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摘要：本課題研究的是西鄉茶文化旅游資源的保護與開發，主要目的是將西鄉茶文化旅游資源能夠更加合理開發與利用，使得整個西鄉茶文化旅游市場能夠充分打開，吸引更多游客來此更好地游覽參觀，讓更多的人學習這一古老傳統的茶文化，并且推動旅游市場經濟的更好發展。本文課題從調查分析角度出發，對西鄉茶文化旅游資源的發展現狀和資源利用情況進行探討。
關鍵詞：西鄉；茶文化；文化旅游資源；茶產業；茶文化旅游
1西鄉茶產業發展現狀
1.1西鄉茶產業種植規?，F狀
西鄉已將茶產業作為富民強縣的主導產業，并擴大茶產業規模、抓龍頭茶企業、拓展市場、提高質量、樹立品牌，全面有效的提高茶產業發展。西鄉目前茶園總面積大約有30萬畝，茶葉年產量達到1萬噸，茶園產量非常大，西鄉縣的農戶大約60%以上從事茶產葉生產經營，提高了當地百姓的整體收入，并且全縣流轉茶園用地大約有1300多公頃[1]。有省級茶葉標準化示范園18個，省市級茶葉園區11個，培育省級示范鎮4個，有著綠茶、紅茶、黑茶等多樣化產品，先后引進了天賜秦韻、秦巴源、山南綠茶等大企業帶動西鄉縣茶產業發展，打造出集觀光生態旅游為一體的茶文化旅游產業，充分將茶產業規模擴大，產業鏈延長。
1.2西鄉茶產業政府支持現狀
西鄉作為我國著名的茶鄉之一，縣委、縣政府高度重視，大力支持發展。采取很多政策扶持西鄉茶產業，成為本地區富民強縣的首要目標。首先通過資金補貼，引進人才并科學化管理茶園，提高茶葉種植品質質量，同時注重龍頭茶企業的力量，大力促進企業的發展，增加茶產業發展的堅實力量，大力宣傳茶文化，積極開拓旅游市場，拉動西鄉茶文化產業，并且不斷提高西鄉茶產業在茶葉的工業化生產、標準化生產、品牌化生產。隨著互聯網信息技術的快速發展，西鄉茶產業在政府支持下結合線上線下營銷模式，自正式網上銷售平臺的完善發展，已有國內外茶葉訂單50多億，并訂單還在不斷增加中，這一舉動大力的增加了西鄉茶產業發展的前景。
1.3西鄉茶文化旅游資源發展
現如今廣大的民眾越來越喜歡外出旅游，并伴隨著人們生活水平和文化素質的提高，對于休閑的度假的旅游方式更加向往，休閑旅游在旅游市場中越來越快速發展，其中生態旅游可以說是最為重要的一種旅游形式，那么傳統文化與旅游結合起來將會吸引大量游客，創造出更多的經濟價值[2]。當然茶文化作為我國悠久的傳統文化要與當下的旅游形式相結合，并不斷創造出更符合其自身特色的旅游產品。西鄉茶文化旅游資源具有多樣化，其發展將傳統的養生保健、清幽淡泊、恬靜的休閑方式與特色的觀賞演繹體驗結合起來，形成一種西鄉特有的茶文化旅游方式，并且將制茶、烹茶、飲茶通過表演的形式呈現出來，這一特色迎深受廣大游客的喜愛。西鄉茶文化旅游資源的發展以生態旅游為主，開辟茶園觀光旅游線路，結合目前市場需求。以茶園生態旅游為主題發展起來的[3]。讓游客欣賞茶園獨特魅力的同時，更好的親身體驗茶文化幾千年以來的魅力，并以游客為中心的吃住行游購娛的生態度假區，不斷豐富西鄉茶文化旅游產品。西鄉已成為西北地區最大的旅游區，集茶貿易、茶葉商品展示、茶文化交流、茶葉科技研究于一體。
2西鄉茶文化旅游資源開發優勢
2.1優越的地理位置
西鄉縣位于秦巴山地，在兩個主要的河流系統附近，嘉陵江和韓江屬于亞熱帶半濕潤氣候，年平均氣溫為14.4度，年降水量為1100-1200毫米。夏無酷暑，是我國北方最適宜種植茶葉的地區。在這種自然地理環境中，西鄉縣生產的茶葉中含有豐富的鋅、氨基酸、維生素C等微量元素。具有高濃高香，味美，形美、耐泡沖等品質，它受到群眾的喜愛。西鄉縣位于陜川和巴楚。自古以來就是交通要塞和商貿中心。316國道和210國道在此交匯。使得對外越來越方便。交通條件縮短了西鄉與外界聯系的時間和空間，極大地增加了西鄉縣旅游景點的進入和直接進入，擴大了西鄉縣旅游資源的范圍。為西鄉茶文化旅游帶來了更多的機遇。
2.2悠久的茶文化歷史
中國自古就是茶的故鄉，從神農傳說中，歷經兩個漢代、三個王國、兩晉南北朝。在這漫長的時間里，茶文化形成了深厚的歷史積淀。無論是從茶葉的培養管理，茶加工業，飲茶的方法，茶具的出現，還是到茶文化旅游的發展方面等有著非常豐富的經驗。關于西鄉茶文化的歷史，最早可以追溯到早期的古巴族人種茶朝貢，大約距今有3000多年歷史，古巴人在這里種植茶葉，形成了濃郁而獨特的中國茶文化。有許多獨特的民間藝術，如西鄉茶歌、茶舞、茶詩、茶影、茶藝等。古色古香，深受影響，并延續至今。在唐宋時期，山南道茶成為“土貢”，頗為流行。明、清朝時期，茶的形狀呈銀色的凹槽，在茶湯中暴露于白色、黃色和綠色，味道鮮美，成為優質茶。在中華民國期間，西鄉成為一個分布在陜西南部茶交通中心。并成為一道獨特的風景線。隨著商業化的發展，西鄉的茶產業要發展，需要便利的交通條件，在古代，西鄉是茶馬互市的一個重要集散地，對外交流有非常重要的位置，因此現如今西鄉茶產業的發展離不開歷史賦予的沉淀[4]。同時隨著歷史的進步，西鄉縣的茶葉通過技術，加工和旅游等延長產業鏈，提升茶葉價值，同時也帶動了當地經濟的發展。
2.3豐富的茶文化產品
茶文化旅游資源也屬于民俗旅游，以當地民俗為目的，讓游客參與旅游活動中的多彩民俗活動，欣賞不同民族，感受差異。不同地區的生活和文化。我國茶樹種植歷史悠久。飲茶的習俗、傳說、茶禮等，關于茶文化的歌舞演繹極具地方特色，不同的地域，不同民族對茶葉的使用方法各不相同，至今仍保留著大量的歷史文物，這是地域民俗的體現，也是民俗旅游的一種獨特形式。茶文化旅游有著深厚的文化底蘊。將文化底蘊與茶文化產業相結合，形成多種活動體驗，同時融合了多種文化元素，民俗特色等多種形態，形成具有特色的旅游產品，滿足現代出行游玩的休閑娛樂心里。當然，茶文化產業的發展離不開旅游資源的開發，想要茶文化旅游資源更好的發展，必須符合當代經濟社會市場的需求，不斷深度挖掘新的茶文化旅游資源，形成創新性，豐富性茶文化旅游產品[5]。茶文化旅游市場的開拓，需要不斷與時俱進，提高宣傳力度，把握時機，創造良好旅游市場，吸引更多的游人。當然發展要好，我們需要從其他發展中汲取更多的知識，形成規模化、影響深遠的茶文化旅游產品。例如，著名的“兩個節日”（櫻花節、茶節），它結合了茶園觀光、茶藝、茶藝、茶俗、茶舞、茶舞等多元化的旅游產品。從中可以學到，產品的發展基于一個地方的特色，結合實踐，形成自身特有的旅游形式。
3西鄉茶文化旅游發展存在的問題
3.1基礎設施不完善
西鄉縣茶園建在丘陵地帶，地形地貌復雜，溝壑縱深，峽谷深邃。地域性差，是茶文化旅游資源開發的薄弱環節。雖然鐵路，公路交通運輸條件雖有明顯改善，但仍舊不方便進出，因此，游客主要是在該省的游客，并沒有太多的外國和國際游客。觀光茶園景區接待基礎設施不足，停車位，賓館，休息區，洗手間等設施尚不完善。
3.2旅游產品理念缺乏
西鄉雖作為中國茶文化城市，被譽為“中國最美麗的茶鄉”，但是沒有使得這一口號打響。西鄉縣的龍頭茶企業很多，并沒有帶動茶文化旅游產品，茶文化旅游資源優勢不突出，沒有形成品牌效應和規模效應，對于茶園的建設停留在茶園基礎設施和建設方面，沒有樹立鮮明的目標，沒有打造出茶鄉文化旅游資源特有產品，缺乏旅游產品理念。
3.3旅游資源開發和保護不足
茶文化作為我國傳統文化，包括茶文化的歷史文化、茶的種植與制作、飲茶等。但在茶文化旅游開發過程中，其資源挖掘不足，難以形成獨具特色的地方特色，從而導致茶文化旅游在同一質量上的發展。茶文化旅游的發展，在一定程度上帶動了當地經濟的發展。但由于其自身的利益，茶文化旅游資源的開發卻盲目發展。茶文化旅游資源的開發容易影響茶文化旅游的可持續發展，使得茶文化旅游資源的開發不足。在開發過程中容易產生局部性特征。茶文化旅游結構的簡化是在中國茶文化旅游發展的一種常見情況。茶文化旅游景區雖然是茶文化的體驗，但在茶文化旅游的發展過程中卻沒有獨特的特色，不同地域的茶文化旅游基本上是相同的體驗，不能滿足旅游者個性化的需要，這種結構簡單性在一定程度上影響了茶文化旅游的發展。
4西鄉茶文化旅游資源保護與開發
4.1注重西鄉茶文化旅游資源的可持續發展,與時俱進
旅游成為人們放松自己，增長見識的最好方法，與傳統旅游方式相比，現在的人們都愿意選擇一種放松的方式。當前，低碳經濟的發展帶動了旅游業發展的新趨勢。在低碳經濟理念下，旅游業的發展越來越注重綠色旅游，因而茶文化旅游中的生態旅游提供了更好的機遇，茶文化生態旅游不僅可以看到茶園寧靜的風景，而且加深人們對茶文化的理解[6]。發展茶文化旅游項目，其規劃和路線極其重要，因而在旅游業發展過程中，需要結合實際旅游市場制定合理的旅游線路。發展茶文化旅游，也需要突出地方茶的特色，要對當地的茶文化旅游資源要進行科學規劃和合理的配置，同時，設計了科學合理的茶文化路徑。首先，對茶市進行全面、系統的調查，包括地理環境、文化景觀、歷史故事、風俗習慣等。其次，對這些內容進行合理的分配，形成更具特色的旅游線路。在發展的同時必然會使得茶文化旅游資源遭到破壞，因此，在發展茶文化旅游時，需要消除不符合低碳要求的項目，保護茶文化旅游資源，創建低碳環保的特色茶文化旅游線路。
4.2深入挖掘茶產業的文化內涵
對于想要在旅游市場占有一席之地，有必要產生深遠的影響。除了食物的誘惑和風景的欣賞，還需要充分利用獨特的優勢，將茶文化的文化優勢必須深入挖掘，才能實現茶文化旅游資源的長遠發展[7]。怎么能夠更好的利用茶文化，它與我國少數民族文化中多彩的服飾和歷史文化的故事密不可分。應充分將這些文化內涵和旅游結合才能使得茶文化更好發展。這些文化內涵最能夠牽動人打動人，能夠給茶文化旅游增強獨具特色的魅力，讓茶文化旅游的文化內涵的主題更為明顯，這使得茶文化繼承和發揚，使隱藏的傳統文化廣為人知，是對文化本身的良好保護，具有豐富文化內涵的旅游資源也會吸引源源不斷的游客，在茶文化的發展過程中，當然，我們需要利用一些平臺來宣傳和弘揚茶文化旅游。并研究開發出當地特色旅游商品，促進其他產業的發展，全面提高旅游經濟的發展。
4.3在旅游市場的發展中創造一種輕松自由的旅游體驗
在生態旅游的指導下，茶文化旅游需要以一種輕松自由的方式來體驗，在這個過程中，除了一個美麗的生態旅游體驗外，其他任何不好的印象都不要留下。查文化生態旅游非常注重體驗感和服務質量。因此，要給游客留下一個美麗的旅游體驗，讓游客沉浸在茶園的自然美景中，享受茶文化生態旅游資源帶來的美好[12]。
4.4打造茶城文明的茶文化品牌經濟的快速發展
隨著人們生活水平的提高，人們在追求旅游的同時，也越來越關注生活品味的提高。因此，茶文化旅游越來越受到越來越多人的歡迎，以滿足精神需求。西鄉茶旅游資源的開發需要完善茶文化品牌。并且充分合理利用旅游資源，全面的為西鄉茶旅游打造出其所特有的旅游產品。在旅游發展中應該高度重視品牌，品牌是一個城市的代表，極為重要，因此要通過社會媒體，電視以及網絡等新媒體宣傳，讓人們可以全面的了解當地的茶文化，感受當地茶文化旅游資源的魅力。當然，要想更好地發展茶文化旅游，就要著力打造自己的獨具特色的茶文化品牌。首先，要加強對茶葉質量的監督，建立茶葉品牌，重視茶食品的研發，找出符合人民群眾喜愛的茶餐飲。因此，茶文化的這些不可替代的特性需要積累名氣茶市為茶文化走出中國，走向世界的基礎。一個品牌的確立認可，這是一件非常重要的事情，而這一切都是建立在低碳經濟的基礎上的，這樣人們才能得到最舒適、最舒適的體驗，使每一位游客都會成為城市的代言人，為以后的長遠發展打下基礎[8]。
4.5在茶文化旅游開發中,提高相關人員的專業知識水平和質量
旅游者離不開導游人員的指導。因此對茶文化專業高素質人才的培養是很重要的，也是有效提高茶文化旅游的服務質量。在培養員工的過程中，不僅要有旅游專業知識，還要掌握茶文化，把茶文化與旅游專業知識相結合，提高茶葉的專業知識水平和質量。文化旅游人員，定期培訓員工，提高員工素質。茶文化知識儲備和服務意識能更好地為游客提供更全面、更深入的茶文化體驗。在我國的傳統文化、生態旅游日益繁榮的局面之下，西鄉作為發展茶文化旅游資源，不僅要對其旅游產品的不斷優化豐富，對茶文化旅游資源的保護和合理開發是格外重要。
參考文獻
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作者:朱曉晴 陳佩 單位:西安文理學院