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酒店設計范文1
關鍵詞：酒店設計；經營；影響
現代酒店已經不是一個簡單的能想象空間的地方了，它不但包括了很多的實用性內涵，更逐漸成為人們乃至整個城市文化品位的象征。新型酒店已經不再像過去那樣，僅僅滿足一個極為簡單的休憩目的而存在，因此越來越多的酒店的經營者開始重視酒店設計。本文主要從酒店設計方面的五個主要內容來探討其對酒店產生的影響。
一、酒店設計概述
（一）中國酒店設計的發展歷史
對于中國而言，現代酒店是完完全全的泊來事物，隨著上海的開埠，帶著強烈西方文化背景的現代酒店第一次進入中國人的視野，并使國人初次體會到現代酒店蘊涵的酒店文化伴隨。但在隨后近一個世紀的歷程中，囿于特殊的國情，中國沒能真正發展起這種西方模式的酒店文化，直到中國改革開放后，旅游經濟的迅速發展才為中國酒店業的發展帶來了前所未有的機遇，也為中國的酒店設計提供了廣闊的舞臺。中國酒店設計是隨著改革開放的進程慢慢起步并發展起來，20世紀50年代至70年代幾乎沒有自己的酒店設計，寥寥無幾的設計作品也不過是上世紀50年代俄羅斯古典主義與中國傳統裝飾符號相混合的設計樣式；20世紀80年代后，隨著中國經濟的高速增長，國內酒店進入了快速發展階段，但與此同時，中國的酒店設計尚處于簡單的模仿跟風階段，毫無突出的個性色彩而言；在20世紀90年代后，國際酒店集團攜其設計風格的多元思潮又接踵而至，它們讓國人領略到了設計的專業化，看到差距的中國酒店設計在亂象紛紛中朝著專業化的方向努力前行。在不到20年的時間內，中國酒店設計迅速走過了西方國家近百年的發展歷程。[1]
（二）中國酒店設計的現狀及存在問題
中國目前還沒有真正意義上的酒店建筑設計教育體系，酒店設計目前仍在模仿國外最初的階段，沒有自己的特色，雖然部分酒店管理者已經意識到一味地模仿是不行的，推出了各種個性化、人性化的服務，但是，骨子里的本質還沒有改變。與發達國家相比我國酒店設計尚處于起步階段，存在著許多問題和不足，嚴重地制約了我國酒店業的進一步發展，但本土酒店設計力量正在快速成長是不容置疑的事實。酒店設計存在的具體問題如下：
1．強調檔次，忽視生態
由于我國酒店星級評定標準比較強調硬件設施的檔次，一些酒店為了達到星級標準，在設計時片面強調，追求裝修的豪華和進口材料的堆砌。認為只有采用高檔次的裝修材料、進口水晶吊燈、高檔實木家具等，才能給客人帶來滿意的享受，卻沒有注意到客人真正的需要，沒有認識到為客人創造一個好的生態環境的重要性。
2．酒店設計與酒店經營脫節
國內酒店的建設往往是先由一組并不熟悉酒店業務的設計人員負責酒店設計、籌建、待建設結束后再由酒店管理人員接手。負責酒店的經營運轉。由于我國有酒店設計經驗的設計公司不多,設計師對酒店的運行規律缺乏了解,因而使得許多酒店設計雖然在建筑力學、美學上幾盡完美，但卻不適合酒店的經營、管理的需要,使建筑的實用性大大降低，更嚴重的是由于建筑結構的不適應、功能布局的不合理，使得酒店開業后的運行非常不便，增大成本開支，甚至直接影響服務質量。
3．酒店設計先于酒店市場定位
一些酒店沒有經過慎重周密的市場調研分析及準確的市場定位，便貿然開展酒店設計工作，結果使酒店的建筑風格與顧客定位，產品定位發生偏離。酒店的功能布局不符合酒店的實際要求。所以，酒店定位是酒店設計的出發點。酒店設計應在明確擬建酒店的理念定位、產品定位、顧客定位以及星級定位的基礎上進行。
4．使用功能設計的偏差
使用功能設計的失誤在我國酒店設計建造中非常普遍。例如很多酒店沒有按相應的星級要求設計員工電梯。一些沒有設計員工電梯的酒店還忽略了設計餐廳食品原料，泔水的輸送通道。導致工作人員與客人搶用電梯。這樣一些問題的出現往往是因為酒店設計者對酒店本身運作程序缺乏了解，而許多酒店經營者自身也缺乏必要的專業知識，又不愿意聘請相關的專家作指導或向專業管理公司進行咨詢所致。[2]
5．酒店設計缺乏特色和風格
酒店的風格和特色是酒店塑造自身形象，立足市場的重要因素。酒店設計是一門綜合性的科學，在設計中要求把酒店的功能、文化、建筑和環境完美地結合在一起，賦予酒店一磚、一瓦、一石、一木以豐富的內涵和生命力。但是由于設計理念上的不足和缺乏高水平的酒店設計人員，致使中國酒店設計在相當時期內模仿、照搬國外或國內現有酒店的模式成為一種時尚。當人們忙于出國參觀學習，尋找圖紙之時，惟獨忘記了應該怎樣結合區域、本酒店的實際情況將國際化、現代化的設計理念、設計程序、設計規范有效合理地實現個性化、特色化的問題，從而導致中國酒店設計不可避免地出現了千店一面的現象，平庸的缺乏個性特色的酒店設計已成為制約我國酒店業形成拳頭產品，增強國際競爭力的桎梏。
二、酒店設計主要內容
酒店設計涉及諸多方面。從宏觀方面來講，酒店設計的操作步驟可以分為前期過程和實施過程。前期過程的主要內容為市場調查和定位分析、酒店經營目標及星級目標確定、資金來源等，它是具體實施過程的基礎，為實施過程明確了范圍、深度和方向。前期工作是一個非常嚴格細致的經濟分析活動，它涉及到市場學、經濟學、財政學、金融學等有關知識。因其牽涉的知識面太廣，本文不作深入闡述。實施過程的主要內容是文化定位、功能規劃、設備設計、建筑設計和裝飾設計[3]。
（一）文化定位
酒店文化是指酒店自成體系的思想觀念、文化觀念、價值標準、管理模式、經營理念和物質文化環境的總和。[4]它是由四個層次構成：精神文化、制度文化、行為文化和物質文化。[5]它們形成了酒店文化的核心層、中層、前層和表層。
酒店文化定位就是根據酒店的社會，經濟，環境等背景確定酒店的經營宗旨，管理模式以及體現它們的物質文化，如視覺，聽覺直觀接受到的信息。酒店文化定位覆蓋的面很廣，從酒店的價值觀、經營理念、組織機構、制度建立，一直到酒店的名稱、外部造型、內部裝飾等等。所以，定位過程是一個綜合性的系統過程。
（二）功能規劃
是指按照賓客在酒店的行為規律，心理需求以及現代酒店管理模式的運作要求，對酒店內外建筑設施進行科學，合理的布局設計以及空間分割。功能規劃主要目的是為賓客營造一個安全，便捷，舒適的活動空間。下圖一為現代酒店的功能結構示意圖。[5]
圖一現代酒店的功能構成示意圖
（三）建筑設計
是將文化主題和功能規劃在建筑空間和結構上予以體現，是酒店管理的載體。市場學專家第?雅吉（D?Jaggi）認為：外觀是人們對一件事物的第一印象。酒店的建筑外觀在一定程度上體現了酒店的文化特征，給賓客帶來第一印象，這種先入為主的印象是賓客對酒店整體形象的主要構成部分，特別是對那些并未在酒店食宿過的零散賓客，外觀就成為它們隨機選擇酒店的決定性因素。[7]因此，一個就有強烈感染力的酒店建筑外觀，是酒店的一個最有效，最持久，最廉價的廣告。
酒店建筑設計的風格應根據酒店所處的環境和目標客源市場定位等因素來決定。需要強調的是，酒店建筑不能單靠藝術的效果，它的內外結構都必須與酒店的功能規劃相適應。因此酒店的建筑設計的全過程也是伴隨功能規劃的全過程。
（四）裝飾設計
是充分展示，襯托文化主題和完善功能效果的過程。優秀的酒店設計，不僅需要有獨特、高雅、豪華的環境，還需要呈現歷史的、文化的氣息和藝術環境。目前很多酒店通過大型雕塑的擺放、整體墻面藝術浮雕的設計、大型藝術品的陳列、大幅字畫的懸掛等的擺設來反映出酒店自身的高雅藝術品位和文化內涵，從而達到提高酒店檔次、體現酒店個性的目的，這些手段的運用可達到一定的效果。[8]
需要注意的是，酒店裝飾設計的藝術性和功能性之間既要有明確的差別，又要獲得一定的平衡。因為一個只具備功能的設計往往缺乏特色，但是，如果，藝術性過于強調又會損害了功能性，賓客們就得不到良好便捷的服務。因此只有當設計的藝術性和功能性兩者間達到平衡，才能體現人性化的設計理念。
（五）設備設計
是酒店經營運作的物質條件，也是酒店設備管理的基礎。它包括酒店的供電系統，供水系統、通訊系統、運輸系統、通風供暖系統等。在進行設備設計時，應以技術先進、經濟合理、生產適用為原則、具體考慮設備的先進性、適應性、節能性、配套性、可靠性、便于維修性、安全性、和環保性等因素。[9]
在酒店建筑主體設計時就應了解酒店設備的基本情況以便掌握設備安裝、運行、維護、保養等對酒店環境的要求，從整體角度考慮設備用房的空間布局。此外，酒店的一些設備，如鍋爐、供配電系統等，都存在不安全因素。在進行酒店設計時要把安全因素列入首要考慮的范疇。配套的安全防范措施、應付可能出現突發事故的手段等都要在酒店建成前解決。
另外，從微觀方面來講，酒店設計的分工可精細到規劃、市政、金融、市場、設備、消防、燈光、音響、室內建筑、裝飾、藝術等至少十幾個門類。甚至還有管理顧問、餐飲專家和保險公司的介入。建一家酒店涉及到的用品、設備和材料多至數萬種，每一種都要有精通的行家來選擇和處理。譬如燈光設計就是一個獨立的專項設計，該由專家負責。
三、酒店設計對酒店的影響
酒店設計對酒店所產生的影響已經遠遠超出了人們想象的深度和廣度，往往一個細微的環節就能帶來長遠的影響。本文主要從品牌效應，顧客滿意度，經營效益，員工效率這四個方面來探討對酒店的影響。
（一）文化定位對酒店產生的影響
在2002年進行的鶴翔山莊項目中，酒店設計師借題創新，推出了以道家文化為主題的設計方案，并考慮到酒店所在地，即青城山旅游風景區的文化背景和市場需求的綜合因素，設計方案增加了新的服務項目，將原先毫無特色的二星級酒店改造成個性鮮明的主題酒店，憑借著鮮明的道家文化特色和獨特的長生宴餐飲魅力獨樹一幟。[10]
在此，為了清晰顯現出定位后的鶴翔山莊的變化，這里主要從日均房價提高或客房率提高兩個方面進行比較。表一顯示了該項目對整體贏利和非酒店住客的影響：
改造前改造后提高比例
日均房價100元左右500元左右400％
客房率不足30％80％以上200％
非酒店住客消費額占總收入比例5％以下30％左右500％
表一鶴翔山莊改造項目對酒店的影響
從表一我們可以看出鶴翔山莊的文化定位吸引了眾多消費者的前往，更多可以從這個例子得出文化定位正確對酒店樹立品牌，提高顧客滿意度，帶來更多的經濟效益的影響是顯而易見。
（二）功能規劃對酒店產生的影響
功能安排是酒店設計中的一門科學，在酒店的整體布局設計中，多功能的完善程度，更被納入了酒店綜合實力與服務質量高低的范疇。隨著社會發展，科學技術的不斷進步，人們對外出生活的要求在逐年提升。酒店的建筑設計者不恰逢時機的融入多功能人性化色彩，將直接影響酒店客源的保持和遞增，對經營效益造成潛在威脅。[11]
以廣州白天鵝賓館為例，當客人進入大堂,馬上映入眼簾的是前臺,當客人在前臺辦完入住手續之后,順路進入電梯廳,乘電梯到達所住樓層。而員工,從員工入口進入酒店,第一步打卡,第二步更衣,第三步從員工通道乘員工電梯進入各自的工作崗位,員工與客人各自行走,不會發生碰撞現象。
據資料調查顯示，將廣州白天鵝賓館改造前后員工的前序準備工作所花費的時間和辦理登記到客人入住所花費的時間進行對比，我們可以從下面圖表二種輕易得出功能規劃的好壞能影響到員工效率和客人滿意程度。
表二
（三）建筑設計對酒店產生的影響
酒店的建筑外觀給賓客帶來第一印象，特別是對那些并未在酒店食宿過的零散賓客，外觀就成為它們隨機選擇酒店的決定性因素。因此，一個就有強烈感染力的酒店建筑外觀，是酒店的一個最有效，最持久，最廉價的廣告。
在考慮酒店建筑設計對酒店的影響，本文將用迪拜阿拉伯塔酒店和兩個酒店的建筑外觀進行對比比較。
圖三：迪拜阿拉伯塔酒店圖四：7天連鎖酒店
在20世紀末開張營業的目前世界上最豪華，最奢侈的阿拉伯聯合酋長國迪拜阿拉伯塔酒店（圖三），高達321米。尖弧形線條和高聳筆挺的線條勾勒出酒店的立面形態，整個酒店建筑猶如航行在浩淼的波斯灣海面上的一艘巨型帆船。7天連鎖酒店（圖四）則是新近的經濟型商務酒店，普通的黃色簡單建筑。將二者建筑外觀造型進行比較，阿拉伯塔酒店帆船充滿張力感和行進感的造型，令遠觀者聯想到酒店充滿生機，銳意進取。每年有數不清的人們去參觀，住宿，給酒店帶來了豐厚的收益。像比較后者，我相信以它的外觀人們是不會專程的去觀賞的。二者的不同，主要是因為兩個酒店的定位不同，一個為超五星酒店，是奢侈的代表，酒店建筑外觀也強烈的感染力。而一個為經濟型酒店，針對的是商務型酒店，是滿足商務客人簡單的住宿要求的酒店，黃色的外觀在商務客人尋找過程中提供了便利。二者定位不同，建筑外觀設計不同，所帶來的品牌效應，經濟效益不同，但在相對的客人滿意度上確是相同的。
（四）裝飾設計對酒店產生的影響
隨著人們生活水準和生活素質的提高，人們對酒店的環境要求也越來越高，不僅是為顧客提供便捷舒適的居住環境，提供迅速流暢的信息，更重要的是為人們提供精神的享受，提升酒店的文化品味。酒店裝飾設計協調酒店文化設計，體現酒店的文化精神，表現酒店的審美品位。[12]
本文認為裝飾設計和文化定位，功能規劃三者相輔相成，相互呼應，共同為酒店的品牌效應，經濟效益，顧客滿意度方面做出影響。例如北京鐵道大廈北樓（表三）的改造項目中，設計摒棄原先雜亂無章的布局，使得空間存在于萬變的創意中，營造了一種成熟、穩重的氣質，通過簡約、方正的空間構圖，搭配富于流線感的家具，獨特的材質，用色和燈光設置，展示了具有現代風格的酒店設計，房里木皮修飾的冷暖色空間，通過深、淺色韻的變化，對比過渡，局部點綴橙色、草綠、藍色、淺紫等明快亮色，突出酒店空間濃郁的商務氛圍，滿足了商務會議的需求。
改造前改造后提高比率
日均房價300元左右600元左右100%
客房入住率50%左右90%左右80%
表三北京鐵道大廈北樓改造項目對酒店贏利的影響
（五）設備設計對酒店產生的影響
在探討設備設計對酒店的影響，本文主要從能源方面入手。能源的消耗費用是經營中的主要支出，在住房率和餐飲額不減的情況下，設備設計雖不直接影響酒店收入，但確實可能降低酒店的經營成本，影響酒店的經濟效益。本文以蘇州凱萊大酒店（圖表四）的情況來探討設備方便在酒店經濟效益方面的影響。
圖表四:蘇州凱萊大酒店能耗示意圖
蘇州凱萊大酒店在鍋爐，電能控制，節約用水幾個方面：將燃氣鍋爐改造為燃油鍋爐；加強對鍋爐的維修保養，提高鍋爐熱效率。根據季節的變化,調節油噴嘴口徑大小,合理調節風油比例,加強風油的配合,定期對油管道、油嘴、油泵過濾網進行清洗,提高霧化質量,使鍋爐的熱效率保持在85%以上；抓電耗大設備，尤其是空調主機。加強管理,合理調荷。餐廳和客房冷凍水的分配上,采取時間上交叉分開,避免高峰產生,開餐前空調提前開一段時間,營業結束前提前關空調；在空調熱交換器蒸汽管道中加裝閥門,解決施工中所遺留問題,減少蒸汽在管道中熱損失；對生活用水既滿足要求又達到節水。如安裝浴室腳踏龍頭，減少冷熱水用量，對公共處加裝手按式龍頭，人走水斷，節約大量的冷熱水。[13]
經過多年來的發展歷程，中國酒店業行業已開始走向成熟和理性化。我們相信隨著市場的逐步成熟，中國的酒店設計將逐步同酒店的經營管理結合成一體化，酒店設計與酒店經營目標完美的結合，并將互相促進，未來會更美好。
參考文獻：
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酒店設計范文2
在品牌本土化的同時，具體酒店設計的地域性是設計師首先要考慮到的。而同時酒店設計作為一個特殊的產品，又有其特有的共同點即“恒性”。從某種角度來看，酒店設計其實就是在這種“恒性”和地域性中尋求平衡的一種創作。
案例一：麗江瑞吉度假酒店
ArchiIier Archnecture（簡稱AA）在2010年承接了云南麗江的瑞吉度假酒店的設計工作，在設計啟動之前設計師多次到麗江的項目地塊及周圍的古鎮進行實地考察，對當地極具特色的風土人情進行了調研。這個項目位于古鎮以北，從項目地塊可以看見玉龍雪山，有很好的景觀資源。原來的總體規劃設計是將地塊的入口設在用地的中間地段，背對雪山進入用地。但經過我們和業主的溝通。換到南邊界。讓顧客面朝玉龍雪山進入地塊。這樣就能夠更好地運用景觀資源。
項目的設計靈感源于“麗江古城”和玉龍雪山。麗江古城為本項目提供了完善的動態體系，包括縱橫的河網與水系、交錯并列的橋梁，以及納西民居這一獨特的建筑形式。對于這寶貴的21ha度假區地塊的總體規劃。則是受到了麗江令人難忘的水系分布、間雜小型村落廣場以及鱗次櫛比的庭院式別墅的啟發（圖1）。項目設計的預想是通過小型的人行橋引導別墅內的客人進入庭院，進而經過精美布局的庭院空間后，全部注意力就會立即被壯麗的雪山景觀所吸引（圖2）。
我們對綠色環保課題也做了一些調研，和甲方溝通以后將以下作為規劃原則之一：私家車不進入地塊內，而是將其集中停放后使用服務電瓶車出入，致力打造以步行為主、低碳為主的綠色度假酒店，讓客人能夠徜徉在有著美麗景觀造型的人行道、自行車道及天然小徑之間。同時也充分利用了西邊天然水道和北面的水庫（古鎮的溪水從地塊邊流過），在保留天然水道的同時設計成環路，在人造與天造之間找到了平衡（圖3）。
在酒店的形象設計上，我們先從造型上確立了幾個主題。第一是敬天意，就是利用當地的自然景觀元素如白云、流水，在創造強烈現代感的同時賦予當地的設計元素，游客進入的時候，可以通過大門看見雪山。第二是重人事，就是融入當地的人文元素。內院就是我們深入了解當地的氣候、地理特征、古鎮肌理后設計的（圖4），此外對門、窗等元素都作了簡化和提煉。增添了很多新意（圖5）。
此外，我們還進一步做了建筑色彩方面的探討，發現當地很多新的酒店都是灰白的，但那是江南建筑的顏色，而實際上云南納西建筑的色彩是很豐富的，于是我們的設計也注重了對當地豐富色彩的運用，例如陽臺選用了暖紅色與偏冷的灰白相間的墻體形成一定對比（圖6）。
建筑形象始終堅持“重人事、敬天意，惟精唯一”的主題。我們將所有的元素集合起來，包括道路系統、水系和公共廣場；把同一種元素重復運用形成韻律，既有開放性，又不失親切感；把當地色彩恰當地點綴在建筑上，既有當地風味又不乏時代感。酒店所有的主要場所都可以看見雪山，別墅則有遠眺雪山、近觀魚池的效果（圖7）。
總之。麗江瑞吉度假酒店的設計通過現代的方式詮釋打造了一種既親切又奢華的客戶體驗（圖8）。從獨特的屋頂形狀、色彩及用料到每一個特有的建筑元素的細微詮釋，設計團隊都努力地去準確捕捉納西民居建筑的神韻。
案例二：三亞亞龍灣瑞吉度假酒店
設計始于2008年初的國際設計競賽，我當時作為BBG的合伙人，受邀帶領我們的設計團隊參加了中糧這個重點項目的投標。任務書與今天落成的實際功能有著很大的差別。當時要求做220間的客房及高達110棟的酒店別墅，外加40～70棟的可售別墅。與現在的28棟的海邊酒店別墅、373間主樓客房大相徑庭。這個變化充分顯示了酒店設計復雜的磨合、探討歷程。
設計開始之前，我親自踏勘了地形，地塊可謂是亞龍灣首屈一指的風水寶地，整體成背山面海、溪流環抱之勢，有近千米的寬闊海岸線，獨特的河道環繞其后，從地塊面海西側入海。地塊內有濕地及紅樹林保護帶。是優勢但也是限制。項目用地位于通達亞龍灣所有濱海度假景區的沿海公路的盡頭，十分私密。但酒店天然位置的標高比現有沙壩低了很多，與理想的地勢相反。因而首先第一個設計決定就是將大堂抬高（最后完成深化定在20m），這樣在大堂才可將一線的海景盡收眼底。該項目與眾不同的一個亮點是游艇碼頭，旨在實現人們出?；蛱綄竦乇Ｗo區的愿望，并提供私人游艇的泊位。我們的設計在充分利用這個碼頭的同時創造了另一個新的亮點，即提出了從水路進入大堂的理念，利用了地塊后面的河道。
經過了50天的緊張工作，我們的設計方案脫穎而出，得到中糧甲方及喜達屋的一致認可，并在匯報當晚就被通知中標。但實際上，中標僅僅是真正設計的開始。正式承接了這個項目之后，第一步就是喜達屋對設計團隊進行瑞吉品牌的滲透與理解教育，可以說完整透徹地理解一個品牌的靈魂永遠是打造優質高端酒店的第一步，而絕不是皮毛的形式上的創作。
設計調整
競賽中標之后，照慣例進行設計調整，較大的變化是酒店別墅的數量，110棟對于整體的布局及景觀的影響比較大，經過多次的論證及方案的比選，最后的結果是大量減少酒店別墅，增加主體酒店的客房數從而提升海岸及景觀的開闊性。圖9和圖10分別為筆者手繪過程草圖和最終實施的方案圖。確保了絕大多數的客房可以享受到美麗的海景。
另外一個重大的變化就是外立面的升華。設計組經過多次與甲方的研討溝通，創作出了以“龍騰大?！睘橹黝}的形象設計。亞龍灣當時被稱為是中國第一灣，而瑞吉地塊又是亞龍灣最有價值的龍頭，本設計的核心要素是讓水元素貫穿于項目之中。從而充分體現“龍騰大?！?、“龍施雨沛”的意向（圖11）。
功能布局
經過各設計團隊、顧問公司，包括室內、景觀、國內外工程師團隊與甲方和喜達屋管理公司的近一年的緊密合作，設計基本成形。下文就最后成形的酒店構成進行簡單的闡述。
酒店到達：酒店的到達采取了獨特的水路及陸路兩種方式，酒店的客船直接進入水路大堂（圖12），3層高的瀑布將其在豎向空間上與陸路大堂聯系起來。并最終交匯于陸路大堂前臺（圖13）。而大堂的建筑形式充分體現了面向大海向上騰飛的氣勢。同時客房建筑屋頂的設計力圖充分體現起伏騰飛的動感，而與大堂的屋頂相呼應。
酒店：酒店是本項目的主體，也是本地塊的重點。主樓和套房別墅正對大海，可以獲得最佳海景。而私人別墅則通過一條專用的私人通道進入。并與酒店區由人工河分開。確保了其私密性。
能夠體驗不同的心境和風景對于長久逗留的客人，尤其對于別墅主人來說是至關重要的，因此設計時注重營造別樣的居住體驗：一個可以一覽青山、泊船碼頭和大海的廣闊的高地勢迎賓區域，一個可以俯視花園式瀑布水池和海景的大堂，一個以青山為背景、設有餐飲和商店的游艇碼頭，一個位于沙丘之上并可以俯視海景的沙灘特色餐廳。一個能看到青山景色和游艇碼頭的水療中心小島。
客房和套房的建筑風格典雅、獨特。其靈感來源于“龍騰大海”這一根植于中國傳統文化的主題，高低起伏的屋頂體現著動態和升騰之感，建筑采用了精挑細選但數量有限的材質以烘托一種恬靜的感覺。這種既令人興奮又不失寧靜的氛圍非常適合度假型風格的酒店。
入口大堂：整個酒店入口廣場被抬高，以便最大利用得天獨厚的自然景觀（圖14）。客人在入口門廳就可以看到對面的山坡、河流及游艇碼頭的景色，上半層到達寬廣高聳的酒店大堂更可一覽無余地欣賞大海，感受清新的海風。
客房客房盡可能突出寬敞、便利和舒適的感覺。80m2的標準客房模數基本是套房的尺度。我們將其一分為二，浴室和臥室均有海景?？腿丝梢栽谂R窗的浴缸里一覽海景（圖15）。寬大的推拉門在天氣宜人的時候可以打開。住客可以沐浴在清涼的海風之中。首層的部分客房還可直接步入泳池享受清涼（圖16）。
全日餐廳：餐廳空間開敞，位于酒店中央大堂之下，有十分開闊的正面海景，可以讓客人享受溫馨陽光下的悠閑早餐（圖17）。餐廳同時也靠近一個開闊的草坪，并且有室外的就餐平臺，便于各種不同的室外餐飲等社交活動。
水療中心：水療中心位于一個小島之上，以充分創造私密恬靜的環境。酒店引進了瑞吉最新的水療品牌Iridium SPA——銥瑞水療。它將成為奢華水療體驗的新標準。
海灘餐廳：盡管海灘餐廳因“退后紅線”的局限而不能建在海灘上，但建在紅線內沙丘頂部的餐廳同樣擁有壯觀的海景，離酒店花園也僅有十幾米，這里還是另一個可供選擇的早餐場所。
會議區域：會議區域與酒店分離以避免打破寧靜的氛圍。它和酒店共用入口的紀念性門廳，并通過它連接酒店大堂。同時它與入口門廳下面的后勤樓層也有直接方便的聯系。客人的汽車可以在會議區域直接落客。也可以從酒店步行至此（圖18）。本區域的停車位設在酒店門廳廣場的下面。會議的輔助設備通過前廳的電梯傳送，從而直接到達宴會樓層。貴賓室和新娘間也在本樓層，但其位置避開了主入口。
后勤：后勤區域位于酒店門廳之下，經宴會區域延伸至酒店，與酒店的各部分相連。私人別墅的通路旁設有卸貨和員工入口。以降低對整個度假區的干擾。
酒店設計范文3
關鍵詞：度假酒店；設計；風格；理念；節能
引言：
度假型酒店是建在風景優美的地方，為賓客旅游，休假，開會，療養等提供食宿及娛樂活動的一種綜合旅游建筑類型。度假型酒店具有地域性、靈活性和多樣性的特點，是通過其地域性理念的表達和外部造型的奇特性，來建造有特色的建筑形式，借此增強建筑吸引力、帶動消費水平。
1、設計風格
從氣候條件分析，海南地處熱帶、終年高溫潮濕，與東南亞地區十分相似。因此海南度假型酒店常選用的第一種設計風格，是以熱帶雨林自然之美和濃郁的民族風情為特色的東南亞民居式風格。東南亞建筑多與自然景觀環境交融，有“自然中找景，景觀中造宅”文化傳統特色。東南亞民居式風格包括泰國式、緬甸式、老撾式、柬埔寨式、印尼式等。這些地區大都氣候濕熱、雨量大、氣溫高；當地居民為適應氣候特點，多把傳統建筑底層架空以利通風散熱，結構上多用木梁柱支撐較大的挑檐、重檐和起翹飛檐，屋面做得大而陡。設計特點是自然、健康、休閑。建筑材料多取法自然、簡約別致，如竹、藤、草、木、各色天然石材等。建筑色彩主要以宗教色彩濃郁深色系為主，如沉穩大氣黑色、褐色、棕色、金色，還有鮮艷陶紅和廟金色等。
從區域地理條件分析，海南濱海地理環境與地中海地區有一定的可比性。地中海沿岸包括希臘、西班牙、法國、南意大利甚至北非等國家和地區的傳統建筑，可以成為海南度假型酒店的又一個風格范本，即地中海風格。地中海風格的建筑特色是，擁有拱門與半拱門、馬蹄狀的門窗。地中海地區自然色彩豐富絢爛、無須造作；因此按照地域自然即出現了三種典型的顏色搭配：希臘建筑風格的藍與白、南意大利和南法地區的黃、藍紫和綠、北非的土黃及紅褐。立面構造上，歐洲濱海國家如希臘、意大利、西班牙等國，有很多歷史悠久、樣式別致的古典建筑。例如意大利風格建筑就包括屋頂四方形塔樓，低坡度四坡屋頂，豎長的窗戶配以拱形裝飾上楣（呈倒u字型）；以及寬長的屋檐下均等排列木梁象征意式古典裝飾托座等設計元素。這種貴氣、奢華的氣質就常為大型海濱度假酒店設計時采用。
2、設計理念
2.1建筑設計
海南建筑設計由于得天獨厚的自然條件，減少或降低了很多建筑性能指標上的硬性束縛：如采暖、保溫、降噪、空氣凈化等。而國際國內巨大規模的開潮、自由的設計創意、多元的文化融合，為海南建筑產品的品質提升和風格成型營造了一個難得的平臺。海南度假型酒店建筑只有根植自然氣候、地理位置、濱海景觀、人文風情等條件，才能綜合體現出其“原創性、地域性和文化性”的設計理念。在細節創造上，設計可以把握如下原則：①整合突出熱帶建筑設計理念，將建筑設計、景觀設計甚至城市設計相結合，避免熱帶景觀與建筑單體、建筑單體與城市環境割裂開來。②建筑造型突出熱帶元素趣味，強調濱海特色。度假型酒店建筑設計不必盲目做大、求洋，而是要靠特色取勝，做到新而優而活。酒店設計與旅游服務、消費需求多樣化緊密結合，多元化的旅游模式必然要求靈活創新的多元化酒店建筑風格。③技術層面上，多注重自然通風、采光、防潮、隔熱的材料、構造設計，變被動節能為主動，創造大眾共享的公共空間。除在總體設計中把握上述原則，在建筑材料和建筑色彩等細部處理上，還應靈活掌握相應設計理念。
2.2建筑材料
海南度假型酒店進行建筑設計時，要充分利用當地特有的建筑材料，如火山石、青石板、板巖等；特別是本地的火山石，既可作為建筑的外墻裝飾，也可切割成塊打磨平光作為道路鋪裝。景觀塑造中，還可以將海貝殼、海巖等充當表皮砌筑材料，既經濟適用又獨具匠心地反映熱帶主題，可謂一舉兩得。突出本土的熱帶特色，根據設計需要，海南酒店建筑的屋面也可選用斜坡屋面，上鋪質樸的灰土瓦、木瓦、紅瓦，或者干脆鋪上竹藤茅草，猶如當地的民居，突顯熱帶地域特色。院落小品建筑也可仿照海南民居，采用青石、毛石、火山石等本地石材壘砌，與本土建筑環境協調。除了當地傳統建材，近年來在海南省建筑節能協會、省節能減排協會等部門的推進下，更有太陽能加氣塊、椰子殼石材等新型節能綠色墻體材料，以其輕質保溫隔熱等特性，陸續進入建筑設計業內人士視野，拓展了建筑材料設計思路，也為未來海南建筑節能設計的拓展提供了市場。
2.3建筑色彩
色彩作為視覺形象要素對環境整體設計十分關鍵，在以吸引力和知名度為特色的度假型酒店設計中的作用更是顯著。海南地處熱帶地區，清新、明快、冷色調的色彩讓人感覺清爽，而用明度高的深、暖色調的色彩則容易讓人感覺躁動和不安。熱帶度假型酒店，為了給游人創造出輕松、自然的度假休閑氛圍，其總體規劃色調應是以明度低的淺、冷色系為主。并且避免使用明度重、對比度強，明顯讓人感覺壓抑建筑色彩。
3、節能設計
海南的自然地理風貌，使“低碳”“節能”等綠色概念在設計中應用非常廣泛。如在建筑設計中，強調通風、隔熱、遮陽，力求布局和空間組合的科學；在用料上，推廣革新本地建材，或進口熱帶地區和沿海地區建材等。酒店與一般辦公、商業建筑相比較，在能耗方面的特點有：運營時間長，需全天候開啟空調、熱水供應、內走道等公共場所的照明系統；淡旺季入住率的不同、餐飲娛樂營業的時段性等對空調、給水、照明等系統的負荷率不同影響；不同客人、季節對室內環境參數的不同要求；大廳、餐廳、客房、會議廳、辦公室、后勤用房等功能用房要求提供的多種等級的環境舒適度。
3.1圍護結構。海南酒店建筑圍護結構的設計，多采用加氣混凝土砌塊與蒸壓灰砂磚等新型節能材料做填充墻體。另外，為防止海南夏季的炎熱和強烈日照，外墻宜采用吸熱系數低的淺色系涂料，窗體宜采用鍍膜、雙層中空玻璃或LOW―E低輻射玻璃，部分窗外增加百葉等遮陽措施，可減少空調負荷，降低室內降溫能耗。
3.2照明系統。為了降低度假酒店的照明系統能耗，可結合單體建筑的體塊造型，將大堂、餐廳、客房彼此分開并以熱帶水體、植物等景觀穿插其中，使得各功能塊彼此聯系又各自通透，增加了自然采光、減少了人工照明能耗，同時又增加了酒店的景觀趣味。燈具宜選用節能燈具及智能控制照明設施。
3.3空調系統。空調系統應當根據房間布局、能耗分布等靈活布置。如能耗相對集中的空間可布置集中空調，能耗分散且需求大小不一的空間可布置分體空調進行空氣調節，達到各自節能的要求。
3.4可再生能源利用。海南的太陽能資源豐富，相關產品技術市場成熟、穩定，酒店等公共建筑均要求最大化利用屋頂，安裝太陽能熱水系統。
4、結語
總之，只有植根當地社會文化，充分發掘地域特色、熱帶元素，將建筑單體、景觀規劃、節能技術融為一體進行設計，才能創造出理念鮮明、地域文化濃郁、經濟美觀兼具，更趨高效合理的濱海度假型酒店。
參考文獻：
酒店設計范文4
關鍵詞：主題酒店；自然環境；人文環境；創新能力
引 言
建筑設計課程是建筑學本科階段的專業核心課程，其課程設計涵蓋民用建筑里的多種類型。建筑設計的對象從居住建筑到公共建筑都有涉及，旅館建筑是其中一個重要類型。旅館建筑設計的教學重點是掌握旅館建筑的功能特點與設計要點并熟知相應的設計規范及社會法規，培養學生對此類建筑的藝術欣賞力和設計能力。
旅館建筑設計的教學目標是使學生了解旅館建筑設計基本知識和一般原理，初步掌握此類建筑設計方法和步驟，了解各類酒店建筑的特點和室內外環境的設計原則，培養學生進一步掌握環境分析的方法及解決較復雜地形條件的能力。采用評議和啟發為主要教學方法，加強實踐調研環節。通過課堂講授、實地參觀及調研、課堂輔導等教學方法的結合，使學生能夠初步掌握處理建筑的功能，技術，藝術等方面的關系的能力和正確運用建筑尺度的概念，能從環境角度進行室內外整體的建筑空間設計。本次旅館建筑設計教學引入主題酒店的概念，從自然環境和人文環境兩方面強調建筑與環境的關系。設計教學過程注重調研實踐并從主題酒店的角度鼓勵建筑的個性表達和設計創新。
1 主題酒店設計教學實踐案例
本次旅館建筑設計的基地位于四川省都江堰市中興鎮新益村和沿江村境內（青城山前山山門附近），西北面坐擁優美的人工湖，遠處可以眺望青城山景觀。項目用地面積50072m2，定位為四星級旅游度假酒店。主要功能包括會議培訓、研發交流、會務展示和旅游度假，其中住宿部分包括140套特色客房和10套別墅客房。
尊重基地的自然環境條件，從當地的地形、地貌和氣候等自然條件入手進行自然資源調查包括氣候資源，水資源，土地資源，動植物資源及景觀資源等。旅館建筑項目的地塊呈L形，在建筑的朝向和布局的考慮上，充分利用地勢，將公共區域布置于交通便捷的南部，酒店客房部則沿基地人工湖方向布置（圖1）。由于青城山氣候宜人，冬暖夏涼，客房部分的廊道置于半開敞狀態，節約能耗的同時，取得與景觀的呼應。成都常年主導風向為東北風，隨著地形和景觀條件，總平面也采用L形的布局，在引導主導風向更加多的接觸建筑表面的同時，也減輕了部分客房為了追求景觀西曬的程度，達到降溫的效果（圖2）。
調研基地的人文環境，從宗教文化，運河文化，建筑文化，禮節文化等方面入手。本次項目基地擁有豐富的文脈資源，既可遠眺“青城天下幽”的道家發源地青城山，又地處因水治堰、因堰興城的都江堰境內，對人文環境的調研分析自然也從這兩個方面展開?！暗婪ㄗ匀?，天人合一”的哲學思想一直以來對中國的建筑設計影響深遠，這在川西地區尤為明顯。建筑布局講究因地制宜，以中軸線展開又不完全對稱。院落虛空間的組合是川西建筑的靈魂，其與實體建筑的相輔相成造就了一個個充滿活力生機的人性化場所。本次旅館建筑空間設計的重點也是庭院空間環境的設計。歷史悠久的都江堰提供給基地的人文啟示則更多表現為當地材料的運用和獨特的建筑構造做法。青瓦白墻不僅反映川西地區質樸的審美觀也是淺色墻面瞞住四川陰雨天氣多而日照不足的采光需求。當地傳統建筑穿斗式木構架、不對稱的坡屋頂形式、建筑立面山墻窗花等處理手法均給本次設計帶來豐富的靈感源泉。（圖3）
主題酒店概念的引入進一步鼓勵建筑的個性表達，建筑設計的創新能力的培養是建筑設計水平提高的動力。在充分調研分析項目自然環境和人文環境的基礎上，建筑創作需要鮮明的主題風格來領導整個酒店的規劃設計。每個同學結合自己的設計構思尋找本次旅館建筑的設計主題，不同的主題意味著不同的出發點，也帶來不同的建筑設計創新。圖4是羅巍同學的設計作業，設計的主題是用現代建筑語言演繹新的川西風格酒店。酒店的整體布局開敞自由，總體布局上以酒店大堂為核心，娛樂中心、宴會中心分布在酒店大堂兩側，客房區則沿著整個湖岸線，飽覽湖光山色。大堂引導出一條空間主軸線，同時由娛樂中心、宴會中心構成一條空間副軸線，整個規劃中體現出川西建筑軸線布局的空間特點。在建筑造型設計上，簡化川西建筑坡屋頂的元素，單坡頂的運用和前坡短后坡長的設計具有很強的地域性特色。在屋頂及山墻設計上采用退臺式設計，平臺上簡潔的構架和女兒墻的坡屋檐相結合，將大面積的斜屋頂分隔成幾個塊面，顯得虛實變化，錯落有致。建筑立面的設計運用白、灰兩種色塊和線條組合，用現代的手法及材料建造演繹川西建筑穿斗結構的特色。
圖5是廖詩帥同學的設計作業，設計的主題是山水意向的庭院式酒店。設計緊緊圍繞庭院空間這一主題，首先利用建筑物的相對高大體量對開闊的人工湖面形成圍而不隔的遮蔽。在建筑前部的公共區，考慮了與建筑后區的布局關系，設計了兩個開敞程度不同的園林式庭院，且通過對景觀節點的連接，使兩個園林之間又有某種暗含的聯系。開闊的人工湖大尺度景觀與精巧的園林式庭院小尺度景觀之間，通過運用建筑的局部架空、出入口的框景、不同體量之間空隙的對景等手法形成過渡。這樣，不同層次的景觀根據人們的不同路徑，自由組合成不同的觀賞節奏，增加其體驗的趣味性。
2 結 語
建筑設計課程教學的核心是理論聯系實踐，掌握綜合處理建筑與環境、建筑內部功能關系，建筑技術與藝術等多方面矛盾的能力。在旅館建筑設計理論聯系實踐的同時必然要看到目前酒店行業的發展趨勢，當前酒店行業的競爭逐漸從建設規模競爭轉向文化品位的競爭，越來越多的酒店在競爭中亮出自己的文化名片。主題酒店以既定的主題來營造酒店的建筑形象和文化氛圍向顧客展示酒店文化，使其在酒店文化品牌競爭中獨樹一幟。引入主題酒店概念的旅館建筑設計課程教學實踐緊跟時代步伐取得良好效果，也說明每個建筑設計課程教學都應具備與時俱進的教學理念。
參考文獻
酒店設計范文5
韓國公司設計的這座令人驚嘆的概念酒店，少量靈感來源于《星球大戰》，大部分靈感來自于月球。為阿塞拜疆首都巴庫設計的這兩座未來派酒店，分別被命名為滿月酒店和新月酒店。根據觀者所站的位置不同，它們的外觀會發生巨大變化。從下往上看，滿月酒店看起來很像《星球大戰》里的“死亡之星”。
嫁接塔是一個生態環保酒店兼垂直農場，可以為周邊地區提供食品、水和能源。這座新奇建筑位于波多黎各圣胡安，它像一個生命體，通過在周圍框架上嫁接纖維，可以不斷“生長”。豆莢一樣的酒店房間和其他可居空間，像蜘蛛網里的卵囊一樣“棲身”在塔上。
設計師米拉?雷澤諾娃設想了一座被嵌入海邊懸崖上的球形酒店，它可為入住者提供無以倫比的觀賞視角。這種球形酒店是為迪拜設計的，它將被建在距離一座人工島海岸大約300米的地方，該島通過橋梁與主大陸相連。
海神海底度假酒店原打算在2009年開始營業，但是現在已經漸漸被人淡忘，但是這個概念藝術看起來確實很有趣。設想一下，作為全球第一家海底度假酒店，它可讓你在水下40英尺（12.19米）深的奢華環境下得到很好放松?？腿送高^玻璃，斐濟瀉湖清澈透明的水體會一覽無余。不過雙人7日游的費用超過3萬美元。
邁克爾?杰克遜機器人酒店同杰克遜本人一樣古怪和大膽創新，該酒店的最大特點是用這位天王巨星的巨大雕像作為裝飾物。這座概念酒店由蒂莫西?帕特森設計，它位于拉斯維加斯，是一個多媒體娛樂綜合建筑，擁有客房和一個購物中心。
這種酒店的設計是從脊椎獲得靈感，它的形狀可以隨天氣變化和不同港口及海港的地形發生改變。意大利設計師的這項設計可以移動，因此它可以像巡洋艦一樣，帶著游客從一個港口轉移到另一個港口，進行全球旅行。然而，自給自足的MORPHotel的運行速度相對較慢，他能讓海洋居民更好地體驗水上旅行。
如果世界末日到來時你正在方舟酒店度假，那么你確實非常幸運。俄羅斯建筑公司Remistudio設計的這款酒店是一個人造生物圈，它能抵御洪水、潮汐波、海平面上升、地震和其他自然災害的襲擊。它置身于地面上，但是當水位上升時，它就會慢慢漂起來。酒店內部的菜園可以為客人提供食品。
水世界酒店模仿采石場旁邊的瀑布，它榮獲中國松江國際設計大賽一等獎。它其實是一座自給自足的城市，這座擁有400個床位的酒店里設有咖啡館、餐館、游泳池、商店和運動設施。它甚至利用獨一無二的地形為客人提供娛樂活動，例如攀巖和蹦極等。
雖然目前還不清楚這種與眾不同的酒店設計只是一種想法，還是正在迪拜進行建設，但它是一種非常有趣而獨特的想法。它位于一座人工島上，酒店彎曲成弓形結構，看起來像個巨大的摩天輪，看到它不禁會令人想起倫敦眼。
為迪拜設計的海底度假村（Hydropolis Underwater Hotel and Resort）可能無法在短時間內變成現實。這座酒店將會淹沒在波斯灣的水體里，通過海面上的一個入口，可以進入海床上的酒店內部。為了在建筑設計上再現人體組織，這座建筑物模仿運動神經的功能，以及神經及心血管系統。
迪拜另一項被延期的項目是Apeiron酒店，它是一座扇形結構的7星級酒店，位于一座人工島上。這座將耗資5億美元的酒店擁有350個奢華套房，只有游艇和直升機可以靠近它。這座酒店有屬于自己的瀉湖、海灘、電影院和藝廊。
阿布扎比螺旋酒店是一項獲獎設計，它位于扎耶德灣，是一座5星級奢華酒店。交錯排列的不均勻結構讓它看起來似乎隨時都有倒塌的危險，這座酒店部分漂浮在水面上，與著名建筑大師扎哈-哈迪德設計的Sheik Zayed 橋毗鄰。這座酒店設計了208個客房和套房，它們分布在螺旋形樓層周圍。
酒店設計范文6
[關鍵詞]酒店設計；原真性；標準化
[中圖分類號]F59
[文獻標識碼]A
1 引言
旅游趨向于使世界變得具有相似性；旅游者試圖尋求不同的地方特色，但也可能會攜帶自己的文化到所去之處，降低目的地的個性化特征，這就形成了旅游與其設計過程中的悖論。酒店設計亦是如此。標準化的設計代表了一種全球化趨勢，國際連鎖酒店品牌正通過這種方式得到不斷擴張和發展。企業自身發展希望通過標準化設計，以實現規模經濟和經營管理的可控性。但是，消費者的需求也越來越具多樣性，這就要求企業要在注重標準化的基礎上，尋求差異化，通過酒店設計的原真性來滿足消費者尋求獨特體驗的需求，進而獲得持續競爭優勢。然而，需要指出的是，沒有哪一種設計可以滿足所有人的需求。游客體驗到的關于文化的本質，受到現存觀念的制約。為了把酒店美學價值轉換成商業機會，酒店經營者（或投資者）應該去發掘顧客重視什么。同時需要在設計實施之前確定酒店的目標消費群體，確保消費者能夠體驗到原真的酒店文化和地方文化。
因此，目前酒店設計所面臨的挑戰就是：既要滿足某些酒店行業標準，或同一酒店品牌的集團標準，來達到統一服務質量、形象標準化的目的，以滿足消費者對住宿功能的需求；又要增加設計感及地方文化特色，并將其傳達給消費者，以滿足消費者對差異化產品和服務的需求。原真性在保持個性化、增強對消費者的吸引力方面起重要作用；而標準化的設計、生產和服務則影響著酒店的對客服務水平。那么，酒店設計過程中如何適應運營環境的變化，協調原真性與標準化這一對矛盾問題，通過設計大規模定制化的住宿產品滿足旅游者復雜的旅游需求？通過發掘文化環境中的原真性特質，酒店設計可以獲得兼顧原真性和標準化的好處。本研究在構建酒店設計的理論框架后，通過對幾家酒店進行剖析，分析其原真性所在，并討論酒店設計過程中的原真性與標準化的協調。
2 文獻綜述
國內外對原真性的研究十分豐富。然而，原真性究竟是什么，學者們并沒有一個統一的定論。authenticity一詞源于希臘語authentes，意為“權威者”或“某人親手制作”，最初用于描述博物館的藝術展品。原真性在旅游研究中通常被認為是一種“真實（reality）的表現”，或者說包括“真正的（genuine）”和“真誠的（sincere）”兩個方面。它暗含著一種地方文化的內涵，指的是可以作為識別企業形象的標志性事物和身份。
麥坎內爾（MacCannell）將舞臺化原真性（stagedauthenticity）概念引入旅游研究中。王（Wang）區分了3種形式的原真性：客觀主義原真性（objectiveauthenticity）、建構主義原真性（constructiveauthenticity）和后現代主義原真性，并在后現代原真性基礎上提出了存在主義原真性（existentialauthenticity）?？陀^主義原真性強調對原作品本身真實性的認知體驗，但在現實中并非只存在是與非，還有許多不確定性；建構主義原真性認為原真性是一種社會建構，是一種符號化的、象征意義的原真性；后現代主義則認為客體原真性已不重要，在此之上王提出的存在主義原真性認為此與旅游客體無關，強調旅游者主體體驗真實性?；谶@一研究，賈馬爾和希爾（Jamal & Hill）根據時間和空間的差異將原真性區分為客觀主義（objective）、建構主義（constructive）和個人（personal）原真性3類。格雷森和馬丁尼克（Grayson & Martinec）也區分了兩種類型：指標原真性（indexical authenticity）和形象原真性（iconic authenticity）。指標原真性指的是某物非復制或模仿，這與王提出的客觀主義原真性對應，形象原真性將個體認為真實的行為或表達視為原真，與王寧所說的存在主義原真性相對應。本文基于形象原真性展開，采用了建構原真性的觀點，強調顧客體驗對酒店設計的重要影響。在西方文獻中，原真性已經運用至旅游體驗的各個領域，包括對餐飲酒店企業的研究。而在國內，原真性主要用于遺產地的研究中，但近期也有研究將其應用到餐飲酒店領域。
消費者需求越來越多樣化，酒店只有通過最佳管理并提升品牌形象才能成功。全球化階段對品牌化不斷重視，但國際連鎖酒店品牌的重復設計，不斷復制，是一種潛在的競爭劣勢。因為顧客厭倦了標準“餅干切割機”式的酒店客房，這類游客希望追求差異化的體驗，這有別于傳統大眾游客。設計能夠創造出個性化氛圍，使酒店具有吸引力，甚至成為獨立的旅游吸引物。設計包括功能性的和美學的元素，如風格、陳設和建筑樣式。酒店設計能夠增強地方性，并且為顧客提供原真性的地方文化。酒店必須發掘當地文化特色，將環境、服務、硬件設施、裝修、設計等與當地文化結合，實現原真性設計，以尋求自身與競爭者的差異化，滿足消費者對個性化、創新性酒店產品和服務的需要。因此，保持文化原真性，尋求差異化以獲得新穎的設計感，這對酒店設計來說至關重要。
在酒店設計中，標準化的設計代表了一種全球化的態勢。國際連鎖酒店品牌正是在這種標準化的潮流下，不斷擴張和發展的。為了滿足顧客對形象識別、產品品質的基本需求，在酒店設計過程也需要實施一定程度的標準化。標準化是“對于某一特定問題，本著有益于所有利益相關者的態度，構建和記錄解決此問題的辦法和措施，以期在某一時段內被重復和持續使用”。酒店設計標準化有益于各利益相關者。設計標準化可以為酒店帶來效率、可預測性、成本節約和便于控制等方面的好處，大部分考慮都是出于規模經濟和維護成本等問題；標準化可以提升產品形象識別、降低成本、增加顧客滿意，并獲取競爭優勢；標準化往往還可以為投資者帶來很好的財務收益，并使得投資者規避投資風險。許多酒店通過緊縮差異化改善經營業績。
消費者對客房內部裝修、裝飾整體感覺較好，不僅凸顯了與自然的和諧統一，同時使用的舒適性、便利性也可以滿足。比如蚊帳、空調、淋浴的設計很用心，可自行選擇空調或者風扇，以及不同種類的洗浴方式，充分考慮到客人的實際需求和偏好。另外，在衛生方面，客人也很滿意，整體潔凈、清新。安全性、私密性做得也比較到位。對客房提供的客用品等，客人認為很有酒店自身特色，提供基本的一次性日用品梳子也是木質的，既能重復使用，符合環保理念，又在材質上與生態設計融為一體。浴室里小小的用品包，由印度手工純棉布制造，而全套洗浴用品，與漫山遍野的竹海呼應，傳揚生態、環保的理念。另外，為了提供生活上的便利，客房配置電筒、電吹風、電話、網線和無線網絡等。
總體來看，十字水生態度假村在設計上強化生態理念，各類生態建筑均使用了環境友好型材料，又充分運用當地客家文化，同時突顯了中國傳統園林文化，給消費者創造了一個絕佳的生態精品酒店，保有了獨特的原真性，豐富了消費者的體驗；另外，度假村充分考慮了消費者使用的便利性、舒適性以及管理上的有效性，兼顧了設計的標準化，可以說是一個設計的原真性與標準化有效結合的范例。
4.2 原真性設計
在原真性設計這一類型中，設計的原真性程度很高，但標準化程度較低，北京長城腳下的公社可以認為是這一類型的酒店。長城腳下的公社（以下簡稱“公社”）原名為建筑師的走廊，位于北京市八達嶺高速路水關長城出口，長城腳下8km2山谷內。
公社是中國第一個被威尼斯雙年展邀請參展并獲得“建筑藝術推動大獎”的建筑作品。2005年被美國《商業周刊》評為“中國10大新建筑奇跡”之一。公社一期的11棟別墅和1棟俱樂部分別是亞洲12位優秀青年建筑師所設計（表1）。建筑師使用在中國當地可以找到的材料，將人造建筑與自然景觀融合在一起。
公社包括一期“核桃溝”11棟別墅及1個俱樂部，共46間客房，于2002年10月開業；二期“石頭溝”31棟別墅，1個兒童公社（兒童俱樂部），1個Anantara Spa，1個健身房及會議中心，共190間客房，于2006年9月開業。公社2005年與凱賓斯基合作，由其管理。至今為止，公社共有42棟別墅，190間套房，11間總統套房，4個餐廳，1個AnantaraSpa，1個兒童俱樂部及1個戶外泳池。
公社被認為是中國最早的設計酒店的代表，以前衛、時尚為設計特點，11棟別墅將生活中的素材創造性地運用到建筑設計藝術中，每棟別墅都可以看到未經修復的古老長城，每一段線條和結構都浸潤著設計師最樸素、最大膽的設計構想，設計的原真性從其獲得的榮譽已有所體現。下面僅選取飛機場別墅進行原真性設計說明：
飛機場別墅由于所在位置人文與自然環境的特殊關系，對大地與歷史的尊重是首要的考量，地景的融合以至于回歸自然的生命體驗應是建筑所應追求的。雨道嵌入山坡的石墻，與自由懸浮于復雜的坡地如同從石墻中穿出的一個個矩形的箱形空間，石墻表面由當地的石材所砌筑，除了與“長城”的歷史意象呼應，此墻的構造有如生物的脊骨般支撐著衍生的空間，也如神經動脈般提供了基礎的生活機能與流通的動線，而自由的空間由此向周圍延伸而出，展現人與自然和諧共處。
然而，檢視客房設計，可能做得就沒有單純只看設計作品本身那樣專業了。盡管幾乎每棟別墅都提供了24小時專業管家服務、各種用餐設施、私人聚會場所、會議場所，然而，在空間布局上多數地方忽略了標準化設計，比如飛機場別墅通往一樓的兩個樓梯幽暗狹窄，給客人壓抑的感覺。雙兄弟別墅臥室有些幽暗，感覺壓抑；客人還覺得兩個體塊沒有任何連接，二層的大面積露天陽臺，沒有考慮北京多風寒冷的天氣。森林小屋二層與餐廳相連的臥室在擺下一張床后，與墻壁間的距離不到半米，客人從中穿過時需要側身；游泳池是室外的，在北京的氣候條件下使用率較低。這些方面的標準化程度不夠，導致了較多的經營問題。
針對這種原真性程度高而標準化程度低的設計，是否可以考慮利用軟件服務來幫助消費者認識和感知設計的獨特性、原真性，例如，對員工進行酒店設計理念方面的培訓，用所掌握知識的標準化來幫助消費者理解設計，進而為酒店提高質量。同時，值得注意的是，酒店作為住宿設施在其設計過程中，不應該僅僅是設計師的創意，還需要與管理者協調，以完善功能設計。
4.3 標準化設計
這一類型的酒店設計，標準化程度很高，而原真性程度較低，酒店注重標準化經營，不斷擴張，所有連鎖店均按照統一的標準經營，幾乎沒有因為地域的差異而做出個性化、差異化改變，7天連鎖酒店（以下簡稱“7天”）便是這一類型中的典例。7天創立于2005年，2009年11月20日在美國紐約證券交易所上市，是第一家登陸紐交所的中國酒店集團，擁有分店超過1000家，覆蓋全國150個主要城市。
7天作為經濟型酒店，設計上并沒有過多注重與地方文化的結合，而是堅持自身擴張的統一標準。本文以廣州市海珠區中大北門店為例。此店緊鄰中山大學北門，去往珠江邊、琶洲會展中心、國際輕紡城、中電數碼城便利。酒店門口是下渡食街，有麥當勞、必勝客、真功夫等著名餐飲企業，酒店周邊還有廣東教育學院等教學機構。酒店擁有各類客房，房間簡約時尚，配有早餐廳。
首先，酒店外觀保持統一，幾乎所有7天酒店都是黃顏色的外觀，無論身處北京、廣州，或是香港，都可以看到一棟棟這種7天酒店。并且酒店內部也基本都保持了與外觀相似的色調，白色、淡黃色、黃綠色、橘黃色等，給人溫馨放松的感覺。其次，酒店注重滿足客人的核心住宿需求，房間類型基本統一，簡約時尚，采用標準配置。酒店床墊為專業定制，為客人提供星級睡眠；標準采用蕎麥枕頭，也有松軟棉芯枕供選擇；床上用品采用3s標準進行洗滌和管理，特選的星級1.8m大床；房間加裝隔音設備，采用環保遮光窗簾等，營造舒適的睡眠空間。沐浴方面，10秒速熱，恒溫恒壓，毛巾封包拒絕二次污染。提供營養早餐和睡前牛奶。
可以看到，7天在產品上僅選擇了基本的住宿功能，并將此做到極致，來滿足客人的基本需求，通過標準化經營、擴張，同樣獲得了成功。這一類型的酒店設計，雖然沒有注重原真性設計，但由于其目標明確，消費群體明確，標準化程度高，產品設計合理，能夠關注到消費者的最核心需求，并力求做到最好，對特定消費者市場同樣具有極大的吸引力，同樣可以獲得持續競爭力。
4.4 市場追隨者
這一類型的設計原真性程度很低，標準化程度也很低。一些沒有品牌，甚至沒有專門酒店名稱的小旅館，依托一定的地域優勢，特定的市場群體，在住宿市場中占有一席之地，屬于這一種設計類型。廣州市海珠區下渡路中山大學“小北門”附近就有許多這樣的單體小旅館，這些旅館均位于中山大學附近，主要是利用一些民用住宅改造而成。這些旅館會選擇提供日租和月租，基本上每間客房都配備了一張床、一張桌子、一臺電視機、衛生間兼淋浴間（有些帶有廚衛），而同一家旅館的各個房間樣式均不一，價格在50～90元不等。主要客源是中山大學的在讀學生、畢業后的就業者，以及準備考研的畢業生等。這種產品在大學周邊很受歡迎。但是，這樣的旅館有些也會存在一定的問題，如衛生、服務。這種旅館除了住店前與老板談價、住店后退房，基本沒什么溝通和接觸。這一類旅館在設計上沒有原真性和標準化可言。但這一類型的住宿設施在這種特定環境背景下，同樣可以維持生存。
5 結論與討論
本文構建了基于原真性和標準化的酒店設計框架，并對4個案例進行了剖析。結論如下：
第一，酒店是為客人提供住宿功能的設施。酒店設施設備、服務質量等用來滿足客人基本住宿、餐飲需求的項目是顧客關注的重點。這些方面必須達到酒店集團標準或單體酒店自身標準，是評價這些酒店設計很重要的部分。在酒店設計的差異化、原真性方面，消費者會對酒店設計的原真性有一定的感知，基本都能夠充分理解酒店設計的獨特性所在，并且以此作為自己體驗差異性的來源。對有獨特設計的酒店的評價中，設計本身和與設計相聯系的內外部環境是顧客評價的重點所在，這就要求酒店設計要與環境相適應，要與地方文化相聯系。
第二，原真性設計是對酒店價值的提升，是建立在標準化的基礎之上的。只有用以滿足客人居住基本需求的要素達到標準化，在此基礎上的原真性設計才會增加顧客對酒店形象的感知和認同，才能增加客人獨特的體驗；如果只有原真性的設計，而忽略了酒店的實用價值，忽略了設施設備、服務流程等方面的標準化設計，那么原真性的優勢也就無從談起。
第三，從酒店設計前兩種類型——原真性與標準化結合和原真性設計的分析中，不難發現，真正意義的設計酒店應該做到既具有設計的原真性，保持差異化，提升競爭優勢，給客人獨特體驗，又可以達到企業或行業標準化，以降低成本，提高效率，滿足客人基本需求。但是，從分析的案例來看，酒店本身的設計的確極具特色，但長城腳下的公社設計過程對顧客基本需求的關注度不夠，需要酒店加強標準化管理。這樣，才能夠使得酒店的原真性設計發揮應有的作用，提升酒店形象，滿足顧客差異化體驗需求。
能夠較好地協調原真性與標準化的酒店設計，無論在滿足消費者基本住宿需求上，還是傳遞差異化設計上，都能做得比較好，可以給客人帶來個性化的體驗、基本需求的滿足。與地方文化、環境的完美融合，將設計理念、酒店文化準確傳遞給消費者，同時注重基本住宿產品和服務的提供，這也正是今后設計酒店、精品酒店、主題酒店等特色酒店設計中應該強調的問題。與此同時，研究者發現，若選址和市場定位得當，放棄原真性和標準化的住宿設施也有市場空間。
