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摘要：
茶具的造型、用料、色彩和銘文，都是歷史發展的反映，并隨著飲茶的發展、茶類品種的增多、飲茶方法的不斷改進而不斷發生變化。黑茶以及文化一同被深挖，對茶具也就不斷提出更高的要求，茶具上的設計為滿足黑茶品味需求對文化層面也提出了相應的要求。
關鍵詞：
黑茶文化；茶具設計；研究
由于人們越來越重視茶道精神，再加上受現代審美觀，以及消費觀的影響，使得茶具造型越來越豐富，其燒制手段也在不斷改變，大幅提高了其質地。在茶具設計中融入藝術化和人文化，使其成為了既實用，又美觀的一個藝術品。
一、黑茶包裝的文化特征
1、歷史久遠性
市面上的黑茶，包裝內外幾乎找不到任何浮華的影子，有的只是耐人尋味的古樸。就從選材上也是簡單、傳統，從流傳下來的黑茶包裝中，材料也多為湖南本地特色的傳統包裝材料，稻草、竹簍、布袋、麻繩、牛皮紙等，這種在當地隨處可見的原生態材料有種就地、因時取材的隨意與簡樸。而這種古樸也正飽含著黑茶自身與生俱來的淳厚風味，更是有種促使我們追蹤黑茶的歷史，并讓人由衷感嘆它無法觸及的久遠、嗅聞到那繚繞無法揮去的芳香。
2、形態原始性
黑茶包裝的形態較其他茶種有自己獨一無二的鮮明特點，那就是根據黑茶的各種立體形態包裝而成的立體外形，而黑茶的立體形態主要來源于黑茶獨特的制茶工藝，也就是原始簡單緊壓成型的緊湊形態，如磚狀、餅狀和柱狀。這種非方即圓的形狀無論是人為的植入了傳統文化“天方地圓”觀念，亦或是無意受了傳統哲學思想的影響，都不需要進行深入調查，因為本身任何觀念和思想都是從天地間永無止境的人類勞作中形成的。因此也僅僅是就黑茶用途、儲存時間和方式，或最終而成的實物形態決定了茶葉包裝或方或圓的原始外觀形態。黑茶形態中最多見的就是方磚狀、圓餅狀、圓柱狀，近來也有不少為其外行設計的改良版出現如浮雕狀外觀進供愛茶者觀賞和各種小型幾何狀方便隨意沖泡，因而也就出現了包裝形態暫時一定時期的多樣性。壓制成型是黑茶的獨特一環，壓制成型最早是為了遠道運輸空間緊湊上的考慮。但也不排除是為了包裝儲存上、使用上的恰到好處亦或是制作工藝上本身就不可或缺，亦或就是傳統哲學思想的影響也不得而知。但無論如何它的獨特已經因為這種簡潔的餅、磚或柱等原始立體形態而得以顯現。
3、顏色樸素性
黑茶包裝沒有那么靚麗的顏色，有的只是渾厚濃郁的褚褐色、沉黃色，這種傳統樸素的顏色也正是來源于黑茶本身獨特色澤，就制作工藝而言，渥堆發酵這一傳統工藝既簡單又復雜，簡單在于汽蒸增濕高溫除去有害霉菌，而復雜就在于渥堆過程中發生的生物化學反應，形成良好的有益微生物繁殖溫床，除去青雜粗澀味道，也正是這種工藝練就了黑茶的凝重之色，為凸顯這種工藝的傳統樸實，而把這種凝重之色應用在黑茶的包裝上也就再合適不過了。黑茶本身的傳統文化基因直接導致了其包裝內外無法掩飾的簡潔、樸實和素美，也巧妙地映射出傳統民族文化中的某種本源的生活智慧之美。
二、黑茶文化陶瓷茶具的分類
1、陶器茶具
在新石器時代的，我們的祖先發明了陶土器，并成為了我國最早茶具，陶器其的發展經歷了三個階段，即開始土陶，其質地比較粗糙，然后發展到硬陶，其堅實性較強，最后是釉陶。在古代，陶器生產比較旺盛的地方是宜興，像幾何印紋的硬陶在商周時期就已創造出。在秦漢時期就開始了制做釉陶。在北宋初期，宜興生產出了紫砂茶具，該茶具是造型精巧、典雅，工藝獨特巧妙，不僅在明代非常流行，也是所有套器具中最杰出、最具代表性的。紫砂茶具造型豐富多樣，有蓮藕式、竹結式、仿商周古銅器的、松段的等，既簡練又大方，而且色調淳樸、古雅，因此，受到茶道愛好者的廣泛喜愛，在現代茶具中，紫砂壺仍是精品。
2、瓷器茶具
1）白瓷茶具。白瓷以景德鎮的瓷器最為著名。白瓷器具有“天下無貴賤通用之”的特點，最早產于唐時河北邢窯。其中四川大邑生產的白瓷茶碗，還曾被唐朝白居易作詩稱贊。白瓷可以說是飲茶器皿中的珍品，由于其色澤潔白，可以將茶湯色澤完美的呈現出來，而且還具有一定的傳熱、保溫性。另外，白瓷茶的造型還非常精巧，裝飾典雅，如四季花草、人物故事、山川河流、飛禽走獸，以及名人書法等，都可以描繪在其外壁上，提高了其藝術欣賞價值，因此，得到廣泛使用。
2）青瓷茶具。在晉代時期，浙江一帶生產出來了青瓷茶，其中“雞頭流子”的有嘴茶壺是當時比較受歡迎的。浙江龍泉哥窯是五大名窯之一，在宋朝時期其生產出了許多種青瓷器，如：茶盤、茶杯、茶壺、茶碗、茶盞等，銷量非常好，并使青瓷在該時期達到了最鼎盛。該茶具不僅具有瓷器茶的優點，而且其色澤青翠。用青瓷茶具，來沖泡綠茶，可以達到益湯色之美的效果，但是，不宜沖泡黃茶、黑茶、紅茶、白茶。
3）黑瓷茶具。最初發展于晚唐，在宋時達到鼎盛，一直發展到元朝，在明、清時逐漸走向衰落，其原因是在宋時飲茶方法發生了改變，唐時煎茶法逐漸改變為點茶法，另外，宋代流行的斗茶，也為黑瓷茶具的發展提供了有利條件。在宋代，福建非常流行斗茶，斗茶者根據經驗認為最適合斗茶使用的茶具即是建安生產的黑瓷茶盞，從而名聲傳播。黑瓷兔毫茶盞瓷質厚重，具有良好的保溫性，其風格獨特，因此，受到品茶者的喜愛。
4）彩瓷茶具。彩色茶具的品種花色非常豐富，最受人們喜愛的青花瓷茶，其色彩淡雅，華而不艷，花紋藍白相互映襯，使人心情舒暢；在彩料上涂釉，使其更加滋潤、明亮，提高了青花茶具的藝術性。青花瓷茶具被大量生產是在元代中后期，其中我國主要的青花瓷茶具產地即是景德鎮。
三、結語
簡潔、樸實、素美，黑茶把這種東方美學觀念完美的展示在其設計包裝上，潛移默化的影響與之有關的人或物，并能在不斷循環的良性環境影響下逐漸波及到社會生活的各個方面。陶瓷茶具的燒制以及造型的發展，也一步一步地提升飲茶的樂趣，甚至發展到茶具與茶葉分離，茶具成為脫離茶葉的一種藝術品，得到人們的喜愛與收藏。從一杯黑茶或是展示的黑茶茶具都能讓我們感受到傳統美學文化是對我們精神生活的積極引領。
作者：曾莉 單位：湖南工藝美術職業學院
參考文獻
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