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摘要：酒店管理是保證酒店可持續競爭發展的重要手段，是酒店運營不可或缺的重要組成部分。社會新形勢發展對酒店管理提出了更高的要求，傳統管理模式已經無法滿足實際需求。基于此，加大酒店管理模式創新力度對酒店行業現代化建設與發展具有重要現實意義?；诖?，本文從酒店管理現狀出發，對酒店管理模式創新意義與創新策略進行了分析，以期提升酒店管理質量，促進酒店行業可持續競爭發展。
關鍵詞：酒店管理；新形勢；管理模式創新
酒店行業是我國服務行業中的重要組成部分，隨著近年來經濟全球化進程的不斷推進以及我國經濟體系的轉型與升級發展，酒店行業競爭日激烈。這在一定程度上對酒店管理提出了更高的要求。在新形勢下，為滿足人們實際需求，提升自身市場競爭力，保證酒店穩定與可持續發展，酒店應結合自身特征與市變化情況，進行管理模式的創新與改革。
一、新形勢下酒店管理發展現狀
酒店在發展過程中由于受到前期計劃經濟體制的影響，存在一定的政治性特征，缺乏獨立自主性的管理能力與服務意識。隨著近年來我國社會經濟體制的深化改革，酒店經營管理模式發生巨大改變，酒店服務由單一性服務（住店）呈現出多元化服務態勢（包括住店、就餐、休閑娛樂等），酒店行業得到迅速發展[1]。但是，在經濟全球化發展進程不斷深入的過程中，酒店行業的市場競爭日漸加劇，人們對酒店服務質量的要求越來越高，基于知識型經濟發展訴求，酒店從人力資源管理角度探尋酒店管理模式，從而形成標準化管理模式、個性化服務管理模式、質量控制管理模式與情景管理模式，從不同程度上提升了酒店管理與服務質量。但是從整體角度出發，酒店管理人存在諸多問題有待進一步的處理與解決。例如，酒店人力資源機制不健全問題。在知識型經濟發展下，人才已經成為企業創新與競爭發展的核心因素，注重人力資源管理質量與水平的提升已經成為企業管理體系中重要組成部分。但是從目前酒店發展現狀來看，多數酒店管理模式中尚未形成健全而合理的的人力資源管理機制，從而降低酒店工作人員熱情與質量，不利于酒店優化發展。又如酒店特色服務的缺乏，雖然部分酒店已經形成個性化管理模式，但是從其服務項目與服務內容來看存在同質性，個性化特色并不突出，對消費的吸引效果并不明顯，從而影響酒店經濟效益，不利于酒店在市場環境下的長效發展[2]。此外，酒店在面向消費者提供多元化服務時，設立多種服務部門，各部門工作者較為側重自身工作質量，從而忽略了各部門之間的合作，不利于酒店整體管理質量與效率的提升，致使酒店管理存在效率低下問題。
二、新形勢下酒店管理模式創新的重要性
在新形勢下，酒店要想在激烈的市場競爭中得到穩定與可持續發展，關鍵在于如何實現酒店自身消費率與入住率的提升，而消費率與入住率的提升與酒店管理與服務的質量、水平存在密切關聯性。因此，加大酒店管理模式創新力度具有重要現實意義。例如，基于酒店管理模式創新，實現各項服務項目與消費項目的完善，滿足消費者個性需求，提升消費者入住與消費的滿意度；基于酒店管理模式創新，引導各項服務工作的組織與開展，實現各部門工資哦的有機融合，將酒店服務由規劃落實到具體實踐中；基于酒店管理模式創新，實現酒店服務與地方經濟、地域文化的有機結合，保證酒店各項管理服務與消費者需求的契合性，提升酒店特色的基礎上，加大酒店對消費者的吸引力；基于酒店管理模式創新，促進工作人員綜合素質與管理能力的提高，對酒店管理與發展規劃進行明確，實現酒店在市場環境中的有效拓展，樹立良好口碑，實現基督愛你入住率與消費率的強化[3]。
三、新形勢下酒店管理模式的創新策略
（一）注重酒店服務質量管理，提升酒店綜合實力
在酒店建設與發展過程中，服務質量一直是酒店長效發展的重要保障，是酒店立足于市場競爭中的法寶。因此，在新形勢下，基于質量管理模式的創新，提升酒店整體服務質量具有至關重要的影響作用。對此，本文從以下幾方面出發，就其管理模式創新進行且強化與促進。
1.樹立主動服務意識，實施積極營銷策略
酒店在穩定原有客戶的基礎上，應注重新客戶的開發，從而實現酒店入住率與消費率的提升。而新顧客的有效開發則需要酒店具有自主服務意識，采取積極營銷策略得以實現。即，酒店采取會員服務管理模式實現老客戶的穩定。如，依據客戶在酒店入住時間、入住頻次、入住消費水平，基于不同優惠服務，使客戶在享受優惠的基礎上給予酒店肯定。酒店借助新媒體媒介加大酒店宣傳力度，實現新客戶的挖掘。例如，利用電話、互聯網、微信公眾號、廣告等手段，將酒店所具有的特色、服務理念、服務水平等信息進行宣傳與推送，極大新客戶對酒店的認知，激發新客戶酒店入住興趣，從而實現新客戶的有效開發。
2.樹立“以人為本”管理理念，實施口碑營銷策略
在新形勢下，人們的生活理念與方式發生了巨大改變，對自我價值的追求得到強化，消費者在享受酒店服務時，除重視酒店服務質量外，也關注酒店人文性。對此，酒店在進行管理模式創新時，需注重以人為本管理理念的滲透，在關心人、尊重人、服務人、發展人的基礎上，強化酒店基礎設施，完善酒店內部組織結構。例如，酒店住房內對整體居住環境、衛生設施、洗漱用品等進行強化與完善，提升入住舒適性，是消費者感從細節中感知酒店服務質量，實現新客戶到老客戶的有效轉變[4]。與此同時，基于節假日，酒店可組織開展多元化的優惠活動，在滿足客戶入住要求的基礎上，強化對酒店的認可度與滿意度。此外，酒店可依據當今人們所追求的審美理念，布設不同風格、不同功能的房間，滿足不同客戶的入住需求，長此以往，在酒店行業中形成良好口碑，提升酒店入住率。
3.尊重個體差異，實施多元化、個性化營銷策略
在日進激烈的市場競爭中，如何脫穎而出是酒店管理過程中思考的重點問題。這就需要酒店具有自身的特色且能夠滿足客戶個性化需求。對此，酒店應根據自身實際情況，綜合分析當地經濟發展情況、地域豐富與文化，制定管理與服務策略，實現個性營銷。與此同時，基于受眾審美理想，從房間布局、建筑裝飾、服務項目、服務內容等角度進行創新，滿足不同經濟層次下客戶需求，形成專屬于自身的“Style”。
（二）完善責任管理機制，創新管理服務制度
首先，酒店在經營管理過程中，為實現自身管理工作質量與效率的提升，在引進先進管理理念的基礎上，應進一步完善則責任管理機制，形成層次性管理模式進行各項責任的準確落實。例如，通過構建三級管理模式（總經理+部門總監+部門經理），落實酒店管理職責，提升酒店管理的規范性。其次，針對酒店各部門服務內容，制定完善的部門管理制度，用以保證各部門服務職責的有效落實，規范相關工作人員工作行為。與此同時，建立完善的近代審查制度，通過檢查監督，降低酒店管理風險發生概率，保證各部門服務工作的順利進行。此外，基于信息技術，建立信息管理系統，用以實現各部門信息資源的有效共享。并在此基礎上建立部門合作機制，實施扁平化管理，為各項工作的有效銜接與完善奠定基礎。
（三）加大人力資源管理創新力度，提升酒店管理質量
人力資源作為酒店創新發展的核心因素，其綜合質量與能力的提升對酒店優化發展具有重要現實意義。對此，在進行酒店管理模式創新時，應加大人力資源管理創新力度，通過實施人性化管理，提升員工對酒店的責任感、認同感。歸屬感；通過建立獎懲機制，激發工作人員工作人情，提升員工在企業管理模式創新中的積極參與性；通過完善考核評價機制，基于教育培訓管理，提升酒店員工綜合素質與能力，從而推進酒店管理模式的創新。
四、結論
總而言之，在新形勢下酒店管理模式的創新已經成為酒店現代化建設與發展的必然趨勢，對保證酒店競爭與可持續發展具有重要意義。對此酒店在發展過程中，應依據市場變化需求，結合酒店自身特色，在明確認知管理過程中存在的問題的基礎上，采用行之有效的方法與措施進行創新。本文旨在通過對新形勢下酒店管理模式創新的研究，為酒店服務質量、經濟效益的提升，以及穩定與可持續發展奠定良好基礎。
【參考文獻】
[1]陳婭玲.新形勢下酒店管理如何實現創新[J].黑龍江教育學院學報,2014,33(04):199-200.
[2]賀曉德.基于新形勢下酒店管理的融合創新探究[J].財經界(學術版),2016,(16):53-55.
[3]陸勤.新形勢下企業人力資源管理創新思路與對策——以酒店為例[J].江蘇商論,2016,10):64-67.
[4]龔浩強.淺議我國酒店管理存在的問題及創新路徑[J].經濟師,2017,(06):218-219.
作者:蘭鈺淇 單位:沈陽工學院
