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好吃不如餃子范文1
2、俗語是民間流傳下來的順口溜，大多數都是在老百姓生活中，口口相傳的生活經驗或人生哲理。俗語既顯出了一種民間傳統習俗，又有一定的生活道理。但是隨著人們生活的隨意性和玩世不恭，很多俗語都被帶偏了。其實“好吃不過餃子”下一句，應該是“舒服不如倒著”。
3、餃子是老百姓餐桌上經常出現的一種美食，現在人們生活水平都有所提高，所以平時吃餃子已經是非常普遍的事情。古代只有逢年過節時，才有機會吃上一頓餃子。所以一家老小經過一整年的努力，就等著這一頓豐盛的餃子。
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好吃不如餃子范文2
吉林省雙遼市第五小學 四年四班 常瑞
提起我的家鄉雙遼，這里不僅景色優美，而且各種小吃也很是天下聞名，吃一口使你口齒留香，吃完后讓你回味無窮。東北餃子就是風味小吃之一，下面就和我一起品嘗吧！
要想吃，必須要制作，我來教你怎么做，先去和一些面，把面柔軟，然后把面弄成一個小面團，再用搟面杖將小面團搟成一張薄皮，搟好后就像一個大月亮。接著該做餡了，你喜歡吃什么餡，就放什么，例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，把雞蛋先炒好，然后在放點調料，這樣能讓餃子更香，最后把拌在一起，餡就做好了。然后，把搟好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，大約在口上捏個七八下，不要把餡擠到外面，然后把包好餃子一起放進鍋里，接下來就是等待了。
好吃不如餃子范文3
那次除夕夜我們全家聚集在一起。我忽然站了起來''媽媽，不如我們玩一個游戲吧！''我提議。''什么游戲''大家看著我。''嘿嘿，今天是除夕我們就玩一個包餃子大戰!''
媽媽和奶奶去準備食材,我們這些''大廚''也紛紛入場。我包的第一個餃子是糖餡的，但由于沒聽媽媽講包餃子的步驟，我的那個糖餃子便死無葬身之地。大家都紛紛包好了餃子，而我還現在剛剛糖餃子''身亡''的糾紛之中。''誒''我深深嘆了口氣，心想:如果媽媽再講一次怎么做餃子的方法，我一定會好好聽的！
誒？媽媽好像會''讀心術''似得！竟然讀懂了我的小心思!于是，我就不再像剛才那般馬虎一心一意的聽媽媽的講解，終于！我成功了，成功的做出了我這的人生中第一枚完好無損的餃子！下面我非常麻利的包了幾個餃子，接著十幾個，二十個！哈哈！真是功夫不負有心人！
好吃不如餃子范文4
解放初的一個春節,我和哥哥、姐姐一起步行八里山間小路去姑媽家拜年。姑媽歡天喜地給我們包餃子。姑媽家所在的小村是戰略重地。我們邊等餃子邊在姑媽家門前門后察看戰爭留下的痕跡……然而,心中最盼望的還是盡快吃到姑媽正搟皮做著的白菜肉餡大餃子。餃子下鍋煮出的香氣彌漫全屋。我嗅到噴香的氣味,覺得自己無比的幸福!
開飯了,我幾乎是狼吞虎咽。姑媽笑呵呵地給我盛了一碗又一碗。姑媽家里人只陪我們吃了幾個,就開始吃起了黏米餑餑。在農村,黏米餑餑是過年的普通食品,餃子才是稀罕東西。姑父說:“解放了,日子會越過越好,將來過年餃子肯定會敞開吃!”
二步曲:“”時期糧肉緊
“”時期,糧食定量供應,城里每人每月只有8斤白面,鄉下人就只能在年節才能包餃子。
又是一年春節,我們姐妹弟兄放假在家,父母拿出節余的白面,要給我們改善生活,包頓餃子吃。沒有肉,就用大白菜加一點蝦皮,俗稱白菜簍餡。餃子白白凈凈,香香噴噴。說來也巧,熱氣騰騰的餃子剛出鍋,鄰村的二叔從前門進來。爸爸說:“來得早不如來得巧,你趕上了,就上炕一塊吃吧!”二叔急忙擺手:“不,不,不!我剛剛吃過飯,不餓!”媽媽說:“那就少吃幾個,嘗嘗!”二叔說:“不了,不了!”任憑我家再三禮讓,二叔決意不吃。其實二叔是客套,他怕多他這張嘴侵占了我們的口糧,打亂我家的用糧計劃。豈不知他眼巴巴看我們吃餃子,早就饞得暗流口水了!我們吃得差不多了,還剩下兩大碗,二叔實在耐不住餃子的誘惑,吞吞吐吐不好意思地說:“要么我也嘗兩個?”于是,二叔把那兩大碗餃子“嘗”了個精光!
三步曲:改革開放奔小康
好吃不如餃子范文5
北方吃餃子的寓意春節吃餃子有許多美好寓意，尤其是在除夕夜。除夕夜的這頓餃子之所以非比尋常，一是因為臘月三十夜的23時至新年正月初一的1時，正好交子時，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
二是人們期望把過去一年所發生的不如意的煩惱事，像吃餃子那樣一塊吃掉，祈求新的一年吉祥如意。三是吃餃子還有祈求來年早生貴子，全家人丁興旺，孩子有出息的意思。此外，餃子成為春節吉祥物，還因為其形狀像銀元寶，春節吃餃子有象征“新年大發財，元寶滾滾來”之意，寄托著人們“招財進寶”的美好愿望。
為了圖吉利和喜慶，人們在包餃子的時候會往里放些東西，如紅棗，寓意早生貴子或早日發財;有的放入栗子，寓意大吉大利;還有的放入硬幣，誰吃到了，預示誰能發財。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名曰“金線穿元寶”。
過年吃餃子也有忌諱，比如煮破的餃子不能說“破”了、“爛”了、“壞”了，而要說“掙”了，“漲”了。這些忌諱帶有人們求吉納祥的寓意。
餃子的來歷餃子源于古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說;‘元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。“又說：”每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。“這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：”中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。“千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
餃子的發展歷史餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種不可缺少的佳肴。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。
宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。 元朝稱餃子為“扁食”。 清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。
好吃不如餃子范文6
年味之首，自然就是彌漫在空氣中的硝煙味。一進臘月，就開始響起“噼噼啪啪”的鞭炮聲，二踢腳、麻雷子，高一聲，低一聲，你張開鼻子，便能聞到淡淡的硝煙味。隨著煙味越來越濃，年也就越來越近了，這年味一直要延續到正月十五后才慢慢散去。說的也是，“爆竹聲聲一歲除”，沒有鞭炮味，這還叫過年嗎？
酒香味。過年不喝酒也不像個年，家里再窮，也得喝上二兩，哪怕就是紅薯干釀的“一毛醉”——因這種酒質量較差，容易上頭，喝一毛錢的酒就會醉，所以得名“一毛醉”。每年的臘月，閑了多半年的鄉里小酒廠就會重新開張，村里的老燒鍋也開始晝夜不停地加班，家家戶戶都打開了酒壇子、酒瓶子，聞著酒味就使人有幾分醉意。愛串親戚的人說，哪個村的酒味濃，哪個村的日子就最紅火。
蒸饅頭味。過去農民窮，一年能吃上饅頭的日子是有數的，現在脫貧了，蒸饅頭不算稀罕事了?？墒牵糠赀^年，各家各戶都開始大量地蒸饅頭，幾百家同時開火上鍋，那新蒸饅頭的味也是相當有氣勢的。按舊俗“二十六，蒸饅頭”，臘月二十六這一天，能干的主婦一大早就起來，一籠接一籠地把饅頭、花卷、棗包、豆包蒸出來，一直要吃到正月十五，才開始再蒸新饅頭。
餃子味。北方人說，舒服不如躺著，好吃不如餃子。尤其是過年，別的東西可以沒有，餃子是一定要吃的，就連在外邊逃債的楊白勞，也要和喜兒吃一頓餃子過年。這餃子味，一是肉餡的香味，已夠肥的肉餡，還嫌不香，又倒上芝麻香油，二是蔥、姜、蒜的辛辣味，再加上此起彼伏遙相呼應的剁餡的聲音，真是有聲有色有味。餃子一吃，年就算過踏實了，心里有底了。
光顧得說吃了，還有一種少不了的年味，就是寫春聯的墨香味。在家鄉，直到今天，還是要貼手寫的春聯，過年的一項重要內容，就是人們三五成群，在各家門口轉悠，品評春聯的內容、書法，看誰家寫得巧妙、別致、有趣。
其實，平心而論，城里也不是沒有年味。那鋪天蓋地的年貨廣告，張燈結彩的高大建筑，精彩紛呈的春節晚會，成堆的賀卡，打爆的拜年電話，成千上萬條的拜年短信，五花八門的電子郵件，還有滿大街的紅男綠女，不都是年味嗎？可我總還是想念家鄉的年味。
（選自《解放日報》）
閱讀練習：
1.為什么說“沒有鞭炮味，這還叫過年嗎”？
2．文章以《年味》為題，都寫了什么“味”？每一種味道都寫了哪些內容？