普洱茶的作用范例6篇

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普洱茶的作用

普洱茶的作用范文1

2、護理腸胃,在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,非但不會對腸胃產生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進入人體腸胃之后,會形成一層膜,附著于胃的表層,對胃產生有益的保護。

3、防齲齒,飲茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌的一種酶,使得齲齒菌不能粘著在牙齒表面,同時茶葉中的茶多酚還有殺死齲齒菌。茶葉中的氟素可以起到使牙齒的琺瑯質更加堅固的作用,因而起到防齲的效果。

4、抗免疫衰老,普洱茶中含有多種抗氧化應激物質,如不同的多酚類物質。這些物質被證明有效對抗衰老的氧化應激。同時普洱茶還含有多糖類物質,這些物質被證明能夠刺激體內淋巴細胞的增值。

5、美容減肥,普洱茶內含的皂甙和維生素P高于其他茶類,對化油膩、降血脂、減肥有獨特的作用。因此在法國、西德、意大利、日本、香港、澳門等國家和地區,普洱茶有著減肥茶、瘦身茶、美容茶、益壽茶、窈窕茶、刮油茶的美稱。

普洱茶的作用范文2

許多鮮花自古就被作為藥物而廣泛使用,據《本草綱目》記載,性寒、味甘,具有清肝明目、散風去熱的功效;金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,自古被譽為清熱解毒的良藥;薄荷,辛能發散,涼能清利,專于消風散熱等。選用與普洱茶相得益彰的藥用花草,石斛、、桂花、甘草、人參花、三七花、玫瑰花、茉莉花、金銀花、桃花、薄荷等等加入普洱茶中,解決了地域差異的口感問題,同時增加了些許藥用花草的功效。

由于地域差異,人們對普洱茶香氣、口感的訴求都不太樣,北方人認為香氣很好的普洱茶,南方人可能會覺得香氣般;而南方人覺得香氣很好的普洱茶,北方人會覺得“都是那個味,香氣不像香氣、霉味不像霉味”。有人總結說:對于陳年普洱茶,南方人更追求“口感”,以“滑”為貴:而北方人更注重“味道”,以“香”為貴。下面小編就給大家介紹幾款大眾都喜愛的普洱茶(熟)的“混搭”方法。

味花草普洱茶

原料:+普洱茶

生津止渴,疏風熱,清頭目,降火解毒,降壓減肥,適宜夏天飲用。

玫瑰味花草普洱茶

原料:玫瑰花+普洱茶

具有強肝養胃,活血調經,潤腸通便,對便秘性肥胖有很好的功效。舒緩情緒、并有消炎殺菌、消除疲勞、改善體質、潤澤肌膚的功效。還能助消化、消脂肪,飯后飲用效果最好。建議女性可多飲用。

決明子味花草普洱茶

原料:決明子+普洱茶

每天晚餐后泡制一杯,可讓你的小腹平坦而健美。決明子有明目清肝的功效,保護視神經,對現代電視族、電腦族等易引起眼睛疲勞的人群十分有補益,還可以促進胃腸蠕動,清除體內宿便,降低血脂、血壓。決明子不要放太多,否則容易引起腹瀉。

薄荷味花草普洱荼:

原料:薄荷+普洱茶

有安心祛火、潤肺止咳的作用,多飲有安眠作用助開胃、消化,可緩和胃痛及頭痛,促進新陳代謝,消除身心疲勞,保持口氣清香,有瘦身功效,對肥胖、糖尿病等都有好處。

茉莉花味花草普洱荼

原料:茉莉花+普洱茶

美容減肥、舒緩神經、調節荷爾蒙分泌、并且有潤腸通便的作用,長期坐在電腦前的人一定有很多人有便秘的困擾吧,長期飲用茉莉花茶可有效的改善此問題。

苦丁味花草普洱茶

原料:苦丁+普洱茶

具有消暑解毒、消炎殺菌、提神醒腦、減肥防癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。

玉蝴蝶味花草普洱茶

原料:玉蝴蝶+普洱茶

可以美白肌膚、降壓減肥,并能促進機體新陳代謝,延緩細胞衰老,提高免疫力。

馬鞭草味花草普洱荼:

原料:馬鞭草+普洱茶

可有效地消除下半身水腫,減少多余水分,減緩靜脈曲張,腸內凈化??伸畎撸瑴p少皺紋。兩種花草組合具有消腫去濕,專瘦腿部,對下半身肥胖很有療效。

牛奶普洱荼

原料:牛奶+普洱茶

香滑的牛奶搭配普洱茶,對于喜歡喝奶茶朋友,絕對是全新的嘗試與體驗。

以上的每一款“混搭”普洱茶都可以根據自己的喜好適當加入些冰糖調味,但切忌不要泡太濃,以免影響了“混搭”的口味。普洱茶獨有的保健功效,不只是在于飲品,市面上還可以看到普洱茶養生面條、普洱茶樹籽油、普洱茶樹籽粉等。

普洱茶的作用范文3

普洱成為一種時尚,一個熱詞,一個發燙的地名,一個知名度躥升的茶類,一種前所未有的生活方式……6年前,更早的10年前,這切都是不敢想象的。

長期由綠茶唱主角的中國茶格局,被普洱茶輕易改寫。

2011年11月24日,第十二屆廣州茶博會又一次盛大開幕,被普洱茶業界尊稱為“杜大姐”的杜春嶧,身著她招牌式的大紅色民族風對襟繡花衫,一早就來到她們公司以紅色基調為主的展位,戴上老花鏡,滿面春風地為茶友簽售……杜春嶧所領導的“瀾滄古茶”,近兩年業績驚人,2011年銷售額可望上億,被業界視為黑馬。與此同時,“大益”淺色系的展位上人頭攢動,熱情的消費者排出一列十多米長的隊伍……

普洱茶從復蘇到火熱,從火熱到價格跳水,從價格跳水到產業洗牌、恢復理性,雖然中間頗多艱難,但是,普洱茶成為西部茶崛起的主要力量,在整個西部茶文化中起到了不可忽視的作用。普洱茶對湖南黑茶、對四川雅安藏茶的帶動和提振作用不言而喻:一種沉寂于歷史中的黑茶,經過文化覺醒在匆忙繁華的現代都市生活里散發出獨特的魅力。西部茶文化,風頭蓋過綠茶,且發展愈來愈猛。無論是普洱茶本身的歷史、文化、地理、健康價值,還是瀾滄江“世界茶樹的母親河”,抑或是茶馬古道所呈現出來的“中國西部精神”,以普洱茶為代表的西部茶在中國茶文化中擁有了足夠的話語權。

誰也無法否認:普洱變局中國茶,這是一個歷史性的事件。

在此背景下述說普洱茶的故事,意義非同一般。

應勢而熱

在談起普洱茶興起的原因時,我們常常要回到很多結點:、移民、香港茶樓、臺灣文化人的助推、拍賣會、馬幫進京……

但是,普洱茶的熱,誠如普洱市委書記沈培平指出的那樣:不是炒作起來的,而是運作起來的。

這里面有更深層次的原因。一種文化不可能憑空復蘇崛起,何況還是在中國文化中顯得比較脆弱的茶文化。

普洱,“反叛”了綠茶思維,在反叛中得到了新生:人們發現,原來我們還有這樣自然、壯闊,大氣、健康而且越陳越香的茶!

普洱茶的興起到紅遍全國,不過是10來年的事,而中國的綠茶思維主導了中國幾千年,怎么說,普洱茶都是一種奇跡。

近年,普洱茶市場消費整體呈穩步擴大趨勢。普洱茶的生產集中于云南,普洱茶的消費以珠三角、香港、臺灣等地為主,這些傳統市場普洱茶消費逐漸走向成熟。與廣東、香港等普洱茶成熟消費市場相比,普洱茶新興消費地區呈現出較快的發展趨勢。

順勢而為,普洱茶也應勢而熱。2007年價格波動之后,普洱茶一直處于產業逐漸恢復之中。

價格是產品趨勢的重要參考指標。

一年前的此時,《普洱》雜志撰寫過一份年度報告,普洱茶產業在近年逐漸恢復理性。而現在,這種情況在繼續。第十二屆廣州茶博會上,與其他茶葉相比,普洱茶參展商,占據的展位數量最多展位面積最大,普洱茶作為展會主角之一,價格普遍上漲了20%-30%,一些品牌的上漲幅度,甚至超過50%。

據中國茶葉流通協會的《2011年全國普洱茶市場產銷形勢分析報告》,認為普洱茶市場價格回升的幾個主要原因是:普洱茶實際品飲需求人群擴大:從2008年開始,云南省普洱茶連續三年大幅減產:原材料價格、勞動力成本、能源和運輸費用上漲;近兩年來全國茶葉春茶均價普遍上漲。

該分析報告把“實際品飲需求人群擴大”排在首位。來自云南省農業廳2008年的資料顯示,隨著人們對普洱茶產品認識的不斷加深,飲用、收藏普洱茶的消費者和生產、加工、經銷普洱茶的企業越來越多,國內大中城市普遍設立了銷售點,國內銷售區域較前一年擴大了近一倍,消費群體較2005年增加了三成多;在廣東和香港等普洱茶的傳統銷區,熟茶銷售比2007年增長了30%左右,東北、西北等新興市場擴張較快,普洱茶產業進入依靠品飲消費拉動產業發展的新階段。

不僅國內消費群體增加、市場價格回升,海外市場也出現了變化,根據海關統計,2010年普洱茶共出口4578噸,出口金額為2621萬美元,分別比上年增長了31.31%和33.99‰出口單價為5.72美元,比上年同期上漲了2.04%。

順勢而為

理性恢復需要產業做出理性的策略。

網友“白馬非馬”認為,2007年普洱茶價格跳水之后,產業有如下重要動向:2008年,大益央視廣告、臨滄推出“煮飯茶”、

陳升入駐“老班章”、龍潤獲準特許生產“奧運普洱茶”、普洱茶國家標準沖擊波。

2009年,普洱茶市場初步復蘇、普洱茶養生面問世、普洱茶膏異軍突起、“大益茶制作技藝”入選第二批國家級非物質文化遺產名錄、“龍潤茶”上市、《普洱茶地理標志產品保護管理辦法》實施、普洱市提出“科學普洱”理念、天士力進軍普洱產業。

2010年,西南大早助推普洱茶價上升、云南省規劃未來十年云茶發展、云南普洱茶亮相世博會……

普洱茶主要企業積極調整策略,在穩定市場價格的基礎上,改進營銷策略,走出批發市場,積極開設新型專賣店,展開終端跨界營銷,培育真實市場需求,夯實普洱茶的市場基礎。商超、專賣店等直面消費者的終端,越來越受到企業的重視,普洱茶電子商務渠道后來居上迅速崛起,并可能在未來發展為重要的銷售模式。

如果說過去普洱茶的產品結構單一,外形粗老,那么,現在普洱根據市場消費調整,產品結構逐漸多元化。

在產品結構上,傳統大宗普洱茶消費品種向龍頭企業集中,一些中小企業把經營重點放在了特色產品上。在2007年普洱茶市場遇冷后,部分經銷商及時調整經營策略,專事普洱古樹茶的理性收購、經營和收藏。2008年,當整個普洱茶市場仍處于低迷狀態時,普洱古樹茶已開始走出自己特立獨行的市場行情。古樹茶、名山茶的市場被挖掘出來,并被培育成行業的高端市場。2009年以來,古樹茶、名山茶在本身動蕩較小的前提下率先復蘇,拉升帶動了整個行業加快了復蘇的步伐。如近兩年,老班章春茶收購價格,基本恢復到歷史最高水平。

一些企業如龍潤、天士力、蒙頓等避開傳統市場,推出普洱茶飲料、茶粉、茶珍、茶膏等創新產品,主攻快銷市場,豐富了普洱茶品種,拓展了普洱茶的空間。

這表明,產品更貼近了市場需求。普洱茶逐漸從傳統型向多元化轉變,袋泡茶、速溶產品等新產品陸續推

出,在保持產品特點的基礎上,逐漸增強便利性、人性化,推動了普洱茶消費的普及。

龍頭效應

大益、七彩云南、龍潤、下關沱茶集團、瀾滄古茶,普洱茶發展到現在,已經擁有了幾大龍頭企業,在產業發揮巨大的引領作用。

大益成為普洱茶企業發展的一個標桿。有關大益的消息令人振奮,最新的消息是:11月29日,國家工商總局商標局公布新近認定的“2011年中國馳名商標”名單,大益集團“大益”牌商標位列其中,自此成為“中國馳名商標”。

上世紀80年代末,勐海茶廠(勐海茶業有限責任公司)正式注冊并開始使用“大益”牌商標,“大益”茶受到無數消費者的青睞和喜愛。近年來,“大益”普洱茶更是屢屢斬獲國際國內的多項大獎,并在2011年入選國家商務部評定的“中華老字號”名錄。而大益擁有7542.7572等多款普洱茶經典產品,并形成了一批相當穩定的消費者。

2009年,大益的銷售額高達5億,而2010年,這個數字變成了約7億,2011年這個數字只增不減。從這個意義上看,大益普洱茶甚至成為中國茶業第一品牌。

大益從傳統國企轉型成現代化的企業,而七彩云南另辟蹊徑,脫穎而出。

七彩云南茶葉從1999年開始經營,2006年整合資源優勢,正式成立昆明七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司。

與其他普洱茶企業深挖云南市場不同,“七彩云南”將目光放在了全國市場。但要真正做大做強云南的普洱茶產業,必須在全國范圍內宣傳和推廣普洱茶文化,讓普洱茶走出云南。接受全國乃至世界的品鑒。而在七彩云南這片純凈的土地上孕育了具有“健康、文化、財富”三大屬性以及”越陳越香”特質的普洱茶,是紅土地里擠出的最真誠的養分。

從2005年起,在北京的第一家七彩云南慶灃祥普洱茶莊開業后,七彩云南普洱茶快銷渠道網絡迅速形成,在京津大區、華東大區、華南大區、華中大區、華北大區、云南大區,七彩云南普洱茶進駐近30000多家大型商場和超市,開設三十家形象專賣店,擁有上百家著名合作企業,已向來自國內外的累計5D00多萬人傳播普洱茶知識及文化。在北京,七彩云南著力將“慶灃祥”打造成高端普洱茶品牌?!捌卟试颇系钠斩枰呀浶纬闪朔浅3墒斓臓I銷體系,在北京的主要客戶是金融界、政府的高端人群?!鼻朗瞧卟试颇系闹匾獌瀯?,據知情人士透露,七彩云南普洱茶的銷售額一度超過其珠寶。

普洱茶成為不少茶企的硬通貨。據了解,中茶公司一年10億元銷售額,其中10%-15%份額為普洱茶,而幾年之前的份額是非常少的。中茶公司調整公司產品架構,完全是迎合消費者的口味需求。原來中茶業務50%為烏龍茶,現在普洱茶的業務提高至50%左右的份額。

這種情況,還在持續。

越來越多的普洱茶創富故事,正在流傳。

普洱茶的作用范文4

甜味不僅是小孩兒童喜歡的味道,成年大人也都會對糖而垂涎。但是濃糖甜膩,往往使人又愛又恨,然而茶中的淡然甜意是那么清雅,不但對健康無害,還可以滿足心中一時對甜味的飲渴,同時由于淡然甜意,更將普洱茶呂茗者提升到藝術境界。

普洱茶屬于大葉種的茶葉,成份相對的就很飽和濃厚,經過長期陳化,苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱,甚至完全沒有了,而糖分仍然留在茶葉中,經沖泡后,慢慢釋放于普洱茶里,而有甜的味道。

上好的普洱茶,越沖泡到后面,甜味越來越濃。在普洱茶的行列中,紅蓮圓茶和圓茶鐵餅,本來是用同一批普洱茶為原料,但不同的制造方法,這兩種茶都有蜂蜜的甜味,是其它普洱茶所不及的。

我們普洱茶品茗的愛好者,深深體驗到,只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶湯中的甜味,為純正清雅,也最能代表普洱茶的真性,而普洱茶的甜味,都以老樹喬木茶菁,生茶而干倉陳化的最好,最能表現甜味。

苦本是茶的原味,古代稱茶為苦茶,早已得到了印證。最早期的野生茶,茶湯苦得難以入口,經過我們的祖先長期的培養,由野生型茶樹到過渡型茶樹,才變成為今天的栽培型茶樹。雖然這是一連串植物生理學的演變過程,然而站在品茗的立場角度,我們比較關心的是由難以入口的苦味,而逐漸苦味淡溥,及至于平常人能以飲用并視為美味珍品。先苦極后才能回甘,并帶給普洱茶品茗者,那種真道的啟示。

普洱茶之所以會有苦,是因為其中含咖啡堿,茶所以能提神醒目,就是因為這些咖啡堿,對人體神經系統引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透過苦味去求得提神醒目,而是從略帶苦意的茶湯,達到潤喉祛火的功效。以比較幼嫩等級的茶菁所制成的普洱茶,都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶,或者現在生產比較高檔幼嫩的普洱茶,都帶有苦味。至于對苦味的處理,都是以沖泡方法來控制。同時也視各品茗者對苦味的接受程度,而匯出適當的苦味茶湯。

常聽說不苦不澀不是茶,其襁陳化六、七十年以上的陳老普洱茶,已經不見苦澀了。沒有了苦澀,而仍然參表現其它茶味道的茶品,一般都被稱為好茶了。普洱茶有口感比較強的陽剛性普洱,有口感比較溫順的陰柔性普洱。哪些是剛性的?哪些是柔性的?就是以其苦澀的程度而定,有最具體辨別的方法。

茶的澀感是因為含有茶單寧成份,普洱茶是大葉種茶菁制成的,所含的茶單苛成份比一般茶葉來得多所以新的普洱生茶十分濃郁,也是澀的口感特強。適當的澀感對品茗者是可以接受的,因為澀會使口腔內肌肉收斂,而生津作用。澀可以增加普洱茶湯的剛強度,也滿足口感較重的品茶者。依據我們品茗者的經驗所及,生產在云南中部,在猛庫、猛型和風度一帶的普洱茶,是屬于苦底的。沖泡苦味和澀味都需注意其技巧與個人接受度。

酸、水

酸味和水味都是普洱茶不好的味道,當然在普洱茶品茗時不希望有酸、水味出現。茶葉制作不良或存放不好,都可能形成有酸味。這些帶有酸味的普洱茶,每每經過三、五開沖泡后,有的酸味會逐漸減少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。

一般新鮮的茶葉制作,如果在走水的程序處理不好,也會形成茶葉有水味。而普洱茶為什么變成有水落石出味?卻沒可靠的資料佐證。

現在生產的那些比較輕度發酵普洱茶,多半是有水味的。水味帶給人衡弱敗壞而不新鮮的感覺,也是普洱茶品者所排斥接受的。

無味

普洱茶的作用范文5

普洱茶產銷歷史悠久,自我國宋代始就是名茶了,明代、清代直至現代仍然是作為名茶在列。普洱,地名,在云南省南部西雙版納傣族自治州的北面,古稱普洱府,1913年廢府改縣。普洱自古以來就是云南南部茶葉的集散地,普洱府各地的茶葉均運至那里加工、轉銷,普洱茶由此得名?!办F鎖千樹茶,云開萬壑蔥,香飄十里外,味釅一杯中”。這是古人對普洱茶產地和品質的贊美詩句。

普洱茶是以云南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻、曬干后的曬青綠茶(滇青)為原料,再經潑水堆積發酵(漚堆)的特殊工藝加工而成的茶,其品質具有味濃、香醇、耐泡的特點,它屬于我國六大茶類(綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶)中的黑茶。普洱茶有散茶和型茶之分。松散狀態的普洱茶叫普洱散茶,其外形條索肥碩,色澤褐紅,俗稱豬肝色或帶有灰白色。如果再以普洱散茶為原料蒸壓加工成型茶(緊壓茶一成塊或成團),根據形狀和規格不同,可加工成普洱沱茶、普洱餅茶、普洱圓茶、普洱磚茶。普洱沱茶外形似碗臼狀,外徑8厘米,高4.5厘米,每只重100克,有點像北方人吃的窩窩頭。色澤褐紅,有獨特的陳香,湯色紅濃,滋味醇厚。普洱沱茶于1986年3月在西班牙巴塞羅那第9屆世界食品評選會上榮獲世界食品漢白玉金冠獎。普洱餅茶形似圓餅狀,又稱小餅茶,直徑11.6厘米,中心厚1.6厘米,邊厚1.3厘米,每餅重125克,4餅為一筒。色澤灰黃,香氣純正,湯色黃明,滋味濃厚。普洱圓茶外形圓整,直徑20厘米,中心厚2.5厘米,邊厚1.3厘米,每餅重357克,7餅為一筒,因此又稱七子餅茶或大餅茶。色澤烏潤,有特殊的陳香味,濃醇可口。普洱磚茶是1967年由舊時的緊茶改制而成,原形為帶柄心形,加工和包裝皆不便,改為長方磚形,長14厘米,寬9厘米,厚2厘米,每塊重250克,5塊為一筒,又稱緊磚茶。色澤烏黑,湯色橙紅,味醇香濃。普洱散茶和以其為原料再蒸壓成的這些型茶都屬于黑茶類。還有一種是以滇青毛茶為原料經蒸壓后而成的方塊形茶叫普洱方茶,外觀呈正方形,方磚表面壓有“普洱方茶”字樣,邊長10厘米,厚2.2厘米,每塊重125克,4塊為一筒。此茶外形平整,色澤灰黃,香味濃厚甘醇。該茶未經漚堆做色,故屬于綠茶類。因此,普洱茶實際上是普洱系列茶(散茶、沱茶、餅茶、圓茶、磚茶、方茶)的總稱,它既包括散茶和型茶,也包括黑茶和綠茶,但是普洱茶的主體是黑茶。

2007年6月24日的英國《星期日電訊報》曾報道:“現在中國最熱的投資是一塊塊包在紙里的餅狀商品。云南的普洱茶長期以來一直以它的藥用價值在中國受到重視……2005年,一斤64年的普洱茶在拍賣會上賣到100萬元人民幣,使得它的價格比黃金還要貴許多倍?!痹破鹨还善斩锜帷F斩铓v來被認為是一種具有保健功能的飲料,古代把普洱茶作為藥用,如《云南省志》、《物理小志》、《百草鏡》等書中就有記載,認為普洱茶具有“解油膩,利腸通泄,醒酒,消食去胃脹,生津,療喉痛,和以姜湯能發汗治傷風,止皮膚出血”等藥效。清代趙學敏著《本草綱目拾遺》稱:“普洱茶清香獨絕也,醒酒第一,消食化疾,清胃生津,功力尤大也?!睗a堆是制作普洱茶的關鍵工序,因為漚堆后茶中的絕大部分脂溶性色素已轉化為水溶性物質,這些物質如葉綠酸、葉綠醇、β-紫蘿酮等對茶湯的色香味品質的形成都有影響。普洱茶在漚堆生化反應時能夠產生更多的含酚類羥基物質,使得普洱茶尤其是陳年普洱茶具有很好的防護腸胃的作用。據有關資料報道,臨床和動物試驗證明,茶葉中黃烷醇的氧化復合物能促進內臟器官對維生素C的吸收和積累,并增強毛細血管壁的抵抗力和彈性。由于能防止血液中和肝臟的膽固醇、烯醇類以及中性脂肪的積累,因而對動脈和肝臟硬化也有一定的預防作用。國內外有關專家的臨床試驗也證實了普洱茶具有降脂、減肥、抑菌、消食、生津、止渴、清胃、解毒等多種功效。法國巴黎圣東安尼醫學系臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生經研究發現,飲用中國云南普洱沱茶可降低人體中的三酸甘油酯、膽固醇以及血尿酸的含量,他給20位血脂過高的病人每人每天喝3碗普洱沱茶,一個月后病人的血脂下降了22%,療效顯著。在國外,普洱茶具有減肥茶、美容茶、窈窕茶、益壽茶等美稱。

普洱茶性溫味和,老少成宜。耐貯藏,對普洱茶的型茶而言,存放并不困難,只要室內干爽、陰涼、衛生無異味即可。普洱散茶可用沸開水沖泡,而普洱型茶不宜用沖泡法,飲用前先要將緊壓成塊的茶葉敲碎用烹煮方法才易使茶汁浸出。

普洱茶的作用范文6

毫無疑問,普洱茶首先是一種物質資源。

從基本含義上來講,資源是一切可被人類開發和利用的物質、能量和信息的總稱。它廣泛存在于自然界和人類社會中?;蛘哒f,資源就是指自然界和人類社會中一種可以用以創造物質財富和精神財富的具有一定數量積累的客觀存在形態,如土地資源、礦產資源、森林資源、海洋資源、石油資源、人力資源、信息資源等。從廣義上來說,普洱茶是一種植物資源,并且是云南植物王國中的一種植物“子資源”。這是普洱茶資源最基本的含義和起點。經營普洱茶產業離不開這個最基本的起點,這也就說我們常說的如何做強做大“云南的一片葉子”,無論如何經營普洱茶產業,都離不開普洱茶是賣“一片葉子”的這個基本常識。

普洱茶還是一種文化資源。從資源的基本定義來說,任何一種被人類開發利用的物質資源,都凝聚著人類的精神活動要素。一種物質資源被人類開發利用的歷史越是悠久,它所蘊含的人類精神活動要素就愈為豐厚。而這種凝聚在物質形態里的豐厚的人類精神活動要素,就是我們平時所說的“歷史積淀”,也就是某種物質的“文化”要素。從根本上講,某種物質形態一旦被人類開發利用,其“文化”要素也就開始生長。這種“文化”要素生長到一定時期,就成為人類精神生活的某種積累,成為附著在某種物質資源身上的一種不可或缺的人類精神資源。而普洱茶無疑就是這么一種凝聚著悠久的某種人類精神活動要素的文化資源。近年來,尤其是從上個世紀90年代以來,普洱茶歷史的挖掘梳理、“茶馬古道”、“普洱茶文化”這些概念的興起和流行,無論是出于自覺還是不自覺,正是普洱茶文化資源要素在新時代里的“復活”。這說明普洱茶界對普洱茶資源認識的深化和自覺,發現了普洱茶資源超越物質形態的一種“軟”的要素。這個要素的發現,深化和拓展了普洱茶經營的內容,即賣普洱茶,不僅是賣“一片葉子”,也是在賣普洱茶文化的觀念、賣普洱茶悠久的歷史、賣普洱茶道的優雅禮儀和玄妙境界、賣普洱茶產地的民族文化風俗、賣“茶馬古道”的詩意想象和現存的茶馬古道沿途的奇妙風光。

簡單地說,經營普洱茶產業,實際上就址存經營普洱茶資源,包括經營普洱茶的物質形態資源和文化形態資源,在運作和出售普洱茶的物質價值和附著其上的文化價值。如何把普洱茶的物質價值和文化價值有機結合,形成良性互動的經營關系,當然是一個重要的課題。但在信息時代和知識經濟步伐不斷加快的令天,經營普洱茶產業還有。個更重要的課題――這就是創意。

在傳統經濟中,勞動力、自然資源和資本^據經濟增長的豐要貢獻地位,人力資源的發揮更多地依賴于其他資源的存在與應用。而隨著信息時代和知識經濟時代的到來,經濟發展過程中的豐導性資源也出現了劃時代的變化,即人力資源和知識成為主導資源和驅動力當人的創造力成為主體資源,資源的內涵和外延便得到了更深刻而廣泛的拓展:一些具有歷史積淀的物質載體、民間傳說、民俗風尚、小說故事等均可納入資源的范疇加以開發和利用,成為促進經濟發展停用的資源。

在信息時代和知識經濟時代,成為經濟發展主體驅動力和豐導資源的人力資源,最重要的能力就是創意能力。創意產業在當今時代的蓬勃發展,已經充分證明了人力資源的創意能力在經濟發展中的至關重要有地位。

創意產業作為一種新興的產業,在知識經濟時代應運而生,并獲得蓬勃發展,其原因之一便是:創意產業能夠通過資源的轉化來推進經濟的發展。具體而言,在傳統粗放型的經濟發展模式中,通常要消耗大量的物質資源,特別是能源,其增長的代價是自然資源逐漸消失和環境不斷惡化。因此,資源約束和資本約束越來越成為經濟發展的瓶頸。而創意產業最顯著的特征是鼓勵個人創造力的無窮釋放,這種釋放創造了新的產品和新的市場需求,沖破了傳統資源的硬約束。因為,通過創意能夠將各種資源轉化為資本經營,為經濟發展打開新的通道和空間,這是創意產業促進經濟增長方式轉變的特有模式。這種模式基于對資源特性的認識、人的創造力的發揮和市場的把握,在具體實踐中需要經過從資源到資本再到市場的多重轉化,創意產業也在這些轉化中興起和發展,并促進經濟發展方式的轉變。

在眾多的資源轉化的類別中,通過創意將資源文化轉變為經營資源,是一種非常典型的模式。從文化資源到經營資源的轉化,不僅能夠促進經濟全面協調可持續發展,而且還可以打造民族文化品牌。弘揚民族文化,進而提高自身的綜合競爭實力。

具體到普洱茶產業經營,創意的重大作用更是不容忽視。

僅以普洱市政府主辦的歷屆普洱茶節的主題詞的變遷就可看出創意在普洱茶資源文化經營中的重大價值。1993年第1屆普洱茶葉節,主題詞:“團結、奮進、振興”;1995年第2屆主題詞:“團結、開放、發展”;1999年第4屆主題詞:“創新、務實、開放、發展”;2005年第7屆主題詞:“振興普洱茶產業,弘揚普洱茶文化”,打造“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”,共創“天下普洱”;2007年第8屆主題詞:“百年貢茶回歸普洱,盛世普洱再寫春秋”,全力打造“世界茶源?中國茶城?普洱茶都”;2009年第9屆主題詞:“世界茶源?中國茶城?普洱茶都”和“科學普洱、健康人生”。2005年第7屆茶節以前,普洱舉辦的歷屆茶節顯然還處在艱辛探索的過程中,雖然也已經意識到了普洱茶文化要素在普洱茶產業中的重要地位,創意卻不夠明確、鮮明、響亮。從2005年第7屆普洱茶節開始,開始有了良好的經營創意。尤其是2007年“百年貢茶回歸普洱”的創意活動,更是把普洱茶文化經營的理念推上了一個值得紀念的高峰,起到了極好的現代時尚傳媒宣傳效果,在各種時尚概念競爭無比激烈的現代信息傳媒市場上,成功地把“普洱茶”這個詞打造成了一個時尚流行詞,極大地推動了普洱茶產業的發展。而2009年第9屆普洱茶節的主題詞:“科學普洱,健康人生”也極富創意,賦予了普洱茶科技的要素,通過現代科技要素的注入,明確普洱茶的健康價值,出售普洱茶,就是出售現代科技支撐下的健康價值。

回顧歷屆普洱茶節,我們就會發現,普洱茶產業創意提升的過程,也就是普洱茶產業發展繁榮的過程。10年前,茶馬古道、普洱茶文化、普洱貢茶、越陳越香這些普洱茶良好的創意概念還鮮為人知的時候,也是普洱茶產業清冷寂寞的時候,而當這些概念成為時尚流行詞的時候,也正是普洱茶產業走向繁榮的時候。

當然,普洱茶資源文化經營的良好創意并不僅只局限于這些大的概念,還體現在許多精細的局部。比如普洱茶產品的外部形態――包裝,就有大量創意的空間。還有普洱茶產品的品飲方式,同樣存在大量的創意空間(龍潤普洱

茶、帝泊洱茶珍沖泡速飲就是良好的創意)。此外,普洱茶的營銷方式也存在廣闊的創意經營空間。良好的創意甚至還能延伸到普洱茶種植基地,柏聯集團的景邁茶山莊園式生態民族文化普洱茶生產基地就是一個典型的例子。從普洱茶資源文化經營的角度來說,除了普洱茶文化大概念創意的打造之外。這些良好創意的細部、細節不僅不可或缺,甚至有可能決定著普洱茶產業未來50年、100年的生死成敗。因為正是在細部、細節的地方,才真正體現著創意的質量和能力。正是這些創意的細部,決定著普洱茶產業能不能做得精細。在信息時代和知識經濟時代,幾乎沒有一個粗放的而不是精細的產業能夠取得真正持久的成功。因為能否做到精細,體現著一個產業真正的創意能力,以及能否把優秀的創意能力真實實現的能力。

此外,不得不強調的是,類似普洱茶這樣的資源文化經營是百年大計的事情,不可能一蹴而就,一勞永逸。

從普洱茶興起的歷史傳統來看,普洱茶的真正興起不是一兩年的功夫,而是數百年。從歷史記載來看,普洱茶種植早在唐宋就開始了,但真正繁榮興旺,卻是到了明清,尤其是清代中葉的才有的事情。之后,普洱茶急遽衰落近一個世紀。近年來,各種內外因素的因緣合和,再加上通過普洱茶資源文化經營的成功運作,普洱茶產業才迅猛興起?,F在,普洱茶產業叉在席卷全球的經濟危機面前遇到了不小的挫折,正在逐漸復蘇和升溫。從長遠來看,普洱茶產業在新時代資源文化經營只是剛剛開始,它所獲得的榮耀和挫折都是正常的。而普洱茶產業的資源文化經營創意也需要有百年的眼光,即需要充分考慮眼前利益,也需要充分顧及長遠利益。

從百年普洱茶資源文化經營的百年大計來看,有兩件事情是必須做好的。

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