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摘要：旅游管理是一個及理論性與實踐性為一體的專業，其專業性非常強。而實踐教學是實現理論實踐融合、培養學生操作能力的良好平臺，是實現旅游專業化教育的最終歸宿。本文基于旅游管理專業實踐性強這一性質，在全面系統的分析旅游管理專業教師實踐教學情況，找出了我國高校旅游管理專業實踐性科研教學環節存在的問題及其成因，并針對這些問題提出了相應的對策及意見，從旅游管理專業實踐教學與科研工作結合的必要性、組件問題分析、實踐科研構建模型以及具體的實際保障措施進行初步探討。
關鍵詞：旅游管理；實踐教學；構建；實踐基地；科研團隊
1979年，上海旅游?？茖W校首次成立了專門的旅游管理專業，標志了旅游高等教育的開始，之后旅游管理高等教育得到跨越式發展。到2016年末，全國共有高等旅游院?；蛘唛_設旅游系的普通高等院校就有1690所，在校生44.04萬人，全行業從業人員教育培訓總量達474.5萬人次。但與此同時，我國的高等旅游教育在實踐課程安排、實訓教學基地、實踐教學體系等方面已明顯滯后，實踐性教學科研團隊嚴重缺乏，很多老師是從學校畢業到另外一個高校任職，行業的認識相對較淺，多停留在書本層面，在旅游教育上教學目標、環節、效果都差強人意。高校教育要培育專業人才,理論基礎知識與實際操作能力就要緊密結合,才能更好地適應行業發展，而這就需要實踐教學教師科研團隊的支撐及專業，這是實現旅游管理專業學生實踐創新能力的突破口,也是保證旅游專業素質教學的重要手段。
一旅游管理專業實踐教學科研團隊組建存在的問題
（一）師資引進不注重教師實踐能力
目前,高校旅游管理專業的教師,一部分是從其他相關學科加入到旅游管理專業的教學隊伍中。以湖南某學院為例，其旅游管理專業，就有8人并非最初主修旅游，并且后續也沒有過多從事實踐行業和實踐科研經歷，由于這些教師多是“半成品”,缺少基礎知識和實踐經驗,只注重理論知識的傳遞而忽視了實踐,從而影響了教學效果；一部分是研究型人才,高學歷者較多，他們重研究而輕實踐,很少兩個能力都有,而旅游管理本身是一種以職業導向為主的專業教育,其培養目標是適合旅游產業需要的管理人才，而現有的師資狀況根本不利于實踐人才的培養和旅游教育的開展。在旅游教育中,要做到理論實踐結合,就必須提高教師隊伍門檻，注重師資的實踐能力。
（二）在校老師缺乏后期實踐性培養
高校教師現存在的最大問題就是只注重課前備好資料以及課堂解決極少數學生的理論課本知識，而很少去在后期做一些實踐性的培養。而實踐教學中據有缺陷的原因之一也就是學校開展的實踐性教學課程類型偏少，導致老師忽視教學實踐環節，比如說后期時間訓練不足，教育實習時間短、模式單一，忽略自我反思的引導，還有就是教學方式落后，未有嚴謹的科研教學態度使得學生的社會實踐能力薄弱。因此，這就要求老師有這種實踐教育意識，不僅要在日常教學中引入實踐教學，增強學生實踐意識與能力，也要利用空余時間及時了解與完善實踐教學環節，特別是旅游管理專業教師，作為實用型教學引領者，后期更應不斷提高自身教學水平，加強自身實踐性培養，正確有效的帶領和指導學生完成實踐教學環節。
（三）高等教育評價使得教師科研導向存在問題
長期以來，高校教育中習慣于通過出勤、獲獎、實驗報告和實習報告等原因來評價實踐教學，都屬于一些科研方面的靜態評價，忽視了教師實踐能力的增長情況，沒有體現出老師本身實踐能力的提升和導向作用。之前研究國外對于這方面的做法發現，他們注重從多角度的分析老師實踐教學的評價，體現出了他們評價的多樣、整體以及及時；并且在完善學校的評價體系的同時，也應注重內外結合，注重老師與學生在溝通學習的過程中獲得的實踐能力，而不是只去注重靜態的科研評價。另外，有些教師備課時，為了節省時間，一味地盲目下載現成教案，缺乏科研創新性，個別還存在投機取巧的行為，把時間都安排在了自己論文的發表，而不注重實踐性研究，因此教出來的只停留在課本知識，沒有實踐活動來指導學生。
二旅游管理專業實踐教學科研團隊構建
（一）更新實踐教學科研理念
更新旅游管理專業實踐教學理念可以從三個方面來說：第一，以課程內容為導向更新實踐教學；第二，以參與社會實踐為導向轉變教學理念；第三，以合作企業為學習場地的實踐教學科研理念，這三方面都能達到理念創新的效果，但整體來說，三者相結合更能實現實踐教學的針對性和連續性。通過少數高校實驗發現，這種效果還是很明顯的，但隨之也會存在一些問題，包括教師的主導的方向，基礎認知的偏差、組織的規范、機制的保障、實踐教學與理論教學的結合等問題，都能看出實踐教學仍存在許多的漏洞，這就需要我們進一步研究與探討。實踐教學是高校教學方式的重點,特別是對于旅游管理這種應用型專業來說,對培養學生實踐能力和科研創新精神,提高學生綜合素質,有著理論教學無法替代的特殊作用。學?？梢越M織系統的學習或宣傳,營造出良好的重實踐氛圍，也可以借鑒瑞士著名的洛桑酒店管理學院的教學安排，讓理論與實踐學時各占一半，使學生能夠合理又有效的學到專業知識，提高實踐能力。
（二）構建合理的實踐教學科研團隊
目前大部分應聘的教師，都是畢業后直接分配到各個高校的青年教師，基本沒有從業多年的教師，他們沒有接觸過其他行業，社會實踐經驗又少，再加上近幾年來政府政策放寬，本科畢業招聘的學生增加，使得教師放課堂的精力隨之增加，沒有時間繼續到社會中參加實踐訓練來學習進修，提高自己的實踐經驗，從而導致教學理論性知識過多，沒辦法和實踐相結合，出現惡性循環。因此，就需要對這些中青年教師提供更多的培訓機會，必須提高專業的實踐教師的薪資使其留下，這樣便可以讓這批培養出下一批剛任職的中青年實踐教師，他們的理論知識與實踐經驗同時具備，他們既能當作高校實踐教學師資隊伍的后備力量，又能夠使得整個團隊的實踐科研水平有所上升，還能與社會相呼應，讓學生把校園生活更好的融入到社會環境中。
（三）重新梳理實踐教學科研目標和課程體系
旅游管理專業實踐教學科研團隊構建的第一大問題便是老師的實踐教學的目標不明確，就這方面而言，旅游管理實踐教學老師應該重新梳理實踐教學的科研目標，對目標體系的創建要結合學生綜合能力的發展，具有明顯的針對性和目的性，培養出學生獨立的的專業基礎知識、實踐能力和職場綜合能力，最終實現高就業的人才培養目標，在不同的階段培養學生具備相應的能力要求。課程是教學的基礎，旅游管理專業實踐教學科研團隊的構建與完整的實踐教學科研課程體系是分不開的。通過實踐科研教學的發展，可以使旅游管理專業具體明確化，實踐科研課程主要可分為課堂實驗、專業實訓以及校內外實踐等實踐教學內容，實施課程的方式有一定的特性，每個實踐教學內容學完后也應有明確的考評，達到要求后才能進行接下來的實踐內容。課程需要有統一的科學規劃，老師應根據學生的不同學習階段設置不同的實踐教學課程，使學生有由雜到簡的技能訓練，較強的實踐能力，而這些也是構建旅游實踐教學科研團隊的重要途徑。
（四）提高實踐教學教師科研評價體系
目前高校對教師的理論水平考核體系日益完善，而教師專業實踐教學能力考評則相對落后，教育部門也沒有關于教師專業實踐能力考評標準，嚴重阻礙了教師的實踐教學能力，這顯然不利于旅游管理專業的發展。因此，將教師專業實踐教學能力考核納入高校教師考評中是必要的，要把這一考評作為晉升教師職稱的條件之一，適當降低學術的要求，以保障實踐教學水平的提升。因此，就相當于理論與實踐對于教師的考評都是非常重要的，而這考評比例也應大體相同，只有這樣，才能真正的提升教師的專業實踐教學水平，才能培養出旅游管理專業的復合型人才。
三旅游管理專業實踐科研團隊構建保障措施
（一）完善實踐科研組織管理
在實現旅游管理專業實踐科研團隊構建的同時,還需要從多方面對實踐教學組織管理，確定實現科研團隊所需要的實踐活動，并對教師按合理化分工的原則進行分類，并分配工作崗位。比如說院長副院長負責管理全院的實踐教學開展工作；各科教學老師負責教學內容的更新、指導與檢查學生對實踐活動的完成情況；外聯和實驗室管理部門負責引進實踐教學基地以及監控；而教務辦學工辦及考評處則負責對所有實踐教學流程的監督與評價。利用相互的權利限制，讓部門之間相互合作，從而達到管理的目的，讓實踐教學不再是飄著，而是于實地。
（二）規范實踐科研管理制度
旅游管理專業實踐教學科研團隊的構建需要一系列完善的管理制度保障制訂規章制度，建立和健全組織結構中縱橫各方面的相互關系，才能實施可操作性的管理。各大高校在建立旅游專業實驗室以及實踐教學基地的同時要制定相應的管理制度與保障條例，以及實踐教學設施使用具體操作要求和行為規范，用來實現旅游實踐教學的循環利用。為了能夠實現旅游管理專業實踐教學質量的提高，之后還應該制定一套實踐教學巡檢制度方案，可以成立實踐教學巡檢機構，學生老師為代表，采取特定的查檢方式，對實踐教學活動進行考評，以保證旅游管理專業管理實踐教學的有效性。沒有規范的管理制度，任何技術性的方法和手段都不能充分發揮作用。為了保障實踐科研團隊的順利構建，我們必須建立一整套完整的管理制度，作為開展實踐教學工作的章程和準則，使管理制度規范化。
（三）加大實踐教學科研支持力度
旅游管理專業實踐教學科研團隊構建，無論是硬件的實踐教學設施還是實踐教學的軟件建設都需要充足的經費支持，在開展教師實踐教學能力認證上政府方面本就應為主導力量，政府作為最權威的公信力機構，可以通過和高校企業合作，聯合創辦旅游管理專業教師實踐教學能力方面的技能大賽，舉辦專業實踐能力考試，頒發相應的證書，提供獎金獎牌等雙層獎勵，充分的調動教師們的積極性。在建立培育機構方面，政府可以制定相應的培訓制度，要求高校給予旅游管理專業的教師每個學期至少有一次機會可以去旅游企業進行實踐活動，保證培訓的質量，在建設用于提升教師實踐教學的實訓基地時，政府、高校與企業可以一起出資、一起協商和創建實踐基地，而基地也不僅限于用來培養教師實踐能力的提升，還可以作為企業員工的后期培訓基地，相當于合理利用其所有資源。也可政府可以設立專項獎勵，以教育里發的形式鼓勵聯合企業一起辦學，打開企業與學校的人才大門，促進人才的流通，讓更多的旅游企業人才進入到高校進行教師培訓，也是給高校中的教師與學生更多學習機會。各大高校要結合自身的發展需要，對實踐教學所需的經費、分配和管理所需的負責人進行安排，以保證旅游管理實踐教學科研團隊的構建。
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作者:生延超 劉晴 廖嘉 單位:湖南商學院
