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摘要:每一個風景旅游區，都有它們的文化背景、自然風光和人文風光，都是基于一定的文化淵源上修建而成每一個風景旅游區，都有它們的文化背景、自然風光和人文風光，都是基于一定的文化淵源上修建而成［摘要］“雙創”背景下，為了貫徹創新驅動發展戰略，教育部指出：我國高校旅游管理專業要樹立起創新創業的教育理念，培養應時之需的綜合型人才。因此，高校在該理念的倡導下，應當在實踐教學環節當中提升學生的創新創業能力，以此來構建立體化創客的教學體系，旅游管理專業也不例外。主要從“雙創”背景下高校旅游管理專業的教學內容、教學方法、考核方法等方面探討了旅游創客教育體系的建設。
關鍵詞:雙創；創客；旅游管理專業；教學體系
當前高校已經形成多層次的教育格局，但是旅游管理高等教育當中也存在較多的問題，特別是旅游高等產業和教育的問題以及本科教學課程體系設置中的問題，制約著旅游專業本科學生的就業，更制約著我國旅游高等教育又好又快地發展。
一、“雙創”背景下高校旅游管理專業創客教育內涵及其現實意義
“雙創”是指樹立創新創業的教育理念，為了實施創新驅動發展戰略，在新的時代背景下，很多高校的旅游專業樹立起創新創業的教育理念，推進素質教育。“創客”指的是創新創業的客體，泛指那些喜歡自己動手，通過分析和創造將想法變成現實的人。目前，我國高校旅游管理專業教學中主要存在創新創業的教學理念滯后，并且和專業教育結合不緊密，與實踐嚴重脫節，教師教學的方法單一，針對性以及時效性不強，創新創業的創客性人才缺乏，學生的實踐平臺也相對較少的問題，對此，“雙創”教育理念為其指明了教學改革的方向，培養創客型人才，提高學生的就業率，適應旅游市場發展需要，成為高校旅游管理專業發展和前進的動力，具有極為重要的現實意義。
二、高校旅游管理專業創客教育教學體系建設的核心理念與基本原則
（一）高校旅游管理專業創客教育的教學體系建設核心理念
要以培養學生的實踐意識和創新意識以及創新能力，構建立體化的教學體系為高校旅游管理專業創客教育體系建設的理念。
（二）高校旅游專業創客教育教學體系建設的基本原則與關鍵
堅持以學生為主體的原則，關鍵就是構建合理的教學體系以及搭建良好的實踐平臺，做好教學的保障，確立好教學的目標。
三、“雙創”背景下高校旅游管理專業創客教育教學體系的建設研究
（一）教學內容設計
1.旅游專業教師應正確引導學生的
“創客”思維和理念，革新課內外教學內容當前高校旅游管理專業當中，主要的任務是在創新創業的背景下培養創客型人才，在具體的課程設置上應當貫徹好創新創業理念，而這一過程中離不開教師的正確教育和引導。教師的知識結構體系以及教學經驗會在一定程度上制約課程內容的設計，所以，教師也要積極地投身創新創業當中，做一個創客的典范，為學生樹立榜樣。由于旅游管理行業的實踐性較強，所以該課程的設置需要將課內與課外的課程相結合。針對旅游創客型人才培養的課程設置具體為，教師在課內做好引導工作，為學生講解創業創新的相關知識。教師洞悉當前社會創新型人才的必備條件，為學生帶去新的資訊。課內建立創新小組，通過課堂上的任務來培養學生的團隊協作能力。課外的課程設置也是必需的。課堂內課程大多以理念為主，所以課外課堂才是最終實踐的地方。教師可以定期帶學生去旅游公司實習，將所學的理論投入實踐當中，并且在一定的時期內有考核。具體的旅游專業創新創業課程內容的設置應當包括以下幾點：（1）旅游管理專業教師必須具備創新創業的知識技能，力求將學生的創客潛能激發出來。（2）旅游專業教師必須緊隨時代的潮流，定時做旅游市場調查，掌握最新的動態。創業創新最主要的是發現商機，旅游教師應當和學生一起探討自己的調查結果，按照知識體系的邏輯結構與學生面對面地交流；在創客的培養上，為學生列舉典型例子，激發學生的創新創業興趣，教師需要創新教學模式，促進創客的培養。（3）教師要不斷地更新自己的知識體系，為學生提供不斷變化的新資訊。在課程內容的設計方面，創新創業是基于基礎理論知識之上的，教師在培養學生創新創業能力的同時也要鞏固學生的基礎知識。
2.課程體系結構的設置
課程的體系結構就是要構建完善的創新創業教育課程體系，可以把課堂創業和課外的創業活動相結合。“雙創”當中提升學生能力的是實踐教學。培養創新、創業型的人才是當今社會的應時之需，通過創新創業教育融入專業教育的三結合教育當中，強調第一課堂與第二課堂相結合、創業教育和創新教育相結合、創新創業教育與專業教育相結合等，以此來培養學生的創新能力，例如，課堂創業的實現借助于課堂上的旅游創業游戲，課外的創業創新通過學生對旅游行業經營管理以及旅游客源市場的需求進行了解。最后在校的大學生之間開展經驗交流座談會，拓寬個體的視野，激發個體的創新創業激情。創新創業課程的設置要與當地的經濟發展狀況相符合，不管是當地創新創業教材編寫還是創新創業教師的培訓，目的是實現當地經濟的發展，只有著眼于當地的實際狀況才有助于學生在創業時掌握當地的基本情況，實現創客的目標，使課程體系緊貼旅游管理應用性較強的特點，使旅游管理專業貼近職業、貼近市場、貼近產業等，適應當地的社會環境進行創業創新。
（二）教法與學法研究
1.采用全新的教學方法
旅游管理專業在基礎知識的教學當中，大多是枯燥乏味的，教師可以借助多媒體進行輔助教學，多媒體能夠直觀地展示課程內容，也能夠吸引學生的學習興趣。基于“雙創”的教學理念，高校應該提倡以學生為主體的教學方法，更多地為學生提供好創新創業教育的平臺，旅游管理專業的教師在教學方法上要進行創新，不斷地改進教學的方法，采用目前流行的翻轉課堂、慕課等課堂教學模式，采用項目式、案例式教學方法。例如，在“雙創”的時代背景下，教師就不能用傳統的教學模式來教授，教師時刻要將學生置于教學主體的地位，旅游管理專業的實踐性較強，教師可以將學生分成小組來進行小型課題的研討，依據每組學生的興趣來進行任務的分配，學生通過參加上述活動，加強旅游管理專業的實踐性。教學的方法表現為傳授一定技巧、觀點、信念、技能等。在高校創新創業理念下創客教育教學過程中，教師要正確引導學生，培養學生的創客能力。例如，寒暑假的大學生社會實踐活動提倡進行創新創業活動，并給予這些學生一定的創新創業啟動金，學生完成活動后讓學生就有關旅游專業方面的創新創業活動寫好自己的心得體會和收獲，并附上過程當中的照片，對那些創新創業活動進展順利和取得了一定成果的學生及其工作小組進行獎勵，頒發獎金。同時，舉辦旅游專業知識競賽、講座以及論壇等，聘請大型旅游公司的高層管理人員為學生做旅游管理的創業創新活動報告，讓學生通過直接的經驗來指導其創業創新活動，逐漸走向創客之路。
2.學生的學法
學生在創客教育教學過程中要充分發揮自己的主觀能動性，在基礎教學當中要做到基本功扎實，對所學的基礎知識要形成完整的知識體系，以便于指導后期的創業創新工作；積極參加學校舉辦的知識競賽等活動，在社會實踐方面要積極主動并自覺地完成。在創新創業方面，首先要培養自己的創新意識，其次培養自己的創新能力。不恥下問，多向自己的導師請教，多向在旅游領域有成就的人學習，善于發現旅游行業的商機。除此之外，也可以加強同學間相互合作的關系，當今時代強調的是合作雙贏，在強大團隊的協作下共同實現創新創業，在合作中達到彼此的目的。因此，高校旅游管理專業只有通過不斷摸索實踐才能探求出新知，教師的教法和學生的學法要不斷進步，適應“雙創”時代下創客人才的發展潮流。
（三）教學評價設計
對“雙創”背景下的教學評估，針對的是對教學的計劃、目標以及在學生改進的綜合方面做出的評價，學生作為主體，教師作為輔助學生人員，在展開的具體活動中進行評估是最為重要的環節。對學生的教學評價是通過座談會寫出對創新創業的獨到見解。對具體的課內活動，則通過對課下作業的完成情況進行評價。導師要認真對待具體的小課題研究，篩選出優秀的創新創業研究成果。在大型旅游公司的高層主管做報告會后，學校為學生布置相應的作業對學生的接受知識能力進行考核。校內舉辦大型的旅游專業的導游講解大賽，學校可依據學生講解技巧，尋找最具有創新意識的導游。校外的社會實踐主要圍繞與旅游業相關的創新創業項目的完成情況進行嚴格的考核，努力將學生培養成創客。在教師評估方面，教師要依據課程設置完成教學任務，高校對其的評估主要通過學生對知識的接受能力，以及學生的創新創業項目的多少來進行評估?？冃怀龅慕處熆山o予相應的獎勵。總而言之，教學評價是對前面所有環節的最終考核，是不可或缺的環節?？偟膩碚f，教學評價是對教師以及學生在學期內任務完成情況的檢驗，這不僅是監督教師要認真完成教學任務，更是監督學生能夠積極主動地投入實踐當中的準繩。教師要發揮好引導作用，為學生的實踐活動指引方向。學生要積極地配合教師，教師布置的實踐課題要認真主動地去完成。創新創業的實現需要教師和學生的共同努力。創客是學校的精英，學校要善于發現他們，并給予他們相應的平臺和獎勵機制，做好最后環節的教學評價工作。
四、結束語
在“雙創”背景下,當前高校旅游管理專業的重心在于培養應用型的人才以及推動創客教育教學體系的進一步完善。旅游創新創業活動需要掌握當地的旅游經濟發展狀況以及當地的旅游市場情況等。本文主要通過初步構建出高校旅游管理的“創客”教學體系目標，以此來促進旅游管理專業人才“雙創”能力的提升，為社會培養出高級的創客旅游管理人才。
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作者:鄒莎 單位:湖南信息學院
