這對于本次之前從未接觸過熱電廠運行崗位的學員來說是獲取相關職業技能和經驗的最有效的手段。
在學習中，學員們對仿真操作也表現出濃厚的興趣，在經過了理論培訓及下廠實習等環節后，仿真培訓更凸顯了其教學效果，這也是其他教學方法所不能替代的。學員們不僅從仿真機組運行中獲取了循環硫化床機組運行的操作技能，同時在整個機組的運行中還能使他們更好的理解各自崗位的崗位職責，各崗位之間的分工與協作關系，培養他們的職業素養，有利于他們在今后生產試運中開展工作。
五、生活管理細心周到，為學員培訓提供后勤保障
（1）飲食方面，考慮到衛生問題，我們安排學員在校內食堂就餐，并保證菜色豐富，營養均衡。此外還適時聽取學員飲食習慣方面的建議，對飲食作出適當調整，學員整體反映飲食條件比在本國內好。
（2）住宿方面，為確保學員的人身安全，我們派遣兩名保衛人員對學員所住賓館進行安全巡邏。同時，負責生活管理的老師每晚10點都會對學員進行點名。
（3）為了豐富學員的課余生活，在校期間，學院組織了一次南寧夜景游，并利用周末休息時間，由各組翻譯老師帶領學員到南寧市各景點進行游玩，真正做到勞逸結合；在廣西銀海發電有限公司實習期間，廠方還安排廠部行政管理干部與學員舉行了一場足球友誼比賽，加深了中越人民的感情與友誼。
（4）由于熱電廠學員此次來華的簽證辦的是短期簽證，需要在廣西為他們辦理續簽，后勤保障組的老師及時到當地派出所辦理學員的暫住證，并向教育廳、區政府外事辦申請17名學員的訪問批文，使本次培訓得以順利進行。
六、經驗總結
總結此次培訓，學員通過理論培訓提高了專業的理論水平；通過下廠實習加強學員對熱電廠及煤氣站工作環境、工作崗位、性質及運行管理的認識；通過仿真學習使學員能在虛擬的熱電廠運行過程中將理論知識與實際運行操作有效地結合，提高了學員們的專業技能及職業素養。
在培訓實施的過程中我們也遇到了一些問題，比如：
（1）個別學員對環境的適應能力不夠強，因病請假不能正常參加學習，影響了學習效果；（2）某些學員不能及時調整角色、擺正心態，致使出現急躁心理而好高騖遠；（3）實習過程中，由于所在廠里的機組運行正常，設備缺陷異常較少，因此在較短的學習時間內，學員無法在廠里觀摩到電廠機組的啟動和停運操作（當然這些知識在仿真機培訓中得到加強），學習的重點主要是在機組的正常運行調整，參數記錄及設備的巡回檢查，學員的實際操作能力及經驗需要在今后的生產試運中進一步積累。
通過此次培訓項目的實踐，可以知道，若想成功的實施一個涉外的職業培訓項目，需做到以下幾點：
（1）項目的前期需開展廣泛的調研、做好完整的項目策劃；
（2）在實施的過程中要做到過程監控、過程質量管理并具有完善的考核制度；
單位食堂工作經驗總結范文2
關鍵詞:建筑工程；后期管理；措施
中圖分類號：TL372+.2 文獻標識碼：A
建筑工程項目的施工，以主體結構封頂為標志，可以分為兩個階段。前期是基礎和結構施工，后期主要指裝修和安裝以及其它附屬項目的施工。后期施工的內容主要有：抹灰、油漆、頂棚、門窗、樓地面等；在安裝方面，有給排水、電氣 、通風空調 、消防 、電梯安裝 、智能化 、幕墻等項目 ；室外工程 包括道路、各類管網系統、綠化等。結構封頂后，后期工作相互聯系又相互制約，組織管理不當，就會延誤工期，影響竣工驗收和交付使用，給業主帶來經濟上損失。
近年來，公司承接了多個大的項目工程，筆者結合自己的工作經驗總結出建筑工程后期管理的一些特點，具體表現在以下幾個方面：
（1）工期都比較緊。一般來說，從結構封頂算起，后期施工階段所用時間占整個工期的40%左右，如果結構施工期間工期拖延，后期施工時間會非常緊張 。
（2） 后期工程工序多、工種多、投入勞動力多、機械多、材料的規格品種多。就投入的工種而言，是前期施工工種的2 ~ 4倍，而人數也在3倍以上，這些都給后期施工管理增加了難度。
（3）參加施工的單位多，有總包、分包和專業施工單位。而且一個單位工程上有幾家或十幾家大小不同的單位同時投入施工，其施工管理就要求有高度統一性、計劃性和組織性，否則就難以達到預期目標。
（4）各工種交叉多，相互制約，相互影響，一個環節考慮不周或處理不妥，就會影響工期或質量安全，產生連鎖反應，實現目標的難度加大。比如說，標高不準確、材料供應和設備安裝拖延、關鍵工序上出了質量問題，都會對相關的施工產生一系列不良后果。
（5）工程后期的配套工作，涉及面廣，工作量大，專業性強。管理人員必須具備供電、煤氣、自來水、通信、雨污水等各配套工程的專業知識和能力。
針對以上建筑工程后期施工的特點，后期施工怎樣管理才能確保整個項目保質保量按期交工，一直是工程總承包單位經常遇到和要不斷解決的問題。近些年來，我們在實踐中不斷探索，掌握了其中的一些規律。 我們認為，凡是后期施工搞得比較順利的，其施工管理都處在“ 組織有序、計劃得當、領導有方、控制有力”的管理狀態下 。
從組織、技術、管理 、經濟幾個方面考慮，我們認為成功的作法是采取了以下幾個方面的措施：
1. 組織措施
（1）建立一個有權威的、有組織能力、效率高的項目領導機構。該機構一般由總包單位領導牽頭設置，如有若干項目是由業主發包的，可聯合業主方、監理方和總包方共同組成。由于多工種、多專業同時施工， 如果不善于組織協調 ， 勢必現場混亂，難以有效控制。協調機構要定期開會，有議有決，嚴肅認真。各施工單位互創條件，為了共同的目標，協同作戰，按時完工。
（2）組織機構要根據項目的特點、規模、專業性質等要求設置，做到因崗設人、辦事高效、結構科學合理。
（3）層層分解目標，落實責任。把一個項目總目標分解成為若干個子目標和分 項目標，再把分項目標分配給責任部門和責任人，做到目標細致明確，人員分工及時到位 。
（4）訂立規章制度保證目標的實現。項目部應該有一套便于項目管理的規章制度，比如，每周例會制度、質量檢查驗收制度、安全生產和文明施工檢查制度等 。
2.技術措施
（1）編制一份完整、綜合、具有可操作性的后期施工倒排計劃，這是施工目標按期實現的前提。在計劃中要明確關鍵工序和非關鍵工 序，誰主導 ，誰配合 ，工序怎樣交叉進行；明確在某個階段以哪個工種為主，哪個為輔，要分清主次 ，突出重點。
（2）加強現場施工技術管理
①要相互了解有關專業的設計及技術要求，把相關單位的技術人員組織起來，以例會形式相互了解、熟悉技術要求，有針對性地解決圖紙上存在的問題或矛盾。經驗告訴我們，圖紙不清、圖紙變更是影響后期施工的主要因素，必須花時間把問題解決在施工之前 。
②要有統一的標高、軸線，不能混亂。土建有軸線、標高要求，安裝也同樣，應由基礎、結構施工單位提供，不能隨意地定標高，否則累計誤差會導致不合格和返工。這里要特別注意的是，設備和儀器的安裝，其標高應以建筑為準，結構標高、安裝標高應與其一致 。
③在結構上打洞、開槽 ，補埋鐵件一定要經過結構施工單位的技術負責人核準。重要部位要報知設計單位，預應力結構上不得開槽、鑿孔。
④及時報送審批技術方案，并嚴格執行技術方案。審批過的方案要及時向有關人員詳細交底，施工期間認真執行，嚴格檢查，保證方案和實際施工一致。
3.管理措施
各參與方的管理目標應該保持統一，在實目標的過程中應采取動態控制并做好以下工作：
（1）要安排、計劃、控制好工作面。除在計劃中詳細安排外，還要作短期協調。比如,某個工作面誰先進入、誰跟進 、何時進、何時退 ，都須明確決定，對于由某種原因而導致工期延誤的，應設法搶回，使 施工始終處于有序、受控狀態。
（2）材料、機械設備供應要及時，提前報計劃，按時進場 。
（3）要及時檢查工序質量，搞好工序交接檢查，及時驗收，及時進行下一道工序。
（4）成品保護。對已完工的成品、半成品要有保護措施，同時也要注意保護他人的成品，成品被破壞是后期施工的常見現象，一定要加強檢查，責任到人。
（5）處理好交叉施工的安全防護，處理好腳手架的占用。后期施工，一個垂直工作面上可能有兩個或三個單位同時施工，立體交叉的防護工作是后期施工管理中要解決的一個突出問題。要全面采取措施，既要保護自身，也不能傷及他人 。 腳手架的占用、拆、搭都要有控制，亂拆扣件、抽鋼管、移動腳手板都是絕不允許的 。
（6）使用垂直運輸機械，要有統一安排，不能發生強占使用糾紛。結構封頂之后，還有許多材料和設備要進到室內，可通過塔吊（設受料平臺）、施工電梯或龍門井架運輸。施工電梯，既載人又運物，十分繁忙。在上下班高峰期間 ，我們安排五層以下作業工人，使用樓梯 ；六層以上隔層?？恳钥s短電梯運行時間。 對于大宗材料或多臺設備，我們采取夜間運輸的辦法，加強協調，確保垂直運輸設備忙而不亂。
（7）文明施工問題是后期施工管理的難點。室外場地要堆材料、腳手架及設備，樓層要清理，垃圾要運走 。有時工期緊，室外工程又要開工，大型施工設備要拆除，室外作業人多等等，都須統籌安排 。我們采取的措施是：劃分平面，設專人作動態管理 ，如材料設備堆放有專人負責，樓上隔層設臨時小便桶 ，每日有專人清洗等。加強現場文明施工教育，對違紀者當場警告、記錄，并交其 班組長處理 。
（8）禁止用未竣工樓層作臨時設施。經驗告訴我們，占用樓層作倉庫、辦公室，甚至作宿舍、食堂的，該樓層往往形成進度障礙；同時，也加大了安全文明施工的管理力度，違反了國家的《安全生產管理條例規定》。 因此，要禁止這種情況發生 。
（9）臨時用水、用電及接水接電要有統一安排和有控制，不能任意接駁，以免造成浪費或帶來安全隱患。污水要集中處理，達標排放。
4.經濟措施
（1）項目目標能否順利實現，資金是關鍵。 一般來說，我們都是提前給甲方報送季度的資金需求計劃，讓甲方預測未來幾個月內完成的工作量和資金量情況，提前作好資金準備。條件允許的話，向甲方申請縮短工程款支付的周期。
（2）對施工班組采取適當的獎罰，是一種有效的經濟手段和激勵機制。一般通過施工任務單的形式，向子項目的目標責任人下達完成指標，如在規定時間內完成了施工任務，給予獎勵；否則，按規定進行處罰。
