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家禽養殖行業分析范文1
禽流感重創養殖業
“今年對中國養殖業來說絕對是一個相當糟糕的年景?！鄙綎|卓創資訊農業分析師齊海艷表示，去年爆發的“速成雞”事件，對山東與河南地區的肉雞養殖業的負面影響還未消除，從天而降的禽流感又使全國家禽養殖業陷入更大、更深的危機當中。
據了解，截至4月17日，包括上海、北京、南京、杭州、天津、鄭州等12個省會級城市暫停活禽交易，這還不包括人口超千萬的蘇州市及其他城市。
據中國畜牧業協會通過對家禽業的龍頭企業調查和測算，截至4月15日，禽類中僅肉苗、活雞及雞肉產品損失已經超過167億元。而雞苗和活雞每天持續著兩三千萬元和超億元的虧損。農業部數據顯示，與4月1日H7N9禽流感剛發生時相比，4月17日全國雞蛋價格降幅為3.1%，白條雞降幅約達7%。一些地方如江蘇黃羽肉雞銷售價格每公斤僅2.8元，降幅在60%～70%。
H7N9正在重創家禽養殖的整個產業鏈。目前，在禽流感疫情出現的省份禽產品價格暴跌，銷售基本停滯，苗雞無人問津，產品積壓異常嚴重，中小養殖戶深度虧損，行業穩定發展面臨嚴峻挑戰。而未出現疫情的廣東等省，也出現禽類消費銳減、養殖產品無人問津的情況。
事實上，H7N9正在促使人們對“以量取勝”的過度集中養殖方式進行反思。
中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥在接受筆者采訪時指出，政府應加大技術指導和防疫服務，全面解決養殖業面臨的挑戰。他表示，在我國傳統農業向現代農業過渡進程中，采用集約化、規?；慕洜I方式本是發展方向，但過于低廉的養殖利潤，讓不少禽類養殖戶減少場地投入、以數量取勝，過密化飼養。過密養殖容易滋生病菌，禽畜免疫力會缺乏、抵抗力下降，患病風險大增。而在養殖中濫用藥物的行為，還可能因藥物殘留增加食品安全隱患。
業內專家表示，發展規模化養殖需提高疫病防控水平，加快推進家禽屠宰加工標準化建設，加大對病死家禽處理的補貼力度，引導養殖戶特別是散戶對病死家禽的無害化和生態化處理，排除疫病發生的隱患等，只有這樣，才能提高養殖企業和農戶的抗風險能力。
公共財政發力 保護農民利益
針對禽流感對養殖業的影響，農業部部長韓長賦強調，要繼續狠抓各項防控措施落實不放松，盡最大可能降低病毒由動物傳播給人的風險；密切關注疫情對家禽產業發展的沖擊和影響，采取積極應對措施，切實穩定養禽業發展。
據了解，農業部門將努力穩定家禽業生產。跟蹤監測家禽產品價格和市場銷售動態，落實標準化生產措施，推行健康養殖，加強科普宣傳，提振消費信心，促進產業持續健康發展。同時，全面加強重大動物疫病防控，重點抓好春季集中免疫及活禽市場管理，組織專家對H7N9禽流感進行科學解讀，引導消費者合理食用家禽。
為了減少農民損失，已有不少地區宣布對受創的家禽養殖場（戶）進行財政補貼。禽流感疫情最先發生的上海市共安排財政資金逾3200萬元，對在本次防控禽流感中受到影響的本市家禽養殖場（戶）給予財政補貼。同時，上海還對該市范圍內的肉雞和淘汰蛋雞實行定點保護價收購。肉雞收購每公斤不低于9元，淘汰蛋雞收購每公斤不低于7元。
鑒于禽流感對養殖業造成的嚴重影響，安徽省近日出臺系列舉措，對涉禽龍頭企業提供50%貸款貼息、稅收減免等扶持政策，推動龍頭企業和養殖戶產銷對接，扶持養殖和加工企業，穩定禽業發展。此外，安徽省政府還要求，龍頭企業要做好與養殖戶的產銷對接，履行與農戶簽訂的合同和訂單，保障農民利益。
據最新消息，江蘇省蘇州市也加大財政投入力度，對養殖場（戶）進行一次性補貼。
據悉，蘇州對種禽養殖場（戶），按照種畜禽分級管理原則，對全市持有省、市畜牧獸醫行政管理部門核發的《種畜禽生產經營許可證》的場（戶），以3月1日至4月15日平均存欄種禽數為計算依據，按每羽種禽12元的標準給予一次性補貼。對全市持有縣級《種畜禽生產經營許可證》的孵坊（場），從4月8日起至4月30日，根據孵化禽苗數，按孵化（包括嘌養的苗禽）每羽苗禽0.5元的標準給予一次性補貼。各區的補貼經費，由市財政、區財政各承擔50%，各縣級市的補貼經費由各縣級市承擔。
防控風險 農業保險被寄予厚望
就在預防禽流感成為焦點話題的同時，如何最大限度地減少疾病可能帶來的損失成為保險業關注的重點。盡管目前多地已對家禽業出臺了一些補償政策，但李國祥認為，國家要建立系統的補救機制，要將財政補貼和農業保險結合起來，像支持生豬產業一樣支持家禽產業，大面積推出家禽保險等惠農政策措施。
“當前的疫情可能會對今后一段時期的禽蛋供求平衡帶來影響?！崩顕檎f，現在禽類價格低迷或將導致9月份消費旺季時的供求缺口，對整個行業的產能恢復和市場價格帶來不可低估的影響。他建議政府應加大對畜牧業的扶持力度，除增加財政補貼，也要對養殖戶進行技術上的指導，在關鍵的時刻保護好生產能力。
在首都經濟貿易大學教授庹國柱看來，要減少農戶因疫情或意外受到重創，最好的方法就是大面積推廣政策性農險，包括其覆蓋的地域以及承保的范疇。目前的瓶頸是老百姓投保意識弱，如果政府不加大農業險補貼力度，就難于推行，因此現階段還是需要借助財政補貼?！叭绻麑γ糠N作物以及家禽投保都能給予80%的補貼，相信農戶的投保意識會逐漸提高。”
庹國柱介紹，目前獲中央財政補貼的政策性農業保險達18類，主要包含玉米、蔬菜塑料大棚等種植業保險以及奶牛、能繁母豬等養殖業保險，尚未包括雞鴨。僅北京、上海等部分地區存在靠地方財政補貼開展包括雞鴨等家禽在內的政策性農業險。下一步要加大中央財政的支持力度，保護農戶的生產積極性。同時，從其他政策性農業保險險種近年來快速發展的經驗來看，如果能夠把家禽保險納入中央財政補貼范圍，對于家禽保險覆蓋面的提升，將會產生較大的推動作用。
中央財經大學保險學院教授郭麗軍則指出，目前針對政策性農業險的財政補貼大部分是給農戶，也就是說鼓勵農戶去投保。除北京、浙江等省市外，很多地方缺乏給保險公司的經營管理補貼，險企經營此類險種面對成本壓力，積極性很難調動。
此外，庹國柱強調，目前禽流感不僅導致部分雞鴨被撲殺，也導致雞鴨等價格直線下降，對養殖戶造成極大的壓力。故未來針對雞鴨等養殖業，除了建設災害保險外，還可建立“收入保險”，緩解類似價格波動給養殖戶帶來的收入壓力。
家禽養殖行業分析范文2
關鍵詞：家禽類；冷鏈物流；H7N9
中圖分類號：F253.9 文獻標識碼：A
Abstract： Chinese like meat， the safety meat food has become a top priority of food safety. A series of negative influence of H7N9 in poultry products is enormous， the cold chain logistics of poultry is the appropriate logistics activities. This article analyses the present situation of cold chain logistics of poultry in Hangzhou， according to the development experience of cold chain logistics in the domestic and international and the characteristics of the environment and the economic development of Hangzhou， put forward the strategy of cold chain logistics of poultry products in Hangzhou.
Key words： poultry； cold chain logistics； H7N9
H7N9禽流感的肆虐，中國禽類養殖業一片哀鴻。據中國畜牧業協會統計，從2013年3月份第一例H7N9病例爆發以來至2013年底，全國禽類行業損失已累計超過1 000億元人民幣。為了更好地防控H7N9禽流感，上海、廣東、浙江等地相繼關閉活禽市場交易，杭州主城區更是永久關閉活禽市場交易。據杭州市農業局統計，僅2014年1月，杭州禽類養殖業的損失達1億，“壓欄”的雞達400萬只，損失不斷加重。而杭州市年消費禽類約7萬只。由于集中屠宰、冷鏈供應等配套體系并未完善，導致很多家禽養殖戶找不到銷路，另一方面杭州的消費需求也得不到滿足。
1 杭州市家禽類冷鏈物流現狀及分析
1.1 杭州市冷鏈物流現狀
2014年7月1日，杭州市區活禽交易永久關閉。杭州市民告別活禽交易后，家禽依然是百姓餐桌的主角之一。為了解決廣大杭州市民的菜籃子工程，讓市民買上放心的家禽類產品，家禽類產品冷鏈物流被推上歷史舞臺。
家禽類冷鏈物流就是家禽從養殖場到機器脫毛宰殺，消毒過后立即放入冷庫，再從冷庫集中裝箱進入冷藏車，送至農副產品配送中心由食品商提貨，生產、貯藏、運輸、銷售，到消費前的整個環節始終處于規定的低溫環境下的家禽類產品物流。
調查顯示，從養殖場送來的家禽先送到定點屠宰點進行屠宰和加工，加工完的冷鮮禽在真空包裝好后先進公司的冷鮮柜放3至4小時以保證最佳口感，然后在次日凌晨通過冷鏈車運到杭州，一般在早上5點前后進入各大農貿市場冷柜。
如果有的單位沒有冷庫就要租用第三方的冷庫。杭州市的冷庫倉儲主要集中在杭州農副產品物流中心和浙江省新農都物流中心，由于目前浙江省冷鮮禽交易量有限，杭州市的物流配送能力尚可保證市場需求。但隨著市民對新鮮冷凍食品需求的日益增加，也對全省的冷鏈物流產業提出了更高的要求。目前杭州擁有超過6 600家物流企業，但能夠為食品類企業提供完整化冷鏈服務的物流企業估計不會超過5家，要實現全程冷鏈運輸，企業不僅需要技術能力，更要有雄厚的資金實力。據調查，冷鏈物流的投入成本幾乎是普通物流的5倍，利潤卻遠遠沒有它所擁有的“身價”那么高。杭州目前涉及冷鏈運輸的物流企業，稍有規模的有杭州近江物流有限公司、統冠物流、浙江快行線物流有限公司以及位于千島湖的中集物流有限公司等。但是這些物流企業涉及到冷鏈物流運輸的業務大多僅局限于冷飲、速凍水餃等冷凍食品。所以，杭州目前還沒有專業從事禽類冷鏈運輸的第三方物流公司。
1.2 杭州市家禽類產品冷鏈物流SWOT分析
1.2.1 優勢分析
（1）國家、政府扶持政策與措施。國家先后出臺了很多關于食品流通和冷鏈方面的扶持政策，比如《農產品冷鏈物流發展規劃》、《十二五農產品冷鏈物流發展規劃》、《餐飲冷鏈物流服務規范》等政策，杭州市政府為了規范杭州市家禽類產品相關事項，特意出臺了杭政辦發電〔2014〕9號文件、《關于促進畜牧業轉型升級、保障畜牧業健康發展的實施意見》、《杭州市人民政府辦公廳關于推進市區家禽冷鏈銷售供應的通知》等文件。這些政策和文件的出臺對家禽類產品冷鏈物流的發展是一大利好。
（2）城市經濟的發展和人們生活水平的提高為冷鏈物流的發展提供了動力。杭州市近幾年GDP保持了較快增長態勢（如圖1所示），人均可支配收入也得到了很大幅度提高（如圖2所示），不斷擴大的經濟總量和不斷提高的生活品質對家禽類產品冷鏈需求起到了很強的正效應。
（3）城市基礎設施逐步完善為冷鏈物流的發展提供了基礎。杭州已進入高鐵、地鐵、航空、公路、水路多種交通共同發展的綜合交通時代。公路交通十分發達，近幾年公路里程數不斷增加（具體見圖3），是浙江省公路網的中心，有東、西、南、北四個方向的長途汽車客運站，內部公交車交通網絡遍布杭州的各個角落。地鐵一號線全線通車、地鐵2號線東南段全線貫通，1號線下沙延伸段和4號線首通段（部分）車站主體工程完工。德勝高架、彩虹大道（濱江段）等快速路和錢江通道、之江大橋建成使用。杭甬運河（杭州段）全線貫通。蕭山機場高速公路西興互通開工建設，秋石快速路四期工程動工，這些利好因素給杭州市家禽類產品的冷鏈物流搭建好了疏通的大動脈。
1.2.2 劣勢分析
（1）冷藏運輸成本過高。冷鏈物流是以保持低溫、控制溫度為核心要求的供應鏈系統，在運輸途中的耗電耗油成本被放大化，所以它比一般常溫物流系統的技術含量更高、更復雜，當然建設投資也更為龐大，據調查，冷鏈物流運輸過程中產生的費用是普通物流的5倍左右，冷鏈設施設備的費用也很高。根據調研，杭州市很多與冷鏈物流相關的企業或單位對冷鏈相關設備的投資比較謹慎，調研過的很多企業因為冷鏈運輸的成本、技術等因素打算放棄或不涉足這一業務。
（2）冷鏈物流基礎設施落后。一是冷鏈運輸過程中的控制設備落后。在冷鏈物流運輸全過程中必須準確地控制、顯示、記錄和存儲溫度的變化情況，因為投資成本很高，而且控制設備大部分僅有制冷的效果，溫度控制設備不齊全，控溫系統尚不完善，致使易腐產品信息在運輸途中不能真實地得到反映。二是冷庫設施設備也不先進。冷鏈主要基礎設施的冷庫數量少，主要集中在杭州農副產品物流中心和浙江省新農都物流中心等地，在調研中經常看到由于條件不具備，出現露天裝載卸貨情況，而不是在冷庫或低溫環境下進行，這些都直接影響了禽類產品質量。冷庫設施設備也較差。
（3）缺乏專業化冷鏈物流技術人才。我國冷鏈物流發展晚，冷鏈物流技術人才更是稀缺，目前從業家禽類產品冷鏈物流的人員都只會一些簡單的操作，對于專業化科技無法駕馭。先進冷鏈物流中制冷技術、控溫技術、保溫技術都屬于高科技操作行列，嚴重缺乏對于冷鏈物流專業人員的培訓和教育機構。杭州也不例外地缺乏冷鏈物流技術人才。課題組先后調研了在杭州市的開設物流管理專業的11所高校（具體名單見表1），這些專業有的已經有開設冷鏈物流相關課程的設想，有的還沒有這方面的意識。所以，現在杭州市冷鏈物流人才是十分缺乏的。
（4）交通基礎設施缺乏系統規劃。杭州的交通問題一直是冷鏈配送的硬傷。要解決杭州幾百萬人的出行問題確實是一個巨大的難題。杭州作為浙江省的省會城市，又是全國著名的旅游城市，大量異地牌照的車輛匯集在杭州本來就不太暢通的城市道路上，給冷鏈配送的順利進行制造了不小的麻煩。另外，杭州近幾年車輛劇增（具體見圖4），而城市道路的增幅遠遠趕不上車輛的增速。據統計，杭州交通方面的資源缺口達到30%～40%左右。所以，近幾年杭州市出臺了相關政策，禁止貨運類車輛白天在一定時段在市區道路運行，也給冷鏈運輸又無意制造了一定的煩擾。
1.2.3 機遇分析
（1）國家政策支持。民以食為天，現在國家對有關民生和社會穩定的食品非常關注，對冷鏈物流的發展也非常關注，這對杭州市發展家禽類冷鏈物流是很好的機遇。
（2）人們生活水平的提高，對食品安全的意識也有所改觀，冷鏈物流自然受到全社會的關注，化壓力為動力抓住機會獲得發展的機遇。
（3）相關部門的重視與助力。杭州市政府對家禽類產品冷鏈物流非常重視，在2014年6月26日，杭州市貿易局（杭州市糧食局）、杭州市農貿市場行業協會組織召開杭州市農貿市場冷鮮禽產供銷對接會，邀請到以杭州申浙家禽有限公司和建德三弟兄農業開發有限公司為代表的冷鮮禽生產（屠宰）企業，以振寧牧業有限公司為代表的養殖直銷企業，以杭州百鄉緣農業開發有限公司為代表的冷鮮禽配送企業，以杭州聯合冷藏有限公司、浙江新農都鮮禽市場、華東家禽市場為代表的冷鮮禽批發平臺與杭城的農貿市場負責人開展冷鮮禽產供銷全面對接，洽談合作事宜，保障杭州禽類產品供應。
1.2.4 威脅分析
（1）缺少領軍企業。由于冷鏈物流是近幾年大家都比較關系的行業。所以，吸引了大量的企業參與進來，目前看來，企業質量良莠不齊且缺少領軍企業。
（2）成本壓力較大。一方面表現在冷鏈物流本身的設施設備成本，一方面表現為人才成本。
（3）缺乏信息反饋機制。杭州市的物流信息系統還沒普及到相對落后分散的家禽類產品批發供應商領域，無法實現與城市冷鏈物流企業和綜合性網站進行溝通，信息化交流。
小結：通過對杭州市冷鏈物流一體化發展中諸多影響因素進行分析，得知杭州市冷鏈物流發展前景光明，不但受到社會各行各業的關注，還得到國家的扶持和優惠政策，面臨的問題是完全可以得到解決的，冷鏈物流行業可以不斷擴張優勢帶來的益處，發現問題、解決問題，各個擊破威脅所帶來的難題，消除一切劣勢帶來的負面影響。
2 杭州市家禽類產品冷鏈物流一體化對策
2.1 打造龍頭企業，實現家禽類產品冷鏈物流一條龍服務
杭州市家禽類產品要實現一體化，就要擺脫分散多元化主體的格局，實施從原材料、生產、加工、儲存、運輸，最后到銷售商一體化的管理。這樣不但可以發展合并小家禽類產品公司，還可以便于管理和研制特色產品，最重要的是減少在生產線和家禽類產品運輸一條龍服務物流線上的成本和家禽類產品的損耗量。一條龍服務到位，才可以達到真正意義上的降低成本，減少損耗。所以一些小型加工廠和包裝廠都需要參加到一體化的發展目標之內。
2.2 建立行業獨立協會發揮協調溝通作用
針對目前企業組織協調乏力、競爭失范等問題，政府應積極籌建家禽類產品物流行業協會。同時，政府鼓勵建立的行業協會，政府本身不應參與其中，避免影響其正常運轉。政府應做到自己的協助作用，在適當的時候給予一定的支持，大部分還是得依靠市場規律的調節，這樣才能使物流冷鏈行業正常發展和壯大。
2.3 促進家禽類產品冷鏈物流法規與標準化建設
杭州市家禽類冷鏈物流處于起步和發展階段，在很多方面與發達國家和地區相比有比較大的差距，這是現實也是機遇。應當抓住政府給予的機遇，建立一套適合杭州市實情的冷鏈物流規章制度與相應的標準，以指導杭州市家禽類產品冷鏈物流朝健康方向良性發展。
2.4 嚴把質量關，加強家禽類產品冷鏈物流質量安全
民以食為天，食以安為先。家禽類產品的質量關乎大眾的生命財產安全問題。所以，建立合適的質量安全監控體系非常重要。一是要使得原料、加工過程、最后的產成品有據可查、有質可保；二是合適的質量監控體系可以提高市場的準入門檻，這會使得產品質量的安全有更一步的保證。當然，準入制度的確定，要參考先進國家的經驗結合杭州市實際情況加以確定。
2.5 加強家禽類產品冷鏈物流信息一體化
從目前來看，杭州大多數家禽類企業都是進行獨立的冷鏈物流配送服務，這不僅造成了物流資源的浪費，也造成了城市交通的堵塞。杭州的冷鏈物流配送體系建設應加強物流信息化與傳統物流相結合，建立以信息化為紐帶的家禽類產品冷鏈物流一體化模式。
2.6 大力培養家禽類產品冷鏈物流專業人才
冷鏈物流專業人才的培養是直接導致冷鏈物流的開發和創新的根本因素。在冷鏈物流需求日益增大的背景下，冷鏈物流的產業化、集群化發展需要大量的物流人才，這也是當前條件下我國冷鏈物流產業發展的當務之急。培養專業冷鏈物流從業人員從第三方物流入手培養，因為企業員工在原有職業背景基礎上加強冷鏈物流技能訓練和深造具有一定的便利條件。也可以借助高校力量培養專業人才緩解冷鏈物流人才缺口。
2.7 提升、改造基礎設施設備
實行冷鏈物流需要相應的設施設備，在現階段家禽類冷鏈物流比較落后的情況下，政府應對企業在購進和使用冷鏈設施設備予以政策方面的傾斜。另一方面，在生活水平日益增長的當代壞境之下，人們對市場的需求量和多樣化的服務有一定要求。所以，企業應該從客戶需求入手，滿足市場對小批量產品的配送需求，購建不同種類的冷藏庫、特殊冷藏庫等低溫存儲設備，全面系統的完善以適應市場需求，快速適應小批量、多品種的發展趨勢。
參考文獻：
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家禽養殖行業分析范文3
關鍵詞：京津冀 肉雞產業 布局發展
中圖分類號：F316.3 文獻標識碼：A
文章編號：1004-4914（2016）12-071-03
隨著經濟社會的不斷發展和物質生活水平的不斷提高，人們對家禽產品的需求在不斷增加，不斷推進著家禽養殖業在農業發展中的地位和作用。而肉雞產業是我國目前畜禽業中產業化經營程度最高且帶動性最強的產業，已成為推動我國畜禽行業增長的領軍力量。經過不斷的發展壯大，肉雞產業已初具規模，并且肉雞飼養經濟價值高，與營養價值之比也十分優越。此外，肉雞的產業化發展不僅解決了農村勞動力就業的問題，還在不斷地改善著養殖者的生活質量，提高了養殖者的經濟收入，迎合國家方針政策，在農業經濟的發展過程中起著至關重要的作用。但是目前我國的肉雞產業發展與國際先進水平還存在著一定的差距，并且在國內的不同類型禽肉間也存在著競爭，因而想要順利應對日益增長的國內外需求與競爭，首先就要優化產業布局，改善發展模式。我國肉雞業能否在新的市場環境下持續發展，關系到我國農業的發展和農村經濟結構的調整，以及農民增收等諸多問題。因此，對肉雞產業與布局發展研究有著十分重要的現實意義。
一、我國肉雞產業現狀
（一）肉雞產業整體現狀
首先，在養殖規模上，據2015年最新調查數據顯示，我國肉雞行業祖代在產存欄中白羽肉雞95.13萬套，黃羽肉雞132.50萬套；父母代在產存欄中白羽肉雞4456.21萬套，黃羽肉雞3561.11萬套；商品代雛苗全年供應量中白羽肉雞45億只，黃羽肉雞40.11億只；而商品代存欄/出欄中白羽肉雞42.83億只，黃羽肉雞37.30億只。預計2016年肉雞累計出欄量將達60.9億只，同比將增長2.41%。
在產量比上，2015年雞肉在總禽肉產量中占60.64%，白羽肉雞在總雞肉產量中占56.78%，黃羽肉雞占27.27%，817小型肉雞占5.29%，其余則為淘汰蛋雞。
在效益情況方面，目前白羽肉雞祖代量較少，父母代充足，全行業開始進入盈利期；而黃羽肉雞市場較為波動，導致效益下滑。
（二）環境因素不斷制約著肉雞生產
由于相當一部分養殖者（場/戶）忽視廢污處理環節，嚴重導致很多養殖區域的環境污染日益嚴重。隨著肉雞養殖產業規模的不斷擴大，各大養殖場所之間的交叉污染情況也越發嚴重，生態環境日益惡劣，對人民生活及可持續發展的環境造成了極大威脅。近些年，我國環境保護相關部門逐漸增強了對養殖污染的管理措施，《畜禽規模養殖污染防治條例》于2014年1月1日正式頒布實施，充分體現了國家對養殖污染問題的重視。
（三）產能過剩制約產業發展
近些年，我國肉雞產業出現了產能過剩的問題，典型代表則為白羽肉雞行業，白羽肉雞產業接連向集約化發展，大型集團的形式在產業中所占比重不斷加大。各養殖場為了自身能夠快速擴張，盲目地全力擴大生產，忽視市場信號，引種量暴漲，直接導致供大于求。
二、京津冀肉雞產業發展與布局現狀
我國畜禽養殖行業正在從散戶型逐漸向規模產業化進行過渡。在不斷發展的過程中，有農民增收及效益提高的喜悅，也有因為環境污染等問題而造成的傷害和困擾。因此，筆者對當下京津冀地區肉雞產業的發展及產業布局進行了探究。
在產業布局前，我們往往要考慮發展產業所在地域的各方面承載能力，所^的肉雞產業承載力，即是肉雞養殖所占用的自然資源承載力和自然環境承載力合并演化而來的理論。它是指一定區域在一定時期內，在確保資源合理開發和利用，確保生態環境良性循環的條件下，肉雞養殖所需的資源和環境所能承載的人口數量及相應的經濟社會總量的能力。它將研究資源、環境同人類的經濟、社會活動相互匹配與適應的關系。產業承載力大小除受產業資源環境制約外，還受產業經濟發展水平、產業結構特點、科技水平、人口數量與質量等多種因素的影響。因此，可以將其作為衡量一個產業可持續發展的重要標志，并揭示產業發展中存在的主要問題。
在上述衡量產業承載力的諸多因素中，環境與可持續作為重要因素，迎合著當今的社會發展，在近幾年來尤其得到重視。從黨和國家的政策層面，我們也不難發現呈現著越發重視對環境保護的監督與控制的趨勢，自2014年開始陸續出臺了一系列嚴格的環境政策，具體見下表：
自2015年“史上最嚴環境保護法”出臺以來，我國各省市部門嚴查環境污染問題，北京市作為我國首都，更是要起到模范帶頭作用。然而，這直接對家禽養殖業產生了沖擊，也影響著北京市內的家禽產業布局。
目前，京津冀協同發展的趨勢已經上升到國家戰略高度，這一變化意味著對北京、天津及河北來說要明確各自的功能定位，加快產業轉移，促進三地的分工協作。北京市要疏解其非首都功能，重中之重便是落腳于產業的轉移。而對河北來說，通過有效的承接產業轉移，對加快其省內的各產業升級，促進全省各產業的轉型都有著一定的促進作用。
在我們的實地調查過程中，我們也發現，隨著北京市及天津市等發展重點城市中環境保護政策不斷嚴格要求以及可持續發展的生態要求等諸多方面條例限制，目前京津冀肉雞產業大多集中于河北。
在此之前，京津冀肉雞產業主要分布于河北省石家莊，滄州，承德，保定，邯鄲等地；北京市密云區，平谷區，順義區和大興區等地；天津市靜?？h，寧河縣及薊縣等地。然而，目前在北京市嚴格的環境控制高壓政策下，京津冀三地的肉雞產業大多逐步流向河北省。以2014年底最新的統計數據來分析，河北省家禽年出欄59.627億只，產量也占到京津冀的80%以上，無疑為京津冀肉雞產業的生產集中區。
通過對近十年的數據分析，我們可以看出，京津冀地區畜牧業的分工日益明確，特別是肉雞產業協作日益加強，但是在財政、行政管理、以及產業發展水平等方面，限制了肉雞產業的協同發展。
由于京津地區經濟發達，財政、技術等方面支持肉雞業的力度較大，使得發展肉雞業所需的技術、資金等生產要素不斷向兩地集中，其肉雞品種、屠宰加工、飼料獸藥等高附加值的產業得到了快速的發展。相比較而言，處在周邊的河北省土地和飼料原料等較為豐富，但經濟比較遲緩，只能被動承擔起肉雞產業鏈中中低端產業的轉移，呈現京津冀肉雞產業差異化明顯，限制了肉雞產業的協同發展。
三、京津冀肉雞產業發展對策及布局建議
（一）產業發展對策
1.樹立并推廣一線肉雞品牌，實現產品多元化。成功的品牌建立對產品的推廣起著極大的推動作用，并且對新市場的開拓也有促進效用。大型養殖場可進一步規劃促進自己的品牌推廣，而小型養殖場及養殖戶可選擇與已經完善的大型禽肉品牌，如華都、峪口等進行合作，保證遵守大型品牌商的品質協定，從源頭衛生到營養，從生產到追溯，從口味到口感，以品質、安全、口味三方面制勝綜合打造一線品牌。
此外，養殖者及廠商還可將北京傳統文化和北京特色產品相融合，借助地理標志平臺，通過知識產權保護的手段，提升北京油雞的市場競爭力和經濟效益。
禽產品作為功能性食物的優良載體，具有很好的市場前景，隨著老齡化臨近，健康將成為市民對禽產品的主要需求，此外通過功能性禽產品的開發可以減少對未來公共醫療體系的壓力，具有很好的市場發展前景，并且有助于實現禽產品的多元化，廣泛化。
2.三地發揮各自優勢，建立協同合作模式。京津冀三地作為三個不同發展方向，不同層級的地區，可根據其各自的優勢實現綜合利用以達到協同合作，共贏發展的目的。例如北京市作為首都，乃文化經濟政治的中心，北京作為“科技創新中心”和“國際交往中心”具有明顯的區位優勢，但是單純地通過技術輸血很難占據產業的技術高地，必須通過自主創新，形成獨有的技術體系。
3.從供給側推動肉雞產業改革，嚴把質量關。隨著我國經濟的發展，居民對消費品的需求產生了巨大的變化，消費需求的方向正在轉變并升級。供給和需求的錯位成為當前消費市場不景氣的主要因素。這迫切需要肉雞企業從供給側思考產業發展方向，認真思考消費者的真正需求，供消費者之所求，避免一方面生產出來的產品為過度供給或者無用供給，而另一方面消費者需要的產品卻又缺乏供給。此外，肉雞及產品適應于所有消費群體，不會被消費者所排斥，消費者所真正排斥的，往往是缺乏安全保障的抗生素雞、激素雞。因此，肉雞行業應協力共同努力構建低抗甚至無抗肉雞飼養模式，嚴格保障肉雞產品質量，創造消費者可以放心的消費環境。
肉雞產業想要實現創新發展，必須要通過提高產品質量，走高端路線，通過高效益贏得高利潤，不求數量但求質量的戰略途徑穩定市場份額，從而全方位增強市場競爭力；對于以白羽肉雞生產為主的京津冀三地而言，面對強勁的競爭對手及環境，務必要通過質量為先戰略沖出市場。
（二）布局建議
1.堅持環境及可持續發展為先原則。各養殖戶及養殖場相關負責人應堅持在養殖環節兼顧環境保護原則，因此各地區相關環保部門應努力實施政策，例如加大對肉雞養殖者處理廢污的獎勵及補貼的力度，幫助養殖者逐漸認同并遵守國家出臺的各項嚴格的環保政策。使得肉雞養殖廢污處置的管理從一般到逐漸嚴格，促使養殖者逐漸適應。因此，地方政府應重視肉雞產養殖的規劃引導，幫助養殖者制訂從生產選址，規范生產再到糞污排放一條龍的環境保護措施，引導肉雞生產與資源環境的協調發展。肉雞養殖龍頭企業、養殖場（戶）要對加強對廢污處理的認識，對肉雞養殖過程中的糞便、污水等污廢物進行合理利用和處理。
綜上所述，今后肉雞產業應將環境友好作（下轉第74頁）（上接第72頁）為第一要素進行區域布局。
2.注重區位條件及市場需求。隨著肉雞養殖業市場化程度的不斷深化，市場需求信息亦對肉雞產業布局產生了重要的影響，逐漸成為影響產業集聚及布局的重要因素之一。近些年隨著我國城鎮化水平提高以及人民生活水平的提高，人民購買力隨之上升，對禽肉的需求在不斷增加。同時，肉雞養殖業的發展與加工業的發展是密不可分的，欲提高養殖亦或加工規模的效益都要通過資本，技術及勞動力來實現。在京津冀大區域內，河北省勞動力資源最為豐富且價廉，高速公路直接連接北京市區及天津市區，區位條件優越。并且，肉雞產業集中于河北省一方面能輻射到面積廣闊的全省，另一方面對北京天津市場的供應及配送也十分方便。
3.注重京津冀地區各自身的優勢互補。京津冀地區各地區以自身優勢資源為依托，順應肉雞產業協同發展的大方向，遵循“有所為，有所不為”和實現“生產生態，協調發展”的原則，優化京津冀地區肉雞產業的生產布局。北京市要發揮高新技術和資金優勢，引領肉雞品種選育和科技創新；天津市要發揮區域優勢，承接肉雞產業科技成果的轉化工作，以提升肉雞產品屠宰與加工水平；河北省應依托豐富的飼料原料和土地資源有事，建設優質肉雞產品生產基地建設。
[基金目：本文得到“2016年北京農學院學位與研究生教育改革與發展項目（Research Fund for Academic Degree & Graduate Education of Beijing University of Agriculture）”、“16科創-科基-哲社基地-北京新農村建設研究基地（市級）-李華”、“家禽產業技術體系北京市創新團隊（項目號：BAIC04-2016）”項目經費資助。]
參考文獻：
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[2] 韓國省，趙聘.我國家禽養殖現狀與發展趨勢研究[J].河南農業，2012（06）
[3] 吳林.科學調整廣東禽業生產布局[J].中國禽業導刊，2007（10）
（作者單位：北京農學院經管學院 北京 102206）
家禽養殖行業分析范文4
市政府：
近期，上海、安徽、江蘇等省份連續出現人H7N9亞型流感病例，截至目前已確診21例，其中死亡6例 。4月5日，國家禽流感參考實驗室從上海市送檢的738份樣品中檢測到19份動物H7N9亞型流感陽性樣品，其中雞陽性樣品10份，環境陽性樣品7份，鴿子陽性樣品2份，疫情形勢十分嚴峻，引起社會廣泛關注。我局按照上級有關要求，結合我市實際，積極采取應對措施，現將有關情況匯報如下：
一、我市禽類養殖概況
截至20__年底，全市禽類存欄共2866萬只，其中雞、鴨、鵝存欄分別為2793萬只、68萬只、5.3萬只。規模以上備案養禽場513家，其中蛋雞場336家，存欄325.6萬只，肉雞場177家，年出欄1809萬只。養殖量較大的有武陟、修武、孟州等縣市。
二、采取的主要措施
（一）及時召開會議研判疫情形勢。3月31日國家衛生和計劃生育委員會通報，上海市和安徽省發現3例人感染H7N9禽流感病例后，我局先后兩次召開了有關科站負責人參加的局長辦公會議，分析研判疫情形勢，研究商討應對措施和相關工作。據農業部組織專家會研討認為，從家禽、鴿子中分離到的H7N9禽流感病毒是一種全新的病毒，與人體中分離到的病毒高度同源，此前在國內從未分離到；該病毒來源不明、傳播途徑不清，不排除通過候鳥遷徙帶入國內的可能；病毒對家禽呈低致病力，可以感染雞、鴿子等禽鳥，感染后沒有臨床癥狀，目前尚未發現豬感染該病毒。該病毒在活禽市場檢出率最高，在養禽場尚未檢出。
（二）及時安排部署防控工作。4月6日、7日，我局先后下發《關于轉發<河南省畜牧局關于切實加強H7N9亞型流感防控工作的緊急通知>的緊急通知》和《關于進一步加強動物H7N9亞型流感防控工作的緊急通知》兩份明電，對做好H7N9亞型流感防控工作提出了六項要求：一是迅速組織疫情排查和監測。要求各縣市區立即組織開展禽流感疫情排查工作，對轄區內的禽類養殖場（戶）、加工企業和禽鳥交易市場進行全面排查，認真組織開展疫情監測和流行病學調查工作，發現異常情況要及時上報并按相關規定果斷處置。目前，各縣市區正組織開展排查工作，排查情況實行日報制，每天15時上報市局，市局匯總后上報省局。二是加強監督檢查。要求各地動物衛生監督機構要加強對禽類養殖場、禽類屠宰廠、活禽交易市場等重點場所的監督檢查，查驗有關場所是否具備國務院獸醫主管部門規定的動物防疫條件、家禽出欄或屠宰前是否申報檢疫、上市家禽是否持有動物檢疫合格證明、病死畜禽是否進行了無害化處理等。要依法嚴厲打擊逃避檢疫、經營和運輸染疫家禽及禽產品、病死或者死因不明禽類的違法行為，發現案件線索，堅決做到一查到底，決不放過，情節嚴重的，要移交公安機關立案查處。三是做好人員自身防護。要求加強對防疫、監測、檢疫等人員以及從事禽類養殖、運輸、屠宰、銷售等密切接觸人員的宣傳和指導，普及禽流感防控常識，正確采取防護措施，加強從業人員職業防護教育。四是強化應急管理。要求各地加強組織領導，及時制定相應的應急處置工作方案，完善應急指揮系統，提高快速反應能力。加強應急物資儲備，確保應急工作需要。嚴格應急值守，堅持24小時值班制度和領導帶班制度，保證信息暢通，一旦發生疫情，立即啟動應急預案，按照“早、快、嚴、小”的原則，果斷處置。五是加強聯防聯控。要求加強與衛生、林業、商務、工商等相關部門的信息溝通和協調聯動，建立聯防聯控機制，落實綜合防控措施，形成防控的合力，共同做好動物H7N9亞型流感防控工作。六是持續抓好春防工作。要求深入開展春季集中免疫大會戰，尤其是做好禽流感免疫，切實做到應免盡免，不留空當。落實綜合防控措施，嚴控疫情發生，確保不發生區域性重大動物疫情。
（三）及時制定動物H7N9亞型流感應急處置工作方案。為有效應對H7N9亞型流感疫情，進一步強化應急處置工作，我局及時制定了《______市畜牧局動物H7N9亞型流感應急處置工作方案》，成立了市畜牧局動物H7N9亞型流感應急處置工作領導小組和應急處置執行組，下設綜合協調組、對外聯絡組、疫情監測診斷組、督導檢查組和專家組，全局進 入應急狀態。同時，要求各縣市區也要制定應急處置工作方案，完善應急指揮系統，提高快速反應能力。
（四）認真開展督導檢查。我局結合春季動物疫病防控和生鮮乳生產收購專項整治活動，成立4個督導組，由各科站負責人帶隊，分赴所包縣市區督導防控工作。今天，張立民副局長帶隊赴我市禽類養殖量較大的武陟縣開展督導。同時，我局要求各級動物衛生監督機構加強對禽類養殖場、禽類屠宰廠、活禽交易市場等重點場所的監督檢查，及時消除疫情隱患。
（五）做好隊伍培訓管理。4月3日，市局組織開展了動物疫病防控技術培訓，重點講授動物疫病流行病學調查、實驗室監測、動物疫病防控等內容，各縣市區動物疫病防控機構40余人參加了培訓；市畜牧獸醫綜合執法支隊對執法人員組織開展了法律法規、動物防疫檢疫等方面知識的培訓，切實提高隊伍的法律意識和業務能力。
三、下一步工作打算
針對當前的疫情形勢，下一步，我局將從以下幾方面做好動物H7N9亞型流感的防控工作：
（一）繼續做好疫情排查和監測。尤其對臨床發現疑似禽流感或新城疫癥狀死亡的禽類，及時報告，并果斷處置。實行動物H7N9亞型流感疫情日報告制度。
（二）繼續強化應急職守。加強應急物資儲備，確保應急工作需要；嚴格應急值守，一旦發生疫情，果斷處置。
（三）繼續搞好聯防聯控。繼續加強與衛生、林業、商務、工商等相關部門的信息溝通和協調聯動，共同做好H7N9亞型流感防控工作。
（四）進一步強化人員防護。搞好對防疫、監測、檢疫等人員以及從事禽類養殖、運輸、屠宰、銷售等密切接觸人員的宣傳和指導，加強從業人員職業防護教育。
家禽養殖行業分析范文5
關鍵詞：優質高效肉雞；肉雞產業；可持續發展
中圖分類號：S831 文獻標識碼：A 文章編號：1674－0432(2011)－05－0299－1
1 肉雞產業的發展現狀
在1984年至2007年間，我國的雞肉總產量以每年5－10％的速度持續增長，這使得我國一躍成為世界第二大雞肉生產國。由此帶動下，中國年人均雞肉消費量也迅速增長，雞肉已成為我國的第二大肉類消費品，但我國的人均雞肉消費水平與國際水平還有很大差距。由于食品安全等因素的影響，我國雞肉出口不斷萎縮。
2 優質高效肉雞育種、制種與產業化發展的關系
2.1優質肉雞種類的培養，為優質高效肉雞產業化帶來的影響
到目前為止，在全國范圍內將近有20多個關于優質高效肉雞的品牌，其分布的地區主要是在沿海一帶。像在廣東省，優質高效肉雞在整個肉雞行業內就占了90％市場份額，而大部分商品苗的主要供應地就是廣東粵禽育種有限公司的“粵禽皇”。對于培養優質雞肉種類的目的就在于培育出有中國特色的優質、高產高效、省飼料的生態型家禽品種，以我國優質家禽血緣為主適當吸收外來禽血緣，生產無公害或綠色或有機優質肉雞。
2.2優質高效肉雞的產業化反輔培養優質肉雞種類，不僅需要大量的資金，還需要有過硬的技術
就目前產業發展趨勢而言，我們必須走優質雞育種轉向商業育種的道路，并且要把這條路拓展的更大更廣。高效優質肉雞的產業化發展不僅能解決育種資金的來源，而且通過產業化的發展形成品牌品種，從而為育種企業樹立良好的形象，帶來經濟效益，并讓企業產業化處于良好的循環發展當中。
3 當今我國雞肉產業社會化飼養的現狀及所面臨的挑戰
3.1最為關鍵的問題就是養殖技術的落后，預防疫病水平低下
其主要表現在疫病多發率高且救助率低。即使當初“公司+基地+農戶”的產業模式有著一定的成效，然而隨著時間的推移，管理者并沒有不斷提高自己的管理水平，強化自身的專業知識，并且防治疫病的臨床經驗也不足，這就導致在管理層中領導核心缺失。在實施層方面，由公司派出的技術人員又面臨著養殖戶比較分散的問題，使得他們只能顧點卻顧不了面，最終難以保證防治雞群疫病工作的質量。偶爾有病毒病和細菌病發生，只要出現這種情況，那么整個發病的養殖區域很少能夠幸免于難。
3.2資源浪費多，生產率不高
在我國家禽養殖中有60－70％是農村小規模養殖或者散養戶養殖。一般飼養周期長則可達一年，短則也需7個月，對于養殖的飼料報酬，很難去估算。對于品種優勢方面，并沒有得到充分的利用，也沒有使其生產潛能得到充分的發揮。在引進
“洋雞”來改善國內品種方面，按道理講一般是可以達到平均日增重55克的生長，但是也有很多地方卻只能達到45－50g，這樣就不能讓品種優勢得到充分的發揮，同時也使得雞舍、設備和人力的效率下降。
3.3我國生物安全體系不健全
雖然就我國目前肉雞社會化飼養的規模而言，肉雞行業已經處于發展階段，然而卻沒有深刻認識到生物安全性知識的重要性。一般人們就在村莊里修建雞舍，雖然有些專門建了雞舍，然而它的布局并不那么合理，人流和物流疏于管理，沒有嚴格的制度。疫病防治的關鍵環節疏漏，死雞不經無害化處理隨意丟棄，造成疫病連綿不斷。
3.4管理制度不全
檢查監督沒保障由于農戶飼養分散，面廣點多，很難建立起家禽飼養大規?；枰沫h境，從而造成我國預防疫病困難。目前我國家禽養殖有75％分布在農民手中。面對現今出現的各種問題，企業為了管理好農戶飼養，采取了一系列的措施，例如：建立監督管理制度，健全和完善各種體系。
4 關于可持續肉雞飼養模式發展的探討
第一，飼料是肉雞生命的重要來源，因此在飼料質量方面需要不斷地改進和提高。
第二，通過建立生物安全體系，加強種雞和肉雞的體質，從而達到提高雞群自身防御疾病能力的目的。
第三，雞舍采用縱向通風模式，對肉雞進行“曲線降(保)溫”。(1)精心選址，打造綠色屏障。一般而言，一個良好的立地條件和選址，對于優質肉雞產業的成功起著重要的作用。(2)對流行疫病進行有效管理。為了讓防疫保健工作得到有效的落實，必須健全和完善封閉運行，規范管理制度，把疫病的一切可能的傳染源給切斷。①從種雞、飼料抓起，保證源頭清潔。②始終遵守“全進全出”制度。③嚴格人流物流管理，封閉飼養。④封閉化、標準化、集約化生產設施。(3)企業在走可持續肉雞飼養道路中必須采用的產業模式就是生態、優質、高效經營肉雞模式，如“圣農模式”：它的主生產鏈就是：種雞飼養、苗雞孵化、飼料加工、肉雞飼養、肉雞加工、深加工；副業鏈就是用生物有機肥帶動有機種植業，不久將會把雞糞運用到發電上面，從而建設以雞糞為發電動力的再生能源副業鏈。
5 結論
如今，生物安全和食品安全，已成為國家安全的重要組成部分，因而對肉雞的品質提出了更高的要求。肉雞產業生產者要想在市場上占領優勢地位，必須不斷探索和完善肉雞生產體系，應用科學理念，走可持續肉雞生產模式，從而在雞肉制品的質量上為消費者提供保證，讓肉雞產業呈現出欣欣向榮的局面。
參考文獻
[1]王修啟.肉雞高效生態養殖模式的建立與示范.養禽與禽病防治.2010(07)
家禽養殖行業分析范文6
關鍵詞：生態循環 生豬養殖 二元模型
中圖分類號： F326.3 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）04（b）-0131-01
1 養生麗水養豬行業的現狀
目前我區共有畜禽規模養殖場547家，其中生豬存欄66042頭、牛252頭、羊2007只、家禽55.889萬羽，畜禽規模存欄量占全區總存欄量的比例分別為：豬80.02%、牛12.17%、羊71.37%、家禽60.48%。目前，規?；B殖場污染已經成為浙江省農業污染的主要因素。養豬行業的生態循環建設勢在必行。麗水市“十二五”農業發展規劃中指出：要深入實施全省畜牧業“西進東擴”發展戰略，加快“畜牧進山、養殖上山”步伐，積極推進畜禽結構優化，大力推廣應用先進適用技術，加快轉變畜牧業發展方式，至十二五期末，畜禽良種化率達到95%以上；標準化養殖技術進一步推廣，規模場養殖排泄物得到有效治理，資源化利用率超過90%。
我區畜牧業產業由于受畜禽養殖用地和污染治理的制約而難以突破，動物疫情形勢也較為嚴峻。隨著養殖量不斷增加，養殖場每天排放的糞便等廢棄物日益增多，不僅造成嚴重的環境污染，而且容易引起畜禽致病，直接影響養殖的防疫衛生，降低生產力水平，從而制約養殖場的擴大再生產和安全生產。生豬養殖對環境的污染主要發生在以下幾個方面：對水造成的污染，生豬養殖過程中產生的大量惡臭氣體、生豬糞便、尿水及養殖場地清洗水、食物殘渣等對水資源造成的污染；二是養殖過程中產生的氨氣、甲基硫醇、硫化氫等刺激性氣體不僅對環境造成污染，危害人類健康。也會降低畜禽的生產性能。三是對土壤造成的污染。
2 生態循環養殖技術
生態循環養殖要根據本地實際情況運用沼氣技術、水泡糞技術降低污染，對豬場生產過程中產生的廢棄物、廢水進行綜合利用和有效處理，開發生物質能源，回收有機肥資源，將治理污染、凈化環境、回收能源、綜合利用、改善生態環境有機結合起來，走生態畜牧業產業化可持續發展的道路，在良好的生態環境條件下組織畜牧生產，使之成為綠色生態型畜牧豬場。同時，項目豬場周圍建立大片的果園和養殖水面，項目建設有利于構建“生豬養殖糞便沼氣池有機肥果園生產或水面養魚”產業鏈，將養殖污水處理后做有機肥料，變廢為寶。農畜產品的無公害化和標準化生產，是當今世界農業發展的一個大趨勢，要實現農畜產品生產的無公害化和標準化，唯一的途徑就是加快良種的推廣和產業化發展，大力推進高水準的農牧業產業化項目建設。通過龍頭企業和專業合作組織的帶動，將生產、加工、銷售聯結成一個有機的整體，實現專業化的生產、區域化的布局、一體化的經營、企業化的管理、社會化的服務、工業化的理念，達到農民收入大幅度增加和農村經濟大規模發展的目的。
3 養豬企業采納生態循環養殖技術的影響因素分析
規模養豬戶采納沼氣技術是根據自身條件以及自然、經濟和社會環境條件進行的技術選擇活動[1]。經過對本地區規模養豬戶與小型養豬戶的調研與研究發現，影響規模養豬企業采納生態循環養殖技術的影響因素主要有：1.X1農戶自身特征（如自身的年齡、家庭、受教育程度等）；2.X2采用生態養殖的收益，及所謂的風險；3.X3政府的支持程度；4.X4對畜禽糞尿污染危害認知程度；5.X5企業的養殖規模；6.X6對環境保護要重要性的認識程度。用數學函數可以表達為：Y=F（X1+X2+X3+X4+ X5+X6）。本文針對這些因素采用問卷調查的方式對本地區的養豬企業進行調查。本次調查總共發放問卷有60份，排除錯誤和漏答關鍵信息的問卷，獲得的有效問卷總共52個，樣本有效率為86.6%。由于logistic能有效地將回歸變量的值限制在0～1區間內。因此本文對調查結果采用二元Logistic模型利用統計軟件進行了分析。
分析結果表明，農戶自身特征中受教育程度越高、對環境保護要重要性的認識程度越高，就越傾向采用生態循環養殖技術；養殖場主的學歷基本集中在初高中水平階段，對環境保護重要性的認識程度基本處于初級水平。因此X1、X4與X6對Y的影響程度不顯著。小型企業對采用生態養殖技術承擔的風險能力普遍低于規模養殖企業，因此對生態養殖技術的采納程度，明顯低于規模養殖企業。在六個影響因素中，對最終是否采納生態循環養殖技術影響程度最大的是X3政府的支持程度。政府給予養殖戶的獎勵與補貼，一方面可以為養殖戶減少建造成本、增加風險的承受能力，也可以得到很大程度的技術支持。大大地增加了他們采納生態循環技術的可能。
4 結語
本文通過對麗水地區豬戶采用生態養殖技術的各個影響因素進行了調查研究，并采用二元Logistic模型建立數學模型，利用統計軟件對結果進行分析。農戶自身特征、風險、政府的支持程度、對畜禽糞尿污染危害認知程度、企業的養殖規模、對環境保護要重要性的認識程度這些因素中政府的支持程度這個影響因素對最終結果影響最大。因此在進一步加強政府支持補貼的同時，應進行環境保護與污染基本知識的普及和宣傳。提高養殖戶的知識水平、增強養殖戶對《畜牧法》及《環境保護法》的理解。從而有效的推廣生態養殖技術，實現 “秀山麗水、養生福地”的建設。
參考文獻
[1] 胡浩.規模養豬戶采納沼氣技術的影響因素分析[J].中國沼氣，2008（26）.
