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餐廳開業活動方案范文1
西餐咖啡廳圣誕節活動策劃方案
酒店名稱：XX咖啡西餐廳
操作目的：完善統一咖啡西餐經營項目，通過圣誕節特殊的日子，把握西餐行業消費旺季，提高XX餐廳知名度和人氣指數，結合省會西餐市場發展現狀，采用嚴謹的營銷策略執行操作，以“免費品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節”為主題貫穿整個活動，制定出適合XX餐廳占領省會市場可行性操作系統及實施方案，使XX餐廳在2012年歲末成功運作，開創省會西餐行業新篇章！
一、 緣起：
XX餐廳于2005年10月成立，作為全國著名品牌連鎖經營店.XX餐廳融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。
根據目前現狀，XX餐廳石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，XX餐廳應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近圣誕節之際，為XX餐廳策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大XX餐廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。
三、 活動主題： 成功溝通 始于兩岸
四、 組織形式：
主辦單位：XX餐廳石家莊店
承辦單位：XX文化傳播有限公司
五、 活動可操作性分析：
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，XX餐廳有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。
隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，XX餐廳圣誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進XX餐廳走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！
六、 活動內容：
（一）
真情XX餐廳——免費品嘗咖啡活動方案
地點：XX餐廳門前廣場
餐廳開業活動方案范文2
二、副主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動目的：
1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;
2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌
3、慶祝圣誕節
四、活動意義：圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。
五、活動內容：在各連鎖店開展圣誕節活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動形式：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。
8、各餐廳內播放圣誕頌歌。
八、備注：圣誕期間可播放的曲目：《平安夜》 (silent night)、《普世歡騰，救主下降》、(joy to the world!)、《天使歌唱在高天》(angels wehave heard on high)、《緬想當年時方夜半》(it cametbe midnight clear)、《美哉小城， 小伯利恒》(o little town of bethlehem)、 《牧人聞信》(while shepherds watched their flocks)、《遠遠在馬槽里》(away in the manger )、《榮耀天軍》(angels，from the realms of glory)、
《聽 啊，天使唱高聲》(hark! the herald angels sing)、《圣誕鐘聲》 (i heard the bells on christmas day)、等等其中以《平安夜》 (silent night)最為有名。
圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發放。店務部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。
西餐廳圣誕節活動方案
兩岸咖啡西餐廳
操作目的：完善統一咖啡西餐經營項目，通過圣誕節非凡的日子，把握西餐行業消費旺季，提高【兩岸咖啡】知名度和人氣指數，結合省會西餐市場發展現狀，采用嚴謹的營銷策略執行操作，以“免費品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節”為主題貫穿整個活動，制定出適合【兩岸咖啡】占領省會市場可行性操作系統及實施方案，使【兩岸咖啡】在XX年歲末成功運作，開創省會西餐行業新篇章!
一、 緣起：
【兩岸咖啡】石家莊店于XX年10月成立，作為全國聞名品牌連鎖經營店，【兩岸咖啡】融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。
根據目前現狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近圣誕節之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。
二、 活動時間： XX年12月10日——XX年12月25日
三、 活動主題： 成功溝通 始于兩岸
四、 組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
五、 活動可操作性分析：
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模
、有目的的宣傳。
隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿!
六、 活動內容：
(一)
真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案
時間：XX年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)
地點：【兩岸咖啡】門前廣場
內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)圣誕節快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者圣誕節期間，【兩岸咖啡】菜品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
活動寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建 議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)
(二)
【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈予禮物活動
時間：XX年12月23日——12月25日
地點：【兩岸 咖啡】二樓餐廳
內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。
為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈予圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上
標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。(例：成功溝通 始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應。
(三)
【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯歡活動方案
時間：XX年12月24日20：00
地點：【兩岸咖啡】二樓
邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生
內容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統的節日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發【兩岸咖啡】圣誕節活動的，吸引新聞
媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了最大的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。
七、 形象宣傳制品促銷投放策略：
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。：將【兩岸咖啡】圣誕節活動優惠措施體現出來，如贈予咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點單：
制作策略：中內外聞名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽美麗的鋼琴曲，并根據自己的愛好點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
正面 反面
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點突出企業形象、企業文化、企業理念，能更大范圍吸引消費
者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
(操作臺樣品，僅供參考)
5、 易拉寶：
制作策略：主要內容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
(圖片樣品，僅供參考)
6、 吊旗：主要內容：活動主題標語，“成功溝通 始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。
(圖片樣品，僅供參考)
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業理念，企業精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節通票(略)
八、 活動意義：
1、 在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費
餐廳開業活動方案范文3
新聞報道策劃方案
(一)采訪意圖：解讀xx大報告農業穩定發展和農民持續增收難度加大
(二)采訪階段及任務：第一，深入農戶家中和田間地頭進行現場采訪，了解他們今年的收成、生產中的成就和問題(生產經營模式、西瓜品種介紹等)、來年的計劃和打算，對特色農業、生態農業和多種經營的看法和理解、對社會主義新農村建設的意見和感受。
第二，采訪村委會主要成員，了解他們在瓜農生產與銷售過程中農資采購、市場信息等組織與指導方面的作用。
第三，采訪縣、鄉政府有關部門領導，了解家庭聯產承包職責制、農業補貼、新型農村合作醫療、勞務輸出等相關政策在當地農業穩定發展和農民增收中的作用。
第四，搜集資料：xx大報告材料和有關三農問題的政策材料。
(三)題目：南王莊瓜農對來年增收干勁大、信心足
(四)組織策劃：新聞報道策劃方案
(一)采訪意圖：解讀xx大報告農業穩定發展和農民持續增收難度加大
(二)采訪階段及任務：第一，深入農戶家中和田間地頭進行現場采訪，了解他們今年的收成、生產中的成就和問題(生產經營模式、西瓜品種介紹等)、來年的計劃和打算，對特色農業、生態農業和多種經營的看法和理解、對社會主義新農村建設的意見和感受。
第二，采訪村委會主要成員，了解他們在瓜農生產與銷售過程中農資采購、市場信息等組織與指導方面的作用。
第三，采訪縣、鄉政府有關部門領導，了解家庭聯產承包職責制、農業補貼、新型農村合作醫療、勞務輸出等相關政策在當地農業穩定發展和農民增收中的作用。
第四，搜集資料：xx大報告材料和有關三農問題的政策材料。
(三)題目：南王莊瓜農對來年增收干勁大、信心足
(四)組織策劃：xx(總策劃)、xx、xx、xx
(五)欄目設置：消息或分析性報道
(六)初次采訪所得關鍵字：
立冬剛過，華北平原上的麥苗顯出一派喜人景象，忙完了秋種的農民陸續離開了家鄉到城市打工。而南王莊的村民似乎還沒有忙完。他們有的忙著收獲地里的麻山藥、蘿卜、紅薯、白菜等農作物：有地頭交易的，有裝車運往市區的;有的忙著拆大棚、施肥、集糞、松土、挖溝，讓辛苦了一年的土地準備休息過冬。進入陽歷年以后，瓜農們就會把自家溫室里培育的秧苗移入大棚，這也許才是瓜農生產生活的新開始吧。
在村民李某的家里，作者了解到，今年村里的農戶收入都不一樣程度地增加了，今年李某經營了四個大棚(約四畝)，每個大棚凈收入大約4000元，比去年凈增收20xx元左右。在農資成本增加的狀況下，今年他又承包了三個大棚準備來年種西瓜，附近幾個村莊的很多村農民也在擴大西瓜種植面積，農民種西瓜的熱情高漲。
南王莊大棚種植西瓜已經有十幾年的歷史了，西瓜和其它地區農戶種植的小麥一樣，是當地農民重要的農作物之一。幾乎莊上的每個農民都有種西瓜的經驗，西瓜種植業在當地已經構成了必須的規模。南王莊西瓜遠近聞名，有的西瓜遠銷京津和東北等地區的城市。
對于市場和信息，李某深有體會：賣低不賣高，(銷售)信息靈通和關系網(客源)廣的農民的西瓜每年能賣個好價錢。
村民反映：種西瓜能夠讓農民得到穩定的收入，掙多掙少但不會賠錢，今年西瓜的平均市場價在1。5元每千克(供應旺季價格略低)，同往年相比瓜農得到更多的實惠，今年農民種白菜既增產又增收，但是種麻山藥增產卻不增收：今年麻山藥的下腳料每市斤五毛錢左右，而剛收獲的麻山藥的批發價也但是如此。另外，大棚種西瓜與種菜相比，管理上更省心(這契合了農村勞動力超多入城務工的現實)，技術難題較少，銷售季節較集中，更易于安排農事等因素致使農民不愿搞多種經營而趨于保守地單戶經營而不是聯合經營，是自發農業而非自覺農業。是簡單的商品交易而不是大規模的市場行為。
南王莊具有發展特色種植業得天獨厚的條件：一方面，農民自身的良好素質和謀求發展的強烈意識，這也是最重要的條件;另一方面，后天培育的農業環境條件：包括農業基礎設施、交通運輸、品牌效應等等。
如何將南王莊及其周邊地區發展成為一個具有全國性的特色種植業園區?首先，在當地建立大型農產品交易市場，以市場為導向，在加強原先優勢農產品的基礎上培育新的增長點;其次，做好特色農產品的宣傳工作，尤其是在某一農產品上市季節到來之時，利用當地媒體進行以該產品為主的一系列農產品的宣傳，或者聯絡當地在外務工或經商的知名人士在各地建造固定的銷售網絡;再次，做好新農村建設的各項具體工作，按照中央明確提出建設生產發展、生活寬裕、鄉風禮貌、村容整潔、管理民主的戰略舉措和發展目標推進農村工作的開展，把發展特色農業作為物質后盾，把培養新農民作為主要依靠力量，把樹立民主禮貌鄉風作為吸引投資和促進發展的目標;最后，切實落實科教興農戰略，不僅僅要有財力支持，更要有智力支持，不僅僅要做好引進人才的工作，更要做好培養人才的工作，不僅僅要以政策促發展，，更要以政策保護發展，保護農民的用心性、創造性和切身利益，只有如此，農業才會有發展，社會主義新農村建設和和諧社會建設才不會流于表面，農民在增收難度加大的狀況下也不會棄地而去。(總策劃)、周寧寧、馬媛、王志華
(五)欄目設置：消息或分析性報道
(六)初次采訪所得關鍵字：
立冬剛過，華北平原上的麥苗顯出一派喜人景象，忙完了秋種的農民陸續離開了家鄉到城市打工。而南王莊的村民似乎還沒有忙完。他們有的忙著收獲地里的麻山藥、蘿卜、紅薯、白菜等農作物：有地頭交易的，有裝車運往市區的;有的忙著拆大棚、施肥、集糞、松土、挖溝，讓辛苦了一年的土地準備休息過冬。進入陽歷年以后，瓜農們就會把自家溫室里培育的秧苗移入大棚，這也許才是瓜農生產生活的新開始吧。
在村民李某的家里，作者了解到，今年村里的農戶收入都不一樣程度地增加了，今年李某經營了四個大棚(約四畝)，每個大棚凈收入大約4000元，比去年凈增收20xx元左右。在農資成本增加的狀況下，今年他又承包了三個大棚準備來年種西瓜，附近幾個村莊的很多村農民也在擴大西瓜種植面積，農民種西瓜的熱情高漲。
南王莊大棚種植西瓜已經有十幾年的歷史了，西瓜和其它地區農戶種植的小麥一樣，是當地農民重要的農作物之一。幾乎莊上的每個農民都有種西瓜的經驗，西瓜種植業在當地已經構成了必須的規模。南王莊西瓜遠近聞名，有的西瓜遠銷京津和東北等地區的城市。
對于市場和信息，李某深有體會：賣低不賣高，(銷售)信息靈通和關系網(客源)廣的農民的西瓜每年能賣個好價錢。
村民反映：種西瓜能夠讓農民得到穩定的收入，掙多掙少但不會賠錢，今年西瓜的平均市場價在1。5元每千克(供應旺季價格略低)，同往年相比瓜農得到更多的實惠，今年農民種白菜既增產又增收，但是種麻山藥增產卻不增收：今年麻山藥的下腳料每市斤五毛錢左右，而剛收獲的麻山藥的批發價也但是如此。另外，大棚種西瓜與種菜相比，管理上更省心(這契合了農村勞動力超多入城務工的現實)，技術難題較少，銷售季節較集中，更易于安排農事等因素致使農民不愿搞多種經營而趨于保守地單戶經營而不是聯合經營，是自發農業而非自覺農業。是簡單的商品交易而不是大規模的市場行為。
南王莊具有發展特色種植業得天獨厚的條件：一方面，農民自身的良好素質和謀求發展的強烈意識，這也是最重要的條件;另一方面，后天培育的農業環境條件：包括農業基礎設施、交通運輸、品牌效應等等。
如何將南王莊及其周邊地區發展成為一個具有全國性的特色種植業園區?首先，在當地建立大型農產品交易市場，以市場為導向，在加強原先優勢農產品的基礎上培育新的增長點;其次，做好特色農產品的宣傳工作，尤其是在某一農產品上市季節到來之時，利用當地媒體進行以該產品為主的一系列農產品的宣傳，或者聯絡當地在外務工或經商的知名人士在各地建造固定的銷售網絡;再次，做好新農村建設的各項具體工作，按照中央明確提出建設生產發展、生活寬裕、鄉風禮貌、村容整潔、管理民主的戰略舉措和發展目標推進農村工作的開展，把發展特色農業作為物質后盾，把培養新農民作為主要依靠力量，把樹立民主禮貌鄉風作為吸引投資和促進發展的目標;最后，切實落實科教興農戰略，不僅僅要有財力支持，更要有智力支持，不僅僅要做好引進人才的工作，更要做好培養人才的工作，不僅僅要以政策促發展，，更要以政策保護發展，保護農民的用心性、創造性和切身利益，只有如此，農業才會有發展，社會主義新農村建設和和諧社會建設才不會流于表面，農民在增收難度加大的狀況下也不會棄地而去。
餐飲業新聞報道策劃方案
根據xx餐飲業目前狀況，xx在消費者心目中是一家經營xx閩越特色菜的私房菜館，不管從裝修風格和菜品口味來講在同行業中都屬于獨樹一幟的。xx閩越菜的博大精深和xx私房菜館名字的親和力更為彰顯出本次營銷活動的主題性強烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫穿整個促銷活動當中去，最大限度的和目標消費者互動起來，到達理想的促銷效果。
xx私房菜館營銷實施細則：
第一沖擊波：媒體整合
任何一項活動策劃的成功，廣告投放策略都很重要，按照xx廣告投放有效到達率來看，排序是：報紙、傳單、戶外、廣播、電視、網絡。因此本次活動廣告投放密度比例為：報紙30%傳單20%戶外15%廣播15%電視10%網絡10%。輪翻進行廣告轟炸。
推薦媒體：《海峽都市報》;戶外、公交站牌;交通廣播文藝頻道;xx電視臺;福建熱線以xx開業以來，整個菜館的經營宗旨為宣傳主線，貫穿菜館對客人的服務承諾，員工服務素質的培養、菜品質量的要求以及客戶對菜館的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。
策略重點：1、盡量以非廣告的形式出此刻媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳資料，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳資料最好能以真實顧客的經歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
第二沖擊波：開展一系列營銷活動
營銷活動總體原則：
關心社會，熱心公益事業;產品質量可靠，服務規范、企業形象豐富;增強顧客信任度，以更加了解xx私房菜館。
主題一：實施消費者滿意工程
透過電視臺、報紙、電臺等媒體，個性是以新聞的形式進行全方位的報道，以提升xx私房菜館品牌的知名度和公眾信譽。
1、與供應商家簽訂質量保證書;
2、給餐飲投保;
3、開展主題為把你的煩惱告訴我的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的作用，又提升了品牌形象，而且積累了寶貴的消費者資料;
4、實施會員卡積分制度。
親和待客方面：
1、贈品方面：菜館應有特色的小工藝贈品，讓顧客覺得到xx吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上能夠根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。
2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委領導年月日生日，公司年月日年慶，領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源。能夠這樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機會，每一天就有5000360=13。8次，上座概率就五分之一，那么每一天也有2-3桌客源。
3、餐后服務：就餐后，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創造效益。
主題二：實施餐飲學堂項目
設立餐飲學堂的優勢：
①、最大限度的減少了顧客對商家及產品(餐飲)的誤解，有效的壓縮了有損產品營銷效應及企業形象的傳言。
②、讓顧客有更多的機會成為參與者，使她們覺得受到了xx私房菜館的重視和愛慕，從而能夠很好的栓住顧客的心。
③、讓我們的顧客比其它餐飲商家的顧客更有面子，很好的滿足了顧客十分需要了解餐飲產品的愿望。
④、為消費群制造了更多對餐飲產品認識的話題，以及社會熱點問題或企業話題的探討，對于產品及商家文化的廣告有著很大的宣染力，因為這種方式所表現出來的資料都是很好的口碑，構成了一種有利的外圍環境。
資料：
1、開展xx私房菜館杯餐飲論壇及征文活動;
2、消費者成為xx私房菜館餐飲俱樂部的會員，享受一些優惠活動;
3、開通xx私房菜館餐飲熱線，解決消費者的疑難問題。
邀請媒體、消費者及供應商，就餐飲存在的一些問題，做深入的探討，并提出有效的解決辦法，以提高xx私房菜館在業界的口碑和影響力，增加消費者對xx私房菜館品牌的認知度和忠誠度，還可吸引潛在消費者。
主題互動方面：
1、活動方案：xx私房菜館廣告語征文(6月7月)擬請作家協會或廣告協會與長沙晚報社市場消費部聯合主辦，在長沙晚報xx私房菜館廣告語這一核心概念廣告語征文，利于快速傳播xx私房菜館廣告語，而且透過消費者、潛在消費者的廣泛參與，使消費者更加關注xx私房菜館。此征文活動還可提高xx私房菜館的文化品位，對xx私房菜館占領市場和消費有用心促進作用。
2、活動方案：評選xx人最喜歡的餐廳活動目地：暗喻xx的特色性，并提升餐廳的知名度互動形式：和xx餐飲協會合作，列出xx比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費者透過手機信息、網站的參入方式進行投票，并從中抽取幸運者贈送獎品。
3、活動方案：征集xx特色菜肴的名稱活動目的：創造新聞效應，突出餐廳菜肴的特色性?；有问剑涸诿襟w上列出xx主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一向沿用被采用的菜肴名字。并設立獎項獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來xx消費本菜肴一律實現免費。
4、活動方案：征集xx食客最喜歡的菜肴活動目的：創造新聞效應，突出xx對消費者的重視互動方式：透過各種媒體對外公開征集xx食客自我的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創性，講究必須的營養平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由xx作成實際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權或者免費權。
主題三：315消費者直通車(3月)
資料：設計消費者調查表刊發在報紙上，凡消費者剪下此表格填寫正確，可當作優惠券來xx私房菜館消費，并憑表格和身份證寄回報紙參加抽獎，抽出百名幸運消費者，召開消費者聯誼會。力圖在315前后營造用心的社會影響，帶動消費。
1、邀請媒體到xx私房菜館采訪;
2、315報紙報道;
3、繼續進行軟性文章宣傳。
對xx私房菜館的新聞報道，使越來越多的人聽到xx私房菜館的名稱和產品，但對xx私房菜館的深入了解還不夠。這時就應透過主要媒體(《海峽都市報》)推出關于xx私房菜館創業、成長、發展的深入報道，把一個真實、生動、具體的xx私房菜館形象展現給消費者。
主題四：315誠信消費日(3月)
透過軟文的形式征尋誠信見證大使的新聞，聘請315位消費者為誠信見證大使、頒發誠信見證大使證書，實施誠信工程。
主題五：重獎高考狀元慰勞英雄母親(7、8、9月)
每年高考都是熱點話題，高考狀元更是熱點中的熱點。應借此機會宣傳品牌，深入百姓生活，體現xx私房菜館服務社會的企業精神。從重獎高考狀元到慰勞英雄母親，一向到挖掘刻苦求學的典型，一個層次比一個層次深，如能做好細致的策劃方案，定能起到意想不到的效果。
1、前期宣傳，召開新聞會，吸引媒體注意;
2、與教育部門或基金協會聯合主辦，或取得其支持;
3、在重點市選取文、理科狀元各一名，每名獎勵1000元，在xx召開頒獎典禮暨新聞會，并達成若干人才培養或錄用意向;
4、公司帶禮品慰勞英雄母親，伴以追蹤采訪;
5、挖掘感人題材xx冠名獨家深入在《海峽都市報》專版專題報道;
6、宣傳xx私房菜館尊重知識，重用人才的企業文化，并進行深入報道;
主題六：消費者心目中的理想品牌美食節消費者評選活動
評選結果出來之后，有可能在行業內引起震蕩，適時把握機會，制造有利于自我的新聞事件。
主題七：時事營銷誠聘健康大嫂
餐廳開業活動方案范文4
一、2015年上半年工作總結
2015年1-6月，__縣接待國內外游客684.83萬人次，同比增長16.11%，實現旅游綜合收入343770.43萬元，同比增長22.97%。
1.旅游景區接待穩中有升。十個售票景區實現門票收入2060.2萬元，同比增長10.12%（其中南尖巖301.59萬元，同比增長18.58%;金礦749.93萬元，同比增長14.69%;紅星坪溫泉54.89萬元，同比增長12.1%）。
2.旅游飯店平均出租率穩步提升。據統計，上半年縣城內星級飯店和主要經濟型酒店共銷售客房105657 間，同比增長5.7%。4家三星級及以上旅游飯店 (元立、凱恩、湯公度假、紅星坪)上半年營業收入同比增長9.18%，其中客房收入同比增長7.53%（其中，6月份客房收入同比增長47.19%，營業收入同比增長25.72%）。
非星級酒店在客房方面的競爭力也表現強勁，海溢度假客房出租率高達72.1%，位列全縣首位；惟景概念達56.45%；凱興度假達56.03%。主打“慢生活”體驗的__鎮鄉村客棧，自試營業以來出租率保持在50%左右，同時也接待了來自衢州、青田等地的多批學習考察團隊。
3.旅行社地接范圍繼續擴展。旅行社加入各地旅行社合作聯盟，抱團發展。除地接常規國內團，以及境外韓國、臺灣團后，更是首次接待了來自香港的三日游團隊。此外，旅行社組團業務增長迅猛，其中春秋旅行社組團業務量增長301.41%；黃金旅游旅行社增長94.31%。
1-6月全縣累計完成旅游建設投入16393萬元。其中通景公路等旅游基礎設施建設投入1546萬元，旅游項目建設投入14807萬元，完成年度項目投資計劃的29.76%。
1.在建項目進展總體穩定。凱興開元五星級酒店實施樁基礎工程；牡丹亭項目實施古民居文化街區開展土方開挖和場地平整工程，施工圖即將完成；金鉆養生園酒店實施裝修工程，旅游集散中心實施酒店外墻裝飾工程；湖山溫泉小鎮實施一期主體工程；黃金谷旅游綜合開發項目完成游客接待中心主體工程，實施裝修工程并開展二期水資源利用工程前期工作；高坪高山避暑休閑養生基地項目完成石姆巖景區索道、滑雪滑草場和景觀小品、游步道等工程，開展入口區游客綜合服務樓工程設計，并于4月23日開始試營業。
2.前期項目力求落地開工。三墩旅游綜合體完成策劃方案評審，正在編制一期風情小鎮區塊詳細規劃方案；三墩傳統文化藝術博覽園編制項目詳細設計方案；湖山半島溫泉養生園規劃初稿已完成；白馬山生態旅游區國家森林公園總規劃通過評審；焦灘龍門旅游綜合開發項目開展規劃設計，實施接待中心和辦公樓裝修，完成涉及焦灘鄉的清表工作；北界古坪藝術村完成一期供地，入口溪流景區和畢瑞故居修復已基本完成。
3.高等級景區創建再取佳績。黃金旅游度假區正式通過省政府批復，成功躋身省級旅游度假區。度假區總體規劃完成縣級評審，總規環評完成初稿，開展研究設立度假區管理機構工作。金礦創5A規劃方案按照5A景區新標準已調整完畢，啟動供地前期并開展線纜改線遷移等場平前期工程，開展創5A資源景觀價值臺賬編制。開展再創兩個4A級景區前期工作。對縣域具有開發前景的旅游資源進行調查，在此基礎上對接九龍山國家自然保護區、王村口鎮政府、高坪鄉政府、長濂村等單位洽談、協商，初步達成一致；并對接設計單位，初步達成設計意向。
4.重點規劃編制著手啟動。作為承接十二五和謀劃十三五的關鍵之年，尤其是在進入旅游業轉型升級和產業融合的重要時期，規劃引領尤為重要。根據計劃安排，已完成十三五規劃編制設計費詢價等工作，正著手編制《__旅游業十三五發展規劃》。
5.重點工作穩步推進。一是積極推進“廁所革命”工作。為貫徹落實關于“廁所革命”的批示精神以及國家、省、市有關廁所革命和文明旅游工作要求，我委深入開展了旅游廁所革命的相關工作，全力補上旅游服務設施的短板。在對全縣旅游廁所建設和管理現狀進行普查的基礎上，制定《__縣旅游廁所建設管理三年行動計劃》（征求意見稿），擬通過三年行動，全面推動全縣旅游基礎設施和公共服務水平提升完善。2015年上半年，新建完成了北斗崖景區廁所兩座，獨山村旅游公廁一座。二是開展景區提升整治工作。今年以來，國家旅游局開展了旅游市場秩序專項整治行動，加大了對景區的管理和整治力度，對不合格的景區進行通報、警告、摘牌等處罰。
為加強景區建設管理，上半年，我委多次組織縣內景區召開提升整治會議，要求景區嚴格按照標準，規范管理，并督促景區加大轉型、提升、擴容的力度。同時，我委聯合其他縣、市旅游局，進行交叉暗訪，以加強對景區的督查，并提出整改意見，完善景區建設。此外，還結合“六邊三化三美”等工作，成立了“美麗景區”專項組，推動景區提升。 1.鄉村旅游點成為“慢旅游”首選。游客在出游線路的選擇上更加理性：避開景區的擁擠，放慢節奏，盡情享受安逸舒適生活的鄉村旅游；而旅行社也多推出特色鄉村旅游點+景點的旅游線路，適應市場需求。據農辦統計，1-6月，全縣83個鄉村旅游點，588戶農家樂共接待游客144.26萬人次，實現營業收入14888.5萬元，同比分別增長28.8%和28.1%。聲名遠播的高坪萬畝杜鵑，僅在“五一”小長假期間，就接待了5.2萬人次的游客，其中不乏有裝備齊全的驢友和戶外俱樂部成員,高坪新村農家樂負責人保守估計，“五一”期間高坪新村僅餐廳收入就超10余萬元。車前村立足自身濃郁鄉土特色，讓游客親身參與制作鄉土美食，體驗最本初的勞動幸福感，親子團隊周周擠滿山莊，同時車前更成為浙江衛視、錢江都市、麗水綜合頻道等媒體爭相報道的對象。
鄉村旅游的火熱，也帶動了__原生態美食的熱銷。其中，__長粽在清明節期間就開始上市，據不完全統計，長粽累計銷售高達15萬根，預計收入超225萬元。此外，__土雞、土鴨、土豬肉、土雞蛋、咸鴨蛋、果蔬也頗受親睞。
2.開展鄉村資源普查，保護特色資源。__鄉村擁有梯田、水體景觀、泥胚房群落、特色農業產業、獨特手工藝傳承等諸多旅游資源，針對以上現象，開展了鄉村旅游資源普查工作，通過自主報送、實地考察等層層甄選，圈定了資源優勢明顯、基層組織得力的30個村莊，作為下步鄉村旅游三年重點培育對象。同時，我委開展了特色村評定工作，著手制定《__縣特色旅游村管理辦法》，現已擬定初稿，正在修改完善中，有望8月底前正式出臺，形成鄉村旅游資源保護長效機制，為旅游資源保護奠定基礎。
3.開展鄉野筑夢民宿設計大賽，助推民宿發展。與農辦、杭州青年時報合作，啟動了__民宿設計大賽。大賽在珠村畈、車前、半嶺三個村各選一棟泥坯房，要求任選其中一棟進行設計，要求順應地形，將黃墻黑瓦夯土房設計成新型度假山間民宿。經過兩個多月的方案征集、實地考察、靈感設計、作品制作、篩選等環節,共有國內13個設計作品參與到7月4日萬元大獎的角逐，此次活動還吸引了魏小安等眾多國內旅游界知名人士的關注。此次民宿設計大賽，是我縣積極發展鄉村旅游，轉型傳統農家樂，打造中高端民宿的探索之舉。不僅讓本土民宿經營者接觸到了更豐富、更高層次的民宿設計師和作品，也對外展示了更多的__民宿資源，有利于吸引投資商對__的更多目光。
4.鼓勵旅行社參與產品開發，創新發展模式。針對我縣民宿發展村經營管理能力薄弱、發展理念落后與市場發展趨勢脫節等問題，鼓勵旅行社參與到鄉村旅游產品開發環節，目前綠谷旅行社、含暉旅行社、聯合旅游旅行社分別與車前村、高坪新村、半嶺村達成合作協議，攜手開發鄉村旅游產品，其中綠谷旅行社與車前村聯合打造的車前民宿開業兩年來廣受好評，取得了市場效益與社會效益雙豐收。
5.鄉村旅游產品開發卓有成效。半年來我縣鄉村旅游發展處處開花，獨山歷史文化村項目有序推進，停車場、公廁、古建筑修復等工程進展順利；鄉村客棧鄉村民宿酒店建成開業，市場好評如潮，生意興隆；車前民宿二期項目穩步推進，目前已經完成規劃設計；珠村畈湖濱民宿內裝修接近尾聲，即將開展外部環境打造；更加難能可貴的是一直被認為旅游的西部鄉鎮黃沙腰鎮，鎮、村兩級齊心協力、眾志成城投資600余萬元，建設高端民宿，一期建設接近尾聲，市委王永康書記等領導蒞臨現場調研指導。
2015年，我委市場營銷工作本著“營銷有創新、活動有亮點”的基本思路，以提升我縣旅游整體品牌形象為核心，以搭建營銷渠道為抓手，積極拓展客源地市場。
1.依托大平臺提升__旅游形象。積極利用各種高規格的展會、年會展示__旅游形象，組織參加了中國旅游產業發展年會、中國旅游商品博覽會、上海世界旅游博覽會、浙江省旅游交易會、無錫市民旅游節等，廣泛推介__旅游品牌，進一步提升我縣旅游品牌的認知度和美譽度。在中國旅游產業發展年會上，__縣榮獲“美麗中國”十佳旅游縣的殊榮。
2.精心策劃活動,提升產品活力。農歷年底，策劃了“我們一起上春晚”——到__鄉村過大年活動，精選出10個鄉村春晚，邀請游客一同參與，引起了廣大游客的興趣，吸引了眾多的游客來遂旅游過春節。春季組織策劃了“一封來自明朝的邀請函”、“穿越__24小時”等系列春季專題活動，邀請長三角旅游雜志主編、旅游攝影名家、名博達人等一同參與，借助話題推廣、事件宣傳等方式打造2015山城__的春季形象，進一步提高了__旅游美譽度，也吸引了廣大的自駕車愛好者來遂旅游。
3.細分市場,開展專題推廣活動。針對客源目標市場，開展專題推廣活動，先后在蘇州、常州舉辦了“五一花遍__”專場旅游推介活動，邀請旅行社、社區負責人、市民開展旅游推介和廣場推介活動，激發了五一假期的市場熱度。在無錫首屆長三角親子產業博覽會上，__旅游策劃的“帶上萌娃High旅行”以“線路+產品”形式推出了親子游在__的系列玩法，受到無錫市民喜愛，并榮獲“長三角地區最受歡迎親子旅游目的地”稱號。6月底乘借麗水市“迎高鐵”上海旅游推介活動東風，在上海舉辦“云上訪古村、涼夏品鮮會” 旅游系列推介活動，聯合縣內各鄉鎮及旅游企業進社區，吆喝__旅游。
1.安全監管再擴面。召開年度旅游行業安全生產工作會議，部署年度安全具體工作；繼續與32家旅游企業簽訂簽訂安全生產目標管理
責任書，還將鄉村旅游點納入我委安全監管范疇，首次與各鄉鎮（街道）簽訂責任書，并發放了1500余份農家樂安全經營告知書；按照旅委黨政班子和科室設置的職責分工，落實縣旅委旅游安全監管“一崗雙責”責任制；為更好地落實鄉鎮（街道）的屬地管理責任和旅游企業的安全生產主體責任，公布了《2015年__縣旅游行業安全管理網絡表》；組織“元旦、春節、五一、清明、端午”等重要節點聯合大檢查和日常各類檢查。1-6月份共組織各類旅游安全檢查21次，139人參加，發現隱患110個，整改隱患87個，整改率79%。 2.統計工作再規范。為進一步完善現行旅游統計指標體系，準確反映全縣旅游產業發展水平和質量效益，全面深入了解全縣旅游接待能力，根據市旅委安排，開展了全縣住宿設施統計工作，通過鄉鎮自主排摸、登記、上報，初步形成了全縣新增住宿設施的數據。在此基礎上，本著“不漏報、不重報、不誤報”的原則，逐一對匯總數據進行審核，刪重補漏，最終確定新增床位數七千余張。此外，扎實做好季度、小長假、黃金周的旅游統計及分析，是全市唯一一個節后既有統計又有分析的縣。
3.標準化工作再提升。一是主動暗訪，敢于亮丑。對各旅行社、縣城主要住宿設施以及景區開展明察暗訪活動，并在活動結束后召開企業暗訪情況通報座談會，以PPT的形式通報了企業服務、衛生、安全等方面暴露的問題，要求企業舉一反三，迅速整改到位，并建立長效機制。二是非星級酒店標準化工作推進有序。出臺《__縣非星級酒店服務質量規范》（DB331123/T62-2015），內容包括前廳服務、客房服務、餐飲服務、投訴管理和安全規范等。同時組織相關部門負責人召開非星級酒店服務質量規范推進會，就如何有序推進非星級酒店服務質量規范進行交流和討論。
4.旅游培訓再突破。組織開展了導游年審培訓、旅游消費調查培訓工作、省導資格培訓和省旅職院__旅游經濟研討班四個培訓班，組織縣內相關人員參加市非星級酒店統計調查培訓和2010版星級標準宣貫培訓，參訓人員達695人。其中，更加注重導游員的應急救護能力提升，將應急救護取證與導游年審掛鉤，160余名導游員通過應急救護考試，取得救護證。
此外，為加快我縣旅游人才隊伍的培育、發展和壯大，促進我縣旅游業的發展繁榮，制定了《__縣旅游星級人才等級認證及培養管理實施細則（送審稿）》，明確了旅游星級人才的定義、認證范圍及條件、認證程序和培養與激勵等內容。
5.感人信件紛至沓來。__旅游始終堅守“五行__、一諾千金”的誠信品質，承諾“不讓一位游客在__受委屈”。2015年以來，縣長信箱里的游客感謝信接踵而至，其中，有感謝南尖巖景區工作人員對在景區游覽中突然發病游客的及時救治與照顧；有感激金礦景區工作人員急游客所急，竭盡所能幫助游客尋找丟失的手機；更有感動人心的一封寫給__的獨特“情書”，書信中，云南小伙毫不吝嗇得表達了對__的愛慕之情，為__書寫的長達15頁的宣傳片制作方案和劇本大綱深深寄托了他對__這塊土地的向往之情。
1.全縣旅游發展大會成功召開。4月底，牽頭召開了三年一度的全縣旅游發展大會，全縣涉旅部門、鄉鎮、企業、鄉村旅游點、農家樂等負責人200余人參加會議。會議盤點了三年來__旅游發展的“十四件大事”， 提出要圍繞“百億級”產業目標，突出“生態+”、“文化+”、“互聯網+”引領，打造智慧生態谷，實現“13123”目標和“1510”工程。大會出臺了《__縣旅游轉型升級三年行動計劃》和《__縣推進鄉村旅游提升發展的指導意見》，以“規劃引領、項目建設、鄉村旅游、經濟提升、服務優化、品牌提升”六大工程，全面建設“點有風情、線有風景、面有風光”的最美鄉村休閑旅游目的地。
