前言：中文期刊網精心挑選了增強食品安全意識范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
增強食品安全意識范文1
一、精心組織，積極開展教育培訓。
為保證教育培訓效果，鎮安辦精心組織，連同市衛生執法監管部門、鎮農業、衛生等部門，對全鎮范圍內的36家食品生產經營單位負責人進行了集中教育培訓，教育培訓率達到96%以上。
二、認真落實，突出教育培訓成果。
組織學習國務院、省、市級部門關于食品安全的法律法規，切實增強食品生產經營單位人員食品安全意識，強化行業道德倫理，確保主體責任的全面落實。
1、有針對性的開展食品安全教育培訓，市衛生執法監管部門、鎮農業、衛生等部門積極配合，根據我鎮實際情況對轄區內的食品生產經營單位進行有目的、有內容的培訓。
2、教育培訓內容豐富，形式多樣，認真傳達黨和政府開展食品添加劑專項整治工作的決策部署和總體要求，大力宣傳食品安全法律法規和科普知識，不斷增強食品經營單位人員的守法意識、誠信意識和從業素質。通過廣播、標語、板報等多種方式，以會代訓，在全鎮范圍內轟轟烈烈的開展食品生產經營單位人員集中教育培訓工作。
三、明確責任，確保教育培訓質量。
增強食品安全意識范文2
20****年，市政府從保障人民群眾飲食用藥安全出發，把食品藥品放心工程列為民生工程。為加強食品安全教育工作，增強廣大中小學生的飲食安全意識，提高校園食品安全保障能力和水平，經研究于20****年4月份在全市開展“食品安全知識進校園”宣傳教育活動。現將有關事宜通知如下：
一、活動主題
以“保障學生飲食安全，構建健康和諧校園”為主題，開展食品安全知識宣傳，切實提高廣大學生的安全意識和自我防范能力。
二、宣傳教育內容
（1）食品安全相關法律法規、方針政策。
（2）日常生活中經常涉及的食品安全知識。
（3）食品安全監管方面的典型案例。
（4）當前國際、國內食品安全的熱點問題。
三、主要工作
（一）做好“食品安全知識進課堂”工作
各學校結合自身實際，可以市食品藥品安全協調委員會辦公室編印的《食品安全宣傳教育進校園手冊》為教材，安排以食品安全為主題的健康教育課，有系統、有計劃地向學生傳授食品安全知識，引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高學生的食品安全防范能力。
（二）開展“1+2小手牽大手”宣傳活動
通過“1+2小手牽大手”達到“牽起全社會”，通過廣大學生的參與影響和帶動其身邊的成年人關注健康安全飲食。各?？赏ㄟ^召開食品安全知識主題班會、為父母上一堂食品安全知識課、散發倡議書、“健康安全飲食從我做起”簽名、“食品安全在我家”征文比賽等多種形式，利用校園網絡、廣播、黑板報等平臺普及食品安全知識，擴大食品安全知識的知曉度。
（三）組織“食品安全知識”知曉度測試
增強食品安全意識范文3
近年來，食品安全問題層出不窮，假冒偽劣食品不斷出現在市場中，嚴重威脅到人民群眾的身體健康和生命安全，所以，食品安全也成為消費者普遍關注的問題。食品安全是指食品無毒無害，不會對身體造成慢性或者急性的危害，并且能夠滿足人們日常所需攝入的營養要求。食品安全關系到國民健康，所以，食品企業要做好食品安全管理工作，為消費者提供放心、安全、健康的食品。
1 我國食品企業質量管理存在的問題
近幾年，我國的食品安全事件經常發生，給食品生產廠家帶來了嚴重的影響，也使消費者的身體健康受到損害，使人們對食品企業的信任度下降，對社會造成了不良影響。目前，我國的食品企業具有許多問題，還需要食品企業和政府監管部門共同努力提高管理水平，保證食品安全。目前存在的問題有：我國大多數食品加工企業的生產規模比較小，缺乏品牌意識，甚至有些食品企業生產的產品不是正規的品牌，屬于貼牌生產，因此也不注重食品的質量管理。那些將農業產品作為生產原料的食品企業，由于農產品本身的質量不合格，農藥化肥等殘留量超標，使得生產的產品質量不合格。有些食品加工企業則是為了追求高額的利潤，使用有毒有害的物質進行食品生產，或者加入過量的添加劑。有些食品企業沒有營業執照，屬于小作坊式的生產，生產食品的車間衛生條件比較差，使食品的衛生不達標?？傮w來看，我國的食品企業的質量安全認證比例不高，還有很多食品企業通過認證后反而對食品質量安全不予重視，使得食品質量出現問題。各種各樣的食品安全問題不斷出現，給政府監管部門的監管工作帶來了挑戰。
2食品質量安全問題產生的原因
2.1 食品質量安全意識不強
許多食品企業只重視企業的經濟利益，不關心食品的質量安全，食品安全意識不強。一些食品企業在采購原材料時，不注意對原材料合格證、生產日期、保質期等內容的檢驗，也不會對原材料的質量進行檢驗，選擇原材料的標準就是價格，原材料的價格越低越好。還有的生產企業為了保證企業生產的產品賣相能夠吸引消費者，添加過多的食品添加劑，而不考慮食品的質量是否達標。
2.2 消費者的食品安全意識不高
很多消費者在購買食品時主要考慮的是價格因素，對于食品的質量安全可能會忽略。尤其農村地區的居民的食品安全意識比較低，使得許多三無產品或者劣質的食品流向農村市場。同時由于農民食品質量安全意識不高，在進行農作物生產時會無意的使用超標的農藥和化肥，造成食品原材料的質量不合格，形成惡性循環。
2.3 食品質量安全監管難度大
由于城市的食品質量安全監管力度的加大，使假冒偽劣食品在城市中很難立足，有些不法商販利用農村地區消費者食品安全意識不強，食品監管力度不大等特點，將不合格食品輸送到農村。一些非法的食品加工作坊也轉移到農村，使農村的消費市場成為不合格食品的集散地。由于農村地區比較分散，加工銷售劣質食品不會被輕易發現，使政府監管部門的監管難度增大。
2.4 食品質量安全監管經費不足
我國在近幾年對食品安全監管方面投入的資金不多，缺乏先進的檢測設備，現有的檢測設備由于缺乏維修保養，損壞嚴重。這些問題使得食品質量檢測的結果缺乏準確性，一些指標的檢測不能及時得出結果，阻礙了食品監管工作的開展。工商部門對食品質量檢測時要委托其他的檢測機構，由于檢測結果延遲，對于不合格的生產企業無法進行處罰，使得這些企業生產的食品會繼續危害人們的身體健康。
3 提高食品企業質量安全管理水平的對策
3.1 完善食品企業安全管理體系
食品企業要建立完善的食品質量安全管理體系，建立食品質量安全管理體系不僅僅是要通過國家機構的食品質量安全認證，還要求食品企業增強食品安全意識，不能為了經濟利益而不顧食品質量安全。在生產食品的每一個過程，食品企業都要嚴格把關，確保食品質量安全。企業要加強生產人員的食品質量安全技術培訓，使食品的生產的過程更加規范，為食品質量安全奠定堅實基礎。
3.2 加強對食品質量安全的監管
政府的食品監管部門要加強對食品質量安全的監管，嚴格檢測程序，為食品安全提供有力保障。監管部門要對食品企業的生產許可進行嚴審查，做好食品企業證書的年檢工作。對食品審查人員和檢測人員要進行培訓和考核，提高監管的效率。同時，還要對食品企業實施分類監管，建立食品企業誠信檔案，建立完善的監管機制。
增強食品安全意識范文4
一、指導思想
以黨的十和十八屆三中全會精神為指引，結合全縣上下開展黨的群眾路線教育實踐活動和小平同志誕辰110周年之機，全面開展食品安全科普宣傳教育活動，宣傳貫徹食品安全法律法規，強化食品安全的法律意識，推動社會各方力量積極參與食品安全監督和消費維權，提高師生員工自我保護能力，營造良好的食品安全氛圍，促進社會和諧發展。
二、活動主題
2014年食品安全宣傳周活動主題為：“尚德守法提升食品安全治理能力”。
三、活動時間
2014年6月10日至22日。
四、宣傳內容
（一）緊扣宣傳周活動主題，加強宣傳貫徹學習和經驗交流，推動各校進一步強化食品安全日常監管，落實學校食品安全主體責任，建立完善學校食品安全科學監管體系。
（二）宣傳遵法守信的食品生產經營主體及從業行為，進一步推進食品行業社會公德建設，鞏固強化食品經營者的主體責任與品牌聲譽、經濟效益相聯系的價值傳導機制，弘揚尚德守法的行業風氣。
（三）宣傳市場在食品行業資源配置、行業約束等方面發揮的重要作用，培養形成更多自發的食品安全市場監管和調節手段。
（四）深入宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《乳品質量安全監督管理條例》和《農產品質量安全法》等食品安全相關法律法規，普及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、食物中毒預防與應急處理常識等安全知識，提高師生員工的食品安全法律意識，樹立科學、理性的食品消費觀念。強化道德觀念教育，倡導誠信從業風氣，普及信用文化知識，著力引導食品生產、經營者形成主體責任和道德誠信意識。
（五）突出抓好食品經營、管理者的教育培訓。各校要定期舉辦各類講座和培訓班，對食堂、小賣部、營養餐的從業及管理人員進行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓,不斷強化從業人員食品安全的責任意識，使依法、規范經營成為從業人員的自覺行為。不斷提高食品監管人員和食堂、小賣部、營養餐從業管理人員的食品安全知識水平，促進食堂、小賣部、營養餐食品安全管控能力不斷提高。
（六）加強食品安全宣傳報道工作。廣泛宣傳黨和政府關于食品安全的方針政策、法律法規；科學、準確、全面地報道我縣學校食品安全形勢和各類食品安全事件；充分報道開展食品安全專項整治和查處違法生產經營案件取得的成效；充分發揮輿論監督作用，褒獎遵紀守法行為，曝光漠視食品安全、制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為。
五、宣傳形式
1．舉行學校食品安全宣傳周活動啟動儀式。各校要在宣傳周活動啟動之際，組織舉行本校的學校食品宣傳周活動啟動儀式，動員廣大師生員工積極參與學校食品安全宣傳周活動，主動了解食品安全相關法律法規和科普知識，爭當學校食品安全宣傳活動志愿者；號召校園商家根據自身實際參與食品安全宣傳，弘揚尚德守法的行業風氣。啟動儀式前后可因地制宜安排學校食品安全工作成果展示、資料發放、現場咨詢等活動。
2．在校園媒體上開設學校食品安全宣傳專欄。充分發揮校園媒體的輿論導向作用，在校園網、校園廣播、宣傳櫥窗、信息公布欄、班級黑板報等校園信息平臺上開辟《食品安全知多少》、《食品安全小常識》等專題節目、專欄報道，通過食堂消費體驗、小記者采訪、專家點評等媒體表現手法，展現食品安全領域熱點解析、謠言破解、熱門常識等多元話題，建立食品安全正面宣傳長效陣地。學校食堂、小賣部等食品消費集中場所要懸掛、張貼主題標語、海報，指導學校師生員工樹立健康、節約的飲食理念，提高食品安全意識和科學應對風險的能力。
3．舉辦“學校食堂開放日”主題活動。邀請師生、家長、社會人士到學校食堂進行實地參觀，宣傳有關部門和學校做好學校食品安全工作的措施及成效，提升消費信心。
4．開展學校食品安全科普教育。以校內食品安全知識競賽、演講、專題展覽、組織咨詢、印發科普讀物、參觀食品安全科普教育基地等形式開展食品安全科普教育。
5．開設專家講座活動。主動邀請食品安全領域專家、管理人員開展“食品安全大講堂”等講座。為合法的社會公益組織進入校園開展食品安全科普宣傳活動提供幫助。
6．開展食品安全宣傳志愿者活動。充分發揮學校作為文明窗口的示范作用和廣大師生對家庭、社區、社會的聯動影響效應，組織學校志愿者利用休息日深入村社、街道開展食品安全義務宣傳活動。
7.開展學校食品安全從業人員培訓教育。強化對學校伙食工作從業者、校內小賣部經營者等人員的食品安全教育，加強專項培訓，完善管理措施，增強食品生產經營者的安全意識、責任意識。
8.開展“校園商家承諾活動”，號召校內商家發起誠信倡議，簽署經營承諾，確保學校食品安全。
9.開展校園食品安全檢查活動。在本次食品安全宣傳周活動期間，各學校要聯系鄉（鎮）衛生院食品監管員組成檢查組，對學校食品安全進行一次檢查。一查校園內餐飲、食堂各項衛生制度是否落實；二查校園內食堂、小賣部等飲食場所是否規范；三查學校食品安全日常監管是否落實到位。
六、工作要求
（一）加強組織領導。各校要嚴格按照中省市縣食品安全工作相關會議和文件精神，充分認識開展食品安全宣傳教育周活動的重大意義，由校長親自抓，分管副校長靠前抓，要按照主題內容和要求，抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。
增強食品安全意識范文5
一、指導思想
以黨的十精神為指引，借助食品安全監管體制改革這一契機，通過有序地開展餐飲服務食品安全宣傳教育活動，大力普及餐飲服務食品安全法律知識，宣傳我市餐飲服務食品安全工作舉措及成效，進一步強化餐飲服務單位的守法意識、責任意識、誠信意識、規范餐飲服務行為，不斷提高廣大群眾的餐飲安全意識、自我保護意識，營造人人關注和參與的社會氛圍，切實提高全市食品安全水平，促進社會和諧發展。
二、活動主題
宣傳周活動主題為“社會共治，同心攜手維護食品安全”。
三、活動時間
2013年6月17日至27日
四、宣傳內容
（一）宣傳《食品安全法》及其相關法律精神和主要內容。
（二）宣傳國家、省、市有關加強食品安全工作的方針、政策、規定。
（三）宣傳當前我市加強食品安全監管的思路舉措、工作機制及取得的成效。
（四）宣傳食品安全工作先進企業、監管部門和個人事跡。
（五）宣傳今年以來我市組織實施的“違禁超限”、“假冒偽劣”專項整治、肉制品、集體食堂、地溝油等重點行業品種綜合治理行動的工作成果。
（六）宣傳普及食品安全有關知識及辨別假冒偽劣食品、有毒有害食品等基本知識和食物中毒預防與應急處置常識。
（七）宣傳食品安全有獎舉報辦法，調動群眾參與的積極性，引導群眾踴躍舉報、據實舉報。
（八）聯合教育部門和團委，組織開展青少年特點的食品安全科普宣教活動，通過激發廣大青少年學生的參與熱情，帶動家庭成員和全社會樹立共責意識與科學觀念。
五、宣傳形式
（一）積極配合市政府統一部署，落實好人員、車輛、標語等要求，積極參與市政府定于6月17日上午9時召開的食品安全宣傳周活動啟動儀式及其他宣傳活動；
（二）深入扎實開展餐飲服務食品安全法律法規現場宣教培訓活動；
（三）舉辦學校食堂開放日活動，聯系部分學校，通過邀請學生家長等實地參觀學校食堂的形式，引導家庭正確的食品安全關注方向；
（四）按照“空中四條線”和“地上四個一”的雙四宣傳要求，通過市各大主流媒體積極宣傳本部門相關工作及播出食品安全科普宣傳片；
（五）宣傳全市餐飲服務食品安全量化分級和等級公示及示范創建等工作；
（六）開展餐飲服務食品安全“六進”宣傳活動，深入學校、農村、社區、機關、企業、工地，講解餐飲服務食品安全法律法規知識和科普知識。
六、工作要求
（一）加強領導，務求實效。成立2013年飲服務食品安全宣傳教育工作領導小組，負責宣傳周整體協調部署工作，配合市政府統一安排，緊緊圍繞活動主題，精心組織實施，強化部門聯動，確保食品安全宣傳周活動取得實效。
（二）加大投入，全面宣傳。要加大宣傳工作人員、經費的投入，通過懸掛橫幅標語、印發科普讀物及明白紙、開辟宣傳專欄、現場咨詢解答、設立公眾熱線、利用短信平臺等多種形式，大力宣傳餐飲服務食品安全法律法規知識和科普知識，宣傳正確的飲食觀念，宣傳部門監管餐飲安全的措施和成效，宣傳專項整治成果，曝光違法案例，震懾不法分子，增強餐飲從業人員守法意識，提升公眾食品安全意識。
增強食品安全意識范文6
幼兒園的食品安全、膳食營養事關孩子的生命安全和身心健康，我園堅持“以幼為本”，嚴格把好“十個關”，切實保證幼兒的食品安全和膳食營養。
1.食品進貨關——依托政府對學前教育的重視，尋求社會各方的支持，為幼兒園的食材提供安全的源頭。
2.營養達標關——為幼兒提供均衡充足的營養，在食物的花色品種和營養搭配上尋求新思路。
3.食譜帶量關——根據幼兒每天所需的營養素和不同年齡幼兒所需的量，配置食物結構，完善膳食營養模式，保證膳食營養質量。
4.食物驗收關——制定嚴格的驗收制度，每天有專人負責驗收、記錄，保障各類食品的新鮮和安全。
5.科學烹飪關——幼兒營養膳食的合理烹調工作必須經過精心選料、合理洗滌切配、營養烹調這三道工序，方能達到有效的目的。
6.衛生消毒關——清洗消毒是加工原料的首要工作，把這項工作責任到人，保證定時定點記錄檢查。
7.伙食費公示關——伙食費使用清單張貼在園所的公示欄上，公開費用收支，接受社會的監督。
8.反饋改進關——建立幼兒園膳委會例會制，每月進行一次營養計算，研究幼兒營養的膳食結構和烹調，請家長和幼兒園代表及時反饋意見，及時調整改進。
9.科學進餐關——給孩子創設溫馨和諧的進餐環境，進行豐富的進餐教育，提高幼兒對進餐的興趣，讓孩子想吃、吃好、吃飽。
10.體弱兒干預關——通過科學的膳食管理，對個別幼兒根據其身體特點烹調食譜；按照季節特點，配置“特色營養茶”等。
大豐市明達幼兒園副園長康宗萍介紹說：
我園從維護師幼的根本利益出發，堅持預防為主的工作方針，采取有力措施，切實抓好幼兒園食品衛生安全管理工作。
1.加強制度管理，做到行有可依，做有方法，查有憑據。
我園實行食品安全管理園長負責制，設置膳管會，明確總務主任與保健教師為兼職食品安全管理人員。幼兒園健全了各項食品衛生安全管理制度，使食品安全工作行有可依，做有方法，查有憑據。
2.加強硬件的投入，為食品衛生安全提供有力保障。
我園嚴格按照上級有關要求，對食堂設施設備進行了合理布局，設置了相對獨立的食品加工操作間、原料存放間、消毒間、蒸煮間等。各班級、食堂均配有消毒柜，做到幼兒餐飲具每餐消毒等，為幼兒的食品衛生安全提供有力保障。
3.加強培訓，強化安全意識，提升從業人員的水平。
我園還加強了對工作人員的知識培訓，除了參加市教育局、市衛生防疫部門組織的食品衛生知識培訓外，在園內還經常組織他們學習幼兒園的各項食品衛生管理制度、法律法規等，提高從業人員的衛生安全意識。
在食品安全知識宣傳教育方面，我們還對幼兒進行教育。教育幼兒“不吃陌生人的食物”、“過期食品我不吃”等，使孩子從小形成食品安全意識。
蘇州市相城區蠡口中心幼兒園副園長浦雪華向記者介紹了他們的另一種管理方法，她說：
我園在幼兒食品安全方面從細微處著手，層層把關，不斷調整管理措施，完善和規范食品安全管理體制。
1.形成管理網絡，完善管理制度，責任到人做好監督與管理工作。
我園建立食品安全管理網絡，從園長到各部門實行分管負責制。由園長全面統籌管理、后勤園長分管負責，保健老師、食堂工作人員、全體教師及保育員分層管理，嚴格執行食品衛生安全制度，保障食品安全。
2.日常食品安全層層把關，杜絕安全隱患。
每天從食品進園的第一道關口到食品進班，我們都層層把關，盡可能將食品安全隱患杜絕。營養員和教師各負其責，保證幼兒吃到衛生健康的食品。
3.營養膳食的改良與優化。
我園組建了伙委會、菜單審核小組，定期調查，聽取家長、教師和營養員的意見和建議，全面分析、合理搭配，設計營養食譜。在烹飪制作方面，通過不定期的園部培訓和比賽，促進營養員們的專業技能提高，在飯菜的花樣上力求創新，激發孩子的食欲。
鎮江市大港中心小學附屬幼兒園副園長馬雪濤認為：
飲食安全是保證幼兒身體發育的第一步，營養才是更高的追求。針對3-6歲兒童的身體發展規律和飲食規律，結合季節特點，采用應季食材，利用顏色、外形、教師的介紹激發孩子們的食欲，保證營養的均衡攝入，幫助孩子體能與智能的綜合發育。
因此，我園一直以來都是根據訂餐小組制定的食譜，每天定點采購糧油、肉類、雞蛋、調料食品，在附近菜農手上買新鮮的蔬菜。在儲藏、抽檢、制作等環節實施標準化管理，責任到人，建立園長直接管理食堂的制度。
此外，提高幼兒園管理者、保健老師與食品安全員等的相關素質，也是提高食品質量安全的重要環節。同時，還要培養孩子自護自律的良好習慣。讓孩子知道簡單的營養搭配、正確的食用方法，掌握識別包裝的知識等。
江蘇省應天職業技術學院負責幼教工作的專家鮑文娟告訴記者：
幼兒園的食品工作主要是上午點心、午餐、下午點心和日常飲水幾個方面，這一工作的安全開展離不開良好的環境，同時還必須注意采購、運輸、存放、加工等環節。
1.搭建安全的食品供應、采購途徑：幼兒園要與安全的食品供應商確立供應關系，或建立綠色無污染的食品生產基地，專供、特供幼兒園中的食品使用。
2.優化幼兒園食品工作環境：幼兒園應加大對食品工作環境的建設，包括形成合理的布局、配備齊全的設施，創設干凈衛生的環境。
3.定期開展食品工作人員的培訓工作：幼兒園中的食品工作人員應具有基本的食品安全知識，要定期地對其開展培訓工作，不斷提升其食品加工烹飪技能、增強食品安全意識、強化良好的衛生行為習慣。
4.建立和完善幼兒園食品安全監管制度：幼兒園食品安全工作的持續開展和深入發展離不開健全有力的監管制度，建立一個強有力的、集中統一的監管體制和加強食品安全管理各部門之間的協調是不可或缺的。
