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農村豬的養殖技術方法范文1
關鍵詞：豬發酵床養殖技術；經濟；環保；意義
近些年，廣西壯族自治區將全面完成縣（市、區）禁養區的地理標注和工作，并依法推進分區管理，制定禁養區內畜禽養殖場的拆遷計劃，落實養殖場關停拆遷補助，確保2018年底前禁養區內的所有養殖場全部關閉或拆除。畜禽規模養殖場（小區）按照國家總量減排有關要求，根據環境承載能力和土地消納能力，建設完善畜禽養殖場（小區）雨污分流、糞污收集系統和廢棄物貯存設施，鼓勵采取單獨清除糞便的“干清糞”工藝和固液分離工藝。其中，對周邊消納土地充足的畜禽養殖場（小區），鼓勵采取“種養結合、生態還田”模式，對周邊消納土地不足的畜禽規模養殖場（小區），鼓勵采取糞污加工制肥或深度處理工藝，達到國家相關標準后再行還田利用或達標排放。
1豬養殖過程中污染治理存在的污染問題
首先，養殖者主動治理的意識不強。除養殖者主觀認識不到位外，客觀上是因為養殖業門檻低、污染治理成本高、污染產生后監管依據不足，處罰不到位，養殖者管養不管治的觀念沒有改變；其次，生產工藝落后，歷史欠賬多。養殖場內部養殖和糞污處理設備、工藝、技術落后，防滲防溢、雨污混流等已遠遠達不到環境保護的要求，歷史欠賬非常大，改造治理需要大量的資金投入；再次，種養循環結合差。由于化肥增產的效益比有機肥投入更有優勢，加上耕地碎片化、農村勞動力缺乏等問題，致使養殖與種植無法有效銜接，生豬糞污沒有得到充分利用；最后，資金、技術支撐弱。生豬養殖比較效益低，政府投入少，糞污處理的技術、方法等相對滯后且難以推廣，糞污處理成本高，出欄生豬糞污處理成本需要30元/頭。大多數場戶無力對污染治理進行投入，而無害化處理、市場化運作機制尚未建立。
2豬發酵床養殖技術的經濟與環保戰略意義
2.1徹底實現零排放和零污染
傳統豬養殖產業糞便對環境污染十分嚴重，如果養豬產業能夠采用高度集約化的生態養殖模式，規?；B殖場每年能夠減少溫室氣體的排放量相當于1300hm2森林1年吸收二氧化碳的量。據相關統計數據顯示，1頭豬大概可以產生5.5L/d的排泄物，每年所排泄的氮元素在9.5kg左右，這些物質如果不經處理直接排放到河流、土壤中，其中所包含的有毒有害物質會對空氣、水源、土壤造成嚴重污染，要想徹底解決這個問題，就需要探索一種對環境零污染的技術，從目前情況來看，豬發酵床養殖技術能夠很好的解決上述問題。
2.2節省大量水資源
積極推廣應用豬發酵床養殖技術能夠很好的解決糞便和廢水污染環境的問題，對維護水源地水質安全發揮著積極作用。采用豬發酵床養殖技術，省去了水沖洗糞便這個流程，豬從出生到出欄，都不需要進行沖洗和洗浴，相對于傳統豬飼養模式需要每天沖洗圈舍好幾次，節省了95%的用水量，同時也能夠節省大量勞動力，在節省水資源的同時，勞動力成本大大下降，提高豬養殖產業的生產能力。
2.3有利于提高秸稈資源的利用率
秸稈資源是放錯位置的寶貝，在過去農作物收獲后很多秸稈都被當場焚燒，對環境造成嚴重污染，同時也是一種違法行為。廣西壯族自治區擁有豐富的秸稈資源，利用這些資源對提高生產能力，減少環境污染具有積極作用。近些年，國家積極倡導秸稈綜合利用，但是秸稈利用效率還是很低，秸稈焚燒現象屢禁不止。而推廣應用豬發酵床養殖技術需要大量的木質墊料原料以及鋪墊發酵床欄舍，這就為秸稈資源的利用提供了一個良好的契機。豬發酵床養殖技術的推廣和應用，墊料最為重要，墊料的厚度一般為60～80cm，一個規?；B豬場需要消耗的墊料可達數百噸，一般每10m2的發酵床就需要667m2左右的秸稈作為墊料。豬發酵床養殖技術巧妙的為秸稈綜合利用找到了一條比較有實際效益和再利用價值的途徑，也為減少秸稈燃燒，改善生態環境提供了一種全新的嘗試。
2.4將動物糞便制作成有機肥料
我國是畜牧大國，隨著養殖產業不斷向前發展，畜禽糞便的排放量呈現遞增趨勢，這些糞便如果得不到妥善處理，將會對人們的生存環境造成致病威脅。而推廣應用豬發酵床養殖技術能夠實現動物糞便的充分發酵，然后制作成有機肥，供農業生產利用。采用豬發酵床養殖技術，墊料層能夠形成一個堆肥發酵層，畜禽糞便被發酵菌消化之后形成墊料，這時糞便已經成為一種半腐熟的有機肥，只需要對其進行適當加工，就可以作為一種優質有機肥在市場銷售。從再生效益角度分析，這些經過有益菌發酵的肥料能夠替代大量化肥，增肥土地，改良土壤理化性質，有很高的經濟效益和生態效益。
2.5省人工和省儲糞房
傳統生豬養殖需要根據養殖規模建設大量的儲糞房，占用大量土地，建設過程中需要投入大量人力、物力和資金，增加了飼養者的養殖成本。而推廣應用豬發酵床養殖技術，糞便能夠直接在豬舍墊料中發酵，省去了多次清理糞便人力成本，同時發酵過的糞便能夠作為有機肥半成品，通過加工直接利用，省去了儲糞房建設，大大提供了土地利用率。人工、設備和資源投入量減少也能夠間接提高飼養者經濟效益。
參考文獻
[1]王深圳,李杰元,崔志浩,等.夏季和冬季肉牛棚舍發酵床飼養模式的研究[J].畜牧與獸醫,2017(9):38-41.
農村豬的養殖技術方法范文2
為了更好的服務三農，本刊經營部聯合多位農業專家推出一系列適合在農村創業的養殖、加工技術光盤，希望廣大讀者早日成功!
01、淡水小龍蝦養殖技術
淡水小龍蝦具有的環境的適應性強、食性廣、投資少、成本低、經濟效益高等優點，是農民致富的好門路。本片就向你介紹：小龍蝦的生物學特征、生殖習性、放養準備、投餌喂料。
本片教您如何創辦和管琿好一個淡水蝦養殖場。內容包括：養蝦場選址與養蝦池建設；淡水蝦(青蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦)生物學特性與飼養特點：蝦的營養與飼料配方：池塘養蝦技術要點(包括幼蝦飼養管理、成蝦飼養管理、水質管理等)：魚蝦混養技術；蝦病防治技術。
02、怎樣辦好一個蛋雞養殖場
本片向您介紹如何創辦和管理好一個蛋雞養殖場。包括：蛋雞養殖場選址建造與雞場設備：蛋雞品種介紹(包括地方品種、白殼蛋雞品種、褐殼蛋雞品種)：蛋雞的營養標準與飼料配方(9個典型配方)：蛋雞育雛技術(包括雛雞選擇竅門與飼養管理技術)：后備蛋雞的飼養管理(包括高低產蛋雞的識別竅門與低產蛋雞的淘汰方法、蛋用育成雞的飼養管理技術、育成雞的日糧配方)；蛋雞產蛋期的飼養管理(包括溫濕度管理、光照管理、強制換羽技術、集蛋方法，淘汰制度)。
03、肉兔養殖技術光盤
肉兔，又稱菜兔。據測定，肉兔瘦肉率高達70％。肉中蛋白質達21％；賴氨酸、磷脂、鈣、維生素的臺量也很高，特別適宜老人、小孩食用。在國外，兔肉被譽為“美容食品”，需要量不斷增加。用肉兔加工成的凍兔肉，是我國傳統的大宗出口產品，在國際市場上很受歡迎。近年來，人們只注意毛兔的生產，忽視了肉兔的飼養，致使貨源緊缺，價格上升。
養殖肉兔是一項投資少、占地小、飼料來源廣、見效快的飼養業，養殖肉兔同時具有節糧、節草的等特點。近年來，我國廣大農村肉兔養殖實踐證明，發展養兔業對調整農業生產業結構、改變人們的食物結構等方面都有著重人的意義。尤其對貧困地區，是農民脫貧致富、振興農村經濟的好項目。本片就向您介紹：一、養兔場址的選擇。二、兔籠的設計。三、肉兔的生活習性。叫、選擇良種。五、肉兔的繁殖飼養管理。六、仔兔的飼養管理。七、肉兔的疾病預防。
04、黃粉蟲生產與利用
黃粉蟲生產技術是一項適用于全國各地，投入低、產出高的新技術，是發展農村經濟，農民發家致富的好途徑。本片向您介紹：黃粉蟲的繁育、黃粉蟲生產車間的建立、秸稈生物飼料的加工方法、黃粉蟲對生活環境的要求，黃粉蟲糞便的利用、黃粉蟲收獲前的飼喂、黃粉蟲工廠化生產的周期及效益、黃粉蟲的營養成分、黃粉蟲的加工利用。
05、怎樣辦好一個養鴿場
本片向您介紹如何創辦并管理好一個養鴿場。包括：養鴿場的設施與養鴿器具；肉鴿的品種與選擇；肉鴿的營養與飼料配方、日糧配方：肉鴿號用保健砂的配方；肉鴿的日常飼養管理技術；肉鴿的繁育技術(包括肉鴿雌雄鑒別與月齡鑒別、配種措施、孵化措施及人工孵化技術)：養鴿場防疫技術與鴿病防治技術。
06、泥鰍養殖技術光盤
泥鰍是一種雜食性小型淡水魚類，是我國外貿出口聽主要水產品之一，具有很好的經濟價值。目前野生泥鰍資源已不能滿足逐年增加的需要，人工養殖成為市場供應的主渠道。本片向您介紹泥鰍的養殖技術：泥鰍養殖選擇與建設、泥鰍的人工繁殖、泥鰍成鰍的養殖、泥鰍的捕撈。
07、腸衣加工技術
腸衣是指動物的小腸經過加工除去腸內外的各種不需要的組織，剩下一層堅韌的半透明的薄膜。有豬腸衣、牛腸衣、羊腸衣三種，目前國際市場對羊腸衣的需求量最大。過去人們只是把小腸作為食品食用，現在腸衣在許多領域得到了應用。腸衣加工很適合作為農村個體產品加工。本片就向您介紹兩種操作簡單、投資少、效益高的腸衣加工技術：鹽漬腸衣的加工和干制腸衣法。希望能對從事腸衣加工的農民朋友起到一定的幫助作用。
08、扒雞制作技術
扒雞以色澤紅潤、肉質肥嫩、味道鮮美深受廣大消費者的喜愛。扒雞尤以德州扒雞更為著名。本片就向您介紹扒雞的歷史、營養、原料的選擇、制作前的準備、制作工序、生產車間的消毒衛生等技術。
扒雞制作技術視頻教學目的強，含實用生產技術標準與規范，擁有本VCD技術教學光盤，就等于擁有一個高級老師，可反復觀看，長期隨時查閱，直至學會。注：以上項目是技術研究院所研發，光盤真人模擬教學。真實可靠。投資較小，利潤豐厚。
09、道口燒雞的制作和松化蛋制作
道口燒雞產于河南滑縣道口鎮，始于清朝順治十八年，距今已有三百多年。與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯其成品燒雞色澤鮮艷，雞體型如元寶。極具食療和保健功能。
人們喜愛道口燒雞，是因為它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。這些特點說起來容易，但做起來就比較困難了。就拿香味濃郁這一點來說，道口燒雞需要用陳皮、肉桂、豆營、’自芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。酥香軟爛是道口最受人歡迎的原因之一，光是煮雞這一道程序，就需要花上3至5個小時，再加上火候的調整，制作技術要求很高。做好的燒雞不需刀切，用手輕輕一抖，骨和雞肉自動分離。不用說是饑腸轆轆之時，就是酒足飯飽之后，它也會令人饞涎欲滴。
道口燒雞是餐桌上的美味佳肴，本片介紹了道口燒雞制作原料的選擇、宰殺、脫毛、去內臟、造型、油炸、配料、煮制、出鍋、包裝一系列工藝流程。同時介紹了制作松花蛋對蛋料及其它材料的選擇、加工原理、加工工藝、使鴨蛋、雞蛋等加工后形成較高附加值。
《道口燒雞的制作松花蛋的制作》是一項實用技術教學光盤，內容詳細，真人實際操作教學，觀看光盤，猶如親臨教學現場，或者說等于把名師請回家。實用性強，簡單易學，投資小，見效快，實為理想的創業實用技術項目，作為創業者，在選擇《道口燒雞的制作松花蛋的制作》時，一定要認真考慮考察該實用技術是否適合自己，是否符合本地發展，同時一定要認真考察本地的原材料供應情況和市場前景1
10、鹽水鴨制作和綠頭野鴨加工技術
鹽水鴨至今有400多年的生產歷史。鹽水鴨皮白、肉嫩、味道鮮美、營養豐富，是人們喜食的鴨肉制品。南京生產的鹽水鴨最為著名。當前鹽水鴨的生產方式有手工傳統加工方式，機械加工方式。本片對兩種加工方式都進行了介紹。包括：原料的選擇、宰殺、脫毛、開膛、鹽漬、煮制等工藝。
綠頭野鴨隨著生活水平的不斷提高，人們對食品的營養保健要求也不斷提高。而綠頭野鴨具有的瘦肉率高、肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、低
膽固醇的特點，滿足了人們對食品的營養保健要求，因此綠頭野鴨成為人們餐桌上常見的食品。本片將向您介紹綠頭野鴨的加工技術。包括：1、野鴨原料的選擇：2、宰殺辦法：3、生加工：4、胚鴨的清洗：5、著色油炸；6、鹵煮(煮制鹵的配方)：7、包裝；8、消毒、貯存等技術。
11、韓國泡菜的制作工藝
韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。它不但味美、爽口，酸辣中另有一種回味，而且具有豐富的營養，主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十余種氮基酸。
韓國泡菜，歷史悠久，享譽世界。韓國泡菜的制作并不復雜。在韓國，幾乎所有的女性都有一手做泡菜的絕活。本片向您介紹韓國泡菜的制作工藝和技術要求：一、備料。二、腌制主料。三、配料加工。四、配制調料。五、制作泡菜。
12、鹽漬裙帶菜加工技術
裙帶菜也被稱為“海中的蔬菜”。裙帶菜的收割期與當年海水溫度有很大的關系。一般來說，主要集中在每年的2月到5月之間。從海上收割上來的新鮮裙帶菜，如果將它放置而不馬上進行加工的話，就會因裙帶菜自身“酶”的作用被消化掉。那么，怎樣進行加工才能夠常年食用裙帶菜?本片向您介紹鹽漬裙帶菜的加工力法及加工過程，主要包括：裙帶菜的收割、卸載、燙煮、冷卻脫水、鹽漬、除梗撕邊、包裝入庫等。
13、鴨蛋深加工技術光盤
《鴨蛋深加工》以鴨蛋為原料加工的食品多種多樣，加工鴨蛋的方法更是多種多樣。在這里我們向您介紹：
無鉛松花蛋的制作方法。1、原料的選擇(鴨蛋的選擇)2、配料的選擇。3、料液的配比與配制。4、料液入缸。=、巧做咸鴨蛋。1、原料的選擇(鴨蛋的選擇)。2、黃土的選擇。3、制作工藝。
14、民間醋綠豆粉皮制作工藝
《民間醋的制作工藝、綠豆粉皮制作工藝》本片介紹醋的制作工藝：備料、粉料、潤滲、蒸熟、冷卻、拌曲、酒料發酵、熏醋、淋醋、等。本片介紹綠豆粉皮的制作工藝：選料、磨漿、旋制、壓實粉皮等。
15、玉米深加工技術
本片為您講述：1 、大有作為的玉米深加工技術：玉米是粗糧，但經過深加工，可為制糖業提供原料，并可生產玉米油、飼料等。2、甜玉米：介紹甜玉米良種栽培方法。3、甜玉米的栽培與加工：介紹甜玉米良種栽培方法；營養體育移栽的技術要求及操作方法，甜玉米筍加工工藝。4、玉米馬鈴薯帶狀種植栽培技術：本片介紹早塬地區玉米馬鈴薯帶狀種植過程，主要包括準備、選擇適當的帶幅、適時播種、田間管理。
16、怎樣辦好一個養鴨場
本片教您如何創辦和管理好一個養鴨場。內容包括：養鴨場場址選擇與規劃布局：養鴨場衛生防疫設施與廢棄物處理及利用；養鴨場經營方式、計劃、生產規模與經營風險；蛋鴨生產技術(包括蛋鴨優良品種、優質飼料配方、育雛期飼養管理、生長期飼養管理、產蛋期飼養管理、種鴨飼養技術)；肉鴨生產技術(包括肉鴨的生產特點與優良品種選擇、肉鴨飼料配方、肉鴨各生長期飼養管理)；番鴨和騾鴨生產技術(包括番鴨牛產特點、騾鴨生產特點與制種技術、各生長期飼養管理)；常見鴨病防治技術。
17、快速養猜天鍵技術問答
多年來，我國養豬生產中存在的豬圈布局不合理、飼喂方法隨意、防病防疫意識差、延期出欄效益低等問題，在一定程度上制約了養豬業的發展。為此，廣大專家結合多年生產實踐，并收集整理了各地先進的科研成果與技術，以問答的形式系統闡述了優良豬種選育、豬的選配原則、豬的經濟雜交方式、豬場建設、如何確定養殖規模、飼料加工與調制、如何使用非營養性飼料添加劑、飼喂程序和日糧配制、種公豬和母豬的飼養管理、如何測算母豬產期和防止母豬流產、仔豬和生長豬的飼養管理、疾病防治等養豬生產過程中常見的關鍵問題，解答簡明扼要，并在每個問題后附有相應的特別提示，可使廣大生產者和相關技術人員獲取快速解決問題的方法。
農村豬的養殖技術方法范文3
本文簡要分析了我國當前肉牛養殖現狀，指出規?；逝５谋匾裕⑶覝\析了牛高強度育肥養殖技術要點。
關鍵詞
肉牛；高強度育肥；養殖技術；高能量飼料
隨著我國經濟水平的飛速發展，人們的生活質量也有了顯著的提高，同時我國對牛肉的需求量也在不斷增加，對我國肉牛養殖業的發展提出了更高的要求。當前，我國的肉牛養殖主要分布在北方地區，還沒有形成規?；酿B殖模式，最主要的養殖方式還是散養，并且相關養殖人員的養殖水平較低，導致牛肉產量無法得到顯著提升，而且養殖的周期過長。這就需要對牛高強度育肥養殖技術給予足夠的重視，推廣牛高強度育肥養殖技術不僅能夠增加養殖場牛肉的產量，還能夠有效提升牛肉的質量，因此，我國必須增加對牛高強度育肥養殖技術的推廣力度，才能滿足我國不斷增長的牛肉需求。
1我國肉牛養殖業必須形成規?；娜馀ｐB殖模式
目前，我國的肉牛養殖行業養殖方式主要為散養，相關養殖人員技術水平不足，導致我國肉牛養殖業對養殖環境以及技術的控制能力較差，肉牛生產率無法得到提高，人工浪費極大。因此，我國必須加強對牛高強度育肥養殖技術的推廣力度。當前，肉牛養殖業發展中最主要的工作就是完成肉牛養殖規模化，必須對肉牛養殖外界環境、飼料以及使用的疫苗進行嚴格地監督，根據肉牛各生長階段的特點以及需求制定更加合理、科學的肉牛養殖方案。目前，我國使用的最主要的養殖方法就是通過添加相關中草藥以及飼料對肉牛進行催肥工作，這樣能有效縮短肉牛的生產時間，極大提升牛肉的產量以及質量。要想使我國的肉牛養殖業形成規模化的養殖，最關鍵的步驟是為肉牛創造更合適的生存環境。要想保證肉牛健康快速地生長，不是將肉牛進行全程放養，如果使用全程放養方式會導致肉牛群生長不均勻，肉牛生長速度產生極大的差別，這就限制了對牛群的統一管理工作。因此，肉牛養殖業必須形成肉牛養殖的規模化，對肉牛群采取栓養的養殖方式，這樣就能對肉牛群統一用藥，同時預防疫病、催肥等。使用牛高強度育肥技術能夠對可能發生的瘋牛病等病情進行有效的監控，降低肉牛發病率，提升肉牛的產肉量。
2牛高強度育肥養殖技術要點
牛高強度育肥養殖技術就是對肉牛進行催肥，使用催肥技術能夠極大提升肉牛群的生長速度。同時按照肉牛群各生長周期的特性對肉牛群使用具有針對性的預防中草藥，這樣就能極大提升肉牛群的免疫力，降低肉牛群發病率，從整體上提升牛肉的產量以及質量，對我國畜牧業的發展也起到了積極作用。傳統的肉牛養殖方法中，使用的飼料不能有效保障牛群的產肉量，使用高能量飼料飼喂肉牛能極大提升肉牛在短時間內的生長速度。但要注意的是，使用高能量飼料的時間必須在肉牛2歲左右。肉牛在2歲時本身生長速度就極快，并且也是骨架形成的關鍵階段，此時就必須加大對肉牛能量飼料的補充。因此，通過使用高能量飼料可保證肉牛吸收更多的營養成分，保證其肉質鮮嫩。
3結語
隨著人們對牛肉需求量的增加，必須加大對牛高強度育肥養殖技術的研究。只有加大對牛高強度育肥養殖技術的推廣力度，才能有效提升我國肉牛養殖業的牛肉產量，滿足人們日益增長的牛肉需求量。
作者：畢成文 單位：新疆維吾爾自治區昌吉市動物疾病預防控制中心
參考文獻
[1]洪之國，胡承成.綠色畜牧養殖技術推廣措施探討[J].南方農業，2016，10（27）：131，133.
農村豬的養殖技術方法范文4
關鍵詞：規?；?；養豬場；綠色健康環保；養殖
中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-08-0209-1
規?；B豬場產生的污水、糞便及散發出的惡臭對環境的污染十分嚴重，為促進生態環境的良性發展，必須嚴格控制和利用科學手段對其進行綜合處理。如何通過變廢為寶的方式對規?；B殖的排污進行少量化、綠色化、資源化處理，成為了畜牧部門和畜禽生產企業面臨的重大課題。
1 在規模化養豬場推廣綠色健康環保養殖技術的重要性及必要性
通過綠色健康環保技術的應用和推廣可以采取變廢為寶的方式解決豬肉品質安全和減輕糞尿對環境的污染。大規模的養殖十分容易患傳染病，如不能及時對患病豬只的糞尿及時進行無害化處理，就會造成大規模的感染；在養殖過程中部分養殖企業及農戶為了刺激生長，減少疾病，常常使用激素、抗生素或部分違禁藥物，致使豬肉中常有藥物或有毒物質殘留，如前幾年查出的瘦肉精事件及2011年上半年暴出的我國某著名香腸品牌產品含用違禁藥物等事件；由于大規模的養豬場，排污壓力非常大，每天產生的糞尿較多，沖洗圈舍產生的污水更是一個龐大的數字，若未經處理就隨意排放，其中含有的氮等元素和病菌等有害危生物，在造成污染的同時還將對土壤和空氣的微生態環境產生非常嚴重的破壞。
2 規?；B豬場綠色健康環保養殖技術體系探索及應用
經過專業人員多年的實踐，根據我國國情，提出了建立“體內減污，體外治污”相結合的環保養豬技術。目前大部分地區所采用的就是適當的縮小繁殖、育肥等場地的距離，并通過建立飼養小單元，有效減少污染物與大氣、土壤等環境的接觸面，同時利用糞便堆積發酵及化糞池沉淀、過濾、消毒等方式對污染物進行無害化處理后作為優質有機肥和灌溉用水輸送到農田。
2.1 體內減污技術
（1）采用可消化氨基酸平衡技術減少氮元素和臭氣排放：在飼料配方中將粗蛋白減少2%，并適當添加合成氨基酸，合成可消化的蛋白質飼料，經過實驗證明，該技術不僅不會影響生長速度，還可使糞尿中氮的排放量減少20%左右。
（2）采用酶調技術減少氮元素、磷元素和臭氣排放：大部分養殖場和養殖戶所用的大麥飼料中含有抗營養因子，可以利用高活性的β―葡聚糖酶進行降解，大麥加酶綠色環保飼料比玉米型飼料的干物質消化率多5-9%，粗蛋白的消化率和能量的消化率也明顯提高，分別為10%左右和5-9%；大麥飼料中摻入含高活性β―葡聚糖酶和木聚糖酶的混合酶合成的麥型飼料與玉米型飼料相比，其日增重增加了3-15%，飼料轉化率也有所提高，并且在提高飼料轉化率的同時，豬糞尿含氮的排污量也降低了15-25%，大大提高了飼料的利用率；綠色環保型飼料還可以采用植酸酶開發，這種飼料低磷、排污環保，經過有效的實踐結果表明，添加植酸酶開發的飼料降低了磷酸氫鈣的添加量，并且日增重及飼料的轉化率都有明顯的提高，同時磷的排污量可減少30%左右。（3）采用喂摻加微生態調控劑的環保型飼料的方法減少臭氣的排放：浙江大學環境工程實驗室的封閉式豬舍內進行的實驗證明，低蛋白+合成氨基酸+微生態調控劑飼料喂養的豬排放的臭氣中，氨氣和硫化氫含量比正常喂養降低了76%。
上述各種體內減污技術，可消化氨基酸平衡技術，降低了飼料中的粗蛋白，對控制糞尿氮和臭氣排污有著明顯的效果；酶調控技術、微生態制劑等技術，取代了抗生素或者微量元素含量較高的無機鹽，從根本上解決了豬肉內藥物殘留的問題，減少了金屬元素對自然環境的污染，既提高了飼料的轉化率，還很大程度上減少了臭氣和糞尿排污量。
2.2 體外治污技術
2.2.1 糞尿有機肥的綜合應用 我國已經建成了相關的糞尿有機肥加工廠，可通過處理大量的糞尿排泄物，生產出優質的綠色的有機肥料。采用高溫堆肥生物發酵、多槽式旋轉裝置及相關的工藝，規模化的生產，生產出的有機肥富含氮磷鉀，比化學肥料高得多，并且不會造成化學污染；根據不同土壤的特性及作物的特點，開發出專業的混合肥；經過這樣處理，有效的解決了糞尿、臭氣對環境的污染。
2.2.2 污水處理 我國現在較常用的是“廢水厭氧消化技術”和“厭氧發酵技術”處理污水。將部分污水運送到周邊的農田灌溉系統，做完肥水澆灌；部分污水經過格柵井除去污水中的懸浮物，然后再沉淀其中的雜質，最后經過相關的發酵設備發酵后一部分直接做為有機肥料運輸到農田灌溉系統，另一部分得到沼氣進入到沼氣貯氣罐，當做燃料或者利用其進行發電。
3 總結
鑒于我國現在的國情和經濟發展狀況，規?；B豬場的綠色健康環保養殖技術還并沒有得到大規模的推廣及應用。由于糞尿及其他排污的處理難度較大，前期投資也較大，并且我國地域極廣，差異較大，目前以上處理手段在全國的推廣應用率還較低。但是，隨著科技的不斷發展，通過對國外的成功實例的借鑒，及各種處理設備的不斷改進，相信適合我國大部分地區的高效低耗規模化養豬場綠色健康環保養殖技術將會得到越來越廣泛的推廣及應用。
參考文獻
農村豬的養殖技術方法范文5
一、指導思想
以學習實踐科學發展觀為指導，認真貫徹落實黨的十七大精神，以產業化建設為中心，促進全市生豬標準化養殖，建立健全生豬養殖標準化體系，把生豬養殖業建成資源節約型、生態循環型的優質高效產業，促進我市畜牧業發展和農民增收。
二、總體目標
按照圈舍標準化、飼養科學化、管理規范化、品種優良化的原則，建設示范戶3000戶，發展年出欄5萬頭以上標準化生豬養殖示范場1個，年出欄生豬1萬頭以上養殖示范場12個，年出欄1000頭以上適度規模養殖戶150戶，100頭以上的1500戶，30－100頭的1350戶；建成“500”模式標準化豬舍200棟，“150”模式標準化豬舍450棟。完善生豬人工授精站17個，完善標準化監測體系建設，重點推廣規模豬場建設、生產技術規程、環境管理（GB/T17824.1-3）系列標準，推廣“500模式”（一棟標準化豬舍，一批養殖500頭）和“150模式”（一棟標準化豬舍，一批養殖150頭）。主推品種為優質三元雜交豬，豬舍全封閉，有保溫隔熱材料，有供暖、降溫設施，自動料槽、自動飲水器。建有無害化處理及糞污處理、防疫設施。按無公害生豬生產標準，生產無公害生豬產品。完善養殖糞污處理設施，實現一建三改和“豬—沼—菜”、“豬—沼—果（草）、“豬—沼—糧”、“豬—沼—魚”循環生產模式，保證生產過程無污染排放。示范區建成后，全市年出欄優質三元豬達到80萬頭，生豬標準化規模養殖量占全市養殖總量的80%以上。
三、實施方法和步驟
（一）實施方法：以牧興種豬有限公司（市第一種豬場）、市福康養殖有限公司（聯農合作社）、市三旺農牧有限公司、襄樊中宏發牧業有限公司等12個萬頭豬場為中心示范區，逐步形成以興隆鎮為中心向全市輻射的種豬養殖標準化示范市和以吳店鎮、劉升鎮、鹿頭鎮、七方鎮為中心，向全市及周邊地區輻射的商品豬養殖標準化示范市工作格局。實施“龍頭企業+基地+農戶+標準”的農業標準化推廣網絡，堅持標準化示范和循環經濟發展相結合，建設標準化養殖模式。
（二）實施步驟：1、啟動階段（年元月至12月）：宣傳生豬養殖標準示范市項目，進一步細化完善示范市建設的總體計劃目標，制定示范區實施方案，并在全市組織實施；建立質監、農業、畜牧等部門和龍頭企業聯合標準化技術工作組，研究制（修）訂符合本市優勢和特色的生豬養殖技術規范標準（包括：生豬精細養殖管理技術、商品豬群生長發育參數、無公害生豬養殖技術規范、標準化豬欄圈建設、飼養管理、疫病防治、疫病檢疫測報、飼料推廣應用、豬肉產品質量安全及市場營銷等方面形成協調配套的綜合標準體系），并實施；明確示范市示范標志，牧興種豬有限公司（市第一種豬場）、市福康養殖有限公司（聯農合作社）、市三旺農牧有限公司、襄樊中宏發牧業有限公司等12個萬頭豬場加掛“省級示范市”標志牌；開展農業標準化宣傳和培訓，通過新聞媒體、印發資料、制作電視專題片等形式，向社會各界及生豬養殖企業、農戶廣泛宣傳標準化生豬養殖的目的意義，普及標準化知識，增強生產者、經營者、管理者和消費者的標準化意識。
2、全面實施階段（2012年元月至12月）：加強技術服務體系建設，舉辦農業標準化種豬養殖技術培訓班，培訓生豬養殖標準化技術推廣人員150名，深入開展服務活動，組織實施“生豬養殖標準下鄉入戶工程”，提高標準推廣應用水平；大力推進畜牧業標準化經營，培植和發展一批關聯性和帶動力強的龍頭企業（場）和農戶，壯大塊頭，形成優勢，實現規模化、標準化養殖，增強輻射帶動功能，每年新增10個生豬養殖小區，新建一批“150”、“500”養豬模式，扶持人工授精配種站（點）和良種擴繁場建設，鼓勵和支持示范龍頭企業實施ISO9001、ISO14000、GAP和HACCP等標準體系認證，為爭創畜牧標準化養殖強市奠定基礎；發展標準化生態養殖，推廣“豬—沼—菜”、“豬—沼—果（草）、“豬—沼—糧”、“豬—沼—魚”等立體生態健康養殖。加快良種工程建設，在龍頭企業、養殖小區和養豬大戶中推廣優質品種，農村飼養條件相對較差的推廣地方品種豬與外來良種豬二元雜交；大力推行標準化豬欄圈建設，推廣“三位一體”的建欄模式，改善養殖條件，標準化欄圈建設的農戶達到70%以上；組織開展科技攻關，貫徹執行《動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》等法律法規，重點研究解決涉及種豬飼養、繁殖、重大疫病防治、污水處理及廢棄物綜合利用等關鍵技術，以標準化建設為支撐，實行養殖全過程質量監管。
3、鞏固提高階段（2013年元月至8月）：大力推進名牌戰略，積極培育“標準化農產品”，制訂與國際標準接軌的豬肉產品、加工技術規程；建立健全豬肉產品質量標準體系，強化質量管理，推進產品認定、認證和品牌開發，確保肉品符合質量安全標準。加強示范區管理，開展檢查、指導工作，針對存在的突出問題制定整改措施，建立長效管理機制，全面提高示范市建設水平，增強示范效應，充分利用龍頭企業營銷窗口實施綠色營銷，加大品牌宣傳和營銷力度，完善營銷機構，健全信息網絡，建立統一開放競爭有序的豬肉產品標準化市場。
4、總結驗收階段（2013年9月至12月）：構建及時、準確、高效、權威、便捷的農業標準化管理信息平臺，做好資料的收集歸檔和呈報工作，迎接省級的考核驗收，進一步提高示范市產品的知名度。
四、保障措施
（一）加強組織領導。為加強對示范市實施工作的領導，市政府決定成立市建設省級生豬養殖農業標準化示范市工作領導小組（名單附后），具體負責項目建設實施工作。各地各有關部門要加強組織領導，成立相應工作機構，確保項目順利實施。
農村豬的養殖技術方法范文6
關鍵詞發酵床養豬；原理；清潔生產
中圖分類號S858文獻標識碼A文章編號1673-9671-(2012)041-0162-01
近年來，養豬行業面對的挑戰日漸增多，除了豬病與市場風險外，排污與環保的壓力也是最令人頭痛的難題。以厚墊料為主要特征、以“零排放”為主要賣點的“發酵床”養豬法，代表著現代養豬技術發展的新趨勢。本文認為，一項飼養工藝的重大變革不但需要嚴謹的科學論證，更需要對實際效果進行實事求是的經得起時空考驗的客觀評估。
1發酵床作用原理
1）因地制宜地選擇和搭配鋸末、秸稈、米糠等有機原料，通過C/N、粒度、水分調節，接種發酵素后，迅速繁殖的有益微生物和有機物發酵分解產生的高溫可有效殺滅原料中的寄生蟲卵、大腸桿菌及其它病原微生物，并能在較短的時間內完成有機物分解的生化反應過程，發酵分解的氣體產生量減少和溫度下降并趨于穩定，完成無害化、穩定化后的墊料無寄生蟲卵、無大腸桿菌及其它致病菌、通透性和吸水性好，有益微生物含量高。
2）豬生活在墊料上，其糞尿等排泄物將作為有益微生物繁殖的主要營養來源，通過對墊料的水分、通透性等的日常維護，在有益微生物大量繁殖的同時，糞尿等排泄物也被不斷消化分解。
3）有益發酵菌群通過在墊料中大量繁殖，成為墊料中優勢微生物種群，并使病原微生物的生長發育受到抑制，生豬生長環境得到顯著改善。
豬的排泄物被有機墊料中的微生物迅速降解、消化，日常管理中，不再需要對豬的排泄物進行人工清理，基本達到污染物零排放。
2清潔生產分析
通過先進的生物發酵床養殖技術基本實現了畜牧養殖業的零排放，使資源再生循環利用，屬于綠色養殖技術。采用生物發酵床養殖工藝在養殖過程中體現出了許許多多的優勢，概括總結為：四省、五提、一增、零排放。
“四省”即是省水、省料、省藥費、省電。生態養豬新方法不需要用水沖洗圈舍，僅需要滿足豬只飲用水和墊料水分濕度即可，所以比傳統養豬可節省用水85％左右。豬糞、尿被掩埋在發酵的墊料中，經微生物分解轉化為菌絲體蛋白，豬通過循環往復的不停拱食墊料中的菌絲體蛋白，可節省飼料12％左右。日光溫室和發酵床的結合改變了豬的生存環境。日光溫室使豬舍陽光普照，加上發酵床產出的熱量，使豬住上了暖屋熱床，冬季不用加溫取暖，節省了能源，節省了用電。發酵床的溫度及濕度更適合豬的生長，豬舍內形成含有大量益生菌的生態小環境，外來的病菌病毒不易著床，進入后迅速被消滅。豬的糞尿排出后被迅速分解，不會產生臭味和滋長蚊蠅。飼料中添加了益生菌原液有利于微生物調節消化與吸收，選擇性刺激有益微生物的生長與繁殖，從而達到凈化環境，促進宿主健康之目的。內外環境的改善有效控制了呼吸道和消化道兩大系統群發病，用藥量明顯減少，可節省藥費70%左右。
“五提”，即提高飼料利用率、吸收率，提高母豬率、受胎率、產仔成活率，提高動物免疫力、抗病力，提高豬肉品質，提高用動物糞便生產有機肥的效率和質量。在飼料中添加2％-5％的固體益生菌添加劑，可與消化道微生物相互作用而產生代謝產物和淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶等，同時還消耗掉腸道內氧氣，給乳酸菌的繁殖創造了良好生長環境，改善豬的消化功能，飼料轉化率提高。由于充分利用太陽能和生物質能控制了環境變化規律，恢復了豬只的自然生長習性，活動量較大，鍛煉了內臟肺活量，消化機能都得到提高。公母豬軀體健壯，表現明顯，率、受胎率、產仔成活率顯著提高。圈舍環境改善，豬只應激減少，又不斷采食菌絲蛋白，免疫力明顯提高，抗病力明顯增強，發病率明顯減少。特別是呼吸道和消化道疾病較傳統飼養方法大幅度下降。養殖全過程添加益生菌原液或益生菌原液發酵飼料，不需添加抗生素類藥物，所生產的豬肉無抗生素藥物殘留，豬肉品質明顯改善，屠宰后豬肉新鮮、色澤紅潤、紋理清晰，加工后味道鮮美、口感俱佳。經提取里脊肉、后腿肉檢驗，其氨基酸及其他營養分別提高了10％-15％，完全達到無公害有機食品、安全出口豬肉標準。由于墊料經過微生物降解和豬的拱食，數量不斷地在減少，需要及時添加新的墊料和經常翻倒混勻。經過兩到三年的使用，根據微生物活性情況，需徹底清理發酵池，更換全部墊料，清理出的墊料就變成了優質的活性生物有機肥，可直接用于種菜或種瓜果提高抗病效果，增收更為明顯。
“一增”即是增加養殖效益。生態養豬法比傳統養豬僅飼養環節可節約飼料、用水、藥費等直接成本100元/頭。由于使用了益生菌原液飼料添加劑或益生菌原液發酵飼料，飼料轉化率、母豬率、產仔率、仔豬成活率提高20％左右。由于豬肉的品質改善，每公斤毛重比傳統方法養的豬增加收入0.5元-0.6元左右。同時充分利用了鋸末、稻殼、農作物秸桿等作為墊料經過2年-3年后生產出優質活性生物有機肥，達到了農林廢棄物的循環利用變廢為寶的效果。具有改良土壤，促進農作物生長之功效。發酵墊料每立方米0.2噸-0.3噸，出售價最低也得200元-300元之間。所以生態養殖新技術的綜合效益相對傳統集約化養殖增收節支
100元/頭-150元/頭。關鍵是環境改變，豬肉品質改善后能否賣上高價錢，如果能形成規模，打出品牌，那么效益可實現倍增。
“零排放”即實現糞尿零排放，達到了環保要求。在豬飼料中長期添加益生菌原液或益生菌原液發酵料，有益微生物在大腸中產生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，將產生臭氣的吲哚類化合物完全氧化，將硫化氫氧化成無臭無毒的物質。生態養豬法使豬只所排糞尿經過墊料發酵、分解、固氮，氨氣含量顯著下降，豬場內外無臭味。把糞便污染問題在養殖過程中進行消化處理，避免了糞尿在沖洗排放和運輸過程中形成的二次污染，從而沒有任何廢棄物排出養豬場，真正達到養豬零排放的目的。
總之，畜牧業的發展要進一步加快生產方式的轉變。加快畜牧業從傳統散養方式向現代規?；?、標準化和集約化方式轉變，大力提高畜產品質量和市場競爭力，有效增加農民收入，確保畜產品安全和人民身體健康，盡快實現畜牧業現代化。就是所謂的“有錢好辦事”，發展了、上規模了才能真正去考慮解決環境污染問題，我縣在發展畜禽養殖業的過程中完善改良并積極做好維護和管理工作，科學制定規劃，創新飼養模式，大力推進規?；?、標準化生產，不但讓養殖業一改以往“臟、亂、差”面貌，實現了清潔生產，也使得治污和發展走上了雙贏的道路。
