前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的旅游文化課程教學改革探索，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
加強《旅游文化》課程改革是順應后現代旅游市場與產業的發展需求、深化高等教育改革、培養高素質創新人才的迫切需要。在課程教學探索中，需明確課程定位，樹立以能力為導向的人才培養目標，加強與地方文化的融通，進一步嘗試以新的技術手段和教學手段提高教學質量，服務于學生成長。20世紀八十年代以來，受到知識信息技術革命引領的后現代主義社會思潮的影響，世界旅游市場出現了明顯變化。游客年齡結構中，中青年比例呈上升趨勢；市場不斷細分，整齊劃一的旅游市場不復存在；游客的旅游心理與意識發生變化，一種不同于現代旅游商業取向，純碎是一種個人生命體驗的后現代旅游取得長足發展；旅游形式不斷變化，逐步從景點旅游過渡到度假旅游乃至休閑旅游，其中對景點、度假區等旅游載體的文化內涵挖掘更加深入。旅游市場的變化推動了旅游產業的整合與發展，為了應對后現代旅游的發展，中國旅游高等教育應改變發展模式，培養適合新時期旅游需要的專業人才。《旅游文化》作為高校旅游管理類專業的基礎課程，其改革勢在必行。
一、明確《旅游文化》應用型課程定位
在社會發展新常態、旅游業發展新形勢下，提高應用型高等教育旅游管理類專業人才培養質量是落實《國家中長期教育改革與發展規劃綱要（2010－2020）》和國家旅游局“515戰略”的重要環節。黨的十八屆三中全會明確加快現代職業教育體系建設，深化產教融合，培育高素質和技能型應用人才。2015年1月22日，全國教育工作會議部署推進地方本科院校轉型發展，深化高等學校創新創業教育改革。以培養應用型人才為主要辦學目標的高等院校，其專業設置、培養模式、課程設置等都圍繞該定位，幫助樹立學生科學的旅游觀，在旅游活動中做到有責任感、道德感和審美情操，并為旅游業培養貯備力量是應用型本科院校旅游管理類專業不可推卸的義務和責任。明確課程定位在人才培養過程中的價值與功用是應用型人才培育面臨的現實問題。《旅游文化》注重學生專業發展能力培養，以社會實際需求和職業培養為課程定位導向。一方面既要關注學生系統的知識理論學習，為學生今后的持續發展奠定基礎，要求學生掌握旅游文化研究的相關理論與經典案例，理解中國旅游歷史文化、建筑文化、聚落文化、宗教文化、民俗文化、飲食文化等相關旅游文化現象，掌握旅游文化的特征與功能，適當增加旅游跨文化交流方面的教學內容，幫助學生從文化學、社會學、歷史學和人類學的角度來看待旅游文化。另一方面，關注學生專業發展能力培養，盡可能提高學生對行業發展和職業需求的適應能力，課程定位瞄準長三角地區旅游市場對應用型人才的迫切需求，適當擴大和提升區域旅游文化教學的廣度和深度。課程學習中強化專業能力和職業相關技能訓練，實現本科教育中職業素質養成教育，重視創新創業思維、學習能力、人際交往能力、職業表達能力等綜合素質培養，并引導學生通過社會實踐強化知識服務地方社會的能力。
二、確立人才培養目標，凸顯以能力培養為導向
在教學理念中強調學生主體作用，注重對學生自學能力、創新思維能力培養。以PBL教學方式貫穿教學內容組織和課程教學中，改變灌輸式的單一教學方法，激發學生積極性，尊重學生，培養學生將理論知識運用于分析現實問題的能力。結合章節內容設置延伸式問題，主要有：歷史文化與旅游文化的區別有哪些？中國古建筑與西方古建筑文化內涵分別有哪些？中國飲食文化中的傳統文化思想有哪些？環巢湖山水文化的旅游資源開發調查及分析。搜集民俗文化與旅游開發的成功案例，并分析其成功原因。安徽境內宗教傳播的可視化遺存有哪些？這些問題供學生課后思考，并在下一輪分章總結時分小組討論，然后將分小組討論結果納入過程性評價作為期末學生成績評定的依據之一。以賽促學，突出創新能力、個性化思維方式、自主學習能力培養。后現代主義教育理論強調學生個性發展，因材施教。教學中結合學生興趣與特長，引導學生以比賽、項目為中心，獨立思考尋求完成任務的方法，靈活運用第一課堂和第二課堂，增強師生和生生互動，提高學習效果。鑒于此，可以利用本學期舉辦的紅色旅游線路設計大賽、“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽、導游服務技能大賽、安徽茶文化創新大賽、國家級大學生創新創業項目等平臺，以賽促學，以賽促教，達到教學效果的最優和教學質量的最佳。采用多樣化教學方法。課堂中多采用啟發式、案例分析、分組討論、模擬情景等教學方法，充分調動學生學習積極性和主動參與意識，在分組討論中通過思考和辯論將基礎文化知識內化為修養素質，鍛煉學生分析解決問題能力和團隊協作精神。旅游文化的許多主題模塊,如“民俗文化”、“建筑文化”、“山水文化”、“飲食文化”等，只憑傳統的教學手段很難達到預期的教學目的。如果能夠恰當、巧妙、靈活地運用多媒體，使用教學課件、播放教學VCD等手段，通過圖片、圖像、聲音使抽象的概念例證化、具體化，能夠吸引學生注意力，將會更好地提高教學效果。
三、調整課程內容，融入地方旅游文化
安徽歷史悠久，人文薈萃，旅游文化種類眾多，知名度高。將地方旅游文化轉化為教學內容，熟悉親切，學生易于感知、理解和接受，有利于深刻領悟地方鄉土文化，有利于培養學生熱愛家鄉、熱愛祖國的美好情懷，優秀的名人資源將有利于進一步引導學生樹立正能量人生價值觀。在課程教學中發現每一章節均可穿插地方特色旅游文化素材，在課時量一定情況下，適當刪減教學內容，可以根據安徽旅游文化開發現狀合理增加教學案例。例如，在講述古代建筑文化特征時，引導學生利用實訓考察契機參觀西遞、宏村古建筑，從而更清楚古建筑文化的內向性、天人協調精神、宗法倫理精神等內涵。組織學生考察學校附近的第三批中國傳統村落——洪家疃，游覽村落遺址、張冶中故居、洪氏宗祠、莊丼、黃麓師范、相隱寺，在了解明清之際江西“瓦屑壩”移民和徽州移民歷史的同時，將其和皖南徽州村落遺址比較，加深對建筑文化地域傳承和創新的認識，還可以了解環巢湖宗教文化現狀。在講述山水文化時，中國名山美水甚多，可具體結合安徽境內黃山、九華山、齊云山、天柱山等分析名山的旅游文化價值；可選取巢湖附近的紫薇洞、泊山洞、華陽洞等案例啟發學生思考巖洞的形成歷史與旅游文化的開發。在講述湖泊景觀時，可結合巢湖豐富的自然旅游文化和人文旅游文化資源，進行分小組調研和歸納整理，引導學生思考如何借力環巢湖旅游文化共建環巢湖生態文明先行示范區和巢湖全域旅游休閑示范區，并要求學生分析旅游文化的經濟價值。在利用地方旅游文化輔助教學的同時，也強化了學生對地方旅游文化的理解與認同，還需要鼓勵學生將所學知識服務于地方經濟社會發展，積極參與各種志愿服務與社會實踐項目，提升知識學習的實用性、實踐性和市場需求性。作為旅游管理類專業具有較強理論性的應用型的專業基礎課程，《旅游文化》在教學中堅持以提升學生實踐應用能力為導向，對應人才培養實際需要，重組優化課程教學內容，強化對地方旅游文化知識的傳授，突出學生創新創業意識和知識轉化能力的培養，提升學生服務地方社會發展的能力，從而更好地為學生就業做準備。在今后的教學改革中還需要進一步結合課程特點和后現代社會旅游市場日新月異的需求規律，從教學大綱、教學目標、教學內容、教學方法、教學模式等方面進行改革，進一步嘗試制作新的網絡課程平臺，以技術手段促進教育教學發展，提高教學質量，從而更全面服務于學生學習和成長。
作者：楊帆 陳恩虎 方玲梅 單位：巢湖學院旅游管理學院
