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傳統的農耕文化范文1
本文作者：余永紅工作單位：隴南師范高等?？茖W校美術系
乞巧風俗在我國具有悠久的歷史，且流傳廣泛，這與中華民族悠久、發達的農耕文化有關。和目前國內其它地區零星流傳的乞巧風俗相比，隴南北部的乞巧風俗規模更盛大，議程更完整，文化內涵更豐富，也更具有乞巧文化的原生態性，這也與隴南北部地區特殊的地理位置及歷史文化相關。中華民族是歷史悠久的農耕民族，而隴南北部地區也是古代農耕文明的主要發祥地之一，從隴南北部西漢水上游一帶豐富的考古學文化遺存可知，這一帶很早就進入周秦文化融合后發達的農耕文明。農耕文化發達的標志就是“牛耕”和“女織”的發明與興起，從隴南當地目前流傳的“乞巧歌”內容可知，乞巧風俗與“牛郎織女”傳說密切相關，乞巧風俗中敬拜的唯一神靈“巧娘娘”就是織女，而“牛郎織女”故事也正是男耕女織型農耕文化的索引，所以乞巧文化也是農耕文化高度發達的產物。趙逵夫先生指出，“牛郎織女”傳說中的主人公“織女”源自秦人始祖“女修”，“牛郎”則來源于周先民中發明了牛耕的“叔均”，而天漢(銀河)、牽牛星、織女星正是當地先民們仰觀俯察，以漢水之名稱銀河系為“天漢”，以牽牛、織女命名其兩側星座的結果，［2］這也是“牛郎織女”故事的起點。織布技術和牛耕技術的發明與完善對人類社會的生存具有重大意義，尤其牛耕的發明對農耕社會生產生活具有革命性的意義，因而產生了古代西漢水上游先民對叔均和女修的紀念與崇拜，隨以“牽?！薄ⅰ翱椗眮砻鞚h兩邊的星座，上古時期以人名命名星座皆為部族始祖或杰出人物。［3］對女織和農耕的崇拜，顯然是隨著農耕文化的進一步發展而產生的，因此，叔均和女修作為“男耕女織”型農耕文化的始祖，不僅成為上古時代西漢水上游先民們崇拜的偶像，也為以后“牛郎織女”傳說的形成奠定了文化基礎。由此可知，最初的天漢、牽牛星、織女星具有原始的祖先崇拜、自然崇拜的痕跡，之后隨著農耕型封建社會的進一步發展，“男耕女織”型農耕經濟和文化成為中國封建社會的基本模式，也是維系社會和諧的主體文化，并且伴隨著男女社會地位的不平等現象，才衍生為以向往自由愛情為主題的“牛郎織女”故事傳說。乞巧顧名思義就是“乞討靈巧”，但從其發生、發展、傳承現狀綜合考察，其中包含了具有原始宗教意義的祖先崇拜、生殖崇拜，和以農耕文化為內核的女織崇拜等綜合文化含義。一種民間風俗，在其成熟之前，一定存在相應的早期形態，乞巧風俗的早期形態可能與秦先民對其始祖女修的崇拜有關，從女修作為秦先民母性始祖來考察，早期崇拜的內在含義也可能包含祖先崇拜、生殖崇拜等原始文化因素。這種崇拜因素在后來的乞巧活動中依然流傳，有學者認為，早期的乞巧活動也與生殖崇拜相關，乞巧活動中的“巧果”就是“多子”的象征。［4］隴南當地乞巧風俗中的崇拜對象稱為“巧娘娘”，而不直稱“織女”，“娘娘”是當地對母性神靈的習慣稱呼，例如“王母娘娘”、“送生娘娘”等，至于乞巧歌中的“牛郎織女”內容以及將巧娘娘與織女融而為一的現象，應是后來“牛郎織女”傳說形成并廣泛流傳以后，對乞巧風俗的豐富和發展。所以正如“牛郎織女”故事的形成與發展一樣，乞巧風俗也經歷了原始祖先崇拜與“牛郎織女”神話傳說逐漸融合的過程。因此，祖先崇拜與生殖崇拜，應是乞巧風俗的初始階段，具有更為深遠的原始宗教文化含義。隨著封建社會生產模式的進一步發展完善，男女社會地位與勞動分工逐漸明確，以儒家倫理文化為核心的封建統治對人性進行了必要的規范，向往婚姻自由隨成為整個封建社會婦女的心聲，所以，“牛郎織女”傳說的產生，也是男耕女織、男尊女卑型封建社會文化的必然產物，天漢及其兩邊的牽牛星、織女星在外在形式和意象方面，與受封建制度阻隔的男女形成一種相對應的異質同構模式，進一步促成了“牛郎織女”傳說的形成與完善。同時婦女作為這一結構中的弱勢群體，受人尊重的德行除了美貌、溫柔善良以外，還有心靈手巧、能織善繡，所以，中國古代婦女所接受的教育主要是以織繡為主要內容的“女紅”文化，女人的聰明才智主要體現在織繡技巧方面，如何才能讓自己變得聰明靈巧，就是女人一生的主要追求和愿望，因此通過向母性神靈“巧娘娘”祈求，讓自己靈巧的乞巧活動便得以長期流傳。在以后的發展過程中，乞巧活動中遠古時代祖先崇拜的痕跡逐漸淡化，生殖崇拜的文化因素更為隱晦，“女織”隨成為乞巧風俗的主要文化含義。從隴南當地乞巧文化的內涵與乞巧儀式綜合考察，雖然也不排除包含生殖崇拜在內的男女愛情因素，但“女紅”文化才是主體內容，乞巧歌的每一唱段后面，都要唱“巧娘娘、下凡來，給我教針教線來”。中國封建社會的婦女沒有向男子直接表達愛情的文化環境，她們更多地通過精湛的織繡技藝和精美的織繡品，間接地表達對心上人深厚真摯的感情，所以乞巧風俗中的愛情因素雖然隱晦，但確是客觀存在的。綜上所述，與“牛郎織女”傳說密切關聯的乞巧風俗其實是伴隨男耕女織型農耕社會的產生而產生，并隨著農耕型封建社會文化的發展而發展的，也折射出乞巧文化由原始宗教文化向農耕文化的過渡，并最終以封建農耕文化定格的發展軌跡。中國古代以農耕經濟為主要形式的封建社會文化形成了乞巧風俗的文化基礎，也構筑了乞巧風俗的文化生態，這種文化生態又一直維系著乞巧風俗的世代傳承。
文化生態的形成，與一定時代的經濟基礎具有內在的本質聯系，是文化系統內部以及自然環境、經濟基礎之間相互作用、構筑起來的有機整體。所以中國古代歷史悠久的農耕文明，是延續和傳承乞巧民俗文化的前提和基礎。中國古代社會雖然也存在城鄉之間的差別，但農村和城市之間沒有本質的區別，維系其生產生活的基礎都是農耕經濟，歷代統治者都把“農桑”和“耕織”定為“本業”，推行“重農抑商”的政策，［5］每年都要舉行隆重的祭祀、耕作儀式，男耕女織型農耕文化也是中國古代城市文化的主體，宮廷以及上層社會婦女接受的教育與從事的勞動也主要是“女紅”文化與織繡活動，所以城市與農村的文化在本質上是一體的。乞巧風俗作為中國傳統民俗文化，過去無論在官方還是民間都十分流行，漢魏時期的宮廷婦女就流行乞巧風俗，但較為古樸，到唐宋時期已發展為盛極一時的節日，吳自牧《夢梁錄》卷四《七夕》云:“其日晚晡時，侵城兒童女子，不論貧富，皆著新衣。富貴之家，于高樓危榭安排筵會，以尚節序?！痹跂|京，富貴人家也是在自己的庭院內搭起華麗奢靡的“乞巧樓”，“鋪陳磨喝樂、花果、酒炙、筆硯、針線，或兒童裁詩，女郎呈巧，焚香列拜，謂之乞巧。”民間則搭“乞巧棚”，以五色彩紙裝飾，稱為“仙樓”，上刻牛郎、織女及王母等仙人像以祭拜乞巧。［6］(P642)明清以后直至近代，乞巧風俗主要流傳于民間，但清代宮廷婦女仍有乞巧風俗。概括起來，古代乞巧風俗的內容主要有穿七孔針、供巧果、丟巧針以及其它祭祀活動等，都緊緊圍繞乞巧的主題。中國是農業大國，上世紀改革開放以前，中國社會現代化工業發展速度相對緩慢，農業依然是經濟的主體，尤其在廣大農村地區，農業不但是經濟主體，而且生產方式與古代相比沒有本質的變化，這種經濟模式使得一些古樸的民俗文化長期流傳。另外城市與鄉村、東部沿海與西部山區之間存在經濟、文化發展的不平衡，前者深受西方文化和現代科技文明的影響，后者則更多保留了一些原始古老的民俗文化。隴南作為西部貧困地區之一，現代化發展速度更為緩慢，工業發展滯后，農業依然是當地經濟的絕對主體，直至上世紀80年代以前，隴南的廣大地區基本延續著傳統的耕作方式，這種傳統農耕社會的文化生態仍然得以維系。所以，上世紀80年代以前的隴南乞巧風俗依然延續了古樸的傳統形式，活動的時間為農歷六月晦日晚至七月七日晚，活動的內容包括設置神壇供奉巧娘娘紙偶像、迎巧娘娘、編唱乞巧歌、生巧芽、交神、迎水神、會餐、丟巧芽照花瓣、送巧娘娘等，表演的主要形式是姑娘們手拉手并前后擺動著唱乞巧歌，還有包含一定迷信色彩的“跳麻姐姐”(跳神)以及其它祭祀活動等，傳遞出乞巧民俗文化的原生態性。另外當時的一些乞巧歌也傳達出一種傳統、淳樸的地域文化特色。改革開放以后，農民從緊張的生產運動、政治運動中解脫出來，生活相對富裕，為乞巧民俗規模的擴大發展提供了前提條件。雖然乞巧民俗活動的基本內容沒有太多變化，但隨著生活的相對富足以及物質的相對豐富，乞巧活動的節前準備比以前充分，視覺元素比以前豐富多彩，場面比以前盛大，真正成為民間少女的盛大節日。另外一些經典的戲劇電影在農村廣泛流傳，這些經典戲劇電影將古老的民間傳說搬上銀幕，使這些傳統民間文化成為新的經典，并深深影響了隴南民間乞巧風俗的表演節目，例如《天仙配》、《牛郎織女》、《梁山伯與祝英臺》、《白蛇傳》等戲劇電影中的精彩唱段，也成為乞巧風俗中的表演節目;服飾方面也更為講究，模仿古裝戲劇裝飾。過去乞巧中的交神活動祭祀的因素突出，村與村之間進行相互敬拜巧娘娘的活動，形式相對單純;80年代以來的交神活動，像當地民間社火一樣，已發展為村與村之間的民間乞巧文藝互演。每年農歷七月一日至七日間，隴南北部地區的農村、街道，到處洋溢著七夕的節日氣息。90年代以后，隨著通訊媒介的發展，一些現代流行歌曲和舞蹈也進入乞巧活動中，體現出較強的時代感，但在一定程度上沖淡了乞巧風俗的傳統文化意蘊。進入90年代末期以后，隨著中國社會經濟和文化的發展，隴南地區的經濟和文化也發生了較大變化，城市文化和科技文明不斷進入農村，人們的觀念也發生了根本變化，對乞巧文化生態形成了一定程度的沖擊和影響。具體表現在:女孩子所接受的教育已完全脫離了“女紅”文化，以接受正規的現代學校教育為主，平時的主要精力都用于文化課程學習，無暇顧及具有民俗文化意味的乞巧活動;另一部分農村女孩子則大量進入大城市打工，以改善家庭經濟狀況為主，因此乞巧風俗也逐漸趨于衰落。盡管如此，作為目前全國唯一流傳完整的七夕節民間風俗，隴南的乞巧節已經引起了國家和政府文化部門的高度重視，2006年3月，西和縣被中國民間藝術家協會命名為“中國乞巧文化之鄉”，同時“西和縣乞巧節”已被確定為甘肅省及國家級非物質文化遺產，2007年以來，西和縣已舉辦了三屆“乞巧民俗文化節”，產生了極其廣泛的影響，對傳播乞巧民俗和乞巧文化產生了積極的意義。但從保護和傳承乞巧民俗文化的角度來看，還缺乏必要的內在因素，尤其是缺乏文化生態保護的整體意識。
乞巧文化生態的保護與構建，應建立整體文化生態保護觀念，不能單純地以保護乞巧民俗文化為方式。文化生態既包括民俗文化與其賴以生存的自然生態之間的關系，也包括民俗文化之間相互關聯、有機融合的整體關系。［7］農耕文化是由眾多廣譜性文化諸要素構成，其中不僅有組成這種文化必不可少的工具文化、畜牧文化等主要文化元素，而且有陶文化、居住文化、飲食文化、服飾文化、精神文化等一系列與之相關的派生性文化，［8］是一個相互關聯的文化網絡，也形成了一種生生不息的文化循環鏈條，乞巧民俗文化是這個系統中的精神文化部分，所以在保護和傳承方面應從宏觀的、整體的大文化觀念入手。而隴南當地的文化部門對乞巧民俗文化的保護，除了每年舉辦具有商業氣息的“乞巧民俗文化節”以外，主要從傳承人的發掘與培養方面開展了一些工作，但效果不理想。因此，保護乞巧民俗文化，應將有關與農耕文化相關的文化遺產傳承與保護結合起來進行。例如在新農村建設中，應注重農村生活條件的改善與傳統民居的保護，建筑與村落本身就是農村自然生態的有機組成部分，村落布局、民居風格中包含著深厚的農耕民俗文化含義，以傳統民俗文化及其觀念構建的民居建筑群落所形成的自然村落，體現了傳統文化中的一種和諧觀，是一種有機整體，有其科學合理的生態價值。同時，這種自然優美的村落生態，又是生成和維系包括乞巧民俗文化在內的傳統民俗事象的自然基礎。現代一些地區新農村建設中的新村落，片面追求整齊劃一，一律為樣式單調的鋼筋水泥平頂房，不僅喪失了建筑中的民族文化傳統，并且以浪費大片的良田耕地面積為代價，也給農村的自然生態形成破壞，從而也對傳統民俗文化生態形成巨大沖擊。此外，還應充分挖掘其它傳統民間藝術和文化，進行系統的搜集、整理、研究、宣傳，尤其應注重傳統的“女紅”文化的挖掘與保護，乞巧的主題是“女紅”文化，所以與其相關的織繡技術與作品就成為保護乞巧民俗文化的重要內容之一，其中包含的服飾文化、婚姻文化、美術文化等是乞巧民俗文化的重要組成因素。由于時代的發展，傳統的織繡技術在農村已衰微，不僅一些富有地域文化特色的、與人們生活息息相關的織繡作品在農村基本消失，過去一些精美的傳統刺繡品，如出脫帽、裹肚子、纏腰子、枕頭頂、繡花鞋、荷包、襪底等不僅是人們生活的必須品，也是重要的民間藝術品，造型和色彩中包含著豐富的民俗文化。而且傳統織繡技藝面臨斷代，目前隴南地域內只有極少數農村中老年婦女能從事傳統刺繡活動，而傳統的織布技藝早已退出歷史舞臺，織布機、紡線車等相關的設備已經成為地方民俗文化博物觀的展品。在目前的乞巧活動中，傳統“女織”文化意蘊淡薄，一些當代流行歌舞成為表演的主體，除了節日仍然稱為“乞巧節”以外，其主題文化正在喪失。我們不是要求當地人們要回到過去純粹的農耕時代，而是指出在文化生態保護方面要建立整體和全局意識，要將乞巧文化保護與充分認識和挖掘當地的其它民間文化藝術有機結合起來，尤其是傳統的織繡文化。筆者在考察研究隴南民間美術的過程中，發現地方文化部門對傳統民間藝術的重視程度遠遠不夠，一些具有民俗文化博物館性質的地方“文化大院”，在收集種類的全面性、陳列布置的科學性方面還有很大差距，整體構思方面更缺乏文化意識，因而使其淪為地方文化部門工作政績的標志和行政官員觀光的場所之一。隴南北部的乞巧民俗雖然是目前國內唯一流傳完整的乞巧民俗文化，但在經濟和文化全球化、工業文明快速發展的大環境下，其內在的核心文化含義已逐漸流失，作為國家重要的非物質文化遺產之一，對其進行有效、科學的保護也刻不容緩。目前國家十分重視傳統民族文化保護，提出富有文化戰略意義的“科學發展觀”、“和諧社會”、“新農村建設”等一系列重要思想，這對包括乞巧民俗文化在內的各種豐富多彩的民間文化和藝術的有效保護，是一個良好的契機。所以，正確理解“科學發展觀”、“和諧社會”、“新農村建設”的基本精神和科學實質，是地方各級政府和文化部門有效保護地方民族、民俗文化藝術的前提和基礎，也是隴南乞巧民俗文化傳承與保護的關鍵所在，尤其在保護意識方面，更要建立全面的、整體的生態文化觀，才能從本質上達到有效保護的目的。
傳統的農耕文化范文2
農耕文化是中國文化之根，是中國優秀傳統文化的主干部分，是構建中華民族核心價值觀念的重要精神文化資源，是連接農村傳統生活與都市現代生活的紐帶。農耕文化源遠流長，形成了遵從自然、勤奮耕耘、土地肥料的循環利用、勤儉至上等有兼職的傳統文化，對建設“資源節約和環境友好型社會”、“生態農業”、“三農”、“小康社會”都有很好的指導作用；對現代農業有理論意義、實踐意義、價值主體意義等一系列的作用；甚至起到“龍頭效應”。隨著社會的進步，旅游業發展日趨火熱，人們的精神追求也逐漸擴大，形成了“旅游熱”，由于旅游業的快速發展，農耕文化旅游也日益受到重視，而慶陽先周農耕文化形成早，影響深遠，具有很高的文化旅游價值。本文立足潮流，對慶陽先周農耕文化旅游資源的開發提出幾點拙見，為慶陽先周農耕文化旅游在今后形成有特色、有吸引力、有感染力、穩定性好的產業拋磚引玉，使之成為慶陽經濟新的增長點，加快資源優勢轉變的步伐，提升慶陽經濟的自我發展能力，推動和諧社會建設、可持續發展發揮重要的作用。
一、先周農耕文化的形成和發展
（一）慶陽先周農耕文化形成
由不到古公父的數百年間周人先祖在涇水流域的農耕文化積淀十分濃厚，農耕文化可分為農耕實物文化和農耕意識文化兩種，所謂農耕實物文化是指以實物形式保留及流傳下來的因素，所謂農耕意識文化是指建立在農耕生產方式基礎上產生的各種意識形態的文化因素。慶陽先周農耕文化也可適用，慶陽先周農耕實物文化具體的形式是農作物、農耕器具、耕作方式、農耕裝飾、農用建筑物等。周先祖率族人“自竄于戎狄之間”來到慶陽與生活與本地的游牧羌族人生活，將畜養和耕作集合起來復修后稷之業，務耕種。慶陽地區屬黃土高原的腹中，坡高塬廣的特殊地質條件，大塬上生長著茂盛的牧草，山坡溝渠里森林茂密。對于周族長期在鄴地從事農業生產，而來到北豳（今慶陽）的第一件事便是教民稼穡，發展農業生產?！陡拭C通志》記載，慶陽府“好稼穡務農業，有先王遺風，陶復陶穴以為居于貂于裘以御寒”?！疤諒吞昭ā本褪峭诟G洞，改地穴為窯洞，改善居住條件，實行定居。窯洞是周先祖的一大發明、一大進步，窯洞修建方便，而且牢固，冬暖夏涼防暑避寒，成為當時人民經濟和文化生活發生了由落后向繁榮的轉型。《詩經?豳風?七月》篇中“六月食郁及，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽。七月食瓜，八月斷壺，九月叔苴，采荼薪樗，食我農夫。九月筑場圃，十月納禾稼?！痹娭胁粌H描寫了農作物和食物種類繁多而且描繪了周人辛勤耕作收獲果實的繁榮景象，當然，仍今任然還有許多的作物都在食用，為慶陽的農業發展作出了巨大的貢獻。先周時期青銅業也較發達，所以為農業生產提供了主要的生產工具，《豳風?七月》中有“蠶月條桑，取彼斧幀R苑ピ堆錚猗彼女?！逼渲懈饕糜诳撤淠尽！叭沼隈辍敝小榜辍奔礊槭掷纾鐾恋亩喟霝轳觐^，在當時用于起土翻耕土地?！稜栄拧吩啤癭耨一口，或云金旦，或云鋤屬”“`”、“耨”為同一種農具，是柄長一尺，頭寬六寸的小鋤頭。主要用于翻種土地，除去雜草，想著輪番精耕發展，說明當時農業的地位已非常重要，周人在農業方面的眾多創舉對當時的社會發展起著舉足輕重的作用。周族的勞作方式與勞作級數現在都有遺存。在農耕實物文化發展的同時，農耕意識文化也伴隨而生。農耕意識文化主要表現為周人的自然的崇拜、風俗習慣、價值觀念、農事節日、神話諺語等來滿足對精神方面的寄托與追求。慶陽的“狼”是狼哺乳周先祖的地方；華池縣的“尖子坳”傳說是公劉游獵之處；周先王筑城的“手拍墻”；慶城龍泉坡上的“天子?！?；寧縣的“公劉邑”以及興盛千年仍然具有規模的“老公廟會”：周穆王祭祖的“憩棲臺”等。歲時節令中春節的“祭祀”，清朝的“尋根”，四月初八的“祭蟲”，端午節的“鬧香包”“剪五毒”，冬至的“亡靈祭”。寄寓著周禮的文化成分其形式十分豐富，而且遺留下來一直影響后人的生產生活。
（二）先周農耕文化的發展
傳統農耕文化是在長期農業生產活動中形成的風俗文化，以農業服務與耕作者滿足自身的物質需要位中心內容，傳統農耕文化是華夏民族淵源流長的根本，是中華民族的文化基石，對社會發展有重要的影響。甘肅慶陽的周族農耕文化就是我國傳統農耕文化最為典型的表現形式之一，它從生產、生活方式以及思想觀念意識等方面對慶陽經濟文化的發展產生了巨大的影響?！秶Z?周語》記載“及夏之衰也，棄稷不務，我先王不。用失其官，而自竄戎狄之間。”當時夏后氏德衰政亂，國家的農業等生產活動荒廢，不率周人被迫“自竄于戎狄之間”，不憑借先世積累的農業技術和經驗，拓荒墾種，作務農本，教民稼穡。在慶陽一帶站穩腳跟，建立城邑。不的孫子公劉在豳地復修后稷之業，務耕種，行地宜，自漆，沮度渭，取材用，行者有資，居者有畜積，民賴其慶。百姓懷之，多修而保歸焉，因道之興自此始，故詩人歌樂思其德。公劉考察地勢辨別土性，治理洼地，因地制宜。出行的人有物資，在家的人有囤積，人民歡慶鼓舞，遠處的百姓也紛紛前來投靠，從此周的興盛便開始了。公劉由北豳遷于豳是為了發展農業生產，為周族的發展奠定牢固的基礎。由于北豳山高溝深，所以公劉遷于豳，關于豳具體在什么地方存在不同的說法。班固《漢書?地理志》右扶風找叵叵攏自注言：有豳鄉，《詩》豳國，公劉都。而《漢書?地理志》上所言之“豳鄉”在班固的父親班彪的《北征賦》（簡稱賦）中可以得出，《賦》中明確說道公劉之豳的方位是在甘泉宮的北邊義渠城的東南方，而且先要翻越一個“陵崗”才能到達豳鄉。所謂“陵崗”即為旬邑縣與正寧縣交界的子午嶺秦直道。班彪沿直道向北前進，再翻越子午嶺，轉向西，到達公劉所居豳國遺址，可以得出的結論就是西漢的豳鄉即為漢代找叵鼐襯詰淖游緦氡北呷緗竦母仕嗄縣正寧縣境。北豳附載了濃厚的農耕文化，任何地方都不能與之媲美。《詩經?大雅?綿》（簡稱綿）全詩共九章，第一章則為引出后世的古公父一直在做引子，追述了公劉及其子孫眾多，物產豐富。二至七章則交代了古公父“邡遷岐周”，興不、公劉之術，建都邑。八至九章則描繪了文王擴大周的土地，實施仁政，古公父是一個很有遠見的政治謀略人才。其“后稷之孫，實維太王，居收之陽，實始翦商”為以后周替代商做了鋪墊。
二、慶陽先周農耕文化旅游資源的旅游價值
隨著經濟與科技的突飛猛進，旅游業作為一項新興產業得到了長足的發展。旅游業的蓬勃發展帶來了當地經濟的可觀效益，不僅增加了經濟效益，也為當地提供了就業機會。帶動相關部門發展，社會生產力的發展使得人們的物質生活得到提高，但精神追求并未得到滿足。反而是社會生活的各種壓力蜂擁而至，使人們的精神世界枯燥、壓抑。旅游不僅是一個物質享受更重要的是精神滿足的追求。慶陽先周農耕文化是基于慶陽先周農耕文化旅游資源的基礎上發展起來的，具有較高的旅游價值和豐富的旅游資源，農耕文化旅游資源是指對旅游者具有吸引力的農耕文化因素，這部分文化因素能夠為旅游業所利用產生經濟效益，社會效益和生態效益。慶陽先周農耕文化源遠流長，而且形式多樣，特色鮮明，具有原真性，對于游客具有較強的吸引力和感染力。改革開放以來，隨著旅游業在國民經濟發展總彰顯的作用日益明顯，農耕文化旅游資源的開發日益受到重視，也逐漸成為我國旅游業新的經濟增長點。同時農耕文化旅游資源的開發利用，對于傳承傳統農耕文化，構建文化強國與社會主義新農村的先進文化價值體系具有重要的現實意義。
慶陽在以前對先周農耕文化的基礎上加大投資力度，舉辦中國（慶陽）農耕文化節，建設周族農耕文化體驗園和西峰民俗文化產業園等眾多項目，還收集了大量的有關先周農耕文化的文獻資料和神話傳說、歷史文物。目前，慶陽已獲得中國民俗學會的“中國香包刺繡之鄉”、“徒手秧歌之鄉”、“民間剪紙之鄉”、“窯洞居民之鄉”、“環縣道情皮影之鄉”、“華夏公劉第一廟”、五幅皮鼓――慶陽一絕。每年的農歷3月18日為公劉廟的廟會，農歷6月6日的周祖陵節慶，端午節的香包盛會等，節慶活動種類繁多。據《慶陽地區文物概況》一文指出，甘肅東部地區地下發掘的周文化遺址多達67處，最為重要的是乳狀三足夾砂繩紋陶鬲、灰陶方折肩罐等先周器物。這些遺址與文物都有被保護和修復，游客通過參觀與體驗園實踐來了解和感受周族當時的農業生產活動與生活方式。農本、崇德、重禮、風俗四個方面考察，挖掘、升華北豳周族農耕文化的內涵、理性品質、地域特色和作用影響。也是周留給后人的精神文化品質，影響了世世代代的隴東人。正是由于周族農耕文化在數千年的歷史長河長與時俱進，棄其糟粕，揚起精華，形成獨特的龍洞傳統文化。慶陽先周農耕文化即傳承這種傳統文化精神，又發揚了傳統文化精神，正是基于慶陽先周農耕文化形成早，影響遠，所以具有很高的文化旅游價值。
三、慶陽先周農耕文化旅游存在的問題
（一）農耕文化旅游資源過于零碎
慶陽先周農耕文化旅游資源雖十分豐富，但“北豳”地區范圍太大，也就是今慶陽七縣一區以及周邊的地區，其遺址與遺跡的分布也不集中，所以在開發保護的過程中都以縣為單位展開。農耕文化旅游資源便呈點狀分布于“北豳”之地。農耕文化旅游資源的存在形式雖表現為農耕實物文化與農耕意識文化，但其也隨著地域因素被地區相關部門保存和融入了當地的某些文化之中，可謂是“樣多而不齊”。
（二）開發不夠徹底和基礎設施薄弱
慶陽市的旅游還正處于普遍開發階段，對于先周農耕文化的遺跡與遺址的開發與保護還不夠，而且旅游設施與相關配套項目的投入很薄弱，慶陽市近幾年雖加大了對旅游業的投資力度，但先周農耕文化旅游資源過于零碎，開發難度與保護措施在資金的需求上供不需求。先周農耕文化旅游的開發缺乏很好的規劃，忽視了保護區的接待能力與資金使用的方向過多，阻礙先周農耕農耕文化旅游的發展。
（三）缺少完善的管理體制
旅游業是一個綜合性的產業，涉及很多的行業，而每個行業都有自己的主管部門，每個主管部門都有自己本身的職能。旅游局不可能包攬其他部門的管理職能，在調節、規范、指導、服務為主要職能的旅游業來說，難免會形成“死角”。慶陽先周農耕文化存在已久，不能在相關的管理體制上還運用陳舊和照搬的體制來發展慶陽先周農耕文化旅游。
（四）宣傳手段不夠豐富和品牌意識淡薄
在現存的農耕文化旅游開發中，宣傳的手段比較單一，主要依靠旅游部門的整體宣傳。旅游部門的宣傳力度有限而且其傳統的，固有的宣傳方式缺少吸引力，特色也不鮮明，創新意識不高。市場經濟發展使得旅游業之間的競爭更多的表現為品牌競爭，所以在宣傳慶陽先周農耕文化的同時，注重打造形象鮮明的品牌，發揮市場經濟的品牌效應。
四、慶陽先周農耕文化開發策略
（一）加大旅游資源整合與投資力度
旅游資源整合就是把某特定區域內與之相關的以其自然和人文旅游資源進行綜合開發利用，使之成為一個整體，先周族人在“北豳”（今慶陽）活動十分活躍，而且遺留下的遺跡分布零碎，在參觀過程中就存在差強人意。需要在慶陽先周農耕文化的開發過程中加大旅游資源整合結合慶陽先周農耕文化獨特的旅游資源，“211”國道是貫穿于慶陽的交通要到與周邊各省份人員往來頻繁，具有優勢的地理位置，加上黃土高原獨特的風土人情，在開發先周農耕文化旅游資源的過程中應該加快旅游資源的整合以及加大基礎設施建設的投資。
（二）注重保護原則與文化因素融合
慶陽農耕文化旅游的開發要注重保護，這是實現慶陽農耕文化旅游可持續發展的關鍵，任何形式的旅游開發都應堅持保護第一的原則。慶陽農耕文化有著幾千年豐厚的文化積淀，是我國的寶貴財富，年代越久其文化價值越高，而慶陽先周農耕文化是不同于現代的農業化也異于現代化，對著兩方面的建設也有很好的知道意義，也是慶陽旅游文化的決定因素，成熟的游客不再留戀于形式，而是注重旅游的文化內涵體驗，在慶陽先周農耕文化旅游的開發中，要注重把中國幾千年的農耕文化積累很好的融入到旅游中去，使游客感同身受。
（三）開發體驗式的農耕文化旅游
20世紀90年代以來，在國家各級旅游行政部門以及社會力量的推動下，北京郊區農民充分利用區位，生態以及民俗文化資源優勢，適應城市居民觀光的休閑的消費需求，大力發展突出鄉土氣息和民俗文化為主的民俗旅游，形成了以“吃農家飯，住農家屋，賞農家景，干農家活，享民俗風?！睘橹饕獌热莸奶厣l村旅游。隨著社會的發展各種城市弊病日益彰顯，人們就渴望陶淵明的“田園風光”，先周農耕文化旅游被生產力因素制約，其彰顯著簡單、質樸、輕松的生活方式。在開發過程中應緊緊圍繞這一特征色，重點開發那些參與性強的旅游項目，這種體驗式的旅游項目對城市旅游者既新鮮又有趣，可以極大滿足游客渴望寧靜恬然的田園生活要求。
（四）豐富宣傳手段和加強品牌意識
文化是歷史的沉淀，文化旅游資源是不會說話的文化古跡，看著枯燥實則是具有豐富的文化內涵，因此，要借助文化載體來展現豐富深厚的文化內涵，利用新型的媒體資源。如電腦、手機網絡平臺、影視營銷、文化紀錄片、宣傳單等，在宣傳的過程中要樹立品牌。市場經濟的推動下，旅游競爭也相當激烈，樹立品牌，塑造慶陽先周農耕文化形象。相關部門和開發主體在宣傳過程中結合地方實際，加入創意，強化營銷力度，走品牌化的道路。
（五）提高從業人員素質和當地群眾意識
第三產業的比重越來越大，旅游業以服務為主，要求從業人員要有強烈的服務意識、專業技能、職業道德、文化素養滿足游客的期望值。提高從業人員對旅游的認識水平，培養良好的旅游服務形象。改變當地群眾對旅游業存在認識上的偏差和當地限制性的消費政策和一系列歧視。調整產業結構，抓住目前全國性旅游業發展的良好機遇，激發慶陽農耕文化旅游資源的開發潛力。
五、結論
傳統的農耕文化范文3
關鍵詞：膠州秧歌；秧歌文化；舞蹈
一、膠州秧歌的歷史
膠州秧歌的發展歷史至今已有三百多年，其主要流行的地區是山東的高密、膠南、黃島、即墨等地區。膠州秧歌原先的名字有很多種，例如三道彎、跑秧歌、扭斷腰、地秧歌等，膠州秧歌發展到建國時期，為了能和其他地區的秧歌進行劃分區別，將盛行在膠州市郊地區的秧歌統稱為膠州秧歌。膠州秧歌完整的組成是小調秧歌與小戲秧歌。小調秧歌的歷史可以追溯到明末清初，其是民歌與舞蹈的合成，小戲秧歌的出現讓小調秧歌由原先的主導地位轉變成為從屬地位。小調秧歌是小戲秧歌的開場戲，是小戲開演前的墊戲，大致的形式是小戲之前舞者唱支小民哥，跑跑場，作為前期的穩定觀者的情緒。常見的舞蹈動作有小正反三步扭、翠花扭三步、撇扇子等，常用隊形有正反挖心、繩子頭、西門斗大擺隊等。以及資產階級民主思想的傳入是膠州秧歌變革的主要原因，這就是膠州秧歌在清朝同治年間的狀態。時代的發展決定的膠州秧歌由小調秧歌時代向小戲秧歌時代轉變。小調秧歌在著名的秧歌藝人段紅琴、紀名河、劉彩等人的創作改進下，由原先的自娛自樂的藝術形式向具有營業性質的小戲秧歌轉化。小戲秧歌不同于小調秧歌，在演出的形式上更為復雜多變，傳統的小調秧歌演出的形式比較單一，演出時間也相對較短。小調秧歌的演出常有一個特定的組織名稱，被稱為安鍋。膠州秧歌在安鍋的基礎上進行了改進，將秧歌的規模、專業化等方面都進行了大的改變，這樣膠州秧歌就更具有藝術性與專業性。建國后，國內外學者專家對膠州秧歌進行了更深層次的研究與創造，膠州秧歌的安鍋形式也不復存在，膠州秧歌獨特的風格也得到了較大的發展，至此膠州秧歌成為了全國各大高校藝術類舞蹈專業的必修課程，成為了藝術院校的舞蹈教才。
二、膠州秧歌的基本構成
相對于其他地區的秧歌，膠州秧歌有著自己所具備的獨特構成，從演員的挑選、訓練直至演出都有著一套完整的方式，同時膠州秧歌也更具特色且更加系統化。膠州秧歌不僅僅是一種舞蹈與歌曲的單一模式，而是具備劇本、演員、道具和曲牌的歌舞劇。首先從膠州秧歌的角色和表演來談其構成，膠州秧歌的演員配置基本編制是二十四人，根據舞臺需求人數的增加方面呈現的是雙人遞增模式。在秧歌隊伍中有一個到兩個的領導者，是全管秧歌隊伍的所有事務被稱為是秧歌爺。膠州秧歌中最具代表的五個角色分別是小、翠花、扇女、鼓子、棒槌。棒槌的表演特色是干凈利落代表的是年輕男性，小的表演特點是含羞柔韌、俏麗活潑，代表的是少女形象，鼓子是中年男性的代表，表演特征是豪放粗獷、詼諧幽默，扇女是青年女性的形象代表，表演形式是俏麗溫柔、多姿細膩。膠州秧歌的音樂是與濃郁的鄉間氣息相一致的，與舞蹈的動作配合緊密。多變的音調、優美的旋律這些都與其他地區的秧歌風格不同。例如女性表演中的伴奏樂曲與表演者含蓄的內在相互一致，形成風格特異的、細膩感極強的舞臺味道。在膠州秧歌中，男性的表演動吸收了許多武術的翻騰技巧與架子舞，在舞蹈中的特點并不是很突出。
除此之外，膠州秧歌中的服飾與道具也是其構成的重要部分。扇女的裝扮是以頭戴簪子花，下身著粉紅色褲子。頭戴圓帽兜并伴以紅褲紅衣則是小的裝扮特色。棒槌是綠褲子紅色上衣，頭上戴的是有辮子的瓜皮帽子，兩手拿著棒槌。這些演員所運用的道具與服飾能更為形象直觀的表現出膠州秧歌男性角色的陽剛之氣與女性角色的柔美細膩。
作為一種歌舞劇，膠州秧歌的組成中劇目與曲牌也占據重要的地位。伴奏曲牌與唱腔曲牌是膠州秧歌曲牌的主要構成，例如戲腔、扣腔、東坡、疊橋戲等12中風格各異的曲牌，這些曲牌在特定環境下對舞者所代表的人物的心理狀態都可以進行很好的刻畫?？矍磺吭谛缮媳容^流暢，韻律起伏自然且朗朗上口。這些曲目在特點上都有大致相同的地方，在秧歌中比較常見。
三、膠州秧歌的文化特征
1.農耕文化特征
談起膠州秧歌的文化特征，首先要提及的就是農耕文化。它是膠州秧歌文化藝術審美性與秧歌自身文化藝術性的產生環境。膠州秧歌是民間農耕文化傳統下的歌舞藝術，人文地域的特殊性與獨具特色的藝術風格造就了膠州秧歌，而這些都帶有濃厚的農耕文化色彩。雜實性與穩定性是農耕文化下的運用節奏的主要特征，在舞蹈的節奏上都是以律動性為主要特點，很少涉及到三拍子節奏。農耕文化潛移默化的影響著文藝作品。例如小調秧歌的節奏中出現的嗩吶牌子與打擊樂，以嗩吶牌子的得勝令與鑼鼓牌子的水浪音為例，音調多變、節奏明快同時旋律優美，且大都是2/4節拍，通過疏密輕重的穩定節奏來襯托出不同的場面氛圍，同時伴以抑揚頓挫的音色變化來操控不同的情緒。在小戲秧歌的題材中大多是以農業經濟為主。小戲秧歌與跑場秧歌是傳統秧歌的一種綜合藝術形式，其中小戲秧歌是最為重要的。在劇本的題材、唱詞的內容上許多都是把農業經濟作為背景，描繪的都是農民生活的點滴，農民情感的喜怒哀樂。這些都具有濃郁的鄉土氣息。與此同時，膠州秧歌矯健穩定的舞蹈步伐是帶有農耕文化特點的，在秧歌的隊形上變化多種多樣，其中有四門斗、反挖心、正挖心、大擺隊、十字梅等等，多樣的隊形正式農村生活的體現。除了隊形之外，舞步動作也是很獨特的，舞步追求的原則是重、穩，主要是給人以踏實的感覺。舞者在表演時常常穿著軟底布鞋，舞步輕盈落腳穩健，這也是表現出農民在耕種時候一步一個腳印的農作習慣。上面介紹的總總大多都與農耕生活有關，這是自然樸實勞動生活之美的體現。
2.女性文化特征
相比于其他的北方秧歌，膠州秧歌的女性角色的特點相對比較突出，秧歌中的五大角色，扇女、小、鼓子、翠花、棒槌等，其中女性角色就占據了三個，而這種情況在北方的秧歌中是極為少見的。膠州秧歌中的女性角色將我國傳統女性生命中的三個階段的最美表現的極為到位。產生于三百年前的膠州秧歌其舞蹈的動作與韻律中可以看出很多傳統文化審美的痕跡。膠州秧歌中的扇女、小和翠花三個女性角色有著共同的動作特點，即頭部微微含羞，身體作挺直狀，兩臂在身體的兩側微微夾住并呈現出三道彎的動作狀態。舞者在這些動作形成的過程中，需要在腰膝頸三個上進行適時的變換，同時胸部、胯部、手、膝蓋、腳等幾個部位沿著不同的方向進行持續的圓弧運動。另一方面，根據三個角色所處的年齡階段的不同，她們所具有的角色又有不同的特點。小作為農村小姑娘的角色動作方面更加的俏麗活潑，就好像是彩蝶飛舞一般，且動作方面更多的是扭捏歡快的特點。扇女作為農村小媳婦的形象代表，相對比小在動作上就更顯得成熟，尚且存在著一定的青春，溫柔賢惠是其動作的主要特點，舒緩中帶著朝氣，給觀者一種亭亭玉立的感覺。翠花是農村中老年婦女的形象代表，放得開，幅度大是其主要的動作特點，呈現出這個階段婦女大方、潑辣、爽朗的性格特色。小扭三步、撇扇、翠花扭三步是這三個角色的代表性動作。另外，在舞蹈過程中使用的一些道具、服飾等也能表現出許多的女性文化特點，這些從直觀的角度上表現了女性的行為特征。
角色動作、角色服飾道具等都是從視覺的角度來彰顯秧歌舞蹈的魅力，相對這些直接的感官體驗，音樂則是從聽覺的角度來展現膠州秧歌的魅力。秧歌中的曲牌、唱詞和唱調中所蘊含的女性角色魅力讓女性文化更具內涵。形如常見的民間小調繡花燈、挑媳婦、畫扇面等將女性日常生活的場景體現的淋漓盡致。唱詞中生動形象的語言在運用柔美的音樂感的同時將女性的生活情感表達的更加到位。這些音樂不僅給人一種朗朗上口的節奏感，同時還富含了豐富的情感思想。
3.禮儀文化特征
我國被稱為禮儀之邦，這些禮儀文化的內涵深深的刻畫在秧歌文化之中。在膠州秧歌中到處可見的就是禮儀與民俗民生的共生，在傳統的膠州秧歌表演中，跑場前的拜神，象征著老百姓對神靈的祈福，襯托著百姓對五谷豐收的期盼。在秧歌的一些題材中可以常見到許多介紹歷史文化名人，具有豐富的禮俗文化內涵，例如繡花燈中就有關于武松、李存孝、薛禮、呂奉先等文化名人，不僅涉及到的人物很多，對人物的性格、典故等也多有提及，精煉的介紹對文化的傳播與發展都大有裨益。還有出名的劇目有裹腳布、大觀園、送閨女等都與當地民俗息息相關。上述所提及的大都是一些傳統的劇目，如今的膠州秧歌在現代文藝工作者的創作下，許多劇目都反映了當代新形勢下的風貌特點。例如老兩口看膠州劇目中，描繪了一對六旬老人從農村趕往城市看見了近些年城市新風新貌的變化，尤其是在看到膠州秧歌的那種喜悅歡快之情。膠州秧歌中蘊含的豐富的禮儀文化特征對新世紀人民生產生活都有著較為深遠的影響，這也是我國尚禮精神的重要體現。
我們在看待舞蹈欣賞舞蹈的同時不能忽略了舞蹈所處的文化背景，這也是能從更為全面的角度來展現膠州秧歌舞蹈魅力的重要前提，從膠州秧歌的文化特征來看，其表現內容的過程中可以說是直接展現了當地傳統的物質文化、制度文化與精神文化。解析其中所蘊含的文化特征能夠從側面展示出農村的民俗文化與多彩的風土人情。它是當地人民寶貴的精神財富。
結語：
膠州秧歌是膠州本土的鄉間小戲，至今已有三百多年的歷史。在零六年被國家列入非物質文化遺產名錄，它生于鄉間，活躍于民間，屬于民間廣場自娛自樂性質的一種舞蹈，是當地人民生活的真實體現，深受人民喜愛。本文中筆者著重從膠州秧歌的文化特征與基本構成的角度對膠州秧歌中的舞蹈部分進行淺析，結合近今年對舞蹈的學習和體會，我深刻的意識到在舞蹈藝術的道路上前行要學會向許多優秀的民間藝人學習。膠州秧歌是家鄉本地的歌舞劇，通過對其學習與研究可以感受到的是膠州秧歌帶來的濃郁的文化韻味。希望通過本文可以讓膠州秧歌的發展與傳承進一步得到提高，同時也希望能夠為膠州秧歌文化的推廣盡一份力。
參考文獻：
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傳統的農耕文化范文4
當前，石油高耗能，能源即將枯竭的危險時期。生態環境惡 化，土地資源緊張，糧食供不應求，已成為時代主題。傳統的農耕大量使用農藥、化肥、殺蟲劑，不僅消耗石油資源，而且嚴重危害了人類健康與自然的可持續發展。解決這些問題唯一的道路就是走生態農業的道路。生態農業不僅需要我們廣大農民朋友耕作方式和思路上的改革，更需要作為直接受益人群的城區消費者的支持與認同。然而現在大部分消費者對生態農業，有機食品認識較少，缺乏食品安全自我保護意識。大多數人隨波逐流，對食品安全、健康消費缺乏主動性。我們通過各種渠道了解生態農業的理念和方法后，在校園建起一個有機農耕，生態農業實驗樣板。逐漸向周邊社區推廣這種理念和方式，從而達到推廣生態農業，食品安全．健康消費的目的．
二、項目實施方案
1、活動地點：男生宿舍樓下一塊廢棄的草坪，被改造為“翱翔農莊”。
2、活動方式：
1）在校園開展農耕種植活動
2）進行果皮、樹葉、廚余堆肥
3）將部分農作物制成書簽等標本，用于展示。
3、現階段活動概況：
1) 項目組同學根據勞動需要分為策劃組、管理組、技術組、美工組、宣傳組四小組
2）管理組同學安排社內成員及志愿者每日進行農耕值班勞作。
3）進行豆渣堆肥實驗，將食堂做豆漿后的豆渣運到農莊進行堆肥實驗肥田。
4）暑期將前往河北棗強縣探訪安金磊進行學習，并在當地進行生態農耕相關問題調研和環保知識宣傳。
4、近期計劃（時間：今年7月至明年2 月）
7月-8月：
翻修添置損壞的農具，加置必要工具。
做一塊木制宣傳板，介紹“翱翔有機農耕實驗田”，讓來往的人群更加了解生態農業，健康農耕的理念。
前往安金磊處學習考察，拍攝dv紀錄，在北京周邊調研考察，整理資料并總結。
8月-9月：
留校同學進行農莊護理，種植秋季作物。
9月-10月:
翱翔農莊后的文化墻繪制，使菜園更具吸引力。、
整理校園農耕資料，編輯校園農耕有機種植小冊子。
10月-11月：
給土地加蓋塑料膜，防止沙土飛揚。進入冬季休耕期。
去后海，西二旗等一些社區探訪調研，與居委會商議，嘗試將小區部分草坪改為都市農耕用地。
11月-明年2月：
購買必要農耕書籍。
規劃明年校園農耕。
三、預期目標
長期預期目標：
1）種植管理好校園農耕實驗田。更多學校的同學能夠參與農耕實踐，學習生態農耕知識。
2）在北京申請社區農耕地，人們能夠進行有機耕作、堆制機肥，能買到當地農友的有機農產品。
3）更多從事生態耕作的農友的農產品能被銷售出去，“生態收入”的調研結果反饋給當地鼓勵他們參與有機種植。
4）在項目的宣傳中使更多的人意識到生態農業的重要性，從自身做起，養成生態、節能的生活習慣
短期預期目標：
1）校園農耕具有較完備的硬件設施，項目組進一步優化完善。
2）繪制文化墻，制做宣傳板，制做dv短篇宣傳，增強社內外成員對校園農耕及生態農業認識。
3）制做今年的校園農耕手冊，使今年進行的農耕知識、經驗總結。
四、經費預算（近期7月-明年2月）
翻修添置損壞的農具 150元
翻新水管，加購一個高壓噴頭 300元
走訪安金磊處，用于dv紀錄錄像帶購買 300元
用于除蟲的煙葉草等 50元
秋耕需添置種子 50元
做一塊木制宣傳板，介紹“翱翔有機農耕實驗田” 300元
整理校園農耕積累資料，編輯校園農耕有機耕種小冊子。 350元
農耕書籍的購買 200元
dv短篇制做 300元 合計XX元
傳統的農耕文化范文5
什么是農業遺產?這是近年來很多人都在熱議的一個話題。有人認為，農業遺產可分為廣義農業遺產與狹義農業遺產這樣兩個概念。廣義農業遺產，是指祖先留給我們的、與傳統農業息息相關的各種物質財富與精神財富。如各種農業工程類遺產、農業工具類遺產、農業物種類遺產、農業景觀類遺產，農業技術類遺產、農業民俗類遺產，以及農業文獻類遺產、農業品牌類遺產等。④也有人認為上述遺址類、文物類農業遺產等已經“作古”，并已經受到文物部門的精心保護，農業文獻類遺產已經成為文物，同樣受到圖書館等有關部門的精心保護，所以，我們今天啟動的“農業遺產保護工程”所要保護的“農業遺產”，既不應包括已經成為“文物”或“遺址地”的文物遺址類農業遺產，也不應包括圖書文獻類農業遺產。所以，我們所說的農業遺產，是指那些人類在歷史上創造，并以活態形式原汁原味傳承至今的各種優秀的農業生產知識和農業生產技能。從該定義不難看出，我們對農業遺產的界定，至少包括了以下幾方面內容：一、從傳承時限上看，我們所說的農業遺產一定是歷史上產生的。時間不足百年者，不能申報為農業遺產。二、從傳承狀態上看，我們所說的農業遺產是指那些存活在當下的，以活態形式傳承至今的農業生產知識與農業生產技能。包括農業遺址、農業典籍在內的已經作古了的“文物”，由于已經有專業部門保護，故不在農業遺產保護工程的保護范圍之列。三、從傳承的原生程度上看，我們所說的農業遺產，必須是原汁原昧傳承至今的。那些已經受到現代農業嚴重沖擊(如因過度使用農藥、化肥，致使土地嚴重板結，有毒物質嚴重超標)，或是已經受到現代化大工業的嚴重沖擊，從而導致土壤、水系、空氣嚴重污染的地區是沒有資格申報農業遺產的。四、從品質上看，作為農業遺產的準入門檻至少應包括以下六大要素：1．應保留有豐富、獨特而有效的傳統農業生產知識與經驗；2．應保留有使用傳統農業生產工具，特別是使用以風能、水能為基本能源之傳統農業生產工具的人文傳統；3．應保留有傳統的農業生產制度，如傳統的溝渠用水制度(為維護澆水秩序，避免水利糾紛，各地都會制定出嚴格的用水分配原則，如有搶澆、偷澆，都會受到嚴厲制裁)、卜種制度(很多地區的播種時間都是由寺廟的喇嘛占卜決定的)、護苗制度(播種后如有人畜踏苗，將會受到嚴厲制裁)等，且這些傳統農耕制度迄今仍發揮重要作用；4．應保留有傳統農耕儀式以及與之相關的傳統表演藝術等，這些傳統在協調人際關系以及人與自然之關系的過程中，仍然發揮重要作用；5．應保留有一定數量的傳統農作物品種，并被當地視為傳統農作物品種的基因庫；6．仍保留有一份山清水秀、沒有或少有污染的自然環境與人文環境?？紤]到日后保護工作的可操作性，申報時盡管我們也會強調該項目的獨特性與不可取代性，但作為項目，它的所指已經不再是某種獨特的農耕技術或農業品種，也不是某種獨特的農耕制度或農耕信仰，而是指那些各種傳統農耕技術、農耕經驗、農耕制度、農耕信仰、農作物品種等均比較健全、比較完備，且這些傳統又非常符合可持續發展理念的傳統農耕文明發祥地或是傳統農耕文明集散地。如已經列入全球重要農業遺產的貴州從江縣“侗鄉稻魚鴨系統”、浙田“稻魚共生系統”、云南紅河“哈尼稻作梯田系統”和江西萬年“稻作文化系統”，基本上都是這樣一些以地域為申報單位的農業遺產項目。可以說，理論探索中的農業遺產保護工程在保護理念與申報方式上，與非物質文化遺產保護工程小有區別，但與文化部現在正在進行的“文化生態保護區”建設卻有著驚人的相同。
二、為什么保護農業遺產
在農耕文明已經進入機械化大生產的時代，為什么以保障各國人民溫飽與生活水準、提高所有糧農品種生產效率與分配效率、改善農村人口生活狀況、促進農村經濟發展并最終消除饑餓與貧困為宗旨的聯合國糧農組織，會在成立66年之后提出農業遺產保護問題?保護農業遺產對于全人類來說，究竟具有著怎樣的意義?
1．保護農業遺產是人類認識自身農耕文明的需要
從傳承時段看，我們所說的農業遺產，盡管仍以活態形式傳承至今，但就其本質而言，都是歷史的產物，富含有豐富的歷史信息，是研究、認識本國農業文明的一條重要途徑。無論中國，還是世界，人類對于自身農耕文明的認識，都是從農業典籍開始的。對于中國這樣一個農耕文明歷史悠久，農業典籍相對豐富的農業大國來說，通過典籍研究本國農耕文明顯然有它的優勢。這些典籍記載了大量農耕文明的智慧，是我們了解遠古農耕文明的一個重要窗口。如《齊民要術》談及曬秋糧時所謂“必須日曝令干，及熱埋之”(太陽曝曬之后趁熱收藏)之法，種瓜時“有蟻者，以牛羊骨帶髓者，置瓜科左右，待蟻附，將棄之”的除蟻之法等，無不閃爍著民間智慧的光芒。近年來一些地方通過采用上述“趁熱收藏法”以及“骨髓吸蟻法”等方法，基本上解決了小麥保管中的蟲害問題和令瓜農煩惱不已的瓜地蟻害，同時也避免了化學除蟲給糧菜蔬果帶來的二次污染。但農業典籍在記載農耕經驗的過程中也有它的問題。例如由于記載簡單，有時對某些農業生產知識很難做到精準復原。如《齊民要術》在談及種柘法時，只講到柘可為扶老杖、馬鞭、胡床、錐、刀把、犢車、鞍橋、快弓等，但為什么用它來做上述器物，制作這些器物又需要哪些獨特工序，且效果如何，典籍均語焉不詳。進入20世紀7O年代后，隨著考古學的發展，特別是隨著浙江余姚河姆渡、河北武安磁山、湖南醴縣彭頭山、湖南道縣玉蟾巖、江西萬年仙人洞等農業文明遺址的成功發掘，文物考古又為中國農史學家研究中國遠古農耕文明，開啟了一扇非常重要的窗口，從而為我們認識本國農耕文明開啟了第二條途徑。與典籍相比，考古資料在幫助人們認識農耕文明的過程中，有著典籍無法比擬的優勢，它更具體、也更直觀。一個地方歷史上出產什么農業品種，使用什么生產工具，且各時代都有過怎樣的演變更替，我們幾乎都可以通過現場的發掘而一目了然。當然，作為認識本國農耕文明的一條重要途徑，考古學同樣存在問題。其中最大的問題，就是很難通過考古發掘的形式，將歷史上曾經出現過的傳統農耕技術、傳統節日、傳統儀式以及祭神娛神表演藝術等，惟妙惟肖地呈現出來。這對于我們全面了解、繼承中華民族的遠古農耕文明，顯然是件非常遺憾的事。近年來，隨著對非物質文化遺產研究的不斷深入，我們又發現了人類認識自身農耕文明的第三條途徑，這便是通過保存至今的活態農業遺產，來了解人類歷史上創造出來的遠古農耕文明。通過保存至今的農業遺產來認識本民族的農耕歷史，不但可以使我們通過農業遺產地保留下來的物質遺存，去了解那些歷史上創造出來的以物質形態出現的人類農耕文明——如歷史上使用的傳統農業生產工具、歷史上開墾出來的梯田山地以及歷史上打造出來的農田水利系統等，同時，通過傳承至今的活態農業遺產，還可以幫助我們了解包括遠古農耕祭祀，傳統節Et，傳統儀式，傳統表演藝術，以及與傳統農耕文明息息相關的各種以非物質文化遺產形式出現的傳統農耕文明。而這一切是農業典籍、農業考古很難提供給我們的?？梢哉f，這第三條路徑的開通，可以使我們對本國農業遺產的了解更加深刻、更加全面，也更加深入。但這必須以該遺產地農業遺產以原汁原味的形式保存或傳承至今為前提。如果已經發生大的改變——無論是在農耕技術上已經采用了現代化大機械生產，還是在農業品種上已經改種了基因稻，則該地區都會因“不再具有歷史認識價值”而被排斥在農業遺產之外。
2．保護農業遺產是確保中國農業可持續發展的需要
人類社會的發展是個不斷持續的過程。而要想做到這一點，就必須以與自然和諧共處——不破壞原有的生態環境為前提。中國是個具有近萬年農業史的文明古國。在這近萬年的發展過程中，由于我們使用了輪種套種技術、保墑防旱技術、稻田養魚技術、生物滅蟲技術、架田代田技術等傳統農耕技術，使我們的農田即使使用了近萬年，迄今仍能實現有效利用。但是，隨著近代工業文明的闖入，特別是隨著化肥、農藥、除草劑等西方工業文明的闖入，我們的土地僅在這短短的50多年中，就已經出現了土地板結、硬化、地力下降、酸堿度失衡、有毒物質超標等一系列問題。在號稱產菜大縣的東部某地，甚至已經出現了到外地買土種田的尷尬局面。我們并非排斥工業文明的介入，但現實告訴我們，我們真的有必要對現代工業文明給當代農業帶來的上述后果給以必要的反思。否則，當下的中國農業很可能就會像一個吸食了的癮君子，表面看上去精神抖擻，但實際上已經病人膏肓，已經失去了可持續發展的能力。今天我們之所以要保護、發掘農業遺產，目的就是想通過這樣一個工程來重新審視、發掘、弘揚、傳承我們的傳統農業文明，并為今后人類農業文明的可持續發展找到更多的借鑒。
3．保護農業遺產是保護物種多樣性、糧食品種多樣性以及人類文化多樣性的需要
以轉基因、雜交稻為標志的現代農業，確實為解決人類的糧食危機帶來巨大轉機，同時我們也相信在確保食品安全的前提下，這種現代農業技術的發展還會有更大的提升空間。但是，這種現代農業所能解決的至多只能是讓全國人民“吃飽飯”這樣一個最低檔次的需求。因為它所能解決的只能是產量的問題，但它永遠解決不了品種單一、口味單一的問題，解決不了隨著人類社會生活水平的提高而對糧食品種、食品口味的多樣性需求。如果我們僅僅為解決眼前的溫飽而忘卻了對傳統農業品種的保護，忘卻了對農業品種品質上的需求，我們很可能就會因小失大，葬送了未來中國農業的發展之本。其實，這種因目光短淺而喪失長遠利益的例子在中國歷史上并不少見。許多非常美昧的農作物品種的失傳，幾乎都與產量有關。特別是在中國社會尚未完全解決溫飽而高產技術又日新月異的今天，人們很容易在短期利益的驅使下，將那些品質非常不錯但產量并不算高的農作物品種淘汰殆盡。為了避免類似情況的發生，近年來世界各國都在以各種各樣的手段保護本土農作物品種資源。通常，一般國家對糧食品種的保護多半是從良種基因庫的建設開始的。但這種保護模式有它的問題。首先，基因庫的搜集量畢竟是有限的，它不可能將全國各地的農作物品種統統搜集上來。其次，它所能搜集的只是農作物品種，但與之相關的種植技術并沒有系統而全面地搜集上來。所以，這種方法說到底只是對農作物品種的固態保存，而不是對農作物品種以及與之相關的農業生產技術的活態傳承。相關農業生產技術一旦失傳，基因庫中的農作物品種，就會變成只會“發芽”的文物，這與我們所要求的活態傳承，顯然還有相當大的差距。這就要求我們想出更好的辦法，以確保農作物品種與農耕文化的活態傳承。而通過對農業遺產的保護，將各地非常有特色的農作物品種以“種植”這種最傳統的方式，一代接一代地傳承下去，很可能就是一個非常實用的保護手段。因為這種活態保護模式不但保護了農作物品種，同時也保護了與之相關的農業生產技術，從而實現了人類社會對農業遺產的有效保護。通過對農作物良種的保護，農業遺產保護工程不僅保護了物種的多樣性、糧食品種的多樣性，同時也保護人類農耕文化的多樣性。因為許多獨具特色的農作物品種一旦消失，與之相關的傳統耕作技藝，農耕節日、農耕儀式等，如稻田養魚技術，?；~塘技術，以及與農業生產息息相關的苦扎扎節、開秧門儀式、鞭春牛儀式、薅草鑼鼓等，都會隨之消失。
4．保護農業遺產是確保人類社會糧食安全、食品安全的需要
在農業遺產中，農作物品種占有重要一席。作為優秀農作物品種的地方物種，多半都是通過數代、數十代甚至數百代人的不懈努力培養出來的，是人類千百年來農業生產的智慧的結晶，是農業文明的重要載體。人類社會的農業文明能否代代相傳，能否保留下豐富的農作物品種是問題的關鍵。在全球一體化的今天，隨著轉基因技術以及雜交技術的普及，農作物品種已呈現出明顯的單一化傾向。從好的方面來說，轉基因技術以及雜交技術的普及，客觀上確實提高了農作物的單產，有效地解決了讓全世界人民“吃得好”的問題。但從不好的方面看，這些現代農業技術也給人類的農業生產甚至農業產品帶來許多新的問題。如農作物品種的單一化，很容易為病蟲害傳播創造條件。隨著農產品商品化的到來，出于管理與銷售方便的需要，農業種植呈現出明顯的區域化、工廠化和農作物品種的單一化傾向，而耕地復種指數的增加，特別是種植業“保護地”的增加，也加速了直接導致病菌致病性的變異和農作物品種抗病能力的喪失。與當地自留種子的傳統做法相比，由特定種子商提供農作物種源的供種模式，也很容易因種子基地的絕收，而導致更大范圍的絕種絕收。這種將所有“雞蛋”都放在一個籃子里的做法，顯然潛藏著很大的隱患，也嚴重引發了人們對于糧食安全的擔憂。除糧食安全外，對食品安全的擔憂也無時無刻不攪動著人們敏感的神經。而影響食品安全的第一個禍首，就是因農藥、化肥無度使用而造成的土壤有毒物質的嚴重超標。有關統計表明，目前我國已經有3億多人沒法喝上干凈的水，1．5億畝耕地遭到嚴重污染。這些污染已經開始危及農民的生存權，并且引發一些疾病。許多地方因為污染問題已經極大降低了農民的收入，甚至讓許多農民無法生活。社會主義新農村建設提出了“生產發展、生活富裕、生態良好”的目標，但是，如果不重視農村的環境問題，這一目標的實現很難得到保證。出于人類的長遠利益，我們應該盡早覺醒，通過對農業遺產的保護，從保護土壤、水源、空氣的品質人手來確保我們的食品安全。
5．保護農業遺產是確保人類社會高品質生活的需要
在人類尚未徹底解決溫飽問題的今天，先解決“吃得飽”的問題是很容易理解的。從這個層面上說，我們并非不理解那些投身于基因米、雜交稻的專家學者。沒有他們的努力，就不可能有人類社會的溫飽，更不會有人類社會的安定。但是，作為一名學者，社會需要我們具有更加長遠的眼光，在解決“吃得飽”的同時，也要為解決人類社會“吃得好”，做好資源與物種上的準備。否則，我們就很容易為解決“吃得飽”的這樣一個短期利益，而失去“吃得好”的這樣一個更加長遠的利益。而正在醞釀中的中國農業遺產保護工程所要達成的目標，一是通過這樣一個工程，將祖先在歷史上歷經千百年培育出來的各種各樣、各具特色的農作物品種最大限度地保護起來，為人類未來的高品質生活，保留下更多的物種資源。二是通過對農業遺產的認證，將那些尚未受到化肥農藥侵染過的、尚保留有諸多傳統農作物品種的農業遺產地保護起來，通過各種飽含有非常優秀之傳統農耕經驗的恢復，來打造當代綠色可持續發展農業，為人類高品質生活的提升，做出自己的貢獻。
三、怎樣保護農業遺產
農業遺產學是一門學以致用的學問。保護農業遺產的方法，可以分為“形而上”與“形而下”這樣兩個層面。所謂“形而上”，就是指農業遺產的保護理念、保護原則，而所謂“形而下”，就是指保護農業遺產的具體手段與方法。因篇幅有限，在本文中我們將著重探討一下農業遺產的保護理念與保護原則。我們之所以如此看重觀念、如此看重原則，是因為如果我們的保護理念、保護原則出錯，農業遺產就會因保護而破壞，保護工作就會重蹈“大保護大破壞”的覆轍。農業遺產保護理念與保護原則可以很多，但以下幾項基本原則尤為重要。
1．就地保護原則
就地保護原則最初出現在物質文化遺產保護領域。1968年聯合國教科文組織大會第十五屆會議通過的《關于保護受到公共或私人工程危害的文化財產的建議案》就指出：“為保持歷史的連續性和延續性，各成員國應對受到公共及私人工程危害的文化遺產實行‘就地保護’原則，并給予優先考慮”。1990年國際古跡遺址理事會全體大會通過的《考古遺產保護與管理》也強調了就地保護原則的重要性，認為在現有技術條件下，就地保護對文物可能更有好處。《》認為：“考古遺產管理的總體目標應該是古跡與遺址的就地保護，包括對一切相關記錄與藏品的長期保管。將遺產的任何組成部分轉移至新的地點的行為，都有悖就地保護原則”?！霸谀承┣闆r下，把保護和管理古跡與遺址的責任委托給當地人民也許更為合適”。近年來，廣為傳播的生態博物館理論所秉持的也是就地保護原則。它告訴我們，將文物搬進博物館進行標本式展示固然可以沿用，但對傳統民俗采取就地保護的方法更值得借鑒。目前中國政府所進行的文化生態保護區建設所體現的也正是這樣一條全新思路。在農業遺產保護方面，閔慶文首次提到對農業遺產實施就地保護的重要性，認為“農業遺產地不能在空問上發生大的遷移，農業遺產系統不能脫離其形成的原生自然環境和人文環境”。從某種角度來說，農業遺產是具有農業屬性的物質文化遺產與非物質文化遺產的綜合性遺存。作為物質文化遺產，與農業遺產相關的稻田、糧倉、打谷場以及各種農具等等應該實施就地保護，而作為非物質文化遺產組成部分的農耕信仰與儀式、民間文學與表演藝術、傳統農業生產知識與技術——如開秧門儀式、祭山神儀式、薅草鑼鼓、稻田養魚技術、葑田建造技術、?；~塘技術等，也由于已經與這些物質文化遺產，特別是周邊的自然環境與人文環境發生了無法割舍的聯系，也無法脫離開其原有的生態環境而被人為地遷往他處，或是被人為地“吊起來”。而要想對這些農業遺產實施有效保護，最簡單的辦法顯然是對上述農業遺產實施就地保護。因為我們所說的“農業遺產”，已經不再是某一單一的農業生產技術，而是某個各種傳統農業生產技術保持得都非常之好的特定“區域”。如已經被聯合國糧農組織認定了的秘魯安第斯山脈高原農業系統、智利智魯群島島嶼農業系統、中國浙江省麗水市青田縣方山鄉龍現村傳統稻作農業生產技術系統、中國云南省紅河哈尼族彝族自治州哈尼稻作梯田的農業生產技術、中國江西省上饒市萬年縣的貢稻生產技術、菲律賓伊富高稻作梯田農業生產技術、阿爾及利亞、突尼斯馬格里布綠洲農業生產技術、肯尼亞、坦桑尼亞草原游牧及高地農業生產技術等全球重要農業遺產項目，它們的所指都已經不再是某一具體的農業生產技術(為說明其獨特貢獻，可能會重點強調其獨特性)，而是指上述農業遺產保護區內所有農業生產經驗與技術的總和。其實，作為一項優秀的農業生產技術，它們的流傳也許已經非常廣遠，甚至并非只有該遺產地所獨有(如青田縣龍現村的稻田養魚技術，實際上在江南地區已普遍存在)。但要想對類似項目實施國家保護，最簡單的辦法只能是選取其中的一個或數個典型地區，對其實施封閉性保護。正因如此，我們在主持申報工作時，通常都會要求申報單位必須將作為農業遺產申報項目的某項農業生產技術與該項目的具體傳承地掛鉤，以強調我們所選擇的農業遺產項目的唯一性。如將稻田養魚技術與青田縣龍現村掛鉤的意思就是，盡管稻田養魚技術在長江以南地區普遍存在，但我們認為青田縣龍現村的稻田養魚技術更加典型，保持得也是最好的。傳承地的選定通常包含以下幾方面條件：(1)農業遺產地應具有獨特而有效的傳統農業生產技術，且該技術必須蘊含有低碳經濟與可持續發展理念；(2)農業遺產地應保留有諸多傳統農作物品種；(3)農業遺產地應該具有嚴密而高效的傳統農業管理制度，并在當代農業發展過程中有效運行；(4)農業遺產地藝應保留有傳統農耕信仰以及與之相關的傳統儀式、節日、民間文學與表演藝術，且上述傳統仍能有效地支配當地民眾的生產與生活。我們強調農業遺產的就地保護，并不意味著這里的農耕技術與農業生產經驗不能推廣至其他地區。相反，我們保護農業遺產的最終目的，就是讓更多的人從這里的農業遺產中，獲取更多的知識與經驗、技能與技巧。但僅就農業遺產而言，堅持就地保護，顯然更適合于農業遺產的傳承規律與保護規律。事實將會證明，任何一種將農業遺產與其生存環境相隔離，或是將遺產的某些部分轉移至新的地點的想法和做法，都有悖就地保存原則。就地保護的另一層含義，是將保護與傳承農業遺產的責任交給當地農民，農民才是農業遺產的真正主人。要想對農業遺產實施活態保護，明確各介入方的職責非常重要。這其中，作為農業遺產傳承主體的莊稼把式，他們的任務是盡自己所能，將他們所知道的一切農業生產知識與經驗，技術與技能，盡可能原汁原味地保存或傳承下來。而當地的各級政府，則是從政策、制度以及資金等層面，為農業遺產的活態傳承創造出一個良好的政策環境、制度環境與金融環境。也就是說，如果我們將活態傳承著的農業遺產比作池中之魚，那么，各級政府的工作就是為“魚JL4J''''l”營造出一個更加適合于它們生長的客觀環境，而不是指手劃腳、隨心所欲地改造它們，或是改造那些他們本已十分熟悉的原生環境。作為農業遺產保護的先知先覺者，學術界的工作就是將農業遺產傳承人所傳承的農業生產知識與經驗，如實地記錄下來，同時從理論的高度將其中的精華梳理出來。此外，在可能的情況下，地方政府還應與學術界一道，對當地的農業遺產進行一次比較深入而全面的普查，使每個地方官員對自身的家底做到心中有數。
2．活態保護原則
所謂“活態保護原則”，就是指讓農民繼續采用當地傳統農業生產方式，將傳統農業生產技術與技能，知識與經驗原汁原味傳承下來，而不是將農民遷走，對農業遺產地實施博物館式的空地保護。沒有農民，沒有了傳統的農業生產，這些農業遺產無論如何都是無法傳承下來的。農業遺產傳承的最基本模式，就是通過農業生產代代相傳。將這些遺產如實地記錄下來，像徐光啟、賈思勰、王禎那樣，將他們所知道的農業生產經驗記錄下來，或是將其中的某些部分做成標本放進博物館進行長期展示固然重要，它們在認識以及傳承農業文明的過程中也確實發揮著重要作用，但將這種固態保護作為保護農業遺產的法寶，并用于全部農業遺產的保護實踐，顯然會帶來很大問題。如我們僅將農產品種子的形態記錄下來，或是將它們放進博物館，盡管這些做法都有助于我們認識這些傳統品種，但不可能通過這種方式將歷史上培育出來的優秀品種保留下來，更不能造福當代。其實，不僅僅是農業品種，傳統農耕技術同樣存在這樣的問題。此外，過分強調文本記錄，過分強調固態保護，或是用文本記錄、固態保護等方式取代活態保護，這種做法不僅會影響農業遺產的有效傳承、農業遺產的可持續共享，同時也會影響到人們在繼承這份遺產后的技術創新。可見，將“活遺產”變成“死遺產”不應成為農業遺產保護工作的主要模式。作為農業遺產項目的農業遺產保護區，雖然具有重要的歷史認識價值，但它本身并不是一座僵死不變的“博物館”，而是以活態的形式，通過傳統農耕技術、農耕制度的傳承，傳統農具的使用，傳統良種的沿用，為人類延續古老的農耕文明。從而為后人了解、借鑒本民族的農耕文明，保留下更多的物種資源與文化資源。
3．整體保護原則
所謂“整體保護原則”，就是指在農業遺產保護過程中，要對農業遺產實施整體保護。它大致包括兩方面含義：一是對農業遺產本身實施整體保護，二是對與農業遺產相關的整個周邊環境實施整體保護。對農業遺產的保護，包括多方面內容。其中既包括對傳統農耕技術與經驗的系統保護，也包括對傳統農業生產工具的系統保護；既包括對傳統農業生產制度的系統保護，也包括對傳統農耕儀式與節日的系統保護；既包括對相關民間文學、表演藝術的系統保護，也包括對當地特有農作物品種的系統保護。也就是說，對于農業遺產的保護是個系統工程，我們要保護與傳承的是一個完整的生態系統和文化系統，而不只是某個片段。
(1)對傳統農耕技術、農耕經驗實施有效保護
農業生產經驗是廣大農民，特別是那些老莊稼把式們在其漫長的生產實踐中總結出來的傳統農業生產知識與農業生產經驗。這些知識與經驗大致可分為廣義和狹義兩個方面。廣義的農業生產知識與經驗包括春耕、播種、灌溉、抗旱、排澇、病蟲害防治、收割、儲藏等各種與農業生產相關的農業生產知識與經驗，狹義的農業生產知識與經驗則特指那些非常具有地域特色，非常符合可持續發展理念，非常具有普世價值的，非常優秀的傳統農業生產知識與經驗。如?；~塘、稻田養魚、坎兒井旱地灌溉技術以及歷史上廣泛流行于兩廣、江東、淮東的葑田技術等，都可作為一地農業遺產的精華予以保護。此外，在民間廣為流傳的農諺、氣象諺、節氣歌等凝聚了人們千百年來積累起來的農業生產知識與農業生產經驗，我們也要注意普查和收集，使之代代相傳。應該說，這些農業生產經驗既是我們發展21世紀新農業的重要參考，也是我們根治現代農業痼疾的良方。
(2)對傳統農業生產工具實施有效保護
傳統農具是一個時代或是一個地域農業生產發展水平的重要標志。保護好傳統農業生產工具，對于保護農業遺產而言，常常會起到事半功倍的作用。在工業文明到來之前，我們的祖先在傳統農業生產工具的制作與應用方面已經取得了不俗的成績，進行過很多成功的嘗試。其中，成績最為顯著者，便是對風能與水利資源這兩大“取之不盡，用之不竭”之天然資源的開發與利用。如以風能、水能為基本能源而研發出來的風車、水排、水車、水碾、水碓、水磨、水礱、水打羅、槽碓、筒車技術，便在我國傳統農業生產的過程中，發揮過舉足輕重的作用。這些傳統農耕技術所使用的基本動力多來自自然，幾乎可以做到“無本經營”。在滿足農村加工業、灌溉業能量需求的同時，也有效避免了現代工業文明給傳統農業帶來的各種工業污染和巨大的能源消耗。這些巧借自然偉力的傳統農耕技術，應該成為我們發展現代新農業的重要參考。
(3)對傳統農業生產制度實施有效保護
傳統農業生產制度是為限制農業行為主體利益及效用最大化而設置的各種民間制度。其作用主要表現在以下三個方面：其一，制定公平的社會分配方式，以保障社會財富與收入的合理分配；其二，制定各種有效的保護體制，以避免在資源匱乏的情況下出現無序競爭；其三，建立各種具有約束力的制度框架，以減少不必要的交易費用。在農業生產中，農業生產制度的建立為人類維護農業生產秩序發揮了重要作用。譬如，在干旱少雨的西北地區，人工水渠在旱作農業生產過程中發揮了十分重要的作用。在這里，人們不但學會了如何修渠、造渠、而且還制定出了一套十分完善的保渠、用水制度。這些傳統的用水制度不但使水利分配得到科學而合理的解決，而且還使那些在黃土高原很容易淤積的渠道可以使用上千年而不廢棄，使既定的渠水流量發揮出最大效益。誰用水，什么時候用水，用多少水，都會根據各家田畝面積的大小，種植作物品種的不同，修渠時投入勞力、物力的差異而制定出嚴格的限定。一旦有人破壞規矩而偷水盜水，就會受到民間的嚴厲制裁。再加之這里歷史上即已形成的良好的種樹護渠傳統，完善的保渠護水民間組織以及相關的鄉規民約，從而在制度層面上確保了水利資源的合理運用。人類上千年的農業經營文明史已經表明，只有農業技術，而缺乏一套完善而有效的農業生產制度，農業生產就不可能順利進行。
(4)對傳統農耕儀式以及與之相關的傳統表演藝術等實施綜合保護
農業信仰是農耕民族的心理支柱，與之相關的口頭文學、表演藝術亦是中國傳統農業文明的重要組成部分。忽視了這一點，也就忽視了傳統農業文明與現代農業文明的差異，忽視了傳統農業的特點。這不但不利于我們對傳統農業文明的了解，同時也不利于我們對傳統農業遺產的繼承與保護。傳統農耕信仰是傳統農耕文化的必然產物。因為在人類無法協調人與人之關系，或是無法協調人與自然之關系時，總會根據自己的需要創造出各種各樣的神靈。譬如人類要保護山林而又無力保護山林時，便會塑造出山神；為保護水源而又無力保護水源時，便塑造出水神。這些看似迷信的信仰，在維系傳統農耕社會秩序和傳統道德秩序，在保護自然環境與人文環境的過程中，都曾發揮過十分重要的作用。歷史上，神山、神林、廟田、水源地等各種農業資源的保護，幾乎都與農業信仰息息相關。在新的文明秩序尚未建立之前就急于消滅這些傳統信仰，對農耕社會之社會秩序的建立，對于自然環境的保護，都將有百害而無一利。因此，在繼承、保護農業遺產的過程中，我們要將“俗信”與“迷信”嚴格區分開來，只要利大于弊，我們都應予以尊重與寬容。中國自古便有娛神傳統，因此，無論是傳統儀式，如“鞭打春?！薄ⅰ伴_秧門節”，還是傳統節日，如“嘗新節”、“苦扎扎節”等等，只要與神有關，都免不了娛神節目的表演。翻開一部中國演劇史我們就會看到，無論是祈雨用的雨戲，還是酬神用的神戲，幾乎都與傳統節日、傳統儀式有關。作為農業遺產的重要組成部分，這些表演藝術理應受到遺產級的保護。如果我們僅僅因為這些表演藝術“根不紅、苗不正”而拒絕繼承，我們的農業遺產不但會因此而變得支離破碎、無法解讀，無法傳承，充滿人文精神與可持續發展理念的傳統農業遺產也會因此而變得索然無味。
(5)對當地特有農作物品種實施有效保護
優秀的農作物品種是人類歷經千萬年農業生產實踐而培育出來的農業核心技術，是人類農業文明的重要載體。一個民族的農業文明能否代代相傳，優良品種的傳承是問題的關鍵。但在全球一體化的今天，隨著新培育作物品種的普及，眾多具有地域特色的傳統農作物品種正面臨迅速滅絕的危機。正如信息技術帶來的全球文化的趨同一樣，雜交技術、轉基因技術的普及也造成了作物品種上的趨同和單一化。高科技研發的作物品種客觀上確實提高了農作物的單位面積產量，但從另一方面看，農作物品種的單一化，也在無時無刻地破壞著物種的多樣性和文化的多樣性，潛藏著巨大的物種危機和文化危機。事實告訴我們，在經濟高速發展的今天，人們很容易被眼前利益所誘惑，為了眼前的甚至是短期的增產增收，而造成許多優良農作物品種及家畜品種的滅絕和農畜產品品質的下降，實際上降低了人們生活的品質。這種只顧眼前利益而忽略人類長遠利益的做法不值得提倡。為避免類似情況發生，一方面可考慮通過建立國家物種基因庫的方式保留各種珍惜物種，一方面也可讓民間社會有意識地保留下更多的地方農作物品種，以便為日后農作物品種的更新，保留下更多的種源。需要特別指出的是，我們強調對本土農作物品種的保護，并不是盲目拒絕外來文明，也不是盲目拒絕雜交技術和轉基因技術。一部中國農業文明史已經證明，外來農業文明，特別是外來農作物品種的引進，已經為中國的農業文明做出了巨大貢獻。這一點不但應該充分肯定，同時還應持之以恒地堅持下去。但作為確保農業安全、食品安全的一國政府必須清楚地意識到，包括雜交技術、轉基因技術、農藥化肥的所謂現代化農業所能解決的只能是讓全國人民“吃得飽”的問題，但它們卻無法解決讓全國人民“吃得好”的問題。要想解決這個問題，就必須加強對于本國傳統優良品種的保護，就必須向傳統農業學習，從傳統農業中汲取營養，而我們所推動的農業遺產保護工程所要達成的正是這樣一個目標。
傳統的農耕文化范文6
關鍵詞：傳統農耕存留區；全域旅游；農旅融合；發展路徑
中圖分類號 F590.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）24-0124-04
The Path of Rural Tourism Integration in Traditional Farming Area
――A Case Study of Maoshi Town，Huichuan District，Zunyi City
Zhou Jie et al.
（School of Geography and Tourism，Guizhou Normal College，Guiyang 550018，China ）
Abstract：This paper takes Maoshi Town，Huichuan District，Zunyi City as an example. Through the analysis of the main tourist market of Maoshi Town，the paper analyzes the proper concept of the integration of rural tourism and the basic principle of the integration of rural tourism，ansystematically conceives the path of the rural tourism integration on the basis of comprehensive tourism service supply innovation and the microscopic innovation of the tourism product supply system.
Key words：Traditional farming area；Comprehensive tourism；Rural tourism integration；Development path
毛石鎮地處黔北，隸屬遵義市匯川區。多年來，由于交通落后，經濟發展一直滯后，無意中造就了傳統農耕文明的全域存留。作為典型的黔北山地鄉鎮，毛石鎮的傳統農耕文明具備表現形式活態化、傳承內容完整化、傳承載體規?；熬跋笳宫F典型化四大特征，其中需要特別強調的是，毛石鎮所傳承的農耕文明屬于“具有山區梯田特色的丘陵稻作農耕型[1]”，具有典型的黔北山地農耕特色。大面積存留的傳統農耕文明使毛石鎮具備了農旅融合的先天優勢，也為其試點全域旅游奠定了堅實的資源基礎。全域旅游是現階段我國旅游業正在經歷的一場大變革。發展全域旅游需要強化開放的“旅游+”融合發展方式，加大旅游與其他產業的融合力度，發揮“旅游+”功能，使旅游與其他相關產業深度融合[2]。時下，毛石鎮的旅游業還處于起步階段，但發展前景看好。結合當前流行的全域旅游發展理念，本文將以毛石鎮為例，通過毛石鎮主要客源市場需求分析，基于農旅融合范疇分析該地農旅融合發展的應有理念以及反映該理念的農旅融合基本原則，再依據農旅融合應有理念和基本原則，分別從宏觀的全域旅游服務供給創新及微觀的旅游產品供給創新兩個層面，系統構想該地的農旅融合路徑。
1 傳統農耕存留區的旅游客源市場分析
1.1 毛石鎮客源市場分類 根據旅客到訪方式，毛石鎮的客源市場分為自駕游市場、公共交通游市場（乘坐鄉村公交或乘坐日后出現的旅游專線公交）、山地自行車愛好者群體以及徒步游市場。而根據旅游目的，毛石鎮的客源市場又可分為兩大部分，一是以觀光、科考或體驗等為目的外鄉客人，二是為重拾鄉愁而回原居住地旅游的外遷居民。前者奔著本不熟悉的傳統山地農耕文明而來，而后者是為重溫舊時的農村生活而來。不論依據什么分類，有一點十分明確―他們內心都向往毛石鎮的活態傳統農耕文明。
1.2 毛石鎮主要客源市場界定 根據前期的毛石鎮實地調研以及其他地區的旅游發展實踐，自駕前往是現在最常見的游客到訪形式，這部分群體或許有一個明確的最終目的地，但行車途中會隨時調整行車速度甚至隨時停車駐足，至于他們因何慢行慢游，則全然仰仗傳統農耕文明在區域內的全景式呈現。在此我們不對市場來源加以界定，在大交通格局不斷完備的今天，自駕游到毛石鎮的既可以是附近城鎮的居民，也可能是稍遠一點的省內游客，也可以是較遠的省外游客，關鍵看營銷力度?？傊?，根據出行方式，毛石鎮的主要客源市場就是對山地傳統農耕文明較為偏好的自駕游群體。
1.3 毛石鎮主要客源市場的需求分析 權威的全域旅游概念強調的是作為供給方的旅游目的地該做什么，這樣的解釋更富于戰略意味，抽象性十足。其實，基于游客行為視角來詮釋全域旅游要更形象一點。如果在某個區域，哪里都可能有游客臨時停下來開展不同形式、不同時長的旅游活動，那么這個區域就具備了發展全域旅游的資源基礎；若是這些游客是自駕旅游，那就側面說明這個區域的交通基礎條件能支撐全域旅游發展；若是這些游客的臨時性旅游需求能在不同時限內得到不同程度的滿足，那就說明這個區域已經構建起比較成熟的全域旅游服務供給體系。只有3個條件都滿足，毛石鎮的主要客源市場即自駕游市場的需求才能得到滿足。很顯然，目前的毛石鎮具備發展全域旅游的資源基礎，但后2項還不完備。
2 農旅融合發展理念及原則
2.1 農旅融合發展理念 毛石鎮的農旅融合發展理念應含3個“不可”：一是全域旅游根基不可觸改，二是全員參與機制不可不建，三是農旅融合進程不可停歇。
2.1.1 全域旅游的根基不可觸改 因為毛石鎮發展全域旅游的基礎就是它所具備的稀缺資源―覆蓋全鎮、活態呈現的濃郁的傳統農耕文明氣息，這就是毛石鎮發展全域旅游的根基。為發展全域旅游，不可觸改當地資源本質，也即是說，村還是村，寨還是寨，田園還是田園。豬圈牛欄、雞舍鴨棚，該有的一樣都不可或缺，否則毛石鎮獨特的資源品貌將很快消逝，從而失去持續發展的推動力。
2.1.2 全員參與機制不可不建 因為原住民才是構建區域旅游核心競爭力的基石[3]。作為一種區域旅游發展模式，全域旅游是一種政府主導模式，但不可因為是政府主導而忽略民眾參與的價值。尤其像毛石鎮所擁有的稀缺的、活態的山地傳統農耕文明，更是離不開原住民的傳承與發展。所以，僅就資源保護而言，以原住民參與為基礎的全員參與機制必須構建起來，否則毛石鎮的全域旅游推進工作將會成為無本之木、無源之水。
2.1.3 農旅融合的進程不可停歇 這是實現當地旅游業持續發展的需要。全域旅游是一種旅游發展戰略，也是一種旅游發展模式，目前都還處于積極探索階段，每個發展全域旅游的地區，都應該與時俱進，隨著市場的變化積極調整，在實踐中不斷完善，從而保持持續發展的動力。農旅融合是實現當地資源優勢向綜合效益轉化的最佳途徑，同時可最大程度促進傳統農耕文明的保護與傳承。
2.2 農旅融合的基本原則 當地居民及基層干部要形成正確的農旅融合發展理念，須做到3個堅持：一是堅持農業基礎地位，二是堅持官民共同治理，三是堅持全域旅游視角。
2.2.1 堅持農業基礎地位 因為農業是農旅融合的資源基礎。失去這個基礎，無論是“旅游+”抑或“+旅游”，都缺乏一個融合的對象。毛石鎮發展全域旅游的優勢就在于它活態的傳統農耕文明，這在表面上是一種資源優勢，本質上卻是一種平臺優勢。沒有傳統農業的留存，也不會有今天的毛石鎮，更不會有低成本的農旅融合天然平臺。有了農業這個基礎平臺，相應的農業生產、農民生活及農村生態都將得以自然呈現，而失去這個基礎，就等于失去旅游發展的后續動力。
2.2.2 堅持官民共同治理 因為這是農旅融合發展的理念基礎。它實質上是合作理念在基層官民行為機制層面的具體體現，它既提倡當地居民要盡快在角色層面實現從參與管理向共同治理轉變，也要求基層官員充分認識到當地居民才是傳統農耕文明的傳承者，當地居民才是農旅融合最有資格的發言人。
2.2.3 堅持全域旅游視角 因為全域旅游是農旅融合發展的政策基礎。如果國家層面沒有站在戰略高度大力提倡全域旅游，旅游的核心地位就無法形成，農旅融合就缺乏政策支持。全域旅游本身就體現合作理念，它的實踐層面也是對合作理念的多層次多角度的全景式呈現。
3 農旅融合路徑構想
農旅融合，基礎在農，動力在旅。農因旅生財，旅因農出彩。因此，農旅融合的基本思路應該是以農促旅，以旅強農。傳統農耕存留區發展旅游業的重要目標是實現當地資源優勢向經濟優勢轉化，同時促進傳統農耕文明的保護與傳承。
3.1 全域旅游服務供給路徑創新
3.1.1 非景區旅游發展的內涵 全域旅游發展并不是要把整個區域都建成景區，而是讓整個區域都具備景區服務功能，讓區域內所有居民都參與到旅游服務中來，同時也讓區域內所有居民都能通過不同形式的旅游服務獲益，從這個角度來看，全域旅游其實就是非景區旅游理念在戰略層面的體現?；诖耍^的非景區旅游發展就是通過提升整個區域旅游服務能力促進全域旅游發展。這里隱含3個要點：一是該區域須具備全域打造的資本，也即全區域都存在有形及無形的旅游吸引物；二是不刻意去打造一個甚至一些景點景區；三是該區域所有居民全員參與旅游服務。
3.1.2 傳統農耕文明對非景區旅游發展的支撐機理 對照非景區旅游發展的3個要點，毛石鎮所具備的活態傳統農耕文明正好可以支撐全鎮的非景區旅游發展。首先，毛石鎮全鎮范圍內都充滿山地傳統農耕文明氣息，無論是抽象層面的農耕理念還是可視層面的農業生產、農村生活及農村生態，都在毛石鎮全域展現的淋漓盡致且韻味十足，即毛石鎮具備全域打造的資本。其次，正是因為擁有這一稀缺資源，所以全域都充滿資源稟賦極高的旅游吸引物，無需刻意打造景點景區。至于交通問題，即使不發展旅游，基本交通也需要政府投入建設，何況現在毛石鎮已劃歸匯川區，交通基礎設施的改善工作已在緊鑼密鼓的開展。再次，既然倡導全域旅游，自然要求全域都具備旅游服務能力，所不同的，無非是有的區域旅游服務能力應該強一點，有的區域旅游服務能力可以弱一點，但哪里都可能有游客的身影，所以原則上要求哪里都需要有一定的游客服務能力。在農旅融合平臺上，毛石鎮的所有當地居民既有義務傳承與發揚傳統農耕文明，以便保持全區域的旅游吸引力，又要為需要服務的游客提供不同形式的旅游服務，也即全員參與旅游服務，以便充分踐行全域旅游服務理念。
毛石鎮的傳統農耕文明能支撐該區域的非景區旅游發展，關鍵在于毛石鎮傳統農耕文明的活態化、完整化、規模化及典型化，擁有如此的稀缺旅游資源就能持續吸引城鎮居民深入毛石鎮的每個角落，既體驗傳統農業生產，又感受農村生活，且感悟農村生態。
3.2 農旅融合發展的產品供給路徑創新 產品供給路徑創新是指在全域旅游宏觀背景下的微觀創新。一般的旅游產品供給體系包含供給主體、供給平臺、供給方式及產品形態等構成要素，但對須借助農旅融合推進全域旅游的毛石鎮而言，顯然需要有所創新。在農旅融合的平臺上，需在3個方面有所突破。
3.2.1 變靜態展示為活態營造 這一點體現了“堅持農業基礎地位”的農旅融合基本原則。靜態展示好比室內博物館的陳列展示，很難形成主客體之間的互動，而活態營造不僅是為了增強旅游的趣味性，也是為了全方位凸顯濃郁的傳統農耕文明氛圍。可以設想一下，如果貴州省每年出省或出國開展旅游營銷時只是利用靜態的圖片展示，而沒有利用多彩貴州風大型歌舞詩晚會，現在的貴州旅游會是一幅什么樣的景象。貴陽的香紙溝在過去的很多年一直沒炒熱，根本原因就在于其核心吸引物――古法造紙沒有形成一種具有視覺沖擊力和可參與體驗的活態呈現。毛石鎮的山地傳統農業文明雖然在全域內呈活態存在，但這是單就農業而言的，站在旅游者的視角，并不是所有他感興趣的事物都能在他停留時活態展現，所以要注重基于農旅融合平臺的傳統農耕文明活態營造。
3.2.2 變產品思維為產業思維 這一點體現的是反映農業基礎地位的“官民共同治理”原則。相比較而言，產品思維就好比將一個物體一刀子切開，只看它的一個橫截面，而產業思維就好比對這個物體作立體透視。放在旅游行業，就類似于景點旅游思維與全域旅游思維的區別。在全域旅游背景下，依托農旅融合，激活農業生產、農村生活的各個節點，盤活農作物種植、成長、采收的前后各個環節，形成以某一農作物為運作主體的相應產業鏈，從而形成一個產品系列。例如油菜，在育秧和種植環節可開發農事體驗旅游產品，在生長階段開發有關油菜生長護理體驗的旅游產品，在油菜開花季節自然是組織文化創意類活動。如油菜花節，油菜采收時節又組織作物采收體驗項目，油菜秸稈的處理環節開發成農村生態類體驗項目，菜油生產環節又是一個體驗項目，菜油成品變成生態旅游商品，依托生態菜油開發主題生態餐飲等等。這樣全時空的旅游開發，才有資格稱之為全域旅游發展，才是真正意義上的農旅融合。
3.2.3 變被動的定點展示為主動的全時空展示 這一點體現“堅持全域旅游視角”的農旅融合原則。承接上一個話題，傳統農耕文明的活態呈現至關重要，如果你沒有形成農旅融合思維，還是純粹的農業運作，那只能是在什么地點、什么時節種什么或收什么，那就好比將珍貴的旅游資源作被動的定點展示，如果沒有游客，那農業生產過程也僅僅是農業生產過程，無法提升農業效益。須根據營銷思維變被動的定點展示為主動的全時空展示，通過不同的信息渠道與信息方式，讓市場知曉在什么時節有什么樣的農耕活動，在什么時節的什么村寨有什么樣的農耕民俗活動等等，主動吸引游客，全天候全方位活態展示傳統農耕文明。
3.3 農旅融合路徑的具體形成機制
3.3.1 農業基礎地位的保證機制構建 堅持農業基礎地位，并非還是如從前一樣只靠農業生產吃飯，而是要求基本的農村生態景觀保持不變。要求傳統的農村生活依舊活態呈現，要求傳統的農業生產方式還有充分的傳承空間。體現當地比較優勢的稀缺資源不能消逝，否則農旅融合也后繼乏力，最后將在資源稟賦上演變成和其它地區毫無差別的局面?？傊?，對于毛石鎮當地居民而言，要堅持傳承山地傳統農耕文明，對于基層干部而言，則須加強正確引導，共同為活態傳承山地傳統農耕文明夯實傳統農業的基礎地位。當然，在農旅融合框架內，堅持傳統農業的基礎地位與發展現代農業并不矛盾，只要保住傳統農業的基礎地位，傳統農耕文明就能繼續傳承，獨特的旅游資源也將永續存留，唯有如此，現代農業的發展與毛石旅游發展才能相得益彰。
3.3.2 官民共同治理機制培養 需要當地居民積極主動反饋農旅融合最新進展，而基層干部則須在動態調研基礎上及時形成政策建議。這兩者之間存在相輔相成的關系。協商治理的基本理念是在充分認同當地居民重要價值的基礎上加強官民合作，并不是基層干部只作為傳聲筒，只要求當地居民根據政府意見干這干那。具體操作層面，是要求當地居民在繼續傳承傳統農耕文明的同時積極主動向基層官員反饋各家或各組在農旅融合過程中的點點滴滴，基層官員根據這些基本信息及時形成政策建議，以供鎮政府參考。
3.3.3 全域旅游發展理念的動態形成 一方面要求當地居民全方位參與農旅融合發展，另一方面要求基層干部多時空調研農旅融合進展。毛石鎮的魅力在于其無處不在的活態傳統農耕文明，而農耕文明的傳承人即為世代生存繁衍于此的當地居民，正是當地居民創造了毛石鎮的高稟賦旅游資源。雖然在自然資源方面，毛石鎮的資源稟賦也值得一提，但欠缺比較優勢，唯有活態傳承的山地傳統農耕文明才能構筑當地的核心競爭力，但這個競爭力的基石是當地居民。已有研究表明原住民才是培育村寨核心競爭力的基石[3]，所以當地居民理應全方位參與農旅融合發展。其參與形式多種多樣，最有價值的參與形式，莫過于如往常一般堅持傳統農業生產、堅持傳統農村生活、保持傳統農村生態。如果說當地居民是農旅融合發展的基石，那么基層干部就是農旅融合大橋的橋頭堡。這個群體須扎根鄉村，在不同時間不同空間充分調研農旅融合的最新進展，并及時上報，為毛石鎮政府提供更接地氣的農旅融合建議。
4 結語
本文以遵義市匯川區毛石鎮為例，論述如何在全域旅游視角走農旅融合發展道路，形成了山地傳統農業向高效農業轉化的區域發展新思路。類似于毛石鎮這樣的山地傳統農耕存留區域，應通過發展全域旅游，實現當地傳統農耕文明的自覺傳承，并在農旅融合進程中通過山地傳統農耕文明的主客共享實現其現代旅游價值，逐步形成區域旅游核心競爭力。
參考文獻
[1]吳嶸.試論貴州農耕文化可持續發展問題[J].貴州民族研究，2006，26（4）：105-109.
