現代面粉工業

現代面粉工業雜志 省級期刊

Modern Flour Milling Industry

基礎信息
  • 主辦單位:江蘇省科技大學
  • 主管單位:江蘇省教育廳
  • 國際刊號:1674-5280
  • 國內刊號:32-1798/TS
  • 主編:李炳義
  • 出刊周期:雙月刊
  • 郵發代號:28-343
  • 出版地區:江蘇
  • 開本尺寸:A4
  • 創刊時間:1987
  • 語言種類:中文 
  • 復合影響因子:0.13
  • 訂價:148.00元/年
  • 綜合影響因子:0.39

期刊簡介

《現代面粉工業》雜志創刊于1987年,是由江蘇省糧食局主管、江蘇省糧食工業協會主辦,以提高制粉技術水平,提升行業發展能力為主要園地的一份制粉類期刊,由于刊物內容專業性強,理論與實踐并重,并能緊密結合糧食流通和面粉生產的實際,日益受到全國面粉行業的普遍好評,對推動我國面粉工業現代化起到了一定的積極作用。同時,也為我國面粉工業戰線的廣大技術人員、管理工作者提供了一個了解面粉工業前沿科技動態、開展理論研討、解決技術難題、搜索市場信息的平臺。

《現代面粉工業》現已更名為《糧油科學與工程》。

收錄、榮譽

收錄情況:

知網收錄(中)維普收錄(中)、 萬方收錄(中)、 國家圖書館館藏、 上海圖書館館藏、

期刊榮譽:

中國優秀期刊遴選數據庫、 中國期刊全文數據庫(CJFD)

主要欄目

制粉技術、生產設備、品質監控、面制品及專用粉、現代糧食工程、糧食工程教育、企業管理、市場動態、企業訪談、文獻導讀

部分目錄

1、長粉路使用清粉機的建議高云鵬;

2、降低小麥粉灰分的技術探討李林軒;

3、某廠生產工藝的調整與改進張厚明;

4、小麥制粉調質工藝的技術探討李林軒;

5、高芽麥率小麥粉品質改良攻略石松建;

6、制粉工藝配備與面粉加工精度張元培;

7、關于掛面生產線上架系統的改進張建軍;

8、現代制粉車間清粉機配置與使用鄔大江;

9、2009年國際制粉新技術設備展示顧堯臣;

10、自動面皮機的研究與設計朱克慶;呂少芳;

11、法式奶香包的市場發展情況及思考楚炎沛;

12、關于面粉生產節能降耗技術的研究王志健;

13、重復清粉與強效撞擊在粉路中的應用任勇;

14、面粉廠稱重設備常見故障分析與管理劉金利;

15、我國面粉加工設備中成套設備的發展劉素山;

16、大豆粉對面包粉品質特性影響的研究劉震杰;

17、面粉后處理系統的批次混合和連續混合張四義;

18、面粉廠風機的磨損原因與預防措施吳含;錢靜川;

19、2013年中國小麥和面粉產業年會開幕詞王瑞元;

20、設備全過程管理在面粉企業的應用楊磊;劉超峰;

21、2011年鎮江市小麥質量監測情況概述孫偉;趙飛;

22、MDDK磨粉機振動及噪聲大的原因初探李毓德;

23、影響人本管理在制粉企業推行的因素及對策楊輝;

24、如何使用近紅外儀實現面粉生產的過程控制蔣衍恩;

25、影響小麥粉白度與小麥粉品質安全因素的探討李林軒;

26、我國傳統食品油條有條件實現工業化健康生產楊子忠;

27、300t/d面粉生產線的高效費比設計簡介張裕方;王惠安;

28、谷物品質分析專家——Mixolab混合實驗儀唐曉鍇;于卉;

29、神龍面粉公司新建300t/d制粉生產線簡介陳玉發;李洪俊;

30、小麥粉加工精度測定儀在實物標樣研制中的應用唐道五;楊紅衛;

文章要求

1、文章標題要簡短,能概括中心思想,一般不超過20個漢字,必要時加副標題

2、正文應層次清楚,行文規范,方便閱讀,字數一般以2500-8000字為宜,重要稿件可不受此限制

3、題目下面均應寫作者姓名、單位名稱、所在城市、郵編,多位作者分別列出上述信息

4、來稿必須附有100-300字的內容摘要和3-5個關鍵詞

5、如文章獲得基金項目資助,以[基金項目]作為標識,并注明基金項目名稱和編號

6、正文中圖表主要是文字難以表達清楚的內容,圖表應設計合理,先后分別給出圖表序號

7、來稿請注明姓名、性別、籍貫、出生年月、學歷、職稱、工作單位、聯系電話、詳細郵寄地址

8、編輯部有權對稿件進行修刪,不同意請在稿件中聲明

9、請勿一稿多投,發現一稿多投者,一切不良后果由作者承擔

10、若不能被錄用,恕不退稿,請作者自留底稿,不同意上述稿件處理方式的作者請轉投他刊

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