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摘要：在現今旅游行業迅猛發展的大背景下，“專業技能、實踐能力、綜合素質和創新意識”是社會和行業的發展對旅游類專業人才提出的新要求，也是高校旅游管理專業創新課程體系的核心所在。近年來，我國不斷地有高等專科院校升格為本科院校，因此，高校的旅游管理專業課程體系既要滿足社會的需求，又要在培養過程中創新自身的特色。本文綜合桂林市部分高校的旅游管理專業，將課程體系進行了深入探討，分析了不同類型高校旅游管理專業型課程體系的現狀，分析了核心課程的設置與結構體系，分析了創新課程體系的優化對策。
關鍵詞：旅游管理專業；課程體系；創新研究
當前，旅游行業快速發展，“全域旅游”“品質旅游”迎來前所未有的廣闊前景。旅游管理類人才如何適應當前的旅游新環境，對高校提出了新的要求。高校在旅游類行業和人才轉變提升的過程中，擁有自身的特色與優勢，即在人才的培養上，既保持了高等?？茖W校的行業技術技能的實踐能力，又具備本科教育中的理論與創新的培養。因此，高校要積極應對當前旅游行業的變化需求，遵循行業規律、教育規律和人才培養規律，探索創新課程體系，培養滿足社會需求，行業需要的高素質旅游管理類人才。
一高校旅游管理類本科專業課程體系調研
（一）調研對象
基于地域條件對旅游管理專業的影響，筆者選擇桂林市3所高校的旅游管理專業作為研究對象，分別是當地的旅游院校、師范院校和理工院校，在高校類型上具有一定代表性。其中以院校中旅游管理專業的課程體系為研究對象，采用設計問卷調查的方式，通過設置開放性的選擇題來保證調查結果的真實性、全面性和代表性，更好地反映出5所高校旅游管理專業課程體系的現狀。
（二）問卷調查的具體數據
在前期調研階段，共投放調查問卷600份，共有36名教師參與調查，占總數的6%；共有564名學生參與調查，占總數的94%。其中收回問卷數為600份，回收率100%，有效問卷數為583份，有效率約為97.17%。
二高校旅游管理類本科專業課程體系設置現狀特征
（一）課程體系“重點不突出，特色不鮮明”
對于高等院校而言，依托優勢學科，打造專業特色課程體系是培養創新型人才的關鍵。只有借助優勢學科，豐富的學科資源，才能建立特色的課程體系，幫助高校培養創新型人才。但特色的課程體系并不是僅依靠高校的一流學科或特色專業就可以，只有抓住重點，才能在繁復課程體系中打造專業特點，有利于創新課程體系的建立。在實際調查的3所高校發現，旅游管理專業的課程缺乏亮點，所設置的旅游管理專業的課程體系以偏向規劃設計類課程為主，事實上，這類課程體系所培養的主要是技術型人才，在具體的行業工作中無法展示學生的創新意識和創造力，無法體現高校旅游管理專業的獨特性。經調查結果顯示，僅19%的受訪者認為所在高校的課程體系突出了重點和特色，高達52%的受訪者認為自己所學專業課程定位模糊，表現出“重點不突出，特色不鮮明”的特點。
（二）課程體系設置無法滿足旅游管理專業的特質
旅游管理專業在一定程度上要求注重實踐技巧、技術。而專業學生在掌握了理論知識，并具備一定的實踐經驗和操作能力后，才能較好地適應社會需求。但是，在調查的高校中，基本都是采用傳統的課題體系設置，以理論教學課為主，這在一定程度上無法滿足旅游管理專業的特質。經調查結果顯示，43%的受訪者認為所學專業課程體系的設置相對傳統，高達87%的受訪者認為所學的專業實踐課占比過低。因此，高校的課程體系設置過于落后。
（三）課程體系結構一味迎合社會需求
為了使學生更好就業，更好地適應社會，高校的課程體系內容開始以市場為導向，進行專業人才的培養模式。并通過這種教學方式，以滿足用人單位對人才的需求。但實際上，這種課程體系結構的設立，在一定程度上忽略了學生的創造性、綜合性能力的培養。針對用人單位需求培養學生，雖然讓學生掌握了企業的技能，快速適應市場，但由于缺乏創造性的思維和綜合性的技能，不利于在行業中的可持續發展，容易讓學生對未來職業發展的前景感到迷茫和無助。經調查結果顯示，36%的受訪者對為了就業感到迷茫，有30%的受訪者有較明確的工作計劃和安排，僅有21%的受訪者非常清晰地知道自己未來的職業發展方向，由此可知，一味迎合社會需求的課程體系結構，不利于提升學生專業知識的創新和綜合素質。
三高校旅游管理類本科專業創新課程體系優化措施
（一）設置靈活的模塊化專業課程體系
課程體系創新改革是應用型高校旅游管理本科專業改革的重點，按照《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準》（2018）規范要求，旅游管理類本科專業課程體系包括通識課程、基礎課程和專業課程三大模塊，其中，專業課程模塊包括必修課程、選修課程和實踐課程。旅游管理類專業課程改革重點突出了專業性和靈活性的融合，在專業必修課的設置中突出旅游學概論、旅游接待業、旅游目的地管理和旅游消費者行為四門核心課程，同時各具體專業核心課程由“4+X”構成，比如旅游管理專業核心課程是由“4+3”（4+旅游經濟學、旅游規劃與開發、旅游法規）；酒店管理專業核心課程是由“4+3”（4+酒店管理概論、酒店運營管理、酒店客戶管理）；會展經濟與管理專業核心課程由“4+3”（4+會展概論、會展營銷、會展策劃與管理）；旅游服務與管理專業核心課程由“4+3”（4+教育學、心理學、教學方法論）等構成。同時各院校旅游管理專業類核心課程也可以由“4+4”“4+5”“4+6”的模式構建，總體要求科學把握“4+X”的構成核心課程體系的內容和要求。在旅游管理類專業選修課程設置方面，更要突出新時展需求與專業發展、學科發展的要求靈活開設具有本院校自己特色和拓展延伸專業知識相關的課程體系，在這個模塊中更應體現出專業方向的選修特點，所以方向模塊確定紀要科學論證把握，又要靈活根據需求進行協調把控。
（二）加強校企合作課程開發的有效落實
旅游管理類專業課程的創新開發，是必須基于現實旅游業發展現狀和未來發展趨勢，根據專業特點、特色、特性，與社會發展和行業發展緊密關系，加強與行業對接，秉承共商、共建、共享理念，加強校企合作，聽取行業精英、行業專家商討，共同開發適合專業發展，具有行業特色特性以及創新創意的一些應用型、實驗研究型、技能實踐型、思維拓展型、交叉融合性等創新類專業拓展課程，滿足學生不同選修方向及自身總體提升的人才培養需求。故，高校旅游管理專業需要更加與當地旅游企業、管理部門和行業協會的密切聯系和互通交流，讓行業專家、精英能進入高校與學生、教師的對話與溝通交流，同時也能讓高校專業教師、學生能更深入地與旅游行業的接觸和實踐，不斷拓展和提升自身的社會閱歷與專業行業感悟，提升學識水平與實踐能力水平。
（三）提高專任教師的專業素養
高校旅游管理類本科專業課程體系建設創新很大程度上與專任教師的專業素養密切相關，專業專任教師的創新意識和創新思維影響專業人才培養方案的課程體系建設創新程度。旅游管理類本科專業的專任教師隊伍存在梯級隊伍，層次結構，學科專業交叉性差異化明顯，“旅游管理+”及“+旅游管理”的學科接入特征突顯，“行業+旅游管理”及“旅游管理+行業”的特性存在融合銜接，教師本身來源渠道、來源專業、來源學科、來源閱歷、來源學歷背景的復雜性，使得教師本身的專業理解和專業素養不同。同時，在教師本身的自身提升、學歷提升、行業知識提升、職稱晉升、職業資格獲取、新知識新技能學習、旅游新業態發展等各方面的表現存在相當大的差別。所以，對旅游管理類本科專業的創新課程體系改革和改進，需要對專業專任教師進行專業素養提升培訓、分層分級提升、分層分級效考核辦法，整體提升旅游管理類教師隊伍的教學科研水平和課程改革創新開發的能力水平。
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作者:韋家瑜 韋少凡 單位:桂林旅游學院 西江旅游研究中心
