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面粉調查報告范文1
關鍵詞：事件 民生 情感
一、山東膠州主產農作物——小麥耕種管理與面粉加工安全性調查
食品安全廣為人們關注，當地主產農作物小麥從耕種到加工環節，是否存在著安全隱患？如何避免或削減這些隱患？對此問題請同學們對下列內容進行調查。調查要求：深入農村，尋找有經驗的農民，獲取真實材料，抱著科學負責的態度如實填寫，以便于指導今后的生產、加工與管理。
調查地點：山東省膠州市 鎮 村
調查時間： 年 月 日
被調查者姓名
調查者 班
二、調查活動設計的背景
小麥是當地主產農作物，食品安全是當今廣為人們關注的熱點問題。小麥從耕種到加工環節是否存在安全隱患？如何避免或消減這些隱患？以此為切入點，設計調查報告，引導學生深入農村，尋找有經驗的農民，收集真實材料，抱著科學負責的態度獲取有效信息，用以指導農民生產、加工、管理，關注民生、升華情感等。
三、具體調查內容及目的
1.小麥耕種與管理調查。調查設計主要設計了耕種者年齡、性別；農藥及化肥施用時期、種類、施用安全性評價；化肥農藥的替代措施、安全用肥用藥的建議及對政府、村委的期待等三方面問題，旨在讓學生了解農村勞動力現狀，了解農民的辛苦勞作，進行親情教育。同時了解在耕種管理過程中化肥、農藥的使用情況，喚起學生安全意識及做出安全性評價，激發學生社會責任感，對政府及村委等提出積極建議等。例如在調查設計中可用以下選擇題來測試學生調查的結果：耕作者年齡①20—30歲②30—40歲③40—50歲④50—60歲⑤60—70歲；主要耕作者性別①男②女③男、女等；施肥時期①播種前施底肥②幼苗期③壯苗期④開花期⑤抽穗期。
2.成本與效益調查。從種子、化肥、農藥使用成本價；播種、澆灌、收割、脫粒等機械使用價；家庭耕種面積、市場售價等方面進行收支調查并做出收支情況評價；另外從出售途徑、對市場、國家收購的期待等方面調查，評價農民耕種小麥的積極性分析影響原因等，了解農民的經濟狀況。
3.小麥不同流向的安全性調查。主要從自家消費與出售小麥角度設置對比調查項目：農藥化肥使用種類、時期、用量的區別；成本投入、勞動量、對產品的安全性重視度的區別；用肥用藥用除草劑等安全性評價的區別等。對比調查的目的旨在喚起學生的社會公德意識，關心自己的健康，更要關注國民的健康，并宣傳、教育、影響周圍的人們。
4.自家消費小麥面粉加工方式的安全性調查。根據目前農民用小麥換面粉、去加工廠加工、出售小麥然后買面粉等幾種方式以及面粉添加劑，如增白劑、滑石粉添加等問題展開調查，了解農民所吃面粉的加工途徑和存在的安全隱患，提醒農民關注面粉加工存在的安全性問題，并對選擇不同加工方式的原因做出分析總結，給政府部門提出合理解決參考建議。
5.小麥存放與面粉加工前處理的安全性調查。從小麥存放時間、存放后自己消費還是出售、入倉存放過程防蛀處理（如用藥情況）、加工前處理（如是否晾曬、水洗）等環節進行調查，分析該階段的安全性問題，再次喚起人們的安全意識。
我們根據小麥不同流向的安全性調查內容可以給學生以下測試:
1.自家消費與出售小麥在使用農藥方面的不同之處：①不用農藥 ②基本不用③選擇較安全種類使用④不了解，隨意選用⑤使用劑量小⑥使用劑量較大⑦不管種類，選用殺蟲效果強的。
自家消費
出售
2.自家消費與出售小麥在使用化肥方面的不同之處：①不施肥②化肥③農家肥④豆餅類⑤秸稈類⑥化肥及農家肥⑦用量少⑧用量較大⑨早期用肥，中后期停用⑩早期用肥，中后期也用。
自家消費
出售
3.自家消費與出售小麥在耕種管理與農藥、化肥使用方面：①相同②不同③基本相同。
總之，整個調查方案從小麥的耕種、管理、儲藏、加工等環節全面展開調查，讓學生了解其中的安全隱患，并提出合理解決建議；從勞動力情況、經濟效益等方面展開調查，促使學生了解農民的辛苦勞作及經濟現狀，對學生進行親情教育，引起他們對社會經濟發展的關注，建立對社會的責任感；從自家消費與市場銷售的角度對照調查，喚醒學生的社會公德意識。
面粉調查報告范文2
學校：哈爾濱理工大學
學院：計算機與控制學院
班級：自動化班
時間：
姓名：何偉學號：
實踐（調查單位：訥河市畜牧水產局檢疫站
單位評語：該生在調查過程中，深入實際，深入基層，勇于一線，發現問題，并積極調動腦力，研究問題，解決問題，踏實求效，勤奮自律。
單位簽章
訥河市動物檢疫站
實踐（調查）目的：調查節假日期間肉類市場的檢疫情況。
社會實踐調查報告
人人都說大學是步入社會的最后一個加油站，為了充實自己，更好的了解社會，以便更好的為社會服務，在大學的第一個寒假里，我走出家門，調查春季期間肉類市場的檢疫情況，作此報告。
電視臺經常報道一些令人震驚的消息：原創：某地大批病死牲畜無故失蹤，望各地檢疫部門嚴格把關，不讓病肉流入市場，讓市民吃上放心肉，度過一個愉快的春節；某市某屠宰場逃避檢疫部門的監督，擅自出售未經檢疫的肉類，望廣大市民購買肉類時注意檢疫標志，不要買不合格的肉，同時發現后請立即舉報，等等?？磥頍o論是會如何發展，人類如何進步，總有那么一些人道德淪喪，以他人的生命作為他賺錢的工具。地溝油做油炸食品，發了霉的面粉制作面包……各種意想不到的事情都發生了，攪得人心惶惶，不敢放心吃東西。人們不禁要問，這個社會怎么了？人類為何變得這么自私？但調查結果表明，這個社會的主流還是好的。極少數不法分子不能代表這個社會。
在訥河市肉類市場，我查看了其全部肉類銷售點，其中豬肉銷售點十七家，牛肉銷售點七家，羊肉銷售點六家。經查看比較，一家豬肉銷售點的豬肉顏色比其余幾家的豬肉顏色暗了許多，價錢也比其他店要便宜許多。我感到蹊蹺，但店主可以拿出檢疫站的證明。于是我找到檢疫站，向辦事員詢問。他們亦覺得可疑，便隨我去了這家店。在專業人員的幫助下，終于水落石出了：該店偽造檢疫站公章，違法銷售病肉坑害市民。該店擁有豬肉四百七十三斤，占市場總量的，危害極大。幸好發現及時，該店肉類并未銷出，否則后果不堪設想。目前該店已被有關部門依法查封。
另一項調查也不可忽視，該市場現在日存肉類四千一百二十三斤。近幾日，該市場肉類日銷量為三千三百斤左右，也就是說每日剩余肉類八百余斤。大家都知道鮮肉好吃，可仍不可避免的買到一些昨日肉，且如處理不好，則很容易變質。我將此狀況反映給檢疫站，建議他們少向銷售點簽批肉類。他們已決定從明天開始，每天少批八百斤，適當減少流入市場的肉類，以保證市民都吃新鮮肉
確實，伴隨著改革開放的浪潮，一些人不甘貧窮，卻又不肯腳踏實地的去勞動，投機倒把，坑害他人，危害社會，我們必須嚴厲打擊這些人，明天才會更美好！
面粉調查報告范文3
開展冬至活動總結1 二十四節氣中的冬至，它是年節之尾，象征團團圓圓。為了讓孩子們了解冬至的來歷、感知傳統文化，感受家鄉傳統節日的氛圍，體驗勞動的快樂，學會分享和感恩，讓孩子在真實的活動中快樂地成長。
xx幼兒園借助“冬至節”，結合即將到來的“圣誕節”，邀請家長走進幼兒園，舉行“樂享冬至喜迎圣誕”親子美勞活動，共同歡度特色節日。
活動前夕，幼兒園廚房的阿姨用胡蘿卜、紫薯、菠菜、火龍果榨出各色果蔬汁并和出五彩面團，為活動做好精心準備?；顒娱_始前，老師給孩子們講述了冬至的習俗由來及冬至的小故事，然后，帶領孩子們一起認識各種包餃子所需要的原材料和用具。
活動中，孩子們戴著“圣誕帽”在優美的圣誕旋律下幫著爸爸媽媽們按皮、撒面粉。家長和孩子們積極參與，相互合作，用靈巧的雙手包出一個個形狀各異、造型百態的五彩餃子。在煮餃子過程中，各班老師適當穿插冬至兒歌及有趣的圣誕親子游戲，帶領家長和孩子們一起制作圣誕小禮物。
場面溫馨感人、其樂融融，快樂無比。吃餃子環節更是精彩疊加，看著自己親手包的五彩餃子，大家都無比興奮、無比自豪。當一盤盤熱氣騰騰的餃子端上來時，孩子們拿起碗和勺，爭先恐后品嘗自己的勞動果實，家長喂孩子吃餃子、孩子喂家長吃餃子，快樂與感恩在每一位參與者心中久久回蕩，真的是一場盛大的“親子盛宴”。
本次親子美勞活動，為家園溝通搭建了良好的平臺，讓孩子們在歡樂的親子氛圍中感受到節日的傳統習俗！讓孩子們從中體驗到了勞動的快樂與濃濃的親情！更讓每一個孩子在活動中快樂的成長！
開展冬至活動總結2
作為二十四節氣之一的冬至，自古以來就是中華民族的傳統節日，民間素有“冬至到，吃水餃”的諺語。今天是一個古老的傳統節日——冬至，它是我國農歷二十四個節氣中一個非常重要的節氣。針對小學生傳統節日不會過的現狀，青年路小學二二班特開展“冬至節活動”，進一步引導學生以開放的視野理解和尊重多元文化。
我首先引導學生科學認識冬至節。二年級學生著重了解冬至節，由老師負責資料收集、研究和整理，在本周的班隊會上向學生系統地介紹冬至節的起源、傳說、飲食文化、本地民俗等有關冬至節的知識。學生們搜集冬至節的資料，并要求學生根據自己的興趣愛好制作手抄小報、寫出調查報告等在班隊會上評比交流。
在家庭里，號召同學們和家長一起包餃子，品餃子，感受節日的氣氛，增強實踐能力。
通過開展活動，引領學生加深對“冬至節”的了解，進而讓學生認同冬至節，喜愛傳統節日，賦予傳統節日新的時代內涵，使民族文化薪火相傳。
開展冬至活動總結3
俗語說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。為了傳承中華傳統習俗，豐富師幼校園生活，xx月xx日，新密市市直第三幼兒園組織全體師幼開展了以“開心包餃子，快樂過冬至”為主題的實踐活動。
面粉調查報告范文4
今年夏收以來的小麥行情，經歷了上市初始的低迷—快速上漲—平穩調整—再度上揚四個階段。由于今年國家在南方四省啟動最低收購價收購較早，新麥上市后不久大多就超過了國家托市價格。后市隨著托市企業收購的停止，麥市的平穩調整基本延續到8月下旬。9月份受需求回暖及節日效應的拉動，制粉企業小麥采購量加大，小麥價格再度由穩轉強。
市場監測顯示，截至9月下旬，全國主要糧食批發市場三等白小麥交易均價較6月上旬上漲177元/噸，較上年同期上漲310元/噸。
分階段看：
6月份：新小麥陸續上市，由于今年國家在南方四省啟動最低收購價收購較早，加之各市場主體入市收購積極，大量上市的小麥并未壓制住市場價格，小麥行情不僅快速走高，市場收購也空前高漲。河南南陽在6月初新小麥收購價格在1.08-1.1元/斤，到6月底收購的小麥為1.18元/斤，上漲了0.07—0.10元/斤。
7月份：主產區小麥價格漲勢趨緩，不同地區因供需差異小幅波動。由于新小麥收購價格普遍高于最低收購價格水平，前期啟動的四個托市省份陸續暫停托市收購。國家盡管在江蘇、安徽、河南、湖北等地放寬最低保護價收購政策執行標準，但對市場的影響有限，至7月底，河北中部南部、山東北部中部、河南北部糧庫過篩收購價在1.24-1.26元/斤，江蘇北部中部、安徽北部、河南東部、中部收購價多在1.2-1.24元/斤，河南南部、湖北北部收購價在1.18-1.22元/斤。
8月份：小麥主產區價格維持平穩調態勢，尤其伴隨著產區各級收儲企業輪換補庫工作的基本完成，市場的承接主體基本為制粉企業收購。新麥市場表現整體購銷平淡、量減價穩。至8月底，河北中部南部、山東北部中部、河南北部糧庫過篩收購價在1.25-1.27元/斤，江蘇北部中部、安徽北部、河南東部、中部收購價多在1.21-1.24元/斤，河南南部、湖北北部收購價在1.2-1.22元/斤。
9月份：受市場需求回暖及“雙節”消費的影響，制粉企業開工率提高，小麥需求數量增加，新麥收購價格經過前期的調整以后，再度由穩轉強。截止9月下旬，河南、河北、山東等小麥主產區普麥收購價格大部分在1.23～1.31元/斤，優麥收購價格在1.31～1.34元/斤，安徽等地質量偏差的小麥收購價在1.14～1.18元/斤，普通麥收購價在1.23-1.24元/斤，主產區新小麥收購價格普遍上漲了1-3分/斤。
夏收期間國內麥市特點
第一、市場惜售心態始終較強。今年夏糧集中收購的4個月期間，售糧者的惜售心態自始至終并沒有大的改變。即使7月中旬以后，在國家托市收購陸續停止、市場收購進度放緩、價格上漲動力減弱的情況下，其惜售的心態也并沒有減弱。由于對后市小麥行情看好，不論是農戶、還是貿易商大多持有存糧待沽的心態。
第二、各市場主體入市收購積極。今年小麥夏糧收購，無論是貿易商、制粉企業收購，還是儲備企業輪換補庫都較為積極。尤其制粉企業大多汲取了上年的教訓，普遍希望及早掌握糧源建立庫存。部分市場主體甚至認為，企業之間的競爭已不是市場的競爭，而是糧源的競爭，誰控制了糧源，誰就有了競爭的資本，導致收購熱情高漲。
第三、小麥收購市場化程度較高。今年新麥上市以來，多元主體入市收購積極性較高。雖然國家在主產區部分地區啟動托市較早，但收購狀況并不理想。政策性收購與市場性收購雖也并存，但市場化收購基本占據著主導位置。
從夏糧整體收購狀況來看，截至9月5日，河南、江蘇等11個小麥主產區各類糧食企業累計收購新產小麥5022.6萬噸，比上年同期減少469.8萬噸。今年主產區啟動托市的四省托市收購在800萬噸左右，而且還有部分芽麥。
從農戶售糧結構來看，河南省地方經濟社會調查隊的調查報告顯示，有58.8%的調查戶把糧食出售給了社會糧商，24.4%的出售給了糧食加工企業或其他地方，出售給國有糧食收儲企業的只有16.8%。
第四、優普小麥價差進一步拉大。今年小麥受天氣及病蟲害的影響，今年小麥質量普遍下降。市場反映今年小麥容重普遍下降一等，二等以上小麥數量偏少，三等及以下小麥數量占據主流，尤其面粉加工企業實際可用的小麥商品量并不高。
受種植面積下降和不良天氣的影響，今年國內優質小麥產量大幅減少。市場人士預計，今年國內優麥產量較去年減產2～3成，各企業的收購數量較去年減少3成左右。截止9月下旬，鄭州地區貿易商二等收購價2490元/噸，2013年延津產鄭麥366收購價2700元/噸，差價為210元/噸；山東濟寧地區新麥二等糧庫收購價2580元/噸，2013年產濟南17平均出庫價格2720元/噸，差價為140元/噸。
溫和走強仍將是主基調
就后期的市場來看，小麥仍不乏利好因素支撐，預計小麥價格仍會穩中走強，但出現大漲的幾率仍然不是很大。
支撐因素：
一是政策對市場底部具有長期支撐。我國小麥市場具有較強的政策性特征，價格不斷走高主要的還是源自于市場對國家政策的預期。9月底10月初國家將公布2014年小麥收購價格，最低收購價格的提高無疑會再次提升市場的底部空間。國家不斷提高小麥價格的導向，使市場看漲預期增強，這將會促使農戶和糧食收儲企業不急于銷售庫存的小麥，以期待后期價格進一步走高。
二是市場需求基本進入季節性旺季。按照慣例，四季度小麥需求將逐漸轉旺，需求增加將成為推動小麥現貨價格上漲的因素。市場預計，由于面粉價格的上漲相對于小麥具有滯后性，加之市場需求將進入季節性旺季，大部分制粉企業認為后市面粉價格會有一定的補漲空間。面粉價格的穩步趨強，將會一定程度上支撐小麥價格上行。
三是成本釋放推動小麥價格上行。從生產成本來看，成本的增加主要體現在各生產要素的全面上漲。河南省地方經濟社會調查隊對該省今年小麥生產成本調查結果顯示：被調查戶2013年種植每畝小麥的生產成本為580.5元，比上年增長7.6%。其中物質費用為246.2元，比上年增長9.0%；生產服務支出148.3元，比上年增長10.9%；人工成本186.0元，比上年增長3.4%。面對扶搖直上的生產成本，農民需要用價格的上升來彌補成本的增加。
從流通成本來看，新麥上市之際，由于收購主體多向農戶直接收購，價格自然較低。但隨著時間的推移，由于農戶手中余糧有限，作為需求主體的面粉廠采購會轉向貿易商和糧庫，這就相當于增加了必要的流通環節，價格包含了倉儲保管費用、利息等儲存成本，時間過得越長，儲存成本并就越高，這也將會推動小麥價格穩定上揚。
四是政策性糧源庫存較往年減少。今年夏糧小麥收購雖然南方四省實施了托市收購，但收購狀況并不理想。據了解，2012年產托市小麥余量目前在1000萬噸左右，其中800萬噸以上在河南，剩余部分主要存儲在安徽和湖北兩省。而今年收購的800萬噸左右托市小麥，主要分布在江蘇、安徽兩省，河南、湖北兩省收購量較小。有關市場人士認為，在今年最低收購價小麥收購大幅減少的背景下，往年的積累庫存對市場調控短期內雖然仍然是比較得力的方式，但長期看就比較困難。尤其庫存糧源的分布不平衡，對區域性市場的調節能力下降，這將會留給市場價格上漲的機會。
抑制因素：
一是今年小麥產量仍屬豐收之年。盡管市場對今年小麥產量質量微詞頗多，但整體仍屬豐收之年。國家統計局數據顯示，今年冬小麥產量11567萬噸，較上年增加148萬噸，增長1.3%，冬小麥實現“十連增”。
二是市場流通糧源相對充裕。新麥上市以來，多元主體入市收購積極性較高。政策性收購與市場性收購雖也并存，但市場化收購基本占據著主導位置。目前小麥集中收購已基本結束，今年收購總量很難達到去年的5616萬噸水平，這說明相當部分糧源仍滯留于流通市場。市場糧源庫存的分散，流通糧源的充裕，將會對小麥價格的大幅上漲起到較強平抑作用。
三是小麥飼用替代大幅減少。今年新糧上市初期，由于新麥開秤價格不高，飼用替代還有一些優勢，部分企業收購了一些小麥。但隨著后期小麥價格的不斷走高，飼料企業除收購部分芽麥外大多退出了市場。目前山東濟南小麥、玉米比價為1.07∶1，河南鄭州為1.09∶1，安徽宿州為1.05∶1，小麥替代玉米用作飼料消費仍不具有經濟上的可行性。市場預計，今年飼料加工企業采用小麥替代玉米飼用量將進一步減少，預計為220億斤，減幅39%。
四是進口小麥數量大幅增加。國家糧油信息中心預計2013/14年度中國小麥進口量將達到650萬噸，美國農業部報告預計為950萬噸。
面粉調查報告范文5
基本縣情
鳳縣地處秦嶺腹地，人口雖不足11萬，轄9鎮100個行政村，卻散居在3187平方公里的地域，耕地面積45萬畝，其中糧食作物面積15萬畝，且多屬高寒地帶，受自然條件等因素影響，一直為全省糧食主要調運縣和糧食重要銷區縣；改革開放以來，該縣農村揚長避短，耕地多以花椒、蘋果、藥材等特色種植為主，加之近年旅游業的快速發展和縣內聚集著眾多礦產企業，流動人口劇增，使其糧油缺口隨之增加，據該縣糧食局調查，鳳縣年銷售面粉約1400余萬公斤，大米約450余萬公斤，食用油約150余萬公斤。其中需外購面粉約1100余萬公斤，大米約450余萬公斤，食用油約150余萬公斤，全縣人口60%以上的糧油需求，靠從縣境以外采購。
隨著糧食流通領域的日趨市場化，形式上工商、質監、衛生、糧食等部門都在參與市場管理，但由于部門之間各自為政，各有側重，形成實際上的重審批、輕管理，使糧食市場進貨渠道混雜、無證經營、無臺賬等現象滋生，造成市場無序經營以至混亂現象時有發生，對糧食安全和糧食部門及國有糧食企業帶來諸多嚴峻地挑戰。
鳳縣樣本
2013年2月，陜西省政府出臺了《關于實施放心糧油全覆蓋工程的意見》（簡稱《意見》），決定用3年左右時間，在全省實施“放心糧油全覆蓋工程”。鳳縣在實施這一工程中，依據縣情，著力下好以下三招棋：：
一日政府積極主導。省政府《意見》下發后，鳳縣的決策者便意識到“放心糧油全覆蓋工程”直接關系到人民群眾的身體健康，是一項保障食品安全的重要民生工程；也是糧食收儲和供應安全保障工程（簡稱“糧安”工程）的重要組成部分；又是鳳縣國有糧食企業的一個難得機遇；而搞好市場經濟形勢下的“放心糧油全覆蓋工程”，離不開政府的政策引導和一定的財力支持。工程伊始，鳳縣便迅速成立了由縣委常委、常務副縣長為組長，多部門負責人為成員的工程領導小組，并先后就落實“糧安”工程責任、縣級應急成品糧油儲備、完善縣級儲備糧食（小麥）體系建設、“放心糧油全覆蓋工程”、“農戶科學儲糧專項建設工程”等，先后出臺了《鳳縣“放心糧油全覆蓋工程”實施方案》、《鳳縣縣級儲備糧油管理辦法》、《關于增加縣級成品糧油儲備有關事項的通知》等文件，研究落實縣級儲備糧食保管和輪換費用，應急成品糧油儲備規模、保管費用，農戶科學儲糧財政配套資金和農戶自籌資金，倉具制作及發放等，為工程順利實施奠定了可靠的基礎。
作為縣糧食主管部門的鳳縣糧食局，在工程實施中，首先是積極發揮縣委、政府的“參謀”和“助手”作用。工程伊始，縣糧食局負責人便帶領業務人員和糧企，廣泛走訪糧油經營戶，調研了解、測算全縣糧油銷售量，撰寫了題為《努力完善我縣糧食供需平衡機制提升糧食應急供應的保障能力》的調查報告，被縣委、政府作為實施“糧安”工程和“放心糧油覆蓋工程”的決策參考。同時多次召開專題會，征求職工意見、建議，組織企業領導和重點經營戶分析論證成品糧油統一配送的可行性，并經常向縣委、政府傳遞上級的相關要求及工程進展的信息，提出自己的設想。其次是努力當好“三員”即：一是發揮糧油主管部門的“協調聯絡員”作用?！胺判募Z油覆蓋工程”涉及農業、財政、質檢、工商、糧食、金融等諸多部門，而許多工作都離不開糧油主管部門的積極牽頭協調。如鳳縣糧食局在工程實施中，主動與教育局聯系，于2013年7月31日，由鳳縣糧食局、縣教育局聯合印發了《關于對全縣中小學校生活用糧油實行集中采購的通知》和《鳳縣中小學校、幼兒園糧油配送方案》，確定由縣教育局勤工儉學辦公室、縣糧食局監督檢查股具體負責實施，嚴把供應糧油的購進、入庫、出庫關。明確放心糧油直供點和供應學校，并堅持保本微利原則，堅持送貨到校，對配送糧油質量、價格、服務情況，配送糧油的倉儲保管、出入庫臺帳記錄情況進行監督檢查，并加強對學校糧油市場的監督管理，杜絕假冒偽劣糧油流入學校。使“放心糧油”進校園得以在全縣9個鎮23所學校、幼兒園全面實施，在全市率先實現了學校糧油定點供應全履蓋。二是發揮糧油主管部門的“政策制度宣傳員”作用。為了讓廣大群眾充分了解“放心糧油覆蓋工程”，鳳縣糧食局還積極通過縣電視新聞、政府公眾信息網，社區宣傳欄等媒介，大力宣傳這一惠及千家萬戶工程的重要意義及相關政策。三是充當糧企、門店的“服務員”如送信息、政策上門，向糧企反映群眾訴求等。
二日努力健全網絡。在“放心糧油全覆蓋工程”網絡體系建設上，鳳縣主要抓住三個關鍵環節。
先是抓優質、穩定的貨源。先后與寶雞祥和面粉有限責任公司、陜西老牛面粉有限公司等省市內10多家加工企業建立了戰略協作關系，簽訂了定向銷售合同，經營國家和省糧食行業協會認定的“放心糧油”品牌產品及取得“QS”認證和檢驗合格的“祥和”、“老?！迸葡盗忻娣?，“三秦香”、“百合花”、“建興”、“邦淇”、“金龍魚”、“福臨門”、“八魚”等系列食用油；“玉龍?！?、“好雨”、“五峰”、“金元寶”、“烏蘇河”等系列大米，以及其他優質豆類、雜糧等糧油產品，從源頭上確保進入鳳縣的糧油質量。
其次是由國有糧企搭建平臺。在上級糧食部門和縣委、縣政府的支持及縣糧食局的具體指導下，鳳縣嘉惠糧油儲備有限公司先后投資130余萬元，購置了3輛大中型車輛，改造了辦公室、成品糧油儲備庫，建成了放心糧油展示大廳，購置了100套防潮墊，增設電子衡器和貨架等，在原有7名人員的基礎上，又公開招聘工作人員4人，并開展了全員崗位培訓，建成了集直營、物流、配送為一體的縣放心糧油配送中心，對全縣100余戶糧油門店實行統一經營方針、統一店名標識、統一采購配送、統一銷售價格、統一質量標準、統一服務規范的“六統一”管理，同時承擔應急供應任務，使其真正發揮糧油安全供給的主渠道作用，保障全縣的糧油供給安全。
三是構建基層“放心糧油”示范網。在全縣9鎮20余戶糧油店，進行“放心糧油”掛牌經營，發揮其示范和幅射帶動作用。
三日注重制度建設。建立健全了嚴格的準入、索票索證、質量檔案、銷售臺帳等各項銷售服務制度。在監管機制建設上，鳳縣一是強化企業和經營戶的自律。要求糧油經營者嚴格執行《食品安全法》，做到只經營國家和省糧食行業協會認定的“放心糧油”品牌產品，取得“QS”認證和檢驗合格的糧油產品，從源頭上確保進入糧油質量可靠，對消費者實行質量、計量、價格、衛生、服務“五放心”承諾。二是強化市場監管。出臺了《鳳縣“放心糧油”經銷網絡監督管理辦法（試行）》，會同工商、質監、物價、食藥等部門加強對“放心糧油”經營體系的監管和對糧油市場的監管。三是強化檢查及實行年審制。實行日常檢查和重點抽查相結合的辦法，開展對認定的示范點、經銷點的監管，對檢查中發現的問題，開出限期整改通知書，對整改不到位的經營戶，給予取消資格、警告等。四是強化社會監督。設立了舉報監督電話，建立了消費者投訴制度。五是邀請人大代表、政協委員、部分群眾擔任放心糧油監督員，形成了公開、透明、開放的公眾監督機制。
四日堅持不斷創新。鳳縣最為耀眼的創新之舉，是縣糧食局主動與教育局聯手，在全市乃至全省率先推進的“放心糧油進學?！惫ぷ?。這一舉措不僅得到群眾的普遍贊譽。而且受到省市相關部門的肯定和推廣。鳳縣還打破糧食企業管理上不適應市場經濟運行的舊方式，對配送中心實行獨立核算，自負盈虧；在用人上，向社會招聘有一技之長、懂商品營銷和有配送經驗的工作人員，充實職工隊伍；在分配上打破企業平均分配的方式，實行績效分配機制等。
提起實施“放心糧油全覆蓋工程”取得的成效，鳳縣糧食局長楊樹生如數家針般地說道：“首先是我們政府糧食主管部門有了一個對糧食流通領域有效監管的抓手；其次是建立健全了一系保糧油市場健康有序發展的制度，切實做到‘過期商品不經營，假冒商品不進店，缺斤短兩商品不出店’實現了糧食供應的穩定安全；三是實現了放心糧油進門店，進學校、進農村、進軍營等目標；四是使縣糧企找到了新的突破口，實現了經濟和社會等多贏的效益。自2014年5月成立至12月中旬，縣配送中心共配送面粉近230萬公斤，大米57萬多公斤，雜糧17.2萬多公斤，食用油8.1萬多公斤，實現銷售收入1257.3萬元，利潤5萬余元，并創建為市級文明示范崗；五是確保了千家萬戶吃上放心糧油，使這一工程真正成為一項名副其實的惠民利民工程?！?/p>
調研中，鳳縣縣城新民街社區的一位老大娘告訴筆者，她的子女都在外地上班和打工，只有她和老伴帶著一個3歲的孫子在家，買米面很不方便，但過去市場上門店的糧油來路五花八門，有時挑來挑去仍免不了上當?！胺判募Z油全覆蓋工程”啟動后，門店實行了統一配送，米面油全部是放心品牌，加上示范店創建，門店服務普遍好轉，現在，她再不用到店里東挑西揀，一個電話，店里就將貨直接送到家里。
啟示與企盼
鳳縣“放心糧油全覆蓋工程”給人們的啟示是多方面的，筆者以為，主要有以下五點：
啟示一：政府積極主導是工程成功的關鍵。省政府《意見》明確指出，“放心糧油全覆蓋工程”的基本原則是，政府引導、服務民生；統籌規劃、科學發展；整合資源、合理布局；企業運營、自負盈虧；質量第一、品牌經營。這一工程”在山區鳳縣所以能取得令人滿意的進展，首先是縣委、政府對這一工程有著明確地認識，并將其列入重要議事日程；其次是堅持政府主導，及時成立政府主管縣長掛帥的領導機制，依據縣情出臺政策，以確保工程按照省委、省政府提出的目標健康推進；三是重落實。及時研究并積極落實應急成品糧油儲備規模、保管費用，農戶科學儲糧財政配套資金等，為工程順利實施奠定了可靠的基礎。
啟示二：努力履職是糧食主管部門的要務。有言道，有為才能有位。宏觀調控、監督檢查、地方儲備、糧食安全等，是《糧食流通管理條例》等法規，賦于縣區糧食主管部門的職責。在“放心糧油全覆蓋工程”中積極擔當，自然是縣區糧食主管部門工作的應有之意。鳳縣糧食局正是在工程中，主動發揮縣委、政府的“參謀”和“助手”，積極履行糧食主管部門的職能和努力當好“三員”，才確保了政府決策的落實和工程的順暢推進，因此受到縣委、政府的信任和上級糧食主管部門的肯定。
啟示三：規范管理機制是工程成功的保證。無規矩不成方圓。嚴格規范的準入、索票索證、質量檔案、銷售臺帳等制度和完善的監管機制，是“放心糧油全覆蓋工程”必不可少的環節，是確保糧油產品質量及市場健康發展的保證。鳳縣在工程實施過程中，不斷總結經驗，在建立健全規范的銷售服務制度和多層次的監管機制上進行的探索同樣值得學習借鑒。
啟示四：不斷創新是工程成功的寶貴動力?！胺判募Z油全覆蓋工程”是一項綜合性創新工程，需要各方以極大的創新熱情投身其中。鳳縣實施這一工程的樣本再次證明，創新是推動一切事業的不竭動力，只有首先樹立強烈地創新意識，才能不斷發現工作中出現的新問題，并及時拿出解決問題的新舉措，也能敏銳地發現好的苗頭，并及時予以總結和推廣。
啟示五：主動參與是國有糧企的正確選擇。培育扶持一批“放心糧油”企業和產品，是“放心糧油全覆蓋工程”的目標之一，鳳縣嘉惠糧油儲備有限公司以工程為契機，建立放心糧油配送中心，實現華麗轉身的實踐，給縣區國有糧企的啟示是，有著較好的設施、人才資源及管理經驗，且經歷了數年市場磨礪的縣區國有糧企只要不失機遇，勇于改革，銳意進取，就一定能夠在市場經濟條件下有所作為。也一定能在“放心糧油覆蓋工程”中，擔當起主力軍的重任，取得社會效益和經濟效益的多贏效果。
在看到主流的同時，還應看到，由于種種原因，基層縣區尤其象鳳縣這樣的糧食主要調運縣和糧食重要銷區縣，制約發展最突出的“短板”是“融資難”。
據了解，2008年以前，擔負全縣“放心糧油”配送的鳳縣嘉惠糧油儲備有限公司，曾以縣級原糧儲備，先后從農業發展銀行（簡稱農發行）貸款240余萬元，之后雖多次申請，都未獲得。
“除倉庫維修時省局支持的20萬元，其余一部分為企業自有資金，一部分憑私人關系所借，還有一部分為施工方暫墊?！碑敼P者問到鳳縣配送中心改造投入的130余萬元的來源時，經理吳小華如是說。
緩解配送中心流動資金不足之困，也多是憑中心的信譽向加工企業賒欠等辦法周轉。
這位經理又為筆者算了一筆成品糧油配送的“微利賬”：以面粉為例，一袋面粉毛利為2元，寶雞距鳳縣、加上配送到門店，往返約250公里，僅運輸成本就達1.1元，裝卸費約0.80元，加上人員工資，幾乎無錢可賺。隨著消費者對糧油質量意識的提高及按照縣政府面粉7天、大米7天、食用植物油60天的應急成品糧儲備要求和做到“過期商品不經營”等等，都會使配送中心的管理成本增加。這些因素使配送中心難以承受商業銀行的貸款利息負擔，唯有依靠農發行，但卻難以逾越“貸款難”的門坎。
伴隨這一突出“短板”的是，縣區糧食局和企業對上級政府及糧食主管部門殷切地兩盼：
面粉調查報告范文6
【關鍵詞】食物成癮 肥胖癥 影響因素
一、前言
進入工業社會，暴飲暴食成為了與肥胖和超重急劇增加有關的顯著的問題，由此也伴隨著很多負性的后果。比如，胰島素抗性降低，糖尿病，高血壓，心臟病等?，F有的研究已表明，肥胖與經常食用速食和碳水化合物飲料有相關，含糖分的飲料與肥胖和糖尿病間的關系已經被證實(HalTing―ton，2008)。近40年來，對精制的淀粉或糖類食物的食用的增加與肥胖的增加相一致，從美國從近20年間消費食物的調查報告中發現，他們對精制食物的消費比其他食物多得多，并且每年都有增加的趨勢(Wiecha et a1.2006)。
研究證實，對美味食物消費的神經傳遞激活與藥物和酒精的神經傳遞的回報機制有一定的相似。Nicole等人在糖成癮的實驗中證明某類糖是會使人濫用的物質，導致了天然的成癮形式(Nicole，Pedro，Bartley，2008)。人們對藥物使用的失控與對某種食物攝入的失調有相同的機制在起作用，即先是尋求快樂，接著會失去理智的行為失控。盡管沒有足夠的證據證明精制食物一定會像藥品一樣起一樣的作用，但調查表明，成癮行為的對象在一定程度上就是這些精制食物。像藥品濫用，藥品、糖份、面粉是取自自然界的物質，但含量比加工過的低得多，我們假設，食物就像是藥品，在經過現代化的加工和提煉之前是不會導致成癮的，人體本身對淀粉和糖類食物是偏愛的，人們攝入自然的這些物質提供了保持健康所需要的成分，但經過加工的食物破壞了這種原有的適應性，導致一些人強制性的去尋找和消費精制的糖類和淀粉類食物。而且精加工過的食物時多種成分的混合，者更增加了人們對其成癮的力量(Nesse，2002；Ifland et a1.2009)。椒鹽類的食物也是引起成癮的一類食物(James&Mark，2009)。
二、食物成癮及影響因素
1.食物成癮
食物成癮是從其他的成癮現象中延伸而來的一種人們對食物的非正常的攝入行為，它們能逐漸提高神經受體的敏感性、增加大腦的可塑性和耐抗性，影響大腦的回報機制，當攝入這種物質時會有輕松、愉悅體驗，長期食用后對這種食物的尋找、攝入和消耗更多，耐力下降，需要食用更多以滿足身心需要，接著會嘗試著減量或停止食用該食物，當減少或停止使用時，會伴隨有斷癮癥狀，如焦躁等，往往付出的努力都以失敗告終(Mark，2009)。
2.食物成癮的影響因素
影響食物成癮的因素既有先天的，也有后天的。遺傳、生物學、環境背景、環境與個體生物的交互作用都對食物成癮有影響(Ange’lica＆Nancy，2010)。先天遺傳，如器質性的遺傳和人們對淀粉和糖類食物先天性的偏愛；但后天環境所提供的豐富的食物條件、方便食品的盛行、久坐不動的生活方式、加量的食物和飲料，使人們容易多吃，而且吃后的能量消耗減少，引起了超重和肥胖癥的不斷增加，而肥胖者比其他體重的人群患食物成癮的幾率高的多(Ifland et a1.2009)。
三、食物成癮的量表
1.Goodman飲食成癮量表
Goodman的量表(Goodman，1990)：
(1)經常不能阻止對食物的沖動性需要。
(2)在食物面前緊張性馬上增加。
(3)進食時感到愉悅和輕松。
(4)進食時無法控制自己的食量。
(5)下列中至少有5項符合：
A.常專注于食物或在進食前非常的活躍；B.常在進食中吃的比預期的多，花的時間比預期長；c.常盡力去減少、控制或是停止吃某種食物；D.花很多精力在貪食上，或從負性結果中恢復；E.當想要完成工作、學校、家庭或是社會義務時常要吃很多東西；F.為貪食而放棄或減少了社交、工作或創造性的活動；G.知道貪食的惡性后果但還不斷反復；H.需加大食量或頻率才能達到預期的效果；I.若沒能進食的話會焦躁不安，容易生氣。
(6)癥狀持續了至少1個月，或是在很長一段時間里經常發生。
Stephanie對他的量表進行了改編(Stephanie，2007)：
(1)在貪食時難以控制。
(2)在制止；中動性飲食上經常失敗。
(3)在貪食時有愉快，輕松感。
(4)在貪食之前緊張感立即增加。
(5)比預期的吃的多，持續的時間長。
(6)即便知道后果，還是不可抑制的想要貪食。
(7)反復的盡力去減少、控制或停止貪食。
(8)如果不能貪食會焦躁，易怒。
(9)花很多時間在貪食上，或從負性結果中恢復。
(10)經常專注于貪食這件事。
(11)耐力：需增加進食的頻率和量才能滿足。
(12)因貪食放棄或減少了重要的社交活動。
(13)當想要不完成事情時增加了貪食的頻率。
其中，前四項是診斷為成癮必須的，這個量表在于其他相容量表的比較中，有較高的信度，在對暴食癥女性被試的研究中發現效度較好。
2.耶魯食物成癮量表
耶魯食物成癮量表(YFAS)用來確認對某種類型的食物(如高脂肪，高糖分食物)的成癮癥狀(Ashle，William，Kelly，2009)。測量被試近1年來的狀況，
(1)會吃比預計多的食物。
(2)不吃或減少吃某種食物時，會很擔憂。
(3)貪食后會很長時間都感到無精打采，昏昏欲睡。
(4)很多時候在吃了過量某種食物后，會有后悔感。
(5)一直食用同種類型或是同樣數量的食物，即便知道它帶來了情緒上和身體上的問題。
(6)長時間后，需要更多的食物才能達到想要的感覺。
(7)減少或是停止吃某種食物時，會有斷癮癥狀。
(8)食物和飲食的行為引起顯著的消極情緒或困擾。
(9)食物和飲食使社交活動出現了顯著的問題。
初步分析的結果表明，這個量表對判斷對食物的成癮的趨勢來說可能是很有用的工具。
