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[摘要]近年來，現代學徒制人才培養模式在全國各地推廣應用?，F代學徒制特別強調“雙主體育人”，除了學校這一傳統育人主體，企業也作為重要的角色參與到人才培養過程中。本文以武漢軟件工程職業學院為例，分析了現代學徒制背景下的學生（學徒）管理的必要性，總結了學生（學徒）管理模式，在構建“校企雙主體管理”方面做了有益的探索。
[關鍵詞]現代學徒制；學生管理；校企文化
1連鎖經營管理專業百勝經理班成立的背景
2014年8月教育部下發通知要求各地積極開展現代學徒制試點，為現代學徒制的發展提供了政策指引，各職業院校開始積極探索現代學徒制人才培養。2016年，武漢軟件工程職業學院商學院連鎖經營管理專業現代學徒制特色學院項目立項?，F代學徒制強調“招生即招工、入校即入企、校企聯合培養”，主張“雙主體育人、雙導師教學、雙班主任管理”，傳統的高職學生管理工作模式難以適應現代學徒制開展的需要，這就對學生管理工作提出新的要求與挑戰。
2現代學徒制模式下創新學生（學徒）管理的必要性
現代學徒制要求學生必須走出校園，到企業的實際生產崗位進行鍛煉。這種教育模式的變化直接通過教育過程的四大動態性變量，即教育者（主體、教師）、受教育者（客體、學生），教育的內容和方法（介體），社會環境及其提供的教育支撐條件（環體）反映出來。在現代學徒制培養模式下，上述四個因素與傳統教育模式相比都發生了根本變化，給學生教育管理工作帶來了新的沖擊與挑戰。第一，教育主體的變化要求加強學生管理工作的校企協調。在現代學徒制模式下學生走出教室、進入企業，把單一封閉的學校教育轉型為行業、企業、學校之間緊密配合、多方共同參與的開放的教育教學管理機制。教育主體從傳統教育模式下單純由學校教室擔任教育者轉變成學校教師和企業師傅交替或者共同擔任教育者。第二，教育客體的變化要求加強學生職業教育并做好思想工作。與我國現行校企合作、工學結合育人相比，現代學徒制學生具有合法的企業員工身份，即學生從入學開始就具備學生和企業員工的雙重身份。學生一旦進入企業后角色和環境就發生了根本變化，從簡單的課堂學習模式到嚴格的企業操行制度與陌生復雜的人際關系，這些都對學生的生活習慣和思維方式產生重大沖擊。第三，教育環境的變化要求增強學生管理方法的靈活性?，F代學徒制的整個學制大概有一半以上的時間是在企業學習、培訓、上崗。學校與企業是性質完全不同的兩種組織，企業以追求利益最大化為目標，學校以培養人才為宗旨。學生要在校企不同的環境和企業不同的崗位上接受培訓與上崗，教育環境變的多樣化、復雜化。學生與社會接觸日益增多，學校越來越難實現有效的學生管理與學生自我管理。因此，要采用靈活的管理方法，對學生進行有針對性的管理和服務。第四，教育內容和方法的變化要求重視學生上崗時間的過程管理?，F代學徒制強調“學中干、干中教、干中學”，要求學生在師傅的指導下，在真正的崗位上學習技能，這就要求學生管理工作要改變以往重課堂管理、校內管理的傳統形式，重視學生上崗時間的過程管理，通過實踐鍛煉學生的道德品質、職業素養，學會做人，學會做事，學會生存，切實增強實踐育人的效果。
3現代學徒制模式下百勝經理班的學生（學徒）管理模式
（3“三”3“雙”模式）經過三年的探索與實踐，武漢軟件工程職業學院連鎖經營管理專業在現代學徒制模式下，探索出了一個以校企共建為基礎的、以提升學生職業能力為核心的、以制度建設為保障的學生管理模式。
3.1目標管理，三方共贏。校企雙方共同商定經理班的目標崗位為“餐廳副經理/儲備經理”，并按這個目標設定職業成長路徑、課程體系、管理模式，為百勝經理班的未來奠定基礎。對于學校，通過合作可以創新人才培養模式，培養更多更優質的人才；對于企業，通過合作也解決了人力資源招募和發展的問題，為企業管理帶來了新的活力；對于學生（學徒），他們有了自己認可的、切實可行的職業目標，學習動力被激發，自己的成長和發展更有保障。
3.2學生學徒，三個階段。學生管理工作應當按照階段有序進行?，F代學徒制模式下的學生管理，具有明顯的階段性特點。在初期階段，針對百勝經理班，學生管理的目標是使學生對現代學徒制這種模式以及對企業有清晰的認識，通過各類活動滲透企業文化，使學生在思想上、精神上、行動上與企業同步，促使學生素質的共同提高。這個階段一般為大一上學期時期。為此，我們組織經理班的學生（學徒）參觀百勝總部和餐廳，了解企業管理的各個部門，熟悉餐廳運營的各個工作站；企業也委派講師到校為學生講解企業文化和規章制度。學業中期階段的學生管理按照企業管理模式，強化學生形成良好的道德操守，教導學生訓練精湛的技術技能和管理能力，培養學生充滿自信、熱愛事業、雷厲風行的工作作風。在這個階段，企業每周一次到校為學生（學徒）提供餐廳工作站理論知識培訓，我們也按百勝經理班人才培養方案的要求，讓學生每周2-3天到餐廳進行技術技能的崗位訓練；并且聯合企業舉辦職業技能大賽——百勝經理班冠軍挑戰賽，通過比賽，檢驗學習成果，并且把比賽結果作為崗位晉升的最重要依據。學業后期階段學生管理是關鍵環節，是學生走向社會、服務行業的前奏。通過教師與師傅的密切配合，將學生轉化為優秀的“職業人”，鼓勵學生繼續提高專業知識和職業技能。這個階段從頂崗實習開始，到畢業結束。關于學生（學徒）的雙重身份，如果之前第一階段是以學生為主，學徒為輔，第二階段是學生學徒并重，那么第三階段是以學徒為主，學生為輔。他們的身份發生了變化，生活環境也發生了變化。作為學生管理者，要幫助他們適應這個變化，盡快把學生身份轉變成職業人身份。所以，我們聯合企業舉辦百勝經理班技能驗收大賽，為所有同學頒發企業技能培訓結業證書，舉辦頒獎儀式，讓他們在這些儀式中逐步轉變自己的身份認同，最終完成“職業人”的轉變。
3.3考核評價，三方共定。企業以職業資格要求為標準，對學生（學徒）完成的具體工作任務、工作業績、組織紀律、工作態度、日常表現等方面進行考核；學生（學徒）管理教師根據職位、崗位能力要求目標、工作流程熟悉程度、崗位工作業績、職業品德、現實表現等方面人才培養目標要求，并結合學生（學徒）自評情況進行總評。通過嚴格科學考核評價，激發學生（學徒）成長成才的熱情，使學生（學徒）不斷提高專業技能和綜合素質。百勝經理班非常重視學生（學徒）的考核評價。在學習和訓練中，百勝班從大一下學期開始進店實習，我們制定《百勝經理班實習記錄本》，讓學生（學徒）每周填寫一次實習記錄，并要求由負責指導的師傅、餐廳經理以及校內指導老師多方填寫評價。在崗位晉升方面，企業也通過技能檢定的方式考核學生（學徒），只有通過的考核，才有晉升的資格。所有的考核評價都堅持校企生三方共同參與，堅持公平公正公開的原則。
3.4言傳身教，雙重導師?，F代學徒制人才培養目標和任務是由學校教師和企業師傅（即雙師制）共同承擔完成的。同樣，學生管理工作也要實行“雙師制”。為此，校企應成立現代學徒制人才模式學生管理工作委員會，打破現有教師編制和用工制度的束縛，共建一只素質精良、數量充足、互聘公用的學生管理隊伍。校企雙方形成的教育管理合力將會搭建起全員、全社會育人的架構，極大地提高學生管理工作的針對性與時效性。
3.5建章立制，雙重管理。現代學徒制強調“三方主體、兩個協議”。2016年武漢軟件工程職業學院和百勝餐飲（武漢）有限公司簽訂了《校企合作協議》，2017年學校、企業、學生三方簽訂了《校企生三方協議》，以法律文件的形式規范了學生管理制度，明確學校、企業、學生三方的權利和義務，特別是要明確學生的政治思想教育、行為規范管理、組織紀律管理、勞動與安全管理、學業與就業管理等要求。
4結語
綜上所述，任何管理模式都受客觀環境影響?，F代學徒制人才培養模式由于存在雙主體辦學的重大變化，學生管理也隨之發生變化。盡快探尋規律、適應變化，有利于職業教育在現代學徒制模式上取得更多成果。
【參考文獻】
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作者:肖涌 單位:武漢軟件工程職業學院
