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生豬養殖對策范文1
中圖分類號：S828 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）04-0041-02
目前我國畜牧業的發展主要是靠生豬養殖來進行支撐，可以說生豬規?；B殖的規范化和專業化的發展對整個畜牧業的發展有一定積極作用。但是在推動整個生豬規模養殖過程中還是出現了許多問題，如管理不規范、防疫規劃不合理，在養殖過程中消毒不到位等，這都是阻礙鄉鎮生豬規模化經營的一些問題，嚴重影響了生豬質量進而影響到養殖戶的經濟效益。同時整個生豬行業的安全養殖是關乎國家的豬肉食品安全的，因此要給與足夠的重視。
1 鄉鎮生豬規模養殖的現狀
1.1 生產總量不斷增加
整個生豬養殖行業在畜牧業中占的比例是非常大的，可以說生豬規模養殖的不斷擴大推動了畜牧業的發展，隨著近幾年來對畜牧業的重視以及相關技術的進步，畜牧業的生產總量不斷地增加，已經成為鄉鎮主要的經濟支柱之一，推動著農村經濟的發展壯大，以筆者所在的鄉鎮為例，2015年生豬的養殖頭數是4.5萬頭、29戶專重戶和規模養殖戶，與2013年的3.9萬頭、17戶專重戶和規模養殖戶相比就有了一定數量的增長，與2000年相比則增長了160%，可見鄉鎮生豬產量是在不斷增加的。
1.2 標準化養殖逐漸形成體系
隨著市場經濟的深入發展，標準化養殖體系也隨著市場競爭的加劇逐漸形成，農村的散戶養殖基本消失，代替的是以鄉鎮生豬規模養殖為基礎的養殖體系的出現，這種養殖模式更加科學化和現代化。特別是以獸醫服務為基礎的生豬規模養殖模式，因為獸醫是畜牧專業人員，他們可以利用自身的專業特性，制定合理的免疫、消毒程序，并針對市場的變化制定相應的標準化養殖體系，進行適度的規模調整，能夠更好地擴大生豬的產量，提高生豬的質量，形成科學化的管理模式。
1.3 養殖品種不斷優化
隨著鄉鎮生豬規模養殖體系的不斷形成以及市場競爭的日益加劇，都要求生豬養殖品種的不斷優化，目前在本地生豬養殖主要采取的是“杜長約”外三元雜交生產模式，這是適應市場需要而優化出來的品種。
2 鄉鎮生豬規模養殖中存在的主要問題
2.1 生豬疫病暴發的趨勢
生豬疫病的暴發趨勢是比較多樣的，在一些小型的鄉鎮養殖場較容易出現疫病的流行，比較常見就是流行病多發，如豬流行性感冒、流行性腹瀉以及偽狂犬病等，而且這些疫病一旦暴發很難抑制，也不受季節的影響，一年四季都有可能出現疫情。一旦疫病得不到及時控制，很容易出現病情加重或病毒出現變異，引起新一輪疫病的暴發[1]。雖然在有鄉鎮獸醫駐場的生豬規模養殖場比一些小型養殖場抵抗疫病的能力要強，但是如果缺少科學的管理措施依然會出現這種狀況，特別是會出現各種疾病的交叉感染，這不僅影響整個生豬養殖的規模和質量，還會對生豬養殖的經濟效益產生直接影響。
2.2 生豬疫病防治中存在的主要問題
對生豬疫病的防治首先是徹底做好消毒滅菌工作，另外要做好防止疫病擴散的措施，但是考慮到整個鄉鎮的人力和財力，很少有養殖戶會使用投藥方式提前預防疫病，大部分都是在疫病出現后才進行防治，這樣就顯得非常被動，而且在疫病防治上也都是照抄照搬一些理論，缺少自身的實踐經驗。且養殖場為了節省資金，都是根據以往經驗制定相應的防治措施，而沒有及時吸收其他養殖場的先進管理經驗，無法做到資源共享。雖然鄉鎮養殖場對于動物疫病的防治是非常重視的，但是在動物防疫后如何減少應激和對抗體進行監測等方面缺乏經驗和指導，容易出現免疫效果不佳的現象。
3 加強鄉鎮生豬規模養殖疫病防治的措施
3.1 加強對疫苗的監管
在進行生豬規模養殖的過程中首先要對相關疫苗進行合理有效的監管，因為疫苗是預防生豬疫病的主要手段。其次要針對各個規模養殖場情況制定合理的免疫程序。養殖場要購買正規廠家生產的疫苗，只有保證疫苗的質量才能保證疫苗的效果。另外要對疫苗的使用進行全方位監督，保證做到頭頭注射、只只免疫，且要做好相關的記錄。
對于一些多發的生豬疫病，要及時對癥下藥，而且要對生豬建立全方位的監控體系，在發生疫情時要及時診斷，從疾病的根源進行治理，在疾病消退后要保證疾病不會出現反復的狀態，及時進行免疫接種，并做好消毒滅菌工作。
3.2 加強規?；B殖的消毒及日常維護
建議獸醫進駐生豬規模養殖場，這樣能夠建立相對規范的日?；芾砟Ｊ?。建立這種模式首先是能夠加強對生豬疫病的預防，做到提早預防而不是被動治療，從而減少日常疫病的發生，建立健康的生豬生長環境。另外，加強日常的消毒和維護都有利于改變目前生豬養殖衛生差的現狀。許多疫病的發生都是由于衛生條件不佳引起的。要真正減少疫病的發生，要按季節變化添加中草藥做好生豬保健，并且要建立生豬養殖的日常管理模式，從源頭上減少疫病的發生，以提高養殖戶的經濟效益。
生豬養殖對策范文2
關鍵詞 養豬業；環境污染；原因；防治對策；江西省
中圖分類號 X592 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）18-0213-01
江西省養豬業經過多年的快速發展，在豐富人們生活的同時，也導致越來越多的污染問題，如飲用水源污染、魚類非正常死亡、良田被毀等，養豬業環境污染治理已迫在眉睫。
1 江西省養豬業環境污染的原因
1.1 生產規模小，設施簡陋，糞水隨意排放
據調查，江西省目前生豬規模養殖戶有5萬戶，但出欄量在3 000頭以上的只有近1 600戶，出欄量小于500頭的小養豬場養殖小區及散養戶成為養殖主體，這些養豬場的糞水排放很多是放任自流。如樟樹市洲上鄉某自然村，就被10多家養豬場團團包圍，大部分養豬場的糞水都是直接往外排放，走進村莊，最多的感受是臭氣熏天和蚊蠅飛舞。許多魚塘受養豬場污染，出現魚非正常死亡。
1.2 行業準入門檻低，外省養殖企業大量遷入
近些年，由于浙江、上海等發達省市對養豬企業的管理力度加大，而江西省養豬行業準入門檻低，導致許多養豬場紛紛轉移到江西省，不少養豬場既不經過政府機構的審批，又沒有進行環境評估，就選址建廠。一些地方政府缺少對養豬業的產業區域布局、發展規模、地方承養能力等總體規劃，導致不少地區的養豬業正處于失控、無序的發展狀態[1-3]。
1.3 缺乏科學引導和技術服務
對養豬進行科學引導和技術服務，應該是政府某職能部門履行的職責之一。但在實際工作中，這種工作職責并未被很好地履行，工作人員對養豬場糞亂堆、水亂排的狀況不以為然。有的將政府用于改善治理環境污染的沼氣池建設項目補貼資金分配下撥后，對排污設備的工藝設計、建設進度等不進行跟蹤、督導和驗收，導致經費的使用未能產生積極效果。
1.4 養殖業與種植業未能很好結合
畜禽糞便原本是種植業有機肥的很好來源，但在生產實踐中，這種原本互利互惠的作用沒有得到充分利用，這也是造成畜禽糞便污染的主要原因。傳統的養豬以分散為主，糞水可以被土地自然消化，但隨著養殖規模的擴大，養豬業與種植業脫節，無足夠土地及時消納糞便，于是豬的糞便被隨意堆放或丟棄，對環境造成了不利影響。
2 江西省養豬業污染防治對策
2.1 合理進行養殖場的選址與布局
養豬場在選址、布局時，應做好詳細規劃，根據其周邊所能消納的糞便數量確定適宜的養殖規模，并嚴格執行《畜禽養殖業污染防治技術規范（HJ/T81-2001）》，既可保證養豬生產的需要，又確保其符合環境保護的要求。
2.2 嚴把審批關，從源頭上控制新污染源的產生
根據《環境影響評價法》的規定，政府職能部門在審批新建、改建、擴建的畜禽養殖場時，需要求養豬場的污染防治設施實行“三同時”制度，即同時設計、同時施工、同時使用。在養豬場投入使用前，環保、農業、科技行政主管部門應共同對污染防治設施進行現場審查，通過驗收方可進行養殖。同時，養殖戶應當向所在地的環境保護行政主管部門提出排放污染物的申請，通過審核批準，取得《排污許可證》后，并能嚴格按照《排污許可證》核定的排放總量排放污染物。
2.3 酌情征收排污費
環境保護行政主管部門根據養豬場的污染物排放情況，進行分類處理。糞水排放符合標準，可以被周邊農作物消納的，可免收排污費。在一定范圍超過排放標準的，可按照國家和省市有關規定征收排污費。如果排污情節很嚴重的，責定停產整改，否則予以關閉[4-5]。
2.4 推廣循環養殖模式，開拓適合當地特色的治理途徑
“種—養—漁”一體是目前很多發達省市普遍采用且效果較好的一種循環養殖模式。據報道，“豬—沼—果”模式是在贛南應用比較普遍的循環養殖模式。667 m2果園和1 m3沼氣可消化3頭豬的排泄物，因此養殖戶應根據當地的養殖環境，選擇合適的養殖模式，使之既能產生養殖效益，又能兼顧生態效益。同時，全省各地在充分調研的基礎上，要結合各地的實際情況，責成職能部門多宣傳先進典型，樹立開展較好的示范場，使廣大養殖戶能借鑒各種成功的污染治理經驗，開拓出適合當地特色的治理途徑[6]。
3 結語
總之，養豬業的環境治理是一項系統工程，需要政府職能部門以及養殖戶的共同努力，才能改變當前的不利局面。同時，要建立一種長效機制，才能使江西省成為名副其實的“魚米之鄉”。
4 參考文獻
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[2] 李賢輝.農村畜禽養殖污染及治理措施[J].中國畜牧雜志，2003，39（5）：58-59.
[3] 賈玉霞.規?；笄蒺B殖環境影響及主要防治問題[J].環境保護科學，2002，28（3）：25-26.
[4] 汪清平.畜禽養殖污染及其控制[J].首都師范大學學報：自然科學版，2003，24（2）：96-101.
生豬養殖對策范文3
關鍵詞：五年制高職學生 職業核心競爭力 對策與建議
中圖分類號：G718.5 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）09（a）-0145-02
受世界金融危機的影響，經濟持續低迷，我省五年制高職畢業生面臨低端與高端勞動力市場的雙重擠壓。畢業生在嚴峻的就業壓力面前，能否實現就業并有高質量的就業，對學生自身與學校的發展都有著深遠的影響。畢業生能否找到理想的工作崗位，取決于社會是否能夠提供公平寬松的就業環境以外，最主要的就是依賴其在職場上有無職業核心競爭力。在不考慮社會與家庭因素下，五年制高職學生職業核心競爭力是影響其高質量就業的先決條件。所以，研究五年制高職學生職業核心競爭力體系的構建和培養，既能有助于畢業生在激烈的職場競爭中提高其軟實力，做到有質量的就業，為學生的職業發展打基礎；又能突顯學校在畢業生就業工作中的推動作用，提高學校的社會影響力。我們應充分發揮學校的資源和學生的主體能動性，構建學生職業核心競爭力體系。
1 五年制高職學生職業核心競爭力的概念
核心競爭力是經濟學中的概念，是由普拉哈拉德和哈默在1990年在《哈佛商業評論》上發表的《公司的核心競爭力》中提出的。職業核心競爭力就是優于他人，在某些方面具有顯著優勢，擁有他人無法超越的競爭條件。當一個人面對其他的職業競爭對手時，別人難以取代或模仿的能力。職業核心競爭力是個人的核心素質，概括起來主要包括積極向上的心態、自主學習的能力、崇高的人格魅力、扎實的創新素質和優秀的身心素質五個方面。五年制高職學生職業核心競爭力是指學生在學習生活中，在學校、家庭、社會和自我的共同教育培養中形成的、有別于基本的學習與工作能力、別人不易模仿和復制的，對學生職業發展有至關重要的決定性作用的穩定的核心能力。培養職業核心競爭力，將為他們提供最廣泛的就業機會和終身發展基礎。目前我省五年制高職教育培養的人才與社會職業崗位的要求尚有一些距離。從用人單位調查來看，五年制高職畢業生在“與人合作精神和能力、與人交流能力、吃苦耐勞的精神、責任感和敬業精神”、以及“創新、創業意識和能力”等方面都需要進一步提高。
2 五年制高職畢業生職業核心競爭力體系的構建
五年制高職職業核心競爭力體系包括學生的道德及心理素質、專業知識與技能、實踐與創新能力、職業與社會適應能力等。
2.1 道德及心理素質
用人單位在招聘人才時，對人才提出了更高的要求，不僅看重是否具體較高的專業素養，更看重的是否具體優良的道德素質與心理品質。由于用人單位對人才的學歷要求不斷提高，于是相繼出現了假學歷、無故毀約、缺乏必要職業道德等問題，因此一些用人單位對畢業生留下了較差的評價，給五年制高職畢業生就業造成了困難。畢業生經過五年的學習和教育，已具備了主動學習的能力，由于他們年齡較小，人生觀和世界觀還沒有完全成熟，他們的自我管理和自我約束的能力還有待加強，需要在校期間與工作崗位上不斷地完善自我，要通過形式多樣的學習活動和社會實踐活動培養他們堅韌的意志，對待事務一絲不茍的精神，形成優良的心理品質和良好道德修養，在工作中崇尚求真務實的精神，這樣的畢業生才具備高尚職業道德品質，成為合格的勞動者，受到用人單位的歡迎。
2.2 專業知識與專業技能
五年制高職學生的專業知識和專業技能，是影響他們就業的重要因素，所以他們在校學習時，就要不斷地調動學習的能動性，主題教學模式是我校研究并在教學中實施的一種適應職業教育的教學新模式，主題教學模式是建立在“自助生成”教學理論的基礎上，是我校結合教學過程中遇到的實際問題自主創立的，其理念是將傳統的學科體系中的知識內容轉化為若干個教學主題，教師圍繞主題組織和展開教學，通過“主題”這一條主線，學生在學案的引導下通過自主學習、分組合作開展實驗、操作、調查、搜集與處理信息、表達與交流等探索活動，獲得知識、技能、情感與態度的發展，特別是探索精神和創新能力的發展，為學生未來的就業、轉崗、升學、留學等提供所需的可持續發展能力。目前五年制高職教育普遍存在著學生學習興趣不濃，學習積極性和主動性欠缺，學生自主學習能力不強，不習慣自己學習，習慣于老師“灌”，應該是學生做的，老師幫著做了，學生不領情；學生是學習的主人，結果老師爭著當主人；課堂上要求學生跟著教師的講課思路走，而不是老師跟著學生的學習情況組織教。采用主題教學模式可以在一定程度上解決以上存在的一些問題，變被動學習為主動學習，使學生成為學習的主體，教師通過對主題的精心設計，激發學生的學習興趣，增強學習的主動性，讓學生在一定的情境中對知識進行主動建構。職業學校的專業科目比較繁雜，而主題教學模式又較好的普適性，具有較強的實踐意義在課余時間要盡量發揮學生的自主性與自覺性，逐漸地豐富和完善自己的專業知識與專業結構，充分利用教師的答疑解惑作用，明確各知識點之間的聯系，通過不斷的學習與練習，并生成專業技能。在教師的幫助下主動的建構知識，使學生的專業知識不斷豐富，專業技能逐漸提升，專業知識結構不斷完善，為學生順利步入工作崗位打下理論與技能上的基礎。
2.3 實踐與創新能力
目前，隨著崗位競爭越來越激烈與不斷提高用人成本，社會對人才的規格提出更高的要求，尤其重視畢業生的社會實踐能力與工作中的創新能力，看中的是在工作中能靈活解決問題的能力。由于一些企業為了追求較高的經濟效益，對新員工的培訓工作往往舍不得花錢。這就逼著我們五年制高職畢業生在步入工作崗位前，具備必要的實踐能力，對自己的工作有一個必要的清醒的認識，在工作中能大膽的提出自己獨到的見解。畢業生應該積極發揮自己的主觀能動性，提高自身的才智，多參加社會實踐活動來豐富自己的閱歷，學會利用各種機會，嘗試著將自己所學的專業知識應用于社會實踐中去，在各種活動中多發現問題，多角度多維度思考問題，努力豐富創新思維，提高創新能力。
2.4 求職能力與社會適應能力
優等的求職能力與社會適應能力是五年制高職畢業生必備的，它關乎畢業生能否順利就業以及是否適應崗位的要求，提高工作質量。所以畢業生要充分利用各種社會資源以及學校提供的就業信息，發揮自己的專業特長，豐富并提高自己的求職技巧與求職技能，找到理想的工作崗位，求職能力是在實踐中鍛煉出來的，將直接關系到畢業生是否順利就業。社會適應能力的高低，關系到畢業生自己能否順利的實現社會化，轉變成職業人，五年制學生只有經過不斷的打磨，有了很好的社會適應能力，才能很快的高效的進入工作角色，自己才能具備持久的核心競爭力。
3 五年制高職學生職業核心競爭力的培養體系
要提升五年制高職學生的職業核心競爭力要做到三個方面：第一是學校要面向社會，根據社會對人才的不同需求，合理整合學校辦學資源，相應的調整專業結構，以適應培養人才的需要；第二是社會要提供給畢業生更多的就業崗位與社會實踐的機會，提供更加公開透明的就業信息；第三是在校學生要充分發揮自身的積極性與主動性，利用已有的條件，努力培養自身的職業核心競爭力。通過上述三個方面形成三位一體的職業核心競爭力的培養體系。
3.1 從學校的角度分析培養五年制高職學生職業核心競爭力的對策
（1）學校要不斷深化教學改革，合理設置符合當地經濟發展的專業群，探尋特色的人才培養方式。五年制高職學校所培養出來的人才是否被社會所接納，關系到學校發展，關系到學生的未來。首先，學校要研究用人市場的動態，根據市場需求來確定各類人才培養的目標，加快教育教學改革的步伐。其次，學校要根據各類專業的發展前景和專業的發展取向，適時的調整專業設置以及控制招生規模。最后，學校要研究更新人才培養方式，重視培養五年制高職學生理論與實踐相結合的能力以及分析問題、解決問題的能力，提高職業核心競爭力。學校還要主動地加強和社會的溝通與聯系，使培養出來的人才更能適應社會的要求，全面提升學生的各方面能力，重視學生就業所需的核心技能的培養。在教學中采用主題教學模式，它可以很好地解決在學生身上存在的一些問題，變被動學習為主動學習，使學生成為學習的主體，教師通過對主題的精心設計，激發學生的學習興趣，增強學習的主動性，讓學生在一定的情境中對知識進行主動建構。職業學校的專業科目比較繁雜，而主題教學模式又擁有較廣的寬泛性，能夠較好地解決當前的絕大多數課程的主體化問題，在教學中培養學生職業核心競爭力。
（2）利用校內外資源開展有意義的綜合素質教育，打造社會所需的復合型人才。學校要科學發展就是要堅持以人為本的理念，為社會培養有用的人才，就要以育人為本，全面提高五年制高職學生的綜合素質。學校教會學生專業知識與專業技能的同時，還要不斷提高學生的思想道德素質，使他們具備高度的政治敏銳性和強烈的社會責任意識，學校要充分利用校內外的各類教育資源，發揮校園文化在培養學生綜合素質方面的優勢，用美的教育陶冶情操，用愛的教育使其具備堅定的理想信念，培養學生的藝術品味和人文素質，為社會培育優秀的復合型人才。
3.2 從社會的角度分析培養五制高職學生職業核心競爭力的對策
社會對五年制高職學校培養出來的人才是否認可，將直接影響到畢業生是否順利的有質量的就業。所以社會對五年制高職畢業生的評價如何，需要具備什么樣素質的人才，若能夠將這些信息及時的反饋給學校，學校將根據這些信息有針對性的培養五年制高職學生的職業核心競爭力，對學校的人才培養將起到有極大的推動作用。為了降低人才的使用成本，用人單位可以走進學校，和五年制高職學校進行合作，形成“訂向培養、冠名班”的人才培養模式，從而為在校的學生提供更詳實的信息去了解社會對人才的需求情況，使學生充滿信心，充實自己，提高他們的職業核心競爭力。
3.3 從五年制高職學生的角度分析培養職業核心競爭力的對策
五年制高職畢業生職業核心競爭力的培養，需要學校與社會共同參與之外，關鍵的因素還是靠學生本人不斷的學習，在長期的修煉中，不斷地豐富專業知識與經驗的過程中，也提升了自身的綜合素養，充分利用各方面所提供的有利資源，努力提高自己的思想道德素質，培養自己積極向上的心理品質，形成自身所特有的職業競爭優勢。
（1）提高思想道德水平，形成優良的心理品質。五年制高職學生能否成為被社會所接受有用之才，良好的思想道德修養是最起碼的要求，它影響著一個人一生的發展，支配著個人思想與行為，具有極其重要的作用?，F代社會的競爭非常激烈，工作節奏加快，只有具備優良的心理素質，才能做到從容的面對工作中的各種壓力與挑戰，適應生活中各種挫折。這兩種素質是學生在生活與學習過程中逐漸形成的，既有家庭的影響，也有社會的作用，還有學校的教育因素，是三者長期共同的作用的結果，學生只有主動的接受教育，以先進的思想武裝自己的頭腦，以積極主動的心態迎接各種挑戰，才能在不斷成長過程中具體這兩種素質，一個人只有具備了優良的思想道德品質與過硬的心理素質，在工作中才能夠有效地應對激烈的職業競爭的壓力。
（2）具備扎實的專業知識與嫻熟的專業技能，努力豐富社會實踐經驗。五年制高職學生在校學習時最重要的任務是系統把握所學的專業知識，掌握專業技能，努力在各項專業技能比賽中檢驗自己，挑戰自我的同時，將自己所學專業知識與社會實踐相結合，有意識的服務社會，為以后從事相關的工作打下堅實的專業技能基礎，五年制高職學生為了實現順利就業，必須具備將專業知識轉化為專業技能的能力，這就要求學生在學習時，要學會充分利用校內外的各種資源，積極主動的參加實踐課和社會實踐，提升自己將專業技能應用到社會實踐中的能力。
（3）轉變學習方式，培養終身學習能力，提高創新能力?，F代社會的知識更新非?？欤幵谝粋€知識爆炸的時代，這就要求五年制高職學生具有較強的終身學習能力，獲得不斷更新專業知識的能力，主題教學模式提倡學生是學習的主體，教師是學習的幫助者，要給學生終身學習的理念。學生要在不斷的總結中學習，以獲得所需的知識，形成適合自己的學習方式，并不斷地對這種方式進行豐富和完善，以適應社會對人才的要求。五年制高職學生在遇到新生事物時要有獨到的見解，在已有的知識與技能上進行大膽的改革創新，提高自身的創新能力，“創新是一個民族進步的靈魂，是國家興旺發達的不竭動力”。只有具備了高水平的獲取知識的能力與開拓創新能力，才能在激烈的職業競爭中找到適合自己的理想的工作崗位。
五年制高職學生職業核心競爭力在學生就業中起著重要的作用，職業核心競爭力的培養是一個漫長與復雜的過程，需要學校、社會、學生個人共同努力，構建培養學生職業核心競爭力的三位一體的體系，這樣才能使我們的畢業生具備一定的職業核心競爭力，從而在激烈的職業競爭中實現充分的就業。
參考文獻
[1] 王志峰.金融危機形勢下提升大學生就業核心競爭力的思考[J].思想理論教育導刊，2009（11）：117-120.
生豬養殖對策范文4
[關鍵詞] 生豬產業 現狀 發展對策
生豬生產是關系到人民生活和社會穩定的產業，國家非常重視生豬產業的發展，近年來，出臺了一系列生豬發展政策和扶持措施。墨江縣縣委、縣政府也始終把生豬生產做為畜牧業發展的重點產業和“菜藍子”工程常抓不懈，基本上實現了全縣生豬生產的平穩發展，保證了全縣消費市場的豬肉供應。雖然墨江縣的生豬生產保持了平衡發展態勢，但是由于受傳統思想束縛，目前墨江縣生豬生產仍以家庭式、小規模飼養為主，良種化水平較低，所產豬肉脂肪多、瘦肉率低，不適應外銷市場的需要，較小的生產規模并沒有為飼養戶帶來應有的經濟效益，因此，加快生豬產業發展，生產優質瘦肉型豬肉，適應市場需求，讓農民真正做到養豬增收，是目前墨江縣生豬產業的緊迫課題。筆者試圖通過對墨江縣生豬產業化發展現實分析，找出加快全縣生豬產業化發展的對策
一、墨江縣生豬產業的發展現狀
墨江縣是養豬大縣。出攔數和產量均為普洱市前列，生豬生產占據畜牧業產值的50%以上，據統計2012年全縣生豬存欄33.4萬頭，比上年增 14.6% ，生豬出攔 30萬頭，比上年增66.67%。目前，我縣生豬養殖業政策支持力度加大，并在2012年墨江縣第十-屆黨代會上明確提出“高度重視畜牧業，采取大戶加農戶帶動千家萬戶的方法，啟動實施全縣戶均出攔十頭豬計劃”；生豬產業的發展現狀主要可以簡要的從以下三個方面來概括：
1.生產標準化水平不斷提高
提高生豬養殖的科技含量，實現養殖專業化、管理科學化、免疫程序化、產品安全化、設施規范化。墨江縣通過積極引導廣大養殖戶走生豬生產標準化道路，不斷降低生產成本，提升養殖生產水平、提高經濟效益。
2.生產經營模式有所創新
墨江縣生豬生產經營模式創新始于2007年，當年國家出臺的一些扶持生豬產業發展政策，并強調政府支持生豬標準化規模養殖場基礎設施建設。通過深入貫徹這一政策，墨江縣的生豬生產集約化程度不斷提高，并由分散型養殖向規?；B殖轉變，生豬生產也轉型為產業經濟發展，突破了傳統的經營模式。涌現了-大批專業養殖戶。
3.生豬品種改良工程取得了良好效果
墨江縣農業部門積極研究和推廣生豬品種改良技術，采用三元雜交商品豬繁育、二元母豬等育種技術，提高了全縣的生豬良種化水平，生豬改良工程已經帶來了良好的效果，大多數規模養殖戶都能基本實現自繁自養。
二、存在的主要問題
1.缺乏能起到市場引領和調節作用的生豬加工龍頭企業
無論從生產規模上還是市場競爭力上，當前墨江縣還缺乏生豬養殖和加工的龍頭企業，因而本縣養豬場戶生產的生豬就只能為周邊縣、市的加工場提供原料，本縣的生豬產業化鏈條難于形成，當市場供求關系發生波動后，就會增加養殖戶的市場風險，使養豬場戶的經濟利益受損。
2.生豬養殖中科技含量總體偏低，制約了生產效益的提高
從墨江縣的生豬養殖現狀來看，多數養殖戶還在沿用著傳統的養殖方法，飼養管理水平落后，科技意識不強，生產效率低，經營效益差。
3.資金投入量少，發展速度慢。
墨江縣的生豬產業化生產主要是靠養豬戶自籌解決生產和發展資金，政府扶持力度較小，影響了生豬產業化發展的速度。
4.基礎設施薄弱，技術服務滯后
從總體上看，目前墨江縣生豬養殖的技術服務還滯后于生產發展的需要，服務技術和功能單一，配套服務設施薄弱，服務水平不高。
三、加快墨江縣生豬發展的對策
1.注重生豬生產基礎設施建設
當前，墨江縣應當注重推進生豬規?；B殖，加大投資力度，從基礎設施建設入手，加強縣域內養殖戶基礎設施建設?？h政府應當出臺獎勵政策對這些建設項目給予資金上的扶持；各級政府要將標準化養殖戶示范、種質資源保護、生豬良種推廣和優質飼草基地等建設作為政府重點工程；在產業發展基金等資金安排上要重點支持生豬產業。對養殖場地豬欄建設所需的資金給予政策優惠，減免有關費用。
2.制定扶持生豬養殖的財稅政策
各級政府應當安排財政專項資金用于扶持年出欄肉豬100頭以上2萬個養殖大戶；制定具體的補貼標準，如引進一頭良種母豬補貼1000元；引進一頭良種公豬補貼600元等等。另外，還應當積極爭取上級政府部門的補助資金，重點是省里規定的“年出欄肉豬1萬頭的養殖場建設“的獎勵補助資金；減免生豬養殖和屠宰加工環節的稅費，減輕養殖和加工企業的負擔，制定飼料產品流通環節的優惠稅收政策，降低生產成本。
3.利用金融手段扶持生豬養殖
生豬產業需要大量的資金投入，政府應當引導各類金融機構向這一產業增加貸款，要結合生豬養殖業的特點，創新信貸擔保抵押模式，改善服務；運用貼息等方法鼓勵養殖戶去金融機構融資；建立多元化融資渠道，吸引社會資本投入到生豬業中。農村信用合作社作為扶持養殖戶的主力，應當建立和完善農戶聯保貸款制度和完善小額信用貸款等手段，積極向養殖戶貸款，滿足他們的資金需要；加大鼓勵保險公司開展生豬保險、母豬保險等業務，提高養殖戶抵御生豬疫病風險和市場風險能力。
4.優先保障供應生豬生產用地
各級政府在編制土地利用總體規劃時，應當優先安排生豬養殖用地，可以充分利用荒山、荒地、灘涂等劃定專門的養殖小區、生豬養殖場用地區域，既保護耕地，又能滿足生產的需要。引導養殖戶將養豬場建設到專門劃定的養殖用地區域，并為他們辦理用地手續；除了在養殖用地范圍內涉及農用地轉用的，需要興建永久性建筑物，必須按照《中華人民共和國土地管理法》的相關規定辦理用地手續外，其他一律辦理臨時土地使用證，并減免土地使用費用。
5.為養殖戶做好信息服務
由縣政府牽頭，建立涵蓋全縣各鄉鎮的生豬市場和科技服務信息網絡，構建具有信息收集、分析、功能等的生豬信息管理制度，及時為養殖戶提供完備的市場供需狀況信息和生產預測預警信息，引導養殖戶合理安排生產，規避生豬價格低谷，確保養殖的生豬能適時上市，提高經濟效益，激發養殖戶的生產積極性。同時，還要確立正確的輿論導向，宣傳健康消費生豬產品的舉措，拓寬消費者利用生豬產品的范圍，擴大產品需求。
6.引導養殖戶依法開展生豬養殖
縣政府各組成部門和各鄉鎮應當深入學習《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》等法規，制定貫徹落實這些法規的各項舉措，加大普法力度，向養殖戶宣傳這些法律法規的要求，樹立合法養殖和經營的意識。同時，相關部門還要嚴格執法，加強行政執法隊伍建設，增強依法行政的水平和能力。
7.加強養豬技術培訓
我縣有63000多戶農戶，按戶均出攔+頭計算，年計劃出攔60多萬頭生豬，要完成縣委. 政府下達的目標任務，就要加大養殖技術培訓，加強畜牧技術人員的培訓和獸醫隊伍建設，加強養殖人員培訓，推廣科學養豬技術，積極探索降低養殖成本的有效途徑. 方法，實時掌控養殖市場規律，科學調整養殖計劃，加快科技成果轉化，不斷提高飼養管理水平和生產效益。以良種. 良法. 良料. 良管. 良防綜合配套為原則，重點推廣標準化規摸養豬技術，生豬人工授精技術，動物疫病防控技術，通過示范. 指導. 培訓，幫扶標準化規模養殖戶，培養出一批思想觀念新，生產技術好，市場信息靈，帶動能力強的科技示范場和技術能人。
參考文獻
生豬養殖對策范文5
關鍵詞：生豬價格；周期波動；CPI
中圖分類號： F830 文獻標識碼：B 文章編號：1674-2265（2013）07-0036-05
豬肉作為我國城鄉居民最重要的肉類來源，其價格是構成CPI的重要組成部分。進入21世紀以來，我國生豬產業得到了較快發展，但同時價格波動幅度也在增大，先后經歷了2007年的暴漲、2009年的暴跌、2010年下半年的再度高漲和2013年春節后的持續下跌。生豬價格頻繁的暴漲暴跌給我國物價的整體平穩運行帶來了巨大挑戰，也給居民生活帶來諸多不便。因此，我們需要分析生豬價格波動的規律，尋找影響生豬價格波動的原因，以期跳出生豬價格周期性波動的循環，實現生豬市場平穩發展的目標。
一、我國生豬價格波動的現狀研究
國內有關生豬價格的研究起步較晚，直到20世紀80年代，部分學者才開始關注生豬價格問題。這主要是因為1985年以前，我國生豬市場一直實行計劃經濟體制下的國家定價制度，生豬及豬肉價格一直相對穩定。從1985年開始，國家逐步取消了生豬派購政策，我國生豬價格也開始出現反復波動的現象，尤其是2007年以來，生豬市場價格波動幅度之大，為歷史罕見。學者們逐漸意識到生豬價格研究的必要性和迫切性，紛紛對該領域展開系統的研究。
目前，國內已有大量學者針對生豬價格波動規律、影響因素和對策建議做出了研究。如呂杰、綦穎（2007）對1984—2005年我國生豬市場價格數據的描述性分析結果表明，我國生豬價格波動呈現年度間規律和年度內規律。毛學峰、曾寅初（2008）采用時間序列分解方法對1995—2008年生豬月度價格數據進行分析。趙瑞瑩（2008）、賈會玲（2010）、高嶸（2010）、楊瑢（2011）、劉全（2011）分別運用BP人工神經網絡、多元線性回歸、支持向量機（SVM）、向量自回歸（VAR）和結構方程建立了生豬價格風險預警模型。陳蓉（2009）對我國生豬供給調整的時滯期進行了測定，得出我國生豬供給時滯期在19—21個月左右，其中包含近6個月的觀望期和13—15個月的滯后期。殷傳麟、周兵兵（1997）認為，散養為主的養殖模式、低科技含量的飼養技術以及小生產者的盲目行為是生豬價格波動的重要原因。譚瑩（2010）認為，價格預期對豬肉供給的影響存在著嚴重的滯后，國家宜采用逆周期補貼政策對生豬的生產進行宏觀調控。辛翔飛（2011）從實施價格干預政策以穩定農民收入、實施收入補貼以提高生豬養殖積極性、實施穩定能繁母豬數量政策以調控供需均衡三方面，對我國生豬補貼政策提出了相關建議。
總體來看，國內有關生豬價格波動的研究，包括生豬價格波動表現和特征、生豬價格波動原因及緩解生豬價格波動對策等，已初步形成體系。有關生豬價格波動周期方面，由于各學者采用了不同的研究方法、分析指標以及選取的研究時限不同，對價格波動經歷的周期次數、周期長度等問題尚未形成一致結論。在生豬價格波動的影響因素方面，主要從生豬生產成本、生產方式、生豬疫情和供給調整的時滯等方面進行了分析。穩定生豬價格對策研究包括生產者價格預期、生豬價格補貼等方面，但鮮有從金融角度進行論述。本文在已有文獻的基礎上，采用HP濾波法對2000年以來我國生豬價格波動進行研究，并通過調查問卷和現場調研等方式，從生豬生產方式、金融信貸等多角度，對生豬價格周期性波動的成因及對CPI的影響進行深入分析，并提出穩定生豬價格的對策建議，以期為更好地指導實踐提供理論依據。
二、基于HP濾波法的我國生豬價格波動周期
（一）2000年以來我國生豬價格經歷了3輪完整的漲跌期，生豬價格波動的一個周期約為3年半
HP濾波方法是霍德里克和普雷斯科特（Hodrick和Prescott）提出的一種濾波方法，這種方法主要分析經濟變量的長期趨勢，它是時間序列消除趨勢的一個基準方法。HP濾波法將時間序列視為趨勢成分和波動成分兩部分，長期趨勢反映了生產系統內生性的特征，較為穩定且可用于預測方面；波動成分則體現周期性的變動成分，可用于波動分析，表達式為[Pt=PTt+PCt]，通過這種方法可以篩選出長期趨勢部分。一般地，時間序列[Pt]中可觀測部分趨勢[PTt]常被定義為下面最小化問題的解：
[PT=PTt+PCtmint=1T（Pt-PTt）2+λt=1T[（PTt-PTt-1）（PTt-PTt-2）]]
通過Eviews軟件求得時間序列的趨勢部分，然后由公式RV=[PCt]/[PTt]計算出變異率作為波動周期劃分的依據，可反映我國生豬變量的波動情況（見圖1）。
按照“峰—峰”法劃分波動周期，從圖1可以明顯地看出，2000年以來我國生豬價格變動經歷了3輪完整的漲落周期。綜觀這3個周期，上漲期平均為24個月，下跌期平均為19個月，一個完整的漲落周期（簡稱大周期）為43個月，約為3年半。當前豬肉價格正處于第4輪的下跌階段，從2011年10月份開始，我國生豬價格一路下滑，由2011年9月份的19.68元/公斤的高點下滑至2013年4月份的13.8元/公斤，累計下滑幅度達29.9%，下跌時間達19個月。
生豬價格波動周期的主要表現形式是：價格上漲—母豬存欄量大增—生豬供應增加—價格下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—價格上漲。與以往不同的是，本輪生豬價格波動周期除了受豬存欄量高的影響外，又增加了新的不確定性因素（如黃浦江死豬事件等），導致豬肉需求銳減，散養戶退出，生豬出欄短期加快，從而供求失衡加劇，豬肉價格猛跌。
（二）年內價格變化一般呈先高后低再高的“U”型走勢
以一年為一個時間段，氣溫變化和我國傳統節日決定了年內豬肉價格呈先高后低再高的“U”型走勢（簡稱小周期）。一般1、2 月份，天氣寒冷加上春節效應，豬肉價格多處于當年高位；從春季開始，隨著氣溫升高，豬肉消費需求減少，豬肉價格開始下降，5、6月份降到當年最低點；中秋節、國慶節兩節來臨使豬肉價格進入一年中的另一個高峰；到第4季度，隨著氣溫走低，居民對豬肉需求逐漸增加，豬肉價格穩步上漲。從兩個周期關系看，小周期服從大周期，當兩個周期重疊時，就會加速豬肉價格的上漲或下跌，達到峰值或谷底。如：近3個周期生豬價格低點分別出現在2003年5月、2006年5月和2010年4月，價格分別為5.78元/公斤、5.96元/公斤和9.53元/公斤，高點分別出現在2004年9月、2008年3月和2011年9月，價格分別為9.66元/公斤、16.83元/公斤和19.68元/公斤，均符合大周期疊加小周期的規律。
三、生豬價格波動周期對宏微觀經濟的影響
（一）生豬價格波動周期對宏觀經濟的影響
從月度同比走勢看，2001年以來生豬價格和CPI變動趨勢基本一致（見圖2）。在豬肉價格同比上漲的時間段內（如2006年6月—2007年7月），帶動CPI一路走高；在豬肉價格同比下跌的時間段內（如2008年2月—2009年2月），促使CPI一路下行。運用相關性分析，2001年以來兩者相關系數達0.8，處于高度相關的臨界范疇，表明豬肉價格對當月CPI有較大影響。
從過去十年經驗看，若豬肉價格累計漲幅不大甚至下跌，當年CPI漲幅就不高；一旦豬肉價格漲幅過高，就會撬動CPI上漲，形成一輪新的通脹。豬肉價格之所以對CPI有這么大的影響力，主要有兩點原因：一是權重高。在構成CPI的所有規格品中，豬肉所占權重最高，約為3%；同時，豬肉價格的漲跌對相關肉禽及其制成品帶動作用較強。二是波動幅度比其他商品都大。因此，豬肉價格的大起大落給我國物價的平穩運行帶來了巨大挑戰，宏觀經濟頻頻受到生豬價格周期性波動的影響，也惡化了央行貨幣調控的環境。
（二）生豬價格波動周期對微觀經濟的影響
當豬肉價格飛漲時，會明顯加劇居民的生活成本，尤其對社會弱勢群體影響較大；當豬肉價格快速下滑時，則會加大養豬業的風險。以本輪豬肉價格下跌為例，按照傳統的豬糧比6：1計算，當前玉米價格為2.32元/公斤，生豬出欄價至少要在14元/公斤才能保本。截至2013年5月15日，全國平均生豬出場價格為12.79元/公斤，豬糧比價為5.33∶1，自繁自養出欄生豬頭均虧損192元。根據對全省86家散養戶和74家養殖場調查顯示，目前散養戶基本處于虧損或保本的邊緣狀態。74家養殖場中有48家出現虧損、占比64.9%，5家養殖場處于保本的邊緣，僅有21家養殖場實現微小利潤。
四、生豬價格波動周期的關鍵成因分析
養殖成本是生豬價格的主要部分，但其并非生豬價格波動周期的關鍵成因。從生豬生產的核心成本——飼料、人工工資和運輸價格近十年來的情況看，均呈上升態勢，造成的最直接影響是生豬養殖成本的上升，出欄價格逐步上漲，并沒有出現與生豬價格波動周期相近的波動起伏。因此，我們認為生豬價格波動周期形成的關鍵成因，在于生豬養殖的散戶占比較高而規模養殖占比較低。
（一）散養戶盲目進出是生豬價格劇烈波動的關鍵
數據顯示，我國70%以上的生豬由散養戶供應。山東省生豬養殖規模程度較高，70%以上的生豬來自年出欄50頭以上的養殖場戶，但養殖場戶規模多數較小，50%的生豬來自年出欄50—300頭的小養殖場戶。小養殖場戶在收益好的時候進入養豬行業，收益不好的時候就選擇退出，盲目擴大或壓縮生產規模極易加劇供求矛盾，造成生豬價格的周期性劇烈波動。如在本輪豬肉價格下跌過程中，散戶生豬出欄以及淘汰母豬速度明顯快于規模養殖戶。調查顯示，2013年4月末，86家散養戶生豬存欄數較年初下降15.9%，同比下降12.2%。其中，能繁母豬數較年初下降11.7%，同比下降4.5%；與之相反，74家規模養豬戶生豬存欄數較年初僅下降0.71%，同比則增長4.1%，能繁母豬不降反增，較年初增長4.4%，同比增長4.3%?？梢姡幠ｐB殖戶預期下半年豬肉價格將進入上升通道，并沒有大量壓縮生豬存欄及淘汰能繁母豬。
（二）散養戶處于產業鏈低端易加劇波動
養豬產業鏈由種豬養殖、生豬養殖、屠宰、銷售、豬肉深加工、飼料加工以及養豬科研等多個環節組成，一頭生豬從出場到豬肉零售要經過中間商、屠宰檢疫、批發商、零售商等諸多中間環節，而產業鏈內的風險收益分配存在明顯的不合理性。調查顯示，目前生豬養豬戶平均每頭豬虧損220元，而1頭活豬流通屠宰檢疫的費用大概為200元，經屠宰分割，可產生80公斤左右豬肉，收入1496元，豬副產品400元左右，總共1896元，減掉生豬收購費用1320元和200元檢疫流通費用，剩余376元全部為活豬收購商、批發商、零售商的利潤。面對虧損，規模養殖場靠賣種豬、仔豬獲利以彌補出欄生豬的損失；散養戶由于產業鏈條短、缺少風險分擔機制，遭遇市場風險就會大幅縮減市場供給，從而加劇價格波動。
（三）散養戶易受疫病沖擊而加速價格波動
調查顯示，我國目前基層動物疫病防控和科技推廣服務體系還很脆弱。小規模養殖戶處于產業鏈條的最下游，缺乏統一的防疫指導和防治措施，往往根據自身的經驗進行疫病防治，疾病防控能力非常薄弱，因此疫病對其沖擊最大。相比而言，規模養殖場具有規范化的病毒預防技術和防治措施，對生豬疫病的防控能力明顯強于散養戶。疫病一旦爆發，最大問題是造成養豬戶的心理恐慌，以致部分小規模戶出欄不補欄，散戶則干脆退出，由此造成市場供給快速下降，拉動價格攀升。如：2007年全國范圍內大面積爆發高致命性豬藍耳病，導致生豬的出欄量和豬肉產量銳減，生豬出欄量下降了7.7%、豬肉產量下降了7.8%，生豬價格由當年5月份的10.2元/公斤快速飆升至年末的15.46元/公斤，累計漲幅達51.6%。
（四）做強做大規?；B殖面臨諸多障礙
業界認為，當規?；B殖占到市場份額的80%以上時，豬肉價格才會趨于穩定。因此，提高養豬業規?；绞庆倨絻r格波動的根本所在。但當前發展生豬規?；B殖仍存在不少困難和問題。一是融資難。根據對74家規?；B殖場調查顯示，融資難是所有生豬養殖場近年來面臨比較集中的問題。目前，規模化養殖場的融資渠道比較單一，76.5%的資金為自有資金，僅有17.4%的資金來源于貸款。規?；B殖場的貸款需求主要是搭建豬舍和購買飼料。目前，由于養殖場土地大都系租用性質，抵、質押不合格，難以獲得足額的信貸支持。二是畜禽養殖用地矛盾突出。畜禽養殖用地本身是一種農業生產活動，但國家政策一直未明確其“農業用地”性質。自實行嚴格的耕地保護政策后，部分地方加大了對畜禽養殖用地的控制，新建和擴建用地批復困難，在很大程度上制約了規模養豬業的做大做強。
五、豬肉價格未來走勢預測及對CPI的影響
（一）本輪豬肉價格探底已近尾聲，恢復性上漲已成定局
從歷史經驗和現實影響因素分析，當前豬肉價格企穩回升的條件已經具備。一是從價格漲落的大周期看，本輪豬肉價格下跌已持續19個月，達到了近十年來生豬價格下跌周期的平均值，這表明豬肉價格筑底基本完成，將進入價格爬升期。二是目前國家已經啟動生豬市場價格調控，主要內容包括預警信息和開展凍豬肉收儲。近期全國出欄肉豬平均價格已止跌回升，也證明豬肉價格的探底已近尾聲。三是伴隨著中秋節、國慶節等節日拉動作用的顯現，周期性上行通道或將于下半年開啟。
（二）業界對年內豬肉市場前景相對樂觀，U型拐點或將于9月形成
根據對全省86家散養戶和74家養殖場調查顯示，省內養殖場（戶）對后市價格相對樂觀。有72.5%的受訪者認為與上半年相比，預計下半年生豬、豬肉價格走勢會出現上漲，另有22.5%的受訪者認為年內價格將保持基本穩定。關于拐點形成時間，預計拐點將在8—9月形成的受訪者最多，總體平均落于9月份附近。
（三）年內豬肉價格上漲幅度相對溫和，對CPI影響不大
截至2013年4月末，全國能繁母豬存欄5013萬頭，同比增長2.2%，環比僅下降0.4%；調查的160家養殖場戶當前能繁母豬分別較年初和去年同期上漲了3.15%和3.66%，并未出現如2007年的急劇下降，預計下半年豬肉供應仍比較充足。總體來看，今年下半年豬肉價格將呈現溫和上漲態勢，對CPI影響有限。
六、熨平生豬價格波幅的政策建議
發展生豬規模養殖是熨平生豬價格、穩定物價的重要路徑。我國生豬養殖行業“十二五”發展規劃也明確提出，要將年出欄量500頭以上的生豬規?；B殖比重提高到50%以上。實現這一目標，需要養殖場戶、政府相關部門和涉農金融機構共同努力。
（一）大力推進規?；?、標準化養殖，提高集約化水平
各級政府應重點推動生豬養殖的規模化，要加快推進行業協會或合作組織建設，通過種豬統一培育、飼料統一生產、藥品統一調配、聯合辦屠宰場等方式，提高養殖組織化程度，增強抗風險能力。要加快生豬加工園區建設，實行園區企業養殖基地化，明確畜禽養殖用地的土地性質，克服用地瓶頸，鼓勵生豬龍頭企業做大做強。
（二）建立有效的信息預警機制
由政府相關職能部門牽頭，建立健全對生豬養殖、市場價格的信息監測和制度，建立與生豬養殖園區、龍頭企業、規模養殖場實時信息共享機制，實時生豬存欄、調出、市場價格、疫情防控等信息，引導養殖場戶減少盲目性，避免生豬價格大起大落。
（三）建立健全逆周期錯峰調節機制
進一步完善豬肉儲備吞吐調控機制，提高政策逆周期操作水平，努力維護生豬市場穩定，促進行業持續健康發展。適時啟動消費者補貼，在豬肉價格漲幅過高時，對低收入者給予一定的補貼。建立經營者補貼機制。在豬肉漲幅過高時，對大型超市補貼，供應平價豬肉等。
（四）加大金融支持力度
一是創新信貸方式。通過產業鏈融資、農村土地產權證抵押貸款、應收賬款質押貸款、訂單融資等新模式，加大對規模養殖場戶的信貸支持力度。二是加快發展生豬農業保險。在做實能繁母豬保險的同時，鼓勵商業性保險機構開拓市場，試點并拓展生豬價格指數保險等業務。三是推動符合條件的規模養殖場發行短期融資券、中期票據、中小企業集合票據等，拓寬直接融資渠道。
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生豬養殖對策范文6
（1.云南農業大學 經濟管理學院，云南 昆明 650201；
2.云南農業大學 基礎與信息工程學院，云南 昆明650201）
摘要：云南是生豬大省，具有強勁的發展潛力。為深入了解云南生豬產業發展存在的問題，本項目研究人員從生產能力、產業規模、豬糧比價、市場價格等生豬產業關鍵指標分析了云南生豬產業發展現狀，發現云南生豬產業發展中存在規?；潭炔桓?、公共基礎設施薄弱、產業鏈信息流通不暢、從業者受教育程度低等問題。在此基礎上，提出推進規?；l展、發展高原名豬、完善生豬產業鏈體系、加強公共基礎設施建設、建立風險控制機制、加強生豬產業從業者培訓等對策和建議。
關鍵詞 ：生豬產業；發展現狀；對策
中圖分類號：F 307.3文獻標志碼： A文章編號： 1004.390X(2015)01.0034.05
收稿日期：2014.06.24修回日期：2014.09.15網絡出版時間：2015.01.0713：06
基金項目：云南省教育廳重點項目（2013Z018）；云南省現代農業生豬產業技術體系產業經濟研究項目（A3006940）。
作者簡介：張仙（1975—），男，云南大理人，副教授，主要從事產業經濟研究。
網絡出版地址：http：//cnki.net/kcms/detail/53.1044.S.20150107.1306.008.html
Research of Development Situation and Countermeasures
on the Swine Industry in Yunnan
ZHANG Xian1，LIU Yunhua2，XU Yugui1，LI Yongqian1，LI Jiao1
（1.College of Economics and Management， Yunnan Agricultural University， Kunming 650201， China；
2.College of Basic science and Information Engineering， Yunnan Agricultural University， Kunming 650201，China）
Abstract：The Swine industry in Yunnan has strong development potential. This paper analyzes the current development situation from the production capacity， industry scale， pig?grain rate， the market price of the key indicators， and it finds that there are four main problems. First， the degree of the scale of development of the pig industry in Yunnan is not high. Second， Public service is weak. Third， the information of swine industrial chain can not circulate freely. Fourth，practitioners is low education. On this basis， it puts forward countermeasures and suggestions. It includes of promoting the scale development， developing the plateau of porcine， improving swine industrial chain， establishing the risk control mechanism and improving the quality of farmers.
Keywords： swine industry；development situation；countermeasures
云南生豬產業作為農業中的一部分，在云南農業中占有重要位置，是人們肉食的主要來源，也是養殖戶經濟收入的主要來源。近年來，云南生豬產業得到了極大發展，據統計，2012年云南生豬出欄量占全國的第7位，養殖數量占全國第9位［1］。雖然云南生豬產業取得了巨大成就，但現狀如何，存在哪些問題，這對于下一步的發展，是必須解決的問題。
一、云南生豬產業發展現狀
本研究主要從生豬產業生產能力、產業規模、市場供給、價格波動等方面考察云南省生豬產業發展現狀。
（一）生產規模
2008—2012年，云南生豬年底存欄頭數如圖1所示。
從圖1可以看出，云南生豬存欄量成增長態勢。國家統計局數據顯示，2013年，云南生豬存欄量、規模養殖、調出大縣生豬生產量、配合飼料生產量增長，散養戶生產量收縮的“四增一縮”態勢［2］。
（二） 生產能力
2004—2013年，云南年底生豬出欄量如圖2所示［3］。2004—2013年，豬肉產量如圖3所示。云南從圖2和圖3可以看出，近年來，云南年底豬出欄量和豬肉產量一直在增長，特別是2011年，豬肉產量幾乎翻了一番。
（三）市場供給
過去多年云南省生豬不能自給，從20世紀末轉變為凈調出省，現在生豬調出量超過300萬頭，居全國前列。2013年，云南省又有兩個縣進入全國生豬調出大縣行列。截至目前，云南省生豬調出大縣累計有33個。調出目標市場包括北京、上海、福建、廣東等地。生豬調出量的增加，意味著對外地市場依賴性的增強，價格的市場波動對生豬產業的影響也日益加重。
雖然云南生豬已經實現了外調，但由于生產不平衡，部分地區也從其他生豬養殖大省調進了豬肉。從整體上看，云南的生豬在數量上已經基本能滿足全省的豬肉需求，但對于質量的需求和個性化的需求則還需要進一步發展。
（四）價格波動
進入2013 年，云南豬肉市場迎來開門紅。蛇年春節前，多地豬肉平均價格直逼32元/kg，生豬價格在16~18元/kg。不過，春節需求旺季過后，供求關系發生了變化。3月生豬平均售價14.99/kg元，玉米購買價格2.61元/kg，豬糧比價5.74∶1。豬價肉價從3月份到7月份均呈下行趨勢，從8月份開始，豬肉價格有所上揚，10月份開始，豬肉價格在33元/kg左右，生豬價格恢復到了14～17元/kg，其價格波動如圖4所示［4］：
據國家統計局的信息，2013年豬肉價格上漲0.3%，但由于飼料及糧食價格也在上漲，云南生豬及豬肉總體上還是呈微虧損狀態［5］。
二、云南生豬產業的特點
（一）產業地位穩步提高
近年來，云南的生豬產業已經由原來的名不見經傳，發展到了在全國具有重要影響力的地位，其豬肉產量如圖5所示［6］。從圖5可以看出，云南豬肉產量在全國生豬主產區中已由2008年的第9位上升到2012年的第7位。
在產值方面，云南省2011—2012年農林牧漁產值如表1所示。從表1可以看出，在2011—2012年間，雖然生豬產值所占畜牧產值、農林牧業總產值的比重有所下跌，但生豬產業仍是云南省農村經濟中的支柱產業之一，對提高農民的收入起著重要作用。因此，進一步加強生豬產業的發展，仍然具有非常重要的意義。
（二）規模養殖逐步推進
多年來，云南省生豬產業主要是以家庭散養戶為主。近年來，適度規模養殖、規模化養殖有了很大發展，散養戶數量有所減少。云南省引導民間資本投資生豬產業，生豬規模養殖實現重大突破，商品豬數量快速增長。2012年底，云南省生豬存欄已居全國第4位，生豬規?；B殖比重達到30.1%，年調出省外生豬近千萬頭。2013年底，生豬調出大縣達33個，居全國第5位，獲得中央生豬大縣產業獎勵資金1.83億元。通過“公司+專業合作社”、養殖小區、標準化養殖等方式，云南生豬養殖的規?；辛撕艽蟀l展。
（三）養殖成本持續上升
2008—2013年，豬糧比如圖6所示。與近三年相比，2013年豬糧比變化較為緩慢，但由于糧價不斷上漲，養殖成本上漲幅度不大。
（四）市場波動依然頻繁
云南生豬產業市場波動依然頻繁。2001—2013年待宰活豬價格走勢如圖7所示［7］。從圖7可以看出，生豬市場價格波動依然頻繁，生豬養殖行業總體仍處微利或虧損狀態?？紤]到大型規模養殖企業當前正處于加速擴張期，未來2～3年將保持50%以上的擴張速度，生豬產業將會通過市場機制優勝劣汰。
三、存在的主要問題
（一）規模化程度不高
云南生豬產業規模雖然有一定程度提高，但生產上“小、散、低”現象仍然較為突出，規模化生產程度仍然很低。據中國市場數據研究院報告，2012年，在生豬出欄量前十大省份中，云南省生豬產業的規?；潭茸畹停瓿鰴诹?～49頭的比重高達83%。2012年，云南省建成了年出欄肉豬50頭以上的規模養殖場（小區）近10萬個，生豬規?；B殖比重達31%，與全國2012年的規?；B殖的平均水平65%相比，差距仍然較大，而且還呈進一步擴大的趨勢。在已建成的10萬個規模養殖場（小區）中，年出欄萬頭以上的僅25個，年出欄100頭以上的1.2萬多個，占規模養殖場（小區）的12%左右。云南省近75%的生豬由年出欄50頭以下的散養戶提供，生豬生產仍然是千家萬戶零星分散養殖為主。分散的、低水平的和小規模的生產和加工具有相當大的趨同性和盲目性，難以進行行業內的協調，更難以應對市場的沖擊。
（二）公共基礎薄弱
當前，政府依托眾多的推廣站、試驗站和基層服務站等建設了較多的公共基礎設施，并依托“數字鄉村”、政府網站、現代農業生豬產業體系等提升公共服務質量。但總體來說，對于養殖戶最為關心的良種繁殖、疫病防治、生態環保、政策服務等相關服務還遠遠未能滿足養殖戶的需求。對于通過網站提供的信息大多數網站只是簡單地把生豬產業信息分門別類地掛在網上，缺乏互動，更新不及時，專業性不強，用戶所獲有用信息不多，對生豬產業的貢獻沒有充分顯示出來。提供公共服務時，相關部門及機構沒有根據具體的服務對象細分服務內容，未能有效解決養殖戶在經營過程中遇到的問題，從而導致養殖戶對其不感興趣。
（三）產業鏈信息流通不暢
通過信息流帶動整個產業鏈中的價值流和物流是產業鏈管理的基本思路，是市場調節機制的要求，是衡量產業鏈水平高低的重要指標。當前，云南生豬產業信息化水平較低，信息進村入戶較難，網站利用率較低，生豬產業鏈上的大數據不能及時被生豬產業鏈上的各主體及時挖掘及利用，以致產業鏈各個環節利益主體不能及時根據市場的需求變化或生豬疫病發生帶來的市場波動做出正確決策。
（四）生豬產業從業者受教育程度低
目前，云南省的生豬養殖戶中超過80%是農戶自己的家庭成員或雇傭當地農民從事生豬養殖，很多散養戶的防疫與養殖技術都是憑經驗或摸索進行，只有不到20%的生豬養殖戶有專業的技術人員和防疫人員。雇傭人員一般年齡較大，具有一技之長的年輕人由于工資待遇、工作環境等的制約，很難長期留在一個生豬養殖場工作。這也導致養豬從業人員流動性較大，教育程度較低，環境意識、質量安全意識淡薄，管理水平不高，缺乏市場意識，這對云南省的生豬產業發展產生一定的制約作用。
四、解決對策和建議
（一）推進規模養殖
規?；寝r業現代化的一個必然要求。加快規?；藴驶B殖小區建設，按照生豬標準化規模養殖小區建設標準，因地制宜、科學規劃、合理布局，加快推進生豬養殖基礎設施建設，增強養殖能力。生豬養殖小區是適應云南省實際情況的規?；B殖形式，在某一區域，如行政村將所有養殖戶飼養的生豬集中在同一區域飼養，統一畜舍、統一飼喂、統一防疫，這樣既可以做到像規模養殖場一樣做到資源合理配置，又有利于農村環境的改善如糞便排污設施的使用。在沒有條件建設養殖場和養殖小區的地區，可通過合作社（協會）等生豬養殖經濟合作組織將散戶連接起來，通過這種方式，將散戶在某種程度上規?；瑥亩_到統一供種、統一飼料、統一防疫、統一銷售，將千家萬戶的小生產聯結起來，提高養殖散戶的水平，達到規模報酬高的目的，在一定程度上實現規模生產，收到降低成本、減少疫病、提高售價、增加效益的“多贏”效果。
（二）進一步發揮特有名豬優勢
云南是我國唯一能從陸路通過東南亞直接聯通印度洋沿岸國家的省份，云南應充分利用國內外“兩個市場、兩種資源”，充分發揮地方滇撒配套系（滇撒豬）、大河烏豬、保山豬、滇南小耳豬、滇陸豬、撒壩豬“六大名豬”優勢，通過“創一個名牌，激活一個企業，帶動一片產業”方式，積極引導企業樹立品牌、名牌意識，打造高原特色生豬知名品牌，從整體上提升生豬產品的知名度和國內外市場競爭力。
（三） 加強公共基礎設施的建設
針對云南生豬生產已基本能滿足需求的現狀，政府應調整政策，進一步集中力量加強生豬產業公共服務基礎設施、內容、服務渠道等方面的建設，減少對生豬產業養殖戶的扶持和補貼，通過加強公共服務建設，提升整個生豬產業的質量。
（四）完善生豬產業鏈體系
云南的生豬產業要進一步發展，需要形成一個具有高度組織化、專業化的生產體系，需要高水平的一體化服務。需要將小規模養殖戶和散戶集中起來，由合作社或者專業機構負責生豬育種、飼養、飼料工業、屠宰加工以及市場營銷等各個方面的協調和組織實施工作。將遺傳育種、飼料加工、機械化飼養、屠宰、包裝、配送等整個生豬產業鏈形成完善的縱向一體化體系，促進了生豬產業的穩定發展。
（五）建立風險控制機制
一是建立生豬市場預警機制。根據監測點信息和產銷環節，做好市場價格預報、行情分析以及盈虧平衡點分析，并對養殖戶給予及時反饋。二是建立能繁母豬信息預警機制。能繁母豬存欄量決定了生豬產業的生產后勁，是生豬養殖的重要指標。應進一步加強監測和網絡平臺建設，實時對能繁母豬生產數據進行更新、統計和分析，提出預警建議和方案。三是建立生豬疫病預警機制。根據各監測點的監測情況，及時作好疫病防疫和預報工作。四是完善豬肉制品質量追溯體系。進一步完善豬肉制品可追溯體系建設，為消費者消費健康、高質量的豬肉制品提供保障。
（六）加強生豬產業從業者培訓
當前，生豬產業從業人員受教育程度普遍較低，部分養殖戶，特別是散養戶，缺乏市場意識、成本意識和風險意識。這也導致這些養殖戶主動了解養豬技術、疫病防治、市場信息等的意識不強，從而給生豬產業的平穩發展留下了很多隱患。應進一步加強對生豬產業從業者的培訓和引導，使其深入理解“新四化”進程中生豬產業對養豬戶的要求，為養殖戶賦能，進而促進生豬產業的發展。
［
參考文獻］
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