花茶基礎知識范例6篇

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花茶基礎知識范文1

關鍵詞:宣恩縣;石漠化;調查;治理;對策

收稿日期:2011-06-08

作者簡介:符國漢(1983―),男,湖北宣恩人,苗族,助理工程師,主要從事林地保護與利用規劃工作。

中圖分類號:S152.7文獻標識碼:A文章編號:1674-9944(2011)07-0161-03

1引言

石漠化是指在熱帶、亞熱帶濕潤、半濕潤氣候和巖溶極其發育的自然背景下,通過自然與人為活動綜合作用,引發水土嚴重流失、植被嚴重毀壞,而使基巖的一種地質過程,是生態平衡發生破壞的產物,是環境惡化的頂級形態。石漠化現象不僅嚴重影響區域內社會經濟的發展,而且威脅著該地區人類生存的基本條件。宣恩縣巖溶土地分布范圍廣、發育典型,巖溶土地面積占全縣土地的52.3%。巖溶地區土地石漠化嚴重制約了縣域社會經濟可持續發展,成為社會主義新農村建設和構建和諧社會的一大障礙。通過分析石漠化現狀、成因,探討石漠化防治對策與措施,對于推進石漠化綜合治理進程,提高防治效果,具有重要的現實意義。

宣恩縣地處湖北省西南部,總面積2 744km ,全縣均為中、低山地貌類型,隸屬云貴高原的東部邊緣部分,主要由武陵山脈組成,呈東北向西南傾斜;屬中亞熱帶大陸性季風濕潤型山地氣候。由于山脈縱橫、切割深、高差大、地形復雜、形成立體山地性氣候類型。隨海拔高程的變化,呈明顯的垂直差異;成土母(巖)質主要有石灰巖,面積15萬hm 占總面積的54.7%;砂(泥)頁巖,面積5.98萬hm 占21.8%;其它6.5hm 占總面積的23.5%;林業用地面積18.32萬hm 占國土面積的66.7%。

2宣恩縣土地石漠化調查方法

利用遙感(RS)衛星影像、全球衛星定位系統(GPS),結合1:5萬地形圖,運用遙感軟件上機判讀,進行圖斑區劃和圖班因子程度評定,實地逐小班調查核實。采用地理信息系統(GIS)進行圖斑與數據的分析處理和信息管理。

(1)建立影像解譯標志庫(判讀要素)。根據遙感衛星影像景號的不同和影像上的形狀、大小、陰影、色調、顏色、紋理、圖案等特征分別進行了解譯,并結合本縣地理氣候和社會經濟特點、實地調查巖溶地區土地類型石漠化程度、母巖、土壤、植被類型及地形地貌等因子,建立遙感衛星影像解譯標志。

(2)圖斑勾繪。利用1∶5萬的地形圖實地勾繪,結合衛星影像初步解譯圖現地核實修改,然后按照《湖北省巖溶地區石漠化監測實施細則》的具體規定,進行圖斑勾繪,以明顯的地物、地界為石漠化圖斑界線,在實地調查圖斑相關因子,填寫《石漠化因子調查表》。

(3)建立GPS特征點。為能及時掌握石漠化程度的動態變化,實時監測、分析、對比和研究。結合本地實際,在有林地、灌木林地、疏林地、宜林地、旱地等地類中分類型、分程度設立了GPS特征點。

(4)根據外業調查作業圖,進行圖斑界線矢量化,構建矢量圖斑,導入調查因子屬性數據,形成coverage格式的GIS矢量數據類型,用GIS求算面積,建立石漠化數據庫,同時形成宣恩縣石漠化土地分布圖和石漠化程度分布圖等基本圖與各項專題圖;另一方面將外業調查的石漠化因子卡片整理輸機,建成電子數據庫,并將設立的GPS點和遙感影像標志等建立電子檔案。

3調查結果與分析評價

3.1石漠化土地現狀

宣恩縣巖溶地區土地面積143 243.2hm 占國土面積的52.3%。其中:石漠化土地面積為90 293.8hm 占巖溶地區土地面積的63.1%;潛在石漠化土地面積51 798.6hm 占巖溶地區土地面積36.2%;非石漠化土地面積1 150.8hm 占巖溶地區土地面積0.8%。在石漠化土地面積中,輕度石漠化54 710.3hm 占石漠化土地面積的60.6%;中度石漠化土地28 048.7hm 占石漠化土地面積的31.1%;重度石漠化土地7 534.8hm 占石漠化土地面積的8.3%。

3.2石漠化土地分布及特點

宣恩縣石漠化土地面積90 293.8hm 呈帶狀分布,西南多、東北少。西南地區主要分布在4個鄉鎮,面積為66 283.0hm 占全縣石漠化土地的73.4%;東北地區面積為24 010.8hm 僅占26.6%。從宣恩縣調查數據可以看出:宣恩縣極重度石漠化沒有,巖溶地區輕度、中度石漠化較嚴重,而有些重度石漠化地區有明顯趨于極重度石漠化的趨勢。對統計數據進行對比分析得出石漠化土地的主要特點是:坡耕地的石漠化比林地重,坡土的石漠化比梯土重,個體土地的石漠化比國有、集體的重,沒有進行工程治理的石漠化比工程治理的重,人口密集地區的石漠化比偏遠山區重,替代能源發展差的地區石漠化比替代能源發展好的地區重。

3.3石漠化土地成因及危害

根據宣恩縣石漠化土地的分布特點,可以看出宣恩縣石漠化土地大部分分布在巖溶地區人動頻繁、城鎮居民點附近的灌木林地、疏林地、旱地中,潛在石漠化土地分布在巖溶區的有林地中。由于歷史欠帳太多,特別是對森林植被恢復和保護的措施單一,存在著邊恢復邊破壞,破壞程度大于恢復程度的問題,天然林、防護林面積分別下降,以中幼林分布面積居多,成、過熟林面積最少,全縣森林生態系統呈現數量型增長與質量型下降,生態功能不能有效發揮。其原因是由于全縣森林資源遭受多次較大的人為破壞,如20世紀50年代的過度樵采,1958年的“辦鋼毀林”運動;1966年的“毀林造田”運動;1972年的“收山毀林”運動等;同時農村能源短缺,大量采伐薪材。長期以來,全縣廣大農村地區由于受多種條件限制,在做飯取暖等能源需求方面,一直依賴薪碳材,大量消耗森林資源;而20世紀80年代的不適當經營方式,導致石漠化加劇。就宣恩縣而言,土地石漠化危害性包括以下幾點。

(1)造成森林植被覆蓋度低,巖石度增大,土地變瘠薄,水源枯萎,植被在短時期難以恢復,涵養水源的能力降低,水土流失導致泥沙淤積造成塘庫容積降低,河床抬高,水利工程效益降低,壽命縮短。

(2)環境承載力降低,人畜飲水困難,水質下降,長期飲用劣質水導致地方性疾病時有發生,間接的影響是使人民群眾失去賴以生存的基本條件,老百姓長期不能脫貧,嚴重影響縣域經濟的可持續發展。

(3)森林原生植被破壞,其防風固沙、蓄水保土、凈化空氣等功能大為減弱,自然災害(如旱災、水澇、冰雹)發生頻繁,造成重大經濟損失。如1997年,宣恩縣降大暴雨,造成重大損失,受災人口3.9萬人,死亡9人,無家可歸2 580人,毀壞農田133.3hm 毀壞鄉村公路298km,直接經濟損失1.1億元,其中農業損失6 100萬元。

(4)耕地有效面積不斷減少,土地生產力不斷下降,生態環境日趨惡化,造成農業生產成本提高,糧食產量低,群眾生活水平與質量無法提高,生活在石漠化地區的人大部分尚未達到溫飽線。長期以來,由于石漠化地區土壤稀少,人們只能在石縫里種點玉米等雜糧,“種了幾片地,收不到一袋糧”成了這里農耕的真實寫照。人們不得不在陡峭山坡耕作、采樵,生存異常困難。

4石漠化防治的對策和建議

石漠化治理應堅持“保護優先、長期治理”的治理方針。石漠化治理規劃的原則是:優先考慮生態脆弱、水土流失嚴重的區域;以小流域為治理單元;突出重點,因地制宜,同時兼顧人口密度大、水源奇缺、土壤貧瘠、農民生活水平現狀等因子,實行以生物措施、工程措施以及其它措施相結合,并以生物措施治理為主要手段,工程措施等其它措施為輔助的治理模式。治理目的是以保護現有的耕地,增加森林植被覆蓋度,減少水土流失,充分發揮生態系統的自我修復能力,最終達到人與自然和諧統一的目標。

4.1提高認識,加強調研

鑒于長江上游喀斯特地區石漠化的危害日益嚴重,要充分認識綜合治理石漠化的重要性和迫切性,通過調查研究,提出一條適合喀斯特地區水土流失治理、生態環境保護、生存條件改善的成熟的技術路線。

4.2建立監測體系,科學制定規劃

石漠化綜合治理是一項長期而艱巨的任務,因此,必須逐步建立和完善石漠化監測體系,及時把握石漠化的動態及趨勢,以利于各級政府及相關部門根據變化情況相應地制定科學合理的治理規劃。

4.3因地制宜,制定科學防治措施

4.3.1生物措施

生物措施即封山管護、封山育林、人工造林、植被改良等。利用生態的自我修復能力來防治和治理,是一種低成本投入、高效益回報的生態建設措施。對在封的林地,應延長封管年限,使其郁閉度達到0.5以上;對已封山管護和封山育林達到封育年限,且郁閉度達到0.5以上,若其巖石度大、坡度大的區域,或各流域的第一層山脊以內,以及水庫、湖泊、水塘的周圍應長期實行封山管護。

4.3.2以流域為治理單元,統籌規劃治理

根據小流域的特點和水土流失的規律,實行山、水、林、田、路統籌規劃,綜合治理,以改善“三生”(生活、生產、生態)問題為切入點,以解決“三農”(農民、農業、農村)問題為核心,從而實現“三效”(生態效益、經濟效益、社會效益)相統一。因地制宜,因害設防,從山上到山下,從坡面到溝谷,合理布局多項措施,使之形成多目標、多層次、多功能、高效益的綜合防治體系。

4.3.3幫助群眾轉變生產、生活方式,改善生存條件

農村人口集中,而土地又相對少的狀況,實行對土層厚度在20cm以上坡耕地實施工程措施――坡改梯,同時在坡土的下方栽植生物綠籬。對糧食產量較低、土層較薄、厚度在19cm以下的坡耕地,采取退耕還林(草),并實施立體種植模式,林種以防護林為主,在林下種牧草,對牲畜實行圈養,實行人為的植被恢復。

4.4調整石漠化地區能源結構

加快替代能源建設,減少森林資源的能源性消耗。薪柴是農村不少地方的主要生活能源之一,過去由于長期過度樵采造成森林植被的破壞,導致大面積的水土流失,形成土地瘠薄、巖石的惡果。因此加強農村替代能源建設,如建節柴灶、(坑),沼氣池,太陽能等,是解決農村能源緊缺的關鍵問題,是改善人民生活狀況的重要途徑。只有這樣才能避免群眾不砍或少砍薪柴,使現有的森林植被免遭破壞,加快森林植被恢復。

參考文獻:

[1] 宣恩縣人大常委會.宣恩縣“十二五”規劃綱要[R].宣恩:宣恩縣人常委會,2010.

[2] 宣恩縣環境保護局.宣恩縣巖溶地區石漠化調查監測報告[R].宣恩:宣恩縣環境保護局,2008.

花茶基礎知識范文2

【關鍵詞】 硬化劑;特利加壓素;食管靜脈曲張

食管靜脈曲張破裂出血是消化科急危重癥, 鄭州大學附屬鄭州中心醫院收集了93例食管靜脈曲張破裂出血患者, 給予3種不同的治療方案, 現報告如下。

1 資料與方法

1. 1 一般資料 選擇近年來本院食管靜脈曲張破裂出血患者93例, 隨機分為3組, 其中A組24例, B組38例, C組31例, 3組患者在性別、年齡、病情及病程等方面統計學處理具有可比性, 每組分別給予不同的治療方法。病例入選標準:①有嘔血、黑便等癥狀。②胃鏡檢查食管靜脈曲張程度在中重度。③排除嚴重凝血功能障礙者。④排除嚴重心、肺功能不全者。⑤排除嚴重胃底靜脈曲張者。

1. 2 治療方法 在常規治療的基礎上, 入選的病例均在24 h內行急診胃鏡, 胃鏡檢查或治療后均留置胃管, 行硬化劑治療的患者簽署知情同意書。A組給予內鏡下食管靜脈曲張硬化注射治療, 硬化劑為國產聚桂醇注射液, 進鏡后分次選擇曲張靜脈隆起顯著處下方以注射針刺入靜脈壁, 分次注射聚桂醇注射液, 每次注射5~10 ml, 總量不超過35ml, 觀察曲張靜脈充滿硬化劑并發白硬化, 觀察出血已停止后退鏡。B組首劑靜脈注射特利加壓素針(深圳翰宇藥業有限公司)2 mg, 然后每隔4 h靜脈注射1 mg, 觀察出血情況。C組給予聯合硬化劑注射及特利加壓素針治療。

出血停止評定標準:①患者未再嘔血及/或黑便;②留置胃管中未再引流出新鮮血液及咖啡色液體;③血紅蛋白未再進行性下降;④心率、血壓等生命體征穩定。分別觀察3組患者24 h及72 h止血率及1年內再出血率。

1. 3 統計學方法 采用SPSS13. 0統計軟件包, 組間比較采用χ2檢驗, 以P

2 結果

24 h止血率A組與C組療效優于B組, 差異有統計學意義(P

3 討論

食管靜脈曲張多見于肝硬化失代償期及門靜脈高壓病人, 一旦首次發生食管靜脈曲張破裂出血, 約一半的病人會在一年內再次出血, 病死率高達30%~60%[1], 是消化內科常見急危重癥。目前的治療方案包括藥物治療, 內鏡下治療, 手術治療等, 其中手術治療因為創傷大, 并發癥多, 且此類患者大多凝血功能障礙, 肝臟損害重, 身體狀況差, 不能耐受手術治療。故近年來內鏡下介入治療及探尋更好的藥物治療成為研究的重點。內鏡下介入方面本院習慣采用鏡下注射硬化劑止血, 硬化劑的作用機制[2]為:進入曲張靜脈的硬化劑刺激血管內皮細胞, 引起血栓性靜脈炎, 刺激纖維母細胞增生, 局部逐漸產生肉芽組織及形成纖維化, 從而閉塞血管而達到止血的目的, 同時急診情況下硬化劑直接填塞壓迫出血點而迅速止血, 故急診止血采用硬化劑治療常可取得滿意療效, 此研究亦證實了這一點。硬化劑治療的常見并發癥有胸痛, 吞咽困難, 食管潰瘍, 食管狹窄等, 另外賈麗萍[3]等研究發現硬化劑治療可以加重門脈高壓性胃病及胃底靜脈曲張, 故此次研究排除了合并嚴重胃底靜脈曲張病變的病例。

特利加壓素為人工合成的三甘氨酰賴氨酸加壓素, 可以在體內氨基肽酶作用下轉變成有活性的血管加壓素, 減少門脈血流, 增加食管下段括約肌張力, 使食管黏膜下層及壁層曲張靜脈的血流量減少, 可使門脈血流速度及門脈壓力持久顯著的降低[4]。郭蓮怡[5]等研究表明生長抑素聯合特利加壓素治療肝硬化急性食管靜脈曲張破裂出血的療效優于單用生長抑素, 且安全性較好。

由于硬化劑治療食管靜脈曲張破裂出血并未改變門脈高壓的病理生理基礎, 隨著時間的推移, 食管靜脈曲張會再次出現, 本次研究中, 硬化劑治療組一年內再出血率達37.5%, 而聯合特利加壓素治療后, 由于持續降低了門脈壓力, 一年內再出血率降至12.9%, 本次的研究表明硬化劑與特利加壓素聯合應用是治療食管靜脈曲張破裂出血的有效方法。

參考文獻

[1] 曾民德.食管靜脈曲張出血的預測及其治療對策[J].中華肝臟病雜志,1998,6(2):65-66.

[2] 莫善.內鏡下尼龍圈套扎加注射硬化劑治療食管靜脈曲張破裂出血.微創醫學,2010,(1):50-51.

[3] 賈麗萍,袁曉英,向明確,等.內鏡下治療食管靜脈曲張對門脈高壓性胃病及胃底靜脈曲張的影響.重慶醫學,2010,39(5):584-585.

花茶基礎知識范文3

摘要:

茶與文化創意產業巧妙融合,已然成為蘇州茶業界新的經濟增長點。本文從蘇州旅游、茶館、演藝業、展會等方面闡述了蘇州茶文化創意產業的發展現狀,分析了當前發展過程中所面臨的主要問題,結合蘇州的特點,在政策扶持、資源深挖、人才共育等方面尋求有效對策,以期助推蘇州茶文化創意產業快速、長效發展。

關鍵詞:

蘇州;茶文化創意產業;現狀與對策

2009年《文化產業振興規劃》的,標志著文化創意產業被提升到了21世紀新興戰略產業的高度。2014年,蘇州文化產業增加值占GDP比重約為6.5%。文化創意產業必將成為蘇州經濟新的增長點。

一、蘇州文化創意產業的格局

蘇州文化創意產業致力于向高端化、專業化、國際化發展方向。2013年,蘇州已擁有7個國家級、11個省級以及39個市級文化產業示范基地,主要涵蓋了數字內容、信息服務、影視、動漫等多家企業,初步實現了文化創意產業的全覆蓋,初顯了產業集群效應。然而,發展的背后也透露出不少問題。目前,蘇州文化創意產業由于一擁而上的建設,帶來了品質參差不齊、缺乏標桿企業示范、缺少特色的運營模式,最終導致產能弱小,產業鏈不完整等問題。

二、蘇州茶文化創意產業發展現狀

近年來,隨著文化產業的升溫,蘇州的茶文化產業復蘇勢頭迅猛,與茶相關的創意產業悄然興起,具體表現為茶文化旅游、茶藝館、茶博物館、茶博會等方面都有了新的發展。

(一)茶文化旅游初具規?;l展蘇州太湖旅游產業協會依托其自身優勢,將吳中太湖自然山水景觀與茶文化有機結合,打造特色鮮明的茶文化體驗之旅,推動當地茶文化旅游的發展。蘇州每年春季的“碧螺春茶文化旅游節”的舉辦已然成為推動當地茶文化旅游活動的重要活動與形式,并在當地呈現出較好的經濟效益和社會效益。2015年,隨著蘇州茉莉花茶制作技藝列入蘇州吳中區“非遺”名錄,蘇州茶文化旅游又新添亮點,深挖蘇州虎丘———山塘街線尋找蘇州“三花”文化旅游線,蘇州平江路上蘇州好風光土特產店成為許多游客慕名前往之地。

(二)茶館進入多元化發展時期蘇州的茶館先后經歷了多次的洗牌重組。最初的茶館多以親民價格、單一茶品的“清茶館”和聽評彈說書的“書茶館”等傳統茶館為主,之后興起了以自助茶點為特色的杭派茶館,再到現如今多元化發展的茶藝館,創新的經營模式和內容成為這一時期茶館的特色。蘇州現有的茶館,在設計與功能上都越發重視文化特色,不同文化主題的茶藝,如禪茶茶藝、文士茶藝、商務茶藝等,紛紛出現在各大茶館和茶文化展會活動中,處處彰顯現代的蘇式慢生活節奏。眾多茶館中,蘇州旺山“挹翠軒”茶館是最具蘇州特色的中式清飲茶苑,因絕佳的環境和深厚的隱士文化有機融合而形成蘇城獨具特色的茶館,并于2012年獲得全國十佳特色茶館榮譽。此外,2014年8月,蘇州斜塘老街開設第一家公益茶館“施斌茶館”,以茶為載體,為茶客們免費開設評彈講座、免費培訓蘇州話,旨在傳承蘇州優秀傳統文化,成為蘇州茶館的新星。這些正是蘇州茶館走向茶文化創意產業的新嘗試。

(三)茶文化演藝業初試牛刀蘇州根據自身的文化優勢,曾先后邀請國內知名的明星劉亦菲和蘇州籍明星韓雪擔任蘇州吳中區旅游形象大使,成為地產碧螺春茶品牌代言人,同時還邀請國內著名導演張曉春拍攝吳中旅游形象片,強強合作,擴大了蘇州茶文化的影響力,極大地提升了蘇州茶文化的軟實力。目前,在茶為主題的演藝業方面首推福建,起步早、影響力大,主要作品有著名導演張藝謀執導的山水實景劇《印象•大紅袍》,以及烏龍茶動畫片《烏龍小子》,這些已然成為了當地茶文化演藝的代表作。

(四)具備一定規模的茶文化展示場所2010年10月,江南茶文化博物館作為蘇州地區首家茶博館,正式免費對外開放。該博物館由東山茶廠投資建造,是一座以茶文化為主題的茶博物館。館內系統性展示了蘇州碧螺春茶的悠久歷史與輝煌文化。此外,展館還配套有以太湖水產為主的餐飲“得福樓”,以度假休閑為主的賓館“碧螺山莊”,以品茶觀景為主的茶館“紫金堂”等。江南茶文化博物館已成為地產碧螺春茶對外宣傳、展示的重要窗口。此外,位于蘇州工業園區的博覽中心也成為蘇州茶文化展會的重要場所。依托蘇州工業園區的全國商務旅游示范區的平臺以及一流的展會環境、專業的展會服務,該博覽中心已成為蘇州展示茶文化的新窗口。

(五)舉辦豐富的茶會展活動在茶會展和茶活動方面,蘇州正不斷地做大做強。2012年,蘇州舉辦首屆茶博會,展會活動主要集展示、鑒賞、交流、交易于一體,旨在通過大型展會以茶會友,促進蘇州茶文化的發展。如今茶博會已然成為常態,定期舉辦,成為推動蘇州茶葉市場經濟發展的有利推手。

三、蘇州茶文化創意產業發展現狀的思考

總體來說,蘇州的茶文化創意產業已經萌芽,經過近幾年的發展,取得了一定的成效,但仍處于發展的初級階段,有一些問題亟待解決:

(一)茶文化創意產業意識尚顯薄弱以往蘇州茶產業主要固守于傳統產業方式的發展,相關協會、行業只把文化作為單純的營銷工具,流于表象,缺乏對文化創意產業普遍的深刻認識。因此,蘇州文化創意產業意識的普及工作亟待加強。在蘇州的茶業界,“三萬昌”是百年老字號,具有很高的知名度和影響力。上世紀末,在政府的大力扶持下,蘇州三萬昌茶葉有限公司把“三萬昌”金字招牌重新樹立,加快店鋪連鎖經營建設。然而,隨著市場的變化與發展,曾經輝煌的“三萬昌”也遇到了發展的瓶頸,原有的茶葉門店經營和傳統茶樓的發展模式,已經遠遠不能適應當下市場的需求。面對“茶產業文化化”的發展形勢,蘇州茶企逐步意識到唯有將茶文化與創意產業融合發展,方能不斷推陳出新,適應市場變化,成為業內的萬年青。

(二)豐富的茶文化資源未得到充分挖掘蘇州碧螺春文化有著悠久的歷史,其積累和沉淀意蘊之深遠可以肩比杭州龍井茶文化,碧螺春茶早已融入蘇州人日常生活的點點滴滴。然而,蘇州的茶文化資源不止于此,尚有許多資源未被挖據與利用起來,例如方興未艾的蘇州地產碧螺紅茶以及其衍生茶產品,還屬于“養在深閨人未識”的狀態,蘇州茶文化資源的利用還有很大的可為空間。

(三)茶文化創意高素質人才短缺茶文化創意產業是一種新興發展的產業形態,它的發展離不開高素質專業人才。目前,蘇州各大院校對茶專業人才的培養主要偏向于茶文化基礎知識及茶館經營管理等方面,而針對茶產品設計、策劃等文化創意能力的培養,顯得相對薄弱,導致傳統產業的人才已不能滿足茶文化創意產業工作的需要。近年來,蘇州許多高職類院校紛紛開設了茶學專業或茶相關課程,為蘇州市場輸送著具備茶知識與創新意識的高素質專業人才,正不斷壯大蘇州茶文化創意產業的人才隊伍。

四、助推蘇州茶文化創意產業發展的對策

(一)積極發揮政府引導作用,積極倡導茶文化消費2014年,蘇州成為擁有500多萬常住人口的“特大城市”,巨大的消費市場給茶文化消費帶來了機遇和挑戰。文化消費需求是文化創意產業發展的內在動力。應通過發揮政府引導作用,完善文化消費基礎設施、開展具有特色的茶事活動,積極創建茶文化消費氛圍:定期開展形式各樣的茶事活動,如“武林斗茶”擂臺賽、茶學專題研討、專題茶展會等;在全市的基礎教育中增設與茶相關的主題活動,如聘請茶專業人士給中小學生開設茶藝課外活動課,在蘇州各區的青少年活動中心開設公益性的少兒茶藝體驗活動,從娃娃抓起,引導廣大青少年了解并走進茶的世界,崇尚中國茶文化。

(二)構筑茶文化創意產業園,發揮產業集聚效應蘇州的茶企業、茶葉店數量雖然較多,但尚未形成一定的規模效應。在這種情況下,大規模茶業城紛紛出現,蘇州茶產業正在不斷升級,試圖改變原有的小而分散的格局。目前,蘇州建有大龍港茶城(2000年)、美地茶園(2006年)、港龍國際茶城(2011年)以及天荼茶城(2013年)四個初具規?;牟枞~專業市場,并在長三角地區打響了品牌。應對“茶文化產業化”的市場趨勢,茶文化創意產業園模式正成為新的發展方向。隨著蘇州大龍港茶葉市場轉型更名為大龍港茶文化創意產業園,其經營項目集茶葉茶具、茶文化交流及培訓、茶工藝品設計、倉儲物流及茶相關產業為一體,積極發揮產業集群優勢,實現文化促進產業發展的良好態勢。

(三)充分挖掘,巧妙利用蘇州茶文化資源茶文化資源是茶文化產品的創作來源,應充分挖掘文化資源,打造蘇州茶文化產業集聚區。蘇州除了知名的碧螺春茶之外,一些養在深閨的名茶如茉莉花茶、虎丘白云茶及相應的文化等還有待挖掘與利用。利用現代傳媒的推廣力,加強對地方產茶歷史文化的宣傳工作,積極宣傳蘇州茶俗文化,復蘇蘇州傳統的茉莉花茶制茶工藝,大膽革新碧螺春紅茶制茶工藝。同時,巧妙地將茶與蘇作工藝有機融合,打造形式多樣的茶文化產品,豐富蘇州的茶文化市場。

(四)培養人才推動蘇州茶文化創意產業持續發展未來,蘇州高校培養的專業學生必將成為茶文化創意產業發展的主力軍。我們可以依托現代信息化教育手段打破院校間的限制,將茶文化相關課程推廣為國際教育園區網絡共享課程,從而普及茶文化專業知識。同時,依據市場變化,與時俱進調整專業人才培養方案,加大專業與文化創意產業相關的學科有機融合,注重學生創造性思維的培養,從而使我們培養出來的學生真正適應市場需求,從而推動蘇州文化創意產業持續發展。

[參考文獻]

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[2]夏良玉,官玉琴.論茶文化創意產業的發展———以閩茶文化產業為例[J].福建論壇•人文社會科學版,2014,(2).

[3]李令群,謝向英.福建茶文化創意產業發展初探[J].武夷學院學報,2014,(1).

[4]郭莉.閩臺茶文化創意產業合作的新亮點———茶文化旅游產業的深度開發[J].當代旅游,2012,(4).

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[6]曹瑞陽,李中斌.基于SWOT分析的武夷山創意茶文化旅游業發展探析[J].中南林業科技大學學報(社會科學版),2014,(2).

花茶基礎知識范文4

1.什么是普洱茶?為什么稱為“普洱”?

為統一對普洱茶的認識, 2002年6月在西雙版納傣族自治州景

洪市舉行的2002中國普洱茶國際學術研討會上,由國內和來自日本、

韓國、馬來西亞等國以及港澳臺地區的20多位茶葉專家學者組成的

專家委員會,對普洱茶的概念作出了明確界定:

——普洱茶屬于黑茶,是原產于滇南、滇西瀾滄江流域,是以公

認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,氣蒸壓制成型的各種緊壓

茶和散茶,經一定時間貯存演變而成,或經人工渥堆發酵后加工而成

的普洱緊茶和普洱散茶。而“普洱”一詞是因思茅地區的普洱縣(原

普洱府)地名而得。

有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟?!霸疥愒较恪北还J為是普洱茶區別其他茶類的最大特點,普洱茶是“可入口的古董”,別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。

2.普洱茶為什么能夠收藏?

加工工藝決定了普洱茶"陳性循環"的特性,使普洱茶存放時間

越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,品質越優,價值越高越珍貴。 產量有限。普洱茶養胃、清熱、降脂減肥及軟化動脈等功效,可

飲可藏的特性符合現代人追求健康和追求文化品位的需求,消費人群

迅猛增加,優質普洱茶的產量遠滿足不了市場的需求,經過年年的飲

用消耗,能夠存留到一定年限的茶更是稀少,因此存放越久價值越高。

3.什么是“生普洱”、“熟普洱”? 生、熟普洱茶是以發酵方式區分的。

存放在

干燥通風的地方但尚未完成轉化的茶。

人為地將轉化

的時間縮短,使生普洱的口感由苦澀轉化為甘甜、純厚,湯色由金黃

色轉化為栗紅色、褐栗色等。生茶自然轉化后也可稱為熟茶。

4.如何區分生熟普洱茶?

一般從外觀的顏色、口感、湯色、葉底等方面來區分:

生普洱(一般十年以下) 熟普洱

外觀 條索勻稱,墨綠色 條索緊密、深褐色,

香味 清香、樟香 熟香、陳香、參香、棗香

口感 苦澀、回甘、生津 甘甜、滑厚、細柔

湯色 桔黃色、淺紅色、晶瑩透亮 褐紅色、暗栗色、紅濃剔透 葉底 淡青色或栗色充滿鮮活性 暗栗或黑色,沒有鮮活性

5.什么是曬菁、什么是烘菁?

曬菁毛茶——新鮮茶葉采摘回來后經殺青、揉捻、攤涼在竹席上在太

陽底下自然曬干形成,成為制作普洱茶的原料,它可以長期存放。

烘 菁——而將新鮮茶葉用烘干機進行脫水干燥后的原料,這種方

法制成的茶品香味比曬菁的茶高,但它有保質期,不可長期存放。嚴

格上講這種原料是不能用于制作普洱茶的。

6.什么是春茶、夏茶和谷花茶? (按采收時間區分)

春茶——2-4月間采收,以清明節后15天內采收的春茶為上品,多

采一芽一葉,芽蕊細而白,葉片較肥壯厚實,毫毛較多,葉片脈絡細

密,葉緣鋸齒不明顯。春茶香氣高、滋味鮮醇、湯色桔黃透亮,是一

年中加工普洱茶最好的原料;

夏茶——于5-7月間采收,這時是西雙版納雨水最集中的季節,也稱雨水茶,和春茶比較,滋味、湯色及茶葉等級相對較差,桿粗葉大、

葉片薄老葉多,葉緣鋸齒明顯,苦澀味重。另外,因雨水頻繁晴天少,

無法進行曬菁,只好將大部分夏茶經烘菁加工后制成綠茶;

秋茶——于9月末至11月初采收。豐收季節,谷花飄香,田野一片

金黃,故稱谷花茶。天氣晴爽,喬木茶樹上的嫩芽白毫尖上透著一點

金黃,這時的茶口感純和,味淡香如荷。谷花茶采摘的時間短,產量少,是茶中珍品。

7.普洱茶是如何分級的?

可按高、中、低檔分等級。采摘時,葉和芽同時采,一般從茶樹枝條

的尖往下采摘到第三葉。分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。 高檔次茶如:金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、貴妃貢餅、宮廷緣餅、禮

茶、特級;

中檔次茶如:72626熟餅、易武正山青餅,一級、三級磚茶,沱茶、

一級到五級散茶;

低等級茶是:六到十級的散茶。

8.普洱茶級別越高,越好喝嗎?

這個問題不能籠統的講,首先人與人的喜好是各不相同的。普洱茶級

次不同,口感也不一樣。級次高的茶口感細膩、滑潤,屬溫柔型,級

次低些的茶則往往茶氣足,有股子霸氣,屬粗曠型。其次,由于普洱

茶有越陳越香的特性,存放時間長的級次低的茶就要比級次高的新茶好喝,價格也要貴的多。

9. 普洱茶表面的白霜是什么?

是茶葉本身氧化酵素發生作用的結晶,俗稱"單寧"。味苦,具有消炎

的作用,是茶物質逐漸氧化的結果,為自然氧化作用。

10、什么是干倉、濕倉普洱茶?

“干倉普洱茶”——將普洱茶存放在干燥的倉庫里(濕度在80%以下),

讓其緩慢自然陳化,轉化為"陳香"的品質。

11.包裝紙上的茶印有什么作用?

最早生產普洱茶時,沒有包裝紙,只是在茶餅的面層壓一張印有標志

的方型紙(稱為內飛或內票)以示生產者和生產時期。后來隨著市場

發展勐海、下關茶廠、勐旺茶葉公司等廠在包裝紙上印上了紅印,藍

印,其它廠家還添加了綠印、黃印,作為茶廠名稱,生產年代的標識。 “濕倉普洱茶”是為了使普洱茶快速轉化,將普洱茶放入潮濕不通

風的地方,加快其發酵的過程。

12.普洱茶餅號各代表什么?

為使各廠家生產的茶品有統一的識別標志,70年代初由云南省土畜

產公司進行了編號。

開頭的前兩位數字——代表研制的配方的年份,

第三、四位數字——代表原料毛茶等級,

末尾數字——代表茶廠(1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關茶

廠、4為普洱茶廠,上述編碼是在計劃經濟年代,有云南省糧油進出

口公司編制的,所以,后來的很多茶廠沒有此編號)。

四位數——緊壓茶 五位數——散茶(中間二位數為級別)

8662——86年拼配配方,使用的是7級毛茶,勐海茶廠生產。

76083——1976年拼配配方,下關茶廠生產的8級普洱茶。

79562——1979年拼配配方,勐海茶廠生產的5、6級普洱茶

13.普洱茶主要成份有哪些?

氨基酸、生物堿、茶多酚、單寧、咖啡堿、色素、單糖、蛋白質、有

機酸、脂質、維生素等成份。

14.六大茶山有哪幾座?

位于西雙版納傣族自治州內。現在亦有瀾滄江

江內(古)六大茶山即攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒或易武

江外六大茶山:南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達

15、普洱茶收藏與存放 緊壓茶,不要拆包裝,散茶最好存放在紫砂罐里。

(1)、流通的空氣 但不能放于風口,否則茶氣都給吹走、茶味都給

吹散了,飲用起來感覺淡然無味。要注意周圍環境不要有異味。

(2)、恒定的溫度 放置的溫度不可太高或太低,不用刻意地人為創

造溫度,正常的室溫就好,最好是長年保持在攝氏20~30度之間,

太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。不可被太陽照射,在陰涼處為好。

(3)、適度的濕度 好的普洱茶講究‘干倉’存放,就是在干爽的環

境中存放,忌濕。太干燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢。在較為

干燥的環境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水。但是太過潮濕

的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”。濕度應

人為相應控制,年平均濕度不要高于75%,

普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,年代越久價格越高,口

感越好。主要決定于儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。

16、普洱茶的加工步驟

(1).生茶

云南大葉種茶鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬干—蒸壓—干燥 萎凋——攤涼于無直射陽光通風干燥處三十水分,置于竹編竹篾上

方。時間視鮮葉含水量及當時氣溫濕度。

殺青——去除青草味,蒸發一部分水分,炒制后利于揉捻成形。 普

洱茶未緊壓成型前是屬于綠茶類。殺菁的主要目的是要讓茶葉停止發

酵;目前殺菁大多采用鍋式殺菁(古法為手工翻炒法),因茶菁經萎

凋會失去水份但尚未透徹時,利用殺菁的方式,能使茶葉失水均勻。

揉捻——有機器揉捻及手工揉捻。讓茶葉細胞壁破碎,使茶汁在沖泡

時易溶于茶湯,提高浸出率。使茶葉成條。

曬干——把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,最大程度的保留了茶

葉中的有機質和活性物質。曬青易于保留茶葉的本質原味。

蒸壓——把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕,用不同模具壓成形。提取香味及

使茶葉中果膠溢出表皮,利于壓制成型和有別于散茶的獨特香味。 干燥——把含水量控制到能安全儲藏的含水量以下,一般普洱茶要求

在含水量在10%以下。

(2).熟茶

生茶毛茶—濕水—反復翻堆—出堆—解塊—干燥—分級—蒸壓(類似

生茶蒸制過程)——干燥攤涼。

渥堆發酵:將濕水后的茶葉按一定厚度堆積在一起,在微生物作用、

濕熱作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的風味、品質。

吳啟英的普洱熟茶“渥堆”發酵技術

經過大量的科學實踐,吳啟英聯合云大微生物所,于一九八三年主持了“普洱茶發酵工藝原理研究”項目,并得出研究成果:“普洱茶發酵的機理是微生物在起主導作用”,此項目榮獲云南省政府1984年科技成果四等獎,是迄今為止云南普洱茶生產技術領域獲得的唯一一個省級科技成果獎。

“渥堆”是普洱茶制作工藝中最為重要的環節。是將云南特有的大葉種曬青毛茶加濕,然后將其拌勻再渥成一堆,采取保溫控溫措施,使茶堆達到一定的積溫條件,并通過不斷翻堆,人工控制茶堆的溫度和濕度,加速和控制茶葉的后發酵過程,經過四十五天左右后,使曬青毛茶轉化為外形褐紅,陳香顯現,湯色紅亮,滋味甘醇的普洱茶。

17、購買普洱茶注意事項

① 喬木普洱茶樹不易生蟲,營養成分充足,增值潛力大,但價格與后期價格制作工藝水準高下有較大聯系;

② 按茶區和級別等級不同,口感有一定的差異,有的苦澀重、有的淡青香、有的生津強、有的茶氣溫和。應以湯色清透,口感甘甜,氣味自然為佳;

③ 年限較短之生茶茶氣重、去油膩效果好,偏寒性,適宜熱性體質,身體肥胖,血脂血壓較高的人士飲用;熟茶茶氣溫和,細膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養顏,適宜體質不熱之人群;

④ 普洱茶因越陳越香故具增值空間,收藏時要選擇茶質好的喬木大樹茶并由品牌信譽好的廠家生產的茶品;

⑤ 年限久的普洱茶確實具備獨特口感,但與原料本身及收藏存放環境影響較密切較考品藏功底。

⑥ 純正的普洱茶是不添加任何色素、調味劑和香料的。

18、普洱茶鑒賞

(1).看外觀——首先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩;其次嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度,優質的散茶的干茶陳香顯露,無異、雜味,色澤棕褐或褐紅,具油潤光澤,褐中泛紅(俗稱紅熟),條索肥壯,斷碎茶少;質次的則稍有陳香或只有陳氣,甚至帶酸餿味或其它雜味,條索細緊不完整,色澤黑褐、枯暗無光澤。

(2).看湯色——看湯色的深淺、明亮, 優質的散茶,茶湯紅濃明亮,具“金圈”,湯上面看起來有油珠形的膜。質次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會有塵埃物質懸浮其中,有的甚至發黑、發烏。

(3).聞氣味——主要采取熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異,冷嗅看香氣的持久性;優質的熱嗅陳香顯著濃郁,具純正,“氣感”較強,冷嗅陳香悠長,是一種干爽的味道。質次的則有陳香,但夾雜酸餿味、鐵銹水味或其它雜味,也有的是“嗅霉味”。

花茶基礎知識范文5

關鍵詞 信息技術;物流教學;情境模擬

中圖分類號:G712 文獻標識碼:B

文章編號:1671-489X(2015)11-0032-02

隨著計算機技術的發展和普及,在中等職業教育教學中已廣泛應用信息技術。教育部印發的《職教改革創新行動計劃》中明確提出:要探索課程改革,創新教材建設,充分發揮現代信息技術的優勢,促進現代信息技術與職業教育的深度結合,提高教育、教學、科研的信息技術應用水平,以信息化帶動中等職業教育現代化,實現跨越式發展[1]。由此可見,積極探索信息技術的有效應用方法,提高中職學校的現代化教學水平,已成為廣大教師的一項重要任務。

1 利用信息技術幫助教師吸收最新教育教學信息

教師是教學的組織和主導者。對于物流專業而言,由于涉及技術、經濟和社會等諸多因素,具有范圍廣、更新快等特點。因此,對任課教師的要求比較高,需要教師結合時展,把教材中的知識和科技前沿性的理論同時傳授給學生。只有這樣,才能開闊學生的視野,引發學生的興趣,豐富學生的頭腦,發展學生的綜合素質。而一般來講,教材和教學參考書都具有一定的穩定性和滯后性,不能體現最新教研成果。在這種情況下,教師可借助信息技術,隨時將網絡中的與教材相關的最新專業知識添加到教學中,及時傳遞給學生,以優化課程體系,更好地反映學科動態,跟上時展的步伐,真正體現出物流課的特色。例如,教師可從網上了解和學習有關課程教學的最新信息,或下載一些教學案例、現場圖片及錄像等,以豐富教學內容,加強教學效果。

2 利用信息技術進行形象展示,激發學生興趣

實事求是地講,對職教中心的學生來說,基礎知識普遍較差,學習興趣不大。升入職業學校后,由于專業的劃分,使得他們在學習的感覺上跟初中完全不同,思想認識的轉變還需要一個較長的過程。就拿物流專業來說,每天至少有兩節是物流專業課,大量專業知識的學習,往往一時難以消化,學習興趣就更不高了。為了提高學生的興趣,可利用信息技術,把物流教材中的有關理論知識和操作方法等,用圖片、動畫、視頻、音頻等清晰地呈現在學生面前,為學生有效地理解知識創造條件,從而優化物流課程教學,提高教學效率。

例如,教材中有很多關于物流硬件設施的介紹,如叉車、分揀機、堆垛機、傳送帶、龍門吊、集裝箱等,這些機械設備,如果僅靠過去那種教師講授,學生印象不深,理解不透,效果不很理想。現在利用多媒體教學,不僅能加深學生的認識,而且通過演示,能有效地幫助學生在興趣高漲的狀態中輕松地掌握使用方法,具有事半功倍的效果。

3 利用信息技術進行情境模擬,加深學生對知識的理解

情境教學法是課程改革倡導的一種教學方法,目的是通過創設一定的教學情境,幫助學生在一定的情境中將所學的內容與實際工作相結合,并運用到實踐中去,做到學有所得,學以致用。隨著課程改革的深入發展,情境模擬教學法已在中等職業學校廣泛應用,讓學生在模擬過程中學習知識,掌握方法。同時,學生可以通過相互合作,取長補短,獲得更多的信息,增長更多的見識。在合作學習過程中,順利發揮每個成員的最大潛力,采用這種方法來讓每一個學生都參與到課堂中來。

以“庫存管理”的學習為例,筆者談談自己的設計。

1)利用多媒體創設情境:

維客集團天天物流中心與康師傅簽訂采購合同,貨物送貨到物流中心,采購商品目錄:茉莉花茶,產品編號D001,500 ml*12瓶,箱裝,4箱;冰紅茶,產品編號D002,550 ml*12瓶,箱裝,5箱;冰綠茶,產品編號D003,355 ml*24瓶,箱裝,4箱;飲用礦物質水,產品編號D004,500 ml*12瓶,箱裝,5箱??祹煾档乃拓泦T將貨品送到天天物流中心。假設學校的物流實訓室是天天物流中心的倉庫,那么當貨物到達倉庫后應該怎樣完成入庫任務呢?

2)在此基礎上講堆碼的概念。在屏幕上顯示答案:堆碼就是將貨物整齊地、規則得碼成貨跺的作業。

3)讓學生思考“身邊有沒有堆碼的實例”。學生踴躍發言,如桌子上的課本、講桌上的粉筆盒等。

4)分組討論貨物堆碼的基本要求。要求學生以課本堆碼為例,在堆碼課本時應注意哪些問題?經過討論,學生總結出“安全、牢固、整齊”等要求。

5)用多媒體演示問題中堆碼箱子的方法,如縱橫交錯式和正反交錯式堆碼方法。同時講解碼垛時應注意的問題,如不能踩托盤、箱子不能倒置、標簽朝外等。學生認真觀看,課堂氣氛活躍。

6)討論交流其他堆碼方式。在學生討論的基礎上,用多媒體演示旋轉式碼垛方式,再讓學生實際操作。這種碼垛方式是最牢固的一種,操作起來也比較復雜,但同時也給了學生啟發:不能眼高手低,必須從實際做起。

這節課在愉快的氣氛中結束了,這種教學設計的特點是:首先,利用多媒體創設情境,使枯燥無味的物流教學富有情趣,既調動了學生的學習熱情,節省了教學時間,又幫助學生掌握了方法,有利于學生在理解的基礎上學會運用知識;其次,讓學生討論、交流與操作,在學中做、做中學,有利于培養學生的合作精神及提高學生的實踐能力,體現了職業學校的教學特點。

4 通過人機對話,促進學生自主學習

新課程改革強調以學生為中心,提倡自主學習,而信息技術具有獨特的交互性,可以通過人機交互與對話,讓學生根據自己實際情況自主探究與合作學習,從而真正發揮學生的主體作用。例如,教師可以引導學生,利用網絡搜集資料,或與有關學者、物流企業人士等進行對話,就如何提高企業的信息管理水平、縮短物流周期、加強車輛管理、降低庫存周期、提高服務水平以及提高流通的安全性等問題進行探討。這種交流學習方式,既能增加學生的學習積極性,又能使學生了解生活中的真實情況,做到理論聯系實際。

5 利用信息技術培養學生的信息應用能力

物流是指將物體從供應地(生產地)轉移到需求地(目的地)的一個實體轉移的過程。國務院在《物流業調整和振興規劃》中明確指出:要提高物流標準化程度和信息化水平,加強物流新技術的開發和應用。其中,信息化水平包括物流信息采集設備的使用能力、物流信息采集與處理能力、物流信息化技術手段的掌握與運用能力、物流公共信息平臺的應用能力、物流企業信息化應用系統平臺的運用能力以及物流信息相關設備的安裝與維護能力[2]等。這樣,利用信息技術進行教學,是與教學目標相輔相成的,不但能幫助學生學習理論知識,而且還能通過實踐培養學生的信息應用能力。

6 教學反思

在教學過程中,筆者認為這節課讓人深深感受到應用信息技術的優勢,它不但能激發學生的學習興趣,而且能把抽象的理論知識轉化為具體生動的情境,從而促進學生在身臨其境的知識形成過程中去理解和探究,有效地發揮了學生的主體作用,既讓學生學到了知識,又了解了過程,掌握了應用方法。

1)重視信息技術的應用。在教學過程中,一定要重視應用信息技術,探索有效的應用方法,提高應用水平。

2)重視以學生為主體。在教學過程中,必須放手讓學生利用信息技術對所學內容自主進行比較、分析判斷。如在學習“倉庫內部規劃”時,可讓學生自主查閱資料,利用信息技術找出最合理的布局。

3)要重視實踐??勺寣W生自己動手布置場景,讓學生將課堂中所學的知識運用到實際當中去,以促進學生的參與,加深印象,促進學生明白真正走上工作崗位時應具備的素質。

參考文獻

[1]王杰恩,王友強.現代職業技術教育理論與實踐[M].濟南:山東大學出版社,2007.

花茶基礎知識范文6

工作總結是對一段時期的工作進行全面、系統的總體檢查,再評價、分析和研究成果中存在的不足,以便從中吸取教訓。今天小編整理了2021人事年終工作總結最新范文五篇供大家參考,共同閱讀吧!

2021人事年終工作總結1不知不覺,新的一年又到來了,感覺時間過得好快,有時候安靜下來問問自己,2019年個人的收獲,還是會覺得有些蒼白無力,不管是關于生活和工作,離年初訂的目標還是有很多差距。每天被很多瑣事圍繞,但在_總和__的支持和信任下,相對而言較好完成了20__年度各項工作,對公司各部門工作開展和公司發展提供了有力支撐和保障,但也存在一些不足之處,現總結報告如下:

一、招募入職情況

基本完成招聘任務,新入職人數14人。人員招募比例較大,多為離職人員的崗位補缺。特別在春節前后、夏季等二段用工高峰期,通過努力加之兩個招聘平臺的投入使用,保證了用工計劃

二、離職情況

全年平均離職率非常高,已達到67%,且各月并不均衡,其中業務離職10人,采購7人。公司入職一年以上的關鍵人才流失率達到33%,雖然部分員工是因個人因素離職,但是較高的離職率造成企業全年招聘,不僅浪費了企業招聘、培養人才的時間、機會成本,還造成在職員工的工作態度下降,對企業的認同度降低。離職原因大致分析,主要是公司發展與個人規劃、以及新入職員工對企業的不適應造成。

三、培訓情況

與往年對比,2019年的培訓情況逐漸呈系統化和專業化方面發展,但主要是產品培訓,種類相對單一,針對員工需求的職業化、素養、心態、業務開拓等能力培訓都有待開發和完善。

四、薪酬福利

2019年福利與往前對比,有明顯好轉,尤其是上半年新增的登山和下半年的海南旅游,以及臺球桌、夏季花茶、咖啡的配套設施到位,為員工的歸屬感提供支持。相對而言,戶外活動頻率比較少,如果能增進全員參與、帶有競爭力的活動,將會進一步提升員工積極性和部門配合度。

五、企業文化

企業文化建設主要是照片墻的陳列和展示。相對而言,有一定局限性,如能新增員工自我創意墻,也許能增進企業人性化管理。

六、固定資產管理

20__年全年固定資產基本配套到位,為各部門的工作提供便利。外貿部主要新增臺式電腦9臺,QC用筆記本2臺,冰箱、打印機各一臺。

2021人事年終工作總結2光陰似箭,歲月如梭,轉眼進入___公司已經將近一年的時間,在這一年的時間里,我從一個初出茅廬的大學生轉型成為了一個職場人士,期間曾經茫然曾經執著,但為了自己最初的夢想,我一直在不斷的奮斗著。

我是20__年2月14日進入公司工作的,那時的我還沒有畢業,按照領導分工主要負責人事行政方面的工作。由于有上級領導的正確指導和幫助,有全部員工的大力支持,再加上自己的不斷努力,能夠順利的完成領導交給的任務。在拿到畢業證書以后,受領導的錯愛,提升為綜合管理部主管一職,由于趙總身體原因退居二線,整個部門的擔子落在我的身上。剛開始接手這個重任的我多少有些不適應,多虧了領導和同事們熱情的鼓勵和幫助,我才鼓起勇氣在這個崗位上堅持了下來。

回想起來,在公司已經工作了將近一年。在工作中我能夠忠實履行職責,不斷自查、反省自己,不斷開拓進取,把自己全身心的投入到學習和實踐中去,總的來講,自己基本上能夠勝任工作,還是稱職的。雖然面對困難時曾經不知所措,雖然太累的時候想到過放棄,但是在這個集體中,在領導和同事們的關心和關愛下,這些念頭也只是一閃而過,因為最初的夢想一直在引導著我,這么多關心我的人在鼓勵著我,我不能放棄。下面就將20__年的主要工作情況總結如下:

一、適應從學生到職員的角色轉變,在不斷的學習和實踐中掌握工作的基本技能和知識

2月份出校門,在別人還迷茫不知所措的時候我就已經踏上了工作崗位,開始了從學生到職員的角色轉變。在學校只是學過理論知識并沒有切身實踐過,謝謝公司領導給了我一個好的平臺讓我充分的施展所學。近一年來,我經常把自己放在公司的角度來反思自己,審視自己,看自身能力和素質的提高幅度能不能適應公司發展的需要、能不能適應完成正常工作的需要。自己剛剛畢業,相當于一切從零開始,無論從哪個角度講都處在起步階段,必須在工作中不斷提高自己,同時在不斷的學習中提高自己的能力,增強對本職工作的勝任力。

二、懷有感恩的心,用積極的心態來工作和生活;

工作近一年,接觸了不少人和事,在為自己的成長歡欣鼓舞的同時,我也明白自己尚有許多缺點需要改正。其中最重要的便是自己尚顯浮躁的心態。有時候做事只求速度而忽略了質量,出現了一些數據上或文字上的錯誤;有時在做一件事的時候忽略了其他事情與此事的關系,造成前后矛盾或者數據不符。如果不是領導及同事們及時為我指正,恐怕到現在我也不自知而無法提高自己,謝謝這些可愛又可敬的人。經過將近一年的學習與磨練,我逐漸認識到,只有懷有一顆感恩的心,對工作感恩,對生活感恩,對生命感恩,才能體會出生活的真滋味。并且要用積極的心態來面對這一切,這樣生命才會更精彩。

三、以樹立良好的形象為牽引,激發部屬工作熱情

俗話說“喊破嗓子,不如做出樣子”,作為部門主管,如果說的一套,做的又是一套,就會對部門員工造成非常不好的影響,因此,在日常工作中,我學會了注重自身的形象,要求員工做到的,我首先自己堅決做到,要求員工不做的,我帶頭不去違反。開始時,并沒有注意到這方面的重要性,有時自己會忽視了自身形象的重要性,久而久之,便體會到了自己的失職。在以后的工作中,爭取做到眼勤、腿勤、手勤、嘴勤,日事日畢。

四、將理論用于實踐,為公司做出薪酬和績效方案

在總經理的安排下,由我負責公司薪酬方案和績效方案的設計。剛剛接手這個任務,我感覺肩膀上的擔子一下子加重了好多。這還是初次將學校中學到的理論用于實踐中,一時間不知從何下手。多虧總經理的指導和公司所有員工的全力支持,我理清思路,收集了大量這方面的資料,由咨詢了一些學長和老師,終于為公司做出了只屬于我們的薪酬和績效方案。雖然有些地方還不盡人意,但是我努力了,第一步終于邁出去了,所以心里還是很欣慰,也感謝公司的領導和同事們對我的幫助。那些不盡人意的地方我會全力以赴的把它改好,盡量做到完美。

回顧這一年,由于年紀較輕,工作方法過于簡單,有些問題的處理還是不夠妥當,在業務理論水平和組織管理能力上還有待于進一步提高。再次,自己在綜合素質上距公司要求還相差很多。這些不足,有待于在下步工作中加以改進和克服。

在以后的工作中,我要虛心向其他同事學習工作和管理經驗,借鑒好的工作方法,努力學習業務理論知識,不斷提高自身的業務和管理水平,使自己的全面素質再有一個新的提高。并時刻關注國家出臺的各種勞動方面的法律法規以及一些地方性規章制度,不斷進步,爭取為公司在新年度的工作中度過難關、再上新臺階貢獻出自己的力量。

2021人事年終工作總結3忙碌而充實20__年已經過去,我來到公司也有一年的時間了,20__年11月我正式加入了公司,從事行政人事管理工作。一年來我圍繞管理、服務、學習等工作重點,注重發揮行政部承上啟下、聯系左右、協調各方的樞紐作用,為公司圓滿完成年度各項經營目標任務作出了積極貢獻?,F將本年度工作情況匯報如下:

一、本年度重點工作完成情況及取得的業績

1、公司各類證照的辦理、年檢,與外部機構的聯絡與溝通

20__年我與相關部門合作,順利完成了公司經營地址變更后相關證照的更換工作,按時完成了公司證照的年檢,組織接受并通過了政府藥監、社保、消防等部門的檢查,更正了企業工商電子信息資料,與區工商局、社保局、勞動監察隊等部門保持了良好的關系。

2、行政費用的預算與控制

按照公司財務標準化制度規定,為合理控制企業行政費用支出,行政部每月底制定了下月的費用預算計劃,盡量將費用支出控制在計劃內。我對公司辦公場地租賃費、水電費、辦公及勞保用品、固定資產購進、員工及公司通訊費等項目建立了臺賬,逐月逐筆登記,年底對數據進行匯總分析,以便于來年能夠更加準確、細致地進行費用的預算與控制。

3、公司固定資產、辦公用品及勞保用品的管理

作為行政部,購進、管理和分配公司固定資產、辦公用品及勞保用品是部門的日常重要工作之一,我在進入公司后,首先對公司現有固定資產進行了盤點、登記和貼標,然后結合公司實際情況修訂和制訂了固定資產、辦公用品等管理制度,建立了增設固定資產先提申請相關部門和總經理批示后再采購,辦公用品季度統計需求后統一采購分配的流程,規范了公司固定資產、辦公用品及勞保用品的管理,也提高了工作的效率。

4、公司印章、檔案及合同的管理

20__年行政部起草和修訂了公司印章管理、檔案管理和合同管理等制度,規范了公章使用登記流程,并對公司檔案和合同進行了整理,鑒于不影響工作效率等因素,合同流轉審批流程尚未完全執行,但將合同審批步驟暫時并入了公章使用審批中,在一定程度上避免了風險。

5、公司員工薪酬福利與績效考核管理

我自11月進入公司后接手了員工薪酬與福利的核算與發放工作,在過去10個月里按時完成了每月的工資核算,協助總經辦根據外部市場行情及公司實際情況制訂和完善了薪酬管理制度與績效考核管理制度,對員工月度工資、社保基數及公積金進行了調整,在保證了員工權益的同時,使得公司的薪酬管理更趨規范化。在年底按照集團總部要求,統計了公司20__年薪酬預算執行情況并擬定了20__年薪酬預算,保證了公司薪酬總額不超過規定標準的同時,在行業內具有競爭力和吸引力。

6、日常人事工作及員工關系管理

20__年我按時保質辦理了員工入離職、轉正、續簽、檔案轉移托管等工作,并制定和推行了公司員工手冊,進一步規范了員工日常行為。另一方面與工會合作,積極傾聽員工心聲,及時解答員工疑問,并組織員工參加了運動會、集體旅游等活動,豐富了員工業余生活,提高了員工士氣,使得員工能保持較高的工作效率。

7、與集團總部的聯絡與溝通,按時完成布置的任務

作為人福醫藥集團控股子公司,人福諾生與集團間保持著密切的聯系,行政部也承擔著與總部人資、行政、法務、董秘、戰略、工會等部門的日常聯絡與溝通工作。20__年我共收到和轉發集團各類通知和文件100余次,認真細致的完成或組織完成了集團布置的各項任務,按時上報相關資料,保證了公司年終“總部配合力度”評分無任何扣分項目。

8、協助公司質量、銷售等部門完成相關工作

公司的經營理念是以質量保證體系為主線,對各個流程進行管理和控制,行政部作為樞紐部門,積極協助質量管理部進行了質量體系文件修訂、培訓及測試組織、倉庫改造、流程優化等工作,并在日常協助銷售、采購、財務等部門完成了資料的準備與報送工作,保證了公司的運作順暢。

二、本年度取得的進步

1、通過日常工作和與部門間的合作,了解的人福諾生的整體運作流程,感染和學習到了公司的團隊協作精神;

2、深切體會到了質量管理體系對一個企業的重要性,對質量管理的作用有了全新的認識,學習了藥品和GSP的相關知識;

3、通過獨自處理行政人事各項工作,鍛煉和提高了自己的應變能力和判斷能力。

三、本年度工作的三點反思

1、也許是因為之前缺乏在醫藥商業企業工作的經驗,一開始對企業的運作流程和規則不夠熟悉,沒有能夠很好的滿足和提前預見其他部門的需求,今后要更加細致的了解各部門的工作,以利于更好的起到服務和監督作用;

2、個人對醫藥相關知識了解得還不夠,需要加強對藥品基礎知識、GSP知識、藥品法律法規、特別是本公司質量管理體系文件的學習和理解;

3、因個人所負責的工作較雜,有時會沒有很好的分清主次和安排時間,以致有些計劃實行的工作未能展開,20__年我將加強個人時間管理水平,提高效率,更加有條理的完成手上負責的各項工作。

四、學習與成長

1、20__年參加了質量管理部組織的培訓、藥品制度和法規自學與測試,參加了集團總部組織的人才體系構建培訓、E-HR系統使用培訓、“團隊執行力”專題培訓、法律風險控制等培訓

2、本年度自我優劣勢評價:

本人優勢:外向開朗、樂于助人、工作認真、細心謹慎、態度端正、有責任心、比較善于與人溝通,靈活應對各種問題和突發狀況。

本人劣勢:專業知識仍需繼續提高,宏觀規劃及統籌分析能力需要提高,看問題的高度還不夠。

五、20__年本崗位工作的思路及具體措施

1、繼續做好公司證照及公章的管理,保持與外部機構的良好溝通;

2、精細化行政費用的預算,嚴格控制費用的審核支出;

3、做好固定資產、辦公用品及勞保用品的管理,優化采購計劃;

4、加強對公司檔案和合同的管理,在不影響效率的同時逐步細化流程和記錄;

5、按計劃執行薪酬福利預算,推行并不斷完善績效考核管理制度,建立部門和員工個人年度KPI指標。

2021人事年終工作總結4在緊張有序的工作中,__年即將過去,回顧這一年的工作,我們__人事工作在市辦事處領導的關懷下,在兄弟聯社的大力支持和__領導班子的正確領導下,各項工作都取得了很好的成績,有力保障了__的跨越式發展,下面將這一年的工作情況簡要總結如下:

一、繼續加大考核力度,完善科學有效的考核分配辦法

工資分配做為每個職工最關心的問題,它的發放是否科學有效,直接關系到每個職工的工作積極性和主動性。我們在調查研究后,研究制定出一套新的科學有效的獎勵考核辦法。每月從工資中拿出__元做為考核工資,用于考核存款、利息收入、貸款、工作質量四項指標的考核,其中存款占__、利息收入占__、貸款占__、工作質量占__,按季度考核并兌現?;鶎由邕€根據區社的考核辦法制定出二級考核辦法,使每個員工的收入與其對__的貢獻相匹配。季度末根據每個人的任務完成量,按比例返還。

勞動報酬按月測評,按季兌現,全年統算。這樣充分調動了職工的工作積極性,切實體現多勞多得,按勞分配的原則。并對貢獻突出的個人和單位進行重獎,拉大“貧富”差距。

二、員工的管理及教育培訓工作

一個現代化的企業團隊要靠新人新思想的不斷更新來維護,____在現有員工的基礎上,全面推廣員工勞動合同制,為了更好的貫徹“從嚴治社”的方針,增強干部職工的主人翁感,防止各類案、事故、違章違紀事件的發生,區社與廣大干部職工簽定了崗位責任書,并按規定實行崗位輪換制,使每個干部職工都明白自己應該做什么、不應該做什么。對不按制度辦事或不按操作程序辦理業務的,視其情節給予相應的經濟處罰或警告處理;對造成造成損失、對__造成不良影響的,給予解除勞動合同;對構成犯罪的,移交司法機關處理。

同時,制定員工教育實施細則,

一是針對__員工的學歷、崗位、年齡、專長等差異,制定相應的學習計劃,學習分集中學習與自學相結合的辦法。星期一、四晚上集中學習,其余晚上為自學時間。

二是采取走出去與請進來相結合的辦法,進行培訓學習。上半年共安排人員到__、__、__學習達10多次,同時請__各專業組、兄弟聯社的專業能手來我社指導工作,傳授經驗。

三是區社各專業部門利用每月報表例會時間,根據實際情況進行培訓,通過加強對內?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇吶嘌擔構憒笤憊さ?a href='//xuexila.com/xuexifangfa/zhengzhi/' target='_blank'>政治素質和業務素質有了一個質的飛躍。

另外對新入社的大學生進行了集中統一的培訓。主要進行了上崗前的思想政治教育,職業道德、法律法規及會計出納等一些基本制度的學習。通過10天的學習,使他們對__有關制度有了初步的了解,為以后的工作打好了基礎。

三、其它工作

1、及時準確填報勞動人事統計表和市辦事處要求上報的材料。

2、認真執行專業技術職務的任職資格評審規定,積極組織在職人員參加經濟、會計等專業技術職務任職資格考試。

3、對檔案室進行整理,將檔案分類管理,檔案卷分類清楚、歸類正確,材料歸檔及時。

4、按照市辦事處的要求,做好養老保險工作。

5、做好新招收大學生的檔案接收、戶口管理工作。

2021人事年終工作總結5過去的2020年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,回首來時的路,在來到我們__酒店的差不多一年里,作為一名剛入職的員工,在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下,我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們,謝謝!現在我對前面一年來的工作做一個總結。

前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客人的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。所以,我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定??偨Y起來可以用以下的五個方面來說:

一、像所有其他的服務行業一樣,禮貌

禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。

二、注意形象,前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面

所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而,影響我們以后的人生。

三、前臺業務知識的培訓

主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認真,細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四、前臺英語

一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。

還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五、以大局為重,不計較個人得失

不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為__的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的一年里我好多方面的不足,比如和領導和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!

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