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摘要：旅游管理專業人才培養是促進旅游業良性發展的重要因素，雙創教育下如何培養適合旅游業發展的高質量人才值得高校深入思考。目前，旅游業急需具有綜合能力的復合型人才，而高校旅游專業人才培養和人才需求“供需不匹配”?；陔p創教育創新教學方法，完善教學體系，提升教師教學能力以及增加實踐課程，通過校企合作聯合培養旅游專業人才，是旅游管理專業輸出創新創業人才的有效途徑。
關鍵詞：旅游管理專業；雙創教育；人才培養模式
一、雙創教育對旅游管理專業學生擇業的意義
目前，各地高校以創新創業作為教育理念，人才培養方案不斷創新，以此推動各專業開展雙創教育，幫助學生適應經濟快速發展的時代。當下，由于旅游管理專業的教育觀念相對落后，還是按照傳統教育方式進行教學，導致旅游管理專業學生難以適應社會就業環境，企業需要的人才類型和高校培養的旅游人才類型出現不融合現象。雙創教育在培養旅游新型人才方面，具有很大的推動作用，雙創教育推動高校在旅游管理專業教學中進行教學模式創新，改進教學方法，提高學生的就業能力和就業率，可以有效推動我國旅游業良性發展。
二、旅游管理專業人才培養現狀分析
通過對旅游從業人員學歷進行調查，發現旅游從業人員的學歷結構不均衡，本科及碩士學歷占比較少，大中專學歷占比較大。旅游業基層就業人員的就業門檻相對比較低，對于學歷要求不高，旅游業更看重的是從業者的實踐應用能力、健康的身體素質和健全的心理素質等。競爭游客對旅游條件要求較高，這就要求旅游從業者具有樂觀積極的心態，根據不同的旅游者采用不同的服務方式，不斷創新開發新的旅游產品，以適應旅游顧客的多方面需求。目前高校在培養旅游人才方面，大多注重的是理論學習，缺乏實踐創新，學生只重理論知識，實際操作經驗缺乏。我國旅游業起步晚、發展快，在快速發展的過程中勢必會出現一些問題。尤其是旅游從業人員職業素質參差不齊，導致經常出現游客投訴現象，旅游從業人員的整體素質亟待提升。這就要求高校培養高素質的旅游專業人才，以推動我國旅游業的良性發展，促進旅游產業轉型升級。
三、旅游管理專業人才培養存在的問題
（一）實踐課程設置不完善
隨著國家高等教育招生比例逐年增加，各類高校生源也在不斷增加，各高校出現師資配比不均現象，這就導致教學效果降低。目前，很多高校把實踐課程都納入教學大綱，但教學由于師資力量等教學資源限制，旅游實踐課程缺少實踐環境，無法將理論知識轉變為實際能力。旅游管理專業的實踐性課程一定要和理論課程相匹配，才能讓學生真正了解社會所需，從而更好地掌握專業知識和技能。但由于創新創業教育課程近年才開展，創新創業課程教師所教授內容與學生所學的專業課結合不緊密，而且部分教師沒有進行創新創業教育課程理論培訓，缺乏應具備的知識技能和素質。[1]實踐課程對于旅游管理專業的學生非常重要，旅游業是服務行業，旅游從業者要掌握人際交往能力、語言表達能力等實用技能，從實踐中去總結學習，才能真正把知識轉變為從業經驗。雖然旅游管理專業開設了旅游酒店管理、酒店餐飲服務與管理、旅行社經營與管理、旅行社業務等實踐課程，但學生缺乏考察實踐的機會和企業，同時，高校對于旅游管理專業學生的實踐模擬實驗室也非常缺乏，硬件配備達不到學生進行課程實踐的標準，很多實踐課只是流于形式，達不到真正的學習效果。
（二）教學過程缺乏創新
在旅游管理專業的教學過程中，高校多注重理論知識的學習，缺乏實踐課程的教學，教師在教學過程中對學生注重的只是傳承，缺乏對學生實踐能力的培養，更缺乏創新能力培養。專業課教師對于學生的求職意向、興趣愛好、認知能力、性格特征、價值取向等缺乏了解。很少能做到因材施教，根據學生的特點進行課程的設計，讓學生發自內心的去主動學習，因此，雙創教育在當前傳統的教育模式下很難發揮應有的作用。
（三）教學體系不完善
旅游從業人員的知識和技能需求是多元化的，旅游管理專業的教學體系應該相對成熟、完備，實踐教育均應與國際接軌，專業理論知識應具有一定深度和廣度，課程設置應涉及管理、人文、地理、社科、歷史、經濟、政治等多個方面的內容，培養出的旅游專業人才才能更好地服務于旅游業。但基于目前高校的培養能力，旅游管理專業開設的課程重在基礎課程的設計，對于選修課的開設還比較的缺乏。目前高校旅游管理專業的專業課學分比例比較高，而基礎課和選修課的比例并不大，這些課程與旅游市場需求結合度不高，學生所學知識的實踐性不足，畢業后學生的實踐能力與社會需求不匹配。
四、雙創教育背景下旅游管理專業學生培養對策
（一）創新教學方法
創新創業教育教學工作，應變學生的被動學習為主動提升，讓學生變為課堂的主人公，教師做好引導和答疑解惑。例如翻轉課堂教學法、線上線下融合教學法、混合式教學法等都非常適合旅游管理專業的課堂。旅游管理專業教師可以通過這些教學方法讓學生的知識積累更豐富、更深入，專業技能更專業、更熟練。課堂教學以學生為中心,積極運用啟發式、討論式、案例式、探究式等教學手法，激發學生創新精神，培養學生道德素養。[2]此外，一些新興教學輔助學習平臺也可以運用到旅游管理專業課堂教學中。課堂中多加入小組討論、學生互動、學生搶答等多種課堂形式，讓學生融入到課堂，融入到實踐中去。在雙創教育背景下，轉變傳統的教學方式，針對實踐性的課程，組織學生進行研討，讓學生根據自己的喜好興趣去進行調研，完成實踐任務，從而提升旅游管理專業實踐性課程的教學效果，深化學生對課程的理解和認知。同時在雙創教育下，可以鼓勵創新意識較強的學生進行創業，培養學生的創新能力，鼓勵學生大膽實踐，調動學生積極性。雙創教育鼓勵學生創新，培養學生的創業精神，提升學生的綜合能力，對于促進學生適應社會具有積極作用，從而為旅游業市場提供綜合能力較強的人才。
（二）增加實踐課程
對于在校生來說，最有效的實踐課就是到企業進行頂崗實習。高?？梢赃M行校企合作，滿足企業人才儲備的同時給學生提供最直接的實踐機會。旅游企業是人才密集型企業，通常在節假日的時候比較忙，這時候高校正好處于放假期，校企進行合作，既解決了學生實踐學習的問題，同時也解決了旅游企業旺季缺人的現狀，達到雙贏效果。高校旅游管理專業人才的培養目標以創新型、應用型、實踐性強為導向，在培養旅游人才的時候，學生的創新思維、創新能力和實踐應用能力非常重要。目前我國的旅游業呈現高速發展趨勢，隨著人們精神生活需求的不斷提高，旅游者對于提供服務的旅游企業的要求也越來越高，服務也越來越多樣化，這就對旅游從業人員提出了更多的要求，而校企合作無疑是解決問題的有效模式。
（三）完善教學體系
在科學技術迅猛發展的時代，互聯網教學模式日益成熟，對于旅游管理專業也是一個良好的發展契機，旅游管理專業可以充分利用慕課等平臺開設課程，讓課堂教學與互聯網教學進行有機結合，提升學生的綜合學習能力及知識寬度和廣度。雙創教育背景下，高校旅游管理專業的課堂以培養學生的創新能力為主線，引導學生開拓思維，進行調研，主動獲取知識。高校應該從多方面、多渠道去引導學生拓寬自己的知識面，充分引導學生開發潛能，培養學生勤學好問的品質、積極向上的學習心態，為將來從業打下堅實的基礎。
（四）提升教師教學能力
教師教學能力的提高能夠有效提升課堂教學效果，確保高質量完成教學目標，同時有助于教師加強課堂管理，讓學生融入到學習實踐中。一方面，可以增加師生在課堂中的互動頻率，促進學生發散思考，活躍課堂氛圍；另一方面，教師應提升課堂把控力，確保教學實施效果。例如，在課堂中讓教師頭疼的手機問題，我們要轉變思維變不利因素為有利因素。手機出現在課堂不可避免，與其站在學生對立面，不如利用手機讓學生多參與互動，學生就會把精力放在課堂中。同時給學生布置線上拓展作業，讓學生課后去搜集資料完成作業，總結學習心得，培養多方面的學習能力。教師要充分發揮傳道、授業、解惑的能力，把自己所學理論知識傳授給學生，同時，在開展創新創業實踐教學中，還要努力提高自己的雙創教學水平，與旅行社、酒店等企業建立長效合作機制，積極為學生創設實踐機遇，為提高高校實踐教學工作質量作出貢獻。
參考文獻：
[1]劉汝成.“雙創”背景下高職院校創新創業教育實踐研究[J].南寧職業技術學院學報，2019（2）.
[2]曾艷英.物流運輸與經濟管理專業群雙創教育典型案例探析[J].創新創業理論研究與實踐，2018（12）.
作者:謝丹 單位:三門峽職業技術學院
