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餐廳安全檢查制度范文1
一、落實消防安全責任制，健全消防安全制度。
***以建設“平安***”為主線,進一步貫徹落實《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，鞏固消防安全專項整治成果。**就此項消防檢查工作召開了專門會議，轉發了******防字[XX]2號文《*****消防安全委員會關于開展春季消防安全大檢查的實施方案》，成立了***春季消防安全檢查領導小組，園區建立了以主任負總責，副主任負具體負責的消防安全領導小組；建立消防安全例會制度，并與園區各單位簽訂消防安全責任狀，全面落實各單位消防安全責任制，挺好消防安全檢查工作，堅決遏制重特大火災事故和減少一般火災的發生。
二、加大檢查力度，徹底整改消除各種火災隱患和不管安全因素。 XX年**加大檢查力度，以春季消防安全集中整治、人員密集場所專項治理、人員、物資集中場所消防安全檢查、火災隱患排查整治等活動為重點大力開展消防安全檢查，檢查過程中，***本著對園區人民的生命財產高度負責的原則精神，下大力氣狠抓整改措施的落實，對發現的火災隱患徹查到底，對不能保證安全的，堅決責令停業整頓。
三、確保了春季消防目標的實現。
在春季消防安全集中整治活動中，***制定了以預防和遏制重特大火災為中心，以火災事故多發、人民群眾關注的公眾聚集場所、物資集中、火災危險性大的場所和單位為重點，采取果斷措施，徹底整治火災隱患，進一步改善單位的防火條件。督促落實大風天火災防范措施，實行群防群治，預防火災事故的發生，穩定全區火災形勢。為維護好改革、發展、穩定的大局創造良好的消防安全環境。***消防安全領導小組按照各自職責人工組織開展了集中整治工作。對各單位春季防火安全工作落實情況進行檢查，消除了一批火災隱患。
3月16日 ***消防安全領導小組全面落實各企業單位的春季消防安全工作， 3月19日 對**各單位的安全生產，消防安全責任制，防火制度落實，用火用電倉儲安全及值班值宿情況進行了檢查； 3月22日 對電氣線路鋪設情況進行了檢查， 3月25日 對消防隊組織訓練情況進行了檢查。確保我區春季防火安全工作目標的實現。
四、人員密集場所專項治理工作取得顯著成果。
在此項工作中，**確定了4項治理重點：1、飯店等公共聚集場所；2、生產、儲存、經營易燃易爆化學物品的場所和物資集中場所；3、經常舉辦大型活動的單位和場所；4、大型寫字樓。研究制定了5項工作措施7項檢查標準，并結合園區自身實際提出了“一公布、二明確、三責任、四措施、五聯動”的工作方法，分階段分批次有條不紊地進行治理。在實際操作中，督促各單位按照此次專項治理提出的工作要求和重點，開展自查。對自查出的火災隱患逐一落實整改措施，落實整改人員，落實整改期限，認真徹底整改。通過治理，消除了一大批火災隱患，各單位建立健全了各項消防安全制度和保障消防安全的操作規程，各項管理走上了規范化道路。治理期間，**未發生一起人員密集場所的火災事故，確保了全區火災形勢的穩定。
餐廳安全檢查制度范文2
***以建設“平安***”為主線,進一步貫徹落實《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，鞏固消防安全專項整治成果。**就此項消防檢查工作召開了專門會議，轉發了******防字[2006]2號文《*****消防安全委員會關于開展春季消防安全大檢查的實施方案》，成立了***春季消防安全檢查領導小組，園區建立了以主任負總責，副主任負具體負責的消防安全領導小組；建立消防安全例會制度，并與園區各單位簽訂消防安全責任狀，全面落實各單位消防安全責任制，挺好消防安全檢查工作，堅決遏制重特大火災事故和減少一般火災的發生。
二、加大檢查力度，徹底整改消除各種火災隱患和不管安全因素。
2006年**加大檢查力度，以春季消防安全集中整治、人員密集場所專項治理、人員、物資集中場所消防安全檢查、火災隱患排查整治等活動為重點大力開展消防安全檢查，檢查過程中，***本著對園區人民的生命財產高度負責的原則精神，下大力氣狠抓整改措施的落實，對發現的火災隱患徹查到底，對不能保證安全的，堅決責令停業整頓。
三、確保了春季消防目標的實現。
在春季消防安全集中整治活動中，***制定了以預防和遏制重特大火災為中心，以火災事故多發、人民群眾關注的公眾聚集場所、物資集中、火災危險性大的場所和單位為重點，采取果斷措施，徹底整治火災隱患，進一步改善單位的防火條件。督促落實大風天火災防范措施，實行群防群治，預防火災事故的發生，穩定全區火災形勢。為維護好改革、發展、穩定的大局創造良好的消防安全環境。***消防安全領導小組按照各自職責人工組織開展了集中整治工作。對各單位春季防火安全工作落實情況進行檢查，消除了一批火災隱患。3月16日***消防安全領導小組全面落實各企業單位的春季消防安全工作，3月19日對**各單位的安全生產，消防安全責任制，防火制度落實，用火用電倉儲安全及值班值宿情況進行了檢查；3月22日對電氣線路鋪設情況進行了檢查，3月25日對消防隊組織訓練情況進行了檢查。確保我區春季防火安全工作目標的實現。
四、人員密集場所專項治理工作取得顯著成果。
在此項工作中，**確定了4項治理重點：1、飯店等公共聚集場所；2、生產、儲存、經營易燃易爆化學物品的場所和物資集中場所；3、經常舉辦大型活動的單位和場所；4、大型寫字樓。研究制定了5項工作措施7項檢查標準，并結合園區自身實際提出了“一公布、二明確、三責任、四措施、五聯動”的工作方法，分階段分批次有條不紊地進行治理。在實際操作中，督促各單位按照此次專項治理提出的工作要求和重點，開展自查。對自查出的火災隱患逐一落實整改措施，落實整改人員，落實整改期限，認真徹底整改。通過治理，消除了一大批火災隱患，各單位建立健全了各項消防安全制度和保障消防安全的操作規程，各項管理走上了規范化道路。治理期間，**未發生一起人員密集場所的火災事故，確保了全區火災形勢的穩定。
五、人員、物資集中場所消防安全檢查收效明顯
4月2日，***開展了人員、物資集中場所消防安全檢查，以勞動密集型企業車間、倉庫、餐廳等場所為重點，檢查了各單位、場所消防安全責任制落實情況；內部防火檢查、巡查制度落實情況；建筑消防設施、安全出口、安全疏散設施完整好用情況；火電源管理情況；員工消防培訓教育情況。通過檢查，使各單位的防火條件進一步得到改善，整體抵御火災能力進一步提高。在檢查過程中***加大了宣傳教育力度，使單位業主和員工的消防安全意識提高到一個新的高度。
六、全力排查整治火災隱患，開展春季消防安全大檢查活動
餐廳安全檢查制度范文3
(2019.4.24)
為進一步加強管理所及周邊安全隱患排查和整治，預防安全責任事故的發生，貫徹落實省、集團公司和分公司關于開展消防安全大檢查的重大部署，根據《關于開展消防安全大檢查的緊急通知》（XXXX發〔2019〕39號）要求，XXXXX高度重視，開展消防安全大檢查行動，現將具體情況匯報如下：
一、 活動開展情況
各部門將文件精神傳達至每一位員工，提高全員消防安全意識，人人明確消防安全大檢查的重要性和必要性。要求各部門杜絕麻痹大意、僥幸的思想，預防和杜絕安全生產事故的發生。
組織開展消防安全大檢查，著重檢查消防安全防范教育工作，要求各部門開展消防安全隱患自查自糾工作。
二、檢查內容及問題
（一）管理所從以下六個方面進行了安全檢查：
1.消防安全。消防管理制度、安全責任制是否落實；安全出口、疏散通道是否暢通；應急照明、疏散標志、滅火器、消防栓等消防設施數量、管理、使用是否符合要求；消防設備是否定期保養、檢查并有相關記錄。
2.用電安全。檢查宿舍、辦公室是否存在電線老化破損、私改電源、亂拉電線、人走不斷電等用電安全隱患；宿舍是否存在違規使用電爐子等大功率違規電器。
3.餐廳安全。后廚煤氣、天然氣管道是否定期檢查；是否配有滅火器等消防設備；
4.車輛安全。是否在行車前、行車中、行車后對于車輛的行駛狀態有安全的檢查；是否有滅火器。
5.緊急電話是否可用；人行、車行橫洞是否可正常開啟。
6.隧道疏散指示標志是否完好；隧道消防栓否完好，水壓是否正常；滅火器是否可用。
（二）檢查問題
1.XX股：緊急電話無法接通。
2.辦公室：鍋樓房滅火器無檢查記錄；宿辦樓1樓左樓梯滅火器無檢查記錄；宿辦樓消防栓無水。
3.XX站：廚房灶臺開關無法點火，點火方式危險。
三、下一步工作計劃
要求相關部門對檢查問題立即整改，上報整改報告。管理所將牢固樹立“安全第一“的思想認識，進一步強化責任意識，加大消防安全檢查力度，管理所將消防安全大檢查活動常態化，確保消防安全檢查工作落到實處。
餐廳安全檢查制度范文4
一、高度重視安全生產工作，相關組織機構制度繼續完善。
上半年，總公司對安全生產工作提出了更高的要求。酒店領導班子始終把安全生產工作擺在至為重要的位置，突出抓好布置、落實、檢查、考核等各項工作，逢會必講，警鐘長鳴。
安全生產組織機構、制度進步完善。為加強對安全生產工作的領導和協調，酒店成立了“安全生產領導小組”，由酒店總經理擔任小組長及酒店第一安全責任人，各部門經理擔任組員及本部門第一安全責任人；并成立了“消防小分隊”，由酒店工程部人員擔任專職隊員，各部門也都設立了專門的“安全員”崗位。酒店自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速的安全生產組織體系，確保了安全工作的正常開展。制定完善了“酒店安全管理”、“酒店消防制度”、“九龍山莊消防應急預案”、“山莊防火安全巡查、檢查制度”、“辦公室防火制度”、“庫房防火制度”、“客房部消毒制度”、“餐廳服務安全知識”等相關安全管理制度。酒店從年初開始就制定了一系列的管理要求：1、各部門都要定期召開安全工作會議，展開法制教育，讓每位員工都認識到安全的重要性，并提高警惕，確保本部門不出任何問題。2、加強夜間值班經理的管理，嚴格執行巡查巡邏制度，嚴查各項安全隱患，各部門值班經理要做好下班前的檢查工作，消除安全隱患。3、對關鍵部位，如：吧臺收銀處、廚房操作間、物資倉庫、鍋爐房、配電房、水泵房、電梯房等一定要加強安全管理，堅決杜絕失竊、人身傷害、設備運轉不良、失火等事件的發生。4、客房接待客人住宿必須登記，做到一客一登；發現違法犯罪分子、形跡可疑人員應當立即向酒店駐地民警報告；嚴禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險性物品帶入酒店。5、餐廳要加強安全檢查，防止食物中毒、投毒事件的發生。6、工保部要做好車輛管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期間思想上要高度緊張，及時制止不安全因素的產生。
二、嚴格貫徹落實安全生產責任制，進一步推進安全生產制度化建設。
本著“誰主管、誰負責”的原則，我們根據《安全生產法》的有關規定，逐級建立了安全生產責任制，把安全生產的任務指標層層落實，明確了安全生產的崗位職責，并把安全工作的效果納入了年終績效考核，增強了全體員工的安全責任心。
嚴格貫徹執行總公司下發《安全生產百日專項活動》，按照總公司的具體要求，深入落實安全生產的自查自糾、隱患排查、監督整改等各項措施，加強對物資出入保管、現金出納存放、電源電器使用等薄弱環節的管理，并重點做好飲食衛生和飲食安全工作。
三、加強安全生產檢查力度，認真做好安全隱患治理整頓。
餐廳安全檢查制度范文5
一、進一步健全和完善安全防范體系
1.組織落實
自從10月10日接手保安部以來，根據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會?，F人員有變動，重新調整了防火委員會，總經理擔任防火委員會主任，副總經理擔任副主任，各部門經理任委員。按照“誰主管，誰負責”的原則，落實了三級安全管理目標責任書。
2.制度落實
為了確保酒店的安全，我們從酒店的實際情況出發，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、大門崗職責、巡邏崗位職責、停車場崗位職責、突發事件保衛工作程序、消防重點部位檔案等。同時落實了公安局、派出所規定的客人資料登記制度，做到認真登記，及時上傳。
3.宣傳教育落實
為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們采取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來我部共培訓員工怎么樣使用滅火機150人次，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次，同時將消防安全常識發放到各部門、租賃單位進行宣傳。使員工懂得防止火災的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。
二、落實安全檢查，確保酒店安全。
為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經理、我部門每周一、三、五每次晨會強調安全防范的指示精神，布置安全防范的內容，加強安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長，任務重，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個月中我們派保安專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。
接手以來，落實安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次，同時安全檢查發現不安全因素13起（例：1.滅火機過期失效。2.廚房操作間沒有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。）等情況。針對查出來的問題，我們都已下達了整改通知書，責令其限期整改，除部分滅火器未年審外，其余均整改完畢。
三、樹服務品牌，抓學習、管理
1.組織學習
作為一個酒店，抓服務質量，首先是抓人，要抓自身建設，抓好員工的思想，素質。只有這樣才能使員工真正懂得服務的目的。我們落實每月4次全體保安會議。充分利用會議與員工交流，剖解正反案例，灌輸我們酒店為客人服務的宗旨。同時在會議時比較好的員工及時進行表揚，對表現不好的員工進行嚴肅批評，同時對員工要進行要加強鐵的紀律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點，例如：在今年11月9日那天，我們的領班孔維龍在大門崗看見一位客人亂停車，把汽車停在進口處，擋住了去后院的路，就去跟這位司機講，不要停在這里，影響其它車輛進出，他一定要停在這里，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，并動手打了我們領班兩拳，踢了一腳，我們領班始終沒有還手，后被拉開。當時對面移動公司的人看了也非常生氣，對我們主管講，你為什么不幫你們員工打這位司機。從這件事看，正因為我們經常開會學習，強調鐵的紀律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點，能做到忍字。
為此在全體保安會議上大力表揚了領班孔維龍，同時剖解了這起案例：如果當時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們大門崗保安在客人及周圍群眾的聲譽。甚至會對我們保安產生不好的看法，正因為我們有這樣的保安，主要是酒店領導在平時教育，培養的結果。
2.人性化管理
加強對員工的管理,是我們部門要經常做的.如何加強員工進行管理，是我們部門更應關注的，對員工我們采取人性化管理只有這樣，才能發揮出員工更好的積極性，在今后的工作中他們才能夠用敬業來報答企業。
四、服務質量
1.大門崗服務
大門崗是我們酒店為客人服務的最前沿，他的服務質量好壞，關系到住宿客人第一感覺，為此為了保證我們的服務質量，我們從以下二個方面落實：
餐廳安全檢查制度范文6
為保證自開學始全校師生就處于安全的環境里，為全校師生提供一個良好的教學與學習環境，我校于開學初對全校的建筑、設備、設施情況進行了一次徹底的排查，積極進行整改，并在開學伊始就實施了一系列的措施?，F把排查情況及整改工作總結如下：
一、領導重視，責任明確
我校安全工作高度重視，堅持“以人為本，安全第一”的思想，做好開學安全檢查及安全隱患的排查和整改工作。
1、成立安全工作領導小組。學校成立了以校長樊國庭為組長，領導組成員為副組長，政教處的同志和各班班主任為成員的安全領導小組。全面負責安全工作。
2、開學初，就與學校所有教職員工簽訂《安全管理目標責任書》，明確每位同志的責任，責任到人。
3、學校實行無縫隙值班制度，全校所有教職員工全部參與值班，并由各帶班組長負責細致劃分每位值班教師的值班時段和區域，做到安全值班無死角，時間無遺漏。
二、全面排查，防患于未然
細致的檢查為確保學校安全的基礎，為確保師生生命財產安全，我校對各處室進行了細致的安全工作檢查。
1、衛生防疫與食品安全。學校政教處對食堂、餐廳進行了細致的排查，采到相關措施，確保衛生達標，“四防到位”，并購置了餐桌，解決學生用餐位置不足問題，以防出現擁擠事故。
2、校舍的安全使用情況。在開學正式上課前，安全領導小組對學校進行了校舍安全檢查，特別是對教室、窗戶、走廊、圍墻、地面進行了全面的檢查。對教室、寢室里的電棒、電扇進行了全面檢查，老舊的及時更換。對體育器材的安全防護再次檢查，對師生廁所進行了檢查，及時修整。對校園松動地面及時修補，確保校舍開學無安全隱患。
3、消防和用電安全管理。學校對校內的消防設施和用電設備進行了檢查，對樓梯通道、師生宿舍的滅火器正常使用情況進行了復查，規范了教室、師生宿舍的用電線路，所有拉網式電路均重新安裝線槽，從源頭上杜絕了用電的安全隱患。
4、加強了門衛管理。學校今年新增加了門衛一名，強化了門衛管理。加強了門衛管理制度，并對門衛防護器材進行了檢查更新，安裝了一鍵報警設備，確保面對突發事件，能夠及時有效地處理。
這次檢查，對檢查中發現的問題，各處均已立即進行了整改。
三、建立健全制度，把工作做在平時
開學來，我校陸續實施了以下措施，把安全工作落到平時，落到實處，以確保校園的安全。
1、嚴格學生請假和銷假制度。我校今年開學初就開始了三聯制請假銷假制度：學生離校的請假條一式三聯，教室、政教處留存根，學生出校登記，返校時交門衛第二聯請假條。并于學生每周日下午到校時只入不出，出則需請假制度。
2、班主任日常安全排查制度。每周例會，班主任領取本周安全排查表，重點排查學生活動區域的安全隱患及學生間的矛盾，常態化避免校園欺凌等情況的發生。
3、安全主題班會常態化。學校規定，每周一上午第一節和周五最后一節為學校安全主題班會課程時間，要求班主任和課任教師教育學生時時講安全，事事講安全，把安全教育經?；?，及時避免各類安全事故的發生。
