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傳統文化中的禮的理解范文1
關鍵詞：現代行政管理 傳統文化 融合
一、引言
現代行政管理理論源于西方，我國行政管理理論深受其影響，但擁有五千年文明的中國，行政管理制度不可能不根植于悠久的傳統文化而完全移植西方的理論。隨著中國社會經濟的發展與進步，構建一個適合目前生產力狀況和民族特點的行政管理思想和管理方法，是一個必然要完成的歷史性課題。
二、中國傳統文化對于現代行政管理的重要意義
中國傳統文化中包涵著豐富的管理思想，涉及到社會的各個方面和層次，與現代行政管理有著深刻的聯系。把古代優秀文化與現代行政管理的實際結合起來，構建一個高效、和諧并具有中國民族性格的現代行政管理制度已成為一個重要的話題。
現代社會中的人，是有意識、有感情和有社會關系的“人”。每個人都有其特殊的社會關系及以此為依托的復雜的人文背景，行政管理制度在其實施過程中不可避免地受它的影響。中國傳統文化是世界上不多的幾種原生性文化之一，具有文化本源的意義。這就決定了中國的現代行政管理體系不可能拋開中國傳統文化而重建。只能是在民族傳統文化的基礎上進行。
中華文化的核心是人。正是基于這種心理品質，中華民族才有著強大的凝聚力?，F代行政管理同樣以人為中心，全球化進程的加快，中國要在日趨激烈的國際競爭中取勝，政府的執政能力起著某種程度上的決定作用，就必須有立足本民族的思維及行動模式的特點，這就需要我們給予中國古代管理智慧一個全新的闡釋。
三、現代行政管理理論與中國傳統文化的比較
現代行政管理源于西方，根植于西方文化，然而，其中許多基本哲理都與中國傳統文化有著至深的淵源和高度的融合。
道家個人管理的目標是“內圣外王”；儒家主張通過“修己”、“安人”實現“大同”，體現了個人管理目標與組織管理目標相統一的辯證關系。對現代行政組織而言，就是要注重營造一個協調個人、群體乃至社會三者利益的目標鏈，使前一目標的完成成為后一目標實現的前提和基礎，后者的達成又是前者的印證和升華，由此循環往復而形成一個合理的目標流程網絡，促成組織最高戰略目標的實現。
任何管理目標的實現，都要靠一定的組織來完成。有效的組織應遵循目標一致、跨度合理、指揮統一、權責分明、職能明確等基本原則。早在戰國時期，中國人就已經意識到合群是人類的本性之一，而“分”又是人類結成社會群體的必要前提，沒有等級劃分的限制，群體內部就會發生爭奪?！昂稀迸c“分”是由社會分工和職業差別所導致的，也是解決各類組織矛盾的必要手段，是組織良性運轉的前提。
在現代管理理論中，領導和激勵密切相關，只有理解了人們的真實需要和行為動因，才能更好地理解激勵問題，從而實現有效的領導。
我國古代有代表性的人性理論是儒家的“人性可塑說”。西方行為科學都假定人性不是一個“變數”，管理者只有設法去適應人性。而中國傳統文化更強調后天的塑造與引導，如荀子主張“導人去偽”，孟子主張“領悟善端”，這比起單純被動地適應人性會取得更好的管理效果。
今天我們大力倡導“經營人性”，只有在“人”的意義上，才能夠對行政管理的良性、持久發展有一個清醒的認識。道理很簡單：管理，只有基于對中國人內在價值觀與幸福感理解的基礎上才能收獲成功。
相對而言，西方管理學注重對物化結果或階段性成果的控制，強調控制的實效性；中國傳統文化則偏重于對人的控制，因而控制的標準模糊、不精確但更具柔性。
道家主張“無為”而治，恰是最有效的控制。這一思想被彼得．圣吉稱為“無為而治的有機管理”。給下屬充分的行動自由去實現某構想，并對所產生的結果負全責。不再通過傳統的復雜的控制系統，而是“通過學習來控制”，致力于改善思考品質，加強反思與團隊學習能力，從而達到“無為而治”的最高管理境界。
“無為而治”是道家思想中的核心命題，老子講的“無為”是達到“無不為”、“無為治’這一目的的手段。確切地說，無為管理的實質是把人的社會性減到最低限度，通過恢復人的自然屬性的方式來達到理想的管理效果。
四、傳統文化與現代行政管理的共生
中國傳統文化與現代管理的契合絕不是一種偶然，它有著深刻的時代背景，中國傳統文化與現代西方物質文明是可以共生的。
美國通用汽車公司董事會主席羅杰．史密斯曾這樣談及他在《孫子兵法》中學到的東西：“今天沒有一個對戰略的相互關系，應考慮的問題和所受的限制比他有更深刻的認識，它的大部分觀點，在我們當前環境中仍然具有和當時同樣的重大意義?！睔v史上積淀下來的諸多文化遺產瑰寶，在形成中國現代行政管理模式的戰略運籌理論過程起到了巨大的推動作用。
西方管理慣用“二分法”把完整的組織劃分為‘管理者”和“被管理者”兩大對立陣營。中國文化推崇圓滿和諧，認為只有組織內處處融通一致，才能形成一廣大和諧的系統。打破這一系統，組織便不得安寧。
現代行政管理是以人為本的管理，在人本管理從“以個性為本”、“以人性為本”到“以人文為本”的轉化過程中，文化對行政管理的影響權重日益增加，綿延五千年的華夏文化充分說明了我國在對文化的整合與管理方面的巨大成功。中國文化的基本精神之一是貴“和”持“中”。注重和諧，已浸透中華民族文化肌體每一個毛孔，和諧局面的實現和保持才能趨向管理的最高境界——“無為而治”。
參考文獻：
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[4]李濤.現代企業管理思想的傳統借鑒.2005年.
傳統文化中的禮的理解范文2
【關鍵詞】 傳統節日文化 探究性學習 語文能力
【中圖分類號】 G633.3 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1992-7711（2014）02-053-01
我國傳統節日文化是璀璨民族文化的核心，有著鮮明的特點。但是今天的學生們似乎對外國的節日興趣濃厚，可對于傳統的中國節日并不是很了解，對節日的由來和蘊含的意義一無所知或知之甚少?！霸凇畟鹘y節日文化’的探究性學習中培養語文能力”是我們學校教育科學規劃開展的研究課題。我們以主體教育理論現代教育學理論等理論為依據，開展扎實的研究，取得了終結性的成果。在實驗過程中，主要引導學生從燦爛的傳統節日文化中學語文，培養學生觀察感受能力、綜合表達能力、搜集信息能力、互助合作和團隊精神等。讓學生感受傳統文化的魅力，走進生活，從生活中學語文。
一、課題的提出
新的《語文課程標準》將綜合性學習納入語文學習的重要內容，旨在為學生構建開放的學習環境、提供多渠道、多層面的學習機會，培養學生的創新精神和綜合實踐能力。另外《語文課程標準》還提到：“語文教師應高度重視課程資源的開發與利用，創造性地開展各類活動，增強學生在各種場合學語文、用語文的意識，多方面提高學生的語文能力?！?/p>
2009年，國務院將清明節、端午節、中秋節等中華民族的傳統節日列入國家法定假日，一方面增加了更多人文情結，另一方面也是社會對傳統文化回歸的呼喚。每一個傳統節日都有它的歷史淵源、美妙傳說、經典詩文、獨特情趣。它們反映了民族的傳統習慣、道德風尚和宗教觀念，寄托著整個民族的憧憬，是千百年來一代代歲月長途中歡樂的盛會。傳統節日文化蘊含著豐富的語文教學資源。
二、課題研究的理論依據
中國文聯副主席馮驥才曾經說過，“中國人最美好的向往就是人間的親近與和諧。其中，有對父母與長者的敬愛之情，也有手足牽掛之情，鄰里互助之情，朋友相援之情，以及對先人和故土家鄉依戀的情感。
1.主體教育理論
所謂學生的主體性，是指在教育活動中，作為主體的學生在教師的指導下處理同外部世界關系時所表現出來的功能特征。只有充分發揮學生的選擇性、自主性、能動性和創造性，充分尊重學生，把時間和空間留給學生，綜合性學習才有可能落到實處。
2.現代教育學理論
現代教育學理論認為：語文新課程標準要求破除以教師講解、分析、說明為主的知識灌輸，積極倡導自主――合作――探究的學習方式。
三、課題研究的目標與內容
（一）課題研究的目標
1.旨在培養學生綜合表達能力、人際交往能力、搜集信息能力、互助合作和團隊精神等。讓學生走進生活，從生活中學語文，感受傳統文化的魅力，發自內心地熱愛中華民族古老文化，因為每一個傳統節日都有它的歷史淵源、美妙傳說、經典詩文、獨特情趣。
2.通過本課題的實踐與研究，組織和指導學生自主活動，自主探究，在探究中學習我國古代經典文化，在老師的引導下，讓學生過一個個文化內涵深厚的傳統節日，與傳統節日文化親密接觸，增長語文知識，提高語文能力。
3.學生能根據老師的要求制訂簡單的研究計劃，從書籍或其他媒體中獲取有關資料，討論分析問題，獨立或合作寫出簡單的研究報告。
4.讓學生掌握查找資料、引用資料的基本方法，分清原始資料與間接資料的主要差別；學會注明所援引資料的出處。
（二）課題研究的內容
1.選取春節、元宵、清明、端午、中秋這五個傳統節日，引導學生搜集資料：節日的由來、節日的習俗、相關故事及傳說、相關的經典詩詞、相關的歌曲等。
2.從近兩年中央電視臺，每逢傳統節日播放的特別節目――“我們的節日”和“中華長歌行”中，引導學生了解傳統節日的文化內涵；學習并積累經典古詩詞；從朗誦中，培養語感。
3.從于丹、易中天等文化名人對傳統節日的“寄語”中，了解這些傳統節日的歷史傳承，以及在新時代的意義。
4.圍繞著這五個傳統節日，開展一些語文綜合性活動，例如收集春聯、寫春聯、編節日祝福短信、出專題手抄報（《春到，福到》、《歡天喜地鬧元宵》、《清明時節雨》、《端午粽米飄香》、《中秋月明人團圓》）、寫新聞稿、寫感想、開辯論會、傳統節日詩詞朗誦等。在活動過程培養學生的寫作能力，訓練口頭表達能力。
四、課題實驗的具體措施
本課題研究以“行動研究”為主，兼用調查法、文獻法、個案研究法等等。
1.文獻法。認真學習有效教學的理論，以正確的理論來指導課題研究，吸納成功的經驗，為我所用。
2.調查法。主要調查學生學習的態度與效果，掌握課題研究活動的基本狀況，以不斷調整教學與管理行為。
3.行動研究法。在課題研究過程中，自己主動把課題與教學實際相結合，通過自己的實際行動，進行自我實踐、總結，不斷發現問題，改進教學方法和策略。
4.經驗總結法。針對成功體驗與失敗教訓，及時提煉、總結，從更高的理論層面為課題服務。
五、課題實驗的反思
1.語文教師要有“大語文”觀。生活中處處有語文，處處是語文。
2.語文教學應該是教與學的統一體，語文課堂應該是師生共同提高的園地。語文教師應該是語文課堂的組織者，學生學習的引領者、學生學習語文的伙伴；學生不時語文知識的容器，而是學習的主體。
傳統文化中的禮的理解范文3
【關鍵詞】禮與法 無訟思想 刑事和解
一、關注當今社會一些案件的處理
2009年5月，沈陽小販夏俊峰與執法人員發生爭執，導致兩死一重傷的案子，于2011年5月，遼寧高院終審維持死刑判決。2013年9月25日，經最高人民法院核準，夏俊峰被執行死刑。
夏俊峰乃一個為生計奔波的社會底層民眾，作為平民百姓的代表，此案備受官方、媒體、學界及民眾等各方關注。夏俊峰被執行死刑，輿論界同情的呼聲壓過了法律理性的聲音。甚至有網友關注了類似案件中官與民的不同結局：2013年6月，貴州民警槍殺2名村民案，獲刑8年；2011年11月，遼陽市城管打死人案，主犯獲刑11年，兩從犯獲刑3年。還有網友質疑死刑面前并非人人平等，如薄谷開來和夏俊峰均被法院裁定謀殺罪名成立，前者是精英階層，后者則是普通百姓，然而夏俊峰被執行死刑，薄谷開來仍在服刑。
此案能引起公眾的同情，還在于夏俊峰被臨刑前曾要求與家人合影遭拒，法理不外乎人情，且死囚刑前與家人合影早有先例。如若讓他在最后時刻與自己的妻兒合照，那么司法正義也能在此時展示人性光輝，民眾也許還能感受到司法的人性化，進而相信法治還存在正義。
二、傳統的“禮”與現代的“法”
中國傳統的“禮”。中國以“禮儀之邦”而聞名，禮治所維護和倡導的道德是做人的根本。如果說周公創造了“禮”文化，那么孔子則開創了更深層的文化即仁學，在德禮與政刑的關系上，孔子主張“為政以德”，反對重刑、酷刑，甚至對死刑持否定態度。禮在傳統社會中常與法并行，有“禮法兼治”、“禮刑并舉”之理念。將刑罰納入禮這個道德的范疇，能給社會帶來一些人性化的導向。中國古代法律文化本就是一種倫理道德型的法律文化，禮法合一，在今天法治的現代化進程中仍是寶貴的精神資源。
現代的“法”。法治社會的建設發展到現在，各類法律都在不斷的通過修正案、司法解釋等形式逐漸完善。法條中也處處透著尊老愛幼等人性化的執法思想；新刑訴中關于不得強迫自證其罪的規定，這與沉默權是否受保護直接相關；一般案件中近親屬有拒絕出庭作證的權利，雖然不享有拒絕作證權，但也已然在一定程度上向中國“親親相隱”的傳統靠攏。
傳統的禮與現代的法的協調。中國古代的禮在現代社會中部分演化成民間法、民族習慣法等形式。然在司法實踐中，總會存在制定法與民族習慣之間的沖突，即傳統的禮與現代法律的沖突。究其原因，傳統的禮非常重視禮之下的人倫綱常。而現代的執法處處依據法律明文規定，我們不能否認其體現著法律理性，但在今天的執法中，仍會遇到一些法無明確規定的道德倫理上的灰色地帶，我們該如何取舍？
筆者認為，中國傳統的禮教已延續了幾千年，即使到現在，它對中國的立法及司法仍具指導價值。因此，在當下的執法環節中，應該在法律理性之外尊崇傳統的禮法文化，多一點兒人性關懷，讓刑犯感受到人間仍有溫暖。
三、“無訟”價值觀下的社會矛盾調解機制――刑事和解制度
“無訟”思想及其歷史可行性?！盁o訟”是存在于傳統法律文化中的價值理念及人類所追求的理想境界，屬于精神和理想的范疇。歷史上第一個明確提出并系統論證“無訟”思想的是孔子，曰：“聽訟，吾猶人也，必也使無訟乎！”后來法家的“以刑去刑”和道家的無為而治與孔子的“無訟”殊途同歸。
“無訟”觀在當時有其實施的可行性：首先，當時自給自足的小農經濟；其次，家國一體的社會結構；最后，天道和諧的宇宙觀以及對秩序和穩定的追求，以致統治者大力宣傳教化、勸訟、止訟，甚至實行愚民政策以達到“無訟”的目的。
刑事和解制度承繼“無訟”價值觀念?！盁o訟”觀在古代有其可行性，但在當今社會，有人認為“無訟”道路是永遠行不通的。筆者認為，盡管“無訟”價值觀已不再適應時代的需求，但其所蘊含的智慧和精神追求仍然具有時代價值?，F代的法治建設仍可秉承無訟理念，為司法實踐做一些力所能及的努力，如中國傳統“重調解”對于今天的人民調解制度就具有重要的啟示意義。我國現在雖有刑事和解制度，在2013年新刑訴的修訂中，亦將刑事自訴和解擴大到適用輕微刑事案件，但筆者認為刑事和解的力度還可以適當擴大，比如以人身傷害為主的刑案，都可以主持和解，并且在刑事和解中，應強化原諒，弱化賠償。
有人認為當事人會濫用和解制度規避法律，或高額賠償拒不認罪，或漫天要價。但筆者認為，無論是出于哪種目的，都應把它看成一個正?，F象，進而加以引導，刑事和解的目的絕對不是簡單的以錢買刑或以錢買命的問題，而是通過被害人與犯罪人的對話與協商，形成相互的溝通與理解，最終使犯罪所造成的后果得到妥善的解決。所以，我們應該用積極的態度看待刑事和解，做好和解工作，發揮它的正面價值，減少刑案導致兩敗俱傷的局面。
當今的法治建設中，雖不能將禮的內容納入現代法制體系，但禮的價值、精神在法治中仍應得到弘揚。司法人員在處理案件時，應秉承“無訟”價值觀，盡最大努力促成刑事和解，或免罰或減刑，特別是涉及到生命刑的案件，應從人性化角度多方面考慮。
參考文獻：
傳統文化中的禮的理解范文4
教育是一個民族文化能夠世代相傳并不斷提高民族素養的根本大計，對于傳承中國傳統文化有著至關重要的作用，其中小學教育更是重中之重。通過禮儀教育，讓我們的孩子從小就收到中華優秀文化的熏陶，吸取其中的精華，對于我們下一代健康成長對于傳承和發揚傳統文化都具有重要的意義。
一、禮儀教育是傳承傳統文化的重要載體
禮儀文化是傳統文化的活化石和重要載體。中國素以“禮儀之邦”著稱于世，中國文化也常常被人稱之為“隆禮重義”的倫理型文化。因此，“要弘揚中國傳統文化，在理論層面上，如果不了解禮，就不能真正理解中國傳統文化；實踐層面上，如果不能繼承傳統禮儀中的合理內核，弘揚中華文明實際上是一句空話?！?/p>
禮儀教育是肩負著選擇、傳遞、弘揚中華民族傳統文化的崇高使命的重要載體，一方面它把優秀的中華傳統禮儀轉化為學生的內在道德結構；另一方面在此基礎上形成嶄新的時代精神風貌。現在小學生道德教育很多停留在簡單說教、灌輸，缺少有效載體，禮儀教育正好可以填補這一缺點，禮儀教育可以讓小學生更好的成為中華傳統禮儀文化的傳承者和體現時代進步要求的新道德規范的實踐者。因此，加強小學生禮儀修養，就是繼承我國優秀的禮儀文明，對傳承中華民族的傳統文化具有十分重要的意義，對于取得道德教育具有良好的實效性基礎。
二、禮儀教育是進行道德建設的強大動力
人們的思想道德修養總是要通過自己的言行、舉止的禮儀修養表現出來，正所謂，“德誠于中，禮行于外”。禮儀本身既是一種內在的道德要求，又是外在表現形式的行為規范。其理論核心主要是圍繞如何嚴于修身律己、尊重他人、承擔社會責任而形成的倫理道德的一整套體系，沒有對禮儀的正確認識，沒有對禮儀精神內涵的深刻理解和把握， 就不可能產生積極的道德情感和道德的判斷能力。對小學生的禮儀教育有利于引導小學生逐步把社會的道德規范， 內化為個人的道德品質， 樹立起內心的道德信念和禮儀修養準則，真正做到“德輝動于內，禮發諸外”。
禮儀可以從內部塑造一個學生的道德養成和優良素質的造就。小學生在日常生活中，應注重基本禮儀的養成和強化，比如見到老師同學要鞠躬問好，這是禮貌待人，是對他人的一種尊重；升國旗要行注目禮，少先隊員要行隊禮這是培養愛國主義情感；公共場合不要大聲喧嘩，這都是自身良好素質的優良體現和個體道德養成的有效途徑。
三、禮儀教育是塑造形象氣質的有效手段
孔子說：“不學禮，無以立”。荀子說：“人無禮則不生?！薄岸Y發諸外”的結果就是塑造人外在的良好形象，禮可以起到修飾作用?！岸Y者、斷長續短，損有余，益不足，達愛敬之文，而滋成行義之美者也?！抖Y記?冠義》說：“凡人之所以為人者，禮義也。禮義之始，在于正容體，齊顏色，順辭令。” 意思是說，禮是從端正容貌和服飾開始的。一個有良好修養的人，一定是體態端正、服飾整潔、表情莊敬、言辭得體。
學習禮儀有助于建立一個良好的形象。優雅的舉止、整潔的儀容、得體的著裝、禮貌的談吐構成了一個人外在美的形象。清新可人的外表形象會讓人賞心悅目，端莊大方、談吐不俗的舉止也能讓人平添好感。我們應該重視對于小學生站姿坐姿走姿、用餐禮儀、開會紀律的培養，因為學習禮儀能更充分的展示小學生良好的教養與優雅的風度，對于成長道路上個人素質的培養具有重要意義。
四、禮之用，和為貴――禮儀教育是建設和諧校園的催化劑
首先，禮儀教育有利于同學之間關系的和諧。禮儀本身具有人際協和功能，《禮記?禮運》說：“講信修睦，謂之人利。爭奪相殺，謂之人患。故圣人之所以治人七情，修十義，講信修睦，尚辭讓，去爭奪，舍禮何以治之？”此外，中華禮儀還特別強調人格的平等。對小學生進行禮儀教育，讓他們在交往過程中學會遵循相互尊重、誠信真摯、舉止得體、言行適度、平等友愛的原則，就能很快與交往對象接近，使他們覺得你是熟悉他們，就能很快與同學之間安建立起和諧、良好的人際關系。
傳統文化中的禮的理解范文5
關鍵詞：傳統文化；傳統教育；中國飲食文化
課題項目：本文為“2011年度餐旅管理與服務類專業教職委教改課題”階段成果（課題編號：CLJZW201115）
中圖分類號：G64 文獻標識碼：A
原標題：中國傳統文化在《中國飲食文化》教學中的應用
收錄日期：2012年11月25日
一、中國傳統文化與“中國飲食文化”密不可分
中國傳統文化是中華民族幾千年文明演化而匯集成的一種反映中華民族特質和風貌的民族文化，是中華民族歷史上各種思想文化、觀念形態的總匯。
中國傳統文化不僅體現在民族風俗習慣、飲食建筑、生產生活內容甚至各種經典、文獻、制度當中，它還涵蓋了中華民族的思想觀念、價值取向、思維方式、道德情操、禮儀制度等多方面的豐富內容。當代大學生作為社會文化的重要承受者與創造者，無疑應該具有較深厚的中國傳統文化修養，這既是歷史賦予當代大學生的重要責任，也是我國社會文化發展與創新的迫切需要。
中國傳統文化博大精深，而最能代表傳統文化精神核心的當屬飲食文化?！吨袊嬍澄幕氛n程主要為學生講授中國飲食文化的基礎理論、中國茶文化、酒文化、飲食民俗、飲食思想等內容。凡涉及人類飲食方面的思想、意識、觀念、哲學、宗教、藝術等都在飲食文化的范圍之類。中國的飲食文化是由中國民族文化的積淀而形成的，潛在地含蘊著大量的哲學因素?！瓣庩栁逍小钡恼軐W思想、“天人合一”的哲學思想、“中和為美”的哲學思想、“烹飪喻治國”的哲學思想體現出中國文化的博大精深。
二、充分營造中國傳統文化的學習氛圍
把中國傳統文化的學習與培養大學生的道德品質、自身修養與文化素養有機結合起來。結合《中國飲食文化》課程中“飲食禮儀文化”、“飲食風俗文化”等章節的內容，我們每節飲食文化課上，指導學生誦讀10分鐘《論語》經典著作，借此使其懂得“仁、義、禮、智、信、溫、良、恭、儉、讓”等中國傳統禮儀道德。“半部論語治天下”，通過《論語》經典誦讀，有意識地引導學生學習儒家文化的精華。要求學生誦讀經典是一個非常好的學習方法，誦讀經典的過程就是潛移默化地提高學生自身修養的過程。
（一）禮德傳承。清華大學彭林教授認為：如今的大學教育中，存在的一個比較普遍的問題是：重專業知識和技能的教育，而比較忽視人的素養、職業道德、人文關懷等方面的教育。上大學的目的普遍是為了個人將來的飛黃騰達，所以一旦畢了業，就拼命掙錢，過好日子。至于民族的發展、社會存在的問題，都與自己沒有關系。目前，大學生普遍沒有文化自尊，也沒有文化自覺。這是非常可悲、甚至是可怕的現象。
中國傳統之禮是“天之經，地之義，人之行”，“經國家，定社稷，立人民”的“療疾”良方。禮是中國傳統文化的核心，孔子把禮儀作為治國安邦的基礎，認為“禮者何，即事之治也”，他還把禮作為做人的道德規范和個人及社會必須遵守的行為準則，“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動?！笨鬃诱J為“不學禮，無以立”。
《中國飲食文化》課程中在講授“酒文化”時有座次之禮、迎送之禮、宴飲之禮、謙讓之禮；在講授“茶文化”時要學會茶藝表演的注目禮、端坐禮、應答禮、制茶禮、奉茶禮、謝茶禮；在講授“食文化”的節日禮儀時，介紹我國的春節、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重陽等傳統節日禮儀，通過這些禮學的學習，就會讓學生自覺維護民族文化的基本元素，繼承和完善中華民族的節日傳統。
（二）人格素養的培養。中國傳統文化以儒家文化為核心，以仁、義、禮、智、信、忠、孝、悌、節、恕、勇、讓為主要內涵。
1、培養推己及人的博懷?！叭省笔窍惹厝寮业淖罨镜牡赖滤枷搿？鬃印叭省钡暮诵氖恰皭廴恕?。子曰：“人而不仁，如禮何！人而不仁，如樂何！”禮與樂都是外在的表現，而仁則是人們內心的道德情感和要求，所以樂必須反映人們的仁德?？鬃诱f：“夫仁者，己欲立而立人，己欲達而達人”，就是強調所謂“仁”就是人與人之間應該相親相愛，相互友好。就是說，一方面對別人要盡心盡力，奉獻自己的全部愛心；另一方面自己要將心比心，時時處處為他人著想，而不能苛求他人。這一點對當今的大學生正確處理好自己與周圍人的人際關系尤為重要，也是家庭幸福、事業成功的必要條件。
2、自強不息的時代精神。《易經》里說：“天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物”，是要求后人自強不息，積極進取?？鬃犹岢骸鞍l憤忘食，樂以忘憂”，是激勵后人發憤圖強，好學不倦。用這種精神來教育當代大學生，使他們擁有扎實的專業功底和好學不倦的精神，唯有如此，我們的大學生才能擔負起中華民族偉大復興的歷史使命。
3、誠信教育。《論語》中說：“與朋友交，言而有信。”信者，誠也。以誠實之謂信。要求人們按照禮的規定相互守信，以調整人們之間的關系。子曰：“弟子入則孝，出則弟，謹而信，泛愛眾，而親仁，行有余力，則以學文?！笨鬃右蟮茏邮紫纫铝τ谛⒅斝?、愛眾、親仁，要誠實可信，培養良好的道德觀念和道德行為。
“民以食為天”，飲食與民眾的生活與生命息息相關，對于以后要從事餐飲業的“酒店管理”專業的學生來說，誠信教育尤為重要。因為在今天，我們搞市場經濟，強調效率、重視利益，而重利輕義、見利忘義，道德淪喪的事情時有發生，從“毒奶粉”、“蘇丹紅”到 “紅心鴨蛋”、“毒饅頭”、“地溝油”……不法商販在“吃”上造假的技能發揮到了極致，如此發展下去后果不堪設想。中國傳統文化中的敬業、求實、講“誠”、“信”、“義”等思想，可以引導大學生處理好經濟效益和社會效益的關系，樹立良好的道德觀念、社會觀念，有利于建立起適應社會主義市場經濟的道德規范體系，促使經濟持續發展，同時又使社會更加和諧，進而促進社會的發展。
三、“中國飲食文化”與中國傳統文化美學教育
中國傳統文化，包括思想、文學、建筑、繪畫、音樂等各種文化體系、觀念形態，具有歷史悠久、博大精深、傳統優良的特點。學生通過學習中國傳統文化不僅可以擴展知識面，而且可以在學習中受到良好的中國傳統文化美學教育。
在《中國飲食文化》課程上，結合“古代飲食器具文化”、“筵宴文化”等章節內容，教師充分利用學生對古文化的好奇，以及展示自己才華的熱情，鼓勵學生參與教學，讓學生把相關的內容以專題的形式，搜集資料制作成PPT，從中選擇一部分選題和制作都具有示范意義的作業，讓學生上講臺介紹，內容有：中國古代精美食器、酒器、茶器；中國古典名畫欣賞；古代精美瓷器欣賞；宋代五大名窯；青花瓷等。
幻燈片制作以學習小組為單位，共同完成，可以培養學生的團隊精神、協作能力，還可以互相取長補短，共同進步；學習幻燈片制作，可以提高學生的計算機應用能力；上臺展示，可以鍛煉學生的語言表達能力與膽量。
觀賞中國古典名畫、精美瓷器，體味中華文化之美，從而使學生理解中華文化、熱愛中華傳統文化，以期使學生進而身體力行自覺傳承中華傳統美德。
（一）視覺是文化教育的具象載體。通過歷朝歷代流傳下來的各種設計物，比如遠古的人面含魚的彩陶盆、先秦古色斑斕的青銅器、漢代琳瑯滿目的工藝品、北朝的雕塑、唐宋以來的瓷器、家具、建筑等等，這構成了我們對中國傳統文化的具象感知和印象。
1、彩陶。彩陶的造型和色彩簡潔凝重，體現出樸素、單純、健康、飽滿的藝術風格，這些紋飾給人以生動、活潑、自由、舒暢、開放、流動的審美享受。
2、青銅器。具有威嚴、神秘、凝重之美。
3、佛教藝術中的圖案。佛教藝術的建筑、雕塑、壁畫是實用性、藝術性、宗教性和審美性的結合。
4、我國各個時期的傳統圖案。春秋時期的圖形以云獸紋飄逸流動的線條為特點，秦漢時期瓦當的裝飾豐富、概括、簡練，漢代畫像石（磚）的《播種圖》、《戈射收割圖》、《五陵母》等構圖疏密得當，人物動態生動、唐代的圖案華麗，飽滿富有生命力，宋代陶瓷圖案豐富多彩，明代家具造型簡潔優美。
（二）德音之謂樂。樂音出于人心，但又能成為一種新的外物，給人心以反作用。今日的古典音樂與搖滾音樂，盡管都屬于樂音的范圍，但給聽眾的感受是完全不同的。儒家尤其注重樂音對人心的影響，主張樂音應該有益于人的教化，而不是為了刺激感官。認為以君子之道作為主導的樂音，有益于人類的進步；以滿足感官刺激作為主導的樂音，會將社會引向混亂。
我們要求學生在制作“飲食文化”幻燈片作業時，要插播背景音樂，音樂要選擇中國古典名曲，這樣學生在展示精美圖片的同時，也使學生受到了古典美的樂曲的熏陶。中國的古典音樂是中國人審美精神的又一文化，它注重對“心性”的抒發和表達，能與中國文學與繪畫建立良好的“通感”關系，傾聽中國傳統音樂的優美旋律，是提高學生領悟能力和審美感受能力的有效途徑。
這些至真、至情、至善、至美的健康文化的耳濡目染，無時無刻不在影響著大學生的文化心理期待和審美價值追求，啟蒙和引導學生浸透在傳統文化之中，積極地建構既符合時代要求又具有獨特個性的價值觀。將中華民族特有的精神氣質與文化追求融入學生的文化學習當中，有利于用優秀傳統文化的精華來陶冶大學生的心境。
四、“中國飲食文化”與傳統文化的“陰陽五行”
結合《中國飲食文化》課程中“第二章飲食原料文化”、“第三章主食面點文化”、“第四章 菜肴文化”、“第五章烹調文化”等章節的內容，讓學生搜集有關資料，做“五味調和”、“五谷為養”、“五菜為充”、“五畜為宜”、“五果為助”等專題宣講。把內容相關章節設一個專題，每個專題都從提出問題開始，啟發學生思考。這樣使學生參與到教學之中，可以激發學生的學習興趣與學習的積極性，使學生學會自主地學習。
中國傳統文化以儒家文化為核心，包含了道家文化、佛教文化等其他文化形態，涵蓋了宗教哲學、文學藝術、歷史人文、飲食醫藥等社會生活的方方面面。
“陰陽五行”是中國古代的一種自然哲學，也是中國古代哲學思維的起點。它對于中國傳統文化中各個領域的形成和發展都具有廣泛而深遠的影響。它指出飲食文化的調和，要遵循陰陽五行的基本規律，并根據運用其規律總結出來的經驗，指導飲食文化。
五行是古時人們對構成合規律的整體宇宙的五種基本要素的認識。在中國傳統的飲食文化中，把陰陽五行看成天地萬物的根本，人是“天、地、人三才”之一，人如果陰陽五行不調，就會生病。所以飲食必然也要遵循“陰陽五行”的哲學思想。中國飲食文化中不僅把味道分為五，并產生了“酸、甘、苦、辛、咸”——“五味”之說，而且還把為數眾多的谷物、畜類、蔬菜、水果分別納入“五谷”、“五畜”、“五菜”、“五果”的固定模式。而藥、食同源于五氣，各具五味，日常攝入飲食五味，既是為了滿足口腹之欲，也是為了調和陰陽之平衡，遵循著“陰陽五行”的哲學思想，去協調人體五臟的陰陽平衡。
五、《黃帝內經》與“中國飲食文化”
根據“第十章：飲食保健文化”等章節內容，把古代經典養生名著《黃帝內經》中的理念充分地與授課內容相結合，讓學生課下查閱資料，寫成演講稿，上臺宣講，可以深入理解“以食療病”、“四季養生”等古代養生文化的內涵。
《黃帝內經·素問·四時調神》大論中認為，天人是合一的，人與天地、時空、萬物之間存在著不可分割的聯系，把人放在四時中來認識。四時不同氣候也不同——春風、夏火、秋燥、冬寒，不同的氣候會形成不同疾病的病因。《黃帝內經·素問》指出，春傷于風，病為洞泄；夏傷于暑，病為瘧疾；秋傷于濕，病為痿厥；冬傷于寒，春必溫病。
四時與五臟有對應關系，《黃帝內經·素問》指出春應肝，夏應心，秋應肺，冬應腎，長夏應脾。把人放在時間中來認識，就可以認識四時養生的哲理——春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，長夏養脾。養生養在五味上，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，四時調之以甘。
總之，中國傳統文化中的文化經典能啟迪學生的心智，提高修養。其倡導的謙讓、孝敬、勤勉、禮貌、誠實、善良、互愛等品德對今天的大學生有著很強的針對性，它能促進形成尊師自愛、誠信和諧、積極向上的校園氛圍。中國傳統文化與《中國飲食文化》教學有著不可分割的聯系，沒有悠久燦爛的傳統文化，就沒有枝葉繁茂的飲食文化，飲食文化的每個細胞無不吸吮中華傳統文化的營養，無不受其巨大的影響。它集中體現著一個民族的文化系統，展示著一個民族的古老文明。
主要參考文獻：
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[4]陳馳.在大學生中加強中國傳統文化教育的作用與意義研究[J].才智，2011.8.
傳統文化中的禮的理解范文6
1.有利于傳統文化的繼承與發揚
傳統文化在我國歷史的發展過程中發揮著重要作用，同時也是我國文化遺產的重要組成部分，更是中國人之所以為中國人的重要鑒證。在初中階段進行傳統文化的滲透，可以提升學生對傳統文化的認同感，而祖國的未來更是有義務將這些傳統文化繼承和發揚下去。
2.有利于初中生正確價值觀的確立
傳統文化中的很多價值觀是值得我們去學習和繼承的，對初中生在語文課程中進行傳統文化的滲透有利于幫助迷茫的青春期學生更好地尋找到自己的人生方向，從傳統文化中汲取更多的營養。
3.有利于提升語文教學的文化內涵
通過初中語文課堂教學這一平臺進行傳統文化的滲透，對初中語文課堂的教學深化與內涵提升有很大的作用。語文學科是與學生情感、態度、價值觀聯系最為緊密的學科之一，在這樣一門學科中進行傳統文化的滲透，有利于使語文教學在內容上更加多元化，在文化內涵上更加豐富。
二、初中語文教學中傳統文化的滲透策略
在初中語文教學中，如何才能夠更好地進行傳統文化的滲透呢？如何才能使傳統文化的價值更好地在初中語文課堂中展示出來呢？筆者認為以下幾方面的內容值得思考：
1.從字斟句酌中，進行傳統文化的滲透
詩詞歌賦的美，體現在它的韻律上，更體現在它的用詞上，因此在對古詩詞的講解過程中，教師需要引導學生“字斟句酌”地體會其中的美感，而這些傳統文化的代表――詩詞歌賦是值得學生一字一句去感受去體會的。例如，教師在引導學生學習馬致遠《天凈沙?秋思》時，就可以引導學生“字斟句酌”地去感受傳統文化
之美。
如果教師僅僅將這些事物從詩句中拿出來，并不能使學生感受到其中的美感，而如果教師引導學生在詩句中對這些事物進行逐一地思考與斟酌，就能夠使學生自己在頭腦中勾勒出一幅秋郊夕陽圖，感受其中的美感，感受到祖國文字的優美之所在。為了使學生能夠有更深的感悟，教師還可以引導學生動手將這些詩詞中出現的事物用紙筆勾勒出來，更進一步加深學生對這首詩詞中作者遣詞造句的理解。
2.從文章賞析中，進行傳統文化的滲透
除了采取“字斟句酌”的方式來引導學生感受傳統文化的內涵與韻味之外，語文教師還可以引導學生對文章進行賞析與閱讀來對學生進行傳統文化的滲透。例如，在教師引導學生學習《世說新語》中《陳太丘與友期》時，當采取“字斟句酌”的形式引導學生讀懂文中故事情節之后，教師就可以在文言文理解基礎之上從傳統文化的角度對學生進行引導、滲透、啟發。其中“君與家君期日中，日中不至，則是無信；對子罵父，則是無禮?！保c我家先生約定在中午見面，但中午您?s沒來，這就是不守誠信；罵我家先生的父親，這就是不懂禮節。）當教師對學生講解這一部分內容時，就可以滲透中華民族的傳統美德“明禮誠信”，使學生感受到這些優秀的傳統文化、傳統道德在如今的社會生活中也是很重要的，并在此基礎上得到升華。
3.從思想感悟中，進行傳統文化的滲透
很多時候，在語文課文中并不會直接展示出傳統文化與傳統價值，但在字里行間依舊會滲透著傳統文化對國人的影響，因此在講解與道德、文化相關的內容時，教師就應該抓住機會對初中生進行傳統文化的滲透。例如，教師在引導學生學習《羚羊木雕》這一課時，從表面上看這篇文章的故事情節與傳統文化并無任何聯系，但這篇文章的故事情節始終是圍繞父母讓我要回我已經送人的木雕而展開的，因此教師就可以從傳統文化的角度去引導學生對“我”父母的行為進行思考，從“我”的苦衷進行思考，從而從“誠信”的角度對學生進行傳統文化的滲透，如“君子一言九鼎”“說出去的話就是潑出去的水”“一諾千金”“言必行，行必果”“言
