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水產市場需求范文1
1目前我國水產養殖業存在問題及結構調整策略
1.1存在問題
首先，水產品安全及水污染問題。在水產養殖的過程中，為了提高水產品的產量，過多使用各種化學藥品，不僅導致水產品中化學藥品殘留超標，影響食用者的身體健康，而且也使周圍的水質受到了嚴重的污染。其次，良種覆蓋率低。我國水產品養殖不注重培育優良的品種，其良種的覆蓋率遠遠低于種植業和畜牧業的覆蓋率，嚴重制約了水產品質量的提高。最后，養殖的品種不合理。養殖的品種多是低檔的大宗品種和市場需求少、成本高的高檔品種，從而造成了市場低檔產品和名貴產品過剩的問題。
1.2結構調整策略
首先，注重提高水產品的質量和防止水污染。在養殖的過程中，采用科學的養殖方法，盡可能減少各種違禁藥品投入，提高水產品的質量，保證水產品的食用安全。此外，養殖的水產品數量要符合區域環境的承載力，嚴禁使用污染水質的藥物，保證水質的安全。其次，提高水產品的良種覆蓋率。加大資金投入，注重優良品種的選擇、培育和推廣工作，全面提高優良品種的覆蓋率。最后，優化水產品的品種結構。以市場為導向，多養殖符合市場需求的水產品，如提高市場需求旺盛的中檔品種的養殖率。
2水產養殖業結構調整的新方向——大力發展休閑漁業
2.1轉變思想，高度重視
必須轉變思想，認識到發展休閑漁業對于改善我國漁業資源緊張、環境污染等問題方面的重要意義。相關政府部門高度重視休閑漁業的發展，把發展休閑漁業放在重中之重的位置，積極鼓勵和支持休閑漁業的發展，及時落實相關政策，為其提供一個良好的發展環境。
2.2因地制宜，合理規劃
根據區域的實際情況來發展休閑漁業，注重健康養殖，合理開發資源，要重視可持續發展，將漁業發展與環境保護結合起來，將經濟效益和生態平衡結合起來；要合理規劃休閑漁業的戰略地位，將其納入漁業的發展中，同時注意平衡與旅游業的關系，實現休閑漁業與旅游業的和諧共贏。休閑漁業涉及的產業眾多，包括漁業、旅游業、餐飲業、娛樂業等，必須合理規劃，將各個產業有機聯系起來，形成合力，共同推動當地經濟的健康發展［1］。
2.3健全法律，嚴格執法
由于休閑漁業是一種新興的產業，其相關的法律法規還不健全，而且其涉及的部門眾多，關系復雜。因此，有關部門必須制定一系列的法律法規來規范休閑漁業。有法可依是前提，接下來就是執法必嚴，有關部門在執法的過程中，必須嚴格執法，嚴厲打擊和取締各種違法行為。此外，還應積極進行相關的法律宣傳，提高休閑漁業相關人員的法律意識和責任意識。
2.4秉承綠色發展理念，注重環保
發展休閑漁業，要堅持全面、協調、可持續發展的綠色發展理念。在發展過程中，做到尊重自然、順應自然、保護自然，在遵循自然規律的前提下合理開發自然資源，努力實現經濟效益和生態效益的雙贏?？傊茖W調整水產養殖業結構以及大力發展休閑漁業，是我國漁業發展的必然選擇。
參考文獻
水產市場需求范文2
隨著全省沿海經濟開發的推進，我國海洋經濟結構的優化升級，加之全國海洋漁業資源的限制捕撈，水產專業會成為朝陽產業，對技術和人才的需求將越來越多，海洋特色明顯的水產養殖專業畢業生的前景會越來越好。
養殖規模進一步擴大，結構調整取得新進展;漁業重點省的優勢養殖區域和主導養殖品種正在逐步形成;水產養殖經濟運行基本平穩，水產養殖產品價格上升，比較效益進一步提高，有利促進農業結構調整和農民增收。水產品市場需求的增加帶動了水產養殖業的快速發展，從而為此專業的畢業生提供了良好的就業條件。
水產專業學生畢業后可在水產養殖生產、教育、科研和管理等部門從事科學研究、教學、水產養殖開發、管理等工作。
（來源：文章屋網 ）
水產市場需求范文3
世界水產養殖中國水產養殖發展前景問題思考
一、何為水產養殖
水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。
二、水產養殖的分類
廣義上的水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。精養是在較小水體中用投餌、施肥方法養成水產品，如池塘養魚、網箱養魚和圍欄養殖等。高密度精養采用流水、控溫、增氧和投喂優質餌料等方法，在小水體中進行高密度養殖，從而獲得高產，如流水高密度養魚、蝦等。
三、世界水產養殖世界概況、現狀和啟示
水產養殖業是彌補全球水產品供給不足，成為世界糧食生產發展最快的部門之一。世界水產養殖業現狀隨著全球經濟發展和各國國民生活水平的普遍提高，在海洋資源衰退、資源保護力度加大的國際趨勢下，主要漁業國家對水產養殖業發展的關心和扶持力度明顯增強，大力發展水產養殖業，以彌補消費市場的供給不足，并使其迅速成為世界糧食生產產業中發展最快的部門之一。
隨著世界水產品需求量的持續增加，養殖生產成本特別是飼料價格將進一步上升，利用少量谷物和魚粉生產動物性蛋白質將成為發展方向，低價格、低負荷、高性能、低（無）魚粉替代飼料的開發利用和研發將成為重點。
近年來，受魚粉生產原料的資源量急劇減少和畜牧業養殖魚粉使用數量的增加，使得魚粉價格不斷上漲，導致養殖成本不斷上升，養殖者經營環境以及飼料使用帶來的養殖環境進一步惡化。因此，需要加大投入力度，加快研發魚粉替代產品；同時要加快建設水產養殖飼料合理化、效率化供給和高品質苗種供應體系，建立合理、科學的養殖管理模式，進一步促進水產養殖業的產業升級，以保護生態環境和實現養殖生產量的可持續增長。
四、中國水產養殖的現狀
1、中國水產養殖的問題
盡管我國漁業在漁業綜合生產能力上已進入世界前列，但隨著人口的增加，資源、環境問題將日漸突出。盡管近年中國的漁業發展較快，但從技術、經濟上，從產業化和工業水平上等等與發展國家相比，仍存在很大的差距。 根據我國國情，水產養殖業的可用面積實際上還有很多，在技術改革不斷加快的今天，如何利用經濟學規律、尊重自然發展來建立完整科學的養殖模式，將水產養殖推向可持續性發展方向，合理利用養殖水域和自然資源，保護養殖水域生態平衡，是水產養殖業迫切需要關注的問題。
2、水產養殖業發展創新性趨勢
創新性養殖模式：低密度、高效益。目前來說，養殖的高密度、低收益往往是制約水產養殖業發展的因素之一。在高密度的養殖作業中，魚病蟲害的發病率往往較高，收獲的魚類身體內往往殘留有大量的農藥等化學殘留物，水質也會因此惡化。在今后的水產養殖中，必然會在低密度的養殖環境中進行自然養殖，盡量避免農藥的使用及污染。
創新性養殖方法：立體型、復合型養殖模式。水產養殖的模式不再僅僅局限于單一性養殖，會慢慢趨向于復合型和立體型養殖模式。
創新性思想：改變養殖從業人員的思想觀念，改變營銷策略。從業人員不再僅僅局限于技術性、單純性的養殖作業，在今后的發展趨勢中，養殖人員的養殖方向將以市場需求為出發點，真正做到將生產重心轉變到水產營銷上來。
創新養殖資本：養殖業的發展是以市場需求為風向標的。在國內水產養殖漸成規模的今天，應當緊抓機遇，創造自己的特色品牌，走健康、環保的水產養殖路線，例如號召水產養殖低脂肪、高蛋白、高營養等特色養殖，真正做到特色養殖，提高養殖資本。
創新性養殖品種：我國養殖業逐漸發展的今天，多品種的區域養殖將逐漸偏向于獨一品種的特色化養殖，單一的養殖品種更加有利于形成強勢品種，加強養殖業的地域獨特性，拉大與周邊養殖業的差異，在激烈的養殖產業競爭中加大自己的養殖優勢和競爭力。
3、對于我國水產養殖業的建設性意見
（1）繼續深化養殖結構改革
養殖結構的改變應當從養殖屬性和養殖方向來進行更新改革。例如沿海地域的灘涂養殖比較普遍，但也有必要嘗試工廠化作業養殖或者深海養殖，將養殖空間最大化擴張。在人民的生活水平不斷提高的同時，心理需求也在不斷發生著改變，從前滿足于溫飽，而現在觀光旅游已然較為常見，所以養殖業可以向觀光類、休閑類方向發展，利用養殖業天然的地域優勢來吸引消費，帶動地域化養殖業的發展，繼而帶動該地域的相關產業的共同發展。
（2）加大養殖品種優化
在養育品種上，需要注意的是必須選一種穩定性較強的魚種，類似于草魚、鱸魚、大白魚等需求量較大的淡水魚類就可以大規模養殖，另外也可以引進其他有優勢的魚種進行實驗性養殖，例如一些高蛋白低脂肪的魚種在市場上就頗受歡迎。需要注意的是，養殖珍稀或者外地魚種過程中必須有相關技術專家的監督和指導，盡量避免因魚種養殖的技術性問題所造成的資源和資金的浪費。
（3）不斷提升養殖區域優勢
在水產養殖業中，往往地域化較普遍，在這個基礎上引進政府的參與，建設區域性的養殖培育基地，最大化利用地方政府的牽頭作用。地方政府需要盡量調動水產養殖業的群眾參與性和企業合作性，建立公眾的技術小組，真正帶動該地域的水產養殖業共同發展，從而提高該地區水產養殖業的整體優勢。
21世紀是海洋的世紀，在新的形勢下，我們要大力發展現代漁業，實行以科學性、高新技術應用為主的生產模式，形成“種質-養殖”或“捕撈生產-加工保鮮-銷售”的新觀念，將漁業發展提升到一個新的更高的水平，爭取給中國和世界人民體更更為豐富和充足的水產品。
參考文獻：
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水產市場需求范文4
【關鍵詞】淡水鮮活產品；供應鏈；主體；組織模式
中國是淡水鮮活產品的生產與消費大國，據2011年中國漁業統計年鑒，中國水產品總產量5603.21萬噸，比上年增長4.28%。其中，淡水產品產量2695.16萬噸，占總產量的48.10%，同比增長4.65%。淡水鮮活產品的供應鏈實現了淡水產品從養殖領域到消費領域價值轉移與增值的全過程，一般包括淡水鮮活產品的養殖、集貨（出塘、暫養和裝車）、運輸、批發、配送和零售等環節。供應鏈的主體則由養殖戶、集貨商、運輸商、批發商戶與零售商戶構成。由于各主體存在不同的合作方式，因此淡水鮮活產品供應鏈形成了不同的組織模式。筆者通過實地調研與文獻分析，對我國淡水鮮活產品供應鏈的主體與組織模式進行研究，旨在為我國淡水鮮活產品供應鏈的優化提供依據。
一、文獻綜述
（一）國內農產品供應鏈的研究
農產品供應鏈可被描述為農產品沿著農戶、加工企業、配送中心、批發商、零售商以及消費者運動的一個網狀鏈條。農產品鏈特殊的市場需求將上游廣大分散農戶有機地組織起來，與處于鏈條中游的加工企業建立戰略合作關系，同時以城市連鎖超市或大型倉儲超市為主要消費地點提供農產品[1]。我國目前農產品供應鏈流通渠道模式主要有“農戶+批發商”、“農戶+企業龍頭”、“農戶+合作社+企業龍頭”和“農戶+供應商+超市”，各模式表現出不同的流通效率、渠道結構和穩定性等特點[2]。
（二）國外農產品供應鏈流通組織模式研究
歐盟農產品供應鏈主要采取直銷制度。通過產銷一體化組織和產地收購等方式收購農產品，由農民或農民團體將生產的農產品包裝處理后直接運送供應消費地零售業者；日本農產品供應鏈主要是以農產品批發市場拍賣制度為基礎，農產品通過政府農協或者批發市場流向消費者[3]。美國供應鏈農產品流通模式主要通過超市到達消費者，一部分通過批發市場出售零售商與貿易商，一部分農產品直接銷售予消費者[4]。
（三）國內水產品供應鏈流通模式研究
我國水產品供應鏈流通模式按長短和復雜程度大體分為三種類型：一種是生產者直接通過零售商直接將水產品售予消費者；一種是生產者與零售商直接加入多級批發商，中間批發商既可以是水產品加工企業，也可以是純粹的流通組織；還有一種是漁民的自產自銷和產銷直掛。我國水產品供應鏈流通渠道結構可以劃分產地銷售階段、消費地批發市場階段和零售階段。出貨階段包括生產者直接出貨或生產者——經紀人——販運商2種模式；批發階段，直接出貨的生產者與販運商將收集到的貨物運往批發市場，再由批發商售予零售商；零售階段，零售商在集貿市場或超市將產品出售給最終消費者[5]。
二、淡水鮮活產品供應鏈的主體
根據上述相關研究，結合筆者于2013年對北京、南京、湖北仙桃、廣東佛山等淡水鮮活產品產地、銷地、批發市場與超市等地的調查，對供應鏈不同環節階段的主體進行分類研究，淡水鮮活產品供應鏈各環節主體之間聯系如圖1所示。
（一）養殖階段的主體
在淡水鮮活產品供應鏈的養殖階段，養殖主體主要由當地農民散戶與生產合作社構成。養殖階段主要為農民散戶個體養殖出售；合作社養殖出售或者向散戶收購再出售。例如在湖北仙桃的淡水活魚養殖地區，大部分養殖組織模式一般采取“農戶+合作社+養殖基地”模式（包括湖北泉明水產合作社和湖北強農合作社），即農戶加入合作社，由合作社統一購入養殖飼料、魚藥出售給養殖農戶，并統一收購農戶養殖產品。同時，農戶可以自由出售養殖產品給其他的販運商或者產地批發商，根據養殖數量與市場供求自我調節。
（二）出塘集貨階段的主體
淡水鮮活產品出塘時，一般有販運商、產地經銷商以及合作社到塘邊收購，部分農戶也會將養殖產品自行運到產地批發市場賣給販運商或批發商。販運商、經銷商與合作社根據市場供求信息對活魚定價并進行收購，三者之間也會根據需要進行買賣，保持出塘量與市場需求的平衡。
在“農戶+合作社”的模式中，合作社對農戶社員的養殖產品收購價一般高于農戶自行出售的價格，原因在于合作社統一購入飼料、魚藥出售給社員減小了合作社養殖成本，在出塘收購階段實現社員農戶的產品價值增益。
（三）運輸階段的主體
集貨完成后，合作社、販運商與產地經銷商需要將淡水鮮活產品運輸到銷地批發市場。一般情況下，合作社、販運商與產地批發商都有自己的車隊，貨車數量為2—3輛。在旺季，運輸量增大的情況下，合作社、販運商或者產地批發商一般與第三方物流合作，租賃第三方物流的貨車進行運輸。一方面，增大自身的運輸能力；另一方面，在自身運輸能力有限的情況下，通過與第三方物流合作降低自己的運輸風險。
通過實地調研發現，一些物流企業或者合作社通過承擔某些養殖合作社、販運商或者產地批發商的運輸任務而在供應鏈中成為核心，成為以研發鮮活流體工藝與物流技術為核心的創新型企業，以物流優勢主導整條供應鏈。例如，廣東佛山的何氏水產有限公司，以物流為核心的水產公司；湖北仙桃的強農合作社，以運輸特色水產黃鱔為主的水產合作社。
（四）批發、配送與消費階段的主體
銷地批發商從合作社、水產販運商或產地經銷商購入淡水鮮活產品后再出售給二級批發商或直接出售給需求量大的農貿市場或者連鎖超市。二級批發商也將鮮活水產出售給菜市、超市、飯店與酒店，最后流入終端消費者的手中。
實地調研發現，一般大型的合作社或是水產公司都會在銷地批發市場設立自己的分銷商鋪，或是與連鎖超市進行合作，在供應鏈的下游設立銷售渠道，同時了解市場的需求信息。例如，四川成都通威魚、廣東佛山何氏水產、湖北強農合作社。
三、淡水鮮活產品供應鏈的組織模式
根據淡水鮮活產品流通中各個主體之間不同的聯系方式，可以把我國淡水鮮活產品的供應鏈組織模式分為簡單市場交易型、環節核心主導型與產運銷一體化三種類型。
（一）簡單市場交易型
簡單市場交易型模式是指在供應鏈上淡水鮮活產品流通的各功能環節由不同主體承擔，各主體之間沒有協議或合同，一般根據市場供求與市場行情的變化進行簡單的隨機交易。該模式下，鮮活流體的價格偏低，以“四大家魚”為主。養殖主體主要為農民散戶、合作社，運輸主要通過自有車隊或是第三方物流承擔，由于流體養殖與運輸工藝的進入門檻較低，在供應鏈上難以形成優勢，因此供應鏈的主體處于隨機市場交易狀態。表現為以下3種具體模式：
1.養殖散戶（或合作社）銷地市場批發商零售商消費者。該模式一般為養殖大戶或者合作社，通過自運或第三方物流運輸把鮮活水產品直接賣給銷地市場的批發商最后流向零售商與消費者。
2.養殖散戶（或合作社）產地市場經銷商銷地市場批發商零售商消費者。該模式下，養殖散戶、合作社把鮮活水產賣給產地市場經銷商，或養殖散戶將鮮活水產直接拉到產地批發市場出售。由產地市場經銷商集貨齊全再出售給銷地市場批發商最后流向零售商與消費者。
3.養殖散戶（或合作社）產地市場經銷商販運商銷地市場批發商零售商消費者。該模式下，養殖散戶、合作社把鮮活水產品出售給產地市場經銷商。販運商在產地批發市場向經銷商采購集貨并運往銷地批發市場，由販運商售給銷地批發商最后流向零售商與消費者。
在以上3種簡單市場交易模式的供應鏈中，養殖戶、合作社、販運商、產地市場經銷商與銷地市場批發商可能存在一定的合作關系，但是由于鮮活流體養殖量大、沒有稀缺性，流體養殖與運輸工藝的相對簡單，市場價格偏低，供應量穩定。因此主體之間缺乏穩定的內在利益聯系，仍然屬于簡單市場交易類型。
（二）環節核心主導型
環節核心主導型是指淡水鮮活產品供應鏈的各功能環節由不同主體承擔，各主體之間以某種協議或合同明確各自分工。同時，供應鏈中某一環節的主體具有核心競爭力，并帶動其他主體的發展，主體之間形成長期穩定的合作關系，實現了淡水活魚供應鏈鏈風險和利益共擔合作機制。環節核心主導模式根據供應鏈由于各環節主體的核心競爭優勢不同可分為以下3種：
1.合作社主導型。該模式下合作社鼓勵大量農民散戶入社，同時，保留農戶社員自由買賣養殖產品的權利。以合作社為養殖環節的主體，與供應鏈上下游都保持穩定的合作關系，通過合作社的統一購銷、技術服務與科學指導，使農戶與合作社在養殖環節形成競爭優勢，團抱式發展不僅降低了養殖成本而且保證了收購價格的相對穩定性，例如湖北仙桃泉明水產合作社。另一方面，以養殖特色淡水鮮活產品為核心的合作社可以利用產地特有性、市場稀缺性、技術服務等優勢形成企業在供應鏈上的核心競爭力，積極開拓市場，與下游批發商、餐飲行業形成穩定的合作關系，在產品供給與價格制定方面占據主導地位。例如湖北仙桃強農水產合作社養殖的黃鱔占據東南沿海65%的市場份額。
2.運輸物流主導型。該模式主要是指水產品物流企業處于整個淡水鮮活產品供應鏈的核心位置，主要發揮物流中轉、轉化增值的作用。由于一些名優特的鮮活流體品種在運輸環節中需要較高的技術保障，養殖大戶或合作社將價值較高、耐受性較弱的名品魚種的運輸承包與專業運輸公司，水產品物流公司通過流體工藝的研究與創新掌握了流體運輸的核心技術成為供應鏈條的核心主體，并向對上游的養殖水產進行收購形成最大的產地經銷商、與養殖大戶、合作社形成穩定的合作關系。例如，廣東佛山何氏水產有限公司是一家集淡水活魚養殖收購、分級暫養、物流服務、分銷配送等于一體的綜合性冷鏈流通企業，擁有物流基地40000平方米，短途運輸車輛100多臺，專業冷藏長途運輸車輛30多臺，2012年平均日交易量達100多噸，年運輸量達4萬多噸，銷售網絡遍及全國40多個城市及港澳地區，已經成為我國經營規模最大、市場輻射最廣的中高端淡水活魚流通企業。
3.連鎖大型超市主導型。連鎖大型超市具有雄厚的資金實力、網絡化的銷售渠道以及穩定大量的客源，有實力派出采購員直接去批發市場或者產地訂購淡水鮮活產品。因此，淡水鮮活產品供應鏈以下游連鎖大型超市的需求量而具有核心競爭優勢，連鎖超市穩定的需求量可以使之與上游的水產養殖大戶、合作社、以及產地經銷商、銷地批發商形成穩定的長期合作關系，以保障整條供應鏈的持續穩定發展。
（三）產運銷一體化型
產運銷一體化型是指淡水鮮活產品從養殖、出塘、集貨、暫養、運輸、銷售等各環節均由一個主體完成[6]，供應鏈的組織化程度極高，一般為國家集權的水產龍頭企業，在實際中并不多見。在產運銷一體化的模式下，主體在供應鏈的生產環節一般實行規?；c機械化養殖；運輸環節生產者自建物流配送中心；銷售環節有專賣特售中心，與批發市場或連鎖超市共建銷售平臺。
四、總結
本文為淡水鮮活產品供應鏈的各個階段確立了相應的主體，并根據主體之間的相互關系研究了淡水鮮活產品供應鏈的組織模式。將淡水鮮活產品供應鏈的組織模式分類為簡單市場交易模型、環節核心主導型與產運銷一體化3種類型，為進一步研究和探討淡水鮮活產品供應鏈提供了有意義的研究思路。
參考文獻：
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[3]賀峰.中國農產品物流模式構建[J].農業技術經濟，2006（5）：40-43.
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水產市場需求范文5
中秋剛過，國慶又至，接踵而來的兩大節日，將凌家塘市場帶入了全年交易小高峰。洋溢著濃濃節日氣氛的凌家塘市場上，菜鮮果香、蝦鮮魚壯，上千種農副產品正在扮靚節日市場。市場內各種蔬菜、水果、水產品、糧油、葷、副食品以及應節商品貨源充足，質量優良，價格平穩，市場需求旺盛，購銷兩旺。
水產市場交易量大幅度增長，其中螃蟹、蝦類、特種水產的交易量增幅較大，主要是佳節來臨，特種水產如甲魚、黃鱔及精品魚類中的鱸魚、鱖魚等需求旺盛。進入9月，隨著開湖季的到來，市場淡水魚價格開始回落，草魚（14元/公斤）、鳊魚（11.5元/公斤）、鯽魚（15.5元/公斤）的價格環比分別下跌了3.5%、8%、18.4%。從今年8月份以來，河蝦瘋狂漲價，最高漲到近200元一斤。近期隨著太湖開湖，外省巢湖等的青蝦也是紛紛開湖入市，促使中秋節后河蝦上量增加，不僅收住了漲價勢頭，而且開始回落。青蝦的批發價分別為：3公分以下56元/公斤、3公分以上120元/公斤、5公分以上155元/公斤，環比又下降了64.5%、38.5%、34%。中秋過后，市場上螃蟹多了起來，也成為了市民嘗鮮和國慶送禮的上佳選擇。目前市場上螃蟹的品種主要是高淳蟹和興化蟹。由于今年天氣太熱，大部分養殖戶的螃蟹長勢不太好。普遍反應還要經過幾個“寒流”，讓螃蟹再長一長，肉質緊一緊，才能進入吃蟹的最佳時期。特別是當前的公蟹，肉質疏松，還談不上肥美，因此同規格公蟹和母蟹的價格差距非常大。節前螃蟹的批發價分別為：2-2.4兩，母96元/公斤、公28元/公斤；2.5-2.9兩，母116元/公斤、公36元/公斤；3-3.4兩，母236元/公斤、公52元/公斤；3.5-3.9兩，母400元/公斤、公72元/公斤；預計，按往年慣例，長假期間，螃蟹價格可能會有所小漲，而今年大規格的螃蟹不多，因此3兩以上的母蟹、4兩以上的公蟹價格可能起伏較大，其余小規格的螃蟹波動不會太大，估計每500克蟹價可能會有5元左右的空間，而節日期間淡水魚供應充足，浮動空間在0.5元左右，青蝦、羅氏蝦、基圍蝦由于需求量大，也將會有較大浮動空間。
（作者單位：江蘇凌家塘市場信息中心）
水產市場需求范文6
適合農村養殖的項目推薦
1、水產養殖
在農村都有大大小小的池塘，可以利用這些池塘進行水產養殖，比如青魚、黑魚、羅非魚等經濟魚類，它們市場需求量大，市場價格穩定，是不錯的小型養殖。另外也可養殖黃鱔、泥鰍之類的，它們的養殖利潤也極高，同時養殖成本較低。此外，還有養殖稻田小龍蝦，也是個不錯的項目。
2、肉鴿養殖
鴿子肉不僅口感鮮嫩，而且味道鮮美，營養價值又高，食用可以有效補充人體營養需求，是高級滋補佳品，民間有“一鴿勝九雞”的美譽。隨著人們生活水平提高，對于肉類需求增大，市場上一只一斤重的白羽肉鴿價格在55元左右，除去一只成本24元，養的多的話，利潤還是可觀的。
3、養魚或者垂釣
如果你村里有閑置的魚塘，那么趕緊的承包下來吧，2-3畝的魚塘，一年也不過1000元撐死了，實際上更低。把魚塘承包過來以后，那么可以養殖一些大眾化的魚類，比如鯉魚、草魚、青魚或者桂魚等，無論養殖什么品種的魚，請一定要環保的養殖，最好是野生的養殖?，F在大家都喜歡吃野生的，速成長大的魚不僅美味，最重要的是對人的身體還有害處，要想做一個成功的養殖者，那么一定要從內心替他人考慮。
4、肉驢養殖
驢的養殖歷史比較悠久，養驢是傳統的養殖。驢肉一直都有天上龍肉底下驢肉的美稱，因此，驢肉的市場開發價值巨大，而且驢皮還可以熬制阿膠，驢肉是藥食兩用的材料，開發前景可觀。
5、養殖香豬
香豬體型嬌小，成年豬平均體重不足50公斤，通常以純天然野生可食性植物及果實為主食，營養價值高，而且肉質鮮美，有‘人參豬’之稱，實為民間美食一絕。香豬美味可口具有非常高的營養價值，作為一道性價比非常高的食材備受人們喜愛，市場需求量特別大，而且經濟回報率高、市場前景好。普通豬一般飼養4個月就能出欄，香豬一般要飼養10個月才能出欄，因此香豬營養價值高，而且肉質鮮美，“身價”是普通豬肉的4至5倍。
6、黃牛養殖
黃牛肉價格在市場上售價是比較貴的能賣到50-80元一斤，黃牛肉售價高主要是因為黃牛肉質比較細嫩，肌肉一般呈現為棕紅色或暗紅色。具有溫補脾胃，益氣養血，強壯筋骨，消腫利水等功效，深受許多人的喜愛。
7、養殖獺兔
獺兔市場已紅火了兩年，獺兔市場已向優質優價方向發展。一般獺兔皮每張20~30元，而優質獺兔皮每張售價可高達50元，且銷路順暢。所以，只要獺兔皮質量過關，就能保證市場的銷路。
8、梅花鹿養殖
