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1.在日常的酒店人事管理中,與公司企業的人事管理有著很大的共通之處。
比方說,人事管理首要囊括新員工的雇用、員工的上崗培訓與違約處理、員工的平常事情過程當中的績效核查,員工的嘉獎與懲罰,員工的提拔與提升和員工的培養與保留等一系列的相干關鍵環節。在全部酒店人事管理中,一個非常重要的不同是,員工的酒店形象與精神面貌是一個非常重要的考評維度。因為,在酒店服務中,酒店員工所面對的是不同的消費者,在酒店消費中的諸多環節需要酒店員工在遵守相關的服務標準與章程的同時,進一步地提升自身的業務素質與服務水平,從而讓酒店在服務行業競爭如此激烈的今天贏得更多的發展主動權。
2.在酒店人事管理中一個非常重要的參考因素就是管理過程中績效與積極性的平衡。
無論是人力資源的優化組合,還是員工的年度考核,最終的目的是借助有效的酒店人事管理來提升整體的酒店的管理水平,最終促進酒店服務業的發展。需要指出的是,在酒店人事管理中,由于所面對的服務對象的不同,以及不同的員工崗位職責隸屬關系的不同,如何在酒店人事管理的過程中,更好地從不同的崗位需求出發制定不同崗位的職責需求是當前酒店人事管理中一個非常重要的工作。所以,酒店人事管理應該在整個酒店管理領域中處于基礎與核心的地位。
3.酒店人事管理是當前管理學科中是重要的一個衍伸學科,在酒店日常的人事管理中,人材的培育是一個主要的事情內容與關鍵。
在酒店人事管理中,人才的培養是一個重要的工作內容與環節。一方面,只有做好了人才的儲備與培養,未來的酒店管理會呈現出更大的發展空間。另一方面,人才的培養也是未來酒店在服務業競爭中處于不敗地位的一個關鍵所在。因而可知,酒店人事管理是酒店管理水平發展的主要目的與方向。
二、當前酒店人事管理的主要問題
我國的酒店服務行業已經有了非常悠久的歷史,但是在酒店服務業不斷發展的今天,在酒店人事管理領域還存在著以下需要進一步完善與提升的地方。首先,人事管理的理念有待提高。在酒店管理中,作為管理門類的一種,應該進一步地與當前所提倡的人本管理理念看齊。但是,在我國的很多酒店管理中,特別是在一些發展相對比較落后的酒店企業中,由于歷史及觀念等諸多因素的影響,很多酒店人事管理依然停留在傳統的績效考核、制度框架等理念中,酒店工作人員,在這種高壓的人事管理理念中很難發揮出自己的工作熱情。因為,根據馬斯洛的人的需求層次理論,在酒店人事管理的過程中,我們一方面要滿足其基本的需求,也應該從酒店管理的文化等角度來進一步的提升員工的自我實現水平,只有將員工的自我實現的職業責任感與酒店管理的目標實現了最大程度的契合,那么酒店人事管理才會朝向促進酒店發展的方向發展。其次,人事管理的標準有待統一。在酒店人事管理的過程中,立足于自身的發展實際,制定具有一定特色的人事管理制度是非常好的,但是,與此同時,我們也要看到,酒店管理目前不斷地趨向科學化的發展方向,那么酒店人事管理的標準也應該努力嘗試做到標準的統一。一方面,可以提升酒店人事管理的水平與效率。另一方面,可以提高酒店人事管理中的公平性。跟隨著標準化管理范式在我國酒店管理范疇的實行,將來的酒店管理,特點是品牌酒店連鎖管理中的標準化的管理趨勢將會進一步的關于酒店成長過程當中的主要的議事日程。再次,酒店員工的流失率較高。目前在我國的酒店人事管理中所面臨的一個重要的問題之一是員工的流失。很多酒店的人事管理部門每年需要投出大量的人力、物力來進行新的酒店員工的招募與培訓,但是,很多員工會在工作一段時間之后選擇離職或者跳槽。這其中除了員工自身的原因之外,很大程度上與當前的酒店人才的管理機制存在著很大的關系。因此,在未來的酒店人事管理中,如何發揮制度的優勢更好地吸引與留住優秀的酒店員工,同時,提高酒店人事管理的藝術化與人性化水平,進而為員工打造出更好的才能施展的平臺。最后,酒店人事管理的信息化水平有待提高。在當代管理體系的發展過程中,信息化管理是將來發展的重要的維度。當前,我國在酒店人事管理的過程中,信息化的管理水平還需要進一步地提升與進步。一方面,可以借助酒店管理的人事信息網絡來實現人力資源考核的網絡化,這對于人力資源管理中的資源的優化配置有著非常重要的作用。另一方面,在人才競爭不斷激烈的今天,信息化的人事管理方式與系統可以為酒店管理提供強有力的智力支持,這也是未來酒店發展中的重中之重。
三、提升酒店人事管理水平的思路與策略
通過上文我們對酒店人事管理中存在的問題進行分析,我們可以看到,在我國今后的酒店管理水平提升的主要環節中,一個非常重要的一環是做好酒店人事管理工作。筆者在借鑒相關的理論研究成果的基礎上,嘗試從以下幾個維度來探究提升酒店人事管理水平的思路與路徑。
1.制定科學的酒店人事管理理念。
在酒店人事管理的發展過程中,依然存在著需要進一步改進與提升的地方。例如,酒店人事管理理念的傳承性。因為,酒店人事管理的發展需要一個較長的歷史過程,酒店人事管理應該在繼承優良的文化發展思路的基礎上,進行酒店人事管理建設的創新與發展。另外,在酒店人事管理的發展中,還需要樹立更加明確的發展觀與全局觀。隨著酒店人事管理發展規模的不斷擴大,未來所應對的挑戰也是全球性的。在提倡集約化經營、人性化管理的今天,如何從酒店人事管理的長遠發展的角度聚焦酒店人事管理建設的方向與思路應該是酒店人事管理未來發展過程中需要重點考慮的問題。在酒店人事管理中,與酒店的其它的領域存在著很大的不同之處在于,員工的主觀能動性。這一方面為酒店人事管理的發展提供了豐富的可能性。另一面,也為酒店人事管理帶來了不少的難度。是以,在酒店人事管理的過程當中,一個非常重要的關鍵環節是要擬定科學的人事管理的理念。當前,在全社會都提倡和諧發展的今天,酒店人事管理也應該立足于自身的酒店管理的生態環境,從員工的實際需求與職業發展的長遠規劃入手,探究其實現酒店職業使命的重要思路,只有為酒店的員工找尋到挖掘自身潛力的思路與方法,未來的人事管理才會步入正軌。
2.完善酒店人事管理信息化建設。
在網絡發展如此迅速的時代,我們應該從酒店人事管理的信息化發展入手,進一步提升管理技術與手段的科學水平。一方面,發揮網絡在人力資源自動化管理中的技術優勢,提高人事管理的自動化水平。另一方面,通過信息化建設,來進一步的提升人事管理,特別是人力資源檔案的匯總與分析。為酒店未來的人才的優化管理提供可靠的數據支持。最關鍵的是,未來的酒店發展會趨向連鎖經營的發展路線,所以,做好酒店人事管理中的信息化建設也是未來現代化酒店管理的題中應有之義。
3.不斷提升酒店人事管理的創新發展模式。
在酒店發展的過程中,人才是不斷流動的,在酒店競爭激烈的今天,服務的“同質化”已經成為當前業界發展過程中所面臨的共同的難題。是以,在將來的酒店人事管理中,改革人材的管理模式與機制具備非常重要的現實意義。在人才的管理中,如何挖掘與培養出行業的領導者是實現酒店管理不斷超前發展的關鍵所在。同時需要指出的是,在我國旅游服務業剛剛起步,但是卻呈現出驚人的發展速度的今天,我們如何繼承與發展地區的旅游與文化管理的特色與優勢,將標準與特色達致一個良好的閾值,那么在未來的旅游市場的競爭中將會擁有更多的發展的主動權。
4.重視人才的培養。
在酒店管理的過程中,員工的心理狀態與精神風貌的表現直接影響著其工作過程中的表現與效率。因此,從員工的自身發展與成長的歷程角度,來制定人才員工的量身定做的人才培養機制是酒店管理正規化發展的必由之路。一方面,從原有的員工層面中,提拔具有一定的潛力的員工進行一定的培養,并選擇一定的崗位幫助他更好的實現理論與實踐的結合。同時,在人才培養計劃中,加強員工的忠誠度與酒店文化的培養,只有培養出具有一定的忠誠度的員工,未來的酒店的發展才不會是一紙空談。所以,在酒店人事管理的日常工作中,如何從自身發展的長遠角度出發,重視并制定一套科學合理的人才培養計劃與機制將對酒店管理水平與質量的提升具有非常重要的現實指導意義。
四、結語
在酒店管理的整個體系中,酒店人事管理應該說是管理工作的核心。本文從我國當前在酒店管理中所呈現出來的突出問題,例如管理的理念、管理的方式與信息化水平較低等方面來探究未來的酒店人事管理的發展思路與策略??傊?,酒店人事管理在未來的發展中還有很長的一段路要走,但是在正確的發展理念的指導下,在強有力的人事管理的機制下,未來的酒店人事管理的建設與發展將會進入發展的快車道,希望本文能為我國酒店人事管理水平的提升貢獻出一份綿薄之力。
作者:崔曉芳 單位:渤海大學信息科學與技術學院