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摘要:
安化黑茶歷史悠久，風味獨特，近年來因對其保健功效的進一步開發研究，使得市場上的安化黑茶受到極力追捧，而黑茶包裝也因此備受關注。與安化黑茶包裝上傳統文化特征和地域文化表現相碰撞的宗教文化縮影，成為安化黑茶包裝的精髓，原初、素凈、境悟都是禪宗借物寓意的至高表現。本文就安化黑茶包裝的文化進行研究，是希望在當今環境對傳統文化的推動下，以設計為媒介，弘揚禪宗文化思想。
關鍵詞：
安化黑茶；包裝；傳統文化；禪宗思想
在茶的產生、發展和演變沿革的歷史長河中，因工藝環境的不同和生產技術的區別，安化黑茶在種類繁多的茶品市場中秉承傳統特色，獨樹一幟，成為茶業界的一顆飽經磨礪、風格特立的黑珍珠。隨著黑茶的作用逐步被發掘，和茶葉市場的日益興盛、茶飲行業日趨講究，茶被具體細分具有各自的特性和功效，安化黑茶就以養顏、減肥和保健著稱。也就是安化黑茶不再只是絲綢之路歷史上的神秘之茶，而是生活健康的代名詞、品味追求的表現，安化黑茶甚至成為身份的象征，身價自然也一躍而上，故其被大做文章且越來越被茶商或相關行業垂青,也就不足為奇了。因此安化黑茶以及文化也一同被深挖，對包裝也就不斷提出更高的要求，而包裝上的設計為滿足黑茶品味需求對文化層面也提出了相應的要求。
一、安化黑茶包裝的傳統文化特征
1歷史久遠性
至今我們市面上的安化黑茶，包裝內外幾乎找不到任何浮華的影子，有的只是耐人尋味的古樸。就從選材上也是簡單、傳統，從流傳下來的安化黑茶包裝中，材料也多為湖南安化本地特色的傳統包裝材料，稻草、竹簍、布袋、麻繩、牛皮紙等，這種在當地隨處可見的原生態材料有種就地、因時取材的隨意與簡樸。而這種古樸也正飽含著安化黑茶自身與生俱來的淳厚風味，更是有種促使我們追蹤安化黑茶的歷史，并讓人由衷感嘆它無法觸及的久遠、嗅聞到那繚繞無法揮去的芳香。相傳安化黑茶的歷史曾與中華民族的歷史交織相連的，話說文成公主當年遠嫁吐魯番一路上費盡艱辛，路途勞頓缺氧暈倒，正是在飲下安化黑茶之后才舒緩過來并順利到達吐魯番，而成就一段傳世佳話。又說安化黑茶還與一段歷史戰事密不可分，宋朝中原缺馬，對抗遼、金騎兵需要優良戰馬，只好向西北地區少數民族以茶換馬，經查正是這安化黑茶在其中成就了國家大事。如今這種帶有厚重感故事的歷史傳說，在安化黑茶包裝上或圖或文多有再現。此外安化黑茶包裝上時常出現歷史聞名的安化地區茶馬古道文化背景的印影，和歷歷在目的馬蹄印、歷經風雨的茶亭、淵婉流長的茶詩、清新回轉的茶歌無不深深印證著安化黑茶文化一路走來的悠遠深厚。
2形態原始性
安化黑茶包裝的形態較其他茶種有自己獨一無二的鮮明特點，那就是根據安化黑茶的各種立體形態包裝而成的立體外形，而安化黑茶的立體形態主要來源于安化黑茶獨特的制茶工藝，也就是原始簡單緊壓成型的緊湊形態，如磚狀、餅狀和柱狀。這種非方即圓的形狀無論是人為的植入了傳統文化“天方地圓”觀念，亦或是無意受了傳統哲學思想的影響，都不需要進行深入調查，因為本身任何觀念和思想都是從天地間永無止境的人類勞作中形成的。因此也僅僅是就黑茶用途、儲存時間和方式，或最終而成的實物形態決定了茶葉包裝或方或圓的原始外觀形態。安化黑茶形態中最多見的就是方磚狀（茯磚）、圓餅狀、圓柱狀（千兩茶），近來也有不少為其外行設計的改良版出現如浮雕狀外觀進供愛茶者觀賞和各種小型幾何狀方便隨意沖泡，因而也就出現了包裝形態暫時一定時期的多樣性。壓制成型是安化黑茶的獨特一環，當然，一種最具說服力的言詞是壓制成型最早是為了遠道運輸空間緊湊上的考慮。但也不排除是為了包裝儲存上、使用上的恰到好處亦或是制作工藝上本身就不可或缺，亦或就是傳統哲學思想的影響也不得而知。但無論如何它的獨特已經因為這種簡潔的餅、磚或柱等原始立體形態而得以顯現。
3顏色樸素性
相比綠茶、紅茶還有黃茶的包裝，安化黑茶包裝沒有那么靚麗的顏色，有的只是渾厚濃郁的褚褐色、沉黃色，這種傳統樸素的顏色也正是來源于安化黑茶本身獨特色澤，就制作工藝而言，渥堆發酵這一傳統工藝既簡單又復雜，簡單在于汽蒸增濕高溫除去有害霉菌，而復雜就在于渥堆過程中發生的生物化學反應，形成良好的有益微生物繁殖溫床，除去青雜粗澀味道，也正是這種工藝練就了安化黑茶的凝重之色，為凸顯這種工藝的傳統樸實，而把這種凝重之色應用在安化黑茶的包裝上也就再合適不過了。安化黑茶本身的傳統文化基因直接導致了其包裝內外無法掩飾的簡潔、樸實和素美，也巧妙地映射出傳統民族文化中的某種本源的生活智慧之美。
二、安化黑茶包裝的地域文化表現
正因為安化黑茶上述歷史文化特征才注定了其包裝設計的傳統根基——本土文化風格，這些風格特征要求在包裝上得以體現，最適合的呈現方式必須是傳統文化的導入，并且必須是以傳統民族文化為主體而進行的有濃郁地域風味的包裝設計。安化黑茶的發源地安化，這里生態環境優厚，集資水、雪峰山等天然風貌、自然資源于一體，加上山清水秀氣候溫和，為茶樹的生長提供了優質的天然環境，也正是優良茶樹品種富出于此得天獨厚的前提。行走在資江之畔享受著清新純樸的自然風貌，回味安化黑茶的陳醇怡人的幽幽甘香。再有發祥于此的梅山文化，相傳為華夏始祖蚩尤的成長之地，安化可謂山幽地靈，生態純樸、文化深厚。時至今日，千余年的安化黑茶發展的風雨歷程中，延流下來的百年老茶行、茶碑、茶亭、茶馬古道，如聞名遐邇的洞市老街、永錫風雨橋廊、賀氏宗祠等遺跡尤存。歷史有名的黃沙坪茶埠；“茶市斯為最”的“永泰福”老商行如今也能想象到當時的繁榮景象；高城村被稱為中國南方“最后的馬幫”等。從茶史資料中，安化的茶詩、茶書和茶聯，茶禮、茶藝和茶俗無不成為安化黑茶文化歷史流長的見證。如此種種無不形成安化黑茶包裝設計的原始素材，造就了安化黑茶包裝設計中的地域文化設計概念。
三、安化黑茶包裝的宗教文化縮影
在市面上的眾多茶品之中，安化黑茶包裝從來沒有讓人感到半點奢華高貴和艷麗張揚，而有的是少見的質樸與簡潔、本真與自然。相比那些沒有任何實際意義的繁雜富麗的包裝，安化黑茶的包裝給人的既是一種清新悠然之感，而又具深幽凝重之態，正好與中國傳統文化中宗教理念之“禪”意精髓不謀而合。
1原初
禪宗中的原初概念是指生命之始。意為要保有伊始之態，是對事物存在的感懷與珍惜。在安化黑茶包裝中我們看到的是一種簡單接近原始的狀態，竹篾草繩的編結、布袋草紙的包裹之類，而決不才有塑料或金屬之類的二次加工材料包裝，更不會使用新型材料進行包裝。安化黑茶盡可能減少對原生態材料刻意裝飾的痕跡。從而也就更加接近黑茶本身的風味，使安化黑茶與其包裝融為一體，更能體現安化黑茶自身的本真原意。
2素凈
素凈主要表現在物色之上，是事物顏色的承載之態，往往直觀于對象外表。禪宗講求物色素凈、自然，認為只有在純凈自然中才不會迷亂心智，才能看清事物原本的狀態，認清事物的本來面目。安化黑茶在包裝上正好迎合了這種禪宗思想，始終認為保持原始包裝材料的固有之色，盡量不添加任何多余雜亂的色彩。這也正是我們在安化黑茶包裝中從未有見大紅大紫或金光碧耀的顏色，使安化黑茶包裝上仍然顯示其素凈之美。
3境悟
靜中真境，淡中本源。只有在寧靜安定的環境中我們才會沉浸于思考，在簡樸自然中我們才能看清事物的本來面目。禪宗認為清凈可以和煩惱并存，因為清凈可避煩惱，所謂：“即煩惱而菩提”，認為正是這樣，事物因此美麗。從安化黑茶的包裝上看，材質和顏色都于人寧靜之感、本原之態，是對人生哲學的領悟，已然到達心靈的更高境界。因此安化黑茶包裝在選材與用色上本身就糅入了禪宗境悟的高深態度。
四、結語
簡潔、樸實、素美，安化黑茶把這種東方美學觀念完美的展示在其設計包裝上，潛移默化的影響與之有關的人或物，并能在不斷循環的良性環境影響下逐漸波及到社會生活的各個方面，進而起到提高生活品味，升華人生境界的積極作用。這無疑是給以后的設計做出了榜樣也提出了更高的要求。以物為媒介，借物喻人，讓人從中悟出生活真諦達到更高的人生境界，從一杯黑茶或是展示的黑茶包裝都能讓我們感受到傳統美學文化是對我們精神生活的積極引領。
作者：陳素英 鐘海燕 單位：湖南藝術職業學院
本文系2015年湖南省教育廳科學研究項目《禪宗美學觀在黑茶包裝設計中的應用研究》階段性研究成果項目編號:15C1001
參考文獻
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