前言:一篇好的文章需要精心雕琢,小編精選了8篇藥學論文范例,供您參考,期待您的閱讀。
藥學論文(共10篇)
(一)
一、綜合實驗教學中心管理模式的研究
過去各教研室忽視了學科聯系,基礎實驗與專業實驗,專業實驗之間均缺乏溝通合作,資源難以共享,實驗教學效果堪憂。曾有考研學生初試成績名列前茅,而復試實驗技能表現不佳。這引起了藥學系的高度重視,意識到整合各個實驗室迫在眉睫,進而從規劃、建設、管理、資源四個方面對實驗教學中心的管理模式進行了探索性研究。
1、統一規劃
對藥學綜合實驗教學中心所承擔的學院臨床醫學、藥學等13個專業:藥物化學、天然藥物化學、藥物動力學、藥劑學、藥用植物學、生藥學、藥物分析學、藥物毒理學、基礎化學、有機化學、分析化學、無機化學、物理化學的基礎課實驗、專業課實驗的教學任務,采取統一領導,統一安排,統一分配師資,統一調配設備等措施。這使綜合實驗教學中心能高效、順暢運轉。
2、集中建設
長治醫學院藥學綜合實驗教學中心于2004年隨藥學系的成立而建立。在建立之初就始終堅持集中建設的原則,采取提前規劃、合理論證、集中審評等方法,最終確定了實驗教學中心的規劃與集中建設的方案。通過集中建設有利于完善實驗教學中心功能結構,提高實驗室的綜合利用價值;注重了規劃的實施效果和可操作性,使實驗教學中心建設良性推進;實驗教學中心功能空間的有效整合,使各學科實驗室既各自相對獨立又相互聯結,可最大限度地提升實驗室的價值和使用率,避免重復建設和土地空置。
關于學術學位碩士的中藥學論文
1中藥學學術學位碩士與專業碩士的主要區別
1.1人才培養目標的不同
學術學位碩士的培養主要突出科教結合,通過學科前沿課程及實踐課程的學習,著重提高研究生的綜合能力和素質,培養開闊的學術視野和把握學術前沿的能力;專業學位碩士的培養是與行業緊密結合,突出職業導向,考核及評價與行業資格標準盡可能無縫對接,著力提高研究生綜合職業素養,培養專業知識應用的職業能力??傊谒刭|結構方面,兩者是科學家與實干家的區別,從知識結構和專業能力方面來說,是開展基礎性研究與應用性研究的區別。
1.2學習要求的不同
學術學位碩士應遵循課程學習與科研并重的原則,要求掌握本學科的專門知識與技能,掌握一門外語,能閱讀相關專業外文資料,熟悉本學科相關領域的學術發展動態,能應用現代科學技術和研究方法,承擔本學科的科研、教學(或)臨床工作,具有獨立分析問題與解決問題的能力,在完成學位論文要求的科研工作的同時,在導師指導下,從事一定時間的專業技能實踐,以增強實踐能力;專業學位碩士應遵循課程學習與專業實踐相結合的原則,使碩士研究生既掌握堅實的基礎理論,又具有較強的從事科學研究或解決實際問題的能力,要求應基本具備科技成果轉化的能力,達到執業中藥(藥)師注冊申請的專業技術要求;能勝任藥物生產、質量評價與控制、新藥研發、藥品注冊、流通管理、合理使用、臨床及社會服務等工作,注重加強專業技能的實踐及訓練,同時亦應在導師指導下,參加一定的科研工作,參加學校組織的專業任職能力考核,任職能力考核內容須與行業資格標準銜接。
1.3培養方法的不同
學術學位碩士實行研究生處、二級學院、學位點共同管理,導師(導師組)全面負責的模式,課程學習所占比例較專業碩士大;專業學位碩士堅持與實踐和應用結合,采用“校-企合作”、“政、校、行、企”合作的“雙導師制”培養方式,理論課程教育在校內完成,實踐環節到產業部門實施,所選的課題要注重實用性、創新性及服務于社會的實際需求。學分方面學術學位以課程學分和學術活動學分為主,專業學位以課程學分和實踐能力學分為主。設置課程學術學位應根據學科內在邏輯來設置,本科生、碩士生、博士生三者之間的課程結構體現層次性、銜接性和遞進式,形成一種縱向深化為主的知識結構,而專業學位應符合專業人士的職業需求,進行多元化綜合性教育,同時注重職業道德等人文教育。
實踐教學臨床中藥學論文
一、目前現狀和存在的問題
全國各中醫藥院校也對此進行了大量的實踐教學改革研究,主要集中在飲片觀摩、上山采藥或開展中藥房實習、門診見習等實踐環節教學活動。這些都從不同側面體現了對學生的臨床實踐能力的培養,但對中藥學相關科研、職業技能訓練的環節和方法,尚未做明確而具體的開展和實施。針對上述現狀和存在的問題,在《臨床中藥學》的實踐教學過程中非常有必要進行改革。教高[2007]1號文件規定,要“大力加強實驗、實踐教學改革,重點建設500個左右實驗教學示范中心,推進高校實驗教學內容、方法、手段、隊伍、管理及實驗教學模式的改革與創新。”
二、實踐教學的改革目標和措施
《臨床中藥學》課程涉及知識面廣,內容龐大,根據專業理論以“必需、夠用”為原則,淡化《臨床中藥學》課程中一些非重點藥物的講授,集中課時用于《臨床中藥學》實踐環節的教學。目前國際先進高等教育著重于對學生分析問題、解決問題能力的培養,側重于實踐技能訓練。因此,我們實踐教學的目標就是要著重關注科研和職業兩大技能的實踐培訓,并根據醫藥類專業的不同,靈活選用各種合適的實踐教學模式,各有側重,從而強化學生各種科研創新和職業實訓實踐能力。
1.科研技能。
《臨床中藥學》作為中醫專業基礎課,其教學內容主要體現以中藥基礎理論、基本知識技能為主體的特征,要求學生牢固掌握臨床中藥學藥性和藥效,以發揚中醫藥的特色和優勢??紤]到中醫藥專業類的學生后期會學到藥理學、中藥藥理學等藥效相關課程,為避免重復性實驗,因此在科研技能實踐環節中我們主要強調中藥藥性理論。中藥藥性即中藥性能,是中醫藥理論對中藥作用(主要是功效)性質和特征的高度概括,也是在中醫藥理論指導下認識和使用中藥,并用以闡明其藥效機理的理論依據。中藥藥性實驗研究,是對臨床中藥學總論部分的補充,是整個實踐教學的基礎,對中醫學類專業學生在臨床實踐中有較高的指導性,有助于學生在未來從事臨床工作時更好、更準確地處方用藥,提高行醫的能力,同時對中藥學類專業學生后期開展藥效實驗或進一步科研深造也打下良好的基礎。具體實踐實施中,我們采用啟發式、引導式等實踐教學方法,因材施教,增設緊貼學生相關專業要求的操作簡便、效果顯著的經典中藥藥性實驗,制定中藥性能理論實驗講義,同時也增加部分探索性實驗,在教師指導下,由學生自行選擇規模較小,周期較短、難度適中的題目或結合教師科研課題,由學生獨立完成,增強學生發現問題和解決問題的能力,培養學生初步形成良好的科研意識和科研習慣。最后通過研究報告、實驗設計標書或者畢業論文的撰寫來評估學生綜合運用藥性理論的實踐教學效果。以大學生實踐科研創新訓練計劃項目等系列大學生科技創新活動為載體,作為主要指導老師,我們已經指導數名本科生獲得省級和國家級大學生創新科研項目,主要圍繞藥性理論的五方面展開:①四性,如選用寒熱兩性不同的中藥附子、干姜和知母、石膏分別觀察對發熱動物解熱或導致動物體溫升高等作用。②五味,如觀察辛味中藥紫蘇與紫蘇芳香揮發油在辛味“能散能行”(刺激汗腺分泌、擴張皮膚毛細血管、抗菌、擴張血管、改善血循環等)的區別。③歸經,如選用示蹤劑,經尾靜脈注入動物體內,不同時間取動物器官組織,測定各器官組織的放射性強度,將其換算成示蹤劑含量,即可反映藥物在體內的定位分布及特點,間接提示其作用于機體內敏感的靶器官,驗證其歸經部位。④升降浮沉,如觀察黃芩生用、酒制、炭用等不同炮制方法對升降浮沉的影響。⑤毒性,如選用附子、細辛等有毒中藥灌胃實驗動物,觀察其毒副作用。
2.職業技能。
綜合性實驗中藥學論文
1課程內容
1.1開課時間
隨著應用型人才培養模式改革的進一步深入,學部推行了“3+1”人才培養模式,即在校內學習3年專業知識,然后在有就業意向的實習單位實習1年。鑒于我們的培養模式,《中藥綜合性實驗》開設在第6學期,此時學生已經學完了大多數專業課程,儲備了中藥學專業各學科的基礎知識和基本技能,掌握了中藥學實驗的基本方法和基本技術,已具備開設中藥學綜合性、設計性實驗的條件。如果選擇在前幾學期開設,學生知識結構單一,尚不具備綜合運用知識的能力。在學生基本學完專業課程之后畢業論文設計之前開設,既保證理論與實踐緊密結合,避免發生脫節,又能給學生在知識結構具備的情況下及時提供運用知識、培養綜合能力的平臺,為畢業實習、畢業論文設計打下基礎。
1.2具體內容
根據實驗課程的整體設計思路,結合由淺入深的課程設計原則,我們設計了兩個綜合性實驗項目———“板藍根顆粒制備工藝與質量評價”與“香連丸質量檢查與評價”,一個設計性實驗項目———“中藥制劑的制備及質量檢驗”。為做好實驗,我們帶領學生回顧項目中所涉及中藥品種的中藥學知識,包括功效、主治、臨床應用等;然后引導學生運用中藥鑒定學知識,應用性狀鑒別、理化鑒別、顯微鑒別、色譜鑒別等多種鑒別手段對實驗中用到的藥材進行真偽優劣的鑒別;對于鑒別合格的中藥品種,要求學生進一步運用中藥化學知識采用各種提取、分離的方法與技術提取分離得到有效成分(或有效部位);之后再讓學生運用中藥藥劑學知識利用制備得到的有效成分(或有效部位),加一定的輔料制成一定劑型的中成藥;最后要求學生應用中藥制劑分析知識按《中國藥典》的要求進行質量檢測。這些實驗項目,使學生了解了各門課程之間的銜接關系,系統地把握了相關課程的知識體系,培養了綜合運用相關知識的能力。由于學時限制,我們在三個實驗項目中選擇了最常見的中成藥劑型-顆粒劑與丸劑,由淺入深、有所側重地強化學生對知識的理解及運用。
2課程特色
2.1多課程專業知識的綜合
研究生教育校企合作中藥學論文
一、中藥學專業研究生教育培養的校企合作
1.中藥學專業研究生教育培養特點
中藥學是我國的國粹,有著悠久的歷史和文明傳承,古有神農嘗百草,藥王孫思邈,李時珍《本草綱目》,中藥在我國已有五千多年歷史,伴隨著華夏文明源遠流長。今日世界各國知名藥學實驗室都有中藥學研究,中藥學的研究和應用有著越來越廣闊的前景。廣東省作為我國改革開放的前沿陣地、高等教育較為發達的地區,在專業型碩士研究生教育也處于領先地位。廣東藥學院作為全國三所獨立建制的藥科大學之一,從2011年開始了全日制應用型中藥學專業碩士研究生的招生。作為國內知名藥科院校,廣東藥學院從2007年獲得中藥學一級學科學術型碩士授權點,作為學校一級學科和品牌專業得到長足發展和深入研究。但應用型中藥學專業碩士校企合作在我校尚處于探索和研究階段。廣東藥學院中藥學專業碩士是經國家統一碩士研究生考試錄取,全日制三年制專業型碩士,第一年第一學期進行碩士階段中藥學理論的學習,各學科優秀帶頭人親自授課,系統學習中藥學理論,為以后兩年的實習打下堅實理論基礎。第一年下學期按照不同導師的具體安排學習,分為以下幾種形式:(1)在導師的安排下在實驗室開始實驗的學習,為開始自己的課題做好準備。(2)在導師的安排下,實驗室學習和企業、醫院實習相結合。(3)由各自的導師安排相應的實習單位進行實習,在實習的過程中創作畢業論文。研究生第二年和第三年幾乎全部派到實習單位實習,在企業聯系好第二導師,由雙導師指導,實現與科研工作相接軌,有一部分同學畢業后留在實習單位工作,實現實習與工作相接軌,實習為工作打好基礎,工作與學習相結合,符合專業型碩士的培養宗旨,實現專業型碩士的培養目標。
2.中藥學專業研究生教育校企合作要求
中藥學專業校企合作是加快科研成果向現實生產力轉化的有效方法,為盡快適應社會發展和拓展學??蒲袘门c專業型碩士培養,校企合作是必經之路,與各知名藥企建立研究生聯合培養基地,是學院中藥學專業碩士培養的一個重要戰略決策,也是深化研究生教育改革,提高研究生素質和增加學校影響力的重要舉措之一。
二、廣東藥學院中藥學專業研究生教育校企合作的方式
1.學校與企業協商簽訂培養議。
西藥學及中藥學論文
1中藥學的相關分析
1.1中藥學的基本概念
中藥,是中醫藥學理論體系內的概念,是在18世紀之后以西藥學理論體系為基礎的西藥傳入中國之后,中國醫學研究者為區別于西方的醫學對民間傳統醫術的重新定位,是對中國傳統醫療藥物的稱呼。中藥是中國勞動人民幾千年來與疾病作斗爭過程中的偉大實踐,通過前人對草藥等藥物治療疾病的藥效分析總結的經驗,經過代代的相傳的醫學總結。中藥的藥物來源一般為植物、動物、礦物等多種的相關種類,其涵蓋范圍較為廣泛,經現代的科學技術證實,中國的中藥技術是醫學領域的重要組成部分,對醫學的發展具有很重要的意義。
1.2中藥學優勢分析
中藥是中國古代勞動人民醫術的總結和智慧的結晶,是經過歷史沉積和實踐證明的醫學技術。中藥的來源廣泛,一般為植物、動物和礦物質,藥物的來源都是十分方便且可以重復使用的可再生資源;中藥的治療機理一般以養為主,其主要原理是通過藥物增強機體器官的功能,通過自身免疫能力對病原進行清除進而達到對疾病的治療目的,這一機理的優勢在于對人體的毒副作用較少,可以有效的避免藥物對人體的傷害和產生其他復發疾病;中藥的最佳作用是能夠對疾病做到標本兼治,在清除機體的表面疾病癥狀同時也對疾病的根本病灶做到清除,從而避免了疾病的再次發生,對疾病做到有效的控制。同時,中醫藥物對一些疑難雜癥也有很好的治療優勢。
1.3中藥學弊端分析
中藥在對疾病治療時,其療效較慢,一般都為幾個療程以上服用才能見效,治療期限的延長大大增加了中醫藥物的成本,在快節奏生活的今天,通過喝中藥對疾病進行治療時,對我們的工作和生活帶來一些麻煩,干擾了生活的正常進行;同時因為中醫藥物的具體有效成分有待分析,所以在進行治療時不能針對具體的疾病發生部位進行治療,只是通過對身體的全方位的控制,這也是增加治療時間的原因之一。同時中藥在進行煎藥的過程也較為繁瑣,藥物服用味道十分的苦澀,也是許多人不喜歡中藥的原因之一。
教學模式下視障生中藥學論文
1視障生授課現狀
11名學生情況各不相同,有全盲的,有半盲的,有認識漢字的,有對漢字毫無概念,只識別盲文。所幸學校為每位學生配置一臺電腦,有讀屏軟件可幫助學生學習,但只識別word文檔。授課教師也配有電腦,可通過紅蜘蛛軟件給學生傳word形式的講稿、習題。授課完全靠教師語言描述,無法使用現代教育技術,課件毫無用武之地。給普通學生授課,可授課過程中穿插圖片,加強學生的感性認識,提高學習興趣。但給視障學生授課,講授起來比較困難,需要反復講解,授課進度較普通學生慢。只能靠生動的語言,一些傳說故事,靈活多樣的教學方法,使學生的學習興趣得以提高。
2教學模式的探討
針對以上現狀,傳統的教學模式顯然已經我積極進行教學模式的改革。結合11人小班授課的優勢,注重與學生的交流,學生有不明白的問題隨時可提問,師生在一種融洽、和諧的氛圍中學習。逐漸形成了集講授法、比較法和討論法“三位一體”的立體化教學模式。
2.1講授法
由于中藥學涉及的信息量大,學生閱讀速度慢,大量的信息主要靠課堂講授獲取。因此,課前為學生準備word文檔的講稿,并為6位學生準備由專業老師轉換的盲文講稿。中藥學分為總論和各論兩大模塊??傉摬糠种饕v授中藥學的基礎知識,包括基本定義、發展簡史、中藥的產地與采收、中藥的藥性理論、中藥的炮制等內容。該部分比較抽象,講授過程中盡量結合典型藥物來講授。當然,由于學生尚未學習具體藥物,講授的過程中可提示學生先知道藥名,不必深究具體功效,以免給學生造成中藥難學的印象。比如,常列舉一些學生相對熟悉的藥物,如金銀花、冬蟲夏草、大黃等,讓學生感覺中藥就在身邊,有一種親切感,進而調動他們的學習積極性??傉摬糠终莆蘸昧耍瑢Ω髡摰膶W習幫助非常大,所以在授課的過程中,對重點、難點問題反復與學生交流,使他們真正明白。各論內容非常龐大,在授課過程中,按照先講清概述部分,再講具體藥物的順序。因為概述內容雖少,卻是一章的精華所在,是對一章藥物共性的總結。知道共性了,學習具體藥物只需掌握個性,同中求異,可事半功倍。以解表藥為例,概述部分包括含義、功效、適應證、配伍應用、分類和使用注意等內容。含義簡明扼要,包括的信息有功效、適應證。要使學生明白為何具有多種功效的中藥歸屬于解表藥,是因為解表為主要功效。如羌活和獨活兩味藥,均可解表、祛風濕。但羌活以解表為主要功效,歸屬于解表藥,獨活以祛風濕為主要作用,歸屬于祛風濕藥。當然,也要讓學生有這樣一個意識,在治療表證時固然應重點考慮解表藥,但散在在不同章節中的具有解表作用的中藥也可選擇,完全可打破章節,選擇最適合病情需要的藥物。如外感風寒濕邪引發的一身上下諸痛,可羌活、獨活并用。功效和適應證根據含義可推導,不用刻意記憶。配伍應用,旨在強調根據具體病情,可搭配相應的藥物,以更好地適應復雜的病情需要,為今后方劑學的學習奠定基礎。分類是根據藥性的差異、歸經的差異,將中藥細化為不同的類別。以解表藥為例,解表藥都有辛味,但辛溫和辛涼之品產生的作用是不同的,辛溫可發散風寒,辛涼可發散風熱,分別適用于風寒表證和風熱表證。故解表藥分為發散風寒藥和發散風熱藥兩節。使用注意是解表藥總的注意事項,由于解表藥通過發汗使表邪隨汗而解,故如何煎藥、服藥后的注意事項、發汗的程度、慎用或禁用的人群都有相關要求。掌握好概述部分,再來學習具體藥物就了然于胸了。以發散風寒藥為例,先學習發散風寒藥的特點、功效、適應證等,學習具體藥物時已經掌握了第一條功效即發散風寒。當然,課本中具體中藥發散風寒功效的表述各不相同,有發汗解表、發汗解肌、解表散寒、祛風解表、發散風寒等。這就要求學生從字里行間找出同樣可以治療風寒表證,其細微之處何在,如何選用。若外感風寒之重證,可選擇發汗之力強的,如麻黃、桂枝;若輕證可選擇生姜、蘇葉;若外感風寒濕邪,可選擇羌活、白芷、細辛、藁本;若選擇風寒和風熱的通用藥可選擇荊芥、防風。把解表的功效掌握好后,就要注意同一類藥物的區別,此時就要使用比較法。
2.2比較法
藥學專業化學教學論文
1教學內容優化
1.1選擇適合藥學專業的教材
合適的教材對于不同專業的學生來說至關重要,教材選擇很大程度上影響教師授課的邏輯性以及學生學習的系統性。生物化學課程相關教材種類繁多,如何選擇適合藥學專業學生以及符合課程安排的教材顯得十分重要。王鏡巖的《生物化學》第3版無疑是最為權威的一版教材。這本教材吸收了國內外生物化學領域的最新進展,內容豐富,圖文并茂;章節按比較傳統的先“靜態”后“動態”組織編排,符合我國生物化學的教學習慣,便于教師教學和學生自學。但是這套教材內容過于詳盡,具有一定深度,對初學者難度較大,并且該教材著重于生物化學領域知識,鮮有與藥學專業特殊性相關的知識拓展,同時價格昂貴,增加了學生的經濟負擔,因此我們將這部教材列為參考書目。經過篩選,我們將姚文兵主編、人民衛生出版社出版的《生物化學》(第7版)作為我校藥學專業生化指定教材。這部教材是普通高等教育“十二五”國家級規劃教材,作者姚文兵和主審吳梧桐均是我國生物技術與生化藥學專家。主編姚文兵是我國生物技術與生化藥學專家、中國藥科大學教授,他承擔教育部國家基礎科學研究與教學人才培養基地和名牌課程藥學生物化學基礎的創建工作;主審吳梧桐也是我國生物技術與生化藥學專家,他長期倡導生命科學與化學相結合的現代藥學教育模式,建立了以生物化學和分子生物學為基礎,工業微生物學與現代藥學相結合的綜合性生物制藥學科體系,主持創辦了生物制藥專業和生物制藥學院,其權威地位也保證了本教材的高水平呈現。該教材在第6版的基礎上,對部分內容進行了適當調整,增加了第三篇遺傳信息的傳遞和第三章維生素與微量元素的內容,還加強了遺傳信息傳遞和結構分子生物學的內容,以及基因組學、蛋白質組學和系統生物學的研究進展;充實了維生素與微量元素,物質代謝、代謝調控與基因表達調控的內容;擴充了生物藥物的近代概念,介紹了生物藥物研究的最新進展;書末附有生物化學專業名詞英語注解等。教材重點闡述了現代生物化學的基礎理論、基本知識和基本技能,并盡可能反映生命科學與化學相結合的現代藥學研究模式的特點,突出了生物化學的基礎理論與現代生物技術的進展及其在現代藥學研究中的地位與作用,非常適合作為藥學專業生化課程學習的教材。
1.2優化理論教學內容
指定的教材在順序上仍然是先靜態后動態的模式,但這種傳統的編排方式并不利于學時較少的藥學專業學生在短時間內掌握了解生物化學課程的核心內容和精髓。因此我們改變了先靜態后動態的傳統教學模式,將整本教材內容劃分為三大模塊,即能量代謝模塊(包括糖化學、糖代謝、生物氧化、脂類化學、脂類代謝)、蛋白質代謝模塊(包括蛋白質化學、酶學、蛋白質代謝)和核酸代謝模塊(包括核酸化學、核酸代謝、遺傳信息傳遞)。每個模塊在知識構件上,以某一生物大分子的代謝過程為主線,其他知識內容為支線,構成一個完整的知識體系,這樣的優化設計有利于學生對于生化過程的系統理解。以能量代謝為例,能量代謝模塊以葡萄糖分解代謝為主線,首先用較少的學時介紹糖的結構及糖的化學性質,以及在消化道內的吸收過程,然后詳細講解進入細胞后的徹底生物氧化過程,包括經過無氧分解代謝為丙酮酸,再經過脫氫作用以乙酰輔酶A的形式進入檸檬酸循環完成C的最終氧化形成CO2,最后由攜H的載體將H帶入線粒體內膜系統經過電子傳遞最終形成H2O并釋放出能量。在掌握這一條葡萄糖的分解代謝的主線之后,其他的知識點例如磷酸戊糖途徑、糖異生、糖原合成與降解等過程作為這條主線的支線知識內容,二者結合最終成為一個復雜而又有邏輯關系的能量代謝知識體系。這樣有利于學生對各個途徑的生理功能代謝過程有更深刻的理解。
1.3優化實驗教學內容
實驗課是生化教學課程的重要組成部分,通過實驗課,應當使學生加深學生對理論知識的理解,同時培養學生綜合運用知識及分析、解決問題能力。然而傳統的實驗教學,照本宣科的現象比較嚴重,即實驗目的、實驗原理、實驗方法、實驗流程和實驗結果都在實驗前給學生描述清楚,學生的實驗過程僅僅是重復流程觀察結果而已,缺少主動思考和探索的過程。因此我們針對傳統實驗教學的不足,在理論課上抽出時間,將實驗課要進行的實驗做預先的鋪墊,引起學生的興趣,在實驗課上以引導為主,讓學生自主參與實驗過程,得出一些結果并討論分析。例如油脂酸價測定這一實驗,在理論課上講解油脂酸價測定的原理方法,然后提出問題:我們平時的食用油的酸價是否正常?經過暴曬后的食用油酸價是否會發生變化?反復油炸后的食用油酸價是否正常?以此提高學生解決這些問題的興趣,也可由學生自行采樣,在實驗課上進行不同樣品食用油酸價的檢測,得出結果后再進一步討論分析。這樣既可以加深學生對該實驗方法原理的理解,也可以學以致用,增強學生的學習興趣并解決生活中的實際問題。