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物化教案范文1
知識與技能
了解糖類分為：單糖、二糖、多糖；
了解葡萄糖和蔗糖的結構和性質，了解多糖淀粉和纖維素對人體的作用
掌握蛋白質的性質
過程和方法
通過實驗鞏固對葡萄糖性質和蛋白質的性質的認識；
通過學生的自主學習，培養學生的學習能力
情感態度和價值觀
使學生意識到蛋白質與生命的關系，樹立辯證唯物主義的生命觀
教學重點
葡萄糖與新制氫氧化銅的試驗及葡萄糖的性質。
蛋白質的性質
教學難點
蛋白質的性質
教學過程
[引入]糖類、油脂、蛋白質是人類的重要營養物質，是維持生命活動物質基礎，也
是重要的工業原料。其中，糖類是一大類有機化合物。今天，我們就來學習糖類的知識。
[拓展]糖類是綠色植物光合作用的產物，是由碳氫氧三種元素組成的一大類有機化合
物，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類。其組成大多可以用通式Cn(H2O)m表示，因此過去曾把它們成為碳水化合物。但是并不是所有的糖類都符合這個通式，符合其通式的也不一定是糖類，例如：甲醛（CH2O），鼠李糖（C6H12O5）
[質疑聯想]在生物課中以學習蔗糖、淀粉、纖維素在一定條件下可水解，根據糖類水
解種類的多少可以把它糖分成單糖、二糖和多糖。下面我們重點講述一種重要的單糖——葡萄糖。
[講述板書]1.分子結構分子式:C6H12O6結構簡式CH2OH(CHOH)4CHO從葡萄糖的結
構是可以看出，其分子中除-OH外還有一個特殊的原子團-CHO,這個原子團稱為醛基，醛基
能被弱的氧化劑Cu(OH)2懸濁液與葡萄糖溶液，在酒精燈上加熱之沸騰觀察發生現象。
[討論板書]2.化學性質
(1)還原性
[思考]葡萄糖這一性質有什么用途?
[討論]在醫學上應用—尿糖、血糖的檢測。
[質疑]分析葡萄糖的結構式，推測他還有什么性質？
[討論]具有與乙醇相似的性質，請學生寫出葡萄糖與乙酸酯化的反應方程式。
（2）具有和乙醇相似的性質
[小結]可見葡萄糖是一種多羥基醛。
[過渡]糖類是生物體生命活動的主要能源物質，而食物中的絕大部分是多糖，接下來我們繼續討論淀粉和纖維素，淀粉和纖維素都屬于天然高分子化合物。
[閱讀討論]閱讀教材，分析圖3-3-12，并思考人們長時間咀嚼饅頭為什么會感到有甜
味？然后總結淀粉的性質。纖維素能不能像淀粉一樣，被人體消化吸收呢？為什么我們每天必須攝入一定量富含纖維素的新鮮蔬菜呢？這是課下思考的問題。接下來研究在人體生命活動過程中不可缺少的，而且一切重要的生命現象和生理機能都離不開的物質。
[板書]蛋白質
[設問]有同學認為蛋白質存在于生物體內，這種說法對不對呢，為什么？
[板書]蛋白質的存在
[閱讀理解并回答]閱讀并思考教材85頁“聯想.質疑”等相關內容，回答蛋白質在自
然界中的存在以及在人體中的生理作用。
［質疑]既然蛋白質是生命的基礎，那么你知道蛋白質是由哪些元素組成的？是有什么
物質構建而成的呢？
［板書］蛋白質的組成
［閱讀歸納］蛋白質是一種非常復雜的化合物。從元素組成的角度看:含有C、H、O、N、S等元素。從分子的組成來看：蛋白質的相對分子質量很大，從幾萬到幾千萬，蛋白質屬于天然高分子化合物。從分子的結構來看：蛋白質在酸堿或酶的作用下能發生水解，水解的最終產物是氨基酸。各種氨基酸在人體內從新合成所需的各種蛋白質，由此可見氨基酸是構建天然高分子化合物--蛋白質的基石。
[拓展]介紹幾種氨基酸的結構簡式
[過渡]蛋白質有什么樣的性質呢？
[板書]蛋白質的性質
[活動探究]學生分組實驗1
1.取5支試管編號(1～5),各加入2ml雞蛋清溶液，向1號試管加入2ml蒸餾水,振蕩后留作對比。
2.向2～4號試管中分別加入0.5ml的飽和（NH4)2SO4溶液、醋酸鉛溶液、甲醛溶液，第5支試管在酒精燈上加熱，振蕩試管并觀察現象。
3.向2～5號試管各加入2ml蒸餾水，振蕩后再次與1號試管對照觀察，填寫實驗記錄。思考2號試管現象為什么和3、4、5不同，其實質是什么？
實驗2向盛有3ml雞蛋清溶液的試管里滴入幾滴濃硝酸，觀察發生的現象。
實驗3把洗凈的雞蛋殼晾干后，去少量放在酒精燈上灼燒，問氣味。
[交流討論]2號試管有蛋白質析出，這個過程叫做鹽析。加蒸餾水后蛋白質有溶解在
水里，并不影響蛋白質的生理活性，可見鹽析是可逆的。2～4號試管有蛋白質凝結，
加水后不溶解，這種聚沉實不可逆的，這個過程叫做變性。如雞蛋清溶液遇到濃硝酸
變黃，灼燒雞蛋殼又燒焦羽毛的氣味。
[板書]蛋白質的化學性質
（1）鹽析—可逆過程—可分離提純蛋白質
（2）變性不可逆過程
（3）顏色反應—可鑒別蛋白質
（4）灼燒時又燒焦羽毛的氣味—可鑒別蛋白質
[過渡]由于蛋白質在一定情況下發生變性，喪失生理活性，因此在現實生活中對這一性質的運用也是很多。
[遷移運用]1.誤服重金屬鹽立即采取什么措施?2.教材87頁的遷移應用
[閱讀總結]閱讀蛋白質的用途并結合生活實際讓學生談談蛋白質的用途。
隨堂練習：
1．天然蛋白質的主要成分是（)
A.脂肪類物質B.變形的蛋白質
C.纖維素制品D.塑料制品
2．有關蛋白質敘述錯誤的是（）
A.蛋白質變腐后又臭雞蛋氣味時，說明該蛋白質含有硫元素
B.少量硫酸銨能促進蛋白質在水中的溶解
C.凡是蛋白質，都能與濃硝酸作用呈黃色
D.人體內各種組織不斷的分解，最后主要生成尿素排出體外
3．能用于鑒別蛋白質、淀粉和肥皂溶液的一種試劑是（）
A.碘水B.氫氧化鈉溶液C.濃硝酸D.硫酸鎂溶液
物化教案范文2
端午節是我國的傳統節日，今年開始定為全國法定假日，時間為6月7日――6月9日。在假期中，我們每一個同學都必須提高安全意識，學會自我保護。所以，今天，老師在這里一定要再三重申和提醒大家：安全是生命之水，文明是幸福之源！
在這里，老師要給大家提四點安全建議，希望大家不僅要記在腦子里，更要落實道行動上。
第
一、防溺水安全教育：防溺水事故是我們夏季在安全方面存在的最大隱患，因為每年在這個季節里我們的周圍都會發生許許多多令人慘痛的事故和教訓，并且這些教訓往往是以生命的失去而作為代價的；而對于一個家庭來講，孩子生命的失去往往就意味著一個幸福家庭的破裂甚至毀滅。在防溺水教育方面，我們學校是反復強調，一再重申，通過各種教育形式明確要求我們的同學要遠離危險的水域，珍愛自己的健康和生命。我相信我們的同學會聽從學校、老師和家長的教育教導，真正做到珍愛生命、遠離危險。
第
二、交通安全：要遵守交通規則，嚴守交通法規。知道如何橫穿馬路，如何觀察、避讓車輛，如何乘坐車船等等。暑假期間，嚴禁學生乘坐“三無”車輛（包括面的、貨車、拖拉機等）。禁止未滿12周歲的學生騎車上路。
第
三、飲食衛生安全：夏季是各種傳染病易發的季節，要做好各種傳染病的防控工作，養成良好的衛生習慣。要學會講究衛生，養成良好的衛生習慣，嚴防“病從口入”。注意飲食衛生，不吃腐爛變質的瓜果食物，防止食物中毒。雖然在假期里需要合理補充營養，但是也要防止暴飲暴食，少吃零食，少吃冷飲。利用這個假期，好好地調理自己的飲食，培養自己健康良好的的飲食習慣。
第
四、其他安全事項：不要到施工場地或危險房屋、橋梁、公路上游玩、逗留，捉迷藏，玩游戲。外出時應向家長交待去向以便于及時聯系，未經家長同意不要私自外出、外宿和遠游，不與陌生人隨意交談，不聽信陌生人的花言巧語，不吃陌生人給的食物。獨自在家時，不要給陌生人開門；路上不要理睬陌生人的搭訕。要把尊敬他人與提高警惕嚴格區分開來，學會明辨是非，機智對待陌生人。不要隨便接觸電源、電線和帶電電器。正確利用網絡學習，不癡迷上網、癡迷游戲，不去營業性的娛樂場所玩耍（包括網吧、游戲機房、歌舞廳等）。提高自我保護意識，遠離網絡危險！不要在走廊、樓梯上等處追逐打鬧。
物化教案范文3
(1)知道牛頓第一定律的內容
(2)知道慣性的概念
(3)知道二力平衡
2、過程與方法
(1)通過活動體驗任何物體都具有慣性
(2)探究摩擦力對物體運動的影響
(3)探究二力平衡條件
3、情感、態度與價值觀
通過活動和閱讀感受科學就在身邊
教學重點
1、探究摩擦力對物體運動的影響
2、認識生活中的慣性現象
3、探究二力平衡條件
教學難點
1、探究摩擦力對物體運動的影響實驗結論的進一步分析
2、對牛頓第一定律文字敘述的理解
3、怎樣解釋慣性現象
4、學生設計實驗探究二力平衡條件
教學過程
一、牛頓第一定律
1、提出問題
(1)讓學生閱讀課文第34頁第1頁自然段，看圖11.5-1。
①討論交流：課文列舉了一類什么現象?
自行車、列車等運動的物體，停止施加動力，還會繼續運動，但最終要停下來。
②根據你的生活經驗或對身邊所發生現象的觀察。類似的例子請再舉幾個?
(2)讓學生做類似實驗：將筆盒放在課本上，在桌面上用力拉動課本。筆盒隨課本運動，停止用力看看筆盒是否還會運動?
(3)“對運動的物體會停下來類生活中常見的現象，請你提一個相關的問題。如：運動的物體為什么會停下來?運動要靠力來維持嗎?等。
(4)亞里士多德和伽利略對“運動的物體會停下來“的解釋。
古希臘哲學家亞里士多德認為：如果要使一物體持續運動，就必須對它施加力的作用。如果這個力被撤消，物體就會停止運動。
科學家伽利略卻通過理想實驗，運用邏輯推理，對亞里士多德的觀點提出了質疑。伽利略認為：物體的運動并不需要力維持，運動之所以會停下來，是因為受到了摩擦阻力。
讓學生以對亞里士多德和伽利略觀點進行評價，談自己的看法。
對同一種現象，亞里士多德和伽利略給出了截然不同的解釋。都有其理由。到底哪個說法正確，僅僅靠思辨不能回答，讓我們自己動手、動腦來探究論證吧。
2、實驗探究
探究：摩擦力對物體運動的影響。
怎樣進行實驗呢?
(1)讓學生閱讀課文第35頁探究“摩擦力對物體運動的影響“。先完整地看一遍實驗內容。
(2)提出問題讓學生討論。
①此實驗過程中，控制哪些條件保持不變?用什么方法控制?
(要控制小車進入水平面時的速度大小和方向保持不變，控制方法：用同一輛小車，讓小車自斜面頂端(相等的高度)從靜止開始滑下。)
②哪些條件需要發生變化?用什么方法來實現這種變化?
(要改變小車在水平面上受到的摩擦力大小，改變方法：給水平桌面鋪上粗糙程度不同的物體(毛巾、棉布)
③要觀察和記錄哪些數據
(要觀察小車從同一高度滑下后在水平面上運動狀態的變化情況，記錄小車在水平面上通過的距離)
(3)學生分組實驗
(4)學生交流觀察到的三種情況下小車運動變化的情況，教師引導學生分析引起變化的原因。從表格記錄中找出變化規律。
結論：平面越光滑，小車運動的距離越遠，這說明小車受到的摩擦力越小，速度減小得越少。
(5)進一步引導學生進行推理：如果物體不受力，速度不會減慢，它將永遠運動下去。
3、牛頓第一定律
(1)伽利略對類似的實驗進行了分析得出：如果表面絕對光滑，物體受到的阻力為零，速度不會減慢，將以恒定不變的速度永遠運動下去。
(2)笛卡兒對伽利略推理結論的補充：物體如果不受力，運動方向也不會改變。
(3)英國科學家牛頓總結了伽利略等人的研究成果，概括出一條重要的物理規律：一切物體在沒有受到力的作用時，總保持靜止狀態或勻速直線運動狀態。
說明：(1)牛頓第一定律說明了物體的運動不需要靠力來維持。物體運動之所以會停下來，是由于物體受到了阻力。
(2)對牛頓第一定律中“將保持靜止狀態或勻速直線運動狀態“這句話的含義，我們可以理解為：物體不受力時，原來靜止的物體將永遠保持靜止狀態;原來運動的物體將永遠做勻速直線運動，速度的大小和方向都不改變。
二、慣性
1、演示：讓學生照課文第36頁圖11.5-4所示，把4個棋子摞起來。先猜猜：如果像圖中那樣用尺迅速打擊最下面的棋子，上面的棋子落在何處?
提問：上面的棋子為什么不和被打飛的棋子一起飛出去呢?
2、讓學生閱讀課文第36頁有關內容：從牛頓第一定律可以知道，一切物體都有保持原有運動狀態的特性。我們把物體保持運動狀態不變的特性叫做慣性，牛頓第一定律也叫慣性定律。
為了幫助學生理解，告訴學生：可以通俗地用物體有一種“習慣性”或叫“惰性”來理解“慣性”。就是說，一切物體都有一種“惰性”，這種“惰性”的表現就是不愿意改變原來的運動狀態。只要不受到外界力的作用，它就保持原來的運動狀態。除非有外力作用于它，才能迫使它改變原來的運動狀態。
3、應用牛頓第一定律解釋慣性現象
(1)引導學生嘗試用牛頓第一定律分析演示實驗現象：上面的棋子原來的狀態(靜止)，由于慣性，它要保持靜止狀態，所以落回原處。
(2)讓同學們談一下乘坐公交車，公交車啟動、剎車時身體的感受。
(3)學生看課文圖11.5-5，討論交流：為什么錘頭松了木工師傅把錘柄在凳子上撞擊幾下，錘頭就能緊緊地套在錘柄上?(錘子向凳子撞擊時，錘頭和錘柄一起向下運動，錘柄撞到凳子受到力作用，運動狀態改變而停止運動，錘頭繼續向下運動使錘柄套緊。)
(4)學生看課文圖11.5-5，討論交流：為什么騎車的速度太快，容易發生事例?(減速、拐彎或剎車時，騎車的人由于慣性身體會保持原來的速度向前運動，從而容易產生事故。)
(5)讓學生閱讀課文第37頁科學世界<<汽車安全帶>>認識人們如何利用安全帶防止和減小汽車發生事故時由于慣性對駕駛員和乘客造成的傷害。
三、二力平衡
1、二力平衡
(1)提出問題：慣性定律告訴我們，物體不受力時，將保持靜止或勻速直線運動狀態。但不受力的物體是不存在的，那么為什么有些物體還會保持靜止或勻速直線運動狀態呢?
(2)探究：讓學生提著書包不動。書包受重力和手對它向上的拉力，為什么書包受兩個力作用會保持靜止?
在平直馬路上勻速行駛的汽車，受到牽引力和阻力。為什么水平方向汽車受兩個力作用會保持勻速直線運動狀態?
討論：如果將手松開，書包將落到地上，顯然向上的拉力將使書包下落的效果抵消了。使書包不至于下落;同樣道理，汽車牽引力將阻力產生的效果，也可以說阻力將牽引力產生的效果抵消了。使汽車的速度不發生變化。
(3)結論：一些物體雖然受力，但是這幾個力的作用效果相互抵消，就相當于不受力。
如果作用在物體上的幾個力，它們作用在物體上的各個力改變物體運動狀態的效果相互抵消，我們就說這幾個力相互平衡。這時的物體我們就說它處于平衡狀態。
2、二力平衡條件
(1)物體受兩個力作用保持平衡的情況最簡單，我們先來研究這種情況。
問題：物體受兩個力作用一定就能保持靜止或勻速直線運動狀態嗎?
舉例：放在光滑斜面上的書，受重力和斜面的支持力但要沿斜面向下滑;電梯受重力和向上的拉力，起動時，速度越來越快。
問題：如果作用在物體上的力只有兩個，且物體處于平衡狀態，這兩個力應該滿足什么樣的條件呢?
(2)探究：①讓學生猜想在什么條件下二力平衡。(可能與作用力的大小、方向、作用位置…..有關)
②學生根據桌上所準備的實驗裝置，如圖所示(還有若干質量相等或不等的砝碼)，自己設計實驗探究二力平衡時，兩個力的大小、方向、作用點應該有什么關系。
③實驗方法：在兩邊盤子中放質量相等的砝碼，使木塊受到大小相等、方向相反、作用在同一直線上的力。木塊處于平衡(靜止)狀態。改變木塊的受力情況：
a、改變其中一邊盤子的砝碼的質量，使木塊受到的力大小不等。
b、將其中一邊盤子的砝碼移到另一邊使木塊受到的力方向相同。
c、轉動木塊，使木塊受的力不在同一直線上。
d、垂直于木塊受力方向移動木塊，使木塊受的力不在同一直線上且方向相同或不相同。
④各實驗小組交流設計的實驗方案，并對自己設計的方案進行修改。
⑤學生進行實驗。
⑥結論：作用在同一物體上的兩個力，如果大小相等、方向相反，并且在同一直線上，這兩個力就彼此平衡。
力的平衡在日常生活中有許多實際應用，應會根據平衡狀態，找出平衡力;根據物體受力情況，判斷它是否處于平衡狀態。
例：吊在空中重5N，靜止不動時，電線對它的拉力是多大?
達標自查
1、讓小車從斜面頂端從靜止開始滑下，分別在光滑程度不同的水平面運動，小車最后都會慢慢停下來，這是因為，得到的結論是：水平面越光滑，小車受到的摩擦力越小，速度減小得越
。由此可推理出：如果小車不受力，小車將。
2、關于慣性，下列說法中正確的是()
A、物體靜止時有慣性，運動時沒有慣性B、物體保持靜止或勻速直線運動狀態時才有慣性
C、物體受力作用時才有慣性D、物體的慣性與運動狀態或是否受力無關
3、我國公安部門規定：在高速公路上，汽車駕駛員和乘客都要系上安全帶，主要是為了減輕下列哪種情況下可能造成對人身的傷害()
A、汽車加速B、汽車速度過快C、緊急剎車D、汽車突然啟動
4、一本書放在水平桌面上，下列哪一對力是書受到的平衡力()
A、書的重力和書對桌面的壓力B、書的重力和桌面對書的支持力
C、書對桌面的壓力和桌面對書的支持力D、書對桌面的壓力和桌子受到的重力
5、慣性是造成許多交通事故的原因，下列不是為了防止由于慣性而造成交通事故所制定的交通規則是()
A、某些地段要對機動車輛限速B、車輛快速行駛時要保持車距
C、車輛靠右側行駛D、小型客車的駕駛員必須系安全帶
6、跳傘運動員在空中張開落傘后，跳傘運動員勻速下降，這是因為跳傘運動員()
A、沒有受到重力作用B、受到的重力小于阻力
C、受到的重力等于阻力D、受到的重力大于阻力
7、畫出在平直公上勻速行駛的汽車受力的示意圖。
8、慣性和慣性定律不同之處在于：描寫物體運動規律，描寫物體本身的性質;的成立是有條件的，而是任何物體都具有。
能力提高
9、舉例寫出你觀察到的在生產、生活以及交通運輸等方面發生的慣性現象的兩個例子，并結合所舉事例分別說明如何防止或利用慣性。
10、兩千多年前，古希臘學者亞里士多德認為：必須有力作用在物體上，物體才能運動，沒有力，物體就會靜止。這個結論是亞里士多德對生活中的現象進行觀察總結出來的。人們確實看到，用力推一個木箱它就運動，停止用力，木箱就靜止。因為這種現象，亞里士多德的觀點在兩千多年里被人們普遍接受，直到后來伽利略了這個觀點。
你認為亞里士多德錯在了什么地方?怎樣解釋上述“推木箱”的現象?
11、請你設計一個實驗探究二力平衡的條件，要求：寫出實驗器材、實驗步驟、實驗結果，并比較二力平衡的條件和作用力與反作用力的條件有何相同點和不同點。
12、閱讀材料
汽車剎車之后
現代社會汽車大量增加，發生事故的一個重要原因是遇到意外情況時汽車不能立即停止，因為司機從看到情況到肌肉動作操縱制動器需要一段時間，這段時間叫反應時間，在這段時間內汽車要前進一段距離，叫反應距離。從操縱器剎車到車停下來，汽車又要前進一段距離，這段距離叫制動距離。以上兩段距離之和即為汽車的停車總距離。
下面是一個機警的司機開一輛保養得很好的汽車在干燥的公路上以不同的速度行駛時，測得的剎車后的反應距離和制動距離。
速度(km/h)反應距離(m)制動距離(m)停車總距離(m)
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閱讀后回答
(1)影響汽車制動距離的主要因素是什么?
物化教案范文4
教學目標
知識目標
1．認識升華現象，知道升華吸熱
2．認識凝華現象，知道凝華放熱
能力目標
觀察實驗，認識物體變化，形成初步的觀察、實驗能力
情感目標
了解物理知識對提高人民生活和促進科技發展的重要作用，培養學習物理的興趣
教學建議
教材分析
教材給出了升華和凝華的定義，并用實驗引入課題，學生觀察碘升華的實驗，分析實驗，
說明碘沒有變成液態，而是直接變成了氣態．
教材聯系實際分析了一些自然現象，說明哪些是屬于升華和凝華現象，對于升華需要吸熱，凝華需要放熱也是聯系實際分析的，并分析了在實際生產和生活中的應用．
教法建議
本節教學要注重聯系實際的學習，注重觀察和實驗的教學，在引出課題時，由于有了很多物態變化的知識，所以可以直接得出升華和凝華的定義．
碘的升華實驗，要學生注意觀察現象，看出碘沒有變成液體而是直接變成了氣體，而停止加熱后，碘的蒸汽有附著在容器壁上，形成了碘蒸汽的凝華．可以提出一些觀察的問題，
學生邊觀察邊思考．
升華和凝華的吸熱，一定要聯系實際，先要知道哪些現象是升華和凝華現象，再注意聯系實際分析實際生產和生活中是如何應用的．
教學設計方案
升華和凝華
【課題】升華和凝華
【重難點分析】識別生產和生活中的物態變化是本節的主要內容，也是通過這個培養學生的分析能力和判斷能力．要弄清開始的狀態和最終的狀態，再根據物態變化的定義來判斷是屬于何種物態變化．
【教學過程分析】
一．引入課題
由于具有相當的物態變化的知識，所以可以直接引出升華和凝華的定義，也可以畫出物態變化的圖解，學生思考有固態直接變成氣態和由氣態直接變成固態的過程是存在的，再給出升華和凝華的定義，并根據所學的知識，直接從圖解中看出升華吸熱而凝華放熱．
二．實驗：碘的升華和凝華
方法1、教師實驗，注意在實驗過程中要解釋清楚碘是從固態直接變成氣態，這是升華現象，可以學生思考由固態變成液態可能的途徑，學生根據原來學到的知識，會想到從固態變成液態，即熔化，再由液態變成氣態，即汽化，而本實驗碘的升華是由固態直接變成的氣態，這里直接兩字是教學的重點．
方法2、對于基礎較好的班級，可以學生觀察實驗，教師提出思考問題，學生帶問題觀察，參考問題有：碘的升華實驗看到了什么現象，固態的碘成為氣態的碘可以有什么方法，實驗中是如何實現的，碘的升華是吸熱還是放熱，碘蒸汽的凝華是如何發生的，為什么．
三．吸熱和放熱的情況
方法1、分析一些實例，說明哪些屬于升華和凝華的現象，在生產和生活中是如何應用的，要注重分析的過程，在分析了一些現象后，要聯系實際說明是如何應用的．
方法2、可以用實驗探究的方法實現，提供學生一些有關的課題，學生設計實驗的方法，并實施實驗，得出一些結論．
【板書設計】
第七節升華和凝華
一．升華和凝華
1．升華：物質由固態直接變成氣態的過程叫做升華
2．凝華：物質由氣態直接變成固態的過程叫做凝華
二．一些現象
1．升華和凝華的現象
2．物態變化的分析
三．升華要吸熱，凝華要放熱
探究活動
實驗探究：自然現象中的物態變化
【課題】調查自然界的一些現象屬于哪種物態變化
【組織形式】學生活動小組
【活動流程】提出問題；猜想與假設；制訂計劃與設計實驗；進行實驗與收集證據；分析與論證；評估；交流與合作。
【參考方案】思考常見的物態變化，看看屬于哪種物態變化；查閱世界各地的特殊的天氣狀況，并試圖分析其原因。
物化教案范文5
教學目標：認識天竺葵、桅子花、月季等校園內常見的植物。
教學重點：增強熱愛大自然、保護大自然的情感。
教學難點： 引起興趣。
教學安排： 一課時
第一課時
教學內容：認識常見植物
教學時間：
教學過程：
一、認識過程 ：區分生物與非生物
1、觀察有山、水、蟲、鳥、樹、石頭的多媒體畫面，欣賞與畫面協調的音樂，請廖悅描繪所看到的大自然，并回答所看到的畫面中哪些物體是生物，哪些物體是非生物。
2、 觀察絢麗多彩的大自然掛圖，說出其中的生物與非生物。
3、實地觀察校園內和家里的常見的綠色植物，拿出自帶的植物。
觀察盆栽花卉、西紅柿、黃瓜等。
二、思考過程
1. 我們留意了這么多生命現象，相信你們一定會利用這些生物的特征去判斷一個物體是否是生物了吧。我們來練習一下。教師打出圖片，讓學生指出圖中鐘乳石、珊瑚和珊瑚蟲，哪個是生物，為什么？
鼓勵該生多表達自己的思想。
2.今天我們接觸到這么多的小生命，看到它們的生命現象，你還認為路旁的一棵樹，道邊的一朵花，都是那么微不足道嗎？那么我們應該怎樣去對待那些具有生命的物體呢？
教學反思：
物化教案范文6
二、教學目的
1.組成生物體的水、無機鹽、糖類、脂質、蛋白質、核酸這幾種化合物的化學元素組成、在細胞內的存在形式和重要的功能(C：理解)。
2.組成生物體的無機化合物和有機化合物是生命活動的基礎(C：理解)。
3.各種化合物只有按照一定的方式有機地組織起來，才能表現出細胞和生物體的生命現象(A：知道)。
三、重點和難點
1.教學重點
組成生物體的無機化合物和有機化合物的化學元素組成，各種化合物在細胞中的存在形式和重要功能。
2.教學難點
(1)蛋白質的化學元素組成、相對分子質量、基本組成單位、分子結構和主要功能。
(2)核酸的化學元素組成、相對分子質量、基本組成單位和重要功能。
四、教學建議
本節的教學內容較多而時間又較緊，教師要注意合理分配時間，突出重點和難點。建議教師對水、無機鹽、糖類和脂質的內容安排1課時，蛋白質和核酸的內容安排1課時，學生實驗用1課時。
在本節教學的開始，教師可以利用教材中講到的細胞內各種化合物的含量表，從整體上概括出構成細胞的化合物；指出生命的物質基礎，是以蛋白質和核酸為主體的多分子體系。，全國公務員共同天地
在講授無機化合物水時，可以從水在細胞、組織中兩種存在形式的分析入手，引出水的作用。引導學生理解水的含量與生命活動的狀態密切相關。在講述水時，要注意滲透出兩種形式的水存在著動態轉化，不能截然分開。如果能恰當地運用生活常識，說明水的存在狀態和作用，將會更吸引學生，使學生加深對水的認識。
關于無機鹽的教學，可以從學生已知的知識中提出問題，通過簡明的分析，使學生懂得無機鹽的存在形式和作用。例如，為什么在觀察動物和人的細胞時，要用一定濃度的生理鹽水?為什么長期缺乏鐵會出現缺鐵性貧血?從這些問題的分析過程中，歸納出無機鹽對維持細胞形態、參與重要的物質組成等作用。
關于糖類的教學，應該盡量聯系學生生活中經常接觸的糖類物質，提高學生的學習興趣，增加感性認識。在本節教學中，要注意適當突出后邊將要應用的糖類知識，這樣可以為進一步的學習打下知識基礎。通過講述糖類的水解作用，使學生理解單糖、二糖、多糖三者的區別和聯系。關于糖類的作用，既要突出它是生命系統賴以維持的主要能源物質，又要點出它是細胞許多結構中不可缺少的成分。
關于脂質的教學，似乎可以滲透儲存脂質(脂肪)、結構脂質(磷脂等類脂)、功能脂質(固醇)的提法，這樣有利于學生對不同脂質的作用特點的理解。在學生條件較好的學校，可以分析一下磷脂分子的特點，為學習細胞膜的結構打下基礎。
蛋白質的內容是本節教學的重點和難點。教師在講述蛋白質的組成和結構時，可以按照以下教學思路來設計教學過程：①通過列舉水、葡萄糖、幾種蛋白質的相對分子量，使學生認識到蛋白質屬于生物大分子；②指出對生物大分子結構的研究，常采取分層次認識的方法；③對蛋白質的組成和結構的教學，可從有關元素、基本單位──氨基酸、肽、肽鏈間的結合和卷曲、折疊而成的空間結構等幾個層次逐步深入。
在講述氨基酸時，可以從甲烷、乙酸、甘氨酸漸漸引入。隨著羧基(－COOH)、氨基(－NH2)的出現，指出它們的化學特性。在認識了甘氨酸的基礎上，再進一步變換R基，認識幾種其他氨基酸。最后，歸納總結出氨基酸的共同點和區別。
在講述肽時，要注意講清縮合、肽鍵、二肽、多肽和肽鏈的概念。要指出每種多肽都具有特定的氨基酸種類、數目和排列順序，這種特點決定著肽鏈的空間結構，從而為學生理解多肽間的區別和蛋白質的多樣性打下基礎。
對于蛋白質的空間結構，教師不必詳細講述，可以讓學生通過對教材中某種胰島素空間結構示意圖的觀察，了解蛋白質具有一定的空間結構就可以了。但是應該對學生指出，蛋白質的生理作用依賴于自身特定的空間結構。
在講述蛋白質的功能時，應該注意從列舉典型的、易于理解的例子中，概括出蛋白質是構成細胞和生物體結構的重要成分和在生命活動中發揮的重要作用。
另外，關于蛋白質結構內容的教學，要充分利用剪貼圖、投影片和教材中的示意圖，來幫助學生理解動態的、抽象的知識內容。
關于核酸的教學，要注意處理好與《遺傳與變異》一章有關內容的聯系。本節對核酸化學元素的組成和基本組成單位的認識，可以從介紹分析生物大分子的方法入手，使學生初步了解核酸分子的元素組成、基本單位──核苷酸和多核苷酸鏈。應指出DNA和RNA兩類核酸在組成上的區別和DNA的主要作用。
在本章的最后，教師要強調說明，任何一種化合物或幾種化合物的混合都不能完成生命活動。細胞內的各種化合物必須按照一定的方式組成特定的結構，才能在生命活動中發揮作用。
五、參考答案
復習題一、③，①，④，②。
二、1.(A)；2.(A)；3.(D)。
三、1.因為這兩種蛋白質的分子結構不同(即氨基酸的種類不同，排列次序不同，空間結構不同)，所以它們的功能也不相同。
2.細胞內的各種化合物必須按照一定方式組成特定的結構，才能在生命活動中發揮作用。
旁欄思考題老年人容易發生骨折是因為隨著年齡的增長，機體代謝發生變化而導致骨質疏松造成的。骨質疏松主要是缺少了骨的重要成分碳酸鈣。
臨床上醫生給病人點滴輸入葡萄糖液，可以起到給病人提供水、營養和增加能量的作用。因為葡萄糖氧化分解時釋放大量的能量，可以供給病人生命活動的需要，有利于早日康復。此外，細胞中水的含量最多。病人維持各項生命活動，絕對不能缺少水。
實驗討論題實驗一1.某些化學試劑與生物組織中的有關有機化合物發生一定的化學作用后，能夠生成新的化學物質，而這種化學物質是有固定的顏色的。根據實驗中所產生的特定的顏色反應，如磚紅色、橘黃（或紅）色、紫色，可以分別鑒定生物組織中有糖、脂肪、蛋白質的存在。
六、參考資料
細胞的化學組成細胞中各種化合物的平均值如下表(表1-1)：
表1-1細胞中各種化合物的平均值
化合物
質量分數%
平均相對
分子質量
種類
水
85.0
1.8×10
游離形式的水和結合形式的水
蛋白質
10.0
3.6×104
清蛋白、球蛋白、組蛋白、白等
DNA
0.4
1.0×106
RNA
0.7
4.0×105
脂質
2.0
7.0×102
脂肪、磷脂等
糖類及其
他有機物
0.4
2.5×102
單糖、二糖、多糖等
其他
無機物
1.5
5.5×10
Na+、K+、Ca2+、Mg2+、
Cl-、SO42-、PO43-等
在組成細胞的各種化合物中，水是含量最多的物質，是生命活動的最重要的介質。地球表面出現了液態水時，才具備了生命發生的條件。但是，只有當原始地球的物質經過漫長的演變，出現了原始的核酸和蛋白質并且組合在一起，表現出原始的新陳代謝時，才開始出現原始的生命現象，產生了原始的生命。恩格斯早在一百多年前就已提出“生命是蛋白體的存在方式”?，F代生物科學認為，承擔生命的“蛋白體”主要是核酸和蛋白質的整合體系。因此說，細胞的主要成分是蛋白質和核酸。
水在生物體和細胞內的存在狀態
1.結合水吸附和結合在有機固體物質上的水，主要依靠氫鍵與蛋白質的極性基(羧基和氨基)相結合形成親水膠體。多糖、磷脂也以親水膠體形式存在。這部分水不能蒸發、不能析離，失去了流動性和溶解性，是生物體的構成物。
2.自由水填充在有機固體顆粒之間的水分，可流動、易蒸發，加壓力后可析離，是可以參與物質代謝過程的水。
水在生物體內的作用水是生命存在的環境條件，同時也是生活物質本身化學反應所必需的成分。水對于維持生物體的正常生理活動有著重要的意義，因此水是生物體內不能缺少的物質。
1.水是細胞內的良好溶劑生物體內的大部分無機物及一些有機物，都能溶解于水。水是物質擴散的介質，也是酶活動的介質。細胞內的各種代謝過程，如營養物質的吸收，代謝廢物的排出，以及一切生物化學反應等，都必須在水溶液中進行。
2.水的其他作用①由于水分子的極性強，能使溶解于其中的許多種物質解離成離子，這樣也就有利于體內化學反應的進行。②由于水溶液的流動性大，水在生物體內還起到運輸物質的作用，將吸收來的營養物質運輸到各個組織中去，并將組織中產生的廢物運輸到排泄器官，排出體外。③水的熱容大，1g水從15℃上升到16℃時需要4.18J熱量，比同量其他液體所需要的熱量多，因而水能吸收較多的熱而本身溫度的升高并不多。水的蒸發熱較大，1g水在37℃時完全蒸發需要吸熱2.40kJ，所以人蒸發少量的汗就能散發大量的熱。再加上水的流動性大，能隨血液循環迅速分布全身，因此水對于維持生物體溫度的穩定起很大作用。④水還有作用。⑤對植物來說，水能保持植物的固有姿態。由于植物的液泡里含有大量的水分，因而可以維持植物細胞的形態而使枝立，便于接受陽光和交換氣體，保證正常的生長發育。⑥對生物體的生命活動起重要的調控作用。生物體內水含量的多少以及水的存在狀態的改變，都影響著新陳代謝的進行。一般情況下，生物體內的含水量在70%以上時代謝活躍；含水量降低，則代謝不活躍或進入休眠狀態。當自由水比例增加時，生物體的代謝活躍，生長迅速；而當自由水向結合水轉化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。
無機鹽無機鹽在細胞中的含量雖然不多，卻是生命活動所必需的。如果將一塊組織放在蒸餾水中，從細胞中去掉鹽類，該組織就會死亡。許多無機鹽在細胞中呈離子狀態存在。無機鹽在生物體和細胞中的作用主要有以下幾點。
1.是構成細胞或構成生物體某些結構的重要成分。
2.參與并調節生物體的代謝活動。有些無機離子是酶、激素或維生素的重要成分。例如，含鋅的酶最多，已知有70多種酶的活性與鋅有關；鈷(Co)是維生素B12的必要成分，參與核酸的合成過程；鐵(Fe)參與組成血紅蛋白、細胞色素等，參與氧的運輸和呼吸作用中的電子傳遞過程等。
3.維持生物體內的平衡。體內平衡是使細胞具有穩定的結構和功能，使生物能維持正常的代謝和生理活動的必要條件。有關體內平衡的內容很復雜，情況多變。其中的3個主要方面與無機鹽含量的穩定密切相關。
(1)滲透壓平衡：細胞內外的無機鹽的含量是維持細胞滲透壓的重要因素。
(2)酸度平衡(即pH平衡)：pH調節著細胞的一切生命活動，它的改變影響著細胞組成物的所有特性以及在細胞內發生的一切反應。例如，各種蛋白質對于pH的改變非常敏感，人體血漿pH降低0.5時，人就立即發生酸中毒。無機離子如HPO42-／H2PO4-和H2CO3／HCO3-等，組成重要的緩沖體系來調節并維持pH平衡。
(3)離子平衡：動物細胞內外的Na+／K+／Ca2+的比例是相對穩定的。細胞膜外Na+高、K+低，細胞膜內K+高、Na+低。K+、Na+這兩種離子在細胞膜內外分布的濃度差，是使細胞保持反應性能的重要條件。此外，在細胞膜外Na+多、Ca2+少時，神經細胞就會失去穩定性，對于外來刺激就會過于敏感。
糖類的分布和功能糖類是生物體的主要能源物質和重要的組成成分，在自然界中分布極廣，幾乎所有的動物、植物、微生物的體內都有它，尤以存在于植物體內的為最多，約占植物體干重的80%。在植物體內，構成根、莖、葉骨架的主要成分是纖維素多糖。在植物種子或果實里的主要儲存物質，如淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖等都屬于糖類。在動物血液中的血細胞內，也有葡萄糖或由葡萄糖等單糖縮合成的多糖存在，在肝臟、肌肉里的多糖是糖元。人和動物的組織器官中所含的糖類，不超過身體干重的2%。微生物體內的含糖量約占身體干重的10%～13%，其中有的呈游離狀態，有的與蛋白質、脂肪結合成復雜的物質，這些物質一般存在于細胞壁、黏液或莢膜中，也有的形成糖元或類似淀粉的多糖存在于細胞質中。
糖類的功能有以下幾點。(1)糖類是生物體的主要能源和碳源物質：糖類物質可以通過分解而放出能量，這是生命活動所必需的。糖類還可以在生物體內轉化成其他化合物(如某些氨基酸、核苷酸、脂肪酸等)，并提供碳原子和碳鏈骨架，是構成組織和細胞的成分。(2)糖類與生物體的結構有關：纖維素和殼多糖都不溶于水，有平坦伸展的帶狀構象，并且堆砌得很緊密，所以它們彼此之間的作用力很強，適于作強韌的結構材料。纖維素是植物細胞壁的主要成分。殼多糖是昆蟲等生物體外殼的主要成分。細菌的細胞壁由剛性的肽聚糖組成，它們保護著細胞膜免受機械力和滲透作用的損傷。細菌的細胞壁還使細菌具有特定的形狀。(3)糖類是儲藏的養料：糖類以顆粒狀態儲存于細胞質中，如植物的淀粉、動物肝臟和肌肉中的糖元。(4)糖類是細胞通訊識別作用的基礎：細胞表面可以識別其他細胞或分子，并接受它們攜帶的信息，同時細胞也通過表面上的一些大分子來表現其本身的活性。細胞與細胞之間的相互作用，是通過一些細胞表面復合糖類中的糖和與其互補的大分子來完成的。(5)糖類具有保護作用：黏膜分泌的黏液中有黏稠的黏多糖，可以保護的表面。關節腔的滑液就是透明質酸經過大量水化而形成的黏液。
磷脂和糖脂磷脂是構成生物膜的主要成分。它廣泛分布在動植物組織中。磷脂在動物體內多存在于腦和神經組織中，在心臟和肝臟中的含量也不少；植物的種子中含磷脂也比較多，如大豆種子的磷脂達2%。磷脂大多不溶于丙酮，不溶于水，但像親水膠體一樣，能在水中膨脹并形成乳狀液或膠體溶液。磷脂的種類很多，有卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂等。
卵磷脂又稱蛋黃素，大量存在于各種動物的組織和器官中，尤其在蛋黃、腦、腎上腺、紅細胞中的含量較多。蛋黃中卵磷脂的含量可達8%～10%。許多種種子，如大豆、向日葵的種子也含有卵磷脂。
糖脂是一類具有一般脂質溶解性質的含糖脂質，包括腦糖脂、神經節糖脂、甘油醇糖脂等。
磷脂和糖脂都是構成生物膜的磷脂雙分子層結構的基本物質，也是某些生物大分子化合物(如脂蛋白和脂多糖)的組成成分。
類固醇和固醇類固醇又稱“甾族化合物”，是環戊烷多氫菲類化合物的總稱，一般具有重要的生理作用，在自然界廣泛分布，也有人工合成的。類固醇的主要種類和分布情況如下。
1.自然界存在的
(1)固醇類。固醇又稱“甾醇”，是含羥基的環戊烷駢全氫菲類化合物的總稱，以游離狀態或同脂肪酸結合成酯的狀態存在于生物體內，最重要的有膽固醇、豆固醇和麥角固醇(表1-2)。
表1-2固醇的主要種類和分布情況
類別
固醇名稱
分布
動物固醇
膽固醇
脊椎動物體內
7-脫氫膽固醇
皮膚和毛發內
糞固醇
動物糞便中
植物固醇
麥固醇
麥芽中
豆固醇
大豆中
谷固醇
高等植物中分布很廣
酵母固醇
麥角固醇
麥角、酵母菌和毒菌內
(2)固醇衍生物。常見的有：強心苷，如洋地黃毒素，存在于洋地黃植物的葉中，是一種強心藥；蟾毒素，是蟾蜍分泌的毒素，可作藥用；膽酸、膽汁酸組成的膽汁；腎上腺皮質激素、昆蟲的蛻皮激素、性激素(包括雌激素、孕激素和雄激素等)，能調節動物和人體的新陳代謝及生殖、發育等生理活動。此外，維生素D有利于機體對鈣、磷的吸收。腎上腺皮質激素、膽酸、性激素、維生素D等物質，在人體內都可以由膽固醇轉化而來。
2.人工合成的類固醇藥物如抗炎劑、促蛋白合成類固醇、口服避孕藥等。
氨基酸的R基團每個氨基酸都有一個R基，R基也叫側鏈基團，不同氨基酸的R基是不同的。例如，甘氨酸的R基只是一個氫原子；有些氨基酸的R基屬于烴基；有些則含有某種官能團，如羥基(—OH)、巰基(—SH)、氨基(—NH2)、羧基(—COOH)等。
根據氨基酸所連接的R基化學結構的不同，可以將氨基酸分成脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、雜環氨基酸、雜環亞氨基酸四大類。
甘氨酸惟一不含有不對稱碳原子的最簡單的非必需氨基酸。廣泛存在于蛋白質中。
丙氨酸即L-α-氨基丙酸。一種屬于丙酮酸代謝體系的非必需氨基酸。
蛋白質分子的結構通常將蛋白質的結構分為一級結構、二級結構、三級結構和四級結構(圖1-1)。
圖1-1蛋白質分子的一、二、三、四級結構示意圖
1.蛋白質的一級結構：又稱為初級結構或化學結構，是指蛋白質分子中，由肽鍵連接起來的各種氨基酸的排列順序。目前可以運用氨基酸自動分析儀和氨基酸順序自動分析儀，對蛋白質的一級結構進行測定。
2.蛋白質的二級結構：蛋白質的二級結構是指蛋白質分子中多肽鏈本身的折疊方式。近些年來，通過研究知道，蛋白質分子的多肽鏈本身一般不是全部以松散的線形分子狀態存在于生物體內的，而是部分卷曲、盤旋成螺旋狀(一般呈所謂α螺旋)，或折疊成片層狀(又稱β折疊)，或呈β回折(發夾回折、U形轉折)，或呈無規則卷曲。蛋白質的二級結構主要依靠氫鍵來維持結構的穩定性。
3.蛋白質的三級結構：具有二級結構的肽鏈，按照一定方式進一步卷曲、盤繞、折疊成一種看來很不規則，而實際上有一定規律性的三維空間結構，叫做三級結構。這些肽鏈所以會卷曲、盤繞、折疊，主要是因為肽鏈的側鏈之間的相互作用。
4.蛋白質的四級結構：具有三級結構的蛋白質分子，通過一些非共價鍵結合起來，而成為具有生物功能的蛋白質大分子，就是蛋白質的四級結構。構成蛋白質功能單位的每條肽鏈，稱為亞基。亞基雖然只具有二、三級結構，但是在單獨存在時并沒有生物活力，只有完整的四級結構才具有生物活力。例如，磷酸化酶是由2個亞基構成的，馬血紅蛋白是由4個不同的亞基(2個α肽鏈，2個β肽鏈)構成的，谷氨酸脫氫酶是由6個相同的亞基構成的。
有些蛋白質分子只有一、二、三級結構，并無四級結構，如肌紅蛋白、細胞色素c、核糖核酸酶、溶菌酶等。另一些蛋白質則一、二、三、四級結構同時存在，如血紅蛋白、谷氨酸脫氫酶等。
調節生理活動的許多激素是蛋白質從化學本質上看，人和動物的激素可以分為4類：①氨基酸衍生物激素(如甲狀腺激素、腎上腺素、血清血管收縮素)；②肽和蛋白質類激素(如腦垂體激素、胰島素、甲狀旁腺素、生長素和促腎上腺皮質激素)；③類固醇激素(如腎上腺皮質激素、性激素)；④脂肪酸衍生物激素(如前列腺素)。
肽和蛋白質類激素，包括許多種激素。下面重點介紹胰島素、生長素和促腎上腺皮質激素。
1.胰島素：胰島素是胰腺內的胰島β細胞，全國公務員共同天地所產生的一種激素。胰島素是一種相對分子質量較小的蛋白質，在有鋅和其他金屬離子存在時，胰島素分子可以圍繞這些離子形成聚合體。在調節糖類、脂肪和蛋白質的代謝中具有十分重要的作用。
