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醫學營養專業就業前景范文1
健康服務與管理專業介紹 根據現代醫療服務領域發展的需要，社會對健康服務與管理人才的需求正在增加。本專業學生主要學習基礎醫學、臨床醫學和預防醫學的基本理論、基本知識，接受疾病控制和健康相關行為干預等方面的技術訓練，具有開展健康教育、健康指導、衛生保健、衛生信息管理、醫療監督、疾病的預防控制等方面工作的能力。本院健康服務與管理專業人才培養突出中西醫結合培養特色，學生通過學習可利用中西醫相關知識對服務對象開展健康服務等工作。
健康服務與管理專業培養目標 本專業培養滿足社會多樣化需求的、適應健康模式轉變以及大健康產業發展需要，德、智、體、美全面發展，具有良好的職業道德、職業技能和協調溝通能力以及創新精神，具備醫學、管理學、信息學的理論基礎，掌握健康管理與服務的知識和技能，能夠在醫療衛生機構、健康服務企業、健康產業公司、健康保險公司、衛生行政機構等相關企事業單位從事健康服務與管理工作的高素質應用型人才。
健康服務與管理專業就業方向 現在的健康管理人員就業的主要方向包括健康管理公司、營養保健公司、體檢機構、社區衛生服務機構等。健康管理師現在屬于人力資源和社會保障部的一個新職業。
健康服務與管理專業就業主要是在衛生服務類機構從事健康管理、衛生管理、營養保健等工作;也可以利用中西醫相關知識對服務對象開展健康服務等工作。
健康服務與管理專業就業前景 健康管理學在我國還是處于起步階段，現在的健康管理人員就業的主要方向包括健康管理公司、營養保健公司、體檢機構、社區衛生服務機構等。健康管理師現在屬于人力資源和社會保障部的一個新職業，選擇這個專業還是很有發展前途的。
隨著我國醫藥衛生事業的發展及民眾健康意識的不斷提升，人口老齡化和城鎮化進程加快，城市工作壓力大、生活節奏快、飲食結構改變等原因，亞健康人群和慢病人群不斷增長，社會對健康服務與管理人才的需求正在增加。
醫學營養專業就業前景范文2
關鍵詞 醫療美容技術；崗位；能力培養
醫療美容技術專業是培養具有較高技能的、從事醫學美容、生活美容和美容衛生保健的應用型、技能型專業技術人才。為順應美容醫學臨床發展與市場的需求，教育部教高[2004]3號文關于印發《普通高等學校高職高專教育指導性專業目錄》的通知，將醫療美容技術專業列入其中，專業代碼為630408。筆者從事醫療美容技術專業的教學十余年，就醫療美容技術專業人才的培養，談點認識。
一、醫療美容技術專業人才現狀
（一）專業人才不能歸屬到衛生技術人員的行列
在2006年衛生部下達文件，指出高職高專醫療美容技術專業不允許報考臨床助理醫師，使得醫療美容技術專業雖歸屬于普通高等院校醫學類的招生專業，但畢業生卻不能就職于醫療機構，不能歸屬到衛生技術人員的行列。
（二）專業人才市場需求大
美容行業作為一個新興產業，在我國從業人數雖然較多，但整體技術水平較低，即經過了系統學習，具備醫療美容技術專業知識的人數較少。其中有相當一部分美容從業人員醫療衛生知識欠缺，接受教育的程度偏低，如70%是初中以下文化水平，20%是高中或相當于高中文化水平，具有大專文化水平的不到6%。面對隨著日益壯大的美容市場，及日新月異的美容技術，行業需要具備高素質的專業人才顯得極為迫切。我院該專業畢業生的就業率是100%，供不應求，這表明美容市場的人才需求旺盛。故醫療美容技術專業雖不能就職于醫療機構，但仍然具有廣闊的就業前景。
二、醫療美容技術專業人才培養
（一）專業培養目標
根據醫療美容技術專業的特點和實施范圍，認真研究了我院醫療美容技術專業的培養目標，旨在培養適應我國醫療衛生事業發展需要，德、智、體、美、勞全面發展的，掌握一定的醫學和醫學美容的基本理論知識，具備醫療美容技能、美容皮膚治療技能、中醫美容技能，醫療美容咨詢與設計等核心能力的，能勝任醫療美容技術崗位，具有良好職業道德和敬業精神，具備可持續發展能力的高素質技能型專門人才。特別強調該專業的人才培養要突出崗位能力的培養。
（二）課程設置
依據專業培養目標和對該專業的就業崗位的分析，制定出該專業的主要專業課程有解剖學與組織胚胎學基礎、生理學、病理學、美容藥物學、中醫美容技術、醫療美容實用技術、美容皮膚治療技術、美容外科學概論、美容咨詢與溝通，常用護理技術，美容化妝品，經絡美容學，美容營養學，服務禮儀，職業生涯規劃等。在教學中以崗位能力培養為核心，分析該專業培養的知識目標，技能目標和素質目標，適時修訂課程設置，完善課程建設，使人才培養適應市場需求。
（三）注重崗位能力的培養
1.突出理論教學的實用性
在理論教學中，始終以崗位能力培養為核心的指導思想，遵循基礎知識“必需”與“夠用”的原則，重點傳授專業知識。課程教學形式打破傳統的“灌輸式”教學模式，增強課程教學中的師生互動；充分利用現代化的多媒體教學手段，通過視頻和音頻的教學使教學形象生動，豐富課堂教學。通過多種形式的理論教學，使學生掌握扎實的專業理論知識，使其知其然而知其所以然，培養學生對知識的應用能力，分析問題和解決問題的能力；培養學生的專業興趣，自主學習的能力，使其具有利用現代信息技術獲取相關信息，探究新知識和掌握新技能的能力。注重培養學生對知識的表達能力，使其具有良好的美容醫學臨床咨詢與交流溝通的能力。
2.注重實踐教學
職業教育要以“就業為導向”，重視學生的實踐技能的培養。實踐教學是培養學生基本技能的重要環節。根據國家專業設置的要求，這幾年不斷完善了校內實驗室的建設，建成多媒體示教室、醫療美容技術實驗室、美容化妝實驗室、物理美容實驗室、中醫美容實驗室等，滿足學生在校內得到必要的技能鍛煉。
實踐教學大綱對開展實驗教學活動有重要的指導作用。重視實踐教學大綱的編寫，使實驗教學大綱具備科學性和可操作性，能切實培訓學生的操作技能，能反映行業發展。采取“教學做一體化”的教學，在這個教學過程中，將教與學建立在做上，三者緊密結合。教師邊講授，邊演示，學生邊學習，邊操作，學生在操作時，教師則邊巡視檢查，邊指導，使學生在不斷糾錯中，主動地去探尋，掌握正確的操作方法。
3.加強實訓基地的建設與發展
建設與專業人才培養目標相適應的實踐教學基地，是踐行“以能力為核心”教育理念的重要措施。學生在實習期間頂崗實訓，工學結合，畢業后即可上崗工作，形成集教學、實訓、實習和就業于一體的專業教育模式。按照實訓的基本要求，學生頂崗實習的時間為40周，實習單位有全國各地的三甲級醫院及主要分布與浙江，上海，廣東，福建等發達地區的大型的美容行業，并與他們建立起了穩定的合作關系。滿足了學生的實習和實訓要求。
積極探索校企聯合辦學模式 。通過校企合作，學校提供場地，企業提供設備，技術和師資，以企業為主組織實訓及頂崗實習，加強對學生技能性和實踐性的培養，使人才培養符合社會的需求，“訂單式”向企業輸送高素質的應用型人才，提高學生的就業率。
（四）積極推行職業資格考試培訓
醫學營養專業就業前景范文3
中國農業大學
生物學院擁有植物學、生物化學與分子生物學、微生物學及基礎獸醫學4個國家級重點學科，學院的生命科學實驗班，是農大的一顆璀璨的明星，主要進行生命科學研究，尤其是生物化學和分子生物學，任何一個人、一個學期內同時有兩門專業不及格就失去了在實驗班繼續學習的資格，將被遷送回原專業。
食品科學與營養工程學院的葡萄酒專業除了學習與食品相關的專業知識外，還要掌握與葡萄酒相關的知識，包括從種葡萄到葡萄酒生產的全過程。學院還有自己的釀酒廠，設備是目前國內最先進的。
農學和生物技術學院涵蓋了5個國家級重點學科――作物栽培學與耕作學、作物遺傳育種學、植物病理學、農業昆蟲與害蟲防治學和果樹學，并且這5個學科已基本建成功能較齊全、設備先進、研究條件良好的開放性實驗室。
華中農業大學
農學中最具特色的要數生命科學學科了，其下設的四個本科專業中，有三個是本碩連讀的基地班，基地班的學生待遇十分優厚，八成以上的學生直接被保送攻讀研究生。
園藝學本科設有園藝、園林、林學(含茶學方向)、城市規劃(風景園林)、風景園林、設施農業科學與工程等專業。
食品科技學院是一個比較有“口?！钡膶W院，因為他們在上食品加工實驗課的時候，可以親自加工各種食品，甚至還可以發揮自己的創意，開發新食品，當然了，對于實驗結果的驗證就是品嘗了。
水產學院是全國農業高校中最早成立的水產系，中國科學院水生生物研究所、中國水產科學院長江水產研究所等中央直屬研究單位均設在武漢地區，這也給本學科的發展，提供了優越的條件。
西北農林科技大學
生命科學學院是最有威望的一個學院，它下設的專業好多都是近幾年報考的熱點，尤其是生物技術專業，科研性很強。
動物醫學也是不可不提的專業，它培養出來的學生一般都從事獸醫行業，而且是國家級特色專業，就業前景看好。
農林經濟管理專業是該校最有名氣的文科專業，是國家級重點學科。
葡萄酒學院是西北農林科技大學一道亮麗的風景，是亞洲第一所專門培養從事葡萄與葡萄酒生產、銷售、教學、科研工作的高級專門人才的學院。成立了國家評酒員培訓基地和全國葡萄酒、果露酒技師職業技能鑒定站。
四川農業大學
四川農業大學的特色是以農業為根本，生物技術為特色，只要涉及大農業方面的，包括畜牧業、養殖業、種植業、資源環境、農副產品加工等都是學校的辦學方向和重點內容。其中，動物遺傳育種與繁殖、預防獸醫學是國家級重點學科。
東北農業大學
生命科學和食品科學是東北農業大學的優勢專業。
農業大學當然是以農科為優勢，生命科學、生物工程、生物技術、生物制藥工程等等，食品科學中的食品科學與工程、糧食工程、食品質量與安全和乳品工程，都是東北農大的特色。
農林經濟管理專業也是比較推薦的。
南京農業大學
食品類和動物醫學是南京農業大學的優勢學科，食品類是最熱門的學科，動物醫學在整個亞洲都有一定優勢。
南農是老牌的農業院校了，就業也是不錯的，動物醫學薪水很高，不過就業面是有一定限制的，畢竟寵物醫院還是新興行業。
土地管理、農業經濟管理排名在全國名列前茅，金融專業在省內也是比較有名的。
北京林業大學
林學專業的學習很有特色，學生不僅要學林業相關的基本課程，還要學習相關的如氣象、土壤和城市綠地規劃等課程。給這個專業的學生帶來了極大的優勢。
水土保持與沙漠化防治是北京林業大學的國家級特色專業，隨著人們越來越關注土地沙漠化的問題，這個專業也逐漸變得熱起來。北林在這個專業方面優勢非常大，它有12個主要野外教學科研實習試驗基地，給學生提供了得天獨厚的實踐機會。
園林專業培養高級園林綜合人才，但要求學生具有繪畫基礎和形象思維素質。
此外，北京林業大學的植物學和木材科學與技術也是非常具有優勢的專業，比較具有特色的學科還有農林經濟管理專業。
東北林業大學
林學在教授學生林木等相關基礎知識之時，還會讓學生了解一些經濟管理的內容，構成全面型人才。
木材科學與工程專業是該校骨干專業，實力很強，理經結合，教授的內容覆蓋面廣，畢業生首次就業成功率較高。
野生動物資源專業是我國的元老，野生動植物保護與利用為國家級重點學科。
野生動物與自然保護區管理專業作為國家級特色專業，擁有國家級精品課程野生動物管理學和動物生理學。學生可以在了解野生動物與自然保護的知識之余，掌握一些人文和管理知識。
中國地質大學(北京、武漢)
地質學科是中國地質大學的優勢學科，在國內外具有一定的影響，特別是在地球物質科學、地球表層科學和地球動力學三大學科群的研究上具有明顯的優勢。
珠寶學院是我國第一個寶石教育高等學府，有著中國“珠寶教育的搖籃”的美譽，它不僅是我國僅有的三個國家珠寶玉石質量檢驗師考前培訓站之一，也是全國最有權威的寶石鑒定檢測中心之一。
勘查技術與工程專業是中國地質大學的傳統特色專業之一，在全國同領域有很高的名氣，就業率每年都居高不下，待遇特別好，但是勘探工作條件比較艱苦，所以不建議女生報考。
中國石油大學（北京、華東）
石油工程專業是中國石油大學實力最強大的專業，本科學生畢業后大部分都選擇了考研，而且通過率非常高，出國的機會也比較多。
化工學院是1953年以清華大學化工系為基礎，以石油化工為特色而成立的學院?；瘜W工藝學科是國家級重點學科，從2000年開始，化工學院每年選拔部分品學兼優的大學三年級學生與新西蘭Canterbury大學聯合培養，可獲得該大學工學學士學位。
油氣儲運工程專業是中國石油大學非常具有特色的專業之一，畢業生一般都是到全國各大石油公司從事相關工作，待遇非常好。
中國礦業大學（北京、徐州）
中國礦業大學總部在徐州，北京是獨立辦學。
醫學營養專業就業前景范文4
針對以就業為導向，對畜牧業獸醫專業的教學進行改革，在教學中實施校企合作，通過工作過程來開展項目教學，突出對崗位工作需要的教學，對比以就業為導向的模式與傳統模式的教學效果，并歸納總結出該教學模式在畜牧獸醫專業中的具體實施措施，以構建出高效的專業人才培養模式。
關鍵詞：
畜牧獸醫專業；就業；教學改革
學生在學校接受教育的直接目的就是培養工作技能、獲得工作崗位，因此，在學校教育中，培養崗位工作技能是其主要目標，也是學生實現穩定就業的前提。為了滿足社會市場對人才知識和能力的要求，我國的高等教育模式經過多年的探索和實踐，進行了創新改革［1］。通常情況下，各個行業的發展也增大了對相關專業人才的需求，而為了滿足市場對人才的需求，畜牧獸醫專業的教學模式也面臨著改革。黨的十七大提出：“就業是民生之本”［2］。畜牧獸醫專業作為一門實踐性較強的專業，采用傳統的教育方法存在的缺陷日益明顯，以就業為導向的新型教學模式逐漸受到人們的廣泛關注，筆者在實際教學中使用該教學模式，根據其效果對該教學模式的創新改革進行了探究。
1畜牧獸醫專業的教學內容和就業前景
畜牧業是馴化和培養有經濟價值的獸類和禽類，根據其生長繁殖等能力，取得畜禽產品，畜牧業包括馬、牛、羊、雞、鴨、鵝、豬、兔等的飼養，還有鹿、麝、狐、貂、水獺等的馴養。獸醫是一種能夠對動物疾病進行防治的行業，其主要任務是對家畜家禽疾病進行診療、防治、檢疫和畜產品衛生檢驗的研究［3］。由于畜牧和獸醫之間具有較大的相關性，尤其是在教學、生產和科研方面的聯系十分密切，所以畜牧和獸醫成為一個并行的專業。目前，畜牧獸醫專業已經成為國家、省級和校級的三級精品課程體系，擁有1門國家級精品課、5門省級精品課和4門校級精品課，其中，國家級精品課程為《牛生產》，省級精品課分別為《動物解剖生理》《動物營養與飼料應用技術》《豬飼養管理與疾病防治》《動物繁殖技術》和《家禽生產》，校級精品課分別為《畜牧場環境控制與規劃》《特種動物養殖與疾病防治》《動物解剖與剖檢》和《動物育種技術及應用》［4］。在畜牧獸醫專業中，其教學培養的核心能力為畜禽的飼養管理與疫病防治，學生畢業后主要從事畜禽養殖、疫病防治、獸藥生產與銷售以及飼料生產與銷售等領域，可以在動物防檢站、動物疾控中心、縣鄉級獸醫行政部門、動物屠宰企業、飼料企業、動物醫院、獸藥企業以及大型規模養殖企業等單位工作，主要崗位有動物疫病防治員、獸醫化驗員、動物檢疫檢驗員、獸藥技術員、執業助理獸醫、飼料技術員、動物飼養管理員以及牧場經營管理員等。在我國各個地區，畜牧獸醫機構大約有6萬多個，然而由于畜牧獸醫專業才開展不久，專業技術人員嚴重缺乏，據統計，目前的技術人員中大專以上學歷的僅有17.8%［5］，而且很多人員的職業素質普遍不高。因此，在全國各地，該專業具有良好的就業前景，加之城鎮寵物飼養日益興起，為畜牧獸醫專業畢業生提供了更多的就業機會。
2以就業為導向的教學與傳統教學的實踐
為了探究以就業為導向的教學模式在畜牧獸醫專業中的教學效率，將選擇該專業的2個班級為研究對象，2個班級學生的學習成績、性別、年齡等基本因素的差異經過分析不具統計學意義（P＞0.05），其中，一個班級為對照組，使用傳統教學的方法；另一個班級為實驗組，使用以就業為導向的教學模式進行教學，2個班級教學內容都為《動物臨床診療》課程中的治療技術這一部分，包括投藥法、注射法、穿刺術、沖洗法以及輸液等技術。教學結束后，對2組學生成績進行考核并對比分析。
2.1以就業為導向的教學
首先，要引導學生明確學習目標，從而統一“教”與“學”的目標。然后再將教學融入實踐生產和管理過程，讓學生進行系統化的教學訓練，并結合課堂上的理論知識，引導學生將理論和實踐相結合。再次，學校也可以趁此機會加強學生課堂與職場互動，使職場和課堂對接、學習內容與工作內容對接，從而拉近學校和職場的距離，有效實現把學生培養成準職業人的教學目標。最后，再對學生的學習成績進行考核評價，評價原則是以能力為主，使用學生自我評價和教師評價相結合的方法，將教學效果有效的體現出來，并為學生以后的學習提供有價值的參考依據。
2.2實踐結果
通過對2組學生使用不同的教學方法，對其學習成績進行統一考核，其評級標準分為優秀（80～100分）、及格（60～80分）、差（40～60分）以及很差（≤40分）4個標準，然后將2組學生成績統計并對比，其具體教學效果見表1。根據表1的數據分析，實驗組學生的學習成績明顯優于對照組，兩者差異具有統計學意義（P＜0.05）。
3以就業為導向的教學模式在畜牧獸醫專業中的實施
3.1以就業為導向創新教學模式
開設畜牧獸醫專業的院?？梢耘c相關企業進行合作，根據企業中相關職業所需的能力，明確培養目標，在畜牧獸醫專業教學中構建出“兩輪實踐，雙元育人”人才培養模式［6］。例如，畜牧獸醫專業在第4學期進行分方向專業時，可以安排學生參加生產實習和頂崗實習，學校和企業共同對學生的專業能力、職業素養等方面進行培養，促進學生與企業的就業意向，同時大大提高了本專業學生的就業率。
3.2科學配置專業課程體系
以畜牧業和獸醫的工作過程為導向，確定教學任務，對畜牧獸醫專業領域進行重新歸納，形成行動領域。與此同時，將專業技能和職業素養的培養在整個教學過程中貫穿落實，著重培養學生的畜禽飼養管理、畜禽疫病防治能力和家畜繁殖改良等能力，并將家畜飼養工、動物疫病防治員、家禽繁殖工等職業的工作內容融合到專業課程的教學中去，堅持以學生為本的教學理念，使教學內容與工作內容能夠有機的結合，從而培養學生職業能力［7］。
3.3優化教學課程內容
在每個教學領域中，其主要內容要以崗位工作為基礎，設計以就業為導向的課程內容。根據教學課程內容特點，與其他的教學模式相結合，例如項目教學，編制并實施以就業為導向的課程標準，重視學生專業能力的培養。此外，在設計教學內容中，還要注重學生學習能力、分析和解決問題能力以及創新能力等綜合能力的培養，以學生為主體，實現“教、學、做”的一體化［8］，促進學生的綜合能力得到全面的提高。
4結語
隨著現代化生產水平的提高，畜牧業也在快速發展的同時，相關領域對專業人才的需求越來越大，這就需要我國開展畜牧獸醫專業的高校在本專業教學中逐漸重視起來，提高教學質量，從而培養出具有專業的實用型人才。以就業為導向的教學模式主要是將教學融入實際工作中，使學生在學習理論知識的同時能夠加強其專業實際技能的進步，還能使學生能夠在畢業后踏入工作崗位時能夠盡快適應，從而有效提高畜牧獸醫行業人才的專業技能和綜合素質。
參考文獻：
［1］李明，李國江，趙世文，等.基于就業導向的高職畜牧獸醫專業技能人才培養途徑的研究［J］.黑龍江畜牧獸醫，2015（12）：158-159.
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［4］張元春.畜牧獸醫專業人才培養與學科教學的改革［J］.新課程研究：中旬刊，2013（12）：93-94.
［5］趙春霞.新就業背景下高職院校畜牧獸醫教學結構的改革［J］.河南科技，2013（24）：282.
［6］陳曉華，陳翠玲，陳濱，等.基于就業導向的專業技能人才培養路徑———畜牧獸醫專業高素質技能人才培養模式的探索與實踐［J］.職業，2011（26）：38-39.
［7］楊曉花，張其艷.以就業為導向，深化教學改革，提高教學質量———學院畜牧獸醫學科教學改革探討［J］.二十一世紀教育思想文獻，2007（1）：185-186.
醫學營養專業就業前景范文5
關鍵詞： 營養與食品衛生專業、中外合作辦學、調查報告、思路與對策
“營養與食品衛生”是一個具有中醫特色的專業，山東中醫藥大學于2007年與韓國培材大學合作辦學開設的。本項目引進韓國培材大學營養與食品衛生專業，與山東中醫藥大學營養學專業相結合，充分利用韓國高質量的課程體系和教學方法，把積淀千年的中醫養生經驗與現代西方營養學理論相結合，培養出具備中西方營養學理念的高級雙語人才。學生畢業后，可以從事營養與食品衛生的臨床、教學、科研以及食品烹飪、藥膳、食療的設計與開發應用等相關工作，在中國和韓國具有廣泛的就業前景。學生成績合格并符合山東中醫藥大學畢業條件者，頒發山東中醫藥大學普通?？飘厴I證書。完成學業后，可推薦到韓國攻讀更高層次學歷。
為了更好地掌握中韓合作辦學專業的基本情況，進一步提高中外合作辦學水平，增強學生的就業能力，擴大該專業的影響力，加強中外合作辦學規模和力度，特對三年來該專業的辦學情況進行了調查，現將調查結果匯總于下。
一、情況調查
組織該專業2007、2008、2009三個年級共136名學生，以問卷的形式作了深入的調查，主要涉及該專業的課程設置、教學水平、教學計劃、教材建設以及他們、學生的學習、生活及思想動態等情況?，F將主要情況列述如下：
1.1 對所學專業的認識：72.9%的學生表示喜歡，只有14.1%和12.9%的學生表示不喜歡或無所謂。對專業設置，大部分學生認為該專業新穎有特色，對將來就業和創業的前景比較樂觀。
1.2 對任課老師的總體評價：14%的學生表示很滿意，58.8%的學生認為差強人意。學生普遍反映任課老師多采用傳統教育模式（課堂式教育），教學內容陳舊、教學方法不夠新穎和靈活，教師的教學手段和教授方法有待改進。
1.3對課程設置的看法：58.8%的學生表示不滿意。反映較多的主要有：課程重復的問題，在一年級未學到基礎課，到二年級學專業課時嚴重脫節；專業及專業方向課與中醫類課程的關系未處理好；專業課程未由專業老師任課等，這些最終導致專業課的知識掌握難以達到應有的效果。說明我們的專業課程設置存在嚴重的不合理現象。
1.4 關于學習狀態：2.4%的學生表示很好，34.1%的學生表示還可以，54.1%的學生認為一般。這說明學生的學習狀態未處于最佳狀態，對知識的學習缺乏熱情和積極主動性，加之對教師授課的滿意度低、對課程設置的不盡如人意等，使得學生在學習上有些懈怠、得過且過的思想，甚至出現逃課等現象。
1.5 關于學習方法：多數同學還停留于課堂聽課、記筆記，考試前死記硬背，考完書本一扔的狀況。缺乏知識的融會貫通，以及廣泛涉獵的精神，學習方法比較簡單。
1.6 對外籍教師的評價：96.5%的學生表示滿意和認可。外籍教師參與教學，既引進了優秀的教學方法，又借助PPT教學、課堂論辯、演示教學及社會實踐等方法，使學生接觸和了解了境外教育機構的互動式、啟發式教學，豐富了知識并拓寬學習思路，切實加強了學生的理論水平與實踐能力的培養。
二、存在的問題
2.1專升本的問題
中外合作班為三年?？疲瑢W生今后能否專升本，擴大職業上升空間，是他們極為關注的問題?；谥许n合作辦學的特殊要求，學生的外語是韓國語。但據了解，目前專升本考試中可選擇的外語只有英語、日語和俄語，不包括韓國語。因此，學生們是否有資格參加學校的專升本，能否用韓國語參加專升本外語考試，都是現實存在的亟待解決的問題。
2.2 基礎教學中存在的問題
從上述調查可看出，學校對該專業培養目標模糊、課程的設置不合理、課程體系對接不順暢、師資隊伍建設落后以及學生的學習狀態等，都存在不少的問題。
2.3實踐教學中存在的問題
中韓合作“營養與食品衛生”專業是一門實踐性很強的學科，培養的是實用型人才，但目前實踐教學方面仍存在諸多問題，如模擬配餐實驗教學設施、實踐配餐基地標準化建設等遠遠跟不上教學的需要。
三、思路與對策
3.1優化課程設置，切實加大對中外合作辦學的教學支持力度
科學合理的課程設置是學生系統掌握專業知識的最有效途徑。建議學校派相關人員赴韓進行考察，并在廣泛調研的基礎上組織專家進行論證，制定出一套科學、合理的課程體系。否則，會導致教學針對性不強、教學效果不佳，直接影響學生學習的積極性，大大削弱該專業的成長，同時導致受教育者付出了高額學費，但沒有享受到優質的教育資源。所以，優化課程設置應是我們必須重視的問題。
3.2 引進優質教育資源，提高中外合作辦學教育質量
中外合作辦學的教學行為關系到教育教學質量的優劣，而教育教學質量又直接關系到教育消費者能否享受到等值的教育。中外合作辦學與其他教育相比所具有的顯著優勢，就是能直接和及時地引進國外的優質教育資源，包括教學內容，教學方法和教學理念。為適應教育國際化的趨勢，建議除了不斷提高本校教師的教學水平外，還應引進國外優質教育資源，把國際合作辦學推進到更高的層次，這是學院乃至學校在合作辦學過程中值得深思的關鍵問題，它直接影響下一步的招生規模和合作辦學項目能否延續等問題。
3.3完善政策制度，促進中外合作辦學規范發展
建議學校加大對該專業的扶持力度，在專升本的問題上，在師資、教學設備、實驗以及管理等方面給予政策上的傾斜，使得這一新興專業能夠規范、有序地發展，最終成長為一個有影響力的品牌專業。
3.4 加強學生管理，提高對中外合作辦學的認知程度
任用一些懂得管理學、諳熟心理學及教育學的輔導員，加強對學生的管理工作，從生活、思想、學習等方面幫助引導學生及時轉變角色，加深對所學專業的了解和認同，培養他們的學習興趣，使其盡快掌握學習方法。
發展國際教育是推進中醫藥國際化的重要途徑，也是中醫藥現代化發展的需要和人類保健事業的必然選擇?！吨型夂献鬓k學條例》明確指出，“中外合作辦學是中國教育事業的組成部分”，從政策層面給予了中外合作辦學明確的身份。高等中醫藥院校擔負著培養高水平、復合型高級中醫藥專門人才的重任， 與國外高校合作辦學的進一步加強，可以有效地促進中醫藥科學和技術創新，促進中醫藥學術研究和人才培養的國際交流，加快高等中醫藥教育的國際化進程。[1]
中國中醫藥教育標準化建設主要針對的是本科院校的醫學教育，國際社會還沒有建立基于中醫藥國際發展和行業認證的全面人才培養標準。因此，現在發展國際中醫藥教育，最迫切解決的問題是建立一個科學、嚴謹、合理、可行的中醫藥教育國際標準和認證體系。目前，因規模、師資、課程設置、實習基地等條件限制，中醫教育設置還不盡完善，水平也差別懸殊，人才培養標準各不相同。制訂科學的、行之有效的中醫藥院校教育國際標準，規范院?；A設施、教學師資、教學計劃、臨床教學基地、考核等還需要很長一段時間。
中外合作辦學高校在制定辦學定位時，也應根據自身的辦學條件及辦學水平來制定[2]，即學校的政策支持、地域環境、基礎設施、教學設施、師資狀況、生源質量、管理水平等諸多方面，也就是一所高校正常運行所必須的各類條件保障狀況。中外合作辦學應該是在結合中國國情的基礎上對外方資源進行有效的消化吸收，創造出既與國際接軌，又具有中國特色的學科與人才培養模式[3]。
總之，中國的高等中醫藥教育面臨著新的挑戰與機遇，我們應認真研究對策，不斷推動理論創新、制度創新和科技創新，使我國的中醫藥國際教育事業煥發出勃勃生機。
參考文獻：
[1]劉秋穎，我國高等中醫藥教育國際化問題探析，現代教育科學（高教研究），2009，6：26
[2]徐潔，我國中外合作辦學的現狀及其存在的問題[J]，中國高教研究，2003，10：22
醫學營養專業就業前景范文6
關鍵詞：“雙螺旋教學模式”；專業認知；課程教學；學科邏輯；成長評價
doi：10.16083、ki.1671-1580.2017.03.031
中圖分類號：G642.0
文獻標識碼：A
文章編號：1671-1580（2017）03-0104-04
專業認知影響專業課程學習效果，專業課程學習又反過來影響專業認知，二者既可能相互促進，也可能陷入惡性循環，“雙螺旋教學模式”正是基于這樣一種認識而追求相互促進目標所提出的課程教學模式。
一、專業認知與課程教學問題
（一）專業認知問題及其對課程教學的要求。正確的專業認知是形成積極的專業情感和專業態度的基礎，進而影響其專業意識以及從業后的職業表現。一般意義上，影響專業認知的主要因素既包括認知個體的特征，如核心自我評價水平，也包括與職業相關的若干外在因素，還包括專業對個體的價值認知，由于專業認知的重要性，專業認知教育體系受到廣泛的推崇，不同的學校采取了既有共性又有差異的教育方式。但是，作為一個過程的專業認知，是累積和升華的結合，與各個影響因素之間的非線性特征非常明顯，對于一部分專業而言，這些來自專家、同伴等方面的專業教育，缺乏連續性的知識累積，缺乏基于知識應用而獲得的專業能力提升而形成的專業自信，很難取得預期的效果。比如，盡管班導師團隊工作制度取得了良好的效果，但是制度設計本身可能還存在明顯的缺陷，恐有難以推廣和持續之困。總體看來，專業認知水平取決于對專業知識、專業技能和專業價值的理解，它依賴于專業教師的教學過程。作為專業教師教學過程的核心載體教程教學的問題就顯得非常突出了。
（二）課程教學對專業認知的影響及其問題。通過課程教學來提高學生的專業認知度，有一些積極的探索，如杜妍妍總結了《會展概論》在提高會展專業新生的專業認知度，幫助新生了解所學專業的行業背景和就業前景，樹立從事會展業的信心方面具有重要意義；王志中等對《醫學概論》在引導學生專業學習方面的積極意義進行了分析，等等。但是，大學課程是以學科邏輯為基礎的，大多數課程有比較明確的學科歸屬。這不利于課程之間內在聯系的建立，對于復合型的專業更是如此。從學生的角度，不同課程的知識體系是分散的，通過全部課程的學習，也難以整體把握課程體系的價值，無法整體理解專業的技能和知識，尤其對于管理類專業而言，無法滿足管理工作對知識和能力的要求，因為管理工作總是處在復雜系統之中，需要經過整合的知識進行系統思考。
二、“雙螺旋教學模式”的內涵
基于專業認知特點和課程學習邏輯特點的綜合分析，在人才培養實踐中，以公共事業管理專業為例，我們發現，學生在學習過程中，容易形成兩大割裂：一是專業能力的割裂。二是課程知識的割裂?！半p螺旋教學模式”是指，在課程知識教學中，以專業問題為突破口，讓學生確立一個解決專業問題的目標狀態，進一步找尋影響目標實現的因素及其理論依據，通過引導把已經學習過的基本理論和基礎知識結合起來，進而形成變量間關系，以變量及變量間關系的理解為立足點，啟發學生學習新的概念和知識，如衛生服務公平性的測量及其影響因素等。經過多次循環后，實現學生課程知識的不斷累積和提升。在這一過程中，通過對目標及實現目標的方法的辯論，促使學生重新評價自我的專業知識和能力，發現自身分析問題和解決問題能力上的不足，在綜合性應用已學知識來進行問題研究的過程中，培養學生的興趣，進而找到比以往有明顯進步的解決問題的方法，而培養學生的成就感，經過認知過程的反復，學生提升了對解決管理問題的專業認知。如圖1。
具體地說，包括兩個方面，一是以專業培養目標統率課程教學目標。我校公共事業管理專業以培養醫藥衛生領域應用型管理人才為培養的基本定位，課程教學目標定位為微觀層次的行為研究與宏觀層次的政策分析，以及微觀與宏觀兩個層次的相互影響機制。二是以面向專業問題開展課程教學。首先列出一個課程擬學習和探討的專業問題清單，根據教學進度讓學生開展專業問題討論，進行講評后，引導學生綜合運用專業基礎知識、引入衛生經濟學理論啟發學生的專業思維。以衛生服務供給為例，我們給出的問題是“如何治理過度醫療”，學生討論后，我們的評價中用了一個詞，叫做“正確的廢話”。然后引導學生提出治理目標，即想要達成的目標狀態，運用委托理論、激勵理論、廠商理論、市場結構理論等，分析過度醫療形成的主要因素與機理，適時提出“供給誘導需求”理論。經過上述教學活動后，學生會重新評價自我的專業能力，會激發他們的深入探求的興趣，逐步形成了他們的專業思維，然后組織學生建立相應的研究性學習小組，鼓勵他們創新性應用理論知識和開展調查研究，提出創新性的管理辦法和政策建議，進而完成課程學習成果，從而培養他們的創新思維與成就感。
“雙螺旋教學模式”與當代基于學生學習與發展的評估思想是一致的，這種思想把客觀化測試的目的從測試學生對學習內容的掌握程度發展到了對學生思維能力及發展水平等方面進行測試和評估。
三、“雙螺旋教學模式”實驗設計與效果評價
（一）教學實驗設計
1.實驗對象選擇。選擇我校公共事業管理專業2011級《衛生經濟學》課程進行課程教學創新實驗。選擇該專業的原因在于公共事業管理專業認知問題的突出性。自1999年東北大學、云南大學兩所高校率先招收公共事業管理專業本科學生后，至今已有500多所學校設置有公共事業管理專業，理論上，這與我國社會管理體制轉變形成的對公共事務管理人才需求相適應，但遭遇了就業率持續下降的尷尬，一項針對某985、211大學公共事業管理專業就業情況的調查顯示，該專業畢業生在本專業內就業的比例下降至10%。公共事業管理專業人才培養出現了供需之間的過剩與不足并存的局面。有研究表明，是影響學生專業情感和專業認同的首要因素，進一步地影響了學生專業認知的主動性。
之所以選擇該課程，一是因為衛生經濟學是本專業的主干專業課程之一。二是因為，該年級學生已經完成了管理學、經濟學、統計學、人力資源管理、醫學基礎等課程的學習，具備了一定的專業基礎知識積累。
2.實驗方法。采用比較實驗的方法，評價實驗班級課程教學創新實驗前后的專業認知變化。以《專業認知問卷調查表》為基礎，從認知性、行為性、情感性三個維度測量專業認知水平，用“明顯積極變化”、“有一些積極變化”、“說不清楚”、“沒有什么變化”、“變得更加糟糕”來測量學生專業認知的變化水平。
為了檢驗課程教學對專業認知的影響，研究者設計了《課程學習調查問卷》進行對照實驗，對照組為同期另一門專業課程，在課程結束后分別進行評價。評價課程教學效果，主要從學習態度、學習動機和教學評價三個方面設計問卷，共15條目。用“完全符合”、“比較符合”、“說不清楚”、“比較不符合”、“完全不符合”測度學生的課程學習效果。
為了進一步了解課程教學創新實驗中存在的問題，研究者實施了開放式評價環節。
3.數據及處理方法。發放《專業認知問卷調查表》（兩份）、《課程學習調查問卷》（兩份）各39份，其中男生18人，女生21人。發放問卷數共計156份，回收有效問卷147份。問卷結果均采用Likert5級尺度衡量。問卷回收后，數據的錄入、分類、統計均由SPSSl7.0軟件完成。
（二）教學效果評價
1.學生專業認知水平的比較。Y果顯示，“雙螺旋教學模式”課程教學實驗，提升了學生的專業認知水平，如表1。
2.課程學習效果的比較。結果顯示，“雙螺旋教學模式”課程教學實驗，改善了課程教學效果，如表2。
（三）開放式評價
1.80%以上的學生最初對脫離PPT的教學形式感到緊張，五周以后，大部分同學能夠適應，仍有一小部分同學難以適應。
2.90%以上的學生對最初的綜合性教學感到緊張，主要是因為已學專業知識基本處于忘記狀態，致使一部分學生帶著五六本教材來上課。大部分同學認為通過這種教學鞏固了基礎知識，學會了綜合運用的基本思路與方法，理解了管理學理論的價值。但也使一小部分學生感到更加迷茫。
3.70%以上的同學對專業知識、專業能力以及就業方向有了新的理解，其中一部分學生認為，早一些采用這種方法進行教學就好了。
4.60%以上的同學對課程充滿興趣，養成了積極思考的習慣。其中，有同學說道，“靜靜地聽著，跟著老師認真地想著，除了利用手機進行一些查詢外，沒有誰還會去玩手機?！?/p>
四、結論與思考
興趣在本質上不是一時起興就能獲得或產生的情緒狀態，而是一個人存在于世界之中的存在方式，對一種事物感興趣就是將自身完全投身于其中，就是對該事物的持續關心和全神貫注，從而使自身體驗到自己的興趣所在。培養學生的課程學習興趣，只有把課程融入學生成長的需要之中，把課程學習與專業知識的積累和專業能力的提升結合起來。實驗表明，“雙螺旋教學模式”在課程教學與專業認知上，取得了較好的良性互動，既促進了課程學習效果，也提升了學生的專業認知水平?；诖耍覀儗I認知與課程教學提出以下思考和建議。
（一）充分認識專業認知的非線性特征
專業認知具有非線性特征，以公共事業管理專業為例，其非線性特征主要表現在：（1）專業定位的差異性。公共事業管理專業基本上循著兩大路徑而成長起來，“分化說”是指這一專業從相關專業分化而來，大多數是在原有的行政管理或政治與公共管理分化后的結果，反映了學科分化的結果，也包含著對未來社會管理變革的期待。這些專業的一個共同的特點是面向公務員和事業單位培養人才，帶有明顯的行政或政治學色彩?！懊撎フf”是指這一專業從相關專業（一般是非文史哲類）脫胎而來，帶有明顯的復合型專業特點，針對特定的公共事業領域培養管理人才，有一定的行業內專業技術知識的基礎。（2）專業技能的抽象性。不管管理學對管理的理解有多么大差異，管理專業技能對于沒有實踐工作基礎的學生而言，是非常抽象的，在相當一部分人的思維中是只可意會的術語，如概念技能、創新能力等等。白鴿等對醫學院校研究生的一項調查，將被調查者專業分為管理類和非管理類，兩種專業屬性的專業認同度間存在統計學上的顯著差異。與管理類專業相比，非管理類（流行病、環境衛生、營養衛生等專業）的學習內容更加系統，在學習方式上更加突出實驗操作。非管理類專業的成果產出更容易量化，這些都有助于專業認同的形成和發展。公共事業管理專業相對于工商管理、行政管理、管理科學與工程等其他同門類專業而言，專業能力和專業學習成果更加難于可視化，相對于所涉及的公共事務，如教育、醫療等具有的業務活動而言，同樣如此。管理學科知識表現形式多為理論，內容松散，與實踐間的緊密度很難把握，與職業需求相關度不直接，專業學習目標和價值不能預期，這也是管理學子在專業學習時倍感困惑之處。（3）專業性質的多樣化。僅僅從我國對公共事業機構的分類模式就可以看出，公共事業涉及的領域涵蓋范圍廣泛，而其中若干領域具有高度的技術特征，如醫療、教育、環境、科技、文化等，曾經有一些學者在談到管理活動與業務活動的關系時指出，一個優秀的管理者是建立在對業務流程最深刻的實質理解之上的。在這些高技術領域從事公共事業管理，必然要求對某一領域的技術特點有一定的了解，需要復合型知識結構。另一方面，一部分純粹事務性的公共事業又有一般行政管理的特點?？傮w看來，公共事業管理這一專業呈現出多樣化的專業性質。
