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茶文化活動目的范文1
摘要:茶文化與體育文化本來關系不大。隨著時代的發展,這兩種文化融合的現象越來越普遍。比如,體育賽事中指定茶品,體育人以茶會友、加強交流等。筆者認為,體育文化與茶文化的融合不應該停留在這些比較淺顯的物質活動中,而是應該深入挖掘茶文化元素,促進茶文化與體育文化的融合,共同推進我國傳統文化的傳承與發揚。本文深入分析了茶文化與體育文化的特點及兩者的共性,并且探討了如何將茶文化融入體育文化教育中,以期為我國體育文化教育事業提供有益的指導。
關鍵詞:體育文化;體育教育;茶文化;共性
現如今,我國體育教育事業呈現出蓬勃發展的態勢,健康理念越來越受到人們的認可和推崇,各地區的健身會所、健身房等健身機構如雨后春筍般涌現。學校對體育教育也越來越重視,德、智、體、美、勞全面發展的素質教育理念逐漸已經深入人心。但是從實際情況來看,無論是學校的體育教育,還是社會上的體育鍛煉,都以學習體育技能、強身健體為目的,很少關注和學習體育文化。通過茶文化的融入,不僅有助于打造濃厚的體育文化學習氛圍,還可以賦予體育文化前所未有的生命力和吸引力,促使體育技能的傳授和體育文化的傳承雙向發展。
1茶文化與體育文化的特點
1.1茶文化的特點
我國茶文化不僅講究外在的禮儀章法,更具有濃厚的思想文化底蘊。與英國、日本等其他國家的茶文化相比,我國茶文化具有獨特的個性,這些個性是在長期演變和發展的歷程中形成的獨特標志。
1.1.1民族性
茶文化是我國傳統文化體系中不可分割的一部分,承載著整個中華民族的思想內涵和價值取向。另外,不同地區的茶文化又具有不同的區域特色,符合當地的人文特點和自然環境特征。因而,我國茶文化才能根植于區域文化中,與國人心理因素融合,受到人們的廣泛推崇。
1.1.2大眾性
雖然茶文化有著區域特性,但是隨著時代的發展和社會的進步,這些區域特性已經融合共生成一種文化元素,有著廣闊的群眾基礎。比如,城市中出現的越來越多的茶室,各種各樣的茶藝表演、比賽,各行業企業定期舉行的茶話會等等,借助茶文化促進交流已經成為現代人們的一種思想共識。
1.1.3個體性
我國茶文化歷史悠久,經過幾千年的發展已經逐步形成相對比較完善的茶文化體系,其中蘊含著許多豐富的人生哲理和道德理念。但是,由于個人的知識文化水平和人生閱歷不同,其參與茶文化活動中獲得的感悟和體驗也各不相同,這體現了茶文化的個體性特征。
1.2體育文化的特點
在我國體育產業蓬勃發展的大背景下,體育教育逐漸從物質層面向精神層面轉化。盡管我國的體育文化教育還沒有引起足夠的重視,但是不難發現我國體育文化是以儒家推崇的“和諧”理念為底蘊的,具有顯著的民族性特征。
1.2.1聚合性
聚合性的形成遵循“興趣———文化——參與”的發展規律。簡單來講,即某一群體人基于共同的興趣,自愿走到一起,共同營造出一種文化氛圍,并在這種文化氛圍的引領和熏陶下,自覺、資源參與這種文化活動。以當今社會廣泛流行的一個名詞“驢友”為例,一群有著戶外徒步旅行興趣的人基于綠色健身和親近大自然的共同目標,自發組織到一起,結伴旅游,這就是體育文化的聚合性效應。
1.2.2民族性
每一個國家的國民都具有一定的相同和趨同心理,所構建的文化也具有顯著的民族性特征,這是民族趨同性使然。舉個簡單的例子,美國的籃球文化展現了美國文化和美國人的價值取向,其他國家無法復制。同樣,中國國足飽受關注,是因為國足關乎著整個中華民族的“光榮與夢想”。在這一民族心理的聚合作用下,中國國足形成了強大的命運共同體,并肩作戰,榮辱與共。
1.2.3愉悅性
國外體育專業領域的人士一直詬病我國體育事業,主要原因之一是我國國民對待體育活動的態度太過于嚴肅,不懂得享受體育活動的樂趣。隨著健康理念的發展,我國新一代的體育愛好者對待體育活動的態度發生了很大的改變,我國體育文化的愉悅性逐步彰顯。
2體育文化與茶文化的共性
通過對茶文化和體育文化各自特點的分析,可以總結出兩者存在很多的共性。我國傳統文化在形成和發展的歷程中,一直保持著“文體不分家”?!拔摹敝傅氖俏幕绑w”指的是承載文化的載體或者表現形式。比如,中國的采茶舞、獅子舞、龍舟比賽都是文體結合的典范。以下內容秉著文體互利共生的觀點,總結了體育文化與茶文化的共性:
2.1共同的國民心理特征
任何一個國家和民族的國民心理的形成都脫離不了整個國家和民族的文化背景。在我國傳統文化體系中,儒釋道三家文化是精髓和核心。盡管三家文化理念各不相同,但都極為推崇“和諧”的價值觀念。自古以來,我國各種文體活動在產生和發展的歷程中,一直延續著這一理念?,F代體育文化中的“競合”精神,茶文化中追求的“和”的境界都是源自中國傳統文化中“和諧”的價值觀念。這一觀念是中國國民共同的心理特征。
2.2易參與的群體性特征
體育文化和茶文化活動屬于群體性的活動和娛樂形式,參與門檻不高,只要有時間和空間,便可以自由組織。對于體育文化活動參與者,重點不在于體育資源的多少,而在于參與者的興趣。對于茶文化活動參與者,關注的不是茶葉的品質,而是追求品茗的過程享受。
2.3地域性特征
我國民族眾多,每個民族生活的地理位置和環境特點各不相同。所謂一方水土養一方人,各個民族在生存和發展的過程中,逐漸形成了具有明顯地域性特征的文化。比如,土家人喜歡摔跤,苗族人喜歡舞獅子,賽龍舟是中國南方地區傳統節日活動之一。這些活動既屬于體育活動,又充滿了濃重的文化色彩,而且彰顯出原生態的地域色彩。
3如何將茶文化融入體育文化教育中
茶文化與體育文化一靜一動,看似兩個完全不相關的文化領域,實則有著十分玄妙的內在聯系。兩者都有助于提高學生的體育興趣;有助于引導學生樹立積極的生活態度;有助于強化學生的團隊協作意識;有助于幫助學生養成良好的禮儀規范;有助于培養學生健康的道德觀念。但是,茶文化與體育文化的功效與作用并不是“自主發揮”的,需要廣大體育教育工作者深入剖析茶文化與體育文化中蘊含的文化元素,找到二者的契合點、融合點,有目的、有計劃地把茶文化根植到體育文化教育中,引導學生通過對茶文化的體驗和感悟更加深刻地理解體育文化精髓。
3.1在體育文化教育中開設茶文化課程
目前,學校的體育教育最大的弊端在于體育文化的缺失。社會以及部分高校已經認識到這一點,并開始大力推進茶文化與體育文化的融合。2015年長安渭水大學舉辦的茶文化與體育文化融合活動,浙江普洱茶協會開設的《茶道與體育之道》等都獲得良好的社會反響,越來越多的人認識到茶文化與體育文化的聯系。但總體而言,大部分高校在茶文化與體育文化融合建設方面,比較滯后。筆者認為,應該把茶文化納入體育文化教育體系中,在體育專業開設茶文化課程,重點講茶道、茶藝以及茶文化與體育文化之間的聯系。通過講解茶道,引導學生從茶故事中領悟為人處世之道,知禮儀、懂規矩,和諧與人相處、與己相處,追求寧靜致遠的境界,這樣學生在這個浮躁的物欲世界,便能找到一片心靈棲息之所,滌蕩心靈塵垢。通過茶藝講解,讓學生學會辨茶、認水、識器、觀史和知人,做一個有修養、有見識的人。通過講解茶文化與體育文化的聯系,讓學生明白運動過后飲茶的好處以及不同茶葉種類的健康功效。比如,綠茶可以降血脂、降血壓,紅茶可以利尿排便,花茶可排毒瀉火,令人神清氣爽。這樣不同體質的人運動過后便可以根據自己的體質以及健康狀況選擇不同的茶品,補充水分、釋放壓力,保持身心健康。
3.2以茶文化為載體,支撐和推廣體育文化
茶文化與體育文化的融合不一定局限在教學課堂上,可以通過豐富多彩的體育課外活動,傳播茶文化,讓學生領悟茶道和體育之道的共通之處。比如教師可以組織學校的各種體育興趣組與茶文化協會加強交流,讓兩種文化互相碰撞,激發學生對茶文化的學習興趣。也可以通過茶話會的形式,組織學生圍繞某一體育項目或體育事例展開討論,達到以茶會友、以茶交流的目的??傊?,茶文化與體育文化的融合形式是開放性的,需要體育教育工作者乃至全社會集思廣益,拓寬和豐富茶文化與體育文化融合渠道,加強二者的融合。在茶文化的支撐和啟示作用下,可以賦予體育文化更深刻的內涵,更豐富的內容,從而使其不斷發揚光大。
4結語
茶文化是我國傳統文化體系中不可分割的一部分,承載著整個中華民族的思想內涵和價值取向。另外,不同地區的茶文化又具有不同的區域特色,符合當地的人文特點和自然環境特征。隨著健康理念的普及與發展,茶文化與體育文化的融合越來越受重視,甚至成為體育教學改革的一個重點研究課題。大量社會實踐證明,茶文化與體育文化的融合能夠發揮出最佳整合效益,讓參與者在健身娛樂的同時,受到茶文化和體育文化的熏陶,樹立健全的人格、健康的道德觀念。因此,廣大體育教育工作者要深入挖掘茶文化的文化元素,融入到體育教育中,使體育文化教育更具吸引力和感染力,使體育活動更具內涵和趣味性。
參考文獻
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茶文化活動目的范文2
關鍵詞:閩臺;茶文化;旅游;產業;開發
一、茶文化旅游產業概述
聯合國教科文組織將文化產業定義為:“按照工業標準生產、再生產、儲存以及分配文化產品和服務的一系列活動?!本唧w來講,主要涉及報刊服務業、出版印刷發行業、廣播影視業、演藝娛樂業、文化旅游業、文化創意業、動漫游戲業、文化會展業、廣告業、工藝美術業等領域。中國文化旅游業主要包括民族文化旅游業、紅色文化旅游業、影視旅游業、民俗文化旅游業、宗教文化旅游業、茶文化旅游業與非物質文化旅游業等。以此類推,茶文化產業的涵義是按照工業生產標準,將茶葉的生產、再生產、儲存以及分配其產品和服務的一系列活動。廣義的茶文化產業是以茶產業為基礎的,包含茶葉及茶葉相關衍生產品的生產蔣生產、儲存以及分配產品和有關服務的一系列活動,也是將茶文化進行產業化的過程。其外延是與茶產業和茶文化的基本重合的。狹義的茶文化產業不包含茶葉本身,僅僅是茶產業的衍生,是茶產業涉及文化方面的一個分支,同時也是文化產業的一個分支。因此,狹義的茶文化產業是:按照工業化標準,生產和提供與茶相關的文化產品與文化服務的經營性行業。狹義的茶文化產業主要包括三個層面:一是核心層,包括涉茶新聞、書報刊、音像制品、電子出版物,廣播、電視、電影、文藝表演、文化演出場館、及文化保護、博物館、圖書館、文化研究、文化社團、其它文化等。二是層,包括涉茶:互聯網、文化旅游、文化產品租賃、廣告會展、休閑健身娛樂。三是延伸層,包括涉茶文具、照相器材、樂器、設備、工藝品生產等。因此,茶文化旅游產業是以茶文化為主要內容的文化旅游產業,將茶產業與休閑旅游有機結合起來。
二、閩臺茶文化旅游產業合作的條件優越
福建文化底蘊深厚、資源豐富,茶文化產業發展有著良好的基礎和條件。臺灣地區與大陸一衣帶水、唇齒相依,在人緣、地理、經濟、文化等方面有著天然的聯系臺灣地區的茶文化產業的發展也與大陸息息相關。近兩百年來,由于閩臺兩地的這種文化地理與血緣關系,臺灣早期茶葉,不論品種及技術,幾乎都來自福建。閩臺地理條件都適合茶葉生長。福建與臺灣的名茶,都是以烏龍茶為特色的。閩臺茶文化活動大同小異,茶文化是人們在茶葉生產、消費過程中約定俗成的行為模式:閩臺兩地沖泡烏龍茶的茶具、茶藝表演,基本上是相同的;閩臺茶文化活動相似,兩地都隆重地舉行過茶王賽。茶王賽的源頭,應該來自古時的斗茶或茗戰;閩南茶鄉和臺灣的某些茶歌,詞曲完全一樣。
福建是大陸最早對外開放的省份之一,《福建省對臺灣地區旅游外匯管理暫行辦法》、《海峽旅游區域協作備忘錄》、《共同打造“小三通”黃金旅游通道合作協議》、《閩臺旅游品質保障合作協議》等開始實施,具有獨特的政策優勢。無論是地理區位還是文化傳承、經濟貿易聯系,福建省都是祖國大陸與臺灣聯系最密切的省份,客觀上促進了福建省對臺文化旅游的發展。《福建省國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》明確指出,未來5年要把旅游業培育成新興的主導產業,涉臺文化旅游是福建省發展文化旅游產業的重頭戲,是相對于大陸其他省份的優勢和亮點。
近年來,福建省加大政策扶持和資金投入力度,大力培育和發展茶文化產業?!陡=ㄊ窠洕蜕鐣l展第十二個五年規劃綱要》,明確指出了要重點發展十大文化產業,其中重點投資五大文化產業工程:文化產業精品、國產動漫產業、茶文化產業、影視基地建設和廣告創意基地建設工程。茶文化產業是其中重要的內容之一?!陡=ㄊ∥幕糜萎a業2010-2012年規劃》指出“充分挖掘閩南文化、客家文化、紅色文化、畬族文化、朱予文化、閩茶文化、瓷藝文化等福建特色文化的內涵,圍繞表現文化、延伸文化,積極整合、包裝我省文化資源,努力打造富有特色的多元文化旅游產品,有效發揮文化資源的最大價值”、“深入挖掘閩南、閩北的茶文化內涵,將旅游與閩茶文化相結合,設計多樣的茶文化專題旅游產品,打造一批以茶為主題的文化旅游景點,吸引游客參與采茶、制茶、泡茶、品茶等活動。加強保健茶、茶具、茶食、茶工藝品等開發,做大茶文化旅游業?!币虼?,閩臺兩地應注重茶文化旅游氛圍的營造,培育更為廣闊的客源市場。以茶文化為主題,深度開發茶文化旅游項目,開發多種形式的演藝活動,廣泛進行中國茶文化的內涵、養生及休閑功能宣傳,培育新的旅游經濟增長點。
三、深化閩臺茶文化旅游產業合作的建議
(一)注重茶文化旅游資源整體規劃
要立足資源優勢,整體規劃,突出區域特色,以市場和競爭為導向,閩臺整體旅游規劃要、形成協調、完整的茶、文化旅游規劃體系。按照《海峽旅游區域協作備忘錄》,充分發揮區位優勢和市場優勢,設計、編排連接兩地的適合旅游者需求的茶文化旅游線路。應盡快與國際接軌,開發個性化旅游產品。要重視旅游的深度開發,突出文化和生態主題,多開發觀賞性、娛樂性、參與性兼備的旅游項目,開發適銷對路的新型旅游產品,優化對臺茶文化旅游產品結構。高標準規劃和開發旅游產品,提升茶文化旅游產品包裝、行業經營品質和服務水準,提高茶文化旅游經濟的綜合效益。加強景點景區、旅行社、飯店、旅游交通之間的協作,做大茶文化旅游產業集群;還要借助旅游業與其它行業的相互合作、滲透,延長產業鏈,使各種資源產生疊加效應。
(二)加快制定閩臺文化旅游相關開放政策
發展閩臺茶文化旅游產業首先重在體制機制創新。先行先試是福建海峽西岸經濟區不同于大陸其他地區的主要特色。國務院支持海西的意見中提出“支持開拓對臺旅游市場,適時擴大大陸居民從福建口岸赴臺灣旅游。支持福建試行便利兩岸人員往來的管理方法,包括為臺灣本島居民辦理來往大陸通行證和大陸居民赴臺旅游證件等”。福建應充分利用對臺優勢,積極爭取中央支持盡早落實。
1、開放福建居民赴臺旅游“自由行”。大陸居民赴臺自由行于2011年6月28日正式啟動,首批試點城市是北京、上海和廈門。兩岸雙方同意開放福建居民赴金門、馬祖、澎湖地區個人旅游,具體實施時間及相關安排,兩岸雙方將再行商定。福建應主動與臺灣當局協商,積極爭取中央比照大陸居民赴香港自由行時廣東省先行先試的做法,盡早進一步開放福建居民赴臺旅游“自由行”。
2、進一步放寬福建與“金馬澎”的旅游政策。爭取擴大福建的旅行團組團去金馬澎的權限,除了福建居民,還可以組織異地旅游團的外省市居民赴金馬澎旅游。特別是針對參加在福建舉辦的全國性會議或展覽的外省市代表,允許其在福建辦理相關證件和手續赴金馬澎旅游。
3、放寬閩臺旅游投資限制。率先允許臺商在福建投資旅行
社,經營中國內地居民出國旅游業務以及赴港澳臺地區的旅游業務。允許臺商在閩投資旅游項目,提升福建省旅游項目科技含量和服務品質。
(三)依托電子商務平臺,發展茶文化旅游業
發展涉臺旅游電子商務,構建旅游目的地營銷系統(DMS)。建立對臺文化旅游電子商務系統,通過國際互聯網絡,建立“涉臺旅游資訊網”,可加快旅行社、景區、旅游客車公司和游客間的信息溝通,加快整個旅游行業的產品流通。減少旅客滯留。系統投入使用后,游客可在家里直接從旅游集散中心網站上預訂旅游產品,支付費用。茶文化旅游項目可進入這一平臺,充分依托該平臺,降低成本,擴大影響力。
(四)打造精品茶文化旅游項目
要加強旅游市場研究,倡導、推動對臺深度文化旅游產業發展,實現旅游市場向廣度、深度發展。如結合地方土特產、工藝品、美食小吃、休閑購物等,開展專項營銷,吸引更多游客參與體驗。培育度假旅游、體驗式旅游和各類主題旅游活動項目,增加旅游中的民俗文化吸引力。開發多元化的特色、專項文化旅游項目,如生態、文化、商務、會展旅游產品和主題公園(樂園),美食、保健、修學、節慶、民間藝術、民俗風情等專題旅游,以適應出游能力強的新一代旅游者的需求。
1、合作推廣觀光生態茶園,將茶文化與名勝景點相結合,推出精品生態旅游線路。要積極推廣生態茶園,實現茶業與觀光旅游的有機結合。往往產名茶的地方就是風景名勝區,閩臺兩地旅游資源豐富,擁有世界“雙遺”武夷山、安溪、福鼎太姥山、阿里山、玉山、日月潭等諸多名勝。閩臺合作發展茶文化旅游’可以使傳統的茶葉生產過程轉變為人類觀賞與體驗茶事活動的全新過程,使茶業具有生產和觀光的雙重屬性,同時將農事活動和旅游休閑融為一體,實現了第一產業與第三產業的跨越式對接和優勢互補,對實現茶文化產業的可持續發展有積極的作用。近年來,安溪開發了茶葉大觀園、茶葉公園、茶葉生態探幽等旅游精品,天福在漳浦建成了全球最大規模的茶博物院,中華武夷山茶博園等,把茶和旅游有機地結合了起來。福建省政府辦公廳下發《福建省文化旅游業2010-2012年發展規劃》,明確我省將構建文化旅游片區,而閩南文化旅游區將成為片區的重中之重。安溪縣感德一品茶都人選省文化旅游精品線路重要項目。
2、結合歷史文化,多層面開發茶文化旅游產品。茶文化是一種蘊含文化理念的審美活動,對有些文化內涵的理解,還需要旅游者掌握一定的歷史文化知識。因此,對茶文化內涵進行發掘和外化并進行適度的推廣和普及就成為必要。在茶文化旅游的宣傳促銷中應注意挖掘和介紹茶文化內涵,讓潛在旅游者對福建茶文化的特色有一定了解,進而激發他們的旅游興趣。閩臺都處于以中國大陸為中心的亞洲茶文化圈內,在飲茶習俗、茶道、茶藝方面,都有相通之處。重點推出以“茶鄉訪古游”為中心的茶文化旅游線路和產品,必能收到良好的效果。
3、聯手開發多種形式的茶文化演藝活動,培育新的旅游經濟增長點。一方面,進一步規范兩地茶藝表演,普及傳統茶文化演藝項目。閩臺烏龍茶的泡飲技藝都別具特色,通過閩臺兩地茶藝的交流和茶藝小姐的聯合培訓,規范和創新茶藝,普及茶文化,在世界范圍內掀起茶文化熱潮。另一方面,聯手茶文化文藝演出,打造精品茶文化演藝項目。2003年中央電視臺《同一首歌》專題欄目走進安溪,推動了鐵觀音的宣傳。由當紅影星范冰冰主演的電視連續劇《婀娜公主》,劇中融入了厚重的閩南風土人情和茶文化,主人公吟誦茶詩信手拈來,烏龍茶的淵源娓娓道來,閩南生活風俗比比皆是,茶藝茶道成了該劇不可或缺的情節,通過藝術的表現形式演繹了豐富多彩的安溪茶文化。目前,武夷山《印象大紅袍》是全世界唯一展示中國茶文化的大型山水實景演出,就是一個成功的范例。武夷山借助著名導演張藝謀等人的高水平創意策劃,把悠遠厚重的茶文化內涵用藝術形式予以再現,使之成為可觸摸、可感受的茶文化旅游項目,和美麗的自然山水濃縮成以一場高水準的藝術盛宴,打破了傳統旅游方式與審美方式,不僅首次展示了夜色中的“雙世遺”武夷山之美,同時還創造了多個世界第一。今后閩臺要聯手推出更多高質量的茶文化文藝演出,適應旅游市場需求的大型文化旅游演藝活動,不斷提升茶文化旅游產品的品位和檔次,滿足游客旅游文化活動的多樣化需求。
茶文化活動目的范文3
關鍵詞:慢游;茶文化;旅游產品;建議
慢游是以低碳交通方式前往有限的旅游目的地,放慢旅行、游覽速度,停留更長時間以獲得深度體驗的新型旅游方式[1]。慢游獨有的節奏慢、體驗深度化等特性與茶文化旅游特征有著眾多的聯系。針對當前我國茶文化旅游形式較為單一的問題,探討慢游這樣一種新思路,將有助于豐富茶文化旅游產品的設計與開發,也為廣大消費者提供新的旅游體驗項目。
1茶文化旅游與慢游理念的聯系性
1.1茶文化與茶文化旅游
1.1.1茶文化的概念
廣義的茶文化是指整個茶葉發展歷程中有關物質和精神財富的總和,包括茶樹的栽培、管理、茶葉的采摘、制作、營銷、品飲全過程。狹義的茶文化則是專指其“精神財富”部分,其核心是品飲有關的茶藝與茶道[2]。
1.1.2茶文化旅游的內涵
茶文化旅游的界定當前學術界還存在一些爭議。姚國坤認為:“茶文化旅游屬于休閑文化,也是一種茶文化活動”[3]。馬海云認為:“茶文化旅游是民俗旅游的一個分支,它將茶文化相關資源與其他旅游資源有機結合,進行綜合和深度開發,使旅游者得到與茶相關的物質和精神享受的一種文化旅行”[4]。筆者認為茶文化旅游是文化旅游的一種,其以茶文化為資源載體,充分利用傳統茶文化及其相關資源,借助現代旅游開發的理念,為旅游者提供茶區觀光、茶文化體驗、休閑度假、茶俗觀賞、購物等圍繞茶文化要素而展開的一系列旅游活動。
1.2慢游的內涵
慢游,首先是從國外出現并成為近年來較為熱門的一種新興的旅游體驗形式。國內對此種旅游方式主要側重于現象的描述,比如通過對知網等數據庫的搜索發現,有關慢游的文獻大部分都停留在“快旅慢游”的口號表述上,對于慢游深層次的研究較為匱乏。結合國內外現有的有關慢游的文獻,本文認為慢游是指通過低碳交通的方式出行,在游覽過程中追求慢節奏體驗和觀賞方式,通過長時間逗留在旅游目的地地區以便了解和融入當地社會,從而加深旅游體驗,獲得更多旅游樂趣的一種新型旅游方式。
1.3兩者之間的聯系茶文化與慢游兩者之間存在的諸多聯系。
一是節奏方面的聯系性。從茶文化內涵的角度來看,體驗茶文化的方式較多,但體驗茶文化不是一種快餐文化的方式,而是需要心神怡靜的體驗和感受,無論是生態茶園觀光,還是茶藝觀賞,亦或是茶道養生等都需要游客節奏舒緩、平心靜氣,而這些正是我國傳統茶文化的的特點之一。這與慢游的慢節奏旅游形式有著明顯的契合點。二是參與體驗性方面的聯系。慢游要求加深旅游體驗,注重旅游活動的參與性,這與茶文化旅游活動當前的開展形式也有著一些相同之處。三是生態環保意識方面的聯系。慢游的出游方式要求低碳出行,盡可能地降低對生態自然環境的破壞。同時,在旅游目的地地區開展旅游活動也追求環保意識。茶文化旅游產品的開發本身對于產茶區的生態環境就有較嚴格的要求,也就是注重原有茶區自然生態環境的保護,避免因旅游開發給自然環境造成不利影響。四是對于文化內涵的訴求聯系。慢游通過長時間逗留在旅游目的地地區,以便更深入的了解和體會當地特有的地域文化。而茶文化旅游的載體正是基于茶文化內涵,旅游者在茶區開展的一系列活動都是圍繞著茶文化來展開,其文化訴求和文化氛圍的營造都比較符合慢游的特征。由此可見,慢游和茶文化旅游是可以有機的結合起來,充分利用慢游的旅游形式將茶文化貫穿其中,進而加深游客對茶文化內涵的體驗,提升旅游品牌的口碑。
2開展茶文化慢游的相關要求
在開展茶文化慢游這種活動過程中,需要具備以下幾方面的要求。
2.1旅游產品開發應重視節奏慢的要求
慢游的基本特征在于節奏舒緩的游覽方式,可以長時間逗留在旅游目的地地區。茶文化旅游要開展慢游形式,就必須在產品設計過程中,充分考慮旅游產品的體驗節奏,不能是走馬觀花式的快速游覽,而是通過環保的“慢”交通工具、線路節點的精心設計、游覽內容的豐富多樣等方面來延長旅游者的逗留時間。
2.2對于自然生態環境和文化生態環境等方面的要求
大眾旅游在發展過程中會不可避免地對環境造成消極影響,而慢游要求旅游者有強烈的環保意識,尤其重視低碳減排。所以,慢游從出行交通工具方面要求采用低碳交通工具,減少或降低旅游碳足跡,在游覽過程中注重環境保護,避免或減少對游覽區環境的影響。在茶文化旅游開展過程中,按照慢游理念對交通工具采取低碳化標準,比如:景區觀光車以電動車為主,或者開展騎行游覽,以及步行游覽等,有條件的地區還可以開展以畜力為交通工具的形式,禁止或減少機動車進入景區,從而降低旅游碳排放。除此之外,在旅游過程中也注重對游客環保意識的宣傳,加大景區環境保護的力度。另外,不只是關注生態環境,茶文化旅游作為一種文化旅游,為了使游客更真切的體驗茶文化,還必須對原有的茶文化生態環境加以保護,保證文化內涵的原真性。
2.3深度體驗性的要求
深度體驗是慢游的核心理念。游客在游覽過程中受心理內驅力的影響,對于旅游產品的消費體驗都有追求更高品質的心理期望。茶文化旅游活動的開展,要營造滿足消費者心理訴求的條件,讓旅游者能夠全心感受旅游過程中茶文化的精神內核,多設計參與體驗式的旅游項目,比如采茶節、采茶歌舞、茶藝修學、茶道養生等旅游內容,讓游客在參與過程中加強自身的心理與情感過程,達到與茶文化產生共鳴的效果,這樣才能使游客有可能獲得深度旅游體驗,滿足其慢游中了解和融匯地域文化的體驗訴求。
2.4多元包容性的要求
慢游是旅游者在追求形式個性化的旅游活動,對于不同文化背景的游客和旅游目的地的居民而言,文化背景的差異可能帶來一些觀念上和生活方面的不同。但慢游的精神是追求包容的態度面對世界,所以旅游活動中的文化差異現象要做好多元化的處理,加強游客與目的地居民的包容性心理建設。
2.5社區參與性的要求
除了文化方面的包容性之外,如何將地域特有的茶文化展示給旅游者,這就離不開社區居民的參與。一般旅游資源的開發,社區居民的參與都是非常重要的環節,而相對于文化旅游而言,本地區的文化很大程度上需要居民的參與,因為居民的日常生活及民風民俗的展示就是最具有代表性及最具有鮮活性的文化載體。此外,社區參與不僅能提升茶文化的體驗氛圍,同時,也帶來大量的就業機會,起到茶區旅游扶貧等社會經濟效益,進而促使當地居民與游客之間的關系會更為和諧。
3茶文化旅游開展慢游的幾點建議
茶文化旅游開展慢游,除了滿足以上幾點要求之外,還需要在以下幾方面做好相應的工作。
3.1積極引導慢游意識
當前,我國旅游者的旅游方式還是以觀光游為主,而休閑度假游、深度體驗游的群體呈逐年增長的趨勢。慢游作為一種新型的旅游體驗方式,對于國內傳統的旅游者而言還缺乏了解,但這里面也存在一些機遇,正是因為不了解才會激發旅游者的求新、求奇的心理。引導茶文化旅游,需要加大對慢游理念的宣傳,借助電視、報紙、雜志以及新型媒介諸如互聯網、節慶、會展等渠道,主動出擊,積極引導旅游者關注和了解茶文化慢游產品。
3.2加強環保意識的宣傳
現階段我國旅游活動中存在一些問題,其中就包括游客環保意識淡薄這樣的頑癥。良好的自然生態環境不僅是對茶園景區的開發要求,同時也是慢游者追求的理想目的地。因此,加強環保意識的宣傳就顯得尤為重要。對于這方面的工作可從兩方面著手:一方面是加大對旅游者的環境保護宣傳,避免和減少旅游者的不文明現象;另一方面是加大對當地居民的環境保護宣傳教育,只有當地居民積極參與到環保行動中去,才能真正打造一個理想的景區來迎接四方來客。
3.3政府積極出臺相關扶持政策
在產業發展政策方面,鑒于我國眾多茶區多處于地理位置較為偏僻、經濟條件較差等現實情況,政府部門應積極出臺相關政策,鼓勵和扶持一些較高開發價值的項目,以便帶動當地茶產業綜合經濟效益的增長。
3.4打造適合慢游的茶文化旅游產品
在茶文化旅游產品設計方面,要深入挖掘當地茶文化特色,創新旅游項目,避免過度商業化,開發出適合慢游的旅游產品,從而吸引游客,延長其停留時間。
3.5倡導和實現低碳旅行的慢游理念
在交通系統方面,為了營造茶文化慢游的有利條件,需要對旅游線路展開科學設計,開發相應的慢游交通工具,減少因旅游活動帶來的碳排放。有條件的地區還可以開展慢游專線,將慢節奏和沿途風景相結合,提升旅行體驗??傊?,鑒于茶文化旅游與慢游形式存在較高的關聯度,我們應該積極嘗試將兩者結合起來,從而形成一種具有低碳環保、深度體驗的新型旅游產品。在這樣的嘗試中,我們也應該清醒的認識到慢游的發展是復雜的,茶文化如何正確地展示給游客還需要更多的探索和研究。
參考文獻
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[3]姚國坤.茶文化概論[M].浙江攝影出版社,2004:16.
茶文化活動目的范文4
羅世瓊 貴州師范大學生命科學學院
楊占南 貴州師范大學貴州省山地環境信息系統與生態環境保護重點實驗室
摘要:為了提升師范類大學生的綜合素養,筆者在貴州師范大學開設《中華茶文化》公共選修課(通識課)。幫助學生樹立學
飲茶、科學消費的理念,提升了師范類的人文素養和道德修養。從而為高校開展茶文化活動及教學提供支持。
關鍵詞:中華茶文化;通識課程;綜合素養;提升作用
中華茶文化是在幾千年的歷史長河中形成的,以茶為載體的物質文化與精神文化巧妙結合,其內涵博大精深[1] 。目前許多大
學開展茶文化公共選修課(通識課)教育,通筆者也在師范高校探索《中華茶文化》8 年教學,主要傳授茶之“真、善、美”,重點參照要參考《中華茶文化》(浙江大學出版社)[2] 和《茶文
化》(中國農業出版社)[3] 編寫《中華茶文化簡明講義》分發給
選課學生。具體內容為:第一章,中國是茶的故鄉;;第二章,茶的鑒賞;第四章,如何喝好茶(健康飲茶);第五章,茶文化與中國人的精神生活;第六章,飲茶藝術;第七章,茶風、茶俗[2] 。通過中華茶文化學習及茶藝修習,目的是提升大學生的綜合素養。
一、《中華茶文化》有助于培養大學生健康飲茶、科學消費的理念
茶的鑒賞是《中華茶文化》傳授的重要內容之一,體現“茶之真”的內涵,主要讓學生欣賞茶園美麗的風光,認識茶樹,并
了解茶樹的分類學地位,了解六大茶類的特點及市面上常見的茶葉在六大茶中的歸屬,并實踐真假茶葉的鑒別技巧,普通家庭中茶葉貯藏保鮮方法,同時結合貴州十大名茶及中國十大名茶欣
賞,使學生了解當今茶葉的動態,并引導學生根據自己的喜好和經濟實力選購適合自己的茶葉,樹立科學的消費理念。健康飲茶也是《中華茶文化》傳授的重要內容之一,通過講授與互動相結
合,讓學生了解茶所含的營養成分及其明目、提神、醒腦、益思及抗氧化等保健功能, 茶為健康之飲, 但不是每個人都適合飲茶,如神經衰弱、貧血、孕婦及生長旺盛的小孩應減少茶葉飲用量,
嚴重患者甚至不宜飲茶。在每日茶葉飲用量方面也與學生們進行探討,幫助學生樹立健康飲茶、科學飲茶的觀念。
二、《中華茶文化》提升大學生的人文素養
師范院校的學生承載著知識文化的傳承作用,其自身的修養顯得尤為重要[4] .。 參照黃曉琴等 [5] 的方法, 近年對 2 個班的學生共160 人進行調查,結果表明,通過《中華茶文化》課程學習對師
范大學生的人文素養明顯的提升作用。授課前大約 71%的學生不知道有《茶經》這本巨著,17%的學生聽說過,但不知具體內容,11%的學生知道《茶經》的內容,但沒有讀過,只有 1%的學生讀
過該書。91%學生不知道六大茶類,問及茶的分類時,學生答的是市面上常見的茶葉商品名,僅有 4 名家里產茶的學生知道茶的分類。對中國茶區分布、中國十大名茶、貴州十大名茶及泡茶水
溫的了解更少。授課后,有 85%的學生對《茶經》的內容有所了解,閱讀《茶經》的比例升至 5%,87%的學生知道我國的茶葉按傳統分類法分為六大茶類,并能準確說出類別。也能區分名優茶
與大宗茶泡茶水溫的不同,了解近年我國十大名茶,并知曉十大名茶是通過評選出來的,知曉貴州十大名茶。通過期末考查,學生對茶文化發展歷史、茶歌、茶詩、茶詞也有不同程度的了解。
表1 《中華茶文化》 通識課對大學生人文素養的提升作用 (百分比 %)
了解茶文化的程度 授課前
授課后《茶經》 12 85
六大茶類 9 87
茶區分布 4 81
中國十大名茶 3 86
貴州十大名茶 7 91
泡茶水溫 8 95
注:調查人數為 160 人
三、提升大學生的道德修養
探索以弘揚中華茶文化為載體,將中華傳統文化與當今道德
觀相結合,有別于大學生的思想政治課程。以茶禮儀、禮節,組
隊進行沏茶技藝演練,增強了學生的團結互助精神,且培養實踐
與創新能力,尤其在文科生占多數的貴州師范大學起到積極的作
用。表 2 調查結果顯示,肯定通過茶文化學習提升道德修養的學
生人數明顯增多,逐步肯定茶文化學習有利于自身形成良好的行
為規范,更愿意與同學交流合作,有益于身心健康。
表2 《中華茶文化》 通識課對大學生道德修養的提升作用 (百分比 %)
肯定茶文化具有提升大學生道德修養的功能 授課前 授課后
修生養性 24 47
社交禮儀 8 36
行為規范 31 52
團結互助 23 42
奉獻精神 18 31
注:調查人數為 160 人
結語
師范類高校開展《中華茶文化》教學,以茶文化教育實踐活動為主要線索,重點體現茶之“真、善、美”。通過對茶及其文
化的學習, 了解中華茶文化的精髓, 體驗茶葉的沖泡及飲用技法,通過茶藝、茶禮的實踐,有助于大學生綜合素養的提高及團結互助精神,在浮躁的生活中找到一片生活的寧靜,也有利于和諧校
園的建設。
參考文獻:
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[3] 劉勤晉.華茶文化[M].北京:中國農業出版社,2007.
茶文化活動目的范文5
關鍵詞:茶文化;高校教育;思想教育;應用模式
隨著高等教育改革的持續深化,如何更好的培養學生的綜合素質已經成為高校教育教學的重中之重,特別是提出培養“德才兼備、全面發展”人才以及“四個服務”要求的新形勢下,如何更好的開展高校學生思想教育,積極探索“多元化”教育模式,應當成為高校學生思想教育必須認真研究的重大問題。茶文化作為我國具有悠久歷史以及能夠與現代文化相融合的文化體系,茶文化中的“理敬清融”理念,能夠與高校學生思想教育進行有效的結合,進而培養學生的思想品質以及價值觀塑造。盡管當前一些高校已經開始重視思想教育與茶文化的結合,但在具體的運用過程中,仍然沒有對其重要性有深刻的理解,而且運用的也不夠到位,還存在一些誤區,因而必須對此問題進行深入研究,這將有利于促進高校思想教育體系的進一步完善。
1茶文化在高校學生思想教育中的運用價值
茶文化起源于中國,其意為在飲茶活動過程中形成的文化特征,主要包括茶道、茶德、茶精神、茶學、茶藝等。茶文化屬于中國傳統文化的范疇,并占據了非常重要的位置,可以說它就是中國傳統文化的濃縮,中國茶文化發展形成過程中不難發現其蘊藏了大量豐富的教育素材,深入發掘其教育功能效果顯著。從古至今諸多文人雅士將品茶作為體悟人生和勵志的手段。社會主義核心價值觀是社會主義核心價值體系的內核,體現社會主義核心價值體系的根本性質和基本特征,反映社會主義核心價值體系的豐富內涵和實踐要求,是社會主義核心價值體系的高度凝練和集中表達。黨的十以來,中央高度重視培育和踐行社會主義核心價值觀。作為傳統文化重要組成部分的茶文化,由于其具有很多思想性,因而能夠在高校學生思想教育中發揮作用,特別是在當前高校學生思想觀念發生深刻變化的形勢下,將茶文化與思想教育結合起來,更具有重要意義。一是能夠提升學生思想境界。茶文化是我國的“文化瑰寶”,在全世界都具有很高的聲譽,特別是在傳承與發展過程中,茶文化已經形成了灑脫、寬容、仁愛等一系列文化體系和文化內涵,因而其具有很強的教育意義和引導價值。從這一點來看,茶文化可以與大學生思想教學緊密結合起來,能夠使茶文化中蘊含的豐富思想內涵用來開展思想教育,比如“茶藝、茶德”可以用來教育學生提升自身的修養以及培養自身的能力,特別是“理敬清融”文化,能夠對大學生具有很強的教育價值,對于提升大學生思想境界具有十分重要的引導作用,因而一定要重視茶文化在思想教育中的重要價值,通過有效的結合,最大限度提升學生的思想境界。二是能夠促進學生身心健康。當前很多大學生身心健康問題已經是一個普遍性問題,特別是一些大學生的心理健康水平相對比較薄弱,這與“德才兼備”的要求有一定的差距,很多大學生心靈十分脆弱,因而一定要加強對他們這方面的教育工作。將茶文化與思想教育結合起來,能夠對大學生身心健康教育具有重要的導向作用,特別是茶文化“和敬融禮”的精神,使大學生能夠對此有更加深刻的認識,這樣能夠解決大學生的一系列困擾和困惑。茶文化還能夠陶冶大學生的情操,使大學生通過茶文化讓自己對世界、對社會、對人生、對自己有更加深刻的認識,進而能夠使大學生的人生觀得到升華、世界觀得到改進,這必然有利于大學生身心健康。三是能夠培養學生綜合素質。培養“德才兼備、全面發展”的當代大學生,是對高校教育提出的新要求,這就需要加大這方面的工作力度,特別是在思想教育方面,要在這方面下更大功夫。從總體上來看,我國的茶文化不僅歷史悠久,而且還屬于“集大成”的文化,可以說屬于中華民族的財富,對于培養大學生綜合素質,使大學生全面發展具有重要價值,比如“茶道、茶禮、茶德”蘊含是豐富的文化內涵,不僅可以培養大學生的文化素質,而且也能夠提升大學生的修養,更能夠使大學生的思想品德得到提升,無論是在學習上,還是在為人處事上,都會使學生變得成熟,同時也會提升自身的承受能力,而不再是“玻璃娃娃”。
2茶文化在高校學生思想教育中運用存在的問題
盡管當前一些高校在開展思想教育方面,已經對茶文化進行了一些研究,而且也取得了很好的效果,這說明茶文化在促進思想教育方面具有一定的支撐作用,但從總體上來看,仍然存在諸多不足之處,需要引起重視。一是重視不足。高校在開展思想教育的過程中,盡管一些學校已經開始運用茶文化,而且也有目的的開展了一些課程,但在具體的教育教學過程中,仍然存在諸多不足,而其中最為重要的就是重視程度仍然不夠,還沒有將運用茶文化作為重中之重,只是開展了一些滲透的工作,因而效果并不理想。還有個別高校在開展思想教育方面,雖然認為茶文化具有很強的作用,但在教育教學方面,卻存在說起來重要、做起來次要甚至不要的問題,這樣的思路根本不可以將茶文化更有效的應用于思想教育當中,而只能是一種形式主義,效果也不可能理想。二是缺乏融合。從當前一些高校的運用情況看,盡管已經將茶文化納入到思想教育當中,但在具體的運用過程中,融合度相對較低,同樣會制約運用的效果。比如從茶文化來看,不僅包括簡單的茶事活動,而且還有很多的延伸以及文化活動,比如茶戲劇、茶故事、茶詩等等,這些都能夠運用到思想教育當中,但當前很多高校還沒有對這些內容進行有效的開發和利用,同時也沒有與思想教育進行深度融合,特別是很多教師本身對茶文化的理解就不夠深入、也不夠到位,在具體的教育教學時也根本不可能起到很好的融合效果,這一點一定要引起重視,教師一定首先要深入了解、體會和理解茶文化,進而進行融合教學。三是實踐較少。當前一些高校在運用茶文化的過程中,實踐內容相對較少,更多的是一些“理論說教”,但與茶文化相關的一些實踐活動少之又少,這就無法讓學生更深刻的理解茶文化的內涵,而只能是了解一些相關的理論,“知行合一”的目標根本無法體現。眾所周知,對于茶文化來說,既來源于生活,同時又高于生活,應當多開發一些與茶文化有關的實踐項目,并且與思想教育結合起來,這樣才能更好的發揮教育、引導以及服務的功能,促進學生全面發展。
3茶文化在高校學生思想教育中有效運用的對策
在新的歷史條件下,特別是按照培養“德才兼備、全面發展”人才的要求來看,在開展高校學生思想教育方面,應當將茶文化作為重要的內容和模式,堅持問題導向,著眼解決當前高校學生思想教育運用茶文化方面存在的不足,重點在以下三個方面取得突破。一是提高重視程度。對于高校來說,要想使其文化的作用得到發揮,首先必須高度重視茶文化的運用,要鼓勵、支持、引導,這樣才能起到作用。這就需要高校在開展學生思想教育方面,一定要將茶文化納入到思想教育體系當中,特別是要充分發揮茶文化“集大成”的重要優勢,積極探索運用茶文化開展思想教育的有效模式。高校應當加大這方面的投入力度,比如可以建立“茶文化學堂”,這樣能夠使學生更加直接、更加具體、更加深入的接觸茶文化。而是要真真切切的從培養學生綜合素質入手,積極引導教師學習茶文化、運用茶文化。二是強化相互融合。在高校學生思想教育方面,要想使茶文化更好的運用其中,至關重要的就是要做好“融合”這篇文章,否則根本不可能起到效果。要想使茶文化更好的融合于思想教育當中,一定要對茶文化進行深入的挖掘,找出茶文化當中能夠與思想教育相融合的內容,只有這樣,才能使茶文化的作用得到發揮。比如教師在運用茶文化的過程中,一定要對茶文化進行深入的研究和探索,運用“傳統”與“現代”相結合的方式,找出茶文化當中的“現代氣息”,并與之有效結合,進而融入到思想教育當中,這需要廣大教師進行深入的研究,首先自己就要成為“茶道、茶藝、茶德”的“高手”,在此基礎上,才能開展思想教育,才能讓學生信服。三是加大實踐教育。“知行合一”是思想教育的重要目標,同時也是重要的教學方法,在運用茶文化的過程中,一定要重視實踐教育。在這方面,高校一定要為教師開展茶文化實踐教學開辟渠道,應當加大這方面的投入力度,比如可以多與茶藝館進行合作,一方面可以對茶藝館進行宣傳,另一方面也可以通過茶藝館開展一些實踐教育,讓學生切身體會到茶文化的生活氣息,而不只是簡單的說教。要高度重視學生實踐內容的拓展,高校以及教師可以引導學生成立“茶文化社團”,既有利于宣傳茶文化,同時也有利于讓學生在“茶文化社團”中進行實踐鍛煉,同時還可以開展一些茶文化論壇、茶文化相關方面的比賽活動,更應當開展一些慶典,這樣能夠使學生參與其中,達到“知行合一”的教育目標。通過對高校思想教育如何更好的運用茶文化進行分析和研究,由于茶文化屬于傳統文化,而且還具有“集大成”的特點和優勢,因而能夠更好的應用于思想教育,特別是對于提升學生的思想境界、促進學生的身心健康、培養學生的綜合素質等都具有重要價值。必須下力氣解決,特別是要在提高重視程度、強化相互融合、加大實踐教育等方面下功夫,使茶文化的作用得到更有效的發揮,使其成為學生思想教育的重要內容和模式,推動高校學生思想教育取得新的更好的成效。
參考文獻
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茶文化活動目的范文6
近年來,我校緊緊圍繞如何創造適合學生發展的教育為目標,以人為本,全面推進素質教育為主題,努力創造適合學生健康發展的教育,做了大量有益的探索,凝聚了我校全體師生的教育智慧。為進一步總結我校在實踐中的收獲,現將我們的幾點做法總結如下:
一、問題的深化探索
針對學生對主食“國家課程的品種單一”,“副食缺乏”的課余文化迫切需要,如何在學生個性發展方面,做到更具體,更全面,面向全體學生,增加參與面是問題的關鍵。
在突破應試教育的局限性,發展學生的個性,培養學生的綜合素質的全面發展,通過校本課程的開設,經過深化探究逐步找出了一條適合學生發展的道路。
二、找準支點不斷深入
我校位于桃林鎮,該鎮有一萬多畝的茶園,茶葉產業已成為當地的一項特色產業?!爸T城(桃林)綠茶”有中國“最北端茗茶”之譽,有五個系列10多個品種,許多品牌被農業部認定為國家有機食品和國家名牌。不少學生家庭種茶、制茶,茶葉與學生平時生活融為一體。本鎮多年的茶葉種植管理、生產與開發,形成了豐厚特色的地域茶文化。針對這一有利資源,我校開發了以此為主題的校本課程:《中國最北端茗 諸城(桃林)綠茶》,并以此為支點發展各種社團活動,使校本課程的發展不斷深化。
三、創新活動形式
(1)研究課題為先導,社團活動重落實。我校申請的“中國最北端茶特色研究――以桃林綠茶為例”被濰坊市社會科學委員會規劃為重點研究課題,通過課題研究,學習研究茶文化知識,了解桃林茶葉的歷史、地位和影響。學習桃林茶葉的創業史、了解茶樹德栽培、茶樹的栽培、茶樹的管理、茶葉的采制、學習茶葉初制、加工理論知識、泡茶技藝、學習茶葉的營銷知識、科技興茶等理論知識,積極組織茶文化知識競賽,為社會實踐和探究打下理論基礎。
諸城四中茶學社下設了種植與管理小組(促進了家中有種植茶葉同學的學習交流和其他同學對此的熱愛)、茶藝小組(培養茶藝表演和學生的禮儀基礎)、茶與書法小組(讓我校開始《用筆書法》課程多了一份特色)、茶詩詞歌賦誦讀小組(培養了學生普通話標準的應用)、茶與電子商務小組(為學生在銷售和電子商務種下了種子)、茶與畫小組(增強學生的繪畫基礎和師生的靈活性)、“無我茶會”(通過學生自帶茶具、茶葉等在學校的文化廣角忘我的交流),通過這些活動的開展,發展了學生將來踏上社會的適應能力,讓他們不再怕人,敢于和“陌生人”打交道的能力;同時在活動過程中不斷滲透道德教育,培養學生能吃苦耐勞精神。
(2)實踐和探究為載體?!凹埳系脕斫K覺淺,絕知此事要躬行”。在掌握茶的基礎知識和和掌握制茶工藝理論的基礎上深入調查研究,走出課堂,走進田間地頭,進入生產第一線。校長和老師導學采茶實踐,跟茶農學采茶技巧,跟制茶師傅學習制茶注意事項和制茶工藝,在實踐中發現問題、解決問題,初步掌握如何利用現代技術,如運用空調機、除濕機改變原來靠天吃飯的不利因素,提高茶葉品質,讓學生在實踐中感受到學習的興趣,激發了學生的學習興趣,提高了學生動手操作的實踐和創新能力。
(3)舉行“科技致富、科技興茶”專題采訪。此活動的目的是為了讓學生了解社會主義新農村、諸城市北端茗茶葉生產合作社,初步樹立科技致富、化零散為整體,抱成團闖市場的意識,并實際接觸一些致富的本領技能。①社會問卷調查,了解茶鄉經濟變化、茶葉信息動態、茶農心聲,了解農村科技現狀。設計一些社會調查課題讓學生回鄉調查,從而加深對茶葉生產的了解。②典型采訪感受農村科技致富的魅力如對諸城茶業領軍人――王景昌的采訪,學生寫成報告,通過“校園之聲”展示探究的成果。通過采訪、參觀、調查研究學科知識得到了拓展,寫作能力、交往能力、探究能力得到了培養。③學科滲透和整合:語文課:詩詞歌賦的朗誦于書寫;結合所學地理知識分析桃林茶的種植優勢條件;生物科:講述茶苗的培育、病蟲害的防治;信息技術課:茶與電子商務,初步了解網絡營銷技巧;藝術科:讓學生欣賞各種茶具的造型美、裝飾美;學習茶藝表演,泡飲技藝等使學生全面了解桃林茶文化豐富的內涵,提高了學生的實踐操作能力和對生活的熱愛。
四、內容及實施所采取的措施
在實踐研究的過程中,經過反復篩選確定了該校本課程的主要內容。逐步完善學校的茶文化活動室和校內課堂實踐基地的建設,豐富茶文化研究的氛圍和力度。
(1)師資課時與評價。由一名中層領導包靠,設一名專職教師和多名兼職學科教師組成,活動課時計入總課時,每周至少一節,日常社團社的各興趣小組每周至少活動一次,利用周六周日到茶園、茶基地跟茶農和制茶師傅交流學習,理論與實踐相結合。每月根據找學生座談和調查問卷的方式考評每位參與教師,并及時收集師生更好的建議。不管師生,只要有突出成績就給予通報表揚和物質獎勵,并計入年終考核量化。
(2)茶文化育新人,加強對德育的滲透。本著“尚德、添能、立人”的原則,以茶文化育新人。通過校本課程的開設和活動的開展,師生不僅懂茶、識茶,還充分挖掘茶的內涵,將茶文化教育從課程深入到德育工作中去,通過以茶養德,陶冶性情。培養學生遵紀守法、文明禮貌、熱情好客、團結合作等良好品質的培養。
(3)構建校內外茶園實踐基地,開發資源。諸城綠茶產業正在蓬勃發展,我校領導先后同怡明茶、穎青茶、德鄰茶等多家單位協調,正在建設“茶園實踐基地”和“茶文化”展廳,為深入開展以“茶”為載體的實踐活動注入新的生機。
(4)家校聯姻。學校即課堂,家庭即學校,基地即課堂。使校本課程的教學活動不再局限于校內課堂,豐富多彩的實踐活動成為學生廣泛學習的新內容。我校毗鄰北端綠茶的發源地,學校周圍就是茶園茶鋪,學校里的學生有很多家里有茶園茶鋪,積極引導有條件的學生參與家庭種植,到家長茶鋪進行沖泡、品賞等活動,將學習活動引入家庭引入基地。深入生產第一線與茶鄉制茶能手一起制茶,一起探討,如何利用現代技術制茶,提高茶葉品質。同時聘請家長中的種茶能手進入課堂給我們講解種茶、茶苗的繁育、幼苗管理、采摘、病蟲害防治、越冬管理等方面的技術問題。