前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的江西省茶業發展情況分析，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
一、江西茶產業發展現狀
1.茶葉生產情況據統計局數據顯示：江西省2007年茶園總面積為43.87千公頃，到2012年茶園總面積達到j67.02千公頃；2007年茶葉的總產量為2.09萬噸,到2012年總產量為4.2萬噸；而且茶葉生產總值也由2007年的16.67億元增至45.36億元。歷史上江西的老茶園為有性系茶園為主，到2012年全省的無性系茶園比重超過了50%。2013年，江西省的春茶生產比上年提前了5天左右，不少省份春茶產量比上年增產了10%以上。由于江西省是傳統的綠茶產區，其統計數據一直列在綠茶中，因此，茶葉增長幅度列第一的還是綠茶。紅茶的上漲幅度與上年基本相當，大約在10%左右。其他茶類中白茶在外銷市場需求較強勁的帶動下，也有了較大的增幅。根據以上情況，預計2013年茶葉總產量要超過6萬噸，很有可能達到10萬噸，是歷史上增長數量最大的一年。發展名優茶生產依然是江西省茶葉行業的一大亮點。在很多地區，20%的名優茶占了當地茶葉80%的產值。應該說,今年茶葉增長的產量有一半是名優茶，預計2013年名優茶的產量將會達到2萬噸，增長20%。在茶葉價格方面，2013年春茶由于江西名優綠茶加工量短期內快速增加，促使了茶葉整體價格的快速上漲。以綠茶原料為例，中檔綠茶原料價格比上年提升了10%以上。預計2013年毛茶的平均單價將會達到30元/公斤，茶葉的農業產值將會達到50億元，比上年增長10%。
2.近幾年茶產業發展基本情況目前全省茶葉面積不斷發展擴大，且大多茶園集中連片，特別是近年來通過發展高科技、高標準的茶葉生產示范基地，發揮示范帶動作用，引導當地茶農走上規范化、標準化、無公害化的茶葉生產路子，促進當地茶葉生產向優質、無公害和產業化方向邁進。至2012年,江西省工商注冊茶葉企業達到479家，有市級以上龍頭企業114家，其中省級龍頭企業達34家，實現茶葉年銷售收入突破30億元，茶葉出口創匯達3900萬美元；有茶葉專業合作經濟組織308個,參與茶農突破23萬戶；全省茶飲料、茶多酚、茶色素等茶產品深加工不斷延伸，茶產品效益不斷提高。2009年婺源聚芳永茶業公司引進了全自動清潔化茶飲料和原料茶加工生產線，可年產精制茶4000噸和飲料茶3000噸,2010年該公司已成為康師傅、可口可樂、娃哈哈、統一等大型茶飲料企業原料茶的主要供應商?？啤⒐?、貿一體化,產、供、銷一條龍已成為茶產業發展的大趨勢，并且已開始向以茶為主的第三產業延伸,包括茶文化、茶鄉游、茶休閑娛樂以及城市建設等各個方面,形成了一個規模巨大的產業鏈，帶動區域經濟的全面發展。江西省優勢茶區可劃分為四個：
（1)贛東北茶區，主要縣市:婺源、浮梁、上饒、玉山等，主要品牌：婺源綠茶、浮梁茶、上饒白眉等,2012年茶園面積22.97千公頃，產量1.41萬噸，農業產值14.66億元，其所占比例最大;
（2)贛西北茶區，主要有修水、銅鼓、武寧、廬山、靖安等縣(市），有修水寧紅、雙井綠、廬山云霧茶、銅鼓春韻、靖安白茶等主要品牌,2012年茶園面積15.97千公頃，產量0.71萬噸,農業產值7.67億元；
（3)贛中茶區，主要縣市：遂川、井岡山、資溪、金溪、進賢等,主要品牌：遂川狗牯腦、井岡云霧、資溪白茶等，2012年茶園面積11.6千公頃，產量0.61萬噸，農業產值6.59億元；
(4)贛南茶區，主要有上猶、崇義、寧都等縣（市），有猶江綠月、崇義馨陽等主要品牌，2012年茶園面積7.15千公頃,產量0.23萬噸,農業產值2.48億元。
二、發展趨勢
1.茶葉品牌意識不斷加強近幾年來，農業部對江西省茶葉抽檢合格率都達到100%。全省擁有省級無公害茶葉基地77個,通過綠色食品認證的茶葉企業和產品分別有43家和169個,茶產業已成為江西省農產品通過綠色食品認證企業和產品數最多的產業。其中婺源、修水、浮梁三縣被農業部列為國家級無公害茶葉示范基地縣和出口基地縣。自2008年以來,江西省堅持“以區域整合為基礎、以省級整合為目標、以企業運作為主體、以政府扶持為推動”的原則,按照市場規律，持續推進“江西綠茶”品牌整合,通過近三年來的努力,茶韻千年，綠動天下”的江西綠茶品牌宣傳不斷深人人心,不斷產生品牌效應。另外,“浮梁茶”、“婺源綠茶”、“廬山云霧茶”、“遂J1丨狗枯腦茶”等區域品牌建設取得新發展。
2.良種化日趨明顯雖然江西省傳統產茶區群體品種品質特點突出,但群體品種存在發芽晚、產量低等制約因素,近幾年市棚售形勢的變化使茶農看到了良種的優因此，各地在發展新茶園時幵始優^慮以良種為主。據統計,全省茶園醒已經由2007年的43.87千公頃發展到2012年67.02千公頃,平均每年以大約4.63千公頃的速度擴增,其中全省無性系茶園比重達到50.7%,比2007年提高了近25個百分點。另外，在良種品梅^的掘f上也逐步理性化,前幾年,白葉茶滋溢較高,弓丨發了白葉茶種植熱潮,近兩年雖然仍有不少棘和企業在^白葉細麵’但不像以前_盲目。3.茶葉價格日趨平穩,茶葉結構日趨合理表2顯示：2008~2010年全省茶葉生產以綠茶為主，2009年比2008年綠茶增長速度明顯低于紅茶生長速度，但到2010年,這一趨勢逐漸趨于平衡,綠茶稍高于紅茶。近兩年大體趨勢沒有明顯的變化，茶葉結構不單只發展綠茶或者紅茶,發展日趨合理。
三、影響因素分析
1.產業政策的影響近年來，省委省政府審時度勢，作出了“重振江西茶葉產業”發展戰略,先后出臺了〈(^于加快推進我省茶葉產業發展的意見》和產^?的意見》’為錢茶產了眺機a。為推動茶產業轉型升級、跨越發展’省著召開了加快茶葉產業發展工作會,提出至2015年,全省茶園總面積達到150萬畝，茶葉總產量達到8萬噸，總產值突破80億元；至2020年，茶園面積達到200萬畝，產量達15萬噸的目標。為了達到發展目標，省政府提出，必須健全完善茶苗良種繁育體系,加快^丨進和培育一批無性系茶葉良種苗木,確保無性系良種茶苗供應,力爭到2015年，無性系100萬畝、良種率達60%以上。
2.國內外市場需求的影響隨著經濟社會發展和人們生活水平提高，健康是人們普遍關心的問題,茶葉具有很好的保健功效，作為一種嗜好品，茶葉消費已逐漸增長，發展空間大。同時綠茶是我國茶產業的優勢茶類,無論內銷還是外銷,市場前景十分廣闊。
3.經濟水平的影響省內經濟發展狀況嚴重影響了茶葉市場的供求狀況,如居民的收人水平高，消費茶葉的量和檔次就會提高；同時還會影響到茶葉行業的基礎設施、技術投資等一系列的條件改善,從而影響茶葉的生產發展,導致茶葉的供給量的變化。
4.消費者偏好影響中國茶葉的內銷量自1990年以來一直處于增長態勢，這與國內消費水平的提高以及人們對茶與人體健康的進一步認識有關。名優茶的消費量增長更快。江西省是傳統的綠茶、紅茶主產區,紅茶和綠茶的需求與日俱增。目前中國居民人均茶葉消費量達到0.03kg/天;而城鎮居民的茶葉消費數量和質量都在明顯的提高。據調查統計，現在城市居民消費茶葉的數量在增加，質量也在不斷提高。中國居民對于茶葉的消費量受到家庭收人水平的影響，其中高收入戶的人均茶葉消費量最高為0.03kg/天。對于中國農村居民,由于經濟水平遠低于城市居民，據調查,農村居民飲茶的家庭占的比例低于30%,而且消費的茶葉也主要是大宗低檔茶。一般為5~20g不等。說明中國廣大農村茶葉消費還存在巨大的消費潛力,中國茶葉的消費需求還很大。據統計，2012年江西省居民茶葉消費結構呈現如下特點:綠茶占78%,花茶占8%，烏龍茶占2%，紅茶占10%，其他特種茶2%的比例。
四、發展措施
1.以生態為基礎,大力發展茶業生產
2.強化科技支撐,提升產業水平
3.建立清潔化加工技術體系
4.優化產品結構,開發新型茶品
作者：江新風 單位：江西省蠶桑茶葉研究所
