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工商管理和旅游管理范文1
關鍵詞：地方高校;經管類專業;三化實踐教學模式
目前，企業需求大量經管類專業人才，然而許多經管類畢業生卻找不到理想的工作。問題的根源在于當今社會需要的是懂技術、會管理、能管理，動手能力強的應用型管理人才，而不少院校培養的是理論型管理人才，專業缺乏技術含量，學生缺乏經驗，專業動手能力不強。院校人才培養與社會需求脫節。專業人才培養方案不合理，課程教學脫離實際，偏重純理論知識的灌輸，忽視學生分析和解決現實問題技術和能力的培養。因此，如何培養社會需要的應用型人才，讓經管類專業的學生有動手技能，成為地方高校亟待解決的現實問題。面對困境，湖南工學院和湖南科技經貿學院對經管類專業進行了實訓課程“項目化、模塊化”管理的應用及推廣，大膽探索應用型經管類人才培養新思路、新方法。
一、“模塊化、項目化、課程化”三化實踐教學模式的主要內涵
“模塊化、項目化、課程化”三化實踐教學模式主要依據的是建構主義理論。建構主義理論作為國際教育改革的一種新的主流思想，已成為教育界的熱門話題。建構主義是在認知主義基礎上發展起來的獨特的學習觀，它認為“學習不應該被看成是對于教師授予知識的被動接受，而是學習者以自身已有的知識和經驗為基礎主動的建構活動”。也就是說，學生學習過程是在教師創設的情境下，借助已有的知識和經驗，主動探索，積極交流，從而建立新的認知結構的過程。它主張學習是學習者主動建構自己知識經驗的過程，是通過新經驗與原有知識經驗的相互作用而不斷充實、豐富和改造自己已有知識經驗的過程。它強調學習的主動性、實踐性、創造性和社會性。依據建構主義理論，立足地方院校實際，根據學校服務地方建設的宗旨，培養應用型人才的戰略轉型，培養經管類專業學生動手技能的需要，構建了專業實訓課程“項目化、模塊化、課程化”管理體系。為此，湖南工學院和湖南科技經貿學院從六個方面進行了實踐教學內容的深化：
1.對經管類專業人才培養動手技能進行了深入系統的理論和實踐研究。湖南工學院和湖南科技經貿學院先后完成《關于工商管理專業人才社會需求狀況的調查報告》、《關于旅游管理專業人才社會需求狀況的調查報告》、《關于會計學專業人才社會需求狀況的調查報告》。
2.制定了培養學生動手技能的人才培養方案。根據社會對工商管理、旅游管理和會計學等經管類本科專業人才質量、規格和技能的要求，為強化培養學生專業人才動手技能。湖南工學院和湖南科技經貿學院都在2008年制訂了《工商管理專業人才培養方案》、《會計學專業人才培養方案》和《旅游管理專業人才培養方案》；2010年再次修訂了《工商管理專業人才培養方案》、《會計學專業人才培養方案》和《旅游管理專業人才培養方案》，該培養方案在培養學生掌握扎實的基礎理論知識的基礎上，突出了學生動手技能的培養。
3.構建了經管類專業動手技能模塊和專業實訓實習模式。根據各專業人才培養目標和社會對各專業人才專業技能的要求，構建了管理類專業基礎能力、專業核心能力、專業綜合能力三大模塊。根據模塊設置和專業學生職業發展需求，就工商管理、旅游管理和會計學三個專業分別構建了多個專業動手技能模塊。以旅游管理為例，在專業基礎能力模塊下，構建了語言表達能力、商務寫作能力統計分析能力等專業技能模塊；在專業核心能力模塊下，導游能力、旅行社經營管理能力、酒店服務管理能力、景區景點管理能力；在專業綜合能力模塊下，構建了職業綜合能力模塊。為保證學生實訓、見習、實習有實效，湖南工學院除有經管實訓中心外，還在校內外建立了11個實習實訓基地，建立了“實訓+企業見習+畢業實習”三位一體的管理類專業學生實習實訓模式和管理機制。例如在旅游管理專業中，湖南工學院和湖南科技經貿學院把校內項目訓練劃分為：形體與禮儀實訓、導游模擬、旅游資源調查、市場調查與營銷、商務公文寫作實訓、旅游景點規劃、旅游資源開發實訓、旅游線路設計和酒店管理綜合等；企業見習劃分為：旅行社管理見習、酒店管理見習、風景名勝見習等；畢業實習主要是通過畢業帶薪頂崗實習等完成。
4.建立了經管類專業動手技能實訓項目體系，推行“項目化”管理。根據專業模塊設置和學生專業（職業）發展對技能不同的要求，湖南工學院和湖南科技經貿學院構建了工商管理、旅游管理和會計學等專業動手技能實訓項目體系。旅游管理專業設計了23個實訓項目，其中，專業基礎能力包括語言表達能力（演講與口才實訓、旅游英語口語實訓）、寫作能力（旅游應用文寫作實訓）、統計分析能力（市場分析與SPSS統計應用實驗）4個實訓課程（項目）；專業核心能力包括導游能力（旅游禮儀實訓、導游資格考試輔導、導游模擬綜合實訓）、旅行社經營管理能力（旅游市場調查與營銷設計實訓、旅行社管理見習、旅游策劃實訓、旅游電子商務實訓、旅游線路設計實訓）、酒店服務管理能力（酒店前臺實訓、酒店客房實訓、酒店餐廳實訓、酒店管理軟件實訓、形體實訓、酒店管理綜合實訓）和景區景點管理能力（旅游資源調查實訓、旅游地理見習、旅游資源開發與規劃實訓、景區景點綜合實訓）18個實訓課程（項目）；專業綜合能力即職業綜合能力，主要是開展帶薪頂崗畢業實習實訓課程（項目）。同樣，在工商管理專業設計了26個實訓項目；在會計學專業設計了28個項目。實訓項目實施“項目化”管理，每個項目作為必修課，學生在指導老師的指導下完成各項目實訓任務。先后完成《旅游管理專業實訓課程“項目化”實施方案》、《工商管理專業實訓課程“項目化”實施方案》和《會計學專業實訓課程“項目化”實施方案》。
5.建立了校內外專業實訓基地。在校內外建立專業實訓基地，搭建了動手技能培養“學校-見習實習基地企業-就業單位”三位一體的技能訓練平臺。兩所高校先后建立了實驗實訓中心，搭建校內實訓平臺，中心擁有的儀器設備都在600萬元以上，如湖南工學院的旅游管理綜合實訓室有旅游規范與線路設計、旅游工商管理、旅游電子商務、酒店餐飲管理、客房管理、旅游人力資源管理、旅游會計學等多套教學軟件。湖南工學院近5年還在校內外建立了19個實習見習和就業基地，如：衡陽神龍大酒店校企共建實習基地、恒飛電纜公司校企共建實習基地、衡陽亞新科校企共建實習基地、林隱假日酒店校企共建實習基地、常寧移動校企共建實習基地等。其中珠海昌安實習基地還被評湖南省首批校外優秀實習基地。
6.制定了動手技能培養嚴格的管理制度。湖南科技經貿職業學院先后制定了《經管類專業動手技能培養實施意見》、《經管類實訓課程教學管理辦法》、《經管類實訓課程教學質量監督體系》等規章制度。堅持專業實訓與職業資格考試相結合，建立了動手技能培養效果檢測機制。
二、“模塊化、項目化、課程化”三化實踐教學模式的主要功能
“模塊化、項目化、課程化”三化實踐教學模式的構建主要是基于培養動手能力強，具有一定專業動手技能的應用型管理人才的目的而進行的，但學校并不忽視學生理論學習，湖南工學院和湖南科技經貿學院通過實施教考分離等手段，引導學生自學，保證學生有扎實的專業理論知識。實踐證明，“模塊化、項目化、課程化”三化實踐教學模式的實施很好地解決了目前管理類專業教學中“重理論、輕技能”的傳統教學范式；解決了理論教學脫離實際和實訓教學實效性不足；突破了“以教師為中心”傳統的課堂教學范式，有效地激發了教師和學生的積極性、主動性和創造性，從而培養了師生的專業技能，提高了師生動手能力、實踐能力，極大地促進了學生的就業。“模塊化、項目化、課程化”三化實踐教學模式的功能主要體現在以下三個方面：
1．“模塊化、項目化、課程化”三化實踐教學模式把管理學中的項目化管理理論和建構主義的理論融入到“項目化”管理之中，創造性地實施實訓課程“項目化”的管理，提升了實訓教學在整個人才培養方案中的地位，突破了原有的實訓教學作為理論教學的補償的困境。
2．“模塊化、項目化、課程化”三化實踐教學模式建立了“工商管理”、“旅游管理”、“會計學”三個專業學生動手技能培養的“項目化、模塊化、課程化”實訓體系，完成了各實訓項目的實訓大綱、實訓方案，提高了學生系統的、完備的分析問題、解決問題的技術和能力。
3．“模塊化、項目化、課程化”三化實踐教學模式通過“學校-見習實習基地企業-就業單位”三位一體的動手技能培養平臺，即把學校的人才培養和社會的人才需求和培養有機的結合起來，提高了學生市場適應能力、就業水平和就業質量。
湖南工學院和湖南科技經貿學院對經管類專業進行實訓課程“模塊化、項目化、課程化”三化管理以來，不僅明顯提高了學生的學科知識水平和技能，使兩校經管類學生一次就業率達96%以上，而且使教師的教學水平和專業技能也有了顯著提高，培養了一批具有專業化水平的教學帶頭人和優秀主講教師，教師實踐操作能力大大提高，獲得會計從業資格證等各種證書者，占工商管理學科專業教師75%以上，打造一支“雙師型”教學團隊。特別是通過專業實訓課程“項目化、模塊化、課程化”管理，創新人才培養模式，提高學生實踐能力，學生的工作能力得到了社會的認可，不管到一般企業還是到重點企業就業，其工作能力和管理水平在短期內都得到了領導、同行和認可與好評。衡陽雁城賓館總經理鄧衡午、華天旅游酒店管理學院副院長、湖南華天大酒店股份有限公司人力資源部經理唐元熾、衡鋼總公司等一些就業單位老總一致認為湖南工學院和湖南科技經貿學院的經管類專業畢業生動手能力和實踐能力強，團隊意識和創新意識高，角色轉變快，工作適應快。
［參考文獻］
［1］ 嚴佳琪.工商管理應用型人才培養存在的問題與對策研究［2012-2-29］ 省略/new/287_294_201202/29li846987284.shtml
［2］許華麗劉毅:美國會計教育改革對我國會計教育改革的啟示［J］.北方經貿，2006.04
［3］劉在云.關于經濟管理類人才培養的思考［J］.商場現代化,2008.5
工商管理和旅游管理范文2
學校擁有外國語言文學、工商管理、中國語言文學、應用經濟學4個一級學科碩士學位授權點，英語語言文學、日語語言文學、俄語語言文學、會計學、企業管理、旅游管理、飯店管理和會展管理等22個二級學科學術型碩士學位授權點， 翻譯、工商管理、旅游管理3個專業碩士學位授權點；27個專業招收本科生，包括英語、商務英語、日語、翻譯、旅游管理（含第二學士學位）等。
學校擁有一支年齡、學歷、專業、職稱結構合理的師資隊伍。現有專任教師500余人，絕大多數教師在國外進修或攻讀過學位。學校還聘請兼職教授120多人，擁有外國專家60余名。學校有1個國家級教學團隊、3個北京市優秀教學團隊、7個北京市學術創新團隊。在校學歷生近萬人，包括本科生、研究生、留學生和成人教育學歷生。
學校擁有眾多規格不同、性能各異的現代化教學設施，同時還建有校園網、電視臺和地面衛星接收系統。圖書館藏書豐富，設有大型期刊閱覽室、專業閱覽室、電子閱覽室以及計算機網絡服務系統。學校不斷加強基礎設施建設，各類體育場館齊備，為廣大學生創造了良好的學習和生活環境。
經過近半個世紀的辦學實踐，學校形成了“學用結合，注重實踐”的辦學特色。外語專業強調“技能領先，注重實訓”，狠抓“聽、說、讀、寫、譯”基本技能訓練；非外語專業依托優勢外語教學資源和多元文化環境，堅持“應用導向，強化實踐”，走產學研一體化道路。學校明確了“國際導向、專業復合”的培養特色，堅持外語復語式、外語+專業、專業+外語的國際性應用型人才培養模式。學生國際視野寬闊、創新精神和實踐能力突出，綜合素質高，就業競爭力強。從學校走出的數萬名畢業生，遍及大江南北和世界各地，涌現出外交部部長，商務部部長高虎城，商務部副部長陳健，中國駐朝鮮大使劉洪才，中國國旅集團董事長蓋志新，中信集團公司董事長、黨委書記常振明，中國銀行香港分行總裁和廣北，美國新生代華裔電影導演胡安等一批政界、外交界、商界、文教界杰出人士。
工商管理和旅游管理范文3
【論文摘 要】文章在市場調研及網絡資料收集基礎上，對重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業發展現狀進行分析，提出在激烈的高校市場競爭中，重慶七所高校的旅游管理專業存在著一定的競爭，突出表現為專業發展方向的細化，專業認知度存在較大差異，專業依托背景與專業需求存在一定缺口，專業發展方向和教師個人研究方向存在一定偏差等問題，提出了旅游管理專業差異化發展定位，認知度提高，專業需求和教師個人研究統一的發展對策。
旅游管理專業是隸屬于工商管理一級學科下的二級方向，其主要培養目標是適應我國旅游業高速發展的需要，培養旅游業急需，具備旅游業管理的基本理論、知識和技能，具有較強的創新精神和實踐能力的高級專門人才。學生畢業后可在各類旅游業管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區、院校和科研單位從事相關工作。主干課程有管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學、會計學、財務管理、人力資源管理學、旅游營銷學、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游法規、資源規劃與開發、導游業務、旅行社經營管理、旅游英語等。
重慶市設置本專業的普通本科高校數量較多。據統計，重慶設置旅游管理專業或方向的普通本科高等學校有12所，每年在校學生人數約為5000～10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業、重慶交通大學人文學院旅游管理專業、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析，以期對其發展進行分析并找到發展對策。
一 研究方法介紹
一個專業的合理發展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業定位及課程設置入手，找到四方的最佳契合點，因此對一個專業的發展現狀分析需要從這五個方面入手。
1．依托背景
任何專業都依托其所在學校或學科而存在。學校性質和發展將影響到一個專業的長遠發展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強；理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強，思維較為規范和有條理性；綜合性院校則二者兼備，交叉度較高。學科背景對專業發展競爭也有較大影響，我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類：一是地理學科背景，其空間思維能力較強，適合旅游規劃總體設計，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學科背景，其突出宏觀管理理念應用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學學科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優勢。
2．專業定位及課程設置
專業定位是基于對相同專業市場競爭對手、自身實力和社會對專業需求分析基礎上的專業人才培養目標制訂。它決定專業課程設置方向和學生將來的專業就業競爭力。專業課程設置是基于專業定位基礎上的課程合理安排設計，主要體現為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。
3．師資隊伍
專業發展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業方向有機統一；其職稱高低反映出其研究實力，同時也將影響到專業競爭優勢。
4．實驗體系
專業競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業具有在重視基本理論基礎上更突出實踐動手能力、專業個性，實驗體系中的師資配置、儀器設備、實踐體系等都直接關系到專業培育人才的合格與否。
5．社會認知
社會認知主要是指社會對本專業的認知認同度。社會認知度高低將決定和影響專業招生效果和專業學生就業意向選擇，同時也是檢驗專業所在院系人才培養質量高低的一個重要指標。
二 重慶市旅游管理專業發展現狀分析
通過實地走訪和網上資料收集，按照前面專業發展分析路徑，我們將重慶市內七所高校相近專業各要素進行態勢分析。
1．依托背景
背景依托包含專業所依托學科背景和學校背景，其影響到學生對其認知度和專業競爭地位。據分析，七所高校所依托的學校背景存在較大差異，有的是具有博士授權點的211重點建設高校，有的是無碩士授予權的普通院校。所依托的學科背景也有較大區別，總體看分為三類：一類是依托管理學學科背景，如西南大學、重慶理工大學；一類是依托地理學學科背景，如重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院、重慶三峽學院；一類是依托文學學科背景，如重慶工商大學依托思想政治專業和中文專業，重慶交通大學旅游系設置在人文學院下。
2．師資力量
師資力量也是反映一個專業實力的重要指標。它主要通過師資數量、師資結構（年齡結構、職稱結構、學歷結構）、師資科研成就、研究方向等指標來綜合體現。七所高校本專業師資競爭態勢：在職稱結構上，七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復雜。在研究方向上，就專業接近程度上，地理學和管理學與旅游管理專業知識結構接近度最高，重慶工商大學和重慶交通大學專業接近度存在一定問題。在科研獲獎上，西南大學最靠前，重慶師范大學次之。在學歷結構上，七所院校中，重慶三峽學院和重慶理工大學稍為落后，但總體結構較為合理。
3．實驗體系
旅游管理專業的高應用性、專業特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現在實驗體系構成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。七校實驗體系如下：在實驗師資配備上，三所院校無專業實習實驗老師，一般由任課老師擔任實習員，這會增加教師工作負擔，影響教師開設實習環節的積極性。在實習基地和實習體系建設上，西南大學明顯落后其他院校，這可能是該專業不太受學校重視所致。在實驗儀器和設備上，西南大學、重慶理工大學和重慶三峽學院較為滯后，可能是認為旅游管理專業實習訓練只要場地，不需要太多的儀器和器材設備所致，也有可能是專業定位所致。
4．專業定位及課程設置
專業定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業定位的重要指標，一般可以通過專業描述和授予學位體現。課程設置是否匹配專業定位，課程開出先后順序是否合理，專業基礎課、專業主干課、專業選修課配置比例是否合理以及其是否與專業定位符合也是考量指標之一。總體看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位，有的偏重于傳統的酒店方向，如重慶工商大學、重慶教育學院、重慶三峽學院；有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學、重慶理工大學、重慶交通大學。就課程匹配度看，七所高校專業定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學選修課比重過大，西南大學專業主干課比重大，其余學校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業課程群專業要求3∶3∶4比重較合理。
5．認知度
認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業的認知了解程度將影響其專業方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業在發展時必須進行改進或調整。認知度包含專業知曉度和專業美譽度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進行網絡資料收集，其結果為：西南大學旅游系1710000條，重慶理工大學旅游系1020000條，重慶交通大學旅游管理系987000條，重慶工商大學696000條，重慶三峽學院旅游管理系659000條，重慶師范大學旅游學院636000條，重慶教育學院旅游系606000條。西南大學的網絡認知度比最后一名的教育學院整整多出一倍。專業美譽度通過專業就業率和專業就業流失率測算，據中國旅游報報道，重慶地區旅游專業學生專業就業率僅為30%，專業就業流失率則高達到65%。
三 重慶市旅游管理專業發展存在的問題
1．各院校專業定位特色度不夠，同質化現象突出，與市場接軌性不高
按現代市場競爭理論，高校專業發展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據前統計，僅有重慶理工大學、重慶師范大學、重慶交通大學進行了專業方向上的差異化發展；其余四所高校都是傳統的旅游管理大專業下的傳統方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進行專業拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業發展變動趨勢和地區經濟社會發展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。
2．專業社會認知度不高
根據前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導致學生選擇報考學校時，存在較大偏好度。專業就業率上總體偏低，說明專業教育存在較大問題。專業就業流失率較高說明專業市場吸引度不高，這與旅游業屬于朝陽產業不相匹配。
3．師資背景與專業匹配協調度不高
在教育部學科專業設置中，旅游專業隸屬于管理學學科，但僅有兩所高校選擇設立在管理學背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景，雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容，但旅游專業思維畢竟不能等同于地理學的時空思維，中文文學的想象發散思維。
四 重慶旅游管理專業發展對策
1．拓展專業范圍，實時發展特色方向
前述七所設置旅游管理專業高校中，除西南大學外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業定位和拓展面臨較大競爭壓力?？紤]重慶其余高校競爭實際情況和重慶經濟社會發展需求，旅游管理專業可以進行放大或縮小兩個層面專業發展定位。所謂放大型專業定位就是突破傳統旅游專業局限于遠距離和長時間研究特征，進行全方位休閑專業定位。這樣一方面學生就業面較寬，另一方面也可以結合教師不同的學科專業特長。縮小型專業定位就是在傳統旅游管理專業大方向基礎上進行分市場群體的專業定位。如酒店管理方向新增商務酒店課程群設置，瞄準重慶商務客源日益增大趨勢；旅行社方向深化專題旅游課程群設置，瞄準旅游發展的個性化需求日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務管理方向應對重慶建設長江上游經濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業競爭不是服務技能競爭，而是營銷策劃競爭，是創新能力競爭。
2．外引內聯，提高社會專業認知水平
所謂外引，就是進行培養方式的改革，改變傳統的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產業界、旅游政府部門的聯合合作進行訂單式復合型人才培養；內聯指旅游管理專業開設在地理學科和中文學科背景基礎上的高?？梢耘c校內外管理專業進行聯合培養，提高學生的宏觀戰略管理能力。
3．培養師資隊伍，專業發展與研究方向有機統一
通過進修、在職攻讀學位、學術交流、企業顧問等方式提高部分非專業教師的專業水平?？膳c國內外知名的旅游管理專業院校進行合作與專任教師培養。讓教師參與國內外知名酒店、景區、旅行社和旅游規劃公司實踐合作，擔任見習經理或管理咨詢顧問。鼓勵教師積極參加旅游學術年會交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領域接軌。
參考文獻
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［3］胡弼成、陳遠位.盡快為高校學生開設思維課程［N］.科學時報，2010.6.1
工商管理和旅游管理范文4
據統計，重慶設置旅游管理專業或方向的普通本科高等學校有12所，每年在校學生人數約為5000～10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業、重慶交通大學人文學院旅游管理專業、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析，以期對其發展進行分析并找到發展對策。
一研究方法介紹
一個專業的合理發展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業定位及課程設置入手，找到四方的最佳契合點，因此對一個專業的發展現狀分析需要從這五個方面入手。
1．依托背景
任何專業都依托其所在學?；驅W科而存在。學校性質和發展將影響到一個專業的長遠發展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強；理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強，思維較為規范和有條理性；綜合性院校則二者兼備，交叉度較高。學科背景對專業發展競爭也有較大影響，我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類：一是地理學科背景，其空間思維能力較強，適合旅游規劃總體設計，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學科背景，其突出宏觀管理理念應用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學學科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優勢。
2．專業定位及課程設置
專業定位是基于對相同專業市場競爭對手、自身實力和社會對專業需求分析基礎上的專業人才培養目標制訂。它決定專業課程設置方向和學生將來的專業就業競爭力。專業課程設置是基于專業定位基礎上的課程合理安排設計，主要體現為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。
3．師資隊伍
專業發展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業方向有機統一；其職稱高低反映出其研究實力，同時也將影響到專業競爭優勢。
4．實驗體系
專業競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業具有在重視基本理論基礎上更突出實踐動手能力、專業個性，實驗體系中的師資配置、儀器設備、實踐體系等都直接關系到專業培育人才的合格與否。
5．社會認知
社會認知主要是指社會對本專業的認知認同度。社會認知度高低將決定和影響專業招生效果和專業學生就業意向選擇，同時也是檢驗專業所在院系人才培養質量高低的一個重要指標。
二重慶市旅游管理專業發展現狀分析
通過實地走訪和網上資料收集，按照前面專業發展分析路徑，我們將重慶市內七所高校相近專業各要素進行態勢分析。
1．依托背景
背景依托包含專業所依托學科背景和學校背景，其影響到學生對其認知度和專業競爭地位。據分析，七所高校所依托的學校背景存在較大差異，有的是具有博士授權點的211重點建設高校，有的是無碩士授予權的普通院校。所依托的學科背景也有較大區別，總體看分為三類：一類是依托管理學學科背景，如西南大學、重慶理工大學；一類是依托地理學學科背景，如重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院、重慶三峽學院；一類是依托文學學科背景，如重慶工商大學依托思想政治專業和中文專業，重慶交通大學旅游系設置在人文學院下。
2．師資力量
師資力量也是反映一個專業實力的重要指標。它主要通過師資數量、師資結構（年齡結構、職稱結構、學歷結構）、師資科研成就、研究方向等指標來綜合體現。七所高校本專業師資競爭態勢：在職稱結構上，七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復雜。在研究方向上，就專業接近程度上，地理學和管理學與旅游管理專業知識結構接近度最高，重慶工商大學和重慶交通大學專業接近度存在一定問題。在科研獲獎上，西南大學最靠前，重慶師范大學次之。在學歷結構上，七所院校中，重慶三峽學院和重慶理工大學稍為落后，但總體結構較為合理。
3．實驗體系
旅游管理專業的高應用性、專業特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現在實驗體系構成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。七校實驗體系如下：在實驗師資配備上，三所院校無專業實習實驗老師，一般由任課老師擔任實習員，這會增加教師工作負擔，影響教師開設實習環節的積極性。在實習基地和實習體系建設上，西南大學明顯落后其他院校，這可能是該專業不太受學校重視所致。在實驗儀器和設備上，西南大學、重慶理工大學和重慶三峽學院較為滯后，可能是認為旅游管理專業實習訓練只要場地，不需要太多的儀器和器材設備所致，也有可能是專業定位所致。
4．專業定位及課程設置
專業定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業定位的重要指標，一般可以通過專業描述和授予學位體現。課程設置是否匹配專業定位，課程開出先后順序是否合理，專業基礎課、專業主干課、專業選修課配置比例是否合理以及其是否與專業定位符合也是考量指標之一。總體看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位，有的偏重于傳統的酒店方向，如重慶工商大學、重慶教育學院、重慶三峽學院；有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學、重慶理工大學、重慶交通大學。就課程匹配度看，七所高校專業定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學選修課比重過大，西南大學專業主干課比重大，其余學校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業課程群專業要求3∶3∶4比重較合理。
5．認知度
認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業的認知了解程度將影響其專業方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業在發展時必須進行改進或調整。認知度包含專業知曉度和專業美譽度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進行網絡資料收集，其結果為：西南大學旅游系1710000條，重慶理工大學旅游系1020000條，重慶交通大學旅游管理系987000條，重慶工商大學696000條，重慶三峽學院旅游管理系659000條，重慶師范大學旅游學院636000條，重慶教育學院旅游系606000條。西南大學的網絡認知度比最后一名的教育學院整整多出一倍。專業美譽度通過專業就業率和專業就業流失率測算，據中國旅游報報道，重慶地區旅游專業學生專業就業率僅為30%，專業就業流失率則高達到65%。
三重慶市旅游管理專業發展存在的問題
1．各院校專業定位特色度不夠，同質化現象突出，與市場接軌性不高
按現代市場競爭理論，高校專業發展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據前統計，僅有重慶理工大學、重慶師范大學、重慶交通大學進行了專業方向上的差異化發展；其余四所高校都是傳統的旅游管理大專業下的傳統方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進行專業拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業發展變動趨勢和地區經濟社會發展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。
2．專業社會認知度不高
根據前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導致學生選擇報考學校時，存在較大偏好度。專業就業率上總體偏低，說明專業教育存在較大問題。專業就業流失率較高說明專業市場吸引度不高，這與旅游業屬于朝陽產業不相匹配。
3．師資背景與專業匹配協調度不高
在教育部學科專業設置中，旅游專業隸屬于管理學學科，但僅有兩所高校選擇設立在管理學背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景，雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容，但旅游專業思維畢竟不能等同于地理學的時空思維，中文文學的想象發散思維。
四重慶旅游管理專業發展對策
1．拓展專業范圍，實時發展特色方向
前述七所設置旅游管理專業高校中，除西南大學外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業定位和拓展面臨較大競爭壓力。考慮重慶其余高校競爭實際情況和重慶經濟社會發展需求，旅游管理專業可以進行放大或縮小兩個層面專業發展定位。所謂放大型專業定位就是突破傳統旅游專業局限于遠距離和長時間研究特征，進行全方位休閑專業定位。這樣一方面學生就業面較寬，另一方面也可以結合教師不同的學科專業特長?？s小型專業定位就是在傳統旅游管理專業大方向基礎上進行分市場群體的專業定位。如酒店管理方向新增商務酒店課程群設置，瞄準重慶商務客源日益增大趨勢；旅行社方向深化專題旅游課程群設置，瞄準旅游發展的個性化需求日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務管理方向應對重慶建設長江上游經濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業競爭不是服務技能競爭，而是營銷策劃競爭，是創新能力競爭。
2．外引內聯，提高社會專業認知水平
所謂外引，就是進行培養方式的改革，改變傳統的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產業界、旅游政府部門的聯合合作進行訂單式復合型人才培養；內聯指旅游管理專業開設在地理學科和中文學科背景基礎上的高?？梢耘c校內外管理專業進行聯合培養，提高學生的宏觀戰略管理能力。
工商管理和旅游管理范文5
隨著我國旅游業的迅猛發展，旅游企業如旅行社、星級酒店等需要大量的高素質的專業人才，高校旅游管理專業的培養目標是為旅游行業輸送從事旅游管理的專門高級人才。這不僅浪費了畢業生在大學四年所學的專業知識，也造成了高校教育資源的浪費，無形中增加了旅游企業的培訓成本。
一、造成這種現象主要有以下幾點原因：
（一）旅游專業缺乏核心競爭力
目前，旅游管理學科的地位與傳統學科相比是相對較低的。這是由于高校對旅游學科的性質上來講，普遍定位是交叉性學科， 主要涉及歷史、地理、人文、建筑、民俗、經濟、政治、管理等學科研究的領域。
（二）在人才培養模式中設置了實踐教學環節，但是對實踐教學的目標、內容等方面不夠明確。
在大多數旅游管理專業教的學計劃中，只是確定了專業方向中所包含的實習、實訓項目和學時、學分。但是對于實踐內容，究竟每項實習的目的是什么，能夠培養學生的那些技能和意識，達到什么樣的效果都不明確；實踐活動設計是否可以實現培養目標，也缺乏深人研究。致使很多在校學生在實習之前對于實踐的內容、目標和形式等都缺乏細致的了解，更不了解本專業的實習目的和行業所人才的基本要求。
二、綜上所述，影響旅游管理專業的就業因素是多方面的。因此，要改善和提高旅游管理專業的就業狀況，建議教育主管部門、旅游高等院校、旅游企業等相關主體出發，結合實際情況，做出相應的調整。
（一）提高旅游管理專業學科地位，增強專業核心競爭力。
鑒于旅游學科特點和研究范圍，很多專家學者都呼吁提升旅游專業的學科地位。吳必虎教授認為“只有大力加強公共管理的研究與教學水平，旅游管理才有可能成為一級學科”。為了構建有中國特色的旅游學科體系和促進中國旅游研究與教育發展，吳必虎認為必須“一是加強工商管理和公共管理兩個領域的溝通。舉辦學術論壇， 為兩個領域的溝通提供一個平臺， 對于彼此增進了解、消除障礙起到了一定作用；二是提升公共管理在旅游學科中的地位， 改革旅游學科的教材體系， 增加公共管理方面的內容，開設旅游公共管理的基本課程以及政府信息管理、旅游地特許經營、目的地營銷等專門課程”。
（二）改革課程體系，注重技能培養
安排教學內容時，打破傳統的學科界限，使課程內容服務于所要解決的職業領域的問題，要跟得上行業發展要求。在課程模式上，加強實踐性特色，適時加大實踐性教學比例。第一，在制定教學計劃時，制定較為獨立的實踐教學計劃。明確規定實習目標、實習方式、實習要求和實習效果等。第二，在每學期的課程設置上，隨課程增加一些實習，讓學生每學期到可以接觸到本專業不同領域方向的教學實習。此外，在教材的選擇上，要嚴把質量關。避免選擇內容陳舊的教材，要時刻關注旅游管理專業教材建設的新動態、新成果，選擇與行業發展及需求相配套的新教材、好教材。
（三）加強學生就業指導工作，培養學生樹立正確的擇業觀。
“大學生就業觀教育應該貫穿于大學整個過程，分階段、有針對性地加強對大學生的就業觀教育?！贝笠恍律鷤戎赜谶M行就業意識和旅游行業認知方面的培養，引導他們了解行業內部相關知識，盡早樹立正確的就業觀念。二、三年級，促進其專業素質和綜合素質的全面形成與提高，增強就業能力，進行專業課程的實習實訓，系統加強專業的實踐性特色，如導游實務、旅行社管理和酒店管理崗位實習等。四年級則是通過4年系統的專業學習來樹立正確的擇業觀。要放得下本科生的架子，認同與本行業相關的服務行業，摒棄眼高手低的心態，虛心的從基層服務做起。
（四）加強對教師的行業意識培訓
對沒有行業經驗的教師要制定系統接觸行業計劃，使教師能夠了解業內發展規律和動態，不斷充實教學內容，向學生傳授有價值的專業知識。對有行業經驗的教師，要求不斷更新知識和提高行業技能，及時了解國內外旅游和旅游教育發展的最新動態
工商管理和旅游管理范文6
自學考試時間
遼寧大連2020年上半年理論課考試時間為4月11日星期六、12日星期日（上午9:00-11:30；下午14:30-17:00），各專業考試課程和時間安排詳見（附表四、五）。2020年上半年實踐環節考核和論文答辯的時間由各主考學校確定，各專業實踐環節考核課程及時間安排詳見（附表六、七）。
停考專業和遺留問題處理
（一）?？紝I
1．能源管理（?？坪酮毩⒈究贫危I自2017年下半年起停止接納新生報名，2020年下半年起不再安排課程考試。
2.會計、會計（會計電算化方向）、護理學、船舶與海洋工程（航海技術方向）、船舶與海洋工程（輪機工程方向）、法律、日語、機械制造及自動化（數控加工方向）、焊接、視覺傳達設計、廣告、環境藝術設計、飯店管理和信息管理與信息系統等14個專科專業和電廠熱能動力工程（應用本科）、數控技術（應用本科）、園林（應用本科）、計算機器件及設備（應用本科）、英語、物流管理、日語、石油工程、機電一體化工程、采礦工程、珠寶及材料工藝學、模具設計與制造、廣告學、旅游管理、工業工程和新聞學等16個本科專業自2018年上半年起停止接納新生報名，2021年上半年起不再安排課程考試。
3.藝術設計（人物形象設計方向）1個?？茖I和服裝設計與工程（應用本科）、營養、食品與健康、應用化學、機電設備與管理（礦山方向）、電子信息工程和教育技術等6個本科專業自2018年下半年起停止接納新生報名，2021年下半年起不再安排課程考試。
以上停止接納新生報名的39個專業的專業代碼和專業名稱不進行調整，仍按照原專業名稱和專業代碼報名考試及辦理轉考、免考和畢業，2021年下半年起停止頒發畢業證書。
（二）停考專業遺留問題處理
?？紝I停止安排課程考試后，該專業的考生可按下述辦法選擇遺留問題處理方式：
1、?？紝I中未合格的課程，可選擇其它專業中名稱和課程代碼相同的課程進行考試。
2、?？紝I中，尚有二門以下（含二門）理論課沒有合格成績不能畢業的，可自主選擇自學考試其它原則上相近專業的相關課程參加考試，取得原專業考試計劃規定的課程門數和學分即可按原專業申請畢業，最后辦理畢業時間為2021年6月30日。
3、停考專業中，尚有二門以上理論課沒有合格成績不能畢業的，可按自學考試相關規定轉入其它專業參加考試，取得專業考試計劃規定的合格成績后，按照轉入專業申請畢業。
開考專業
專科專業：漢語言文學、英語、連鎖經營管理、汽車檢測與維修技術、數控技術、機電設備維修與管理、文秘、學前教育、計算機應用技術和物聯網應用技術等10個專業。
專升本專業：漢語言文學、旅游管理、電子商務、計算機科學與技術、動物醫學、電氣工程及其自動化、軟件工程、視覺傳達設計、機械設計制造及其自動化、市場營銷、動畫、土木工程、護理學、藥學、中藥學、眼視光學、公安管理學、社會工作、化學工程與工藝、過程裝備與控制工程、自動化、交通運輸、人力資源管理、汽車服務工程、學前教育、環境設計、數字媒體藝術、小學教育、國際經濟與貿易、金融學、船舶與海洋工程、會計學、工商管理、工程管理、法學和物聯網工程等36個專業。
根據《教育部辦公廳關于印發〈高等教育自學考試專業設置實施細則〉和〈高等教育自學考試開考專業清單〉的通知》（教職成廳〔2018〕1號）文件精神，我省制定了《2018年遼寧省高等教育自學考試專業調整工作實施方案》，從2018年下半年起，開考的專業全部調整為《高等教育自學考試開考專業清單》（已下簡稱《專業清單》）內專業，原開考專業不在《專業清單》內的，專業調整后全部取消，并停止接納新生報考，2021年下半年起停止頒發畢業證書。專業調整對照情況詳見（附表一、二、三）。專業調整后，原本科專業“第二學歷”專業計劃文件已不適用，2018年下半年起停止接納新生報考“第二學歷”，不再按照“第二學歷”專業計劃給新生辦理課程免考。
旅游管理、電子商務、市場營銷、人力資源管理、金融學、會計學（AB計劃）和工商管理（AB計劃）等九個專業，按照教育部文件要求，計劃中增加公共政治課“基本原理概論”（課程代碼：03709）。2019年下半年起報考該九個專業的新生，須考“基本原理概論”（課程代碼：03709）。符合《遼寧省高等教育自學考試學歷認定和課程免考實施細則》（遼招考委字〔2009〕21號）要求的考生，可以申請課程免考。
附表四：遼寧省自學考試2020年4月考試課程安排表（開考專業）（點擊鏈接查看）
附表五：遼寧省自學考試2020年4月考試課程安排表（?？紝I）（點擊鏈接查看）
