“對分課堂”在酒店管理課程中運用

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“對分課堂”在酒店管理課程中運用

【內容摘要】“對分課堂”的教學方法優化了傳統講授式課堂與討論式課堂各自的優勢,把教學整合為講授、內化吸收和討論三個環節。本文將“對分課堂”教學方法應用到《酒店財務管理》課程的教學中,以期能夠提高該課程的教學效果。

【關鍵詞】對分課堂;教學方法;酒店財務管理

目前,在大多數高校,酒店財務管理這門課的教學方式一般分為這么幾個步驟:正式上課前先回顧上次課講的內容,然后講授新課,最后對本次課程進行小結并布置作業。在上課的整個過程中,多是以教師講授為主,學生被動的聽課和接受,學生主動學習與思考的參與性比較低,教師與學生之間以及學生與學生之間的互動過少。因此,有必要對這種教學方式方法加以改進。為了改變這種教學模式,現提出對分課堂的教學方法。這種教學方法既包含了教師的講解過程,同時也有學生討論的環節,從而把“教”與“學”有效連接,最終達到良好的教學效果。

一、對分課堂的內涵

2014年秋季,復旦大學張學新教授提出了一種新的教學模式,這種教學模式把課堂時間分成兩部分:一部分是教師講授,另一部分時間留給學生討論,因為有了課堂時間的分解,因此這種教學方法被稱為“對分課堂”。它將教學刻畫為時間上清晰分離的三個過程,分別為講授(Presentation)、內化吸收(Assimilation)和討論(Discussion),也可簡稱為PAD課堂[1]。隨后這種教學方法在很多高校得以迅速傳播與應用,受到廣泛好評。“對分課堂”主要強調要激發學生學習的主動性,通過討論環節讓學生可以充分消化教師所講授的知識。但是這個對分并不是把上課外的時間五五分,五分給教師,五分給學生。這種時間分配非常靈活,教師可以根據具體情況靈活安排時間,可以五五開,也可以四六開。最終學生通過討論,對課程相關內容會掌握的更深入。

二、酒店財務管理課程實施對分課堂的必要性

(一)可以提高學生學習積極性。在傳統的財務管理課程教學中,教師會把各個知識點中的細節、步驟等完整地打包教給學生,讓學生去學習,即教師“給”,學生“得”。但是教師100%的“給”并不等于學生能夠100%的“得”,學生“得”的程度教師不好把握。而對分課堂屬于留白式教學,即教師講授后,把一些細節和思考留給學生,讓學生在討論中去消化和吸收,學習效果會更佳。比如,在講解完貨幣時間價值概念后,可以讓學生思考討論:將錢放在口袋里會產生時間價值嗎?資金靜止不動會產生時間價值嗎?加速資金的周轉速度會增值貨幣的時間價值嗎?通過討論最終讓學生了解到:時間價值只產生于生產流通領域,消費領域不會產生時間價值;資金只有運動才會產生時間價值;資金周轉速度越快,時間價值越大。通過學生討論的教學效果比教師單純的講解效果會更好。

(二)可以對知識內化吸收。學習知識是為了運用和解決實際問題的,只有真正掌握了相關知識,才能很好地運用它去解決問題。而理解知識和消化知識需要時間,也需要別人的啟發。對分課堂中學生討論的過程也是一個建構“知識體系”的過程,在這個過程中,學生達到對知識的吸收和理解,并通過教師總結進行凝練與提升。經過討論環節的學習,學生的創新能力有可能進展到較高階段[2]。如在講解完財務管理概念之后,進一步讓學生討論:財務活動和財務管理這兩個概念有何區別?經過討論讓學生明白:財務活動重點在運動,包括了資金籌集、投放、使用、收回及分配等一系列活動;財務管理是一項綜合性的管理活動,它包括了財務活動的組織、財務關系的處理等。這樣讓學生對概念加深理解。

(三)可以讓學生發現自己的特性。在對分課堂的學生討論環節,小組各成員對同一個問題可能會有自己不同的看法與思考,有的學生會偏重于理性思維,而有的學生會偏重于感性思維,這個過程會讓學生重新認識自己,明白自己的特點與擅長的領域,從而會進一步挖掘和發揮自己的潛力,利用自己獨特的特性提升學習的創新性。而創新是一個人能力發展的最高層次。比如在講到遞延年金現值計算的時候,教師提到遞延年金現值的計算方法按照不同的理解可以分為三種,然后讓學生討論歸納計算公式,此時學生可以發揮自己的特長,以自己最容易理解的思路歸納出相關的計算式。

(四)促進教師角色轉型。傳統的教學方式是:所有的教學時間基本上都是教師的,整個上課過程都是教師負責全部教學內容的講解與總結,教師完全是一個知識的傳播者。而在對分課堂上,教師可以分解教學時間,把章節中重點和難點知識講給學生,其他內容留給學生學習討論,這樣一來在教學過程中教師從全部機械的講解,變成講解加引導,教師角色從被動灌輸知識,變為引導學生主動參與課堂學習,這既減輕了教師的講解量,同時又提升了學生學習的主動性與積極性。比如在講到現金最佳量的確定的時候,提到一種方法叫成本分析模式,此時教師可以讓學生討論思考:手里持有現金時需要支付哪些成本?現金持有成本的高低與現金持有量的關系是正比還是反比?學生思考討論得出的結果比強制灌輸的結果要好得多。

三、酒店財務管理課程實施對分課堂的步驟

(一)制定計劃。凡事預則立,我們做事情之前一般都應該有一個完整的計劃,對分課堂也不例外。在制定對分課堂的計劃時,教師要清楚地知道你所講授的課程哪些內容需要進行對分課堂?對分課堂如何開展?對分課堂的目的是什么?通過對分課堂想要達到什么樣的目標?只有制訂了詳細的計劃,有了詳盡的安排,才能真正實現對分課堂的效果。制定的計劃主要包括兩個方面:一是整個課程本學期的教學安排;二是該門課每次上課具體內容的計劃安排。對酒店財務管理這門課而言,教師要明確課程的教學目標、教學過程、教學方案、課程考核等方面,從整體上對該課程進行對分教學思路、形式、內容等方面思考。從內容上,教師要明確哪些內容是講授的,如何講授,是否需要開展討論,討論主題是什么等[3]。酒店財務管理這門課程,需要實施對分課堂的內容很多,其中主要的幾個方面是:貨幣時間價值的計算,存貨模式的確定,投資的決策,成本費用的控制,保本點分析以及財務預算等。

(二)具體組織。對分課堂討論過程需要對學生進行分組。每次小組成員可以不固定,根據學生當時的座位情況進行組隊,一組4~6人。討論階段由4個環節組成,即小組討論、教師抽查、自由提問、教師總結。討論時間根據具體情況確定為5到20分鐘不等[4]。在學生進行討論之前,授課教師需要讓學生充分理解和掌握討論的目的和要求;然后再引導學生根據授課的內容展開相關的討論,發現問題并盡量解決問題,教師可以進行巡視并可隨機加入某一小組聽取學生討論。最后每一組要形成一個討論結果。學生可以在討論時間提出自己遇到的困惑,也可以彼此分享學習體會,發表自己對相關問題的觀點和建議。教師整體把握學生的討論節奏,調節學生的討論氛圍。比如在講到資本回收計算的時候,提到是普通年金現值的逆運算,然后讓學生進一步思考:這個知識點在生活中如何運用?通過討論得出:人們通常的房貸車貸還款都和資本回收計算有關,從而把學到的知識靈活地運用到生活工作中去。

(三)課堂控制與反饋。實施對分課堂的目的主要是提升教學效果,充分調動學生學習的積極性與主動性。在對分課堂的討論環節,教師要把握好整個課堂的節奏,控制討論的時間,并通過學生的討論結果了解學生的學習狀況以及對知識的掌握程度。同時授課教師要通過多種渠道和方式了解學生的意見與建議,形成反饋信息,及時發現問題并進行調整。

四、對分課堂中應注意的問題

(一)要做好充分的準備。對分課堂不是簡單的教師提出問題,然后學生討論就可以了。這中間牽涉到很多環節與細節,如果不注意這些細節就會影響對分課堂的效果。如:對分課堂的對分應該采取“隔堂對分”還是“當堂對分”?對分的時間是多長?如何提高分組的合理性、增強小組討論的認同度?在討論環節,學生討論的素材是什么?是案例、文獻,還是視頻材料?這些都是在實施對分課堂之前,教師需要著手思考和解決的一系列具體問題。細小而繁多的操作性問題也常常對教師構成挑戰[5]。對此,教師可多方面收集學生意見與建議,這既符合對分課堂倡導的學生主體性原則,同時也讓學生獲得被尊重的體驗,從而提高參與課堂的積極性,拉近師生距離,使學生更愿意參與到討論中去。

(二)把控課堂教學的精講程度。教師課堂的講授過程是學生建立知識結構的重要過程。在對分課堂中,由于學生參與討論要占用時間,所以教師課堂講授的時間就會減少,因此教師要充分考慮在有限的時間里應該講授哪些內容,怎樣提高講授效果。教師的講授首先要“精”,即抓住課程的重點和難點進行講解,科學合理地安排教學大綱,做好取舍,給學生適當留白,同時結合重點、難點,靈活地把握課堂節奏,合理安排學生討論時間。

(三)選好學生討論的素材。學生討論時的素材選擇因為課程不同而有所差異。以酒店財務管理課程為例,學生討論吸收環節的素材首先是教材,因為教材中有很多的案例可以讓學生進行充分的討論;此外,現在的學生更多愿意選擇視頻或微課資源進行知識的內化吸收,而信息化時代也為這類資源的獲取提供了充分的可能性??傊?,隨著一門課程的多次教學,積累的可供學生利用的資源庫也會不斷充實和豐富。

五、結語

總之,對分課堂與傳統的教學方法相比,是一種更加靈活的教學方式,它將教師與學生緊密的連接起來,同時也將講授與討論有效的整合,可以更好地發揮學生學習的積極主動性,最終達到提升課堂效果的目的。

作者:劉莉 單位:安徽師范大學地理與旅游學院

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