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常見的職業教育教學方法范文1
關鍵詞：職教；教研；創新
以服務為宗旨、以就業為導向、以培養學生綜合職業能力為本的教育理念正推動著新一輪職業教育創新。職業教育正面臨著從數量發展到質量提高、從外延擴展到內涵提升的新轉變。在職業教育發展新時期，教研在提高質量和提升內涵方面起著舉足輕重的作用。那么，各級教研機構和各類職業學校如何創新職教教研，推進和引領職業教育發展呢？這是一個需要直面和深思的問題。
目前職業教育教研的現狀
關注職業教育改革的熱點和難點，深化教育教學改革，創新人才培養模式，提高教育質量，一直是各級教研部門和職業學校的使命和中心工作。然而，一方面，職業教育存在著專業設置及課程多、教研力量薄弱的情況，另一方面，傳統職教教研方式方法簡單機械，導致效率低下。以下問題在職教教研機構和學校日常的教研活動中顯得尤為突出。
缺乏對教育實踐的深度關注從實踐中來，到實踐中去，這是教研機構和職業學校教研部門進行教學研究的工作路徑。職業教育經過多年的發展，正經歷著成長的激情和煩惱，同時也給我們留下了許多需要研究、實踐和解答的空間。目前常見的職教教研形式莫不是開一個會、搞一次活動、發一個通知、頒一份標準，沒有下移到對職教實踐的研究和指導，特別是缺乏對以就業為導向、以學生綜合職業能力培養為本的職業教育教學改革和實踐第一線的研究和服務。因此，職教教研工作的熱鬧背后，內容顯得單薄，頗有隔靴搔癢之意。
專題教研薄弱專題研究是一種較為有效而又極其重要的教研方式，以專題和課題為載體，吸引和引領廣大教研人員和教師參與到研究中來，體現教研的動態性和先導性。據調查，浙江省教育科學規劃2006年度733項立項研究課題中，有關中等職業教育研究的為33項，僅占全部立項課題的4.5%。不僅課題數量少，在研究的氛圍和水平等方面，職業教育與高等教育和普通中等教育存在較大的差距，與其自身地位不相符。
缺乏與行業企業的緊密協作，自身特色不鮮明與我國目前職業教育脫胎于普通教育相類似的是，職業學校的教研大多帶有較深的普教教研的痕跡，往往囿于較小范圍內狹隘的“本本”研究，缺乏開放性的“跳出職教，發展職教、跳出教育，發展職教”的教研視野和形式，職業學校教學領域與市場、需求缺乏廣泛的溝通和合作，缺乏主動面向市場和社會的“前位意識”，導致職業教育人才培養和市場需求的脫節。
群體教研氛圍不濃群體效應促進有效教研，這是一個共識。然而在目前職教教研活動中，專業和學科的帶頭人、骨干教師、廣大一線教師自我局限在很小的圈子內各自為政，故步自封，教師之間缺乏充分的交流、研究和探討，阻礙了教師教育教學水平的提高和師資隊伍建設。
可見，這樣的教研現狀已不能適應職業教育進一步發展的需要，職業教育教研部門需要以新的視野和高度對傳統職教教研進行揚棄，并尋找其創新點。
職業教育發展迫切需要教研創新
職業教育經過多年的發展，在實踐中越來越清晰地凸顯現代職教的新理念：以服務為宗旨，以就業為導向，面向社會、面向市場辦學。然而我國職業教育大多停留在以學校為本位的辦學模式階段，“小職教”的狹隘觀念和傳統的機械的辦學體制影響仍根深蒂固，學校與社會和市場的結合、教學與實踐的對接顯得先天不足。職業教育如何迎難而上、辦出特色？如何“跳出職教發展職教，跳出教育發展職教”，面向市場，面向社會，面向未來，著眼于學生綜合職業能力的培養和人力資源可持續發展的開發，已成為職業教育發展的不可逆轉的趨勢。
與此同時，教育正經歷一場新革命，傳統的課程觀、教學觀、學生觀、教師觀和評價觀都在發生轉變。這場教育的革命也給苦苦尋求突變的職業教育和教研提供了理論和方法上的啟示，職教教研創新的落點應體現以下內容：關注學生的全面成長和個性發展，注重將知識與技能、過程與方法、情感態度價值觀有機整合，以“多元智能”為指導，建構新的職業學校教學模式，注重學習過程，強調自主、合作、探索，強調師生交往互動和共同發展，注重學生綜合職業能力的培養，注重學生在實踐活動中的經歷、體驗和感受，注重評價主體多元、評價內容多維、評價方式多樣等等。
因此，基于現代職教理念，轉變觀念，創新具有職教特色的教研方式，從而推進職業教育健康、可持續發展，已成為一種迫切需求。
創新職教教研的策略
各級教研機構和職業學校應立足職業教育實際，突出特色，注重發展，講究實效，在教研觀念、方式、方法和途徑等方面進行創新。
創新職教教研觀念：以服務為宗旨著眼于人的成長和發展，已成為時代的特征。因此，改變以往單一的管理方式，以服務為宗旨，以人的成長和發展作為思考和行動的出發點，理應成為教研機構和職業學校進行教研的行動方式。近年來，各級教研機構和職業學校轉變觀念，立足職業教育實踐，構建教研平臺，開展如“教研服務周”、“教學開放周”等形式的教研活動，不斷提高職教教研的實效性。例如，根據浙江省職業教育發展和教研的實際情況，近年來，省教育廳職成教教研室大膽進行教研創新，依托重點職校、重點專業，建立專業教研基地，以“教研工作坊”的形式有重點、有針對性地開展諸如“教研服務周”和“專業教師進工場”等教研活動，使職教教研從事務型、管理型走向教學型、研究型和學習型，受到職業學校教師的歡迎。轉貼于
創新職教教研內容：突出教學內容和教學方法的改革與創新教學內容和教學方法是實現職教培養目標，提高職校人才培養質量的核心所在。浙江省教育廳職成教教研室對全省職業學校教學質量調研時發現，目前職業教育專業課教學內容陳舊率高達20%，許多學校教師觀念落后，教學方法機械單一。因此，職業教育要提高質量，教學內容與教學方法的研究是職教教研的核心內容。在教學內容和教學方法的研究過程中，應堅持以生為本的教育理念，把教師的主導作用和學生的主體作用有機結合起來，緊緊把握學生綜合職業能力培養的目標，改革和創新教學內容與教學方法。例如，為深化烹飪專業教育教學改革，浙江省職業學校烹飪專業教研大組以職業學校實施和推行學分制管理為契機，在職業學校烹飪專業中開展“項目管理教學”的研究和實踐，優化專業課程設置，更新教學內容，改革教學方法，創新和提煉新的教學模式，促進學生的多元化和個性化學習，大大提高了教學的實效性。
創新職教教研方式和方法：多元、互動、現代、開放社會的變革正引發教育觀念、教育模式和教育方法的革命，與之相呼應的是，傳統教研的方式和方法也面臨著一個如何適應社會變革和教育革命的迫切問題。職教教研機構和學校要采用多元、互動、現代和開放的方式、方法，以提高教研實效性：（1）多元。是指采用多種多樣的教研形式，構筑教研平臺，如常規教研與專題教研相結合，理論學習與業務探討相結合，個人自主教研和群體合作教研相結合，“請進來”和“走出去”相結合等，有計劃、有步驟地進行教學研究。（2）互動。是指在職教教研中注重多向信息的交流和反饋，注重教師與教師、教師與企業家及技術人員、教師與學生的對話和溝通，讓教研主體在教研活動中動起來，由被動的旁觀者變為主動的參與者。因此，職教教研重點要探索諸如互動式、沙龍式、專題式等形式。（3）現代。主要體現在以下兩方面：一是現代的職教教研理念，以創新為核心，以服務為宗旨，面向社會、面向市場、面向職業教育教學實踐，著眼于人的成長與發展，關注職教的“今天”，同樣也關注“明天”和“后天”。二是運用現代化的科學技術手段進行職教教研，提高職教教研的科技含量和效率。隨著網絡優勢的凸顯，以網絡為載體，構建“網上虛擬教研中心”，鼓勵教師建立教育博客，并以此為平臺，集聚教育資源，吸引廣大社會成員、教研人員和教師參與到“網絡虛擬教研中心”中來，進行教育資源的交流與共享、教學教研問題的對話和探討，既保留了傳統教研的優點，又突出了時空性、多向性、交互性、低成本、高效率的特點。事實上，“網上虛擬教研”在實踐中已取得了成功的經驗，“博客”作為教育日志已漸漸成為廣大教師歡迎的并進行教研的形式。（4）開放。是指改變傳統封閉、機械的方式方法，采用“請進來”，“走出去”的方法，溝通校際之間、區域之間、學校與企業和社會的教育資源，跳出學校的狹小天地，跳出職教發展職教教研，以開放促發展。
在職教教研中運用多元、互動、現代和開放的方式方法，突出地體現了過程性、主體性、研究性的特點，教研充當了一個平臺的角色，吸引廣大教研人員和教師真正參與到教研活動中來，突出科研的引領作用，以科研引領教研，大大提高了教研的實效性。
創新職教教研途徑：加強調研、典型輻射，
課題牽引、活動推進，多元整合、校企合作
加強調研、典型輻射伴隨社會經濟的發展，職業教育創造和積累了許多寶貴的“中國經驗”，同時有許多問題值得破解，這需要我們深入實際，加強調研，這是一個理論和實踐溝通的過程。調研一方面要充分發動教研網絡中的教研員和骨干教師的參加，另一方面，要有專題、有目標、有重點、有成效。如針對職業學校的實際，可以圍繞以就業為導向，對職業學校的專業建設、課程設置、教學管理、職業指導等進行調研，通過調研，可以發現問題，總結經驗，推廣成果，加強宣傳，提高職教教研的輻射力和影響力。近幾年，浙江省教育廳職成教教研室深入職業教育教育教學改革第一線，以調研為契機，根據浙江職業教育實際，提煉和推廣了一批諸如“束沛如教學法”、“毛周根抬頭教學法”等教學經驗，在全國產生較大的影響，深受一線學校教師的歡迎，較好地體現了教研的服務性和先導性功能。
課題牽引、活動推進以課題為載體，化整為零、化零為整地構建學校、學科或專業組、個人立體交叉的課題網絡，充分發揮“協同學習體”的功能，吸引廣大職教教師參與到教學研究中來。以科研引領和指導教研，促使教師更新觀念，有的放矢地進行教育理論學習，切實提高教育理論素養，堅持觀念的碰撞和學術的交流，有計劃、有步驟地進行教學研究、課堂實踐、實驗運行、總結推廣等工作，這是“科研興?！钡木唧w體現，也是目前職業學校較為有效的教研方式。通過課題牽動，以學校教育教學質量提高為中心，以職業學校校企合作、教師專業成長、學生綜合職業能力培養等為重點，從自發、分散、零星的粗放型教學研究轉向集約型的教學研究，體現了教研的現代性和科學性，有效地提升了職教教學的內涵。同時，職教教研要走“活動式”的教研之路，改變“告訴式”的單一途徑。圍繞職教辦學質量提高這一中心，通過校長論壇、職校與行業專家對話、教師專業技能比武、學生專業技能比賽等途徑，讓教師和學生在活動中思考、體驗、探究和展示，提高教研的活力。
多元整合、校企合作教研的高度決定教研的深度和力度，在職教教研中，要吸收各方面的專家組成教研的“異質團隊”，發揮多元優勢，實現資源整合。一方面，要充分發揮教研員和骨干教師的主體作用，他們具有豐富的一線工作的實踐經驗，具有系統的心理學和教育學知識，能夠準確地把握職業學校學生的內在需求；另一方面，要吸引行業專家、領導和技術骨干參與到職教教研中來，他們具有扎實和先進的專業知識，能夠使職教的教學內容緊跟社會和科技發展的步伐，能夠讓學生學有用的知識。例如，為充分發揮行業、企業和高校在職業教育改革和發展中的重要作用，加快技能型人才的培養，浙江省率先在機械、電子、服裝和烹飪四個專業中建立職業教育教學指導委員會。其工作機構的主要功能是研究、指導和咨詢職業教育專業教育教學改革，承擔職業教育和行業企業發展中的橋梁紐帶作用。通過吸引政府官員、行業協會代表、有關企業技術骨干、高校專家以及從事職業教育的教研員和專業負責人的參與，借助行業企業、高校專家的信息、人才和市場優勢，開展專題調研、職業教育教育教學改革研討等活動，科學預測行業人才需求和分析職業崗位等基本情況，共同探索職業教育科學發展之路。這種多元整合、校企合作的教研途徑緊密結合社會經濟發展和教學實踐，以跳出職業教育發展職業教育的視野和思維進行教研，大大提升了職教教研的內涵和實效性。
我國職業教育經過幾十年的探索，正面臨著難得的發展機遇，其間需要多方面的投入和關注。用歷史和辯證的眼光來看，教育質量提高仍是發展的重點，尤其當職業教育由量的發展到質的提高、由規模擴張到內涵提升時，職教教研工作顯得尤為重要。因此，基于職業教育發展新趨勢，突出特色，注重發展，講究實效，創新職教教研觀念、內容、方式、方法和途徑，意義重大，任重而道遠。
參考文獻：
[1]劉春生，徐長發.職業教育學[M].北京：教育科學出版社，2002.
常見的職業教育教學方法范文2
關鍵詞:高職教師;會計專業;職教能力;課程研發
目前,我國高職教育招生規模和辦學數量基本達到我國高等教育的半壁江山。高等職業教育的發展極大地促進了高等教育大眾化進程,承擔著高等教育大眾化職責?？梢哉f高等職業教育的發展在很大程度上彌補了我國高等技術應用型人才和高技能人才的不足,基本滿足了社會對這類人才的需求。在這種形勢下,各高職院校繼續加大了教育教學改革力度,圍繞“師資隊伍建設、專業建設、課程建設、教材建設”(四個建設)下工夫,旨在推進高職院校進一步全面貫徹黨的教育方針,創新教育思想;以服務為宗旨,以就業為導向,工學結合、校企合作,走產學結合發展道路;培養高素質的教師隊伍,提升學校整體辦學實力和核心競爭力;促進高職院校走內涵發展道路,全面提高教育教學質量。在“四個建設”中,筆者認為,師資隊伍建設是關鍵,它為專業建設、課程建設及教材建設提供人力資源和智力支持,而師資隊伍建設重在教師的職教能力的建設。
職教能力是衡量一名高職教師的基本標準,它不僅包括傳統的教學能力、科研能力,更重要的是還要有豐富的經驗及實踐操作技能。就高職會計專業的教師而言,其職教能力主要體現在系統的專業理論知識、教育教學方法能力、豐富的實踐經驗和嫻熟的操作技能及課程開發能力。
一、高職會計專業教師應具備的系統專業理論知識
系統的專業理論知識是我們進行教學的前提條件。高職會計專業的教學雖然很重視實踐性教學,但并不回避相關知識的理論性教學?？梢韵胂?一名會計專業教師如果沒有系統的專業理論知識,在項目驅動或任務引導教學過程中,對教學內容的取舍、教材與教材之間相關知識銜接的處理上就無法得心應手,也不能做到融會貫通和心中有數。并且,會計知識更新頻率很快,新的會計準則內容及行業制度需要不斷地補充到老師的教案或講義中,憑“一本教案打天下”的教師必然會淘汰的。教師只有不斷更新知識,樹立終身學習的觀念,才能適應專業教學的需要。目前在高職會計專業課程體系中,常見的有如下幾種:一是以基礎會計、財務會計、高級財務會計、成本會計、財務管理、電算化會計、審計、管理會計等為主干課程的課程體系;二是以初級會計、中級會計、成本會計、財務管理、電算化會計、審計等為主干課程的課程體系;三是以工作過程系統化來組織開發的課程體系,主要是按會計崗位設置來開發的課程。不管是學科體系下的課程體系還是行動導向下的課程體系,都要求教師有系統扎實的專業知識。
二、高職會計專業教師應具備的教育教學方法能力
教育教學方法能力是老師內在能力的外在表現,也是調動學生積極性的外在力量。教育教學方法能力是看得見、聽得到的。教學效果的好與差主要是由教師的教育教學方法能力的高低決定的。在現實生活中,許多教師的專業知識扎實、理論知識豐富,但不受學生喜歡,不被同事欣賞,如“茶壺煮餃子――肚里有倒不出”,其教學效果自然就差。教育教學方法能力應包括如下幾個方面:
1.學情的分析能力?！皩W情”即是對學生基本情況的了解和掌握。在傳統的教育學和心理學中,注重教師的“教”的過程,忽視學生的個性差異和心理特征等方面的分析?！皩W情”分析既可在教學之前展開,也可在教學之中進行,還可在教學之后總結。了解學生是運用學情的基礎,是教師選用適宜的教學方法、進行因材施教、獲得最佳教學效果的重要保障?？僧斍坝胁糠纸處熢诮虒W過程中了解學生的途徑較少,能力欠缺,缺少溝通,或者了解程度膚淺而片面,無法建立有效的和諧的“教”與“學”之間的關系。
2.教學組織能力。對學情的分析是為了有效地組織教學。教學組織能力包括課前對教學內容的精心設計,即教案的編寫。教案不是對教學內容的簡單的記錄,而是對整個教學過程的合理安排。不同的教學對象要選擇不同的教學方法,注重培養學生的應用能力。再就是教學方法的運用。教學方法千變萬化,不能拘于一格。會計專業常用的方法有案例教學法、項目驅動法、任務引領法、六步教學法等。一名出色的會計專業教師除了將知識能講授出來外,還要有善于把握課堂教學秩序和妥善地處理課堂教學過程中偶發事件的能力,還要運用不同的方法在課堂上調動學生的積極性,教學做合一,這樣才能使教學事半功倍。
3.現代化教學手段的應用?，F代化的教學手段也為會計專業教師教學提供了方便的舞臺。主要利用多媒體教學技術和手段,教師能自制一些動畫、圖片、課件等資料,將會計課程教學中涉及到的一些流程、賬證表形式、業務處理過程等要點通過各種形式展現出來,以加深學生的印象。這是傳統教學方式中是無法比擬的。但過分依賴多媒體教學形式也是不對的,因為在教學過程中,更多的是師生之間的交流,利用現代化教學手段主要考慮的是在有限時間內向學生傳授更多的信息和調動學生的積極性,應將兩者有機融合在一起,取長補短,才能更好地發揮多媒體教學的優勢。同時會計專業教師必須懂得信息技術、網絡技術、會計軟件、ERP系統操作等一系列新的技能。還應掌握PowerPoint等多種工具軟件的使用技術,能運用網絡技術、現代遠程教育技術,進行師生之間網絡互動教學,廣泛開展網上教學交流,以提高教學效果。
三、高職會計專業教師應具備的實際操作經驗和操作技能
職業教育是面向市場,以“就業為導向”的教育,是向社會培養數以萬計的高技能應用型人才,會計專業本身是一門應用性非常強的學科,是企業經營管理不可或缺的重要組成部分。教師在教學中更應注重學生實踐操作動手能力的培養。會計教師應從宏觀上、中觀上及微觀上了解企業經營運作的基本知識,如企業與社會環境關系、企業生產工藝流程、會計行業狀況及特點、企業會計政策的選擇和運用、企業會計實務處理的流程及操作步驟、會計電算化操作步驟等;對會計崗位操作業務有大致了解。只有這樣,才能在實踐性教學中解決學生提出的各種問題,并將實際操作經驗及技能有效地傳授給學生。
目前,高職院校強調“雙師型”素質教師以是否同時擁有“教師資格證書”和“專業技術職務證書”為標準。事實上,“雙師型”素質教師應注重其實際能力,會計專業教師應與企業單位建立廣泛聯系,不斷進行專業實踐,積累賬務處理和財務管理的經驗,提高會計師資水平實踐能力,從而使會計教學不會與會計發展的實際相脫節,培養的會計人才不與市場需求相脫節。也能在教學中幫助和引導學生充分地利用所學到的專業理論知識及實踐操作知識去分析和解決在實踐操作中存在的問題。
增強教師的實踐操作能力是師資隊伍建設的重點,也是建立“雙師型”素質教師隊伍的目標。這是會計專業“雙師型”教師隊伍建設的核心所在。主要鼓勵教師積極下企業鍛煉、掛職,參與上市公司、各大中型企業的財會改革和財務管理創新活動。學校要充分利用自己的教育資源、實訓基地和社會影響,建立良好的“產學研”創業機制,幫助具有良好素質、能在“產學研”中創造較好效益的教師先“雙”起來。并通過“內培外引”模式從企業、會計師事務所、審計師事務所、稅務師事務所聘用部分一線會計從業人員、管理者到學校合作,建立“雙師”結構型師資隊伍,以外促內,提高專業教師實踐能力。
四、高職會計專業教師應具備的課程研發能力
在新形勢下,高職會計專業教師還應具備“工作過程系統化”教材的研發能力。因為傳統的學科體系下的會計專業課程體系不適應高職學生的學習及培養方式,需要改變為行動體系下的課程體系。因此,教師不能只是擔當“教”這個角色,應變成多角色的綜合體。特別需要一批能將會計行業工作過程系統化轉變成工作過程課程化的“第一個吃螃蟹”的人,這個工作不能指望企業一線會計人員,只能由教師去完成。在職業教育下,教師的角色是多重的,主要表現為教師是職業教學的組織者、職業知識的傳授者、職業操作的示范者、職業能力的培養者、職業疑難的咨詢者、職業道德的培養者,其中教學組織和知識的傳授需要有可操作性的教材供師生使用,這就需要我們創造性地去研發適合高職教育的教材。這個工作許多高職院校的教師在做,但效果還不算很理想。黃岡職業技術學院經濟貿易系會計專業教師經過集思廣益,已取得一定成果,建立了會計專業課程體系,并研發出了本專業工作過程系統化教材一套,已投入使用。
總之,高職院校教師職教能力的高低關系到整個高職教育改革的成敗,是高等職業教育質量工程的源頭和關鍵。教師職教能力的培養必須遵循教師成長的一般規律,通過一定的機制和措施,增強教師的競爭意識和職業能力發展的緊迫感,并內化成教師自主學習與提高的源動力,從機制上促進教師的自我發展,切實保證“雙師”素質、“雙師”結構專兼結合的專業教學團隊的建設,以利于高職教育教學的可持續發展。
參考文獻:
[1] 余浩.堅持行動導向推進教學創新[J].新課程研究,2008,(6).
常見的職業教育教學方法范文3
（廣東技術師范學院 廣東 廣州 510665）
摘要：優質師資是培養高素質技能型人才的關鍵因素，職教師范生作為中職學校師資的重要來源，提升其實踐教學能力，對教學質量的提高、學生操作能力的強化和職業能力的培養具有重要的理論意義和現實意義。改革人才培養模式、修訂人才培養方案、加強教學技能模塊、強化實踐教學能力培養、打造“雙師型”教師隊伍等等，是提升職教師范生實踐教學能力的可行之路。
關鍵詞 ：職教師范生；實踐教學能力；提升途徑
中圖分類號：G715 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2015）02-0042-04
作者簡介：羅平（1983—），男，碩士，廣東技術師范學院助理研究員，研究方向為高等教育管理。
基金項目：廣東省教育綜合改革試點項目“職教師資人才培養模式綜合改革”（項目編號：113）；廣東技術師范學院校級教研項目“突出核心能力培養的‘課堂與實踐教學模式’探索與實踐”（項目編號：2012ZSZG03）
《廣東省職業技術教育改革發展規劃綱要（2011—2020年）》提出，要把廣東建設成為職業技術教育強省，到2015年，“高級技工學校、技師學院在校生達到40萬人”，“全省技能人才總量達到1 400萬人”。
培養高素質技術技能型人才，教師是關鍵。然而，“雙師型” 職教師資比例偏低、教師實踐教學能力不強、數量不足等矛盾日益突出。到“十一五”末期，中職學校生師比超過30∶1，特別是“雙師型”骨干教師嚴重缺乏，成為制約廣東職業教育大發展的“瓶頸”。為加強中職師資隊伍建設，《廣東省職業技術教育改革發展規劃綱要（2011—2020年）》提出，要“加強‘雙師型’、‘一體化’教師隊伍建設，到2015年，‘雙師型’、‘一體化’教師占專業課教師的比例達到60%以上”?！稄V東省委省政府關于統籌推進職業技術教育改革發展的決定》提出，要“加快發展職教師范教育，‘十二五’期間，把廣東技術師范學院列入省重點建設高校”。
廣東技術師范學院是全國獨立建制的8所技術師范院校之一，也是廣東省唯一一所以培養中職教師為主要任務的本科院校，以“面向職教，服務職教，引領職教，特色發展”為辦學定位，致力于培養高素質職教師資。近年來，針對職教師資本科畢業生教學實踐能力不強、職教特色不夠鮮明的現實問題，學院積極探索新的職教師資人才培養模式，采取多種措施加強職教師范生核心競爭力，即實踐教學能力（職業技能傳授能力）的培養。職教師資畢業生實踐教學能力突出，人才培養質量較好、總體就業率較高，到中職學校及教育系統就業的比例也達到或超過全國同類院校平均水平，就業學生的高質量工作得到相關職業學校的肯定。
一、培養職教師范生實踐教學能力的理論基礎
（一）實踐教學能力概念解析及重要性分析
實踐教學是相對于理論教學的各種教學活動的總稱，包括實驗、實習、設計、實際操作、社會實踐等。實踐教學突出以學生為中心的教學方式，是鞏固理論知識、加深對理論認識的有效途徑，具有實踐性、開放性、靈活性等特點，可有效促進學生的創新精神和實踐能力的發展。我國著名教育家陶行知先生提出的“教學做合一”教育理想，提倡在學中做、做中學，即是實踐教學法在教學論中的具體體現?！澳芰Α笔莻€很寬泛的概念，常見于心理學領域?！澳芰Α痹凇掇o?！分械慕忉尀椋骸罢莆蘸瓦\用知識技能所需的個性心理特征”，通常指完成一定活動的本領。實踐教學能力一般指教師完成具體教學任務的能力，它是教師職業能力構成中的核心能力之一。
中等職業學校以培養高素質的技能人才或高級技術工人為主要人才培養目標，在學生培養過程中，注重與企業生產實際相結合，對學生實際動手能力、操作能力等實踐技能的培養尤為重視。為更好地實現中等職業學校的培養目標，師資隊伍引進與建設的重點是加強“雙師型”教師隊伍建設。
（二）實踐教學能力的基本構成
1.學科知識結構
中職學校的教師要把某一特定學科專業的知識傳授給學生，本身必須掌握豐富的科學文化知識、學科專業理論知識。教師的知識結構直接決定其教育教學質量，只有掌握了本學科專業及相關學科專業的理論知識，才能對教材、教學內容具有更透徹的了解，才能準確、高效地將相關內容傳授給學生，提高教學質量。
2.職業素養
《中華人民共和國教師法》對教師的定義是：履行教育教學職責的專業人員，承擔教書育人，培養社會主義事業建設者和接班人、提高民族素質的使命。教師是一種專門職業，應堅持正確的人生觀、價值觀和道德觀導向，培育高尚的道德情操、良好的職業道德，熱愛教育職業，努力提高自身的職業技能，教書育人，樂于奉獻；“學高為師，身正為范”，在工作中關心愛護學生，鉆研教學，積極開展教育教學改革研究與實踐探索，提高教育教學能力。
3.科研能力
科研具有鮮明的應用性和實踐性，可推動科學發展、指導教育實踐，促進教師自身專業發展和職業發展?？蒲邪ń虒W研究和科學研究兩個方面，應積極開展課程建設與改革、教學方法與教學手段改革、人才培養模式、實踐教學模式等方面的教學改革與研究；瞄準本專業領域國內外科技前沿，結合學校特色和自身優勢，積極開展基礎研究、應用研究和技術開發，撰寫學術論文、編寫高質量教材等，推進教研、科研成果的轉化與推廣，提高創新能力和科研能力。
4.教育教學能力
教學基本技能包括普通話技能、文字應用技能、班主任工作技能、組織和指導學生開展第二課堂等課外活動的能力等。教亦有道，教學工作有其特殊的規律，要掌握職業教育的教學基本規律，如講授式、啟發式、討論式及研究式等教學方法或多種形式相結合的教學方法的選擇和運用，掌握學生認知發展的規律，具備計算機技術、網絡技術等教育教學輔助手段的應用能力、課程教學設計能力、教學評價能力以及教學反思能力等。
二、職教師資人才培養模式改革與人才培養方案設計
（一）職教師資人才培養模式改革
廣東技術師范學院針對廣東職業教育發展和中職學校的實際需要，經廣泛調研，提出了職教師資人才培養改革新思路。
一是推行辦學模式改革，從相對封閉式辦學向開放式合作辦學轉變。以職業院校師資需求為導向，充分利用校外資源，構建由用人單位（中職學校、高職院校）、企業以及政府管理部門共同參與的合作辦學（涵蓋校校合作、校企合作、校政合作）新模式。
二是創新人才培養模式，從學科本位的培養模式向能力本位的培養模式轉變。以改革實踐教學環節為重點和突破口，著力培養學生的職業教育從業能力（職業技能傳授能力）。改革人才培養模式，探索并實施了“雙育，三證”普通本科四年制職教師資人才培養模式和“3+2”專升本職教師資人才培養新模式?！半p育”是指“學科教育與技能教育相結合”；“三證”是指職教師范生在畢業時除應獲得畢業證、學位證以外，還應獲得教師資格證書和一種中高級職業技能資格證書或業界權威認證證書。
（二）修訂人才培養方案
人才培養方案是人才培養目標、培養規格及人才培養過程和方式的總體設計和實施方案，是保證教育教學質量和人才培養規格的基礎性文件，是組織教學過程、安排教學任務的基本依據。職教師資班的學生與普通應用型學生、師范生相比，具有自身獨特的培養目標和要求。職教師資人才應培養為技術型、應用型與師范型相結合的復合型人才，尤其應注重其核心競爭力、師范能力（即職業技能傳授能力）的培養。
2008—2009年,學院針對廣東職業教育發展和中職學校的實際需要，基于“學科專業教育與技術技能教育相結合”的職教師資人才培養新理念，以突出職教特色為重點，對本科職教師資培養的課程體系作了一次較大的調整與改革。其主要特點有：人才培養方案課程體系以模塊化設置，可根據中職學校對職教師資的發展要求靈活設置課程；明確提出了“三證”要求，即學生畢業時應獲得中級以上技能證書、教師資格證和學歷學位證，將技能考證設置為課程模塊，納入人才培養方案；強化實踐教學環節，理工類職教師范專業實踐教學學分占總學分的比例達到30%以上；加大教育教學模塊課程學分，教師教育類課程占總學分的比例達20%左右，加強職教專業教學法等相關課程建設；設置學科競賽等課外科技文化活動學分，開設學期訓練項目，強化學生的實踐技能。
三、職教師范生實踐教學能力提升途徑及策略
（一）加強教師教育模塊相關課程建設
1.完善教師教育模塊課程體系設置
職教師范類教師教育模塊開設必修課程達到15學分，240學時，主要包括教育學、心理學、教育技術學、教師口語技能、現代職業教育教學論、教師教學技能實訓、三筆字訓練、中職課程設計與開發等8門課程；還開設班主任與德育等教育教學類選修課程。教育學、心理學、教育技術學、三筆字訓練、教師口語技能側重師范技能的培養，現代職業教育教學論、中職課程設計與開發側重職業教育專業教學法、職業教育教學設計、職業教育課程設計與教學內容開發等知識的學習，旨在增強教師職業技能傳授能力。針對目前職業教育教學論研究起步較晚、可選用的教材不多等情況，可采取多種措施加強“現代職業教育教學論”課程的建設。一是遴選具有豐富專業教學經驗的優秀教師開展“職教專業課程教學法”課程建設與教學工作；二是每年立項一批校級教學研究項目，鼓勵教師開展專業教學法方面的理論研究與實踐探索；三是立項一批校級重點建設課程、精品課程和專業數字資源庫建設項目。
2.以校級教師教育精品資源共享課建設為重點，加強高水平教師教育課程建設
為全面提高教師培養質量，實現優質教師教育教學資源共享，教育部于2012年下發《教育部辦公廳關于開展教師教育國家級精品資源共享課建設工作的通知》，啟動教師教育類國家級精品資源共享課建設工作，計劃在“十二五”期間，支持建設350門左右教師教育國家級精品資源共享課。教師教育精品資源共享課建設以培養造就高素質專業化教師為目標，旨在創新教師教育課程理念，優化教師教育課程結構，改革課程教學內容，改進教學方法和手段，強化教育實踐環節，加強教師養成教育，提高教師培養質量。學校積極開展校級教師教育精品資源共享課建設相關工作，制定課程建設規劃，對職教師資人才培養有重要作用的教師教育類課程建設予以政策和經費支持，擬立項一批校級教師教育精品資源共享課。在此基礎上，遴選建設質量較好的課程申報省級和國家級精品資源共享課，全面帶動相關課程群建設。
（二）以師范生技能競賽為抓手，培養師范技能
為提高師范生的基本教學能力，促進師范生專業理論與教學實踐有效結合，營造互相觀摩和學習的師范技能交流學習平臺，提高學生的師范技能水平與綜合素質，自2009年起，學校每年舉辦一屆師范生技能大賽之講課比賽。師范生技能大賽之講課比賽主要以模擬課堂教學為主，首先由各二級教學單位組織初賽，學校統一組織決賽，旨在突出展示師范生教學技能的教學設計、多媒體課件制作、教學風采，已成為我校最具特色、學生參與面較廣、影響較大的校級競賽活動。在比賽過程中，學生對教師需具備的基本素質、教學內容選擇及組織、教學設計、教學方法等都有了更深刻的認識，形成了一股熱愛教學、鉆研教學的氛圍。
（三）優化實踐教學體系，強化實踐教學能力培養
一是加強實踐教學學分比重，實踐教學學分比例占30%以上，教師教育模塊學分數占總學分的20%以上。
二是加大投入，加強實驗實訓室、校內外教育實踐基地建設，保障教育實習實訓條件，滿足教育實習實踐教學需要；依托設在學院的“職業教育師范技能訓練中心”，改造并完善其功能，開展普通師范技能、職教教學法、職教教學課件設計、微格教學等方面的教學實踐技能訓練，加強職教情境教學平臺、微格教學訓練平臺等數字化、網絡化培訓與管理平臺的建設。
三是加強微格教學，提升職教師范生教師實踐技能培養。微格教學是提高學生教學技能的最佳選擇，它是建筑在教育理論、視聽理論和技術的基礎上，系統訓練教師教學技能的一種較為先進的教學方法?！敖處熃虒W技能訓練”及“教師口語”等教育類課程采用微格教學。
四是落實《教育部等部門關于進一步加強高校實踐育人工作的若干意見》精神，職教師范類專業教育實踐不少于一個學期。職教師范生在學校進行教學基本功的訓練以后，安排到各教育實踐基地等中職學校開展集中教育實習，學校選派優秀教師和中職學校的優秀教師共同對教育實習的全過程進行跟蹤指導，實習內容包括課堂教學、班主任實習以及課程設計與開發等教學工作，在教學實踐中觀察、分析、反思。
五是充分認識到學科專業競賽是培養學生實踐動手能力、教育教學能力和創新能力的有效載體，在人才培養方案中設立創新獎勵學分，鼓勵學生參加各種競賽和科技創作；同時，精心組織、鼓勵學生參加各級各類學科專業競賽活動，在各級各類學科競賽方面均取得豐碩成果。
（四）內培與外引相結合，打造專兼結合的“雙師型”師資隊伍
一是“雙師型”師資隊伍建設工程。制定“雙師型”教師培養和專兼結合教師隊伍建設的支持政策與辦法，加快“雙師型”教學人員的培養和引進步伐，鼓勵和培養更多的教師成為“雙師型”教師，全面提高我校教師的職業教育教學水平，逐步形成一支師德和學術修養較高、實踐能力強、能講善教、專兼結合，可以為培養“三證型”職教師資人才提供全方位教學支持的、具有鮮明的職業技術與技術師范特色的教學科研隊伍。
二是教師教學能力提升工程。依托學校獲批的廣東省質量工程建設項目“廣東省職業院校教師教學發展中心”，積極開展教師培養與培訓，推進教學改革與研究，促進教師專業發展；舉辦本科課堂教學觀摩競賽、多媒體教學課件開發競賽等系列教學競賽活動，搭建教師互相觀摩、學習的交流平臺，著力提高我校中青年教師教學能力；學院還分批次組織教師參加多媒體課件設計與制作培訓班、青年教師英語口語培訓班等教學基本功培訓計劃，“以學生為中心教學法”、“行動導向教學法”等教學方法培訓班，服務教師個性化發展和專業化發展。
參考文獻：
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常見的職業教育教學方法范文4
【關鍵詞】高職教育 教學方法
高等職業教育是為社會培養高端技能型專門人才的就業型教育,高職的培養目標是面向生產、建設、服務和管理一線需要的高素質技能型專門人才。所以,如何培養符合人才培養目標要求的實施方法和手段尤為重要,它是教學建設的核心內容。按照《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》中對職業教育明確提出“實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養模式”的精神,印刷包裝專業積極試行,系統設計、實施生產性實訓和頂崗實習,強化教學過程的實踐性、開放性和職業性,鼓勵將課堂建到產業園區、企業車間等生產一線,加強學生的實踐動手能力。
一、情景教學法
情境教學法是指在教學過程中,教師有目的地創設或引入一個相關問題的情境,使學生產生身臨其境之感,擴大學生的知識視野,刺激學生思考的積極性,從而啟發、幫助學生掌握、理解知識,提高分析問題、探求問題和解決問題的能力。在整個課程教學中采用“實際工作情境”教學,以印刷企業真實印刷產品為載體,按生產工藝流程設計對應的學習情境,融工作和學習于一體。以《平版印刷機結構與操作》課程為例,在企業專家的參與下,針對職業崗位要求,整合課程內容,基于工作過程、基于行動導向建立了“以工作任務為載體,以行動過程為導向,學為主教相輔”的情境化教學模式,使學生在各種學習情境中掌握相關知識,激發學生的興趣和思維,提高學生的綜合職業能力。
課程的設計與教學內容的選取,是針對于平版印刷機相關工作崗位及能力要求和國家最新頒布職業崗位資格標準,以真實印刷產品即《知音》封面為載體,將平版印刷機工作過程即知音封面印刷過程轉化為對應的6個學習情境,同時對應5個單項項目實訓和一個綜合項目實訓。
二、項目教學
“項目教學”是師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進行的教學活動,它既是一種課程模式,又是一種教學方法。
項目教學結合印刷包裝的現實情況從以教師為中心轉為以學生為主體,從實踐中去感悟課程改革的理念,以培養學生為主體。這里的項目,在印刷包裝課程中是指以一個實際的印刷包裝任務,老師和學生進行實際的操作,在操作過程中每一個細節親自動手實踐。從定義就可以看出,項目驅動教學都是實踐導向的和任務驅動式的教學,真正體現高職院校教學改革的必然要求。
在教學過程中以“項目驅動”為主線,由企業技術骨干設計實訓項目,將工作任務分解、項目組討論等有機結合,分層次逐步消化技術要點,實行全過程考核,考核由企業技術骨干負責。以《包裝印刷》這門課程為例,將整個教學內容分為四大項目,四大項目是以常見印刷方式為主線進行四大項目的分配,項目一:平版印刷,項目二:凹版印刷,項目三:凸版印刷;項目四:特種印刷,每個項目分若干個子任務,項目的實施是依據印刷要求和印刷過程進行展開的。采用項目教學法在理實一體化的教學過程中,通過布置工作任務、明確目標和注意事項、分組討論、實施、評價等環節,使知識處于活動狀態、學生處于行動狀態,能力處于即得狀態,從而實現原來以“教材-知識-教師”為中心,向現在以“任務-能力-學生”為中心的轉變,進而調動學生積極性,提高教學效果。
三、典型案例教學法
案例是為教學目標服務的,因此它應該具有典型性,且應該與所對應的理論知識有直接的聯系。案例要“精”,指的是課堂時間十分有限,加之同一原理必須有諸多案例可用,所以選擇案例不可能面面俱到。應選擇具有典型性、針對性的案例,也就是說選用那些實際操作中帶有全局性、戰略性,能體現同類事物共同特性的案例,這樣的案例有助于學生在工作中有舉一反三、觸類旁通的示范作用。
案例一定要注意真實的細節,讓學生猶如進入企業之中,確有身臨其境之感。以《印刷品質量控制》這門課程為例,分析印刷品的質量,通過各種實際案例來分析不同的質量問題。在教學過程中搜集一些有質量問題的產品,針對這些典型的案例讓學生掌握在實際生產中如何檢查和檢測印刷產品的質量并且能夠分析質量問題產生的原因以及如何根據實際情況解決產品的質量。比如,印刷品常見印刷故障,糊版、花版、臟版、重影等,將抽象的專業問題通過實際案例直觀顯示給學生看,讓學生掌握這些印刷故障的實際現象,通過這些印刷故障進一步讓學生掌握相關的印刷工藝,最終達到學以致用的效果。
四、現場教學法
現場教學、現場操作、現場講評、一線操作人員講授、生產現場導入教室等方法組織教學,將學生帶入企業現場教學,一邊在實訓車間講解書本上的機器結構原理,一邊直接帶學生到機器上去觀察體會,同時上機演示,并要求同學們以小組為單位上機實際操作,使學生既掌握了基本原理,又掌握了操作技能。通過這種工學互補,課堂學習與現場實訓完全同步,學習——工作——學習的“工學結合”模式,完成了學業與崗位的對接,真正做到了融“教、學、做”為一體。以《印后加工工藝》這門課程為例,為了讓學生更能直觀的掌握各種印后設備的操作過程以及操作流程,實踐課老師帶領學生直接去校內實訓基地現場操作相關的印后設備,如模切機的操作、裝訂機的操作、上光機的操作等等。通過這種現場教學的方法,讓學生直觀地了解各個機器的每個部位以及功能。
總之,高等職業教育要辦出特色,培養出較好的高級技術及管理應用型人才,是一項系統工程,一定要根據專業特點,選擇合適的方法引領學生掌握必要的技能,必須通過實踐操作領會技術要領,這樣才符合現代高職教育的總體方向。
【參考文獻】
常見的職業教育教學方法范文5
關鍵詞 職業院校 烹飪技能大賽 精品課程
中圖分類號：G424 文獻標識碼：A
"Chinese Cold Dish Training" Textbook Reform
――Take Culinary Skills Contest as an Opportunity
XU Wenguang， XIE Hailing
（Jiangsu Yangzhou Higher Vocational School of Commerce， Yangzhou， Jiangsu 225127）
Abstract "Chinese cold dish Training" is a reproduction of the current culinary skills contest outcomes and curriculum reform， curriculum development materialized results. Vocational school textbook content writing skills contest instance as the focus， introduces the basic knowledge about cooking cold dish which combines a number of aesthetic color， composition and other knowledge， not only to help in the production of culinary art aspect， but also enhance their aesthetic capacity.
Key words vocational school； culinary skills contest； quality course
一年一度的全國職業院校技能大賽，是職業教育界的一次盛會。職業教育十二五規劃精品課程教材――《中式冷菜實訓》就是在這樣的背景下誕生的?！吨惺嚼洳藢嵱枴肥悄壳芭腼儗I技能大賽與課程改革成果的再現，是課程開發的物化成果。教材以烹飪技能大賽項目為主線，主要分三大部分，層次遞進深入。囊括基本功、指定項目、自選項目、創新項目及設計，編寫體例取消了傳統教材的章節，結合技能大賽的要求，以任務驅動式完成課堂教學。同時，輔以配套的三維互動虛擬仿真教學軟件，教材理論與實踐結合，知識與能力貫通；體系完整，內容豐富，實用性強，技術含量高，文字通俗易懂。教材內容以歷屆技能大賽中比較常見的藝術冷拼為主，充分凸顯了實踐性、創新性和多樣性的特點。
《中式冷菜實訓》是全國職業院校技能大賽烹飪冷菜項目，把競賽目標與教學目標相對應，競賽任務與工作任務相對應，把競賽看著是一個“任務課程”。任務實施的質量體現了競賽水平。達到競賽目標不能只看作品，更要關注過程，這就是項目課程為什么要突出過程性教學？過程有問題，大賽要“擔心”。從每一次訓練到每一次模賽，領導與指導教師更關注的是過程，這是能力培養的重要途徑。訓練過程要提問題，沒有問題，都是問題。有問題，就會進行探究，探究非常重要，我們在大賽訓練中的探究時間占到了訓練時間的一半?？偸且疤舸獭保淮斡忠淮?，集中智慧，激發創作靈感，也促使選手精益求精，不斷提高競技水平。競賽評價是行業專家、企業專家、學校專家共同評價的一個過程，不能只是自己說好就行，要經得起多方專家的評定。由此看來，競賽是一個完整的“任務課程”。
1 明確專題教學的主要內容
（1）課程設計思路的新穎。教材內容以職業學校技能大賽實例作為編寫重點，介紹了關于烹飪冷菜的基本知識，其中結合了大量的美學色彩、構圖等知識，不僅在制作烹飪藝術品方面有幫助，同時也提升個人的審美能力。對各類烹飪冷菜項目均有介紹，并將基礎技能配合圖片、文字說明，更容易理解，從而提高學習效率。學生在學習了以上內容后，即可具備烹飪冷菜大賽作品的制作基本條件。在此基礎上，我們又結合現在的目前大賽趨勢，拓展了國外和現在行業流行烹飪造型藝術技法的介紹，從而有助于學生將來在從業過程中融匯各種技法優勢，提升自身綜合能力。
（2）課程內容與結構的合理?！吨惺嚼洳藢嵱枴氛n程是在傳統的《冷菜知識》課程基礎上的放大和拓展。我們將實踐項目和相關的理論知識糅合在一起，水融，教材涉及的理論課程包括烹飪美學、烹飪原料學、宴會設計等，學生一方面通過實踐掌握相關技能，另一方面通過閱讀學習相關理論，從而提高學習效率。另外，本書收錄整合了大量的項目相關知識，包括原料相關知識和項目的文化知識。不僅使學生掌握作品的制作技法、原料特性，同時也能了解作品的文化內涵，更好地在實際操作中運用烹飪造型藝術。
2 專題編排的意義
（1）主動對接經濟社會發展需求。圍繞餐飲經濟社會發展和烹飪職業崗位能力要求，確定“中餐烹飪”菜肴項目、推進了烹飪專業與技能大賽的對接、餐飲產業的對接、教學過程與生產過程對接，增加了對接的融洽度。（2）滿足學生階段發展需要，奠定學生終身發展的良好基礎。體現了尊重學生特點，發展學生潛能，可以強化學生綜合素質和關鍵能力培養，促進學生德、智、體、美全面發展。（3）更注重中高等職業教育課程銜接。統籌安排冷菜項目任務教學過程，體驗多種類型的冷菜制作，便于學生繼續深造提升。（4）堅持理論與實踐的有機結合。注重學思結合、知行統一，堅持“做中學、做中教”，加強了理論課程與實踐課程的整合融合，更便于開展項目教學、場景教學、主題教學和崗位教學，強化了學生實踐能力和職業技能培養。（5）堅持統一性與靈活性相結合。在嚴格執行國家和省有關規定的基礎上，各地和各學?？筛鶕镜乇拘嶋H，在菜目設計、教學安排、教學手段和方法上有一定的靈活性。
3 專題教材的特點
（1）難點分散：在共建共享的合作機制下，編寫人員克服“繁、難、散、舊”等傳統教材編寫過程中容易出現的通病，著實于“實”，嘗試于“新”，指向于“活”；（2）總結基礎知識：原料原料知識、刀工基礎、冷拼基礎、烹飪美學、烹飪營養與衛生等；（3）《中式冷菜實訓》最能體現現代職業教育思想，最符合科學性、先進性和職業教育教學的普遍規律，也最有鮮明的專業教學特色，同時該課程也能恰當運用現代教學技術、方法與手段，體現信息化教學，教學效果顯著，最具有示范和輻射推廣作用。（4）《中式冷菜實訓》是針對某一個項目，引出冷菜基礎知識，再根據任務的設計，進行實踐制作，它涉及到了烹飪專業教學中的原料學、餐飲美學、成本核算以及烹飪工藝實踐操作；它還涉及到了生物學、歷史、地理、民俗民風等相關知識。（5）作為精品課程，《中式冷菜實訓》課程體現了烹飪職業教育教學改革的方向，在內容體系方面，處理好了傳統經典與現代生活的關系；在教學方法與教學手段方面，以先進的教學理念指導教學方法的改革；靈活運用多種教學方法，調動學生學習的積極性，促進學生學習能力的發展。
4 結束語
隨著職業教育的迅猛發展，創新技能大賽的訓練體系，深化技能大賽的內涵，探索技能大賽訓練的新模式，構建以大賽目標為導向、以能力為本位、促進選手個性發展的技能教學和技能大賽體系，已成為當前職業院校亟須解決的熱點問題。如何提高技能教學質量，培養大賽金牌選手，提高學生的技能水平，精品課程教材的開發是重要的保障。
參考文獻
[1] 劉娜.淺析職業類院校技能大賽[J].中國外資，2014（2）.
常見的職業教育教學方法范文6
1 化學教學中存在的問題
1.1 學生素質問題
對于職業學校來說，生源決定了學生素質普遍低于高中生或大學生，大部分來職業學校就讀的學生不是偏科就是學習自理能力和知識接收能力較弱，且部分學生家長將職業學校看成是大型托兒所，只求管好學生，對學習并不怎么關注。
1.2 教學環境問題
由于大部分學生學習自理能力差，年齡也較小，一方面對高校的教學環境適應能力不足，兩節課連上往往導致部分學生思想容易開小差，精神難以集中;另一方面，課堂上所講授的內容量大，學生難以全部消化吸收，再加上課后不?？吹嚼蠋?，導致很多問題一再積累，出現厭學情緒，作業抄襲嚴重。
1.3 教學過程問題
職業學校的化學教學不同于高中化學，雖然內容較淺，多以結合生活技巧來講授，但是教材里的內容往往長久不更新，因此教學變成了完成任務式，忽略學生學習的狀態和知識的應用。在職業教育里，化學課有許多知識是要通過學生自己動手完成實驗來加以鞏固和應用的。但目前實驗操作時間太少，課程基本浮于表面完成任務，照本宣科地完成幾次課堂實驗，完全吸引不了學生，提高不了學習興趣，失去了實驗課的意義。
1.4 教學態度問題
職業學校的職業化教育是重點，除了專業課的學習外，應注意其他知識領域的拓展，專業技能的培養，關注學生個體素質的發展。但現在的教學中，基礎課講得太多。這樣的教學態度只會讓學生在學校里養成壞習慣，大多處于混畢業文憑的狀態。
2 教學方法的創新
化學是一門基礎課，在職業學校的教學中不可或缺，除了一些專業領域需要使用化學外，日常生活中它也是一門工具，讓學生了解并熟悉化學常識，在今后工作及生活中將發揮很大的作用。
2.1 從教師角度出發
日常教學中，教師的言行時刻影響著學生，要想培養學生良好的學習習慣，教師自身必須有一個好的帶頭作用。高校教師應具備新的教育理念，從知識傳授型向智慧誘導型轉變，引導學生由被動接受知識向主動學習知識轉變，促使學生形成自己的學習方法，提高他們分析問題、解決問題的能力，更好地適應新形勢下的就業環境和工作崗位。另外，在教育者的角度上，還應該隨時更新知識與教學方式，合理搭配教學資源，增加師生互動，達到良好的教學效果。
2.2 從教學內容出發
高職校的課程設定及教育培養目標都有其特定方向，它所培養的學生層次、能力、文化水平也有較大差異，主要體現在文、理科偏差大，文化水平和動手操作能力相差大，學習動力不足，家庭條件差異等方面。因此，學校應針對學生自身條件的不同來劃分層次，分階段教育。對于理論知識基礎差的學生可以加強基礎內容的傳授，搭配基礎實驗來提高學習效果，為培養他們的學習意識和創新能力打下堅實的基礎。對于基礎較好的學生，可利用提問、布置任務、課外閱讀等方式增強他們探究學習的能力，拓展學生的知識面和舉一反三的學習能力。這一類的分層教育方式，可能讓教學更有針對性，促進學生學習意識和學習方法的形成。
教學內容最好能結合學生整體情況，有選擇、有重點、有應用性來分析、講解，同時需要增加生活中常見的例子來讓每一位學生盡早進入學習狀態，并且利用電化教學工具及實驗工具來充分調動學生學習的興趣，體現職業教育的特征。
2.3 從教學方法出發
