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摘要：在我國社會經濟水平的不斷提升下，酒店和旅游行業得以興起，社會對該行業的人才培養工作也提出較高要求。但是，培養過程中還存在與市場需求脫節的現象，需要對酒店旅游專業人才進行積極培養，以保證從整體上提升專業人員的綜合素質，實現綜合發展和進步。基于此，文章基于對酒店旅游行業專業人才培養現狀的分析，為其提出有效的研究策略。
關鍵詞：酒店旅游；專業人才；策略
當今，越來越多的人選擇外出旅游，以達到身心放松的目的。對酒店旅游行業人才的培養，能保證服務工作的優質化，具有很大的現實意義。在對酒店旅游行業的專業人才進行培養期間，不僅要增強酒店旅游行業專業人才的整體素質，實現優質化服務，還需要提高客戶的滿意度，這樣才能推動酒店旅游行業的整體進步和發展。
一、酒店旅游行業專業人才培養的現狀
隨著旅游行業的發展，酒店旅游行業規模得以擴大，工作中的服務層次也在逐漸提高，對崗位人才的素質和綜合能力也提出更高要求。所以，對酒店旅游管理專業人才進行培養，需要根據市場發展變化以及實際條件進行調整，對其實施有效定位，根據崗位需求制訂出合理的人才培養方案，保證能培養出先進人才。
1.過于龐大的人才培養規模
在對酒店旅游行業管理專業人才進行培養期間，為了符合現代社會的發展需要，學校開設了一些酒店旅游行業的專業管理課程，保證對專業人才進行大批量培養。但是，在培養過程中，沒有根據學生的實際情況進行教學，導致教學效果不理想。同時，學校在工作中也比較盲目，重點在于擴大招生數量，在酒店旅游行業管理工作之中，對管理專業人才培養重復投入，從而引發一系列問題。酒店旅游行業在實際發展過程中，應重點對專業人才的綜合素質、專業素養進行提升，但是，學校實際上使用的培養方式是粗放式教學，無法滿足酒店旅游行業的發展要求。
2.人才供應無法滿足市場發展需求
對酒店旅游行業的管理專業人才的培養，存在嚴重的與市場脫節的情況，無法在整體上滿足一定的崗位需求。在實際培養過程中，重點進行理論知識的培養，未重視學生實踐操作能力和業務能力的提升，從而導致酒店旅游行業中管理人員的實際操作能力不符合現代社會的發展需求，一些學生在畢業后也無法找到符合自己的崗位，影響就業。在這種情況下，酒店旅游行業面臨人才缺乏危機，學生也面臨著緊張的就業情況，引發各項矛盾的產生。
3.專業課程設置不夠合理
在中職學校對酒店旅游行業管理人才進行培養的過程中，專業課程的設置沒有根據學生的實際發展情況進行安排，只是依據本學校的課程難度和其他學校的課程設置進行教學，教師依據自身的授課經驗對其進行編排，無法保證課程設置的科學性與合理性，也未在整體上根據酒店旅游行業的市場情況做出詳細的調查和分析，教學課程單一，缺乏實際操作性。
二、酒店旅游行業專業人才培養的策略
基于以上的分析和研究可以發現，學校對酒店旅游行業管理專業人才的培養還存在一些問題，很多方面不符合現代市場發展需求，也達不到培養工作的目標，在整體上缺乏合理布局。因此，針對這些不利條件，筆者提出以下幾點意見。
1.確定科學的人才培養目標
在對酒店旅游行業的管理專業人才進行培養期間，學校需要根據一定發展目標，選擇科學、合理的人才培養方式和方法。對酒店旅游行業的專業人才進行培養，需要將操作能力的提升作為重點。但是，由于學生的社會能力、掌握的經驗以及學習能力都不足，所以，需要在培養工作中重點對學生的專業技能進行培養，這樣才能實現合理的目標定位。在人才培養過程中，需要明確界定酒店旅游行業管理人才培養的就業方向，根據當前酒店旅游專業的學生就業方向進行詳細分析，并有針對性地實施教學工作，保證學生得到更好地發展。
2.以市場和就業為導向
在對酒店旅游行業的管理專業人才進行培養期間，需要根據市場的發展需求以及學生的就業需求進行詳細分析，并將其作為引導，以保證各個方面都能符合需求。在具體實施過程中，可以從兩方面進行完善。第一，根據市場發展需求，為學生打造具備自身特色的教學形式。教學過程中，學校的管理人才和教師可以深入酒店旅游行業進行積極調查和全面分析，并找出該行業對人才的需求。同時，根據當地的實際發展情況和學校具備的生源，對教學內容進行詳細探討，保證能實現個性化教學，促進酒店旅游行業管理專業人才的有效培養。第二，根據當前的市場發展條件，對學校的教學課程進行劃分，促進課程結構的合理性。酒店旅游行業屬于第三產業，社會在整體上給服務人員以及從業人才都提出了較高要求，所以，在教學過程中，學校需要為學生設置各個方面的課程，如英語課程、普通話課程、禮儀課程等，并且，還需要有針對專業的學習，引導學生學習管理方面、法律法規方面的知識，保證他們在實踐工作中都能將其充分應用。
3.構建科學合理的課程體系
在對酒店旅游行業的專業管理人才進行培養的過程中，學校要為學生構建科學、合理的課程體系。一方面，學校需要基于市場的發展需求，對當前的課程體系以及課程內容進行改革。學?？梢远ㄆ诨蛘卟欢ㄆ诘貫槭谡n教師安排一些培訓課程，也可以引導教師到一些知名學校、酒店以及旅游景區等進行考察，保證教師能通過自己的親身經歷，感受到服務工作中的主要理念和主要方法，并將自己的實踐經歷與教學相結合，以更好的教學方式傳遞給學生。另一方面，根據當前的市場發展需求，保證教學課程的完善性。在實際教學過程中，教師以及學校的管理人員可以與企業、旅游行業等相互合作、互相交流，分析工作中的實際發展情況，充分借鑒經驗、教訓。同時，還要將每屆的畢業生送到相關企業或者酒店旅游行業中進行實習，保證畢業生在充分掌握酒店旅游行業發展需求的同時，能對專業課程有一個明確認知，也能促進學習的科學、合理性，從而提高自身各個方面的能力。
三、結語
基于以上的分析可以發現，高素質、高水平的酒店旅游行業管理專業人才能夠促進行業的進步和發展。所以，在對人才進行培養的過程中，學校要根據當前的發展現狀，將存在的一些制約因素進行清除，并以當前的市場發展需求以及學生的就業方向作為導向，為學生構建科學、合理的課程體系，實現課程教學工作的針對性，對酒店旅游行業的管理專業人才進行更好的培養，增強人才的綜合素質。
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作者:秦紅艷 單位:江蘇省江陰中等專業學校
第二篇:旅游管理專業人才培養模式分析
摘要：隨著我國經濟建設的發展與進步，各個行業和領域也逐漸地發展起來并且逐漸地步入了正軌，而我國地大物博名勝古跡也數不勝數，進而使得我國的旅游業發展迅速。所以，在這個過程中必然少不了對旅游業專業人才的作用，這也使加強旅游管理專業人才的培養成為旅游發展的主要內容。
關鍵詞：旅游管理專業；人才培養模式；有效形式
1引言
現階段我國的旅游業發展迅速所以對人才的需求也非常的大，而對于旅游管理專業人才的培養需要著重注意對他們創新意識和服務精神的培養，這種人才正是現階段在旅游管理方面急需的人才，而對于這種人才的培養也應該具有一定的模式才能夠有效地加強人才的培養。
2旅游管理人才培養的現狀
旅游業的發展促進了對旅游管理人才的培養，而我國在旅游管理人才的培養方面起步于20世紀的70年代，首先是在我國經過旅游業的不斷擴展，90年代就已經進入了快速發展的階段，進而各個地區的旅游教育事業也在不斷地發展起來，其中各個高校也正在不斷地培養旅游管理方面的人才，包括本科和專科在內著重培養在旅游業中的專業人才。我國的很多高校都是在其他專業的基礎上設立了旅游管理專業從而對這方面的人才加強培養進而有效的促進旅游業的發展與進步，但是在旅游管理專業的人才培養在迅速發展的同時諸多的問題也逐漸地顯露出來。旅游人才的培養在于我國人才的需求方面不成正比，進而也就造成了旅游管理專業的人才遠大于人才的需求，而造成這種狀況的原因主要包括兩個方面：首先就是企業對于招收的人才需求與學校培養人才的專業不符，造成了這些人在企業工作的過程中不能很好地對其中各項問題進行處理進而阻礙了企業的進一步發展；其次是管理人才自身的問題，他們在被招收進入企業之后在企業內進行工作和學習然而他們在工作和學習的過程中覺得他們所從事的工作并不能實現它們的價值，所以就會離開企業進而從事別的行業這也就在一定的程度上造成了旅游管理人才的短缺。
3旅游管理人才培養模式的有效形式
對于旅游業管理的人才培養來說其培養的模式也應該有一定程度的創新才能更好地促進旅游業的發展。
3.1產學研有效結合的創新模式
對于這方面的人才培養要著重培養他們在實際工作中的個人能力，在教學的過程中不僅僅要教授他們相關的理論知識和專業的技能同時還要著重培養他們的實踐操作能力，而在這個方面就需要旅游管理人才培養的產學研有效結合才能夠有利的提高教學的質量同時這也是人才培養的有效手段，而對于產學研的有效結合主要分為兩個方面：第一個方面就是學校內部的旅游產業、旅游教學以及旅游研究三個方面的結合，而旅游的產業也是校內的產業這樣可以讓學生在校期間對當前旅游業的發展狀況有更深一步的了解進而提高他們的個人能力；另一個方面就是學校與校外的產業合作開展產學研相互結合的教學模式，而這種教學模式更能夠讓學生體會到校外的旅游企業發展狀況同時也可以到企業中去實習進而提高自己的見識和能力，這樣也能夠為未來的發展打下良好的基礎從而促進旅游業的發展，這種產學研相互結合的教學創新模式更加適合旅游業人才培養現階段的發展。
3.2校企合作的創新模式
這是在這個專業上提高人才培養的效果并提高在校學生個人能力的有效方式，而且這種方式進行教學可以更好地了解所學工作在將來所要從事的工作內容進而讓學生對自己的未來工作發展有一個更好的規劃，不僅如此這種教學模式對于學校和企業的發展與進步來說也非常的有利因為在這個過程中學校可以根據企業的發展來了解旅游業的發展現狀以及現階段社會上所需要的人才而企業也開一在學校中選擇更加適合企業發展人才進而促進企業的發展與進步，所以校企合作的模式是一個對于學校、學生和企業發展都有利的人才培養模式，而在這個過程中企業將最新的消息反饋給學校同時還能夠提供給學生一個學習和工作的機會，這種模式的教學模式有效地解決了崗位與市場人才需求的模式同時緩解了工作崗位與專業的人才相互不匹配的問題進而帶動了旅游業的發展。
3.3全面學分制的教學模式
現在的高等學校教育和培養人才的方式大多采用學分制的教育方式，而這種教學方式在一定的程度上促進了學校對人才的教育和培養同時也有效地提高了學生的個人能力，所以對于旅游管理人才的培養同樣也不例外，實施全面學分制的教學模式能夠讓學生找到更加適合自己的學習方式同時還能夠激勵學生進而讓學生能夠在學習的過程中提高學習的效率并保證學習的質量，所以對于這種教學模式對于學生來說能夠大幅度的提高其在綜合能力和綜合素質，同時學生也可以根據自身的興趣選取適合自己的課程進行學習進而在為未來的工作過程中可以找到更加適合自己的道路。
4結語
綜上所述，如今旅游業的發展已經成為我國很多城市的主要的經濟來源，所以對于這方面的人才培養也要進一步加強。而對于現在旅游管理專業人才培養的發展狀況來說還存在很大的不足，我國在這方面的教育工程中也進行了許多新的教學模式，進而有效地促進了旅游業的發展和人才的培養。
作者:黎卓 單位:長沙學院
第三篇:職業學校旅游管理專業人才培養模式
［摘要］新時期，隨著人們經濟文化發展水平的不斷提高，旅游行業市場也獲得了較大的發展空間。為此，對旅游管理的專業人才需求量，也呈現增長趨勢。基于此，一些高校逐漸意識到對加強旅游管理專業的人才模式培養等相關研究的重要性，其中，職業學校在開展該課題的實踐探索與理論研究過程中，不斷深化加強旅游管理專業人才培養模式改革的認識。此外，在關于職業學校旅游管理專業人才培養模式的改革分析探討活動中，在對現有職業院校關于人才培養模式取得成就認識基礎上，還需要以客觀的態度正視在實現職業學校旅游管理專業人才培養模式改革過程中存在的問題與不足。
［關鍵詞］旅游管理專業；職業學校；人才培養模式
一、職業學校旅游管理專業人才培養模式改革的必要性
（一）旅游管理專業自身的特殊性
旅游管理專業在高校重視程度的加深，是隨著當前旅游產業的迅速發展而日益蓬勃的。在滿足這一發展要求的同時，旅游行業為實現更好地適應發展水平，對旅游專業高素質人才培養的必要性認識也要逐漸加強。在職業學校，其管理專業的設置同時具備對專業性和實踐性的能力要求。其中，旅游管理專業作為職業管理專業的重要組成部分，需要全面認識其自身具備的特殊性，并對其特點有必要的認識。當前，高校在實現教學模式改革的過程中，進一步加深了對素質教育教學理念的理解。為此，在職業教育中強調對旅游管理專業人才，做好能力培養的本位教育，這關系旅游專業學生職業技能的實現狀況。在對旅游管理專業人才模式改革過程中，需要強調理論與實踐的掛鉤，實現技術型人才和理論性人才的相統一。
（二）旅游管理專業自身發展的目標追求
在職業學校旅游管理專業人才培養模式改革實踐過程中，需要明確在改革過程中，對旅游管理專業人才培養模式實現改革的目標追求。在實現改革目標的過程中，改革進程的推進，要始終把握住改革的目標追求。其中，將旅游企業的實際需求，作為實現人才培養模式探索與改革的主線，是實現職業學校旅游管理專業人才培養模式分析環節中的具體目標。同時，注重對學生的技術應用能力培養成為改革環節的重點內容，并在這一基礎上實現對旅游管理專業教學體系的設計以及人才培養方案的制訂。此外，在落實旅游管理專業課程體系構建、實現教學內容環節方面，必須緊緊圍繞對應用能力培養的重要性。在實現基礎理論教學的同時，改革課程體系，強調旅游管理專業教學的“針對性”和“實用性”。
二、職業學校旅游管理專業人才培養模式的改革
（一）職業能力的培養與實踐教學體系的建設
實踐教學體系在職業學校開展教學工作中發揮著重要作用，為實現“以就業為導向、以服務為宗旨”的人才培養目標做出了重要理論保證。在開展旅游管理教學時，教學實踐活動的開展最終需要回歸到具體的實踐應用過程。為此，在實現職業學校旅游管理專業人才培養模式的改革探索環節，一方面要強調對“教、學、做”實現統一的必要性，另一方面還需要在開展教學活動中，進一步拓寬實踐教學的基本形式。例如，職業學校在旅游管理專業的實踐教學中，將專業見習課程、技能實訓課程以及導游實習等包括頂崗實習在內的系列實踐教學形式的積極采用。此外，在開展教學活動過程中，必須對實踐環節的具體部分開展嚴格的考核，通過對不同考核方法的采用，提高學生實踐活動的有效性。
（二）加強旅游管理專業師資隊伍建設
職業學校旅游管理專業人才培養的實現效果，與教師實踐能力的高低密切相關。教師在開展教學活動時，要緊緊把握職業學校針對旅游管理專業人才培養模式相關的改革要求，將構建“雙師型教學團隊”的建設作為主要發展目標。這是由于教師實踐活動效果的實現與專業教師的實踐能力的高低呈正相關。為此，在實現對人才培養模式改革環節，必須強調對專業教師自身實踐能力培養的具體要求。例如，做好專業教師必要的培訓工作，并積極鼓勵專業教師加強與實力旅游公司建立穩定的業務往來關系，一方面能夠有效地促進教師對新技術學習的不斷深入，并在這一基礎上培養自己的實踐能力，另一方面還能將這一校外資源為學生實習和見習活動的開展，提供了教學基地。基于對加強旅游管理專業師資隊伍建設發展重要性的認識，教師還能在實踐活動中，進一步了解到社會發展的新變化以及技術發展的新方向，并在此基礎上提高自己的實際工作能力，為實現職業學校旅游管理專業人才培養模式改革提供堅定的知識儲備以及技術支持。在實現職業學校旅游管理專業人才培養模式的改革研究分析環節，需要在把握“以人為本”的原則基礎上，將職業院校旅游管理專業的人才培養模式和戰略，做出符合時展規律的改革研究。在這一過程中，必須注意對“學科本位”誤區的有效規避，在實現知識目標、能力目標的同時，構建符合職業學校旅游管理專業自身發展的人才培養方案，將思想道德水平高、專業知識牢固、綜合文化素質高、專業實踐技能過硬等方面的能力要求和培養目標，作為實現職業學校旅游管理專業人才培養模式改革研究環節的重點出發點和落腳點。
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作者:李莉 單位:甘肅省天水市職業技術學校
