前言：中文期刊網精心挑選了仙人掌的特點范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
仙人掌的特點范文1
仙人掌不僅只是觀賞植物，而且是一道時尚美食。食用仙人掌原產自美洲大陸的墨西哥，1999年由農業部優質農產品開發服務中心從墨西哥引進菜用仙人掌，經過栽培繁殖，首次在四川省閬中金埡鎮種植成功。該鎮種植成功上千畝的墨西哥食用仙人掌后，除供各地餐飲業所需外，還將“母本種”銷往省內外，現在，全國各地種、食仙人掌已逐漸成為時尚。仙人掌既可當水果吃亦可制作成熟食，當地餐館廚師已開發創制出100多道美味可口的仙人掌菜肴。“仙人掌涼拌肚條”、“仙人掌炒肉絲”、“仙人掌拌雞塊”等等，味道獨特，清香可口，深受食客青睞。
食用仙人掌，既可食用又能藥用，宋朝《圖經本草》載：“仙人掌味苦而澀與甘草浸酒服，治腸痔、瀉血。”明代黃佐在《仙人掌賦序》中評論：“仙人掌者，奇草也，煨食可補諸虛，久服輕身延年?！睋袊t學科學院藥用植物所報告：食用仙人掌營養價值高，可以促進新陳代謝，助消化，補充人體所需的纖維素，仙人掌屬于低蛋白、低糖、低納、高鉀蔬菜，具有豐富的多糖、含黃酮類物質，其黃酮以蘆丁和槲皮素為主，能抑制膽固醇和脂肪吸收及葡萄糖的攝取，防治動脈硬化、糖尿病、高脂血癥、肥胖癥。每天食用1片仙人掌，能有效起到行氣活血、清熱解毒作用，使人健康長壽。
中醫認為，仙人掌性寒，味苦澀，入心、肺、胃三經，能清熱解毒，散淤消腫，健胃止痛，鎮咳。可用于治療胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽；外用可治流行性腮腺炎、乳腺炎、癰癤腫毒、蛇咬傷、燒燙傷。
仙人掌食用的是生長15~20天的嫩掌片，優質仙人掌應色澤嫩綠，少刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小為宜，掌片平展厚實者為佳。值得注意的是，并非所有仙人掌均可食，某些野生仙人掌是不可食用的，應在選擇中加以注意。食用仙人掌適合涼拌、熱炒、做餡等，也可燉食或做甜點、冷飲。烹飪仙人掌時應首先剔除小刺，適當削掉一些皮可使口感更好。
仙掌炸盒
原料：嫩仙人掌300克，豬肉末200克，雞蛋4個，植物油250克，淀粉75克，精鹽、醬油各5克，味精2克，蔥末、姜末和花椒鹽各少許。
制作：將仙人掌切成4厘米見方的大片，每片橫向剖開，切成合頁片。豬肉末內加蔥末、姜末、精鹽、醬油攪勻成餡，塞進每個仙人掌夾片里。雞蛋磕入碗里加入淀粉、精鹽2克，調成糊狀待用。鍋置火上，放油燒至五成熱，將仙人掌片在蛋糊中滾過，下鍋炸制成兩面金黃，裝入盤內，撒上花椒鹽即成。
特點：外酥里嫩，鮮香可口。
仙掌壽司
原料：仙人掌100克，粳米500克，火腿腸、蟹肉卷、紫菜、醬油、精鹽、白糖、壽司米醋、白醋和腌姜片各適量。
制作：將仙人掌去刺后切成條，火腿腸和蟹肉卷均勻切成條。粳米淘洗干凈，放入清水內浸泡半小時，撈出倒入電飯鍋中，加入壽司米醋和適量的水，煮熟，繼續燜半小時后，將飯盛人盆內。將白醋、白糖和精鹽同放入一碗內攪勻，澆入米飯中輕輕打散，并攤開，待飯涼后，倒入紫菜上，用手壓平，把仙人掌、火腿腸和蟹肉條按2∶1∶1的比例放在飯上，再卷成壽司卷。將壽司卷切成適當大小，入盤中，吃時配上芥末醬、腌姜片和醬油即成。
特點：味香可口，風味獨特。
脆皮仙掌
原料：仙人掌500克，苔菜粉20克，精鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，面粉300克，生粉680克，發粉15克，精煉油550克（約耗75克）。
制作：先用面粉加發粉，清水調成漿狀放置8分鐘左右加苔菜粉，精煉油拌勻成苔菜脆糊待用。仙人掌去刺去青皮，切成寬2厘米、長3厘米的塊，用精鹽、味精、胡椒粉腌漬。鍋置火上放油燒至150℃時，將腌過的仙人掌拍上干淀粉后，逐條蘸上苔菜脆漿，炸至表面微金黃酥脆，撈出瀝油，裝盤，點綴即成。
特點：苔香濃郁，外脆內嫩。
長壽仙湯
原料：仙人掌150克，甲魚1只，枸杞子25克，精鹽5克，清湯2 000克，蔥段、姜片和味精各適量。
仙人掌的特點范文2
甘肅臨澤 曹莊小學 趙艷艷
今天，去理發店理發，我看見窗臺上有一盆仙人掌。
遠看，好象是長滿青苔的石頭矗立著；近看，原來是一棵肥壯的仙人掌！它的葉子上面長著許多白色的刺，如果你不小心被刺了，你可就要吃點苦頭，它要深入你的肉里。身上的刺可是它主要的武器，這也警告人們：“只可以觀賞，不可以觸摸?！?/p>
仙人掌還有獨一無二的特點：只要有土，無論在什么地方，都可以生存。
我家也養過仙人掌，仙人掌長了很多的碩葉。媽媽嫌它長得不好看，用木棍把它的“枝葉”都打了下去，只留下一個主干。可是不幾天，它又長出了許多“枝葉”。
仙人掌還有許多用處。它可以治病。記得三年前的那個寒假，我得了腮腺炎，腫了起來，臉好像是個包子，還非常地疼。媽媽把仙人掌的刺拔掉，把它碾碎，給我敷上，不幾天就好了。它還可以治流鼻血。那次我鼻子流血，怎么弄也不管用。媽媽把仙人掌熬成水，給我喝了，不一會兒就止住了。
仙人掌的特點范文3
伴隨音樂的美妙，我轉頭望見了窗臺上的與仙人掌。它們同住在一個花盆，吸收同樣的養分，但仙人掌長滿了可愛的葉子，透出一股生機勃勃氣息。而呆在一旁的則是黯然失色，枯萎的葉子，耷拉的新葉，軟塌塌的枝干，一副病態。原來美麗動人的現已討人嫌棄，反而是那毫無美感的仙人掌奪得了我的喜愛。
春去秋來，你依舊郁郁蔥蔥，因體型像巴掌而得名仙人掌，瘦小的身體長滿了刺，要是有哪個不聽話的動物上去啃上一口，準得遍體鱗傷，你那禿了很久的頭終于冒出了可愛又稀少的葉子。無論多么貧瘠的土地你都能生長，堅強不屈。你耐旱有名，一個月不給你澆水都行，因為我是個懶人，所以很喜歡你這個特點。
記一次，我一覺醒來，驚喜的發現你開花了。開出的花朵卻分外嬌艷，嫩黃嫩黃的，像是弱不禁風的小仙子，微風吹來，你微微顫抖，上面有著點點“淚珠”惹人喜愛?？墒牵愕幕ㄆ谔虝毫?，僅僅幾天，如同曇花一現的曇花，但還是美得令我驚嘆，讓我明白原來頑強的仙人掌也能開出如此美麗的花朵兒。
在這里，我還是不得不贊美一下你的頑強精神。無論風吹雨打，你都堅忍不拔，其他植物不是死亡，就是花朵凋零。只有你，仙人掌，在風雨中傲然挺立，風雨過后，顯得更加蒼翠。
是你讓我學會了堅強，學會了做人的道理……愛你，仙人掌。
仙人掌的特點范文4
云臺花園里有許多植物，有些種在溫室，有的種在河邊、有的種在樹旁……我去了溫室。
一進溫室，暖氣迎面向我們撲來，讓我們感到十分舒服。首先，當然是那一株株仙人掌了，仙人掌有點兒長，筆直筆直的，還開了一朵粉紅色的花兒，是那么絢爛，讓人覺得這是多少栽培人的心血才長出來的！一旁的小溪涓涓地流著，雖然不寬不深，但是它給植物澆水是多么細致！這樣，平時難開花的仙人掌，最后終于開出了美麗的花，雖然不起眼，但可見仙人掌可以開花是多么難得！
其次是一些奇異的植物。我左看右看，不停地用手指比劃著，像仙人掌可又不像，可特點卻差不多，都有尖尖的刺，都是墨綠色的，可是高度就快有我這么高了，還藏了一個小東西，紅紅的，要結果了，大概就是“仙人果”吧！再往前走，只見一棵植物拔地而起，長得很高，約兩米五，還有許多刺。應該就是“仙人樹”吧！
仙人掌的特點范文5
一、芡湯汁：主要是以上湯、雞精等為調料制成的調味品，具有咸鮮醇和、潔白清純的特點。其調料主要有上湯、精鹽、雞精、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油等多種，主要用于水產類、海鮮類、禽類菜肴的調味，以炒、熘等方法為主。其代表菜肴有翡翠牛蛙、白汁烙鮮卷、蘆筍帶子、芡湯雞丁等。
配方：
上湯1 000 g，精鹽50 g，雞精10 g，味精20 g，白糖5 g，胡椒粉、芝麻油各少許。
制法：取一凈鍋，將上湯及各種調料一起加入，加熱攪拌均勻即可。
菜例一：芡湯雞丁
原料：雞脯肉150 g，芡湯汁50 g，精鹽4 g，味精少許，白糖35 g，料酒10 g，姜片5 g，蔥段10 g，鮮湯200 g，精煉油1 000 g(耗30 g)。
制法：1.將雞脯肉去皮及筋等，洗凈瀝干水，切成1.5 cm見方的丁，放在碗中加入少許精鹽、料酒、姜片、蔥段等攪勻碼味約15分鐘待用。
2.鍋放旺火上，下精煉油燒七成熱時，下入雞丁炸成淺黃色熟后撈起；鍋洗凈放火上，加入鮮湯、雞丁、白糖、精鹽等，用中小火自然收汁，當色澤淺黃時，最后加入味精、芡湯汁炒勻，裝盤即可。
特點：色澤美觀，細嫩鮮美，咸鮮可口。
關鍵：選用雞脯肉制作，刀工處理要成形；油炸時注意控制好油溫，炸熟、色黃時為好；收汁火力要小，芡湯起鍋前再加入。
菜例二：芡湯綠掌蝦仁
原料：蝦仁200 g，仙人掌100 g，芡湯汁50 g，水淀粉25 g，香油4 g，蔥、姜各5 g，精鹽3 g，味精2 g。
制法：1.將蝦仁洗凈，擦干水分，用姜片、蔥片、料酒碼入味約10分鐘，取出下入六成熱的油鍋中滑油成熟待用。
2.將仙人掌去皮，改刀成條，放入開水鍋中汆一下去掉黏液等，撈起待用；用精鹽、味精、芝麻油、芡湯、水淀粉兌成汁待用。
3.鍋放火上加入油燒五成熱時，下姜、蔥炸香，撈起不用，下入蝦仁、仙人掌和滋汁炒勻，起鍋，將仙人掌整齊地排在盤底，將蝦仁放在仙人掌上即可。
特點：色澤美觀，蝦仁微黃，仙掌翠綠，清香宜人。
關鍵：仙人掌要汆去黏液，蝦仁加熱時間不要長，滋汁要調勻。
二、干煎汁味：主要是以番茄汁、OK汁等為調料制成的調味品，具有酸甜鮮咸、口感多樣的特點。其調料主要有：番茄汁、OK汁、（口急）汁、片糖、味精等多種。主要用于水產類、禽蛋類、素菜類、菜肴的調味，以蒸、炸、熘等方法為主。其代表菜肴有，干煎雞片、干煎魚片、干煎鱔魚、干煎豆腐等。
配方：番茄汁500 g，OK汁40 g，（口急）汁35 g，片糖120 g，味精20 g，精鹽15 g，牛肉清湯450 g。
制法：取一干凈的鍋，將茄汁、OK汁、（口急）汁、片糖等一起放入，加熱煮開調味，再加入牛肉湯、味精攪拌均勻成液體即可。
菜例一：干煎雞片
原料：雞肉300 g，冬筍50 g，青、紅椒各1個，干煎汁45 g，精鹽3 g，味精2 g，鮮湯30 g，雞蛋清30 g，淀粉25 g，生姜6 g，蔥10 g，香油5 g，精煉油適量。
制法：1.將雞改刀成片，用精鹽拌勻；雞蛋清加入淀粉拌勻成蛋清淀粉，加入雞片拌勻待用。
2.將冬筍改刀成片，青、紅椒去蒂及籽切塊，蔥切成馬耳朵形，姜切片待用。
3.鍋放中火上，下油燒六成熱時，下雞片入鍋滑散，潷去余油，加入姜片，冬筍，青、紅椒炒熟，烹入干煎汁、精鹽、味精、鮮湯、水淀粉調勻的味汁，翻炒均勻后，加入馬耳蔥等，淋上香油即可。
特點：色澤美觀，鮮嫩爽口，咸鮮帶酸。
關鍵：雞片加熱時間要短，保持脆嫩；味汁要調勻，烹入要均勻。
菜例二：干煎豆腐
原料：豆腐500 g，干煎汁50 g，精鹽3 g，味精1 g，白糖2 g，醋2 g，鮮湯100 g，姜5 g，水淀粉10 g，化豬油100 g。
制法：1.將豆腐改刀成5 cm長、3cm寬、0.8 cm厚的片，入開水汆一下撈起瀝干水；姜、蔥分別切末待用。
2.鍋入火上，下化豬油燒五成熱時，將豆腐攤在鍋中煎成兩面金黃色時，加入鮮湯、干煎汁、蔥、姜末、精鹽、白糖等，燒開后放入味精、醋等，用水淀粉勾芡，淋少許明油起鍋裝盤即可。
仙人掌的特點范文6
——題記
仙人掌，有仙人之名。當時，我聽了它的名字，不禁感到好奇：它有什么特點，“斗膽”稱作仙人？又是怎樣博得無數人的喜愛，讓大家心甘情愿地把它成為仙人的呢？
媽媽真是太好了！我和媽媽一說，媽媽就答應我，給我買一盆。媽媽一回到家，我立刻沖出去，直奔我的仙人掌。
把它拿出來，我懷著無比好奇的心情盯著它。我不知道，這樣一盆“丑陋”的花，是怎樣博得世人的喜愛的？可是，我又想，也許它的內在很美吧。
于是，我把它留了下來。
那天晚上，我把它放到床頭，睡覺時，卻不小心碰到它了。仙人掌的刺便在我的肉里扎了根。我哭著、叫著、跳著，費了九牛二虎之力，才把我的手弄好。
我很生氣，便命令媽媽：“把它給我扔了！”我知道，其實，這不完全是它的錯，是我，不小心把手放上去弄得。可是，我討厭它，不僅是討厭它的樣子，還有它的刺和它的名字。
這樣一盆討厭的花，憑什么被稱作“仙人”??？我不明白。
媽媽把它端出去了，從此便沒有人再去看過它。一個月以后的一天，我無意間又看到了這盆花。它，還是那么蒼翠、挺拔。只不過，在原來的基礎上，又增添了一種東西，我把那種東西，叫做韌性。
我突然明白了，它為什么能夠在沙漠里頑強的生存著。它是憑借著怎樣頑強的韌性存活下來的呀？