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眾所周知，唐宋的中華茶文化發展進入高峰時期，而這時的三峽，更是一個引人注目的茶業發展及其茶事十分活躍的地帶。主要表現在：（1）生產上屬于全國重要的產茶地區，生活上的茶已成“比屋之飲”；（2）茶葉制作工藝基本完善，地方特色比較鮮明，如“葉老者，餅成以米膏出之”、“穿，峽中以一百二十斤為上穿”；（3）名茶大量涌現，歷史記述頗多，如“山南，以峽州上”，“風俗貴茶，茶之名品亦眾，峽州有碧澗明月、芳蕊、茱萸?，夔州有香山”等；（4）茶文化表現形式多樣，內容積淀豐富。宋代大文豪歐陽修稱：“春秋楚國西偏境，陸羽茶經第一州”。明清時期，三峽茶文化仍呈現發展勢頭，特別是隨著具有地方風味和特色的黃茶、紅茶的出現，形成了以遠安鹿苑茶為代表的黃茶文化、以宜紅工夫為代表的紅茶文化，并在境內外產生了較大的影響。如遠安鹿苑茶，在清乾隆年間被選為“貢茶”，乾隆皇帝品飲后封為“好淫茶”；清光緒年間，高僧金田來鹿苑巡寺講法，品茶題詩，稱頌鹿苑茶為“絕品茶”。還有這一時期創制的宜紅工夫茶，曾遠銷西歐、東歐等國，人們稱之為“高品”。
一、三峽茶文化的發展特點
三峽茶文化作為中華茶文化的重要組成部分，在發展中不僅形成了始源性特點，還形成了區域性、多樣性以及經典性等特點。
1．始源性
自神農發現茶，在以后近4000年的歷史里，三峽茶文化充分展示了中華茶文化系列演進的軌跡，不僅沒有發生過斷裂，而且出現了許多中華茶文化的“最早現象”。如對“茶”字的研究、茶的植物學研究、最先成熟的茶制作技術、沿襲最早至今盛行民間的煎茶風習，以及中國最早的涉茶歌謠、竹枝詞、以名茶為題的名人名詩等，出現了早期的茶及茶文化繁榮景象。
2．區域性
三峽地區大多地勢險要、崇山峻嶺，典型的垂直氣候分布，長江三峽更是如此。由于特殊的地理、氣候，不僅形成了豐富的茶種、茶類以及工藝技術資源，也形成了特殊的茶文化表現形式。如發達的長江三峽碼頭文化與“吊腳樓”里的“歇腳茶”；山民們勞動中特別給力的“苞米飯、懶豆腐、油茶湯”；峽江人樸實、大方的待客之道，“砣砣肉、毛把煙、‘膏子茶’”；高荒地區人們離不開的“火垅屋”與“罐罐茶”，還有與茶密切相關的山水文化、名人文化等，極具地域特色。
3．多樣性
三峽地處茶樹原產地及次生中心地帶，是人類茶生活的起源與茶文化的發祥地，三峽地區名茶輩出，茶葉市場發育較早，茶鄉茶俗豐富多彩，以至于各種以典型的文化形態表現的茶詩詞、茶散文、茶歌舞、茶諺語、茶謎語、茶典故等應有盡有。在被稱為漢族首部創世史詩，并于三峽東部地區廣泛傳唱的《黑暗傳》中，匯集了混沌、游蕩子、盤古、女媧、伏羲、神農以及黃帝軒轅等許多歷史神話人物事件，而圍繞神農生平、神農采藥實踐的唱述多達150行（句）。不僅如此，人們還取材《黑暗傳》，創作出了《神農茶歌》。
4．經典性
經典性是指具有豐富的高品位茶文化，三峽茶文化的高品位，首先體現在三峽地區的茶文化發展，不僅有勞動人民的創造性成果，更有歷代文化名人的參與推動；其次體現在三峽地區的茶文化發揮了經久不衰的普遍影響力。以陸羽《茶經》為例，作者通過考察，對三峽的茶、水、境、事不僅有記載，而且大多評價很高。又如歷史上文人墨客常來三峽，李白、韋處厚、歐陽修、陸游等許多著名詩人都曾寫過三峽茶詩，這些詩詞不僅膾炙人口，有的甚至具有“蓋棺定論”的意義。
隨著20世紀90年代以來中華茶文化的一再升溫，當代三峽茶文化的發展進入了一個創新發展的時期，這種創新發展主要從理論與實踐兩個方面予以體現。
（一）當代三峽茶文化發展的理論創新
1．確立了三峽茶文化的歷史地位通過人們對三峽地區的考證研究，三峽應屬于茶樹原產地、茶生活起源地以及茶文化發祥地“三地”統一的地區，因而作為茶文化發祥地以及早期出現的茶文化繁榮景象，對于中華茶文化的發展起到了奠基的作用。巴人原為“長陽人”，“長陽人”發源于三峽地區清江流域，且先于蜀人進入茶生活，早期的巴人祖先曾有過長期的向西遷徙經歷，直至蜀地，所以在將茶及茶文化向東向西傳播的過程中，三峽地區發揮了“雙向”的傳承作用。還有，三峽不僅產茶歷史久遠，更因茶與名山、名水、名人、名作緊密聯系，形成了底蘊深厚、大氣磅礴的三峽茶文化，也展示了中華茶文化的歷史風采。
2．加強了產業文化的建設茶產業文化是以茶產業為基礎，呈現出的與之相關的文化現象。這樣的文化現象一般為兩部分組成，一部分是在茶產業文化的發展進程中，形成的如茶樹良種、生產茶園、肥料農藥、加工廠房、茶葉機具、各類茶產品等有形的、物質的產業文化；另一部分則是以茶樹良種選育技術、茶園種植制度與管理技術、全年茶事活動、茶區特有的生產諺語、謎語、歌舞以及理論總結等無形的、非物質的產業文化。從層次上分析，主要體現在地區、企業以及品牌三個層面上。在地區產業文化建設上，在20世紀培育出宜昌種、宜紅早國家級茶樹良種的基礎上，相繼育出五峰鄂茶7號、鄧村鄂茶9號、清江鄂茶13號、五峰310、212以及平湖早等，大量引入外地優良茶樹品種，對三峽地區主要茶樹栽培品牌比較研究，創造出穴盤快速育苗技術，開展三峽庫區生態密植試驗研究、“三峽庫區無公害生態茶園模式研究”、三峽庫區早市茶研究、三峽庫區茶葉加工“柴改煤”研究、庫區茶葉產業差異化發展研究、對三峽茶產業諺語、謎語及其特征進行研究等，通過大量的研究活動，促進三峽茶產業轉型升級，推動產茶大市向茶葉經濟強市的跨越等。在企業產業文化建設上，以鄧村綠茶集團、蕭氏集團、采花毛尖、宜紅工夫以及部分茶葉專業生產合作社為主，開展產業文化研究，特別是有關這些企業的核心競爭力問題，總結打造三峽名企業的路徑與措施。在品牌產業文化建設方面，圍繞馳（著）名茶葉品牌的形成與發展、茶葉專業合作社品牌建設進行研究，為品牌發展提供理論指導，提出產品文化語境下的企業經營策略等。
3．開展了茶文化產業的研究三峽地區在全國率先提出茶文化產業，將茶文化產業定義為“富于文化內涵的茶產品和以茶文化服務為主的產業集合。泛指茶文化產品和茶文化服務的生產、交換、分配和消費直接相關的行業以及其它能夠較多體現茶文化特征的行業。”根據“相同、相似”的原則，把茶館業、茶包裝業、茶傳媒業、茶旅游業、茶培訓業、茶設計業、茶文化產品以及茶文化活動納入茶文化產業建設范疇。以名茶及其名茶審美和茶鄉旅游作為茶文化產業重點研究和重點建設內容，開展了三峽茶文化“產業化模式”、“教育模式”研究，提出了“三峽茶文化產業建設的研究報告”、“創意產業與傳統茶產業融合發展”，強調“弘揚茶文化、推動茶文化產業建設”等，在指導茶文化產業建設實踐上發揮了重大作用，同時也豐富了三峽茶文化內涵。
（二）當代三峽茶文化發展的實踐創新
1．逐步建立多種茶文化與茶產業互動模式在產業的宣傳定位上，有“茶葉大縣”、“茶葉經濟大市到茶葉經濟強市”、“橘都茶鄉”、“魅力茶鄉”、“中國名茶茶鄉”等；在茶文化活動的內涵賦予上，組織“茶產業發展論壇”、“三峽地區名優茶發展研討”、“中國三峽茶文化藝術節”、“三峽斗茶大賽”等；在推廣茶藝，發揮其在產業、產品宣傳的作用上，特別是本世紀以來，隨著茶藝培訓、普及茶藝力度的加大，茶藝在產品推介方面發揮著重要作用，茶藝不僅直接提升了企業、產品的形象，而且加強了生產者與消費者溝通、培養顧客的忠誠度；在申報國家非物質文化遺產等方面，采花毛尖綠茶制作工藝為第一批省級非物質文化遺產，遠安鹿苑茶生產技術和當陽玉泉仙人掌茶加工工藝為第二批省級非物質文化遺產。
2．應勢而興的三峽茶文化旅游三峽地區的茶文化旅游近年來迅速興起，三峽茶文化旅游是利用一些基礎條件較好的茶鄉，如以鄧村、采花、九畹溪、都鎮灣等為代表的地處旅游景區周邊，利用茶鄉豐富的茶資源、先進的廠房設備與技術、深厚的茶鄉人文積淀以及影響力，以發展茶鄉生態旅游為主，開展茶文化旅游的創建活動。從而延長了茶產業鏈、促進了產業融合、帶動了相關產業的發展，為推動茶鄉產業進步、增加農民收入、加強文明建設、促進文化傳承作出了貢獻。
3．持續規范的茶文化教育與培訓2001年，三峽地區籌辦了三峽茶文化研究會，隨后這一地區的茶文化教育與培訓便廣泛開展起來。首先在部分高校開辦了從事專門的茶文化教學的專業，開設茶文化、茶藝等課程，組建了以茶藝表演為主的高校群團組織，以高校為依托建立起茶藝培訓機構，通過短期培訓以及技能鑒定，培養了大批茶文化專業性人才。三峽茶文化研究會還通過各種會議的形式，會同高校師生送茶文化下鄉，組織茶文化宣傳和茶藝表演，增強廣大愛茶人的茶文化意識；組織各種民間組織和組織間的學術研討與交流；企業在茶文化組織的指導下，采取企業選送學習和師傅帶徒弟模式，掌握相關的茶文化知識和茶藝技能，促進茶文化水平和茶文化服務上檔次。
4．正在興起的茶文化產業園建設隨著產業文化化、文化產業化發展，在政府的支持和引導下，以企業開發為主的三峽地區茶產業園以及茶文化產業園建設進程加快。如宜昌蕭氏茶產業園區、霧渡河茶產業園；三峽國際旅游茶城舉多個名企業之力，建成集文化、休閑、旅游、購物為一體的茶業綜合體；湖北五峰采花毛尖集團在該縣東大門漁洋關建成“采花茶葉科技園”，并設置了“湖北茶葉博物館”。還有如宜紅文化產業園、三峽黑茶產業園等一批以體現產業、產品特色，以旅游為載體的茶文化產業園區處于建設之中。
5．獨具特色的茶文化產品生產近年來，三峽茶文化在推動茶產業發展的同時，文化的產業化發展也呈現良好的態勢。這種態勢，一方面表現在各地茶文化活動此起彼伏，富于特色；另一方面以茶區歷史、茶鄉生產、人民生活、民俗文化為素材的茶文化產品也在大量涌現，如以鄧村、五峰茶區為素材創作的采茶歌、采茶舞，描述長陽土家族茶鄉生活的《清江茶緣》，以興山圍鼓為表現形式的《傳說中的昭君白茶》等。在第三屆中國三峽茶文化藝術節閉幕式上，大型劇目《峽州茶韻》，更是體現歷史與現實的完美結合，堪稱三峽地區茶文化之精品。
（三）當代三峽茶文化的創新特征
與傳統的三峽茶文化發展比較，當代三峽茶文化的創新發展，具有鮮明的主動性、針對性、時代性以及發展性特征。主動性是指無論是理論上或是實踐上，三峽茶文化的當展，表現出推動三峽茶文化發展的主體更加自覺、積極主動、富于激情。針對性主要是指當代三峽茶文化的發展有更加明確的目的，是為了滿足更多的區域、更多的人群對三峽茶文化的需求，它的發展也更加貼近人們的生產、生活實際；時代性是指當代三峽茶文化的理論與實踐，始終與時展的要求同步，體現產業文化化、文化產業化的走向，特別是在更加注重茶文化與茶產業互動、更加注重產業內和產業間的融合發展；當代三峽茶文化由于主動性、針對性以及時代性的增強，因而也就更具可持續性，這不僅體現在三峽茶文化的進一步積累上，也體現在形式、內容的極大豐富上，并在更廣闊的領域里發揮其功能或作用。
（四）當代三峽茶文化的創新效果
三峽茶文化的理論研究與積極實踐，不僅推動了茶產業、茶經濟的快速增長，而且也營造出三峽地區境內五個“越來越”的茶文化氛圍與進一步發展的格局：一是各級黨委和政府越來越重視茶文化建設，并用于指導本地產業發展和引領茶文化活動的開展；二是企業越來越主動、自覺地利用茶文化，努力把自己培養成三峽茶文化繼承和創新的載體；三是三峽茶文化越來越成為推動境內產業融合、加速產業轉型升級的主要動力；四是三峽茶文化的消費市場越來越廣闊，特別是在產、加、銷上發揮著重要作用；五是理論與實踐的結合越來越緊密，茶文化成果不斷豐富，三峽茶文化品牌逐步形成。
對未來走勢作出預測，是進一步推動三峽茶文化發展的前提。通過以上對三峽茶文化當代創新發展的總結與分析，置身于中華茶文化發展的背景，未來的三峽茶文化將呈現四種明顯走勢。
（一）人本化走勢
當前，隨著人們收入的增加以及生活水平的提高，我們已經進入物質需求與精神并重，物質需求增長逐步趨緩，精神文化需求增長加快的歷史時期，以人為本，就是要適應這樣的發展要求，為滿足人們日益增長的文化消費需求服務。三峽茶文化的人本化發展走勢，一是將進一步促進產業融合，豐富產業建設內容；二是推動三峽茶文化條件建設，促進三峽地區茶文化相關產業以及茶文化產業建設，特別是茶文化產業園、茶博園、茶館業將得到進一步提升和完善；三是三峽茶文化生產和消費氛圍更加濃厚，特別是茶人與文人、茶界與各界的攜手，將創造出更多的為廣大人民群眾喜聞樂見的茶文化產品，促進茶區經濟繁榮和社會主義精神文明發展。
（二）市場化走勢
文化市場化走勢基于人們對文化的消費，這種消費一方面體現文化通過滲透，使人們在針對文化的解讀過程中發生的間接消費，這種消費有利于擴大產業知名度，提高產品附加值并獲得更多的產品以外的收益。另一方面，人們也會以市場為導向，將茶文化資源積極轉化為文化資本，進一步創造出茶文化產品投放市場，滿足人們直接消費的需求。顯然，我們已經進入了這樣一個時期，這使得三峽茶文化消費有了更加廣闊的市場。毫無疑問，隨著三峽茶文化的市場化運作與市場化發展，這樣的消費市場將會進一步拓展和鞏固，而且三峽茶文化在滿足市場需求，為企業發展提供動力的同時，強大的市場和強大的企業也將支撐三峽茶文化的進一步發展，為三峽茶文化品牌建設提供強大的后盾。
（三）品牌化走勢
品牌化發展不僅有利于提高企業、地區的知名度、信譽度，產生巨大的社會、經濟效益，而且有利于增強產業發展的持續推動力，打造產品的核心競爭力，擴大市場份額。中國是“茶的祖國”，相對于世界各國，中華茶文化已經是一個響亮的品牌。三峽茶文化通過歷史的積淀和當代的創新發展，不僅正在成長為一個品牌，而且這種品牌化走勢也越來越明顯。就近期而言，三峽茶文化的品牌化走勢首先體現在對三峽茶文化品牌的核心價值體系構建以及品牌核心競爭力的打造上。其次，進一步體現在促進三峽茶文化品牌的廣泛滲透上，包括行業內和行業間的滲透，前者是指針對茶行業及其三次產業；后者是指隨著產業間的不斷融合與發展，三峽茶文化向其他產業以及更寬廣領域的滲透，如旅游業、新興工業等。第三，品牌化最直接的走勢，是三峽茶文化真正成為境內各種節慶活動的品牌標簽，在進一步整合境內茶文化資源、鑄造統一的品牌形象發揮重要作用。
（四）國際化走勢
當前，文化的全球化已成為世界趨勢，而適應全球化發展、加強中外文化交流也是我國現代化建設的重要環節。我國有5000年的燦爛文化，中華茶文化作為其中的一部分，早就參與了國際文化交流，并推動了博大精深、源遠流長的中華茶文化發展，三峽茶文化也是如此。今后，隨著三峽產業經濟的崛起，特別是隨著三峽宜昌正在進行的省域副中心城市、特大城市建設，三峽茶文化將更加豐富多彩，必然進一步以其獨特魅力走出國門、走向世界。更重要的是隨著進入茶葉國際化運作后，市場競爭會變得更加激烈，重新打入國際茶葉市場、或者開拓國際市場，不僅靠產品的質量，而且要靠文化的力量，茶文化在推動茶產業參與國際競爭發揮的重要作用，也決定了三峽茶文化的國際化走勢。不僅如此，伴隨著文化產業向國際化的發展加快，三峽地區的茶文化產業及其產品也會逐步走向世界，在為豐富和發展全球文化的同時獲得新的更大的發展。
作者：龔永新 單位：三峽旅游職業技術學院