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禽類養殖市場分析范文1
特種種養殖業在近十幾年的發展十分迅速，特別是市場對特種種養殖產品的追捧，造就了許多此類產品的熱銷。特種種養殖動物具有常規產品所沒有的使用價值，如營養價值更高、有一定的藥用或觀賞價值、能夠滿足人們的獵奇心理等，而且特種種養殖產品相對稀奇珍貴，“物以稀為貴”，所以市場開發潛力較大。
特種種養殖可以分為特種種植和特種養殖，前者針對的主要是植物，而后者則以野生動物為主。其中，我國特種養殖動物從種類上可分為“四類”即：特種獸畜類、特種珍禽類、特種水產類、特種昆蟲類。用途上可分為“六型”即：肉用型、藥用型、皮羽型、蛋用型、玩賞型、特用型。但“六型”分類不是十分嚴格，有時一種動物包含多種類型。
特種種養殖市場目前正處于高速成長階段，市場上有許多空白點有待開發。特種種養殖的選種非常重要。優良品種選擇應在專家的指導下，選用經國家有關部門鑒定的品種，這些品種多來源于科研單位、教學單位和經過國家驗收認定的育種場。特別要防止引進社會上魚目混珠的所謂良種，不能誤信宣傳或貪圖便宜而引進假種、劣種。
外來物種風險大
在特種種養殖的品種選擇上，外來物種因其新奇、高利潤的特點格外引人關注。不過外來物種如特種種養殖中的駝鳥、狐貍的銷售，受國際市場的影響較大，另外我國加工技術跟不上，多半鮮活出口，賺得少量利潤，然后再購進外國成品。例如我國每年需百萬張狐貍皮，但半數仍要依靠進口，其中的市場空間很大。
1998年，湖北省廣水市的李勇從非洲的尼羅河沿岸引進了500條尼羅鱷。之所以引進尼羅鱷，是因為廣水市的地形屬于沼澤地和丘陵地帶，和南非的環境特點基本相同。而當時國內的鱷魚養殖還處于起步階段。但是在國際市場上，對鱷魚的綜合開發已經形成了產業化，尤其是鱷魚皮經過加工以后，更是經濟價值倍增。李勇通過多方了解和考察論證，決定做這個冷門生意，在毫無養鱷經驗的情況下開始與鱷魚打起了交道。
由于沒有任何的經驗可以借鑒，李勇便開始自己摸索鱷魚的生活習性。可喜的是，原產于非洲的這一物種，從南半球喬遷到北半球，在近半年的生活中并未發生任何不適的變化，這讓李勇很欣慰。跟他預先料想的一樣，鱷魚場的發展比較平順。
正當李勇為鱷魚場的發展精心規劃時，氣溫的一次驟降，幾乎打碎了他所有的夢想。隨著一場突如其來的大雪，1998年的冬季到了。當時鱷魚場的溫棚剛剛建好，還沒來得及凈化水質。而普通水里有堿性物質，必須放置幾天，等這些物質排掉以后，鱷魚才能進溫棚。天氣突然冷下來了，鱷魚開始出現死亡的現象。
這一年，讓李勇平生第一次感到冬天的寒冷，他想盡一切辦法提高溫度，什么電暖氣、碘鎢燈等一切能應急的措施和方法都用上了。但仍然無法阻止鱷魚的加速死亡，到最后，一共有160多條幼鱷死亡。李勇愁得寢食難安，一個星期之內，頭發全愁白了。
最后，李勇找來兩臺鍋爐為溫棚加溫，24小時保持室內溫度在25度以上，鱷魚終于停止了大面積死亡。這一次死鱷事件，給李勇造成了七八百萬元的經濟損失。
就在李勇處理凍死的160條鱷魚的時候，他發現當時國內基本上沒有加工鱷魚皮的廠家。為了處理這批凍死的鱷魚，李勇走訪了全國大大小小十幾家皮具加工廠和國內幾家知名的鱷魚研究所，得出的答案與他養鱷的初衷大相徑庭。雖說鱷魚自身有著多項利用價值，但國內對于這一物種的開發還未達到產業化的程度，尤其對鱷魚皮的加工，就更不像想像中那樣容易。
因為鱷魚皮不像牛皮、羊皮那樣柔軟，鱷魚背上的鱗甲相當厚，如果用機器加工，整張皮都會受損，而手工加工不僅很慢，而且對工藝的要求很高，想達到皮革的要求，在國內有一定難度。
當時李勇是以賣鱷魚肉為目的搞養殖的，按照當時每公斤100元的市場價格，還遠不足收回養鱷成本。況且他所養的都是三四歲的幼鱷，到繁殖年齡至少還需要四五年的時間，面對這些每一頓都要吃肉的家伙，李勇發現，由于事前缺乏市場調查和市場分析，他的鱷魚事業面臨著能否繼續的危機。
生物入侵的政策懸念
種養殖業的引種是個大問題，對于外來物種尤其要謹慎。選項要準，市場要摸清，不能只看眼前，要有中長期打算，更應考慮中國國情。對于特種種養殖，我國有過許多慘痛的教訓。如前幾年流行一時的海貍鼠、黑螞蟻、白玉蝸牛等。廣告宣稱白玉蝸牛營養價值高，味道鮮美，在國外和沿海地區供不應求。實際上白玉蝸牛在國內根本沒有市場，口感也不好。結果有的養殖戶虧本后將其棄于荒郊野外，而白玉蝸牛繁育很快，以吃植物的葉、莖為生，反而對農業造成了很大危害。
種養殖業中的外來物種引進現在還是個敏感話題，目前國內有專家為防止外來物種入侵呼吁立法。人們常見的外形可愛、被當做寵物豢養的巴西龜、沿著三峽向下游擴散的紫荊澤蘭、瘋長的水葫蘆、引起“枯草熱”疾病的豚草、北京人非常愛吃的小龍蝦、深圳的實蠅，都是來勢洶洶的入侵物種。
由于缺乏有效的管理，生物入侵已愈演愈烈。投資者在引進物種時，不能只考慮經濟因素，一旦造成物種入侵，生態的破壞，就會引起大范圍的危害，引入人不能不為此負責任。雖然我國目前對于生物入侵的立法比較遲緩，但投資者必須看清其中的政策危機，不要因為盲目引進外來物種，成為政策的犧牲品。
此外，即使是安全的外來物種引進后，也會面臨環境、水質等不適的難題。例如外來物種龍蝦的人工養殖就要過“四關”。
江蘇盱眙有7年龍蝦養殖經驗的養殖大戶江先生說，到目前為止，龍蝦養殖都處于試驗階段，無論是蝦苗繁育還是群體繁殖，成功率一直不高。估計在幾年內，養殖技術都很難有突破。像他去年投入成本50多萬元，但收益卻僅為成本的0．3％。
目前龍蝦養殖最困難的地方在于養殖水域太小，無法大規模進行養殖。其次，龍蝦對水質條件要求較高，浮游水生物含量還要達到一定數量，比螃蟹更難“伺候”。第三，龍蝦還好斗。在食料不足、投養密度高、水質不好時，龍蝦特別喜歡互相殘殺，導致龍蝦成活率不高。最后，由于龍蝦較難排卵，一只母龍蝦一般只能產100個蝦卵，多的也只能產200－卵子300個蝦卵，且幼體多喜靠在母體周圍生長，不喜自由活動，而氣溫一轉冷，龍蝦就開始打洞冬眠。這些都給后期人工養殖增加了難度。
業內人士表示，目前人工養殖的龍蝦市場前景并不太好。因為目前野生龍蝦較多，養殖成本高企，必然導致售價上升，很難跟野生龍蝦競爭市場，且養殖的龍蝦肉質不如野生龍蝦緊、水分多，收益自然不會很好。
當然，科學養殖可以既降低成本、形成一個產業鏈。比如同時養魚、養鴨、養豬、養蚯
蚓，這樣既可以解決龍蝦的餌料問題，又可以增加經濟效益。像南通、啟東、海門等地一般都是在池塘里將龍蝦和魚等水生動物混養。池養龍蝦的產量一般在300斤／畝左右，高的能到五六百斤／畝，但再提高產量就很難了。
此外，種養殖業的假種問題也值得投資者特別關注。一個品種的培育成功需要若干年甚至數十年的科學繁育才能完成，其中對技術的要求也是較高的?，F在社會上有許多昨天剛掛牌，今天就賣種的企業，應引起警惕。因此，種養殖戶在引種前應多考察幾個廠家，然后到較有信譽的單位引種。引種時還要看所引品種的檔案資料、系譜記錄和特種畜禽生產經營許可證之類的證明文件，以防止上當受騙。
換個思路好賺錢
正當李勇為鱷魚死亡而愁眉不展的時候，來往于鱷魚基地的客人卻為他帶來了一個靈感。李勇的鱷魚基地所在的徐家河水庫，原本就是廣水市周邊休閑旅游的一處風景區，加之鱷魚項目的進入，更是吸引了不少游客，而大多數游客都是為了觀賞鱷魚才來的。
這給李勇帶來了新思路。于是，他開始開發鱷魚基地對外觀光項目，收取門票，這是當時解決養鱷魚只投入不產出的惟一方法。結果讓他吃驚，1999年那一年，僅5－10月份的門票收入就達到了13萬元，這是李勇絕對沒想到的。這幾個月的門票錢解決了他300多條鱷魚一年的食物開銷。照這 卵子樣計算，一年的門票收入，起碼還可以解決養殖人員的工資，再有多余的收入，鱷魚基地就只賺不賠了。
后來，李勇又順勢開發了逗釣鱷魚的新奇項目。為了吸引游客逗釣，他先安排員工逗釣給游客看，引起游客的興趣后，游客會爭先恐后地加入其中。供釣鱷用的鴨子成本是10元錢一只，賣給游客就可以20元一只，甚至30元一只。這又能增加一部分收入。在旅游高峰期，李勇的養殖場一年僅活雞、活鴨就能賣4－5萬元。
性情兇殘的鱷魚是吸引游客的賣點。李勇發現每天來往于鱷魚基地的客人不僅來自于周邊縣市，還有一部分是來自于省外的客人。如果把鱷魚基地辦到游客流量更大的城市，是不是效果會更好呢？正當李勇準備出外了解市場時，武漢的李明信主動找到了他。
從2000年初開始，李明信作為李勇的第一位合作伙伴，先后在廣水市的東湖旅游區，武漢市的中山公園以及合肥市的逍遙津公園分別設立了鱷魚園。開業后經營非常火爆，五一期間1個月的收入就達到了33萬元左右?，F在，李勇聘請了專門的訓練師訓練鱷魚，為游客進行表演，生意越來越好。
雜交品種的新商機
除了在經營上另辟蹊徑外，采用家野雜配的方法繁育更優異的品種，也是特種種養殖的新商機之一。江西銅鼓縣的黃長生就靠養殖家野雜配的珍禽從一無所有變成了百萬富翁。
在一次為父親掃墓時，黃長生意外地發現了一只野雞，當時他嚇了一跳，一找，還發現了一窩野雞蛋。聽說市場上的野雞要40多元1只，黃長生做出了一個決定，把這12只野雞蛋孵化出來，想靠在家養野雞賺錢發財。
這件事成了鄰里鄉親談論的笑話。就在一片嘲笑聲中，黃長生像只母雞一樣親自孵出了8只小野雞?？窟@種雞生蛋、蛋生雞的原始繁衍積累，不到一年的時間，黃長生已經有了300只野雞。
此時，為了養這300只野雞，黃長生已經耗盡了所有積蓄。而在當地人眼中，野雞是很不值錢的東西，根本無人問津，喂養這些野雞使黃長生幾乎傾家蕩產。就在他快要絕望的時候。幸運之神光顧了他，一個港商從長沙打了輛出租車專門找到了他。
原來，當地的一些竹筍加工廠家都在深圳設有辦事處，他們與港商打交道時，無意中告訴了港商黃長生的故事。在當時，市面上像這種純種的山野雞比較少見。有心的港商記住了黃長生并找上了門。港商為黃長生開出了每只160元的高價，這個價格讓黃長生吃了一驚，不過驚喜之余他也留了個心眼，他在中大以上的雞中選了一半，賣了120只給對方。
黃長生繁衍野雞賺了大錢的消息很快就傳開了，他一下子成了當地媒體上的名人。上海、浙江等地的大酒店看到報道后紛紛找上門訂貨。訂單來了，黃長生卻犯起了愁，由于野雞野性難改，圈養之后依然喜歡亂飛亂撞，除了傷亡很大，生長周期也長，黃長生又動起了腦筋。
見別的禽畜可以通過雜交改變生長性能，黃長生也想嘗試一下。他就去找了幾個獵戶，請他們去給自己捕野雞，捕到能夠養得活的，他就花高價買下。然后用人工授精的方法，雜交出了一種新品種，黃長生給它取了個好聽的名字叫錦鳳野雞。這種錦鳳野雞是野生雉雞和蘆花雞、翠花雞、角雞等家禽品種雜交后培育出來的新品種，一上市就受到了觀賞動物養殖園和一些飯店餐館的歡迎。
雜交后的野雞由以前的12元一斤漲到了20元，成活率繁殖率大大提高，黃長生在銅鼓縣的老場漸漸顯得擁擠，他就索性在客源比較集中的浙江、云南等5個省市設了養殖分場。到2000年，黃長生已經靠這種錦鳳野雞賺了100多萬元。
熱門特種經濟動物種類及品各一覽表
特種獸畜類：
肉用型：黃牛、驢、熊、果子貍、肉狗、蛇、小香豬、獺兔等。
藥用型：鹿、穿山甲、刺猬等。
毛皮型：水貂、狐貍、水獺、黃鼬、貉、海貍鼠、麝鼠等。
玩賞型：貓、倭狨、毛狨、猴、松鼠等。
特用型：奶牛、白鼠等。
特種珍禽類：
肉用型：山雞、野雞、鷓鴣、肉鴿、火雞、珍珠雞、駝烏、紅腹錦雞等。
藥用型：黑鳳雞、烏骨雞、鴿、野鴨等。
蛋用型：鵪鶉、黑風綠皮蛋雞等。
羽毛型：孔雀、雉雞、錦雞等。
玩賞型：斗雞、鴛鴦、黃雀、鸚鵡、八哥、畫眉、百靈等。
特用型：信鴿、鷹、騾鴨等。
特種水產類：
肉用型：牛蛙、蟹、鰻魚、黃鱔、蝦、大黃魚、鱖魚等。
藥用型：甲魚、龜、泥鰍等。
玩賞型：金魚、熱帶魚等。
特種昆蟲類：
藥用型：螞蟻、蜘蛛、螞蟥、地鱉蟲等。
