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高蛋白食物范文1
蛋白質是一種含氮高分子化合物，基本組成為氨基酸。食物中如瘦肉、魚、雞蛋、各種豆類及豆制品等含蛋白質較多，這些食物被人體消化吸收后，以氨基酸形式參與蛋白質的合成，以補償生理性消耗。正常情況下，每人每天進食50克蛋白質即可，而糖尿病患者蛋白代謝紊亂，表現為蛋白合成受阻，收支不平衡，入不敷出就會出現負氮平衡(即氮的攝入量小于排出氮)，使抗病能力下降，極易并發各種感染性疾病。
一般糖尿病患者每日每千克體重應攝入蛋白質1克，病情控制不好或消瘦者，可增至1.2克～1.5克，按60千克體重為例，則每日需60克蛋白質或70～90克蛋白質，其中1/3最好來自優質蛋白，如乳、蛋、瘦肉、大豆等。蛋白質提供的熱能應占總熱量的15%～20%。兒童糖尿病患者蛋白質的需要量每千克體重為2～3克，妊娠4個月后的糖尿病孕婦，每日應比成人增加15～25克蛋白質。但如果糖尿病合并腎病、腎功能正常者，可以多進蛋白質，每日量為80～100克，最好食用動物蛋白。如伴有腎功能不全者，就應當注意限制蛋白量，每日每千克體重攝入蛋白質0.6～0.8克，此時應全部選用優質蛋白質，如牛奶、雞蛋等動物蛋白。糖尿病腎病伴有氮質血癥患者應估計患者每日所能接受的飲食蛋白質含量，要防止發生低蛋白血癥，也要注意避免加重氮質血癥，必要時可輸血漿、白蛋白及氨基酸?，F主張尿中白蛋白排泄量持續增加時就應限制蛋白質攝入，尤其應忌食豆制品。
有并發癥的患者，如并發胃腸消化吸收不良、結核病等，蛋白質的供應量應適當提高。尿毒癥、肝昏迷等并發癥則要限制蛋白的攝取量。有些糖尿病患者每日控制主食很嚴，而雞、魚、肉、蛋、豆制品隨便食用，攝入過多的蛋白質食物，結果控制血糖很不理想，原因是蛋白質可異生為葡萄糖。因而日常膳食應葷素混食，糧菜混食，粗細混食，多種食物搭配，可充分利用蛋白質的互補作用。
高蛋白食物范文2
雞蛋是生活中非常常見的一個食物了，它所含有的蛋白質含量較高。每個雞蛋內含有的蛋白質約在6克左右，除了蛋白質以外，雞蛋內還含有豐富的維生素、礦物質以及健康的脂肪，是日常補充營養的一個理想選擇。
2、 堅果。
生活中一些常見的堅果內含有的蛋白質含量也較為豐富，如杏仁、開心果、腰果以及核桃等，富含豐富的氨基酸、蛋白質等，除此之外，堅果內含有的抗氧化劑、不飽和脂肪酸以及纖維素也都對健康比較有利。
3、 肉類。
肉類也是含有蛋白質很豐富的食物，它可以有效的補充人體所需的很多氨基酸以及其他的蛋白質，動物的蛋白質價值相比較于植物性的價值要高一些，在生活中可以適當吃一些牛羊肉等肉制品，這些肉類內含有的蛋白質更加容易消化，并且氨基酸種類較為齊全，可以補充人體所需的多種營養元素，尤其是對于蛋白質的補充。
高蛋白食物范文3
原文：
《德興開化道中三首》朝代:元 作者:吳師道
春晨氣澄穆，雜卉香滿路。
百舌鳴高林，墟煙淡如霧。
高蛋白食物范文4
2、不能和高蛋白食物一起吃。常見的高蛋白食物：動物肉，雞蛋，牛奶，豆制品以及蛋白粉沖劑等。
3、不能和寒性食物一起吃。常見的寒性食物：秋葵，小米，綠豆，鴨肉，西紅柿，黃瓜等。
4、不能和茶一起吃。常見的含鞣酸高的茶：綠茶，紅茶以及茶果飲。
5、皮皮蝦是一種海洋蝦類，和螃蟹，龍蝦一樣都是屬于甲殼類食物，這類食物普遍含有五價砷，在和維C類食物一同食用之后會發生氧化反應，生成三價砷的砒霜，屬于劇毒物質，雖說達不到中毒的閾值，但也會損傷肝臟組織。
高蛋白食物范文5
1、高vc的食物
苜蓿不能喝那些維生素c含量高的食物一起吃，因為苜蓿中含有大量的草酸，這種物質會讓食物中的維生素c失去活性，不利于人體對維生素c的吸收，另外苜蓿中的一些營養成分還會與其他食物中的vc之間發生不良反應，會產生一些人體不易消化和吸收的成分。
2、高蛋白食物
苜蓿還不能和那些高蛋白食物搭配在一起吃，因為苜蓿中含有的草酸，在與蛋白質相遇以后，會讓蛋白質轉化成那些人體不能吸收的草酸蛋白，如果這些草酸蛋白不能及時代謝出體外，就會在人體內淤積形成結石，會讓膽結石和尿路結石等疾病高發。
（來源：文章屋網 ）
高蛋白食物范文6
高蛋白食品
經常吃瘦肉、蛋清、魚類、豆制品、去脂牛奶等高蛋白食品，可使茶堿類藥物的作用時間縮短，還可阻礙機體對左旋多巴等藥物的吸收，故患者在服用這些藥物期間應采取低蛋白飲食或在空腹時服用。高蛋白食品還可使心得安的生物利用率升高，因為攝取高蛋白食物后患者的肝血流量增加，使心得安在肝臟的首過效應降低。而高蛋白食品卻能促使胃液大量分泌，從而有利于抗貧血藥的吸收。
高脂肪食物
維生素A、D、E及炔雌醚等藥物易溶于脂肪，故患者在服用此類藥物期間進食高脂肪食物，有利于機體對藥物的吸收，從而使藥效增強。服用灰黃霉素治療霉菌感染時，吃含脂肪多的肥肉能提高療效，因為該藥易溶于脂肪，被人體吸收后使血藥濃度增高，提高藥物的療效。高脂飲食還能促進膽汁分泌，因而也能促進具有特殊吸收機制的藥物吸收，如膽囊造影劑必須依靠高脂食物促進膽汁分泌，才可以造影。但是，高脂肪的食物不宜與鐵劑同服，因為脂肪與鐵劑結合可生成難溶的物質，從而影響機體對鐵劑的吸收。脂肪雖然可促進血防－846（六氯對二甲苯）的吸收，但同時亦可使其毒性增強并降低驅蟲效果，故患者在使用此藥治療期間及治療后1周內，應禁止高脂肪飲食。
奶及其制品
口服四環素族的抗生素時，不宜同時進食牛奶、酸奶、乳酪等奶制品，尤其是嬰幼兒不能用牛奶送服此類藥物。因為奶及其制品含有鈣、鎂、鋁等金屬離子，影響四環素的吸收和藥效。四環素類藥物宜于空腹時用溫開水送服或將服藥時間推遲至食用奶類制品2小時以后，等食物從胃中基本排空后再服用。奶制品可使諾氟沙星的血藥濃度－時間曲線下的面積（AUC）減少45％～58％，最大血藥濃度（Cmax）降低51％～54％；使環丙沙星的Cmax和 AUC分別降低33％～36％和減少36％～47％，所以這些類藥物不宜與乳制品同服。
素食
含較多纖維素類成分的粗糧、瓜果蔬菜等食物，除可調節人體胃腸蠕動外，還具有預防便秘及過敏性腸綜合征的作用。使用地高辛藥物的患者食用富含纖維素的食物后，會使藥物吸收的速度減慢；甲氰咪胍與此類食物同服可延緩其吸收，且有助于維持血藥濃度，利于潰瘍病的治療；呋喃妥因與此類食物同服可減少藥物對胃腸道的刺激，還可使機體對藥物的吸收延遲，其在尿中維持治療濃度的時間也會因此而延長，從而增加其生物利用率。飽腹或飯后立即服用紅霉素、四環素、林可霉素等抗生素類藥物則會降低機體對這些藥物的吸收。因此，一般抗生素于空腹或飯前、飯后3小時服用，吸收較好。
富含酪胺食物
扁豆、蠶豆、動物肝臟、牛肉、腌魚、臘肉、腐乳、干酪、香蕉、巧克力、菠蘿、啤酒、紅葡萄酒等富含酪胺。而痢特靈、優降寧、苯乙肼、可樂寧等含有單胺氧化酶抑制劑的藥品和上述食品共用時，輕者可出現惡心、嘔吐、心悸、血壓升高，嚴重者還會出現高血壓危象和腦出血，且反應的嚴重程度與藥物劑量及食品的酪胺含量有關。這是因為肝臟和腸道內的單胺氧化酶被上述藥物所抑制，不能使食品中的酪胺被代謝、滅活，大部分只能通過循環到達全身，從而增強了去甲腎上腺素的釋放，促使患者的血管收縮，血壓升高。體內被抑制的單胺氧化酶活性要在停藥后兩周才能逐漸恢復到正常水平。因此上述食品不僅在服藥期間要忌食，而且在停藥后兩周內仍要注意，以防不良反應的發生。其它單氨氧化酶抑制劑，如甲基芐肼與含高酪胺的食品同時服用也能促使血壓升高。
