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在當今社會對人才的要求越來越實用的大環境下，基礎英語和旅游英語課程教學都更加注重對學生英語實際運用能力的培養和在教學過程中文化的滲透?；谀壳靶袠I背景日新月異的變化，對基礎英語和旅游英語的教學也提出了與時俱進的要求及改革發展的要求。對此，本文將對基礎英語和旅游英語課程教學現狀及改革進行初步的探討。 一、基礎英語課程和旅游英語課程設置情況 （一）基礎英語課程設置情況 基于教育部印發的《大學英語課程教學要求》的精神：“大學英語的教學目標是培養學生的英語綜合應用能力，特別是聽說能力，使他們在今后學習、工作和社會交往中能用英語有效地進行交際，同時增強其自主學習能力，提高綜合文化素養，以適應我國社會發展和國際交流的需要”，學校將大學英語課程的建設做了以下設置：開設時間為第一學年，共128個學時。分為兩個學期開設，每周4學時，每學期16周。課程內容主要為以專題為單元的基礎英語聽、說、讀、寫、譯這幾個方面的訓練。 （二）旅游英語課程設置情況旅游英語培養具備英語聽、說、讀、寫、譯的基本技能，熟悉酒店管理、旅游業務、導游技能方面的基本知識，適應涉外旅游企事業單位和旅游相關行業工作的中、高級應用型外語人才。 旅游英語課程設置以旅游工作任務和工作過程中所要求的核心職業能力為課程教學內容的選取依據，整合序化教學內容。由旅行社、酒店、旅游企事業單位相關行業的專家、教學骨干組成了專業教學指導委員會，進行廣泛的調研和行業分析，依照崗位工作任務和工作過程為基礎，進行核心職業能力分析和歸納。 本課程設置根據旅游英語專業培養目標，工作崗位和工作過程所需的能力確立學生應具備的知識、素質和能力結構，參照導游資格考試標準，構建相應的課程體系。綜合英語、英語聽力、英語口語、英語泛讀、英語語音為前期英語基礎課程，旅游概論、導游概論、導游業務、旅游政策與法規、旅游文化為后續旅游知識課程，滿足涉外旅游企事業單位和旅游相關行業工作對人才的需求。此外還有馬列課程、大學語文、計算機基礎、就業指導為主的公共課程和到相關旅行社、旅游公司、涉外酒店等旅游企事業單位進行頂崗實習和畢業實習的實訓部分共同構建了旅游英語的課程體系。 二、基礎英語和旅游英語課程教學的不足之處 （一）基礎英語課程教學的不足之處 根據《大學英語課程教學要求》的精神，本校開設的基礎英語課程注重了學生英語聽、說、讀、寫、譯基本英語技能的訓練，在“提高綜合文化素養”方面稍顯不足。 文化是語言的載體，在學習一種語言的同時應該學習產生、發展這種語言的文化本身，通過了解語言產生、發展的文化環境可以促進對語言慣用法、語言內涵意義的理解，促進語言學習和文化學習的雙向互動。 （二）旅游英語課程教學的不足之處 1、教材版本陳舊、內容脫離實際。旅游英語選用的多是國家統一編訂的教材，沒有地域特色。隨著旅游市場日新月異的發展，教材中的教學材料、案例遠遠落后于旅游市場的現實需求。尤其是相關實訓教材的缺乏，不利于學生實踐能力的培養。 2、課程教學模式仍然是以教師為中心，以講授為主，不利于學生自主學習能力、動手能力和實際操作能力的培養。在旅游英語的教學過程中，很多老師還是沿用了基礎英語的教學方法，講解語法點、詞匯及練習，以考試為中心，而不是以培養學生的實際操作能力為中心。教學手段也就是制作ppt進行講解，忽略了課堂上“旅游環境”的創造，讓學生體驗模擬“旅游業務實訓”，讓學生在“學中做”，在“做中學”。 3、教師復合知識欠缺。講授旅游英語的多為英語專業的畢業生，英語基礎很好，但對旅游知識了解不多。 在授課中容易形成注重英語語法、詞匯的講解和訓練，忽視旅游業務知識的講解或是旅游業務知識的講解不能深入淺出，講解得不透徹，不便于學生理解。而旅游英語的課程很多是英語和旅游的結合，既要求老師有很好的英語基礎，也要有一定的旅游實踐經驗，這樣在授課中才能將理論和實踐結合起來。這些都要求教師具有英語和旅游雙方面的知識和經驗，是“復合型”教師。 4、頂崗實習不等于實訓教學。學校認為安排了學生的校外頂崗實習就完成了實訓教學，或是由于實踐經費有限只能這樣安排。然而頂崗實習只能解決工作中的動手問題，并不等于實訓教學。現在旅游英語的實習很多是到酒店或旅行社做一些很簡單的重復性的勞動，學習到的實踐經驗有限，影響了實訓的效果，不便于學生對旅游行業工作性質的理解。 三、基礎英語和旅游英語課程教學改革 （一）基礎英語課程教學改革 建議在開設大學英語課程的同時，可開設英美文化、影視欣賞、英語演講、跨文化交際等文化課程作為選修課，提高學生的綜合文化素養。 （二）旅游英語課程教學改革 1、建議選用最新的教材或是由簽訂“訂單式培養”協議的單位派出行業專家與本校教學骨干一起合編符合工作崗位要求的具有地域特色的校本教材。尤其是實訓教材的開發更要結合工作中出現的新現象、問題和相關的解決辦法進行編寫。 2、教學模式要轉變成以學生為中心，讓學生由學到做，再由做到學，體會將知識應用于實踐，再由實踐中總結出經驗的過程。在課堂上進行模擬旅游環境的預設，進行情境教學，讓學生進行模擬實踐，提高知識的應用能力。 #p#分頁標題#e# 3、引進和培養“復合型“教師。旅游英語是實踐性很強的專業，培養“復合型”的教師隊伍是非常重要的。 可以對英語教師進行旅游知識的培訓或到旅游行業的企事業單位進行見習。對旅游專業教師開展英語培訓，提高運用英語的能力。旅游行業的發展更新很快，可以讓“訂單式培養”的合作方對教師開展講座，進行行業知識的更新和業務素質的提升。 4、實訓教學應該由“課堂實踐+校內實訓+校外實訓”三部分構成，相輔相成，互相補充和促進。 課堂實踐：在課堂上預設旅游業務環境，增加案例模擬教學。建議可聘用合作培養方的行業專家參與教學，利于對學生課堂實踐的指導。 校內實訓：要建立“導游校內實訓室”，讓學生在校內進行短期的校內模擬訓練。在專業教師的帶領下和行業專家的指導下，讓學生進行較為逼真的導游業務訓練，比如可以模擬帶團過程中的情景模擬，問題重現等課程，讓學生在實際操作中掌握導游技能。還可帶領學生到校外免費的景點進行參觀和義務講解，讓學生親身體驗，鍛煉學生的協調和應變能力。 校外實訓：這是“工學結合”培養模式的非常重要的環節。學校與旅行社、酒店建立合作關系，簽訂實習基地協議書。與合作企業共同制定“工學結合”實踐教學環節的教學計劃，由合作企業派出行業專家進行支持和協同培養。學?？勺寣W生帶薪頂崗實習，這樣可緩解學校實踐經費不足的問題。 總之，隨著社會的發展和對技能型人才的需求，基礎英語和旅游英語的課程教學都要適應社會的需要，使教學在訓練學生英語聽、說、讀、寫的基礎技能的基礎上，著眼于學生實際交際、應用能力的培養，為就業和中外文化交流打下基礎，為社會培養更多的實用性的人才。
