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制藥工程專業能力范文1
制藥工程專業的主要相關學科是化學、生物學、藥學(中藥學)和化學工程與技術等。我國制藥工程專業辦學，分布在理工、農林、師范、醫藥等院校，覆蓋廣泛。在尋求現代化與傳統相結合的模式，在中醫藥院校開辦該專業要凸顯本校特色，還要滿足專業發展需求，是一個不小的挑戰。我校自2011年在設立的制藥工程專業，目前已經有5屆畢業生，經過多年的努力，已經積累了一定的經驗。但是從發展的過程中來看依舊存在眾多問題，尤其是在學生畢業后發展中有著突出體現［1］，表現為學生的就業方向與專業培養的契合度不密切，工程設計能力不能滿足現代制藥工業的發展。
工程設計能力是指具有運用科學的知識及方法，有目標地進行創造工程產品和計劃的過程，基本涉及到全部領域。2017年2月"新工科"建設理念破繭而出［2］，之后從“復旦共識”，到“天大行動”，再到“北京指南”，新工科研究與實踐要從新結構、新質量、新理念、新體系及新模式五個方面再出發［3］。從新工科角度分析當前中醫藥院校制藥工程專業學校和企業需求的矛盾，有機融合中藥傳統與現代工科的特殊發展要求，為積極探索中醫藥院校制藥工程專業的工程能力的培養的提供了新的思路。
1中醫藥院校工程設計能力的培養現狀
1．1硬件及課程設置辦學條件的限制
我校中藥學等相關專業是龍頭學科，制藥工程專業受到傳統教學的模式，以及藥學和醫學的影響，課程偏重理科，工科的培養特點無法突出。課程對制藥工程新工藝、新技術、新設備、生產過程大規模管理和現代化控制過程的教學與培養相對薄弱，已經不能適應現代醫藥工業企業的發展的需求。在2011級2015級培養方案中，我校制藥工程專業開設了有突出中醫藥院校特色的中藥方劑學、中藥學等選修課程，一方面增加學生對中醫藥文化自信和增強學生綜合素質，拓寬就業范圍［4］，但是另一方面削弱對學生工科能力培養。增加專業實驗課程，如藥物化學、藥物合成、藥物分析及制藥工藝學等相關實驗，增強了學生實驗操作能力，更加凸顯出了對理論教學的重視，整體上看對工程設計實踐部分的培養是減弱了。
1．2教師專業素質結構不合理
制藥工程專業對于我校來說屬于新建專業，沒有理工類院校工程背景的支持，所引進的教師中具備豐富工程設計能力背景的非常少，在講授工程方面的課程時，不能完全做到理論聯系實際，對制藥工程專業工程設計的內容拓展較為欠缺。無法給學生打好扎實的工程基礎課程的基石，尤其是對工程制圖、儀器儀表自動化及化工原理等課程的學習沒有系統性和整體性學習，對后續工藝車間設計的學習掌握等造成了影響。
1.3實踐實訓環節規范標準化的局限
學生的實習實踐環節是人才培養方案上要求的必修環節，由于校內缺少仿真實驗平臺、實踐模擬GMP實訓基地等，學校主要依賴企業實習完成的實踐能力的鍛煉，效果不盡人意?？陀^困難一是由于企業生產環境的需要，大部分學生在實習過程中僅僅是在外包和物流質檢等環節，進入GMP車間困難。二是人才培養方案規定實習實踐的具體教學時間，經常企業會飛行檢查等各種特殊原因無法配合學校時間，臨時更改實習實踐地點及內容［5］。因此，對于實習實踐的環節難以規范和標準化，不能對每屆學生提出相同的要求，存在著一定的局限性和隨機性。
2新工科背景下工程設計能力培養探索
2.1調整人才培養方案，增大實踐實訓環節比例
在我校工程背景不強的環境下，更加需要從各個方面突出制藥工程的實踐環節。因此，需要學生在實現理論框架的建構、基本概念清晰，以及基本理論知識先行引領的前題下［6］，逐步開展專業的實踐環節。首先，我校進行2019版人才培養方案調整，并在現有學分制培養要求下，將以前的18課時1學分縮減到16學時1學分，逐步精煉理論課時，增加相對應的實驗和實踐教學課時。其次，對制藥工程專業的基礎性實驗和綜合性實驗進行整體上和系統上的規劃。第三，對工程設計方面的課程的教學方式地行改革，例如，將實習過程中企業無法安排大量學生深入了解的工藝生產環節，爭取企業同意后，錄制實地教學視頻，在課堂上進行系統和詳細的講解。隨著現代互聯網技術應用，進一步豐富工程課程方式，實地操作并錄制視頻分享到課后班級平臺上，來拓展理論課程教學的資源，提高教學質量。
2．2豐富工程設計方式，增強學生的參與積極性
在培養工程設計能力中，需要采用多種環節、多種方式來全面促進學生學習的主動性和積極性，才能有實質的提升。第一，對制藥工程專業必備的實踐實訓環節，如金工實習、認識實習、生產實習和化工設計和制藥工程綜合課程設計等，讓學生在校期間更多了解企業及社會的發展需要，讓學生個人對自己未來發展有更好的定位。第二，從課程理論學習直接到畢業設計環節，過程和銜接跨度較大，拆分不同的步驟來培養學生，分為從理論知識的掌握到實際獨立完成工程設計等不同的環節，例如，將全班完成的一個設計題目，每組設計完成一個操作工藝，課堂上進行討論。各個組完成不同設計任務，最后做到部分學生獨立進行初步的工程設計。第三，利用全國性的競賽平臺，創造更多的參與可能性。對于制藥工程學生，可以參加例如全國大學生制藥工程設計競賽、全國大學生化工設計競賽、中國“互聯網+”大學生創新創業大賽等［7］。我校積極創造條件，從2015年開始，每年均仿照制藥工程專業設計競賽的模式，舉辦院級競賽，擴大學生參與度，進行設計能力鍛煉。雖然在全國比賽中，我校還有很大的差距，但是學生在專業知識的拓展、綜合歸納整理和運用知識的綜合能力上有了穩步的提升。
2．3整合地方資源配置，培養復合型工程設計人才
在制藥工程人才培養過程中，我校積極探索整合多個院校資源及社會資源，針對性的加強區域地方合作辦學和企業的合作機會。首先，同一城市相關院校的制藥工程專業可以聯合共享校內的實踐實訓機會，我校同工程性較強的院校建立了聯合的金工實習平臺相互協商合作使用。其次，增加和各個實踐教學基地的溝通，主動送本校教師進入企業實踐學習，聘任富有實際工程經驗的企業專業技術人員進行定期的講座及課程指導，或在生產過程中，錄制實際生產過程講解實例，從而彌補校內教師實際工作經驗不足的缺點。
3結語
新工業革命對工程教育提出了新的需求和挑戰［8－9］，加快建設和發展新工科，培養引領未來技術和產業發展的人才，已經成為全社會的共識。中醫藥院校中的制藥工程人才的工程設計能力的培養，更需要創造性的突出本校特色優勢，并同當地其他的工科優勢性學校加強交流合作，走出一條中醫藥復興的現代化之路，為本專業建設的持續推進打好基礎。
參考文獻
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制藥工程專業能力范文2
專業建設是高等院校的核心內容之一。專業核心課程建設是教學改革的重點和難點，其建設水平是衡量專業建設水平的一個重要指標。近年來，隨著社會經濟的不斷發展，我國的高等職業教育也得到了長足的進展。然而，在高等職業教育迅速發展的同時，許多高職院校的專業建設卻遠不能滿足學校發展的需要，這嚴重地制約了高職院校的進一步發展。2006年教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高[2006]16號文件）明確要求高職院校要建立突出職業能力培養的課程標準，規范課程教學的基本要求，提高課程教學質量。然而，從目前高職院校的教學情況來看，許多高職院校在教學中仍然以教學大綱為指導，并沒有制定相應的課程標準。可見，高職院校課程標準建設是學校建設過程中必須解決的問題，這給教學過程中如何配置教學資源、如何組織教學、進行教學評價和教學管理造成了極大的麻煩，嚴重影響了教學質量的提高。
高等職業教育課程標準是根據專業培養目標，具體規定課程的性質、目標、內容框架、實施建議及評價建議，體現該課程期望學生達到的知識、能力和素質的基本要求。它是管理和評價課程的基礎，是教材編寫、教學實施、教學評價的基本依據，量度教育的準繩，量度的是學生所掌握知識和所具備能力的質量、教學的質量、教育系統的質量、評價的質量等等，是確定一定學段的課程水平及課程結構，及對學生在校期間應掌握的特定的知識、技能和態度的闡述的一種課程文件，是教育質量在特定教育階段應達到的具體指標。從教學的角度來說，課程標準作為規范一門學科教學的指導性文件，它是聯系課程計劃與課堂教學的中間橋梁，可以確保不同的教師有效、連貫而目標一致地開展教學工作，對教師的教學具有直接的指導作用，對課程質量有重要影響，它與教學大綱既已有許多相同的地方，又存在很大的不同，主要的區別是：教學大綱主要任務是指導教學工作開展，是從教師教學的角度制定的指導性文件，而課程標準是從學生學習的角度制定的標準規范，是學生接受教育后應達到的具體教育質量指標和課程教學的基本要求等。課程標準的缺失使得課程改革的先進理念和課程模式以及方法很難在實踐中落實推廣、課程難于規范、難于提高整體教學效果與效率。從教學大綱到課程標準上都有了很大的轉變與提高，現如今的教學過程中，學生已經成為了主體，學生在課堂上的情感變化和價值評判都要引起重視，使學生從被動變成主動學習。從教學大綱到課程標準是教育發展的趨勢，必須努力去做。
1 以能力為導向的課程標準制定的必要性
首先，制定課程標準是高職院校培養目標的要求。高職建筑工程技術專業的培養目標是通過教育，在促進個體的發展的同時，培養出與我國現代化建設要求相適應的，掌握本專業必備的基礎理論和專業知識，在實際工作中，所從事的專業無論是素質還是職業能力都要過硬，要在生產、建設、管理、服務第一線工作上要成為高級技術應用型人才。這就要求高職院校教學體系應與職業能力的培養緊密掛鉤，而現實中由于教學設施、實訓條件、師資力量等方面的限制，許多高職院校的教學模式、授課方式與普通本科院校并沒有多大的區別，甚至照搬普通高校本科教學模式，這種教學模式無法訓練出學生們的職業能力，很不適合高職院校的學生；另外，由于教材反映的滯后性，一些在職業工作中采用的新知識、新材料、新工藝在教材可能沒有被編入，而一些早已過時的或已很少在工程中應用的知識卻仍然出現在教材中（比如建筑裝修中的石材濕貼法），容易導致教學內容與工作實際脫節，造成課堂所授知識對學生職業能力的培養并沒有多大的幫助，甚至會產生負面影響。
其次，制定課程標準是高職院校課程設置的必然要求。近年來，隨著我國社會經濟的發展，建筑行業已經成為我國的支柱產業，吸納了大量的就業人員，建筑業也因此成為了不折不扣的熱門行業之一，很多高等院校也看到了這一點，因此大量擴招建筑工程技術專業的學生，但由于對建筑工程技術專業缺乏充分的了解，很多高職院校建筑工程技術專業課程設置與專業要求不相符合，存在一定的盲目性，課程內容的選擇與高職培養目標的要求相去甚遠。很多院校原來并沒有開設建筑工程技術這一專業，既沒有足夠的專業教師，更沒有相關的教學經驗、場地和設備，專業教學管理人員對專業可以說一竅不通，對教學計劃的制定只能照搬照抄一些網絡資料或其他同等院校的做法，甚至還模仿普通高校本科的課程內容。在課程內容的安排上沒有突出能力培養的要求，理論性知識安排過多，而實踐性課程安排過少，即使安排了也無法真正有效地實施而只能做一些驗證性的實驗，對實際生產的仿真性內容和訓練學生解決實際問題的內容幾乎為零，一些學校從人才培養方案看，理論課時與實踐課時的比例看似比較合適，但由于實訓條件、師資力量等的制約，真正操作時與培養方案大相徑庭，事實上學生所學的知識與實際生產和行業的實際需求無法對接，從而給學生造成一種學習無用的感覺，社會對職業教育的認同度較低。許多教材內容都沒有及時更新，一些新知識無法在課堂上講解，使學生不了解社會、行業的發展現狀和技術前沿。
另外，一些學校教學缺乏規范化，教師上課的隨意性很大。建筑工程技術專業作為目前市場緊缺的專業之一，教師的缺口往往較大，需要社會支援大量的師資力量，一些學校雖然制定了專業課程計劃，但課程教學基本是專業教師根據本人工作經驗結合教材確定課時，并通過課時選擇教學內容，在課程內容的選擇上缺乏統一的依據和基礎。雖然我國已制定了《高等職業教育專業目錄》，并列舉了每個專業的參考課程，但各院校課程名稱仍不統一，教學目的和要求、教學內容、實施過程和最終效果大相徑庭，效果和標準也不明確或無法考核。
再者，課程標準是提高教學質量的保證。教學大綱到課程標準的轉變，帶動了教學方式的巨大轉變，教學過程由以教師為主轉變為以學生為主，整個教學過程更注重學生的情感變化和價值評判，學生的學習也因此由被動學習轉變為主動學習，有利于學生學習主動性的提高；同時，這一轉變對教師的教學提出更高的要求，老師不僅要具備豐富的科學文化知識，還應具備相應的工程實踐能力，教師在教學中需要花更多的心思去設置教學情境、實踐項目，從而促進教師教學的主動性與創造性的提高；課程標準為教學雙方提出了明確而具體的要求，是教師教與學生學的重要依據，是衡量課程教學質量的重要標準。它對課程定位、課程目標與任務、課程的知識、能力、技能的范圍和深度以及結構體系、課程評價標準、課程的組織與實施、課程教學資源等提出具體要求，課程標準規定課程要達到的標準。
最后，課程標準是課程評價的依據。目前，絕大多數高職院校對學生學習成績采用百分制的總評成績方式來評定，這與能力為本位的高職教育目標不相適應；而且成績評定主要采用單一的閉卷筆試方式，無法檢驗學生的實際操作技能，無法考核學生對本課程的實際掌握和靈活運用程度，也不適合檢驗學生獲取信息的能力與綜合運用知識解決實際問題的能力；再者，考核體系偏重于評價學生對老師所教知識的掌握程度，而忽視了學生學的思維能動性和應用的創新性，不利于挖掘學生的創造力，使學生的自學能力和職業再發展能力得不到提高和培養。課程標準給出了學生在知識、能力、技能和素質等方面應該達到的具體標準，在考核學生的能力方面注重結果評價和過程評價的統一，把原先單一的考試評價變為考試與考核結合的多元評價，學生也因此由被動應試轉為主動參與考核，將結果式考核變為分階段分層次的過程考核；在教學評價方面將靜態教學評價變為動態評價。因此，它是課程評價的重要依據。
2 以能力為導向的建筑工程技術專業核心課程課程標準開發的思路與方法
在高等職業教育中，課程標準是落實教學計劃、執行專業人才培養方案和實現培養目標最基本的綱領性教學文件，是選用和編寫教材、組織教學、教學管理、教學質量評價和人才培養評估的重要依據，也是指導學生學習、制訂考核標準的指導性文件。因此，課程標準制訂得是否科學、嚴謹、實用，關系到高職教與學的效果和人才培養的質量。高職教育所培養的是生產第一線直接從事生產、管理、服務的高技能專門人才，這就要求高職課程標準所規定的目標、內容等課程要素符合生產一線的實際技能和能力培養要求，能夠得到企業的認可，充分體現其職業性，同時，還要能及時反映生產第一線的變化，具有動態適應性。
2.1 課程標準開發思路
基于建筑物形成過程的特點，該文提出以工作過程為導向的建筑工程技術專業核心課程體系改革的思路：從高職院校培養目標出發，結合高職教育的特點，以提高學生職業能力的要求開發課程標準。課程標準的開發首先要體現出職業教育的職業性，還要體現出教育層次的“高等”性，因此，在制定高職教育的課程標準時，應該首先體現職業教育的特點，以職業能力標準作為構建高職教育課程標準的基礎。
2.2 課程標準開發方法
結合我國高職教育的實際情況按圖1步驟來建立高職課程標準。
3 結語
制藥工程專業能力范文3
近年來，隨著我國醫藥工業的迅速發展，社會對醫藥技術人才的要求也逐步提升。制藥工程專業是適應現代醫藥行業的需求而產生的一個新的工科專業，主要培養從事藥品制造、新工藝、新設備、新品種的開發、放大和設計的應用型人才［2］。我國在2009年共有34所高校設置制藥工程專業，到2014年，發展至已有240余所高校設置制藥工程專業，包括綜合性大學、理工科大學、藥科類院校、師范類院校、農學類院校、醫學類院校和獨立學院等［3］。制藥工程專業的迅速發展充分說明了當今社會對制藥工程專業人才的需求，這為專業的發展提供了前所未有的機遇，同時也對專業人才的素質提出了更高的要求。目前大學教育一直存在著重視知識傳授而忽視科學方法訓練、科學態度熏陶以及科學精神培養的問題;教學只是為專業知識服務，教學過程中沿用以分科知識為基礎的純學術化的知識結構，過分強調?？苹?，致使許多科學的分支或者綜合性問題無法納入到教學過程中來，缺少最新科學技術信息的融入和對陳舊知識的更替，缺少與學生日常生活有關的知識，缺少與當前重大社會問題有關的研究和討論，缺少對各種問題的批判性思考;忽視專業的應用性和社會意義，使專業知識越來越遠離生活，忽視生產技術和應用知識，忽視獲取知識的科學方法、科學過程［4］。學生在實際學習過程中往往表現為缺乏興趣，對所學到的知識不能靈活應用，素質提升受到阻礙。制藥工程專業包含化學化工、藥學、工程學等多個學科的知識體系，且應用性強，采用傳統的教學培養模式，過分強調?？苹?，會導致各個學科知識的學習相對孤立，不利于綜合各學科的知識解決實際問題，各學科分支學科的學習更是被忽視;此外，傳統教學重理論而輕實踐，使得專業知識遠離生活，學生對所學的知識不能靈活運用，難以認識到專業的應用性和社會意義。STS教育理念體現了現代社會對科學素養的更高要求，體現了現代科學教育不僅要培養理科專家，更要培育理解科學事實、方法、對象、對科學政策具備判斷力的公民的教育思想［1］。在高校教學過程中引入STS教育理念，可使學生提高科學素養，增強對個人、社會以及全球發展的責任感，有利于學生素質的全面提升。將STS教育理念引入制藥工程專業人才培養中，使制藥工程學科與科學、技術、社會中的實際問題有機地結合起來，突出制藥工程專業的社會價值，有利于克服傳統教育的弊端，改變傳統教學中重理論輕實踐應用的傾向，能夠培養學生學會用整體、綜合的觀點解決實際問題的能力和創新能力，提高學生的綜合素質。
2制藥工程專業人才培養中引入STS教育理念的方法
2.1明確培養目標
制藥工程專業具有技術含量高、學科范圍廣、應用性強等特點，因此，制藥工程專業人才的培養不能僅局限于專業知識和技能的訓練，要讓學生認識到制藥工程專業的實用價值和社會影響，在今后的工作中能夠靈活運用所學知識解決實際問題，成為高素質應用型人才。制藥工程專業培養目標制定的過程中，應統籌科學、技術和社會的關系，避免注重專業教育的同時忽視素質教育，要從單一的專業教育轉變為全面的素質教育，從單純的知識傳授轉變為綜合能力的培養。在人才培養過程中，以綜合能力培養為主要目標，注重基礎知識的傳授和創新應用能力的訓練，做到理論教學、實踐教學與科學研究并重，著力培養學生的應用能力、實踐能力、創新能力和科學觀念，促進學生知識、能力、素質協調發展，培養出具有較強應用能力的高素質制藥工程專業人才。
2.2調整課程體系
當今時代，科學技術的發展日新月異，與社會發展的關系也在不斷變化，制藥工程專業的課程體系也應不斷發展變化。目前，制藥工程專業的課程體系普遍存在工程類課程和藥學類課程分布不合理、專業界限劃分過于明顯、教學內容與社會生產實際脫節等問題，不能滿足制藥工程專業人才培養的需求，因此，可引入STS教育理念對制藥工程專業課程體系進行調整。在課程體系調整過程中，應注重全面培養學生能力，在基礎課程設置的過程中注重化學類、化工類和藥學類課程的均衡分布;拓寬專業口徑、淡化專業界限，注重通識課程和專業方向課的開設;細化核心課程，突出其專業性和應用性;注意各個課程開設的先后順序和相互銜接，突出課程體系的連貫性。
2.3改進教學方式
實施STS教育普遍采用的教學方式是“以學生為中心”“以問題為向導”，這種教學方式能夠充分激發學生的創造性和積極參與的程度［5］。根據STS教學的要求和制藥工程專業的特點，可以通過在常規教學內容中融入STS內容，緊密結合相應主題，在制藥工程專業教學中開展STS教育。教師在教學過程中應注重教學與科研相結合，多介紹制藥工程專業的前沿知識;拓寬知識面，將生產生活中的實際問題引入課堂教學中;改變傳統教學手段，采用靈活多變的教學方式，促進學生多方面知識的融會貫通。
2.4建立評價體系
STS教育理念體現了多元化的教育價值觀，因此，評價體系的建立應不僅局限于獲得科學知識，還要注重對社會生活中與科學知識密切相關的重大問題的認識、運用科學知識解決問題，從過程、應用等方面對學生做出綜合評價，實施“全面考核”。評價過程應貫穿大學四年的學習階段，真實地體現學生在教學活動和學習過程中的表現。評價體系的建立是以培養學生綜合素質為指導思想，全面科學地評價學生的學習成績、綜合素質，促進學生綜合能力和素質的提升，引導學生全面發展。
3結語
制藥工程專業能力范文4
關鍵詞： 制藥工程； 實驗教學； 改革
【中圖分類號】R-4
太原理工大學制藥工程專業是根據國務院學位委員會和國家教育部，1998年對高等本科院校專業目錄調整之后， 由化學化工學院原《工業分析》和《精細化工》兩專業合并而成的一個新的本科專業。其本科教育不僅要求學生具有堅實的制藥與生物工程基礎和制藥與生物工程專業理論，而且還要求學生具有一定的解決工程實際問題的能力和進行科學實驗、科學研究和科學創新的能力。
一、改革制藥工程專業實驗設置
我系前些年來實驗教學主要存在的問題是，專業實驗依附于各門理論課、實驗課沒有單獨設置，實驗內容、方法、實驗所用儀器設備與現代化的科技發展相比嚴重滯后，實驗關聯性和系統性較差，以驗證性為主，幾乎沒有綜合實驗和設計實驗，實驗考核不單獨計成績甚至不計成績。因此，我們在專業實驗教學中對上述問題進行針對性的改革，重點改革了專業實驗設置，首先是將專業實驗從相關的理論課程中獨立出來，將專業實驗課程單獨設置，單獨進行考核。精選具有代表性和先進性的實驗內容，在實驗中盡量選擇能夠提供給學生使用現代化儀器設備的機會，多開綜合性實驗、加大設計性實驗的力度、增開創新性實驗。
二、改革和創新實驗教學內容和實驗教學方法
1. 更新和精選實驗教學內容
對專業基礎和專業課實驗，天然藥物化學、藥物化學、藥物合成、藥物分析、制藥工程、制藥工藝學、藥物制劑等課程的實驗內容，特別是對有毒、易制毒、重復性、演示性、驗證性、單一性和陳舊性等實驗內容進行更新，選擇具有先進性、環保性、代表性、綜合性、設計性和創新性的實驗教學新內容，把新的實驗方法和新的實驗技術引入到更新和精選的實驗教學內容里，提高學生使用新的實驗方法和新的實驗技術的能力。
2.調整專業實驗課結構
調整實驗課安排和結構，將原來需要兩個、甚至三個學期完成的專業實驗課，即藥物化學、藥物合成反應、藥劑學、天然藥物化學、制藥工程、應用光譜解析、制藥工藝學、藥用高分子材料、制藥分離工程、藥物分析和現代儀器分析等實驗內容進行精選、歸并，適當壓縮學時后調整到一個學期完成，重點加強學生基本操作和基本技能的訓練，注重培養他們使用現代化儀器的能力。提高和加強學生的科學實驗、科學研究、科技創新和解決工程實際問題的綜合能力。
3.采用多層次的實驗教學方法
利用多層次的實驗教學方法，按專業實驗、綜合實驗、設計性實驗和創新性實驗四個層次組織實驗教學。因此，制藥工程專業實驗教學的改革與創新的重點是如何加強綜合性、設計性和創新性實驗。根據制藥工程專業人才的培養目標，我系重新編寫了專業實驗教學大綱，組織專家、教授和資深教師編寫了普通高等教育“十二五”規劃教材《制藥工程專業實驗》，并于2014年由化學工業出版社出版，該實驗教材主要有藥物合成、藥物制劑、藥物分析、天然藥物化學、農藥合成等數十個實驗內容。
三、開設綜合性實驗、
綜合驗內容主要涉及藥物化學、天然藥物化學、藥物合成、藥物分析、制藥工藝學、藥物制劑、微制藥學、分子制藥學、制藥工藝學、制藥反應工程、制藥分離工程、現代儀器分析等理論課程，其特點是各門課程既有相對的獨立性，又有緊密的內在聯系和系統性，實驗課程多、內容廣泛，為此，我們必須精選綜合實驗的內容和優化理論課之間實驗項目的組合，選擇實驗內容的重點是要側重于綜合性和系統性，理論聯系實際解決工程實際問題。根據我系制藥工程設備基礎較好的優勢，在綜合性實驗教學中，重點突出了藥物化學、天然藥物化學、藥物合成、藥物分析、藥物制劑、制藥分離工程和制藥工藝等。
四、加大設計性實驗的力度
在專業實驗和綜合性實驗的基礎上，開設設計性實驗，它是培養學生獨立設計和培養優秀化學人才的重要途徑。為此，我們加大了設計性實驗的力度，在實驗學時數、實驗所用儀器和藥品等條件上給予最大限度的保證。同時我們還根據各門專業實驗課的特點安排不同的設計性實驗內容，采取不同的教學方法。最終創新了新的實驗方法，并寫出了具有創新性的設計實驗研究報告。學生的獨立設計實驗能力得到了充分的鍛煉，為撰寫畢業論文打下了堅實基礎。
五、增開創新性實驗
1.加強實驗室現代化建設是開展好創新性實驗的基礎和條件
專業實驗室是開展創新實驗，培養研究和創新能力的重要基地 [1] 。因此，我們就必須加快專業實驗室現代化建設，為開展好創新性實驗創造條件。近年來，制藥工程專業實驗室先后建立藥物化學、藥物合成、中藥提取、制劑、制藥分離工程、制藥工藝學、高效液相色譜、氣相色譜、光譜分析、制藥工程等功能性實驗室。
2. 構建開放式的實踐教學體系是開展好創新性實驗的根本保證
為鼓勵大學生開展科技創新， 教育部推出了“大學生創新性實驗計劃” [2]，同時山西省、山西省教育廳、太原理工大學也先后推出了各類學生科技創新課題， 為了確?！按髮W生創新性實驗計劃”和科技創新課題的順利進行，我們制藥工程專業對以前傳統的封閉式實驗教學進行了大膽的改革，開展和實施了一系列全新的實驗室開放式運行模式，包括實驗室大型儀器與設備、實驗時間與空間、實驗項目與內容的全面開放，為創新性實驗的順利開展提供了最有效的根本保證。自2007年以來，我們生物與制藥工程系先后承擔了國家級、山西省、山西省教育廳和太原理工大學大學生創新創業訓練計劃項目多達幾十個創新項目。
實踐證明，我們在實驗教學內容和方法上采取的改革、創新措施有利于優秀化學人才的素質培養，提高了學生的科學實驗和科技創新能力。
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制藥工程專業能力范文5
[關鍵詞] 制藥工程專業；特色課程體系；教學方法；教學評價；競爭力
[中圖分類號] R642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673-7210（2016）11（a）-0128-04
我國制藥工程專業經過近18年建設，逐漸走向成熟。目前全國已有200多所高校設立制藥工程本科專業，顯示出盎然生機[1]。由于制藥工程專業是將藥學與工程學連接的橋梁，不僅要求學生有深厚的藥學知識，還要具備工程化應用能力[2]。因此在課程體系中要兼顧藥學和工程學知識和能力的培養。然而由于各種高校的背景不同，學科強弱不同，側重點不同，導致制藥工程專業強弱優勢差異顯著[3-5]。如理工類高?；W科強，在工程實戰能力培養上具有優勢，但藥學較弱；相反，藥學類和生物類高校，在基礎學科和藥學方面較強，但工程能力較弱[6-8]。為了形成一致的專業培養目標，國家教育部委托制藥工程專業教學指導委員會起草了《制藥工程本科專業教學質量國家標準》，對專業培養目標、課程設置、教師配備等方面做出了規定[9]。這對制藥工程專業人才培養起到了一定的指導作用，然而為了適合社會的發展和個性化人才需求增強的趨勢，制藥工程專業人才需要不同的特色，才能夠在社會競爭上立于不敗之地[10]。為此，我們在滿足國家標準的基本框架要求的前提下，建立了華南理工大學化學與化工學院（以下簡稱“我?！保┲扑幑こ虒I的特色課程培養體系，并進行了多年培養，取得了較好的效果，可為其他高校制藥工程專業人才的培養提供借鑒。
1 課程體系
制藥工程本科專業課程涵蓋基礎課、專業課和實踐課。各課程可按功能區塊劃分，基礎課可以分為三個功能區塊：化學基礎、藥學基礎和工程學基礎；專業課可分為兩個功能區塊：藥學和工程學專業課；實踐課則可劃分為四個功能區塊：基礎實驗、專業實驗、設計實驗和生產實踐。以上是制藥工程專業的一般課程體系[11-12]，與國外的制藥工程課程設置基本一致[13]。但是為了彰顯特色，我們在功能區塊中增加了特色課程模塊。見圖1?；A課的特色區塊包括世界性課程和討論性課程；專業課的特色區塊包括前沿性和研究性課程；實踐課的特色區塊包括創新實踐課程和創業教育課程。使我校的制藥工程課程體系有別于其他高校，更有利于突出學生培養的優勢。
2 特色課程目標和內容
2.1 世界性課程
制藥工程專業國外已有多年的歷史，開展世界性課程，目的是將我校本專業課與國際接軌，更好地借鑒國外的成功經驗[14-15]。培養目標是使學生具有國際視野和跨文化的交流、競爭與合作能力[16]。我們同時開設了雙語教學、全英教學和世界名企講座。所謂雙語教學，即采用英文版的教材和講義，但課堂講學時仍采用中文講解，主要目的是讓學生通過閱讀感受世界文化，而利用母語能較快地領會知識的重點，便于快速地學習，實現速度與知識雙贏。我們開設的雙語教學課程有流體力學與傳熱、傳質與分離工程、生物化學和藥物化學等專業基礎性課程。雙語教學因其知識難點較多，比較適合于專業基礎知識的教學。但是雙語教學難免受到母語的影響，對于外語聽說能力沒有幫助，而全英教學，即采用英文版的教材和講義，課堂講學時也用英文講解，可全面提高學生的讀、聽、說能力。我們開設了有機化學全英教學和計算機類課程的全英教學，適合于基礎課程的教學。世界名企講座則采用全英授課方式，邀請世界著名的制藥企業或化工企業給學生開展專題講座，不僅要求學生用英語聽、讀、寫作專業知識，還要與國外制藥企業進行交流，增強互動性和學習的主動性。目前我們專門開設了“道達爾”世界名企講座課程，邀請了世界500強企業如道達爾公司、巴斯夫公司、寶潔公司、陶氏化學等，圍繞化學化工和制藥的安全性開展講座，取得了良好效果。
2.2 討論性課程
該課程包括新生研討課和專題研討課。新生研討課是針對低年級學生，結合目前國際上和社會的熱點問題如生命健康、能源危機、經濟問題等展開討論，目的是讓學生關注社會，認識到本專業的地位及其重要性，增強學生對專業的關注和興趣。專題研討課則針對中、高年級學生，結合專業領域探討本專業不同方面的熱點和研究進展，增強學生對專業的認知度，發揮學生的主觀能動性，提出一些學科發展的建設性意見。
2.3 研究性課程
隨著各學科的快速發展，制藥工程學科也在隨之發展，所以課程設置要迎合學科發展[17]。研究性課程就是將各先進的科研方向和成果傳播給學生，使學生能夠緊跟W科發展的步伐。我們為此設置了學科前沿講座，邀請各領域的尖端科學家主講，效果顯著。該課程包括10個左右的講座，圍繞藥物開發趨勢、天然藥物的分離技術、新型藥物的制備技術、催化劑的研究應用、綠色化學品的生產工藝、碳的循環利用、清潔生產技術等展示學科前沿。
2.4 創新實踐課程
由于制藥工程專業是實踐性很強的專業，要求學生具有較強的動手能力和工程實踐能力，因此實踐課程顯得尤其重要[18]。但是傳統實踐需要學生現場操作，具有時空局限性，而我們采用了創新實踐課程，即利用先進技術仿真模擬和工程設計。采用仿真技術[19]，學生如入實景，可隨時操控，突破了時空限制，其實踐技能得到大幅度拓展。
2.5 創業教育課程
隨著就業市場競爭的加劇，傳統的就業領域如藥品生產、質量檢驗等崗位飽和度增大，出現了學生畢業即失業的現象[20]。這就迫使學校教育要迎合社會發展和市場的需求，做必要的調整。目前新興市場如電子商務、軟件開發、藥品服務等對人才的需求增長顯著，同時自主創業成為突破傳統就業領域的新的潮流[21]。為了讓學生能夠適應新興市場的變化，并能夠自主創業，我們開設了 “產業模式與創業”課程。該創業教育課程通過產業結構、市場營銷、事業規劃等方面的教學，及時把握行業和市場變化，引導學生突破單純的就業途徑，更好地通過創業實現自我價值。
3 特色課程教學方法
上述特色課程因屬于不同的功能區塊，需針對學生的不同階段、不同特點，合理安排教學時間。在教學上采用相匹配的方法，將會事半功倍。為此，我們采用了層次化教學、小班化教學和精英化教學，取得了顯著效果。
3.1 層次化教學
經過四年的大學學習，學生由思想尚未成熟的新生逐漸升級到具有獨立見解、知識豐富的畢業生，其間經歷了多個層次的飛躍[22]。在尚未接觸到專業課時，即在大學一年級，設置世界性課程、新生研討課，學生不局限于專業知識面，有助于學生更好地拓寬思維，利用學科交叉實現創新。在大學二、三年級，學生逐漸開始學習專業知識，則可穿插設置學科前沿講座、專題研討課以及創新實踐課程，豐富和深化專業知識。大學四年級時，學生比較關注就業和創新，此時設置創業教育課程更為合適。
3.2 小班化教學
隨著大學生職業成熟度加強，同年級學生逐漸分化為不同目標群?？煞譃橛媱澗蜆I群、計劃出國深造群、計劃讀研群[23]。因此自大學二年級開始，可根據學生的目標分小班教學。對于畢業即就業的分為一個班級，強化創業教育，即將該課程時數增加；而對于繼續深造的分為另一班級，強化專題研究課程的教學。
3.3 精英化教學
為了讓學生步入社會具有更強的競爭力，我們開展了卓越工程師計劃，并與國外認證機構聯合，學生通過培訓，取得相應資質，可獲得國際認可，實現跨國互認。另外，與國外高校開展合作教學，通過學分互認，提升學生的國際化能力。在創新人才培養上，我們根據學生的興趣和能力，設立了“創新班”，其目標就是繼續深造。通過以上三種精英化教學，為社會培養高級制藥工程專業人才。
3.4 個性化教學
對于大多數課堂教學一般采用統一的集體教學模式，但研究性課程和創新實踐性課程，需要學生提出研究性、設計性方案，并能夠實施獲得創新性成果，因此采用集體的教學方法則不能實現學生獨立創新能力的提高[24]。由于學生的個體差異性，所以研究設計的內容、策略和方法要因人而異，適合學生自身興趣和能力。我們在這些課程的教學中，采用了個性化教學方法，即實行導師指導制，由指導教師對其所指導的學生進行興趣和能力的評估，然后提出可選擇性的研究設計方案，由學生獨立完成，并由指導教師評價。這種個性化教學，可使每位學生在研究性和創新實踐課程學習中能得到良好的鍛煉，提高其創新能力。
3.5 動態教學
大多數課程在教學過程中均有設定的教學時數、固定的場所及相應的考試題目，但是對于創業教育課程則不同，不可能在短暫的課堂教學中，學生就可以學會創業，也沒有一種即時評價的方法和固定的考試題目[25]。學生通過課堂教學中獲得啟迪，再通過探索逐漸形成創業的思路，并最終獲得實施才能夠達到目的。因此需要一種無時間、場所固定的動態指導方式。我們采用了這種動態教學方式進行創業課程教學，由學生提出創業思路和實施方案，指導教師對其整個過程進行跟蹤。不以創業成功與否，而以創業過程作為評價依據。這樣教會學生的是創業方法，而不一定是結果。
4 特色課程教學評價
由于特色課程不同于一般的理論和實踐課程，因此不能單純采用一種考試方式來評價學生情況。為了客觀評價特色課程教學效果，我們針對不同特色課程采用了不同的評價方法，每一門課程包含了3種評測方式和三方面內容。測評方式包括卷面測試、平時表現和問卷調查，測評內容包括基本知識掌握和綜合運用程度、課程方案的合理性和創新性評價。其測試內容見表1。
經過近3年特色課程的教學評價，學生的基本知識掌握、綜合運用程度和創新能力有大幅提升，“創新班”98%的學生均取得各門“良好”以上成績。計劃就業班和計劃深造班分別在相應的特色課程教學中取得了較好的成績，90%取得了“良好”以上成績。表明特色課程的教學效果是非常顯著的。
5 Y論
在符合國家制藥工程專業教學質量標準的前提下，我們通過特色課程的設立，并分層次、分班級和精英化培育，并采用個體化和動態教學，成就了本專業特色。具體表現在學生的國際化水平、研究設計水平、創業水平和創新能力大幅提高。這符合高層次人才的培養目標，有利于本專業學生的競爭力，因此有很強的推廣價值，對工程專業特色化教學有引領作用。
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制藥工程專業能力范文6
針對《制藥設備與工程設計》課程教學模式存在的局限和問題，以開展“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽為手段，以培養學生實踐能力、創新思維、競爭意識和團隊協作精神，提高教師教學水平和科研水平為目的，從制藥設備與工程設計的課程教學內容、教學方法、實踐方式三個方面提出了改革與創新方案。通過教學實踐證明，學生的專業能力和競賽能力均得到了全面的提高。
關鍵詞:
學科競賽;全國大學生制藥工程設計大賽;制藥設備與工程設計;教學改革
1學科競賽在培養實踐創新型人才中的作用
學科競賽是高校推動教學與實踐結合，提高學生創新能力和實踐能力的一個重要方式，更是培養應用型專業人才的有效途徑之一［1－2］。“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽由教育部高等學校藥學類專業教學指導委員會主辦，中國醫藥集團聯合工程公司協辦，宗旨是為了引導和激勵學生結合現代醫藥工業的發展趨勢和技術需求，綜合應用所學知識開展工程設計實踐活動，培養學生工程設計能力，強化學生的工程實踐能力、工程創新能力和團隊協作精神，發現和培養一批社會所需要的卓越工程師，推動中國大學制藥工程和相關專業教育的發展。在其他方面，學科競賽增加了企業與高校之間的交流機會，引導學生利用所學知識去解決實際工程過程中遇到的問題，讓學生有直面困難的勇氣和能力，更有直面社會的能力。
2課程教學現狀
《制藥設備與工程設計》是制藥工程專業教學的一門專業核心課程［3］。該課程以專業課、專業基礎課為基礎，緊密聯系生產實際，綜合研究制劑生產實踐的應用性工程學科［4－5］。其培養目標是加強學生工程實踐能力，培養學生的工程技術能力、創新能力和創業能力。2014年和2015年，本校分別組織了第四屆和第五屆“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽。通過比賽，我們發現學生在面對競賽題目時不知道如何下手，而且在設計過程中沒有具體的思路。究其原因主要存在以下幾個方面的問題。
2.1培養工程意識欠缺
在教學過程中，教師主要著重于基本理論知識的講解，忽略應用性和工程能力的培養，導致學生不能將理論與實際相結合，一旦遇到實際問題時不知從何處下手解決，也不會使用技術標準規范等工程工具、圖表等工程語言來表達設計方案和工程技術思想，這也往往是許多用人單位不愿意錄用應屆大學生的原因。
2.2課堂理論教學與實際生產需要存在差距
課程教材內容在編寫上注重理論教學，重點講授各個單元生產設備的結構、工作原理、工作過程及適用范圍，都與生產實踐有關，教學內容過于抽象和枯燥，學生又缺少實踐經驗，難以理解，導致學習興趣不高，而且教材內容更新不及時，導致理論教學與實際制藥生產需要之間存在著較大的差距，教師講授起來很辛苦，學生學習起來也很費勁，導致教學效果不好。
2.3學生對新型制藥設備缺乏關注
隨著科學技術日新月異的發展，GMP認證制度的不斷推進，各種新型制藥設備不斷面世，車間設計的水平和要求不斷提高，而現有的教材所涉及的大多數是傳統的制藥設備，以致學生較少關注有關藥廠各種生產設備的發展變化，對新型制藥設備缺乏了解，導致學生課堂所學知識與社會、與實踐脫節。
2.4課程內容多，實踐性強，學生學習積極性差
由于《制藥設備與工程設計》這門課程既有難度又有廣度，涉及的知識內容很多，且都與生產實踐密切相關，應用性強，而藥廠實際生產過程中的情況又非常復雜，設備更新換代也很快，學生學習時感覺枯燥乏味，導致學習積極性差，甚至產生厭學情緒，以致課堂作業和課程設計都存在嚴重的抄襲現象。
2.5師資力量薄弱
制藥工程專業是藥學與工程交叉發展的應用學科，既要具備藥學的特色，又要體現工程性質的特點，而學校教師大多數是從一個學校到另一個學校，缺少工程技術類的教師，使得制藥工程專業局限于藥物合成、藥物分析、生物藥物、藥物劑型等方面的研究。
3基于學科競賽的課程教學改革與創新
“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽作為各類學科競賽中的重要賽事，它需要具備綜合運用化工原理、化工制圖、藥劑學、GMP(《藥品生產質量管理規范》)、制藥工程原理、化學反應工程、安全、環保、經濟評價等方面的專業知識，還應具備使用專業軟件的能力，同時也需要綜合考慮方案所涉及的政策、地理、人文、經濟等多重因素，從而提出最佳方案并撰寫工程技術文件，將理論轉化為實踐，充分發揮學生的創新和實踐能力，這也正是培養創新型人才的有效途徑［6］。為了提高學生工程設計和工程實踐的能力，激發學生的學習興趣，我們在《制藥設備與工程設計》的課堂教學中以“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽為依托，以賽促學、以賽促教、以賽促改，從而對該課程進行針對性的教學改革與實踐，全面提升了學生的專業素養和綜合能力。
3.1課堂教學改革
3.1.1教學內容的改革
制藥工程設計競賽中往往包含一些新技術和新設備的設計，在課堂教學中完全可以把這些新技術、新設備作為課本知識的補充。如2015年第五屆“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽中提出了一個新型三合一設備的設計和應用，讓學生了解制劑技術和制藥設備發展的前沿知識，充分掌握基本理論知識，培養學生的創新思維，開闊學生的視野。同時，指導教師要積極參加教指委組織的相關會議，向有豐富實踐經驗的教師或企業工程師學習;同時指導教師團隊也要定期開展教研活動，交流如何使競賽優秀作品滲透到每個教學環節，滲透到每個教學時間，把學科競賽變成可持續發展的教學手段，從而推動教學改革的深入進行。
3.1.2教學方法的改革
傳統的課程教學大多都是通過PPT課件來展示教學內容，采用“滿堂灌”和“一言堂”的講授模式，使得課堂教學枯燥乏味，又缺乏實踐經驗。為了改變這種局面，我們結合“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽的特點，采取學生為主，教師為輔。在課堂教學過程中，將制藥工程設計競賽的某些問題與所授課程的知識有機結合起來，建立“理論課程－設計競賽”之間的無縫對接，把競賽有規劃地引入到教學過程中來;在教學方式上，采用案例式教學法，多給學生一些具體案例分析，要求學生在規定時間內獨立完成并把疑問記錄下來，在下次的課堂上利用部分時間讓學生進行交流和探討，對于一些疑難問題由教師進行解答，培養學生自主學習和善于思考的能力。
3.1.3教學手段改革
在課堂教學過程中，為了提高“教”與“學”的效率，教師將獲獎作品、比賽現場錄像等資料在課堂上展示，以豐富教學內容，讓學生更早地了解工作中會遇到的問題，學會如何解決這些問題，提高學生學習興趣，激發學生主動學習的欲望。此外，介紹一些制藥工程設計競賽中常用軟件的應用，如AutoCAD、3DMAX等，使學生逐步掌握工程技術中常用軟件的使用。通過這些實際競賽作品的訓練，加深學生對設備選型設計和工程設計的理解，增強學生的創新意識，營造一個良好的校園科技創新氛圍。
3.2實踐方式的改革
3.2.1畢業設計教學改革
畢業設計項目由原來的綜述轉變為工程設計，以歷年制藥工程設計競賽題目為背景，將往年優秀競賽作品的部分內容作為工程設計供學生畢業設計選用，可以是無菌車間設計、原料藥車間設計、制劑車間設計、潔凈廠房設計、自動控制設計、三維廠區動畫設計等等，豐富了素材題目，提高了畢業設計題目的更新率，同時通過這些具體的工程工藝設計課題讓學生積累了許多課堂教學上學不到的生活常識，培養學生的實踐能力和創新能力。而且，由于“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽的能力要求一定程度上反映了行業對職業能力的要求［7］，因此畢業設計能使學生的能力培養目標更為明確，更切合職業的需求。
3.2.2增強校企合作
依托制藥企業，“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽是以企業亟待解決的真實課題為競賽題目，使學科競賽的方向與社會、企業需求一致，使學生得到有針對性的、系統的訓練，也為學生就業提供了與企業對接的平臺。在競賽期間，根據競賽需要，聘請企業和設計院專家對學生競賽作品進行點評;或引導企業參與，建立學科競賽實踐基地，強化學生工程意識和實踐能力。
3.3教學效果
教學過程中，我們根據“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽的特點，對《制藥設備與工程設計》進行針對性的教學改革與實踐，讓學生在實踐中加強對理論知識的理解和掌握，通過課外實踐反哺課內理論知識學習，大大提高了“教”與“學”的效果，具體體現在四個方面:(1)提高了學生學習的積極性和自信心。過去的教學將設備和工藝設計割裂開講，知識點單一，且沒有邏輯，學生覺得枯燥乏味，現在側重如何進行工程設計之后，學生能將其課堂上所學知識放心地運用到作品設計中來，雖然也會出現錯誤，但通過查閱資料和請教指導教師進行主動學習，對設計作品反復修改和不斷實踐，最終能夠很好地解決問題。(2)提高了專業學習質量。改變了傳統灌輸式的教學方式，在課堂上解答準備參賽作品中遇到的問題，使學生們學習動力增加，變“要我學”為“我要學”，從而能夠更深刻地理解和掌握課堂上教師傳授的專業理論知識，通過競賽作品的設計培養了學生發現問題、分析問題和解決問題的能力。(3)鍛煉了學生的綜合能力。學生在準備參賽作品的過程中，深刻體會到“臺上一分鐘，臺下十年功”的含義。在做項目和參賽過程中不再是無從下手，而是能夠理清思路，并不斷地進行完善，同時能夠學習別人的創新思維，了解學科前沿知識，開闊眼界，培養了學生的綜合能力。(4)提高了學生的參賽人數和學生的獲獎率。2014年，我院組建了兩支隊伍參賽，每支隊伍由6名學生和2名指導教師組成，分別獲得三等獎和優勝獎;2015年，報名參賽的隊伍增加到8支隊伍，分別獲得一等獎、二等獎、三等獎各一項。由此可見，學生參加“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽的總數逐漸遞增，所得獎項數量和高級別獎項也明顯增加，表明學生對參加“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽的熱情和水平都有所提高。
4結語
針對制藥設備與工程設計課堂教學中存在的問題，我們以“國藥工程杯”全國大學生制藥工程設計競賽為手段，著重從課堂教學和實踐方式進行改革的探索與實踐，取得了良好的教學效果，以后我們將逐步完善學科競賽的保障機制，以學科競賽為平臺，以賽促改，不斷整合和優化該課程的教學內容、教學手段與方法、實踐模式，更加有效地提升學生的工程意識和實踐能力，滿足社會經濟發展需求。
作者：郭惠玲 單位：湖北工業大學輕工學部食品與制藥工程學院湖北省協同創新中心
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